除了“鲜爽”,还可以怎么形容绿茶?

发布时间 : 2019-11-16
坏了的茶叶还可以怎么用 茶叶除了喝还能做什么 绿茶红茶可以同时喝吗

坏了的茶叶还可以怎么用。

每当提及绿茶,出现频率最高的一个词就是“鲜爽”。

比如的小伙伴,在喝到极好的绿茶时,难免发出这样的感叹:“汤感稠厚鲜爽,如饮了海鲜汤,余味悠长、清甜从舌底源源不断生出……”

其实,除了追求绿茶的“鲜爽”,长袖善舞的她,也有很多耐人寻味的香气。这些独特的绿茶香,让它成为游走于平凡与非凡间的精灵。而且,游走唇齿间的“绿茶香”之多,恐怕远远超出你的想象。

这一次,再次秉承刨根问底的态度,带你领略一番绿茶香气的感官盛宴。

关键词:板栗香

香气是让人幸福的费洛蒙,也是爱上一种茶的捷径。绿茶中的板栗香,香气鲜爽高扬,在茶汤内也能明显感受到。

板栗香,这种不与世俗争奇斗艳,又不走寻常路的香气,有着温和暖心的食物味道。感受翻炒的板栗,略微带有板栗的清甜;或是沸水中滚烫的板栗,淡淡的栗香,带来食物般的安心感。

关键词:炒豆香

就是它——炒豆香,这个绿茶香气总是逃不开的话题。

豆香的显现,可以说是给绿茶香气挖了个深坑,埋了个伏笔,引发无数的后继者往里跳。

炒豆香,它清新有氧又接地气的味道,难免有一种抓起一把刚出炉的炒豆,塞满整个口腔的冲动。

关键词:清香

作为绿茶最常用的香气描述之一,以其清鲜淡然之意,与浓郁芬芳不同,有素雅之感。它清新有氧的特质,像是春天里,刚刚探出头的绿叶。

闻其清香,则步入山间茅舍,一溪清流、三五青竹,自然之味扑鼻。

不用费力去闻,在呼吸之间感受,若隐若现,恰到好处,从里到外,天然的清新之味得以保留。

关键词:嫩香

说到嫩香,想必不少人心中都有一个硕大的疑问——嫩香是种什么香?

先说嫩,娇艳欲滴是嫩,掐得出水是嫩,花季少女是嫩……

其实绿茶中的这种嫩香,是一种植物鲜嫩部分散发出来的香气,比如说刚刚剥开的嫩豌豆的味道……

总之就是新鲜感十足,绿茶的嫩香,给人的感觉还是很有春天气息。

关键词:果香

在绿茶香气中,果香属于不太常见的一种。果香味足的绿茶,香气闻起来像还没完全熟透的青梅。

淡淡的甜度中,伴有青涩的果实味道,就好像刚被摘下的青梅,果身的露水还未干透。整体味道显得非常柔和,越往后也越温柔清爽。

关键词:兰花香

好闻,好闻,确实好闻!

常言道:一杯香茶可以涤荡昏昧,可这香味得有讲究,不然若如玫瑰含媚,不免让人醉了,若似香醇茉莉,又会引人慵懒。

然而,绿茶中的兰花香,写满傲娇,可遇不可求,总是让人想追,却追不到。在绿茶中,它体现得虽然不够明显,但是,它温润淡雅的兰花香气,脱俗的香味儿,难免惹人喜爱。

关键词:类海苔香

海苔香气算得上是绿茶之中,较为独特的味道了。因为此类绿茶,受到蒸青工艺或是地域等因素影响,味道较为鲜爽。

独特“海苔香”,是一种鲜度很高的香气,带有清新感。

这种纯粹的、淡淡的微香味,在不经意间悄悄溜入鼻腔,是自然清爽的鲜感,也不乏人间烟火。

关键词:炒米香

绿茶的炒米香气,恐怕是最让人浮想联翩,也是生活中最为熟悉的气味了。

想象炒锅之中,文火慢烧,等糯米微黄,啪啪作响的时候,这种炒米香尤为沁人心底。不得不说,香气虽然不显山不漏水,但是脑补一种家的味道,尤为贴切。

关键词:蜜香

本该甜蜜的气味,在绿茶里表现得却极为内敛。因为绿茶香气中,栗香、豆香、清香,早已被写入绿茶香气的DNA,蜜香,始终处于辅助地位。

淡淡蜜香,伴随着主流香气存在其中,它的香气并不是一开始就闻到,而是一种在口腔回味里,慢慢捕捉到的香气。

它低调深沉的存在、温柔谦逊的特色,淡淡的轻柔蜜香,带着想让人靠近的味道。

Tips:

说了这么多,其实,绿茶的香气不止于书写的片面。

绿茶香气的形成,与茶树品种与生俱来的基因息息相关,更离不开生长环境的后天滋养与精心制作。

茶叶的存放,或是冲泡的人、器、方法不同,都会产生微妙的变化,影响茶香的呈现。

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茶叶你除了拿来喝 你还可以拿来这么用


平时喝茶的你,是不是出来喝茶叶,然后其他都没有了利用了呢?如果没有发现和利用茶叶的一些妙用那就太可惜了,今天赶紧和小编一起来了解一下吧。

茶叶妙用

1.美肤、减肥

茶叶水美肤+减肥,既天然又便宜1.茶汤洗脸晚上洗脸后,泡一杯茶,把茶汤涂到脸上、轻轻拍脸,或者将蘸了茶汤的棉布附在脸上,再用清水洗。

功效:脸上的茶色经过一夜能够自然消除,能够去除色斑、美白皮肤。

2.面膜

茶叶面膜把面粉1匙和蛋黄1个,拌匀后加绿茶粉1匙。把它均匀地抹在洗净的脸上,20分钟后洗脸。还可把糖茶汤1匙和面粉1匙调匀,做成面膜15--20分钟后洗脸。

功效:能够消除粉刺,去除油脂。

3.敷眼睛

茶叶美目把茶叶冲泡后挤干,放到纱布袋里。闭上眼睛,把茶袋放到眼睛上,放10-15分钟。

功效:能够缓解眼睛的疲劳,改善黑眼圈,治疗眼部炎症。

4.洗发、护发

茶叶洗发、护发茶籽饼中含有10%的茶皂素,茶皂素的洗涤效果很好。

以茶皂素为原料的洗发香波具有去头屑、止痒的功能,对皮肤无刺激性,头发清新飘逸。

茶叶可以护发,洗完头后把微细茶粉涂在头皮上,轻轻按摩,每天1次。或者把茶汤涂在头上,按摩1分钟后洗净。

功效:能够防治脱发,去除头屑。

5.放入浴盆进行全身按摩

茶叶减肥把茶粉放到浴盆里混匀后,进行全身按摩。能够除掉角质化的皮肤,洗掉油脂,使皮肤柔软光滑,促进排汗,具有减肥的效果。食茶对减肥很有效,每天吃1-2匙茶粉,可以和酸奶一起吃,可以冲牛奶喝,或者拌饭吃等。

功效:不仅能够减轻体重,还能治疗便秘、高血压。

6.泡浴

茶汤泡浴、泡足把茶叶20-30克装到小布袋里,放到浴缸里泡浴。把泡好的茶汤倒进脚盆里泡足。

功效:医治皮肤病,去除老化的角质皮肤,使皮肤光滑。还能驱除体臭,身上带有清茶香。

茶叶香味怎么形容


茶叶香气组成复杂,香气形成也受到许多因素的影响,如品种、地域、栽培条件、鲜叶质量、加工方法等等。其实专业的茶香术语很多,成品茶香气可归纳为以下九种香气类型。你是不是经常把茶香浓缩成一个词:清香?估计懂茶的朋友会表示很无奈,要想把茶喝懂,就必须学会闻香,并用专业术语描述不同茶的香气。本节小编就来教你几种常见茶叶香味怎么形容!下次可别再蒙圈了哦!

嫩香型

茶叶的一种鲜嫩香气。凡鲜叶新鲜柔软,一芽二叶初展,制茶及时,会带有嫩香。

茶品:各种毛尖、毛峰等,如都匀毛尖、紫阳毛尖、峨眉峨蕊、雁荡毛峰等。

毫香型

干茶白毫显露,冲泡时茶叶所散发出的特有香气,称之毫香。凡有白毫的鲜叶,嫩度在一芽一叶以上,经正常制茶过程均可能会有毫香。

茶品:如银针茶一般都具有典型的毫香,另外部分毛尖、毛峰则有嫩香带毫香,如白毫银针、君山银针、黄山毛峰等。

果香型

茶叶中散发出类似各种水果香气,如毛桃香、雪梨香、佛手香、桔子香、李子香、香椽香、菠萝香、桂圆香、苹果香等等。

茶品:闽北青茶及部分品种茶属此香型,红茶常带有苹果香,如白琳工夫、滇红工夫等。

火香型

凡鲜叶较老,含梗较多,制造中烘焙火温高、充足、糖类焦糖化。火香型包括米糕香、高火香、老火香及锅巴香在内。

茶品:属此类型的有黄大茶、武夷岩茶等。

清香型

清香型包括清香、清高、清纯、清正、清鲜等。一般见于鲜叶嫩度在一芽二、三叶,制茶及时正常的绿茶等;另外,少数闷堆程度较轻,干燥火工不饱满的黄茶和青茶类摇青、做青程度偏轻及火工不足的,香气也属此香型。

茶品:清香属绿茶的典型香,如竹叶青、恩施玉露、蒙顶黄芽;此外如清香型铁观音也是此香型。

甜香型

甜香型包括清甜香、甜花香、干果香、甜枣香、桔子香、蜜糖香、桂圆香等。凡鲜叶嫩度在一芽二、三叶,红茶制法,可能会出现这些特点。

茶品:甜香为工夫红茶的典型香型,如宜红工夫、滇红工夫、闽红工夫等。

松烟香型

凡在制造干燥工序用松柏或枫球、黄藤等熏烟的茶叶,一般具有松烟香。

茶品:属此香型的茶有小种红茶、沩山毛尖、六堡茶及黑毛茶等。很多时候也是各种香型的综合呈现,可能以一种或几种为主。

陈香型

像云南普洱茶、广西六堡茶和湖南黑茶,在长时间的存放过程中,伴随着持续的后发酵等一系列变化,随着时间的推移,逐渐呈现出陈醇香型。很多普洱茶爱好者所推崇的“越陈越香”及“陈韵”,主要指的就是这类香型。

茶品:属此类型的茶有陈放的普洱茶、六堡茶等。

花香型

茶叶散发出各种类似鲜花的香气,按花香青甜的不同,又可分为青花香和甜花香两种。青花香香型可包括兰花香、枙子花香、珠兰花香、米兰花香、金银花香等。甜花香的有玉兰花香、桂花香、玫瑰花香和墨红花香等。其品种很多,一般鲜叶嫩度为一芽二叶,制茶合理,会有一些花香特点。

茶品:属花香型的茶有青茶、花茶和部分绿茶、红茶。青茶如铁观音、包种、凤凰单枞、水仙、浪菜、台湾青茶等有明显的花香。花茶,不同茶品有其各自的花香,其中以茉莉花香占的比例较大。绿茶中如桐城、舒城小兰花、涌溪火青、高档舒绿等有幽雅的兰花香。

滇红还可以这样做


今年四心堂做了一款滇红,临沧曼冈的古树鲜叶,这个产区的茶树长在岩石缝隙里,所以不论是做成普洱茶还是红茶,都有一种独特的岩韵。而在制作工艺上,我们没有对其提香,是想看看自然的转化下,有哪些的改变。果然,在经过时间的转化后,这款茶的香气更为的浓郁,它的香气仿若是从骨子里散发出来的,不飘,不散。汤色也愈发的浓稠,耐泡度也十分好。

作为一个茶叶的生产者,我们敢于也乐于尝试新的工艺,因为我们做的是自己的品牌,自己的茶。不会因为牟取暴利而忽略了茶的质量砸了自己的招牌。从茶的源头做起,既把控了茶叶的质量,又很好的控制好它的价格,没有一道道的中间商,让您以低的价格买到高品质的好茶。

天然古树茶叶为原料,干茶条索粗壮有力,色泽乌黑,质感光润,芽头金黄,花香浓郁,呈现出真正优质古树红茶的典型特征。

从第一泡开始,直至最后一泡,汤色始终明艳通透,清澈透亮。入杯后茶汤四周金圈尤其显著,汤体浓稠度高,无论哪一方面,都足见用料之考究及工艺之用心。

冲泡后,无论碗盖还是杯壁,都散发出怡人花香,完全没有劣质低档因为工艺潦草而造成的火攻味,在市面古树红茶同类产品中脱颖而出。每入口甜度,润滑度及扩张感均表现卓越,耐泡程度更是难得一见,十泡后仍有口感仍有回甘,将山野古树的气韵发挥到了极致。

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