安化黑茶怎么样。
目前我国名优茶生产品类很多，每个茶产区都有一种或几种名优茶生产；全国不下几百种，其中以绿茶的名优类品质最多，约占名优茶的80%。名优黑茶却很少被提及，随着人们对安化黑茶认识度越来越高，品质得到大家的认可，我们查阅一系列资料，也来聊聊名优黑茶——安化黑茶。
名优黑茶的定义：被社会公认的，有独特美观外形和优异内质的茶叶，有一定知名度的优质黑茶。
一、为什么说安化黑茶是名优茶？
1、安化黑茶的原料生长在良好的自然生态环境中，这一点是必备条件。
2、安化黑茶产品形式多样——千两，天尖，茯砖，黑砖，花砖，他们外形独特美观，内质更是色香味优异。
3、安化黑茶原料茶树品种优良——安化境内多种植云台大叶、槠叶齐、安化群体品种等适制黑茶的茶树品种，结合安化良好的天然环境，为安化黑茶提供了良好的原料基础。
4、符合食品卫生标准。
5、安化黑茶成品茶形式多样，天尖、千两、茯砖等，都是由复杂而又精细的工艺制作而成，这是安化黑茶成为名优茶的决定条件。
二、历代的名优茶
1、唐代：50多种，主蒸青团茶为主，少量散茶
2、宋代：90多种，蒸青团饼茶为主，龙凤饼等
3、元代：40多种，团饼茶，散茶
4、明代：50多种，主散茶，少团茶
5、清代：40多种，六大茶类。
历史上，安化黑茶是安化的知名特产，因其品质优良被作为贡品进献朝廷。天尖、贡尖以“天”“贡”命名，反映的正是其作为地方特产向天子入贡的性质，这种命名在名优茶中也是极为罕见的。据报道，前几年在故宫发现的遗存茶叶贡品中，跟普洱茶在一起的，就有安化黑茶。
从历史考证节点来看，安化黑茶品质上佳，深受茶商番僧的追捧，违禁私自贩售者数不胜数；在清朝时期，已经将品质优良的安化黑茶作为入贡产品，已具有名优茶的特性，可将安化黑茶纳入清代名优茶。
三、名优茶的分类
名优茶的分类方法也有多种，按照时间脉络，采用历史沿革的分类方法，安化黑茶可划分至历史名茶范围。历史沿革名优茶包括三类：历史名茶（西湖龙井、碧螺春），恢复历史名茶（蒙顶甘露），创新名茶（南京雨花茶）。
安化黑茶出现的具体时间已不可考，一般认为安化黑茶生产始于十六世纪初。《明史·食货志·茶法》记载：明嘉靖三年（1524年），御史陈讲奏疏有“以商茶低伪，悉征黑茶”字样。这是已知的“黑茶”一词最早的文字记载。
这里讲的黑茶专指安化黑茶，难于满足官茶和商茶需求，同时也不及湖南安化民间实践中形成的在初制中进行锅炒、沤堆、火焙等工艺产制的黑茶。于是，商人越境至湖南采购。由于湖茶量多、质好、价廉，吻合朝廷“以茶易马”之愿，在十六世纪末期以来，西北边茶逐步被湖南黑茶所主导。安化黑茶的品质广受认可，从历史发展来看，安化黑茶可以划分到历史沿革的历史名茶。原题《名优黑茶丨历史名茶，安化黑茶的名优之路》
cy316.cOM编辑推荐
安化黑茶怎么样喝？
安化黑茶的受欢迎度很高，适当饮用，还具有降血糖、降血压、降血脂、调节肠胃炎、防辐射的功效。那么，安化黑茶的茶叶产品特殊性，应该怎么冲泡呢？怎么喝呢？下面一起老看看相关介绍。
《安化黑茶的喝法》
1、传统喝法
取黑茶10-15可，然后用茶壶、其他的容器装好，加入大概500毫升的清水；然后等到水一煮开的时候，就可以把茶放入其中，再次煮到水沸腾，然后改用文火煮1-2分钟时间，停火以后，过滤掉茶渣，即可饮用。
2、功夫茶喝法
用功夫茶茶具，然后按照功夫茶的冲泡方法冲泡，然后饮用；茶具的选择，最好是选择用透明的玻璃杯，这样可以全方位的去欣赏湖南安化黑茶的美，还有姿态，茶汤颜色。
3、盖碗冲泡喝法
可选用有盖的紫砂、陶瓷杯、碗，然后取5-8克的茶叶；先用沸水冲泡一次，然后烫好杯子以后，倒掉，再次冲入沸水，加改善，焖泡个1分钟左右，等到茶汤颜色红艳明亮的时候，即可饮用。
4、凉茶喝法
用1：60的比例，然后配好茶水，按照传统方法，把茶水煮好，过滤掉茶渣，放凉以后，就可以饮用了；如果是夏天的话，那么放入冰箱内病症以后，口感风味会更加的好。
5、奶茶冲泡喝法
做法很简单，就是把黑茶煮好以后，然后过滤掉茶渣，按照1：1的比例，调入适量的牛奶，加入少许的食盐，搅拌均匀，即成为了美味又特色的奶茶。
《安化黑茶的禁忌人群》
1、营养不良者
对于营养不良、体质虚弱、蛋白质缺乏者来说，是不适宜饮用黑茶的；因为黑茶的分解脂肪作用是非常明显的；如果本身就是缺乏营养，太瘦，喝黑茶的话，会加重者些现象。
2、素食者
对于长期不吃肉的素食者来说，身体内是非常容易缺乏维生素B、钙、铁等营养物质的；而黑茶会阻碍身体对这些物质的吸收，所以素食者不适合饮用黑茶。
3、高血压患者
对于高血压患者、动脉硬化患者来说是不适合饮用黑茶，因为黑茶中的茶碱、咖啡因等物质，会促进脑血栓，从而价值病情哦。
4、贫血、特殊疾病患者
黑茶中的鞣酸物质容易和食物的铁结合成不溶性物质，会导致身体内无法吸收铁，所以贫血的朋友们是不宜喝黑茶的；尤其是一些特殊疾病的人群，也是不适宜饮用黑茶的哦。
以上就是关于安化黑茶的喝法、饮用功效介绍，大家看完以后，可以按照上面的方法去饮用黑茶，注意自己身体情况，这样的话才可以起到真正养生的作用哦。
煮茶到底好不好？
不知不觉间，《左手咖啡右手茶》已做了一年，其间得到许多新老朋友的支持和鼓励，每每想起，心存感激。秋月、季兰丫头等几位朋友直接支持了几篇稿子，没有任何要求。谢谢昆明信息港、啡言食语、未名咖啡推荐，凭借咖啡和茶的共同爱好，结识的一些年轻或不年轻的茶人、咖啡师，还包括一些单纯的“吃货”，相互交流学习分享，不亦乐乎，受益菲浅。
我仍然渴望认识理解茶与咖啡的文化，以及它所包含的一切，通过茶与咖啡的媒介，去理解这个社会与人，像追寻真理一样追寻一些现象的原因和结果。
“你们要认识真理，真理必让你们得自由。”
说了那么多冷水泡茶、冷萃咖啡，撺掇好多人DIY了，反馈确实不错，窃喜之际，有些心虚：按照中医理论，夏天不宜贪凉，最消暑降温的方法，还是热饮为宜。
潮湿的季节，暖暖的一碗老茶下肚，发一身轻汗，逼出体内的湿气，会感觉舒服通泰得多。所以时有朋友相邀：赶紧来，煮着老茶等你呢。
一把老铁壶，一只红泥炉，几位老朋友，几泡老普洱，时光倒流，心潮平复……
煮茶是中国饮茶源流之首。
唐之前，茶作饮用之后，一直都是将茶叶加入椒姜桂皮等佐料煮过饮用。
我对此存疑，疑惑唐之前四百多年时的东晋，杜育的《荈赋》中，描写茶汤有“焕如积雪，晔若春敷”的颜色，能不因为加入椒姜桂皮打折扣？
至陆羽倡导清饮，视添加佐料的茶汤为“沟渠之弃水”（虽然他仍要加入一小撮盐。茶圣也试过真正不加盐的“清饮”，然而尝过之后，觉得只是那些喜欢淡盐寡味的小众才会钟情）。
陆羽的煮茶法为当时各界顶礼膜拜，他的《茶经》详细记述了煮茶法的细节——包括风炉样式、茶具配备、茶叶选取、炙茶手法、碾茶方式、筛茶要求、候汤情景、投茶时机、击拂要领、分茶规定、饮茶人数，甚至还包括环境设计、挂画位置等等。
这么讲究的煮茶法，为什么会为宋人抛弃？大概有两个原因：
一是宋朝举国上下崇尚茶芽细嫩的“龙团凤饼”，更适于低温点泡；
二是宋朝社会发展程度更高，文人社会，文人们的审美取向已成为时尚，生活臻于精细，点茶法除对茶味的追求之外，还有对茶器茶具精致纤巧的追求。
明清以来的瀹泡法，是茶叶最基本最便捷的制作方式，最能喝到茶的本味，长期以来，越来越被人们认可接受，流传至今已成了日用而不知的生活习俗。
目前，茶界还发展出各种茶叶深加工创新产品：速溶茶、茶可乐等层出不穷，但有一部分复古的人，却想着老祖宗的煮茶、点茶，穿唐装、生炉子，煮茶吃。
煮茶究竟好不好？我们要不要都来煮茶？
普洱老茶和一些乌龙茶、老白茶需要较高水温来冲泡，所以好多人都喜欢用铁壶烧水，铁壶壁厚，有利于保温。有人茶泡至将尽，将叶底投入铁壶烹煮，有人干脆直接一开始就煮上，要的是茶汤的甜稠、厚滑。对普洱老茶，煮茶常常能欣赏到它的参香、樟香及枣香等。
但是，从健康饮茶的角度看，煮茶有一些弊端：
一些重金属及杂质，可能通过直接或间接途径进入茶叶，比如从土壤中吸收，从农药化肥、大气沉降、加工时引入。其中从土壤中吸收的进入茶叶内部，其余的留在茶叶表面。
有科学研究表明，洗茶过程中，茶叶表面的重金属会洗掉大部分，在冲泡过程中逐渐递减。但是，茶叶内部的重金属却会在一段时间后才浸出。
据2013年第六期《农业环境科学学报》刊载，针对老茶叶（普洱茶选择鲜叶相对其它茶粗老）的研究表明：
老茶叶泡10分钟时，铅的浸出率为10％和15％，之后浸出量很少，但超过40分钟时，又会有所增高。
其它如锰、铬、钴、镍、镉、铝等，虽浸出时间、比例不同，但均呈同样的变化趋势。
另外还有一篇来自2015年《福建农业学报》的
安化黑茶怎么样？有什么特点？如何有哪些怎么样
1、产地优越
（1）区域：安化县位于湘中偏北，雪峰山脉北部，资水中游，是一个山区，东与桃江、宁乡接壤，南与涟源、新化毗邻，西与溆浦、沅陵交界，北与桃源、常德相连。
（2）地理环境：地域东西长而南北短，地势自西南向东北倾斜，南北形成“V”型，东西形成“W”。境内群山连片，丘、岗、平地分布零散，山体切割强烈，溪谷发育，水系密度大。这种高山坡地，可开辟成熟土，栽种茶树，建成茶园。县内土壤以板页岩风化发育的土地面积最广，约占总面积的71.1%。茶园土质较好，酸碱度适宜，养分含量较高。茶园土壤以酸性和弱性为主，氮、钾和硒等有机质含量丰富。
（3）气候：县域属亚热带季风气候区，四季分明，雨量充沛，严寒期短。年平均气温为16。2℃，≥10℃的年活动积温为5016℃，初终间隔日数为241天，茶树的生长期长达7个多月。降雨量年平均为1687.7mm，年平均相对湿度为81%，足以满足茶树生长发育的要求。资江横贯县境中部，流程120.85公里，支流48条，流域面积占全县土地面积的98%。在柘溪库区，由于大水体效应的影响，无霜期平均长达300天，冬暖夏凉，更适宜于茶树的生长。
2、品种优良
制作安化黑茶的茶树品种是湖南安化雪峰（云台山区）山的大叶种，芽叶发得又大又嫩，内含的化学成分特别丰富，制出的茶叶香高味浓。
3、形状各异
安化黑茶有“三砖、三尖、一花卷“之说，目前为止有八十余种大小规格：
三砖：黑砖系列产品、花砖系列产品、茯砖系列产品
三尖：天尖系列产品、贡尖、生尖
一花卷：千两茶、百两、十两等系列
除此以外，作为2010年上海世博会世博十大名茶、联合国馆指定茶、湖南馆指定礼品茶生产商，精选优质黑毛茶曾制作了专供世博的系列产品。
4、工艺复杂
制作安化黑茶的鲜叶需经杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥，制成黑毛茶后再将其蒸压，可制成各种形状的紧压茶。安化黑茶最具特征的工序是初制进程中的“渥堆”发酵工序与“松柴明火”干燥工序；在精制过程中，茯砖茶的“发花”与千两茶的日晒夜露干燥。如果没有这些工序，便不能称之为安化黑茶。
5、越陈越香
与其他茶类只有一至两年的保质期不同，安化黑茶有越陈越香的特点。安化黑茶成品在存放的过程中有一个缓慢的发酵过程（俗称“后发酵”），逐步形成特有的陈香风格，陈香随存放时间的延长而增加，存放时间越长的黑茶，其陈香风格越浓厚，品质也越高。
6、饮用方法多样
（1）传统煮饮法：取茶（刀削）10-15g（3-4人饮用），将水（500ml）烧至初沸时（壶壁起水泡时），将茶放入，至水滚沸后，文火再煮2分钟，停火滤渣后，分而热饮之。
（2）功夫泡饮法：用功夫茶具，按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。
（3）杯泡法：用有盖紫砂或陶瓷杯，取茶5g沸水冲泡，加盖2-3分钟后即可饮用。
（4）凉茶饮法：按传统煮饮法操作，茶水比一般为1：60至100，煮好后，滤渣放凉饮用，有条件的可用水壶冰箱放凉饮用，更具风味。
（5）奶茶饮法：按传统煮饮法煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调制，然后加适量盐，即成西域特色的奶茶。
7、收藏鉴赏
安化黑茶极具收藏鉴赏价值，可按品种收藏；可按年份收藏；可按生产的批次收藏；业内人士将安化黑茶称为可以饮用和收藏、拍卖的老古董，如五十年代的陈年天尖茶在2005年就已经卖出48万元的高价，千两茶更是吸引了众多藏家的目光。
8、久喝“上瘾”
经常喝安化黑茶的人都有这样的感受：“不喝不知道，一喝离不了。”一喝上安化黑茶后，就被安化黑茶的神秘的魅力所折服，再换喝其他茶就怎么也不够味了。一天不喝安化黑茶，就会觉得周身不自在似的。
9、老少皆宜
安化黑茶茶性温和，是男女老少皆宜的饮料，春夏秋冬四季能饮，早、中、晚能饮，临睡前喝安化黑茶，也不会影响睡眠。
10、有益健康
安化黑茶的主打特色就是健康：黑茶性温，主要功效是消食去腻、调理肠胃（助消化、解油腻、顺肠胃），能够有效的起到降低三高（高血糖、高血压、高血脂），预防心血管疾病、软化人体血管的功效，能够补充人体所膳食营养（主要是维生素和矿物质、氨基酸、蛋白质、糖类等），黑茶（特别是茯砖茶、千两茶）中所含有特殊成分金花，由于此成分仅在千年灵芝上有发现，且保健功效显著，故又称“小人参”。
茶水服药到底好不好？
有些爱茶的朋友经常是从早上起来就泡上一杯茶，一喝就是一天，甚至有时候连吃药都直接用茶水来服用。那茶水服药对身体有没有影响呢？
能否用茶水服药，不能一概而论，但在多数情况下，不主张用茶水服药。
研究表明：用茶水服药会让一些药物大打折扣，偶尔一两次可能不会有什么影响，如果长期以往，就会影响健康。下面就给大家从科学的角度分析一下原因。
01、为什么不能用茶水服药？
众所周知，茶叶所含的成分很复杂，主要成分除了有咖啡因、茶碱、维生素外，还含有大量的鞣酸。
由于茶水含有的这些成分，可与许多药物发生化学反应生成不溶性沉淀，从而影响药物疗效的发挥，所以一般医生会嘱咐患者不要用茶水送服药物。
因此，用茶水服药一是会按捺药效的发挥，二是可能会对药的效果发生中和，三用茶水服药会导致部分药效衰减。
尤其以下四种药物一定不能用茶水服用。
02、不能用茶水服用的四种药物
补益类中药
补药中含有的皂甙、生物碱会与茶多酚结合，产生不能被人体吸收的沉淀物，从而降低补品的补益作用。常用的补品如人参、黄芪、首乌、熟地等，都含有较多的生物碱和其他活性物质，因此，在服用补药时，不宜同时喝茶，更不能以茶代水来送服补剂。因而在服用党参、黄芪、山药等补养药时，饮茶，特别是饮浓茶，也会降低药效。
含有金属离子的药物
茶叶里含有大量的鞣质，可与药物中的金属离子生成不溶于水的鞣酸化合物，如与治疗贫血的铁剂生成鞣酸铁，与治疗溃疡的氢氧化铝生成鞣酸铝；还可与酶制剂（如多酶片）中的蛋白质结合。因此茶水送药不仅影响药物吸收、降低疗效，而且刺激胃肠道引起不适。
镇静安神药
茶叶中的生物碱主要是嘌呤碱，其中最多的是咖啡碱，其余的还有可可碱、茶碱等。咖啡碱和茶碱，具有兴奋中枢神经的作用，可降低地西泮（安定）、艾司唑仑（舒乐安定）等苯二氮卓类和巴比妥类药物的镇静作用。
生物碱类药物
茶叶中的茶多酚约占干重的20%—25%，茶多酚与小檗碱、麻黄碱、莨菪碱等生物碱类药物会反应生成难溶的有机碱沉淀，从而影响这些药物在体内的吸收，常见的该类药物有：盐酸小檗碱（黄连素）、麻黄素（常见的感冒药，如白加黑等）、6542颠茄片等。
不只不能用茶水服药，在整个服药期间，至少在服药前后2小时内，都不宜喝茶。因此，建议大家还是用白开水服药，不会有副作用。最后祝大家都能身体健康。
霍山黄芽怎么样 霍山黄芽好不好
霍山黄芽怎么样？霍山黄芽外形条直微展，匀齐成朵、形似雀舌，清香持久。作为全国茶叶生产重点县、国家绿茶出口基地和全国绿色食品原料茶叶标准化基地县，霍山茶园全部通过无公害认证，90%以上的茶园通过了绿色认证，2万多亩茶园通过有机认证，所有产品均为绿色食品。现有绿色有机无公害茶园15.12万亩，拥有各类茶叶初加工企业400多家，形成了茶叶加工的中小型企业群，其中省级产业化龙头企业1家、市级产业化龙头企业6家。年产茶叶6300吨，远销欧美30多个国家和地区。
黄茶是中国六大茶类之一，霍山黄芽是中国黄茶的主要代表产品，传统的霍山黄芽就是黄茶。近年来，由于市场的变化，很多加工厂简化工艺，大部分霍山黄芽被 “绿做”，成为绿茶的一种，传统工艺的黄茶风味减少。为了恢复和挖掘霍山黄芽的传统工艺，突出霍山黄芽的黄茶特点，但家庙镇宏坤茶厂的郭宏坤历时四年多，潜心研究，发明了一种黄茶的加工方法，获得了国家知识产权局的认可，恢复了霍山黄芽传统工艺产品的特点。
他发明的工艺是:把按要求采摘的芽头进行摊凉、喷洒、杀青、初烘、提纯、闷黄、复烘、足火等工序。产品的特点是:形美质优、芽色黄褐一致、汤色黄亮清澈、营养丰富、香郁味醇、经久耐泡、回味甘甜润喉、常温下可保存三年不变质。尤其茶中的锌、硒含量高，对抗衰老、抗癌、抗高血压、延缓衰老具有明显功效。
该发明的应用对于开发霍山黄芽传统黄茶产品，提高霍山黄芽的知名度，扩大霍山黄芽的消费群体，加快茶产业的发展具有十分重要的意义。霍山黄芽的产地霍山县作为中西部第一个“国家级生态县”，优越的生态环境造就了霍山黄芽良好的品质。
黑茶基础知识全面解读（二）安化黑茶怎么样？
黑茶在鲜叶选料、工艺流程和对其色泽、品质的要求上，都具有其独特的标准与风味，形成了同其它茶类不同，独占一个“黑”字的茶类。其家族庞大，实力雄厚，支系可以说在祖国大地遍地开花。
若按地域分布，黑茶可分为湖南黑茶、湖北黑茶、四川藏茶（边茶）、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶、陕西茯茶和安徽古黟黑茶（安茶）。话说湖南黑茶历史悠久、产量甚多、品类丰富、质量优良，稳稳坐拥黑茶大哥的位置。本期笔者先带大家首先认识湖南黑茶。
湖南黑茶，其祖籍湖南安化，秦汉时期就登上历史舞台，时名安化渠江黑茶薄片、黑茶宗祖薄片。民间相传为张良所造，也称“张良薄片”。汉代成为皇家贡茶后，也被称为皇家薄片或渠江皇家薄片。而现前湖南黑茶仍按传统的黑茶加工工序：杀青，揉捻，渥堆和干燥四道工序进行加工。
明末清初，安化黑茶逐渐占领西北边销茶市场，安化成为“茶马交易”的主要茶叶生产供应基地。从安化运往山西、陕西及河北等省内销的黑茶，销量最高时达4000余吨每年。清末，安化茶叶名驰天下，安化茶产业盛况空前。
湖南黑茶成品有“三尖”“四砖”“花卷“系列，其中以白沙溪茶厂的生产历史最为悠久，茶品最为齐全。“四砖”即：黑砖、花砖、青砖和茯砖。“三尖”指湘尖一号、湘尖二号、湘尖三号，即“天尖”“贡尖”“生尖”。其中常称的“湘尖茶”为湘尖一、二、三号的总称。“花卷“系列包括“千两茶”“百两茶”“十两茶”。现今故宫存放的一支“千两茶”已成为无价之宝。
品质特征：湖南黑毛茶内质香味醇厚，带松烟香，无粗涩味，汤色橙黄，叶底黄褐。湖南黑毛茶分为4个等级。
等级外形特征一级条索紧卷、圆直、叶质较嫩，色泽黑润二级茶条索尚紧，色泽黑褐尚润三级茶条索欠紧，呈泥鳅条，色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色四级茶叶张宽大粗老，条松扁皱折，色黄褐茶人茶事：按史书记载，安化黑茶历史可追溯到1400多年前的“渠江薄片”，但在1972—1974年，长沙马王堆一、三号汉墓出土“一笥’竹简（实物一箱茶叶），经益阳市茶叶局局长、高级农艺师易梁生经过多年考察、研究、分析，认为是安化黑茶。由此推测，如果马王堆汉墓里的茶叶来自安化，安化黑茶的历史则至少可再推前900年，为2300年。
下期笔者将讲述湖北黑茶的相关知识，请持续关注。
儿童饮茶到底好不好？
中国传统的茶道文化，让不少人表现出对茶的情有独钟。但在日常生活中我们却很少见到儿童饮茶，一来孩子可能不喜欢茶的苦涩味，但较“严重”的原因是人们认为，茶有一定的刺激性，不利孩子的生长发育，会伤儿童脾胃。其实，这些认识是片面的。
01.科学依据
《人民日报》曾报道，儿童喝适量的清茶是有益的。《喝茶的智慧》中赵英立老师也说，“年龄大小与饮茶的关系很大，首先儿童和老年人可以喝茶，但不适宜大量饮茶。大家都知道喝茶会引起少量的钙流失，这对需要补钙的儿童和老人会有不良的影响。”
“其实饮茶引起的钙流失很少，通过其它食品，比如牛奶、豆制品、钙片等，完全可以补回来。茶中含有很多对老人和儿童有益的成份，如多种维生素，所以大可不必因噎废食。关键是要适量饮茶，依时选茶。”
02.喝茶的益处
1.补充营养
茶叶中含有：磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种无机矿物质元素及蛋白质、氨基酸、脂质、碳水化合物、维生素等有机化合物，能够提供儿童生长发育所需的大部分营养。
2.增进食欲
由于儿童自控能力差，容易产生厌食、偏食、挑食、不肯吃饭，饭量小等不良饮食习惯。儿童饮茶，可以消食去腻，增加胃肠蠕动，促进消化液分泌，帮助消化，增进食欲。
3.防止肥胖
据有关调查，我国大城市学龄儿童中五分之一以上有不同程度的营养过剩，出现了不少小胖墩和高血压、高血脂儿童，影响儿童的身心发展，儿童适量饮茶，可以去腻减肥，轻身健体，防治心血管病。
4.排除毒素
现代生活中，电视机、电脑、微波炉、手机等电子辐射源及城市的环境污染，都危害儿童的健康成长。茶叶中所含的茶多酚类化合物、脂多糖、维生素C、胡萝卜素的综合作用，可防辐射。同时龙脑茶本身能够清除呼吸系统的有害物质，预防雾霾，从小保护儿童的呼吸系统。
5.预防疾病
茶叶含氟量较高，加上茶多酚类化合物的杀菌作用及茶叶中的皂甙的表活性作用，共同形成了茶叶的防龋作用。另外，饮茶可以补充维生素C的不足，防止牙龈出血；茶叶中的胡萝卜素可代谢合成视紫质以保护儿童视力；茶叶具有清热、降火的功效，避免儿童大便干结，造成肛裂。
6.预防龋齿
饮茶儿童较少发生龋齿，这是因为茶叶中含有抗酸防腐物质———氟。茶叶中氟含量比其它植物高，绿茶含氟量比红茶多，老茶含氟量又比嫩茶多。茶叶在冲泡时，大约有2/3的氟溶入茶中。氟是一种化学元素，具有预防龋齿的功效。
茶叶放冰箱到底好不好？
平时爱喝茶的朋友，家里都会备有很多茶叶。
一些朋友就会把茶叶放在冰箱里储存，甚至会专门买个小冰箱用来储存茶叶。
其实，这是个误区，茶叶是否放冰箱，也要区别对待。以下为大家细说一下：冰箱保存茶叶的一些常识。
01.适合放在冰箱储存的茶叶
绿茶和清香型乌龙茶。
六大茶类中，绿茶最容易变质，保存时候需要额外注意。
可以将茶叶装进茶叶罐里封口，用密封袋套好放入冰箱内。
还有清香型铁观音以及凤凰单丛茶中的抽湿茶，都可以放进冰箱储存。
02.不适合放在冰箱储存的茶叶
黑茶、普洱茶、传统工艺乌龙茶、陈年老茶和白茶。
普洱茶、白茶和黑茶，讲究的是后期陈化所体现出来的饮用价值。
将这类茶放在冰箱里，除了以上所说的受潮问题，在冰箱的低温环境下，茶叶当中生物酶的活动也会下降，从而影响茶叶转化的效率。
而传统工艺的乌龙茶，像武夷岩茶、凤凰单丛、焙火铁观音，在经过焙火之后，茶品的稳定性已经很好了，也不需要放到冰箱中存放。
茉莉花茶由于自身香气原因，如果放在冰箱里会使它的香气逐渐变得淡薄。
但这里有一个特例，就是碧潭飘雪。
碧潭飘雪在制作工艺的后期又加入了茉莉花，将它适当的放在冰箱里，有利于鲜花的香气得到保存，但长期存放香气也会有所散失。
03.视情况而定放在冰箱储存的茶叶
有研究表明，温度对红碎茶贮藏品质影响很大。茶叶在较低温度（0-5℃）条件下贮藏一年，品质成分变化较小，水分也只增加2.11%。
而常温处理的茶叶，经过一年贮藏，茶黄素含量减少幅度竟高出低温处理的18倍之多，而茶褐素的增幅却高出2.76倍。
这就使得低温贮藏的茶叶依然保持鲜爽、浓醇，而常温保存的茶汤色变褐，香味变钝。
红茶由于是全发酵茶，多数情况下常温保存是允许的，对茶叶的品质影响不大。
一些品质较高、原料较细嫩的红茶（例如金骏眉），通常茶黄素含量也较高。
在密封的情况下，是可以在冰箱低温的环境下储存一段时间，这样有利于减慢红茶的褐变速度。
04.冰箱储存茶叶的注意事项
家庭中，如果不是专门用来存茶的冰箱，一般都会放一些其他食物。
而茶叶又是极其容易吸味的，所以在储存的时候，一定要把茶叶密封好。
如果是散茶的情况，建议把茶叶先装进干净、无味的密封袋中，再放入冰箱存放。
如果是非散茶，建议先检查下茶叶包装的密封性是否良好，再套一个干净的密封袋，这样就能避免茶叶与其他东西的味道混在一起了。
你还有什么其他的茶叶储存方法么？
喝茶到底对牙齿好不好？
喝茶对身体有益相信是很多人的共识。确实，茶叶不仅含有蛋白质、脂肪与10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱和脂多糖等近300种成分，具有防治心肌梗塞、提神、消除疲劳、抗菌、促进新陈代谢等等作用。
然而，尽管喝茶有益，但是有些人在喝茶时仍会存在顾虑。其中喝茶对牙齿的影响就是很多人关心的。有人说，以茶漱口可以去污杀菌，也有人说经常喝茶会喝出牙渍。那么喝茶对牙齿到底好不好呢？
一、喝茶
1、对牙齿好？
要论喝茶对牙齿的影响，就不能不从茶叶的成分谈起。经过多种实验证明，茶叶对我们的牙齿，确实是存在许多强护作用的。
2、预防龋齿
茶叶对牙齿的养护作用首先就是表现在对龋齿的预防上。我国学者高全富等（1978年）也曾对8～9岁儿童进行过试验，令其每晨用茶水漱口一次。两学期后，儿童的龋齿率减少了70％〔1〕。另有实验显示，当受试者用红茶每隔3分钟漱口5次，每次30秒，牙斑细菌就停止生长和制造酸性物质〔2〕。
茶叶之所以能防龋，主要归功于其含有的氟和儿茶盼等物质。当茶内的氟与牙表面接触时，氟可涂敷或沉积在牙齿上，从而促进牙齿的再矿化，强化牙齿结构。而儿茶盼等物质则可抑制口腔，内变形链球菌（即致龋菌）的增殖，从而降低龋齿发生的几率。
2、清新口气与预防口腔溃疡
现代研究指出，茶水含有的碱性物质具有除污解腥、消腻之功效。目前许多欧美国家已将饭后饮茶，作为解决由于饮食肉类较多而引起口臭的措施之一。
此外，茶叶中还含有能够收敛、止血、杀菌、中和碱性食物的成分。我国口腔医务工作者曾从红茶中提取出茶色素，这种茶色素能加速口腔溃疡面的愈合，也对预防复发性口腔溃疡具有一定效果。
此外，茶叶对牙齿遇冷、热、酸、甜等而感觉酸痛的过敏症，也有一定的抗过敏作用〔3〕。
3、减少致癌物质
茶叶中含有一种叫做鞣酸成分，而鞣酸中又含有一种活性成分。经动物实验证明，这种活性成分有抗癌的作用。因此常用茶水漱口，还有利于对抗日腔内可能存在的致癌物质。
二、喝茶，有害牙齿？
虽然诸多实验证明，茶叶中确实含有很多有益于强健牙齿的成分，但是也有人会质疑，喝茶也是导致牙渍出现的根源。
其实不正确的饮茶方式，尤其是饮浓茶，确实很有可能会导致我们的牙齿变黄变黑，这就是所谓的茶渍，又叫茶垢。
喝茶与吸烟一样都能使牙齿有不同程度的染色，形成茶渍，特别是在不易清洁的隐蔽部位，如牙齿的舌腭侧面。茶渍牙是外源性色素牙中的一种，而错误的饮茶方式，正是导致茶渍牙出现的主要原因〔4〕。
此外，我们的每一颗牙齿表面都覆盖一层牙釉质（珐琅质）。虽然牙釉质非常坚硬，但是茶水中含有茶多酚、茶多糖、茶色素、茶皂素、咖啡碱等物质。这些物质虽然药用价值很高，但其茶酸性也较强，长期饮用很容易腐蚀牙釉质。
不过，虽然喝茶有可能会导致牙渍出现以及腐蚀牙釉质。但只要刷牙到位，这种情况也是可以减轻或杜绝的。正确的刷牙应是竖刷法，每天至少两次，并且每次不少于3分钟。尤其是晚上睡前认真刷牙后，就不要再喝茶和食用其它食物了。
总体来看，喝茶对牙齿还是利大于弊的，因此我们完全不用因为担心会出现牙渍，而对喝茶避而远之。只要饮用茶后仔细清洁牙齿，经常喝茶一样能拥有一口健康洁白的美牙！