黑茶越久越好。
在很多人眼里，喝茶简直是集减肥、保健、抗癌于一身的完美养生方式。可是喝茶真的有这么多好处吗？绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶......那么多茶都一样吗？
今天我翻遍了资料，就来慢慢讲。
五颜六色的茶有什么区别？
根据制作工艺和发酵程度，茶分为6类，分别是：绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶和黑茶。咦好像没有花茶？别闹，花茶可不算“正经茶”。
绿茶：不发酵
绿茶多以嫩茶叶为原料，经过高温「杀青」，短时间内降低各种酶的活性，没有经过发酵，经揉捻、干燥制成，所以更好保留了本色，呈现出「绿叶绿汤」。
白茶：轻微发酵
白茶同样采用春季的绿叶为原料，仅经过萎凋和干燥两道工序，多酚类物质氧化缓慢而轻微，产生的有色物质少，茶汤会呈现出淡绿色或淡黄色。白茶分为福建白茶和云南白茶。
黄茶：轻发酵
黄茶原料有嫩叶也有老叶，经过杀青和闷黄工艺，多酚类物质氧化、叶绿素降解，呈现出「黄叶黄汤」。
青茶（乌龙茶）：半发酵
乌龙茶比绿茶和红茶的原料偏老些，经过萎凋、做青、摇青、炒青等过程，多酚类物质部分氧化，形成了乌龙茶特有的香气。主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。
红茶：全发酵
红茶属全发酵茶，也是大多以较嫩的茶叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。多酚类物质氧化为茶黄素、茶红素，呈现出「红叶红汤」。
黑茶：后发酵
黑茶多以较为粗老茶叶为原料，经过杀青、揉捻、渥堆等工艺，形成黄褐色的茶汤。主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。
看到这儿，大家可能都明白了，茶的颜色是不同工艺作用的结果，而不是有些朋友担心的加香精色素什么的。
每种茶的好处差别很大吗？
不管那种茶，它们的共同好处有主要3点：
1.含有茶多酚，有一定的保健功效
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，是形成茶叶色香味的主要成份之一，不同的茶含量不同，都具有抗氧化作用。
在一些实验中，人们发现茶多酚好处多多，比如抗衰老、抗过敏、抗菌、抗癌……但这些是基于动物的实验得出来的，或者是对一部分人有用，所以，「从理论上讲」喝茶有好处，但直接说喝茶就能抗衰老、抗过敏、抗菌、抗癌……那就可能有点「强茶所难」了。
不过茶叶有一定保健功效是经过证明的，放心喝茶准没错。不信你看看张天福，爱喝茶都活到108岁了。
2.含有咖啡因，能提神
咖啡因是茶中苦味的主要
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并非茶叶越贵，减肥效果就越好
茶是一种非常好的减肥食物，很多人选择喝茶减肥，但是往往效果不明显。这都是喝茶减肥误区惹的祸，要知道并非茶叶越贵，减肥效果就越好、喝足量的茶才会有减肥效果、喝茶减肥并非一劳永逸。现在就来正确地认识一下喝茶减肥的方法。
茶是一种非常好的减肥食物，很多人选择喝茶减肥，但是往往效果不明显。这都是喝茶减肥误区惹的祸，要知道并非茶叶越贵，减肥效果就越好、喝足量的茶才会有减肥效果、喝茶减肥并非一劳永逸。现在就来正确地认识一下喝茶减肥的方法。
1、并非茶叶越贵，减肥效果就越好
并非越贵的茶叶，减肥效果就越好，茶叶中起减肥效果的成分是茶黄素类、多酚类物质、茶碱以及咖啡因，往往贵的茶叶比便宜茶叶只是口感比较好而已。喝茶减肥就要选择那些减肥效果成分质量高的茶叶，并不仅仅是高价茶叶。
2、喝足量的茶才会有减肥效果
如果仅仅是喝一点点茶，就想减肥，那是不可能的，要茶叶起到减肥效果，就要茶叶中的活性成分发挥作用，而活性成分要到一定的剂量才会发挥作用，所以说喝茶减肥也要注意够分量。
3、喝茶减肥并非一劳永逸
喝茶减肥效果并非是长久的，如果恢复之前的饮食以及运动方式，这样体重就会反弹，毕竟就是这些因素导致肥胖的，不喝茶，也不进行其他的减肥方式进行减肥，体重不会保持或者下降的。
4、晚上大量喝茶不利于身体的健康
很多人认为在晚上大量喝茶，然后减少睡觉，从而有助于人体减肥。其实不然。有些人对咖啡因敏感，喝过量的茶，必然会影响睡眠。最好在早上或者上午的时候饮用。
更重要的是减少睡眠不仅不能改善减肥的效果，还会升高血糖指数，提高能够促进食欲的激素水平，让人更有食欲，这样反而不利于减肥。因此想要通过喝茶减肥，就需要了解怎样才能够有效减肥，以免做无用功。
茶越贵越好吗?喝茶的两大误区
“现在越来越多的高价茶，除了满足人们对口感的需求，更是一种身份的象征。”中国著名茶学者赵英立说：“茶的价格由品质和级别决定”。
品质主要指茶的产地和树种，“比如大家都知道西湖的龙井好”;
级别主要和采摘时间、采摘部位有关，嫩芽、一芽一叶、一芽两叶价格就相差不少，同样是龙井，清明前采摘的明前茶就是最贵的。”
“老百姓其实不需要买高档茶，完全可依据个人经济能力和不同的口味进行选择。”建议，选择100—300元一斤的茶比较合适。“这个价格，已可以买到品质非常好的茶。建议大家在购买的时候，重品质、轻级别。有些级别高的茶采摘时间太早、太嫩，而茶的一部分营养恰是在茎里，有些便宜的茶养生效果更佳。”
二是只喝茶不品茶
茶有两种，一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶，一种是“琴棋书画诗酒茶”的茶。
第一种茶可满足人们“养身”的需求，比如解渴、提神、祛火、消食等;第二种茶则可以满足人们“养心”的需求，比如抒情、礼仪、悟道等。
茶对人来说最大的价值是养心为主、养身为辅。“尤其是中年人，工作忙、压力大，更应该给自己一点时间，耐心地泡一壶茶、品一壶茶。人在烦躁时很容易做出错误的决定，这时也不妨先慢慢品一壶茶，再做决定也不迟。”
喝法错误损营养
说到现代人喝茶最大的“失误”，一个大茶杯，一把茶叶泡一天最不可取，这样品尝不到茶的真味，且长期浸泡容易使茶中的重金属析出，不利健康。“喝茶一定要做到茶、水分离，哪怕没有专业茶具，也可准备一个带滤网的茶壶或茶杯。”
此外，“新茶不洗、剩茶不扔、茶垢不清”也是人们喝茶中容易犯的错误。不论幼嫩的新茶还是珍贵的陈茶，表面上都可能有农残、尘螨污染，最好“洗”一下，头遍茶倒掉不喝。有些人不愿洗掉茶壶上的茶垢，认为这样可以养壶，其实，茶垢不但对健康不利，还会影响茶的味道。
因体质、季节选茶
按体质来喝茶
想通过喝茶养生，就必须对茶有所了解。“每种茶的性质不同，一定要选适合自己的茶。
比如，人人都说绿茶抗氧化功效好，但体寒的人喝了，反而会感到不适。”“喝茶还讲究天时、地利。许多人一年四季都喝一种茶，这样也不对，冬天冷，可多喝些性温的茶;春夏季节易上火，可以多喝绿茶、花茶。”
看茶喝茶。
中国的茶分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶六大类。六大茶类茶性不同，对人体的影响也不同。
例如：
绿茶性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用，绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人。
白茶性凉，适用人群和绿茶相似，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，陈放的白茶有去邪扶正的功效。
黄茶性寒，功效也跟绿茶大致相似，不同的是口感，绿茶清爽、黄茶醇厚。
青茶(乌龙茶)性平，适宜人群最广。
红茶性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口味更好。
黑茶(普洱茶)性温，能去油腻、解肉毒、降血脂，适当存放后再喝，口感和疗效更佳。
男性女性最宜喝什么茶?看人喝茶。
老人宜喝的茶
很多老人担心喝茶会导致缺钙，其实只要不喝过多过浓的茶，并且适当多喝点牛奶吃点豆腐，流失的钙完全可以补回来，上年纪后可多喝些红茶。
儿童宜喝的茶
儿童也可以适当喝点淡茶水，对生长发育有益。来自微信：edutea
男性宜喝的茶
男性适合喝绿茶、三年以上的生普洱、乌龙茶，特别是武夷岩茶，被称为“男人喝的茶”;
女性宜喝的茶
女性可以适当喝些好绿茶，有美容养颜的功效，但在经期、孕期要控制饮茶量，更年期则可以多喝花茶和单从。