【www.cy316.com - 黑茶和胎菊】
胎菊是杭白菊中的上品，是一种上好的菊花茶，味道纯正备受大家的喜爱。胎菊可以润喉生津，清心解渴，疏散风热。口味甘甜、清香。特别适合那些容易上火的人群，是炎热夏日降火的最佳选择。除此之外，胎菊的功效与作用还包括春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、养肝明目、清心补肾，是一年四季不可或缺的茶饮品。肝火目疾、外感风热时最佳的治疗茶饮。
胎菊的药理特性菊花的主要的成分是挥发油、黄酮类、氨基酸以及其他微量元素等，常常被用作重要用于治疗某些患者的疾病，其主要作用除了传统医学里提到的疏风清热和平肝明目，根据现代医学研究，胎菊还有以下功效与作用：
一、对心血管作用
浙江医科大学的相关研究得出，胎菊的制剂能够明显的增加离体的兔子心脏的冠状动脉血流量，改善心电图中经过脑中枢刺激后出现的缺血性的ST段的压低情况，从而显示提高了动物对缺氧的耐受的能力。根据杭白菊扩张心脏冠状动脉，增加动脉血流量，提高心肌细胞对缺氧的耐受能力，临床可用作降压药物。
二、降低胆固醇
相关的资料中记录，胎菊的水煎制剂可以抑制大鼠肝脏微粒体中经甲基戊二酞辅酶A还原酶活力，激活了胆固醇的某些经化酶，从而是胆固醇的代谢加快。在胡春等学者的研究中也发现，杭白菊的某些提取成分能够明显改善实验中大鼠胆固醇的升高作用，保持血清中胆固醇的水平基本维持不变，提高了保护性的高密度脂蛋白的浓度，降低了对机体有危害的低密度脂蛋白的浓度。当机体摄人过高的胆固醇的时候，菊花中的某些成分就能够加快胆固醇的代谢，抑制甘油三醋的升高，最终达到预防或者治疗临床上辅助治疗高血脂的疾病。
三、抗病原体
胎菊对某些革兰阳性细菌和人体结核杆菌具有明显的抑制作用。国外的一些研究还证明菊花对单纯性的疤疹病毒、麻疹病毒以及脊髓灰质炎病毒也有一定的杀伤抑制能力。另外，菊花的另一个重要的特性就是研究中发现的抗艾滋的作用。某些文献杂志中的研究报道，某些菊花能够抑制一些转录酶和HLV的复制活性，分离出来的金合欢素一7-0-B-D-O毗喃半乳糖贰为对抗HIV的新型的活性成分，并且对人体的毒性作用比较的低，可以应用到抗艾滋的相关研究中。
四、抗菌作用
相关资料表明，胎菊对体外的大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、变形菌以及绿脓杆菌和霍乱弧菌等细菌具有完全的抑制作用，对人体的结核杆菌有某些抑制效果。
五、抗衰老作用
胎菊的这种作用主要体现在菊花的某些成分可以明显的提高脑细胞的活性，防止脑血管的意外或病变，延缓脑功能减退，能够保护细胞生物膜超氧阴离子自由基，达到抗衰老目的，此外，还能帮助扩张脑部血管，增加脑部的血流供应，对大脑起到良好的保护作用。
六、抗氧化作用
胎菊中所含有的黄酮类化合物能够清除经自由基和超氧阴离子，发挥出抗氧化的能力。
其实，胎菊是在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的，其功效与作用基本上是与杭白菊大同小异，胎菊因为花朵没有全部张开就采摘，所以更干净些，花瓣更完整些，菊甙物质的抗氧化作用更能满足人们美容和延缓衰老的需求。且胎菊价格不贵，适合在一年四季里饮用，全家老少皆宜。
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2020胎菊与贡菊有什么区别
胎菊和贡菊的区别是品种差别、外形差别和加工工艺差别和产地的差异。胎菊，性微寒，味辛甘苦，能疏散风热、平肝明目、清热解毒。
胎菊和贡菊的区别：1、品种差别，杭白菊未开放的花蕾叫做胎菊(也称蕾菊)，10月末第一批采摘质量最好的是名符其实的胎菊王。胎菊是杭白菊中的上品，一般作为礼品的都是用胎菊。花蕾全部开放后采摘下来的就是杭白菊。贡菊也称黄山贡菊、徽州贡菊，又称徽菊，与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊，因在古代被作为贡品献给皇帝，故名贡菊。
2、外型区别，盛开的杭菊中间有深色花心;未盛开的杭白菊称作胎菊，颗粒米黄色，大小均匀，紧凑;贡菊花朵基本都是瓣儿，颜色泛白，花心很小。
3、加工工艺差别，胎菊是经过蒸熟后晒干的，所以看起来是粘在一起的饼状;第一次在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊，前两次采摘的质量最好，经干燥加工出来后为特级花选用的是头序花蕾初开的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成，具有独特的味道.以它的稀少而颇为珍贵。黄山贡菊是新鲜菊花直接烘干而成的生菊花，是一朵一朵的。
4、产地差异，杭菊(胎菊)原产地为浙江省桐乡市(注意杭白菊的产地不是杭州哦)，尤其以桐乡石门镇的杭白菊种植面积最大，生产加工厂家也更为集中;贡菊原产地为安徽黄山所属的歙县、休宁一带。杭白菊一般种植在平地上，而黄山贡菊大多生长在坡地。
胎菊的保存方式1，确保密封。无论放在袋中或密封罐中，都要记得将袋口或罐口密封好，以免受潮,特别是要注意季节的交替时分。
2，放置阴凉干燥的地方。光线、湿气与温度都容易让花草茶变质，因此，要放置在干燥阴凉处。
3，消耗速度慢时，须放在冰箱中。如果一次购买的量要很久才能用完，最好将它放到冰箱中冷藏，可以延长保存期限。
喝胎菊茶有哪些好处？胎菊茶不适合哪些人饮用？
现如今，人们越来越注重自身的健康，因而保健市场就成为很多消费者的首选之地。其中，保健茶饮最受人们的青睐，不仅茶叶品种繁多，其保健功能也各不相同。胎菊茶就是一种非常常见的保健饮品，对人体有非常多的保健功效。那么，喝胎菊茶有哪些好处？胎菊茶不适合哪些人饮用？一起来看看吧。
胎菊茶
一、喝胎菊茶有哪些好处？1、可以降血压、抵抗癌症：已有现代的医学研究证实，胎菊具有降低血压、消除癌细胞的作用。另外长期饮用胎菊茶还可以抑制细菌的增长、增加人体的钙质、帮助人体调节心肌、降低胆固醇等作用。特别是对有肝火旺、经常用眼过度而引起的双眼干涩也有很好的治疗功效。另外胎菊茶的清香对人还有醒脑、舒缓神经的作用。
2、清肝明目：胎菊是我国传统的药材之一，根据古书籍记载，胎菊味甘苦，性微寒：有驱风散热、清肝明目、消炎解毒等功效。口干、火王、目涩的人常饮用胎菊茶可以起到消火明目的作用。
3、消除热风引起的感冒：如果你出现了感冒或者头疼等现象，多数情况下体内都是有一些热气的，而胎菊茶我们都知道可以起到清热解毒的作用，所以对感冒和头疼都是有缓解效果的。当然了，花茶只是作为一个辅助的手段，当你的病情严重的时候，吃药才是最好的手段。
胎菊茶
4、有抑菌作用：我们平时生活当中最容易遇到的细菌，就是大肠杆菌、葡萄球菌和伤寒杆菌这几种，而大量的实验证明了胎菊茶是对这些细菌都有抑制作用的。所以在季节交替的时候，你可以尝试多喝一些胎菊茶，来预防感冒、发烧哦。5、增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉作用。
6、可以起到镇静中枢神经的作用：比如你常常感觉比较紧张、烦躁，或者是突然遇到了一些事情，使得整个人的精神都很紧绷。那么这个时候就可以选择喝一杯胎菊茶，它能够很好的帮助你放松心情。
胎菊茶
二、胎菊茶不适合哪些人饮用？1、体虚、脾虚、胃寒病者，容易腹泻者慎用;
2、过敏体质者少用;
3、胎菊性寒，孕妇慎用。
以上就是胎菊茶的功效及禁忌人群，希望对您有所帮助。
胎菊会苦吗 关于胎菊会苦吗
胎菊会苦的，胎菊，性微寒，味辛甘苦，能疏散风热、平肝明目、清热解毒。用胎菊泡的菊花茶，味纯正，浓冽，色泽金黄，含有花蜜的清香，而且泡久了也不会散开。
胎菊会苦的原因：胎菊有清热泻火的作用，性味是苦寒的，喝了后嘴里发苦涩是正常的，但是很多人把胎菊买回来以后，泡水喝的也有点苦，却反而不敢喝了，觉得这个苦味有点不正常。胎菊是清热去火的，就是因为有这个清热去火的功效，所以喝起来味道它是苦的，不用担心，可以正常的喝。
胎菊喝起来苦，还有个原因就是，胎菊采摘的太晚了，胎菊一次的晚了，里面的药物含量就比较足了，所以个起来比较苦，同时也说明自己买到的胎菊是很不错的。胎菊的去火功效比普通的菊花要好，所以其味道比普通菊花要苦.
喝胎菊的时候可以放上冰糖，加上枸杞。放点冰糖是为了，让胎菊喝起来没那么苦，胎菊是性寒，加点枸杞，是为了预防有的人喝了胎菊胃里不舒服。
食用禁忌1、体虚、脾虚、胃寒病者，容易腹泻者慎用;
2、过敏体质者少用;
3、胎菊性寒，孕妇慎用。
胎菊是什么茶，胎菊王又是什么茶？如何
胎菊又称甘菊，亦名小胎皇、小白菊，胎菊是在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的，经干燥加工制成。特级花选用的是头采花蕾初开的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成，具有独特的味道，以它的稀少而颇为珍贵。胎菊，性微寒；味辛甘苦，能疏散风热、平肝明目、清热解毒。
用胎菊泡的菊花茶，味纯正，浓冽，色泽金黄，含有花蜜的清香，而且泡久了也不会散开。花蕾全部开放后采摘下来的就是杭白菊，饮用功效相差不大，胎菊因为花朵没有全部张开就采摘，所以更干净些，花瓣更完整些，菊甙物质的抗氧化作用更能满足人们美容和延缓衰老的需求。
胎菊王，杭白菊未开放的花蕾叫做胎菊，而10月末第一批采摘质量最好的胎菊，是名副其实的胎菊王。真品干花形态整齐、花瓣内敛蜷曲、色泽金黄、花蜜味香甜浓郁、手指轻捏立刻化为粉末。胎菊王产品较少，因而胎菊王价格也会相对贵些。
需要注意的是，杭菊中的胎菊虽然是最受欢迎的，但是目前市场上假冒产地、农残超标，细菌超标，杂质、碎末多，硫熏等问题严重，饮用容易引起不适。研究表明，胎菊(花蕾期采摘)的感官品质优于朵菊(全菊期采摘)，且其各主要活性成分的含量也显着高于朵菊。因而杭白菊更适于在花蕾期(胎菊)采摘饮用，饮用菊市场对胎菊的热捧有其科学性。
现代的都市人工作忙碌、烟酒侵蚀、环境污染又缺乏良好的饮食习惯，普遍都有着各种上火的症状（青春痘、口腔溃疡、舌苔厚白、目赤、小便黄等等）。而年轻一代的工作生活娱乐中，往往离不开上网及长时间面对电脑。辐射和光污染更加剧了眼睛的长期疲劳，造成了视力日趋减退。如果你觉得经常性视觉模糊并开始看不清细小文字的时候，一定要改善不良的生活习惯，尝试日常泡饮杭白胎菊。
泡饮胎菊茶时，取酌量胎菊放入玻璃杯（若是饮用的人多，可用透明的茶壶），用100度纯净水冲泡3至5分钟即可，加入冰糖或蜂蜜饮用不仅让人悦目而且口感更佳。每次冲泡不要等喝完，留下三分之一杯的汁水就要续沸水，可维持余香及更久的冲泡时间。
胎菊里有虫子还可以喝吗？
胎菊是一种比较常见的花茶，尤其在炎热的夏天，喝点胎菊茶能够很好的为身体清热解毒，起到不错的保健效果，因此很多人都会在家里备点胎菊。不过有些人在保存胎菊的时候，发现家中存放的胎菊里面有虫子，这是怎么回事呢？胎菊有虫子还可以喝吗？
一、胎菊里有虫子还可以喝吗？
胎菊里有虫子是还可以喝的。
胎菊里有虫子是否还能够继续饮用，主要考虑的是其是否会影响胎菊的食用价值，其实影响并不大。因为胎菊里面的小虫子并没有毒副作用，冲泡的时候会浮起，用勺子将其捞起即可；也可以多做几遍洗茶的步骤，用开水将虫子逼出，然后用流水将杯子中的虫子冲走。
二、胎菊里面为什么有虫子？
胎菊之所以会有虫子的原因，其实并不难想得到，因为胎菊它毕竟是一种花茶，而虫子的虫卵寄生在胎菊的花蕊中，一到适宜的温度，虫卵就会开始孵化，随着生长周期的加强，虫子爬出花朵表面，出现了我们看到的菊花里面爬满虫子的情况。
三、胎菊长虫如何处理？
胎菊长虫可以放在太阳底下晒晒。
面对胎菊长虫的情况，有没有很好的解决办法呢？那当然是有的。如果胎菊里面有虫子不妨将菊花茶放在太阳底下进行晾晒，在晾晒过程中，虫子会受不了温度的炙烤而爬开来，然后将菊花放在干燥、密封的容器中保存即可。
四、胎菊怎么保存不会有虫子？
想要良好的避免胎菊不长虫子的话，其实这个情况还是比较难保证说完全避免得了的。因为胎菊的生长环境开阔，虫子寄生方便，产卵很难避免，一到合适的环境下虫卵就会开始孵化，很难彻底降低根除，如果有时间，不妨经常将胎菊拿出来晒一晒，帮助除虫。
Δ小贴士：
其实菊花容易生虫子是很正常的现象，但如果你想喝到好品质的胎菊茶的话，建议大家在选购胎菊的时候遵循少量多次的原则，一次只买少量菊花茶，喝完了再采购下一批，这样才能保证每次喝到好品质的菊花茶。
孕妇可以喝胎菊茶吗？
胎菊是一种非常好的花茶，其不仅营养价值高，而且有很好的食疗作用。而作为特殊人群的孕妇，怀孕后饮食禁忌相当多，为避免影响胎儿健康，很多大寒的食物不能吃，胎菊茶也是微寒的，那么孕妇可以喝胎菊茶吗？
一、孕妇可以喝胎菊茶吗？
孕妇是可以适当喝胎菊茶的。
孕妇是否能够饮用胎菊茶，主要考虑的还是孕妇本身在怀孕时的体质变化，以及胎菊的性味和功效。那么胎菊味辛甘苦，能疏散风热、平肝明目、清热解毒，一般人都可以喝，孕妇适当喝胎菊茶能防止孕期上火引起的咽喉肿痛。
二、孕妇适当喝胎菊茶有什么好处？
1、保健心血管
孕妇适当喝胎菊茶有保健心血管的好处，从而能够有效预防妊娠高血压。因为胎菊具有降血压、保健心血管的作用，孕妇适当饮用可以调节心肌功能、降低胆固醇，对预防妊娠高血压有一定帮助。
2、下火
孕妇适当喝胎菊茶有下火的好处，从而能够有效缓解孕期上火。因为胎菊有散风清热、平肝明目之功效，可用于治疗上火、咽喉肿痛，孕期上火便秘时，不能随便用药，可以适当喝胎菊茶下火。
3、清胎毒
孕妇适当喝胎菊茶有清胎毒的好处，从而有助于胎儿的洁净。因为不少新生儿刚出生时，由于母体有“胎毒”，会有眼屎多的情况，孕晚期适当喝胎菊可以辅助清胎毒，改善新生儿眼屎多的情况。
三、孕妇喝胎菊茶要注意什么？
孕妇喝胎菊茶除了要注意适当的饮用之外，其实还需要根据一下自己的体质。那么胎菊性微寒，体虚、脾胃虚寒的孕妇喝多了容易腹泻，不利于胎儿的稳定，因此孕妇在喝胎菊的时候要注意以下几点：
1、不要喝太浓
孕妇喝胎菊茶要注意冲泡的胎菊茶不要太浓，像一杯300毫升的胎菊茶的话，放的胎菊不宜超过5枚。喝太多浓茶的话，不管是对孕妇自身还是胎儿都不利哦。
2、不要喝太多
孕妇适当喝胎菊茶是有不少好处的，但是呢，也要根据自身需求来看。孕妇补水最好是喝白开水，如非上火不要喝胎菊茶，上火的时候喝胎菊，每天也不宜超过300毫升。
四、孕妇怎么泡胎菊茶好？
1、加蜂蜜或者冰糖改善口感
蜂蜜或冰糖都是非常好的调味剂，如果不喜欢胎菊茶甘苦味道的孕妇，可以加点改善口感。如果是加蜂蜜的话，要先让胎菊茶放凉至60-70℃再加，以免破坏蜂蜜的营养。
2、不要一次喝完茶水
孕妇每次饮用胎菊茶的时候，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝是比较好的。
2020胎菊和贡菊的功效区别
胎菊和贡菊都是清热去火明目的，不过胎菊更重平肝明目，主要去肝火，而贡菊是清肺火的。所以，一般杭白菊更多为入药，杭白菊之胎菊和黄山贡菊更多作为日常饮品。
胎菊和贡菊的差别：1、品种差别，杭白菊未开放的花蕾叫做胎菊(也称蕾菊)，10月末第一批采摘质量最好的是名符其实的胎菊王。胎菊是杭白菊中的上品，一般作为礼品的都是用胎菊。花蕾全部开放后采摘下来的就是杭白菊。贡菊也称黄山贡菊、徽州贡菊，又称徽菊，与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊，因在古代被作为贡品献给皇帝，故名贡菊。
2、外型区别，盛开的杭菊中间有深色花心;未盛开的杭白菊称作胎菊，颗粒米黄色，大小均匀，紧凑;贡菊花朵基本都是瓣儿，颜色泛白，花心很小。
3、加工工艺差别，胎菊是经过蒸熟后晒干的，所以看起来是粘在一起的饼状;第一次在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊，前两次采摘的质量最好，经干燥加工出来后为特级花选用的是头序花蕾初开的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成，具有独特的味道.以它的稀少而颇为珍贵。黄山贡菊是新鲜菊花直接烘干而成的生菊花，是一朵一朵的。
4、产地差异，杭菊(胎菊)原产地为浙江省桐乡市(注意杭白菊的产地不是杭州哦)，尤其以桐乡石门镇的杭白菊种植面积最大，生产加工厂家也更为集中;贡菊原产地为安徽黄山所属的歙县、休宁一带。杭白菊一般种植在平地上，而黄山贡菊大多生长在坡地。
胎菊的禁忌：1、随泡随饮，不要隔夜。菊花茶中富含黄酮类物质，具有很好的抗氧化性能，能帮助人体清除体内自由基，有降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用。但黄酮类物质十分不稳定，很容易被氧化，使茶水失去本来的黄色色泽，变成绿色，其保健作用也会有所下降。因此菊花茶要现泡现饮，最好不要久放。
2、别放冰糖。体热的人别加冰糖，对体寒体虚的人来说，菊花茶中加些冰糖，能稍微减弱一下寒性，更加适合人体体质。而对于体热体壮的人，加冰糖就会减弱菊花茶清热的功效，建议可以用果干代替冰糖。
3、学会科学搭配。无论哪种菊花，性质都偏寒，一般阳虚体质(平时怕冷)和脾胃虚寒(一吃凉东西就胃痛、胃不舒服)的人建议可以用秋桑、枸杞、果干等组方为菊启茶，清肝明目的效果更佳，配枸杞补肝肾，加桑叶防治感冒。菊花味甘，对肝肾有滋养作用，配上滋补肝肾的枸杞，作用得到加强。桑叶与菊花皆能疏散风热，清肝明目，同用可缓解风热感冒初期的发热、头痛等症状。
胎菊泡水喝的禁忌
胎菊泡水喝的禁忌
第一：脾胃虚寒患者少喝胎菊茶
胎菊性寒，服用之后虽然具有清热解毒的作用，但是如果脾胃虚弱的患者不适合服用，如果这类型的患者还是长期服用了胎菊，那么身体就容易出现拉肚子、肚子痛等情况。小编建议，脾胃虚寒的患者在服用胎菊的时间不能够太长，控制在三五天就可以了，另外在服用的时候最好还要加上一些枸杞来冲泡，这样对身体健康更好。
第二：阳虚体质不适合服用胎菊茶
除了脾胃虚寒的人要少吃胎菊茶之外，阳虚体质的人群也应该少碰这种花茶。如果阳虚体质的人长期服用来的胎菊茶，那么身体的体质将会越来越虚损，同时也会损害身体中的阳气，还有可能会伴随有胃部不舒服的情况。胎菊茶偶尔喝上一些没有问题的，但是几乎所有的花茶都不适合长期服用。所以，平时选择服用花茶的时候一定要从自己的身体体质出发，科学安排。
第三：孕妇不能喝胎菊茶
虽然胎菊茶非常的珍贵，对身体的保健效果也非常的好。但是菊花性凉，服用之后容易对孕妇的身体造成影响，还有可能威胁到胎儿的健康。长期服用菊花茶则会导致身体的脾胃阳气受到损害，具体的症状表现为肠胃不舒服、大便稀溏等症状。
第四：胎菊茶不能隔夜喝
应为菊花茶之后含有绿原酸，这种物质和空气接触之后就会直接氧化，颜色就变成绿色了。如果说菊花茶的颜色已经发生改变，那就说明内部已经开始变性了，千万不能够服用。所以，隔夜的茶水最好别喝，避免健康受到影响。
在夏天这种天气炎热的季节中，菊花茶更加容易变坏，所以放了二十四小时之后的都不要服用，避免出现肚子痛或者是腹泻的情况。除此之外隔夜的茶水中维生素C含量大大减少，服用了也不能够促进身体健康。很多人喜欢在服用菊花茶的时候加入一些糖或者蜂蜜，这种茶水畏寒体虚的患者不要喝，避免出现拉肚子的情况。
2020胎菊变质是什么颜色
胎菊变质是绿色，正宗优质的胎菊，泡开后，茶汤通透清澈，颜色自然透亮，无杂质，干净清新。市面上其它胎菊，泡开后，茶汤浑浊，可见一些细微的杂质，虽不影响饮用，但是极易让人怀疑它的加工环境和卫生要求是否符合卫生安全，饮用起来忧心忡忡。
胎菊变质不能喝，发霉变质的同时会分泌出霉菌毒素，当人喝了发霉变质的胎菊时，容易出现腹泻、呕吐等症状。
霉菌毒素化学及物理稳定性较强，简单的开水冲泡很难去除霉菌毒素对人体的危害。
霉菌种类很多，其广泛分布于自然界，大多数对人体无害，但某些霉菌的产毒菌株污染食品后，产生有毒的代谢产物及霉菌毒素，目前已知的主要霉菌及其毒素，已有200多种，但与食品关系密切而危害又比较严重的主要有：黄曲霉毒素、黄米毒素、青霉毒素和镰刀毒素、环氯素、杂色曲霉素、F-2毒素等。
3招辨别硫磺胎菊1看：胎菊的干品略带黄色，花心比花叶颜色更重，色泽不均匀，花托偏绿。如果是硫磺熏过的胎菊，颜色偏灰白，色泽均匀，花托颜色偏淡绿。
2闻：买前要闻闻胎菊的味道，没有被熏过的胎菊，只有淡淡的花的清香，如果有刺鼻的酸味，则是被硫磺熏过的。
3捏：被硫磺熏过的胎菊，质地偏干、硬、脆，没有被硫磺熏过的胎菊质地相对松软、顺滑。