安化黑茶怎么样。
中国是茶的故乡，历史已在茶杯中流淌千年。中国人按照色泽和发酵程度，把中国茶分为六大类：绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。在中国人眼中，茶不仅仅是饮品，还是有益健康的“茶药”，在唐代就有“茶为万病之药”的说法。
今天小编主要是想和大家中国的黑茶之一，安化黑茶。
安化黑茶是产自湖南省益阳市安化县的一种名茶，同属于中国六大茶黑茶类之一，与普洱茶（熟茶）同属黑茶，安化黑茶也是湖南人比较骄傲的茶类品种。
但是放眼整个中国的茶叶市场来看，安化黑茶的地位似乎并没有那么高。因为各种网络上出现了许多安化黑茶的段子，还有部分原因是许多人利用安化黑茶的名气做直销，各种宣传功效夸大其词。这样的销售方式确实容易引起一些不必要的负面影响。因此，才造成外界有不少人对安化黑茶产生了不良的印象，在散布一些对安化黑茶负面的消息。其实，这样对安化黑茶是不公平的。
我们抛开这些人为的因素，因为各行各业都有好有坏，有人的地方就有江湖。我们单单说茶的本身，安化黑茶确实比较有自身的特点的。因为大多数茶叶都是绿色，但是安化黑茶茶叶却是黑色的，气味很清新，而且泡出来的茶也洁净（一些不了解安化黑茶的人，看到一些安化黑茶的脚踩制场景，就误以为黑茶不太干净卫生，其实不是这样的。），安化黑茶之所以受到了很多用户的喜爱，虽然黑茶没有龙井、金骏眉、普洱这样的逼格与地位，但是黑茶的文化底蕴却是十分深厚。最早在明朝时期就出现了关于黑茶文字的记载，并且随着历史的变革与产业的一直改进，才有了今天新世纪的安化黑茶。
单单从茶的本身来讲，安化黑茶的口感比较香浓，适合喜欢浓茶的人群饮用，但是现在也不完全是这种口感了，安化黑茶随着产业的做大做强发展迅速，各大山头产区的品类，工艺各显神通，各种口感都会有，所以并不局限于浓茶。而且，安化黑茶饮用以后回味无穷，甘甜厚重，口齿留香，让人印象深刻，特别是饭后刮油感明显。其实从当下社会，人类健康的角度来看安化黑茶，确实是茶中不错的选择。特别是喜欢对茶有追求的朋友，可以在安化黑茶这里找到更多的未知的乐趣，因为安化黑茶很多山野荒地地茶，就像未婚的少女一样，让你充满了想象和无穷的魅力。
但是也因为网络上的各类传言，让安化黑茶背负了很多谣言，让不少喜欢黑茶的人选择了远离，但是我们相信，他们早晚会回归，会爱上这一泡，时间的味道，谣言止于智者，爱好喝茶的人，认知都不会太差。其实之所以会出现这样的情况，是因为市场上曾经出现过冒牌的、低廉价的黑茶，并且在网络上被网友揭发，导致用户对黑茶产生了不良的影响，现在的淘宝网上微信朋友圈上，各种茶鱼龙混杂，真真假假，这些也确实给我们广大茶叶爱好者造成了一定的困扰，所以喝茶一定要选择熟人购买，选择大品牌茶，这样品质与服务都有保障。
其实正宗的安化黑茶产自湖南益阳安化县，和茅台酒的茅台镇一样有历史有故事。安化县当地出产的黑茶有特别的地域口味和香气，工艺也相对成熟，特别是茯砖茶中金花的产生也有很多核心骨干技术人员老师傅的指导与保障，这个是其他地方的黑茶无法模仿出来的。
只有当气温、湿度和制作工艺保持一定的水准以后，才能真正制作出正宗的优质茶叶，给用户带来多方面的享受，这样才能保证安化黑茶的唯一性，在用户心中的地位。品黑茶，买黑茶当然也要找到专业的人，才能真正品尝到正宗的安化黑茶，才能有机会更好的感受一泡安化黑茶的独特魅力。
所以，面对信息泛滥的当下互联网时代，希望一些不了解安化黑茶的人，放下那些对安化黑茶的曲解，可以找正规的渠道去了解它，或许能够看到不一样的安化黑茶。至于网络上的口碑，从来只能给我们提供参考。至于具体的口感如何，还得我们自己去尝试。但是前提要选择正规的途径购买，才能品味到其中的滋味。
我们在冲泡或煮安化黑茶的时候，茶水切忌过浓，常喝安化黑茶能够起到降血脂、助消化的作用。总体来说，安化黑茶是新世纪健康之饮，也是茶爱好者的福音。因为它的市场价格比较亲民，而且适合长期饮用。
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安化的黑茶怎么样
安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主，在古代，一部分内销山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地，一部分加工制压成砖，除内销西北各地外，还外销苏俄，特称“砖茶”。那么，安化的黑茶怎么样呢？下面一起来了解看看。
安化的黑茶怎么样
安化黑茶品种优良，制作安化黑茶的茶树品种是湖南安化雪峰(云台山区)山的大叶种，芽叶发得又大又嫩，内含的化学成分特别丰富，制出的茶叶香高味浓。
另外，安化黑茶的工艺复杂，制作安化黑茶的鲜叶需经杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥，制成黑毛茶后再将其蒸压，可制成各种形状的紧压茶。
安化黑茶最具特征的工序是初制进程中的“渥堆”发酵工序与“松柴明火”干燥工序;在精制过程中，茯砖茶的“发花”与千两茶的日晒夜露干燥。如果没有这些工序，便不能称之为安化黑茶。
而且，与其他茶类只有一至两年的保质期不同，安化黑茶有越陈越香的特点。安化黑茶成品在存放的过程中有一个缓慢的发酵过程(俗称“后发酵”)，逐步形成特有的陈香风格，陈香随存放时间的延长而增加，存放时间越长的黑茶，其陈香风格越浓厚，品质也越高。
安化黑茶还极具收藏鉴赏的价值，可按品种收藏;可按年份收藏;可按生产的批次收藏;业内人士将安化黑茶称为可以饮用和收藏、拍卖的老古董，如五十年代的陈年天尖茶在2005年就已经卖出48万元的高价，千两茶更是吸引了众多藏家的目光。
最后，安化黑茶还具有较高的营养价值，其性温，主要功效是消食去腻、调理肠胃(助消化、解油腻、顺肠胃)，能够有效的起到降低三高(高血糖、高血压、高血脂)，预防心血管疾病、软化人体血管的功效，能够补充人体所膳食营养(主要是维生素和矿物质、氨基酸、蛋白质、糖类等)，黑茶(特别是茯砖茶、千两茶)中所含有特殊成分：金花，由于此成分仅在千年灵芝上有发现，且保健功效显著，故又称“小人参”。黑茶更有抗氧化、滋养皮肤、延缓衰老的功能，喝黑茶能够保健养生。
综合来看，安化黑茶无论是收藏价值，还是营养价值都是非常不错的，可见安化黑茶也是一款不错的茶品，值得品饮。
安化的黑茶选购方法
好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽，汤色橙黄而明亮，香气纯正，陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”，滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气，霉味或其它异味，滋味粗涩，汤色发黑或浑浊，都是品质低劣的表现。
1、观外形：看干茶色泽、条索、含梗量，闻干茶香。黑茶有发酵香，老茶有陈香；紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂缝；散茶条索匀齐、油润则品质佳。
2、看汤色：橙黄明亮，陈茶汤色红亮如琥珀。
3、闻香气：带甜酒香或松烟香，陈茶有陈香。
4、品滋味：醇和，陈茶润滑、回甘。
5、看叶底：黑褐。
陈年老黑茶经久耐泡，可从以下几点来看：
特点：汤色红艳明净，如陈年洋酒，无沉淀、浑浊，极具观赏价值，家用玻璃器皿冲泡，便于观色。
香气：初泡醇香带陈，刚性较弱，中期陈醇兼而有之，后期陈香突出，醇香如陈年洋酒。
滋味：初泡入口甜、润、滑，味厚而不腻，回味甘甜；中期甜纯带爽，入口即化；后期使汤色变浅后，茶味仍沉甜纯，无杂味。
黑砖茶品质要求：砖面平整，花纹图案清晰，棱角分明，厚薄一致，色泽黑褐，砖内无黑霉、白霉等，可以有“金花”，内质香气纯正，或带松香烟味，汤色橙红尚明，滋味醇和忌味涩粗老味。
“安化的黑茶怎么样”的相关内容就介绍到这里。安化黑茶是十分不错的茶饮，有品饮保健的价值。其茶性温和，是男女老少皆宜的饮料，春夏秋冬四季能饮，早、中、晚都能饮。
怡清源黑茶到底怎么样？
黑茶是中国六大种茶叶之一，黑茶香味醇正，具有很高的营养价值，很多人喜欢。
怡清源黑茶在黑茶的品牌里算是知名度比较高的，一些新人看到以后会问怡清源黑茶到底怎么样？
先介绍一下怡清源这个品牌。怡清源位于湖南，都知道湖南是黑茶的一大起源地，所以说怡清源也是因地制宜，是本地品牌。
随着经济的发展，企业始终坚持兢兢业业创业，努力提升产品质量，在一系列利好因素的影响下，怡清源已经成为了湖南省的500强企业，是农业方面的龙头企业，为湖南省的经济发展做出了卓越贡献。
在这样的成就之下，怡清源黑茶的产品质量必然是首屈一指的，不然也无法取得这样好的发展。
怡清源企业旗下就拥有面积广阔的茶叶基地，每年也会对优质的茶叶原料进行大量的采购。
在现代化工业技术升级以后，企业也升级了生产线，进一步把控了茶叶的质量。
其茶叶味道香醇，香味持久，而且非常经泡，能够反复冲泡十余次。
怡清源黑茶也有很多不同的品种，有花卷茶、千两茶、百两茶、茯砖茶等品种。
千两茶和百两茶都属于黑茶中很有特色的茶叶，本身就是古法制茶，外包装也很有特点，吸引人。
怡清源黑茶中这些品种遵守了传统制茶的工艺，得到了很多爱茶人士的认可。
怡清源黑茶不但在茶叶品种上很优秀，还围绕茶打造了茶文化，对于品牌也有很好地宣传效果。
怡清源黑茶的品牌和茶叶的质量都很不错，很适合入手。
便秘喝安化黑茶怎么样
便秘喝安化黑茶能助通便。黑茶有助于消化，养胃，间接会影响肠道微生物环境，对便秘多少会有影响。
喝安化黑茶的最佳时间1、早餐一小时后喝
人体在经过了一整晚的休息后，体内消耗了大量的水分，血液的浓度也随之变大。每天早餐一小时后，喝上一杯淡淡的安化黑茶，不仅能及时的补充身体所需的水分，帮助清理肠胃;还有助于稀释血液哦。
需要注意的是，早上喝安化黑茶一定不要喝浓茶，喝淡茶对人体健康才有利。
2、午饭一小时后喝
每天午饭一小时过后喝安化黑茶，对于“三高”人群来说，具有较好的缓解和辅助作用。同时还有助于肠胃消化，起到消食、去腻的作用。最适合长期面对电脑且缺乏运动的办公室一族，既有助于消化，还能提神醒脑和提高工作效率哟。
3、晚饭一小时后喝
有许多人对晚上喝茶存在一些误解，怕影响睡眠。其实只要掌握好时间和喝对茶，对睡眠的影响不会很大的。但千万不要喝绿茶，因为绿茶是不发酵茶，含有大量具有提神作用的茶多酚、咖啡因等。
喝安化黑茶减肥茶注意事项安化黑茶虽然能减肥，除了要掌握正确的饮用方法以外，还有很多需要格外注意的地方。在用安化黑茶减肥期间，一日三餐要定时定量，而且不能使用宵夜。另外在用黑茶减肥期间，会经常出现饥饿感，这时不能增加食物的摄入，在饥饿时可以适量喝一些黑茶，如果随意增加食物摄入数量，就会让减肥效果变差。
怎么样辨别安化黑茶
安化黑茶属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主。同时也是营养价值较高的茶品，是健康的保健茶饮。生活中，经常饮用安化黑茶的好处很多。那么，想要购买安化黑茶的话，怎么样辨别安化黑茶好坏呢？下面一起来了解看看。
怎么样辨别安化黑茶
优良的黑茶品质要求色泽黑而有光泽，汤色橙黄、红而明亮，香气纯正，陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”，滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气，霉味或其它异味，滋味精涩，汤色发黑或浑浊，都是品质低劣的表现。
安化黑茶几款代表性茶饮的具体品质特征是：
1、茯砖茶
砖面色泽黑褐，内含“金花”是茯砖茶最显著的特征，掰开砖后“发花”（砖面上可见的金黄色细小颗粒即为“金花”，一种有益于人体的益生菌）茂盛，内质香气“菌花香”高而持久，滋味醇和尚浓，菌花味明显，汤色红黄明亮。
2、千两茶花卷茶
茶柱紧实，色泽黑褐有光泽，香气醇正，滋味甜润醇厚，切忌“烧芯”霉变。
3、天尖茶
外形色泽乌黑油润，内质香气高而浓，有松烟香，滋味醇厚，不苦涩，汤色稍橙黄，陈茶有“樟”香味。
4、黑砖茶
砖面平整，花纹图案清晰，棱角分明，厚薄一致，色泽黑褐，砖内无黑霉、白霉等，内质香气纯正，或带松香烟味，汤色橙红尚明，滋味醇和，忌味涩粗老味。
安化黑茶保存方法
黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件下，如果茶叶因放置不当受潮了，可采取以下方法进行处理，但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了，说明茶已经发生霉变了。
保持通风干燥是其收藏存放黑茶最重要的，黑茶因属深度发酵（全发酵茶），需要一定的湿度加速陈化也是必要的，如果不小心因湿度过大，时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，应及时取出拿到通风干燥的地方，也可以抽湿（开空调即可）或在阳光下晾晒，几天后长出的霉毛自然会消失，如发白毛的情况严重，可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛，再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。
保存注意事项
1、阴凉忌日晒，日晒会使茶品急速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间不得消失。
2、通风忌密闭，通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气的水分（但水分不能过高,否则容易霉变）加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气，切忌使用塑料袋密封。
3、开阔忌异味，茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起，而宜放置在开阔而通风透气的环境中。
安化黑茶泡法
（1）传统的喝法：取茶10至15克，用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入其中，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用。
（2）功夫茶的喝法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡饮方法饮用。
（3）盖碗冲泡的喝法(南方最为常见)：可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷一分钟左右，待到汤色红浓，即可饮用。
（4）凉茶的喝法：用1比60的比例，配好茶水，按照传统方法将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后即可饮用，放入冰箱，风味更佳。
（5）奶茶冲泡喝法：用传统的方法将茶汤煮好后，按照茶汤和牛奶1比1的比例，调入牛奶，加少许盐，即成具西域特色的奶茶。
“怎么样辨别安化黑茶”的相关内容就介绍到这里。无论买什么茶，我们都要选择正规的商家，确保买到正品。另外，买回去的茶要存储好，以免茶质受到不良因素的影响。
安化黑茶怎么样？安化黑茶真的这么好？
安化黑茶怎么样？历史渊源告诉你。最早的湖南黑茶是汉代时由湖南省安化县渠江镇生产的渠江皇家薄片，安化素有加工烟熏茶的工艺传承，茶叶通过高温火焙，色泽变得黑褐油润，故称"黑茶"。
湖南黑茶起源于秦汉时期的安化渠江黑茶薄片，渠江黑茶薄片呈形状不一的扁平薄片状。
安化黑茶怎么样？好山好水出好茶。安化黑茶，茶汤透明洁净，叶底轻新舒爽。香气浓郁清正，长久悠远沁心，茶香杂以药香果香草木香，运出资江一船香遍洞庭湖。
黑茶现已被世界茶学界、医学界公认为21世纪最健康饮品之一。
安化黑茶主要品种有"三尖"、"三砖"、"一卷"。三尖茶又称为湘尖茶，指天尖、贡尖、生尖;"三砖"指茯砖、黑砖和花砖;"一卷"是指花卷茶，现统称安化千两茶。
安化黑茶怎么样？黑茶功效少不了：
第一：黑茶特殊功效显著，是其他茶类不可替代，研究了黑茶对人体健康的功能，其中包括降血压、降血脂、降血糖，抑制癌细胞扩散、提高人体免疫力等。
第二：对人体脂肪代谢、体重控制非常有帮助。此外，千两茶的提取物对胃癌细胞、肝癌细胞的扩散有抑制作用。
第三：由于茯砖茶有独特的发花过程，产生一种冠突散囊菌，在发酵过程中产生一种普诺尔成分，能够氧化人体过剩胆固醇，预防脂肪堆积。
千两茶和茯砖茶对降脂降糖有显效，对人体脂肪代谢，体重控制非常有帮助。
安化黑茶，世界只有中国有，湖南只有安化有。
长期喝安化黑茶会怎么样
安化黑茶有越陈越香的特点，成品在存放的过程中有一个缓慢的发酵过程(俗称“后发酵”)，逐步形成特有的陈香风格，陈香随存放时间的延长而增加，存放时间越长的黑茶，其陈香风格越浓厚，品质也越高，是一款不错的茶品。那么，长期喝安化黑茶会怎么样呢？安化黑茶是营养价值高的茶品，长期饮用可以保健养生。
长期喝安化黑茶的好处
1、补充膳食营养
安化黑茶中含有维生素以及矿物质，还有蛋白质、氨基酸等等物质。对于少吃蔬菜或者水果的朋友可以适当饮用安化黑茶进行补充。
2、助消化
想必这个茶类必有的一大功效大家都可明了，安化黑茶中的咖啡碱是可以促进食欲、帮助消化。
3、降脂
安化黑茶是有着很好的降脂降压的功效的，有实验证明，在新疆以及内蒙等茶类消耗较多的地区进行调查，长期饮用安化黑茶对于人体血脂、血糖等的调节有良好作用。
4、延缓衰老
安化黑茶中丰富的抗氧化物，例如儿茶素类、茶色素等等，它们具有抗氧化以及延缓细胞衰老能作用。
5、降血压
日本报道指出，茶叶中的氨基酸、茶氨酸等成分，具有抑制血压升高的功效。安化黑茶富含氨基酸，所以，饮用该茶具有降血压的功效。各位高血压患者，不妨试试。
6、杀菌消炎
安化黑茶九大功效中的杀菌消炎功效，主要归功于茶黄素和茶红素等成分。这些成分对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、蜡样芽孢杆菌等有明显的抑制作用，能抵抗流感病毒的侵袭。
7、利尿解毒
安化黑茶中的咖啡碱可以利尿，帮助醒酒、解除酒毒。长期适量的饮用还可以缓解重金属的毒害作用。
安化黑茶喝法
（1）传统的喝法：取茶10至15克，用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入其中，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用。
（2）功夫茶的喝法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡饮方法饮用。
（3）盖碗冲泡的喝法(南方最为常见)：可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷一分钟左右，待到汤色红浓，即可饮用。
（4）凉茶的喝法：用1比60的比例，配好茶水，按照传统方法将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后即可饮用，放入冰箱，风味更佳。
（5）奶茶冲泡喝法：用传统的方法将茶汤煮好后，按照茶汤和牛奶1比1的比例，调入牛奶，加少许盐，即成具西域特色的奶茶。
以上内容就介绍到这里。安化黑茶是健康的保健茶饮，长期饮用对身体有很多好处，可以保健养生。日常生活中，可以经常适量的泡饮来保健身体健康。
安化黑茶口感怎么样？安化黑茶——香气浓郁清正
安化黑茶是六年夜根本茶类之一，属于后发酵茶，茶汤通明干净，叶底形质轻新，最次要的是安化黑茶的口感出格的好，可是说到口感的成绩，差别的人关于口感的了解是差别的，以是上面小编就给大师引见一下安化黑茶的口感吧！
安化黑茶的特点
一、形状
优良的安化黑茶其形状光彩，它的条索匀齐、卷折成泥鳅状，色彩黑中带褐，光彩平均。而劣质安化黑茶则会有白色、棕色、褐色等别的正色。除了此以外，咱们还能够闻到干茶喷鼻。
二、色彩
好的安化黑茶橙色而且亮堂；陈茶的汤色红亮就仿佛虎魄；好的家养的种的新茶的汤色也能够红患上好像葡萄酒同样。
三、味道
安化黑茶具备发酵的喷鼻味，带有甜酒喷鼻或许是松烟的喷鼻气，老茶具备陈喷鼻；茯砖茶以及千两茶就有着非凡的菌花的喷鼻气；家养茶则具备淡淡的幽香。
四、茶底
泡完茶的优良黑茶的茶底仍然是黑褐色，光彩没有会变淡，假如茶底酿成青褐色的黑茶品质则不外关。
安化黑茶的品种
一、天尖
形状条索紧结扁直，光彩黑润，内质喷鼻气纯粹带松烟喷鼻，汤色橙黄，味道浓重，叶底黄褐或者带棕褐，尚嫩匀。
二、贡尖
条索细弱，光彩黑褐尚润，内质喷鼻气纯粹带焦喷鼻或者松烟喷鼻，汤色橙黄稍暗，味道醇以及，叶底黄褐或者棕褐稍暗。
三、生尖
形状细弱，呈泥鳅条，光彩黑褐显花杂，内质喷鼻气带焦喷鼻或者松烟喷鼻，汤色黄暗，味道尚浓微涩，叶底黑褐稍暗。
四、黑砖、花砖
形状外表平坦，图案明晰，棱角清楚，厚薄分歧，光彩黑褐，内质喷鼻气纯粹或者带松烟喷鼻，汤色橙黄或者橙红，味道浓重微涩，叶底黄褐，老嫩欠匀带梗。
五、茯砖
形状平坦，棱角清楚，厚薄分歧，发花蕃昌，无杂菌。内质喷鼻气纯粹有菌喷鼻，汤色橙黄或者橙红，味道醇厚或者纯以及，叶底黄褐显梗。
六、安化千两茶
形状为篾篓捆箍包装成的圆柱体状，形状古朴天然，构造严密坚固，干茶光彩黑褐，内质喷鼻气纯粹或者带有松烟喷鼻，汤色橙黄或者橙红，味道醇厚，叶底黑褐尚嫩匀。
综上所述，安化黑茶由于发酵的缘由，实在安化黑茶的口感是出格好的，可是由于每个人爱好差别的茶叶，以是安化黑茶的口感触底怎样样还需求大师本人去品鉴！
安化黑茶怎么样？了解千两茶
千两茶，顾名思义，重量有一千两（老秤），换算成国际计量单位是36.25千克，标准的千两茶长1.55米，圆周0.2米。是从清朝时期的百两茶发展而来。
千两茶还有另外一个名字：“花卷茶”，谁先谁后已无从考。“花卷茶”的名字同样有由来：其一，原料中的茶梗为花白梗，其二，外包装材料为花格蔑篓；其三，古时踩制的花卷茶的数量单位为“卷”。
当我第一次见到千两茶的时候，就觉得这是一个奇观，从来没有一种茶做成像根柱子一样庞大，而且极度紧实，想喝得靠钢锯来锯开，这和茶文化的优雅几乎不沾边，当然，它原本就从未进入过文人雅士的圈子。我在安化茶厂喝到一款07年的千两茶，用盖碗冲泡，虽然能喝出一些淡淡的陈香来，但是泡过七八泡都没有完全泡开，我想盖碗冲泡是完全不适合它的，牧区人民的酥油桶更适合它。目前，千两茶主要活跃于收藏市场，为了方便品饮，一些厂家会把千两茶锯成3厘米厚的茶饼出售，或者直接切割成小块。
千两茶的踩制过程都是全人工的，极具观赏价值。在安化茶厂和白沙溪茶厂我都看到了千两茶的踩制过程，工人凌晨四点就要开工了，在正午前收工，因为夏天太热，而千两茶又必须在夏秋季节踩制，因为之后还需要经过七七四十九天的日晒夜露，必须在阴冷潮湿的冬季到来前干透，不然茶叶就会发霉。茶厂晾晒千两茶的晒场都是极其壮观的，从高处俯瞰，很像一排排蓄势待发的导弹。
安化茶厂的副总经理王大量先生带领我一边参观千两茶的踩制，一边为我讲解千两茶的制作工艺，王总参与黑茶生产已经20多年了，年轻时是白沙溪茶厂的职工，2005年以后，安化茶厂开始“红转黑”，引进了大批黑茶的技术人才，王总也是其中之一，对于千两茶，他可谓如数家珍——
千两茶的原料采用含花白梗的安化黑毛茶，对照现行的国家黑毛茶标准样即为二级六等黑毛茶和三级七八等黑毛茶的混合样。千两茶的包装分为三层，最里层是包粽子用的蓼叶，中间是透气防水的粽叶，外层是由楠竹编制成的花格蔑篓。三层包裹使千两茶不仅能经受长途运输不会破损、松散，而且能够阻挡日晒雨淋的侵蚀。
踩制千两茶绝对是一项重体力活，非青壮劳动力不可，踩制之前需要将黑毛茶蒸包灌篓，分5吊、5蒸、5灌，将原料称好分装入布包，吊入蒸桶用高温汽蒸软化，分5次装入蔑篓，层层压紧，最后上“牛笼嘴”锁口。刚灌好的茶柱还是很粗壮的，需要置于压制场地的特制杠杆下经五轮滚压，每根千两茶的踩制需要5名工人配合无间才能完成，4人坐在大杠上下压，1人在前面移杠压茶，收紧蔑篓时，由4人用脚踩篓滚压，1人操小杠绞紧蔑篓。随着篓内茶叶受压紧缩，花蔑篓不断缩小，压大杠和绞小杠交替进行，反复5次，加箍绞到花卷圆周尺寸符合要求为止，由7个箍，最后由1人挥木榔头，锤击花卷整形，这样一系列工序下来，胖胖的茶柱立马瘦身成功，置于一边冷却定型后，就可以抬入晒场了。
聊到这里安化黑茶的制作工艺也只是展现出了个大概，深感黑茶工艺的复杂多样，我已经尽量用浅显形象的文字展现工艺流程了。虽然各家茶厂的核心技术机密，是我无法了解到的，但是对于爱茶的您来说，掌握这些基本的制茶工艺，已经足以让您认识安化黑茶了。我也一直认为，要喝懂一种茶，首先必须从工艺入手，了解了工艺才能了解它和其他茶的区别，才能更好地在不同时节、环境和身体状态下选择最适合自己喝的茶。而关于黑茶的历史、文化，且听下回分解！
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