龙井茶是什么味道。
古人饮茶之水讲究“清、活、轻、甘、冽”，又讲究泡茶最好用“天落水”，即雪水、露水、雨水等。
那么，雪水泡出的茶，在口感上真如古人记载的那般好喝吗？还是古人为求风雅而兴？
古人用雪水泡出的茶滋味如何，我们无法亲口品尝。但这几年，昆明连年大雪，笔者可以据前两年，每年取山中雪水泡茶的经验，谈谈雪水泡出来的茶的口感，也说说用雪泡茶的感受。
雪水泡出的茶比起平时家用的矿泉水泡出的茶，在口感上最突出的两个特点就是质轻、香隐。城市中，也有不少人选用纯净水、矿泉水泡茶，纯净水、矿泉水是否适宜泡茶，泡出的茶口感怎样，想了解的茶友可参考发布的《实验：纯净水是否适合用来泡茶？》一文。
何为质轻？即茶汤接触舌面质地轻盈，如口衔云，又如口含冰玉。入喉时同样轻盈，还没咽，茶汤已近浸入喉咙了。
何为香隐？即原本香气高扬的茶用雪水冲泡后，茶汤香气内敛很多，没有那么高扬，香气内化在茶汤里，转为内香；香气原本不足的茶，用雪水冲泡后，香反而含而不露，更加婉约。
用雪水泡的茶汤，品饮下来，口感上笔者是尤为钟爱的。再者，用雪水泡茶，也是不可多得的习茶体验，从大清早起来，冒着严寒搜集雪；到冲泡时小心翼翼将未融化的雪放入烧水壶；再到因雪水难得冲泡茶叶时的小心翼翼，和喝茶时的满足愉悦。中间的种种体验和心路历程，是其他泡茶方式无法取代的。雪水泡出的茶，不仅口感更佳，体验上更是尤为风雅，不可多得，令人记忆犹新。
而当代很多人觉得雪不洁净，雪水不能喝。也许归根结底，问题不出在雪上，雪本是好东西，可用来疗疾、泡茶，古已有之，一些中药方子甚至用雪水做药引。《本草纲目》中也写到“腊雪甘冷无毒，解一切毒。”现代医学研究也表明，雪水中所含酶化合物比普通水多，每天饮1—2杯洁净雪水，可使血中胆固醇含量显著降低，能防治动脉硬化症。
只是现在大气污染严重，雪在下落时容易附着空气中的一些有害物质，而导致城市中的雪，在未经挑选、处理的情况下，几乎不能饮用。故泡茶用的雪，不推荐用城市里的雪，最好用污染程度低，或是不经污染的山村里的雪。如果只能找到城市里雪，也尽量不要用第一场的雪。其次，取雪时，取洁净地、肉眼看着无灰尘碎屑的雪。
只要能找到可以安全食用的雪，雪水泡茶，也是可行的。秋雨兮兮，转眼冬天便纷至沓来，到玲珑白雪十分，在室外踏雪寻梅，闻暗香，或在室内烹雪泡茶，赏飘雪。不失为这个冬天的一大亮点，何不尝试呢？
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用雪水泡茶真的对人体有益吗?
古人将雪水誉为“天泉”，不少文人雅士喜欢用雪水泡茶。前天港城降雪，不少市民想学古人“自扫门前雪，回屋烹香茶”。那么，用雪水泡的茶真的对人体有益吗?
“烹雪煮茶”之事，在古代诗词中多有记载，唐代诗人白居易“融雪煎香茗”的诗句，宋代词人辛弃疾“细写茶经煮香雪”的词句，都描写了这一风雅的情境。记者查阅资料得知，古人选择以雪水烹茶，并非故作风雅，而是缘自古时人们对于雪水的认知。明代医学著作《本草纲目》中记载，腊雪有清热解毒、舒筋活血等功效。
如今，一些市民还会把雪水烧开泡茶喝。
昨天，家住海州区的戚女士就在家附近搜集积雪。只见她戴着塑料手套，拿着一个小瓷罐子，将树枝上的积雪收集起来。她说：“雪水、雨水、露水都是‘天落水’，用来煮茶最好了。我喜爱喝茶，经常收集这3种水煮茶喝。”戚女士表示，她采集的都是落在屋檐、树枝上的雪，而不是落到地上的雪。“雪水干净吗?”记者有些怀疑。“雪水最干净了!”戚女士表示，她有朋友还用雪水腌菜，还听说过用雪水当引子煎药呢。
为此，记者咨询了市一院中医科主任李慧。李慧介绍，古人觉得雪水干净、纯美，用来煮茶喝：一是因为不了解雪水与普通水的成分差异，二是古代没工业污染。如今，城市里污染严重，雪中含有的化学污染物质、重金属成分不利于人体健康，雪花尤其是初雪，在形成和飘落的过程中易吸附很多污染物，并不适宜饮用。
“另外，古人说，‘腊雪乃大寒之水’，有清热、杀毒功能，常常用它来治病。事实上，雪融后确有消火作用，如谨慎使用，对一些外伤治疗可能会有些辅助作用。但现代医学发达，可用药品多，建议不要轻易使用。”李慧说，“尤其别给孩子用。孩子皮肤娇嫩、免疫力相对弱，容易承受不住其负面影响。孩子如果在玩耍中将雪吃到嘴巴里，一定要及时漱口。”
李慧表示，如果一定要“烹雪煮茶”，取雪要尽量到远离城区的郊区、农村，并且最好是在持续下雪的日子里，选取后几日下的雪，这种雪相对洁净些。
关于虫屎茶的前世今生能喝吗是什么
虫茶又叫“虫屎茶”、“茶精”“虫酿茶”、“贡茶”“神茶”，“龙珠茶”，是唯一集动植物之精华于一体的有机天然茶饮，是云桂湘等地苗族的一种传统饮品。
虫茶主要产于我国广西桂林、湖南边界的中海拔山区，这一带化香树、苦茶等植物资源丰富，虫源分布广。此外，贵州也有分布。
我国的虫茶主要有两类，一类是由化香夜蛾取食化香树叶而获得，主产于广西；另一类是由米黑虫取食苦茶而获得，主要产于湖南、贵州。在我国湘桂黔山区，群山耸立，林木葱笼，溪涧环绕，风光旖旎。那里有许多特产，其中，有一种具有几百年的悠久历史、似茶非茶的“虫茶”。
虫茶的工艺
虫茶的制作过程别具一格，也非常奇特。
苗寨茶农在春夏之交，利用谷雨前后采摘“一芽一叶”或“一芽二三叶”的茶叶或当地野生苦茶叶，化香树等野生植物的鲜嫩叶，蒸煮去除涩味后，晒至八成干，放在木桶里，隔层均匀浇上淘米水，加盖保持湿润。
随后叶子逐渐自然发酵、腐熟，散发出扑鼻的清香气息。吸引一种名为“化香夜蛾”的昆虫来生育繁衍。它的幼虫喜食腐烂了的茶叶及化香树叶，排出一粒粒比菜籽大小的虫屎。到第二年四五月份，苗寨茶农把虫屎收集起来晒干过筛，得到粒圆、色金黄的“化香蛾金茶”，这便是虫茶。
生产虫茶的昆虫很多，而以化香夜蛾分布最广，这种化香夜蛾，在这种香味的引诱下蜂拥而来，并在此产卵。约过10多天后，一条条暗灰色的夜蛾幼虫便破卵而出，布满了叶面，一边蚕食着腐熟清香的叶子，一边排泄着“金粒儿”。这些小毛毛虫食量惊人，不消多长时间就会把木桶里的腐叶吃光。
虫茶的品鉴
我们的虫茶约米粒大小，黑褐色，一碗开水，撮入10余粒，虫茶汁水呈淡古铜色，带高雅的熟香，味浓显甜，口味醇厚，别有风味，连饮数杯，绝无腻感。
虫茶的价值
都说一两黄金一两茶，这里的茶，指的便是虫茶。苗寨的虫茶，具有极佳的营养保健功效和极高的饮用价值。苗寨当地人除了将虫茶当茶喝之外，还把虫茶当药用。
虫茶（虫屎茶）的营养价值高于其它普通茶叶。清代光绪年间的《城步乡土志》记载：茶有八峒茶。。。亦有茶虽粗恶，置之旧笼一二或数，茶悉化为虫，余名曰虫茶。《本草纲目》也有说，虫屎茶具有清热、消暑、解毒、健脾胃、助消化等功效，对腹泻、鼻衄、痔疮、牙龈出血等有极佳的疗效。
现代医学检测分析结果也显示，虫屎茶内含有粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素、矿质元素，以及近20种氨基酸。
虫茶的贮存方法
《清波杂志》记有：“凡茶宜锡，窃意若以锡为合，适用而不侈”，锡是一种无毒无害，性清凉的一种元素，它没有很多金属自带的“金属味”，是储存虫茶最理想的器皿。
茶搜搜推荐的这款虫茶，其包装是团队千挑万选出来的纯手工制作的锡罐，天然厚重，雕刻精美，是保存虫茶的不二之选。
虫茶的历史源头
关于虫茶是如何被发现的，已无从查考，目前有两种说法：
传说很久以前，一位穷苦的山民吃不起茶叶，用化香树叶代替茶叶作饮料，后来不请自来的化香夜蛾在这位山民积贮的树叶上产卵繁殖，终日劳累的山民开始熬茶时并未注意到这些变化，连叶带虫全放入锅里，直到茶水沸腾、香气四溢时才引起了注意。这位山民通过细心的观察、思索和实践，终于发现了虫茶。
还有一种说法，清代乾隆年间，湘西城步苗民因不满封建统治揭竿而起。朝廷派兵前来镇压，将苗民围赶入了深山。这样一来，苗民只能依靠采野菜摘茶叶等充饥。不料，这年野菜因干旱而枯死，茶叶全被山虫啃噬一光，剩下的只是遍地虫屎渣。饥不择食的苗民便将这种虫屎渣撮来冲水喝，发觉其味道不赖。于是日后就“改弦易辙”，干脆喝起了这种所谓的“茶”，并命名其为“虫茶”。
虫有害于茶，却也成就了茶。茶因虫的参与而生妙香，是虫茶合力，天人合一，自然造化的一段快意趣事。
祁门红茶是什么味道 关于祁门红茶是什么味道
祁门红茶冲泡之后的味道鲜醇、甘甜而细腻，香气清香持久，似果香又似兰花香，汤色红艳明亮，香味高浓，即使和牛奶、糖或蜂蜜等调饮，其香醇的味道不仅不减，反而更加馥郁。
精制加工后的祁门红茶，外形条索紧结、细小如眉，毫苗显盛，色泽乌润，香气高雅，有淡淡的果香或兰花香。冲泡之后，汤色红艳明亮，口感鲜爽酣厚，浓醇回甘，非常的甘甜可口。
祁门红茶冲泡方法：简单泡法，
将水烧至90—95℃，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量百分之五的茶叶，冲入已烧好的热水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。
功夫泡法，
祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。
具体步骤1.备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。
2.赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。
3.烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。
4.投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。
5.洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。
6.祁门红茶第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。
7.鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。
8.游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。
9.喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。
10.品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。
11.第二泡、第三泡：操作同上。
牛蒡茶是什么味道？牛蒡茶味道好吗
下面小编为大家带来一篇《牛蒡茶是什么味道？牛蒡茶味道好吗》，希望能够帮助到大家。
牛蒡茶其实还是蛮新奇的，很多人都没有喝过，好奇这个是什么味道，下面的小编为你们介绍牛蒡茶是什么味道？牛蒡茶味道好吗。
牛蒡茶是什么味道
我自己喝的感觉：我感觉有一种油油的感觉好像是炒制过一样喝完感觉饱了饭都不用吃了大概沏了5次吧就完全没有味道了如果是喜欢喝有味道的茶的话沏3次以内没有问题。口感嘛，还行吧挺好的。送给我对象家他父母的感觉：他们觉得很棒独立包装方便携带送给我家我妈的感觉：我妈说味道不错是好茶，茶挺好喝的确实有清理肠胃通便的效果沏个3次以内都有茶香，为什么有一种跟大麦茶那种油油的感觉呢是不是炒制过。
牛蒡茶怎么样金黄色的包装，很高大上。负压包装，里面还有一层薄膜袋。茶片大小均匀，无空心。
茶汤色泽金黄，清澈透亮，还有浓郁的中药香味。口感很好，比我在别家买的要好得多。
包装细致，每包都有独立的双层负压包装，不会串味。茶汤也很漂亮，晶莹剔透。外包装有饮用说明书，但是没有功效说明书，建议加上功效说明书跟适用人群。其他很满意，无缺点。
金色桶装，外包装给满分!符合黄金牛蒡茶的名号!只是发来时快递有给压扁，外外包装上尚需下功夫!
牛蒡切片大小匀称，渣滓少茶色稍显浑浊，口感稍有霉味包装内袋和铁观音类似，抽了真空，密封很严。
内袋里还有一层塑料袋。比较潮湿的牛蒡，放在两层密不透气的袋子里，造成了霉味。
外包装高档大气，独立小包装很贴心，适合分次取用。牛蒡切片虽小，但渣滓较少。没有考虑到牛蒡的干燥程度，又使用了密封包装，导致牛蒡茶发霉。
挺不错的，我个人觉得出差带着很方便而且干净，每天的量也分配好，独立包装方便便携，味道甘甜，宝贝质量不错，而且干净。
牛蒡茶优缺点优点：味甘甜，有点带参味的，挺香的，对血脂有很大的帮助，植物对人体应该无害。
缺点：对物品的效应应该仔细说明。
关于本文《牛蒡茶是什么味道？牛蒡茶味道好吗》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
茶叶泡沫是什么？茶泡沫有害吗，能喝么？
对于在泡茶过程中产生的泡沫，很多人嗤之以鼻，认为它很脏、很不好，不可以喝，有害，需要把它倒掉才能好好的喝茶。那事实是不是真如很多人认为的那样呢？究竟这泡沫是什么？它有还么？是不是非得要倒掉？下面一起来来看看这些问答。
茶叶泡沫是什么？
茶叶泡沫，名称茶皂素，属于皂素类物质，皂素类物质都具有很强的水溶性和发泡性。第一泡茶水，茶皂素就会快速析出，如果再配上水的翻滚，就会在茶汤表面形成大量泡沫。
泡茶有茶叶泡沫正常么？
泡茶有茶叶泡沫是再正常不过的事了。一般的茶叶，第一泡都有茶泡沫。除非那种芽头多，比较嫩的茶叶，泡的时候很不会多少茶泡沫，不然无论是红茶、绿茶、黄茶、还是黑茶都会有茶泡沫。
第一泡为什么会产生大量茶泡沫？
茶叶第一泡冲泡，往往会产生碎末和大量的泡沫，很多人都把其当成有害物质，用器具将其刮走或者直接倒掉，并以此作为洗茶的依据。
第一，茶叶在包装和拆装的过程中，很容易产生碎末，加工越好的茶叶，干燥程度高含水量低，会导致其更容易破碎，所以在泡的时候，水温不够高的时候会浮在茶汤表面。
第二，茶叶比较新，内含物质丰富，茶皂素含量多，所以第一泡会有大量泡沫产生。
泡茶产生茶泡沫有害吗？
没有害。冲头泡茶的时候，表面常会浮着一层“泡沫”，有人误以为是农残或者杂质的残余。其实，那层泡沫不但无害，反而对人体有益。经科学实验证实，茶皂素具有抗菌消炎，抗氧化等作用。
泡茶有茶泡沫还能喝吗？
当然能喝。只要没有其他有害物质产生，茶皂素对身体是没有害的。茶皂素具有消炎、镇痛的作用，与茶多酚等物质配合，对内脏器官的表面创伤有很好保健的作用，特别是消化道，如口腔溃疡、胃溃疡、肠道溃疡等等。
茶叶泡沫有何处理方法？
冲泡过程中，茶叶碎末只会对美观产生影响，其它并无真正的不良影响，因此完全没必要特意将它去除。但实在要处理的话，就把第一泡茶水倒了就行了，或者泡有些茶舍不得倒，那么把表面的茶泡沫吹掉就行了。
所以综上可以看出来，其实在泡茶的过程中有茶泡沫是再正常不过的事了，茶泡沫除了对茶汤的美观有影响之外，是完全可以喝的，并且对人体还有一定的好处。除了一些茶叶，随着在洗茶时被倒掉之外，产生的泡沫完全没有必要去处理它。
白牡丹茶的味道是什么？
对于平时非常喜欢喝白茶的人群来说，对白牡丹茶是一定不会陌生的了，此种茶的主产地在我国福建省政和县，采用福安大白茶、政和大白茶为主要原料。其身披白茸毛的芽叶成朵，宛如一朵朵白牡丹花。冲泡后绿叶衬嫩芽，宛如蓓蕾初绽花朵，绚丽秀美，是外形内质兼优的茶品。那么，白牡丹茶的味道是什么呢？下面一起来了解看看。
一、白牡丹茶的味道是什么？
白牡丹茶作为一种外形和内质都如此优异的茶品，自然它的味道也是不会让你失望的，当然它本身也属于白茶类的，就会有白茶独特的风格在。那么白牡丹茶其滋味清甜醇爽、毫香足，轻啜一口有明显的鲜爽感。品质好的白牡丹茶所带的回甘明显、清甜，并伴有毫香、花香、青草香，滋味变化明显。冲泡后，白牡丹茶的茶汤多为透明的琥珀色、浅黄色。如此特别的好茶，值得大家去试试哦。
二、白牡丹茶的冲泡方法
1、杯泡法
白牡丹茶可以采用杯泡法，也就是说它可以选择的茶具为杯子，此处一般指玻璃杯。具体方法为，用200ml的大杯（适宜各种材质，玻璃杯最宜），取5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。
2、盖碗法
白牡丹茶可以采用盖碗法，也就是说它可以选择的茶具为盖碗，此处一般指白瓷盖碗。具体方法为，取3g的白茶投入中盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，就能品到清新的口味。
3、壶泡法
白牡丹茶可以采用壶泡法，也就是说它可以选择的茶具为水壶，此处一般指紫砂壶。具体方法为，取7-10g的白茶投入壶中，用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的品味。
4、大壶法
白牡丹茶可以采用大壶法，也就是说它可以选择的茶具为大壶，此处一般指大瓶瓷壶。具体方法为，取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡。喝完直接加开水闷可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽。
三、喝白牡丹茶对身体的好处
1、美容养颜
喝白牡丹茶对身体有美容养颜的好处，经常饮用可以有效保养肌肤，因此越来越受现代时尚人士，特别都市女性的欢迎。各位爱美的女士朋友们，不妨多喝喝白牡丹茶哦。
2、抗氧化
喝白牡丹茶对身体有抗氧化的好处，经常饮用可以有效延缓衰老。因为白牡丹茶中富含黄酮，此物质是天然的抗氧化剂，具有极强的抗氧化效果，能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基，一杯白牡丹茶叶的功效与作用等于12杯橙汁。
3、保护肝脏
喝白牡丹茶对身体有保护肝脏的好处，经常饮用对肝脏是很好的。因为白牡丹茶中的黄酮，还能有效保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛的迅速分解，从而转化成无害物质，大大降低有害物质对肝脏的损害。
4、杀菌抗病毒
喝白牡丹茶对身体有杀菌抗病毒的好处，经常饮用可以有效抑制病毒的侵害。那么白茶的杀菌抗病毒效果是比绿茶还强的，其具有许多疗效，白茶的上品白牡丹茶更是具有很强的杀菌抗病毒能力。
5、明目
喝白牡丹茶对身体有明目的好处，经常饮用可以有效保护眼睛。因为白牡丹茶含有大量的维生素成分，极易被人体吸收，合成视紫红质，有助于保护眼睛，预防夜盲症与干眼病等。
6、利尿
喝白牡丹茶对身体有利尿的好处，经常饮用对肾脏的健康是有好处的。因为白牡丹茶中咖啡碱能刺激肾脏，提高尿液的滤出率，促使尿液迅速排出体外，减少有害物质在肾脏中滞留的时间，有利尿、排毒之功。
上述内容就介绍到这里。白牡丹茶的口感滋味还是不错的，值得品饮，并且长期喝白牡丹茶还能保健养生，是绿色健康的保健茶饮。
什么时候喝雪水云绿好？雪水云绿的最佳饮用时间
雪水云绿是浙江桐庐出产的绿茶，茶性寒凉，可以起到缓解疲劳、舒缓身心、健胃消食等作用，还具有很好的药用价值，经常被作为药物使用。对于雪水云绿的保健功效及药用功效，在很多书籍里面都有很好的说明，如此好的茶叶要是在最佳时段进行饮用，就可以起到事半功倍的作用，那么，什么时候喝雪水云绿好？一起来看看吧。
雪水云绿
什么时候喝雪水云绿好？
1、早餐：每天早上起床时用5克左右的雪水云绿茶量，使用100度左右的沸水冲泡等待一分钟后喝。可以搭配早餐一起喝或者吃完早餐后喝，另外可以根据自己喜欢的口味加入一些鲜乳。
2、午餐：午餐最好少吃，吃到七分饱就好，吃完午饭半个小时后用50度左右的沸水冲泡雪水云绿茶。这时候可使用200度的沸水分为两次冲泡雪水云绿茶，等待10分钟左右。
雪水云绿
3、晚餐：晚餐就吃五分饱左右就好，要控制食量。晚餐搭配雪水云绿茶的减肥法也是和午餐一样，吃完晚餐半小时后就可以喝了。
4、睡前：除了一日三餐搭配雪水云绿茶外，在睡觉前喝雪水云绿茶也会有很好的效果哦。因为在睡觉前喝雪水云绿茶能让身体更好地吸收掉它的有效成分，还能达到分解脂肪的好处。
以上就是雪水云绿的最佳饮用时间啦，大家在饮用雪水云绿的时候最好关注下，对身体有益的东西还需多多留心，希望对大家有所帮助。
大红袍是什么味道 关于大红袍是什么味道
大红袍入口甘爽滑顺者美，苦、涩、麻、酸者则劣，茶水无质感，淡薄者为下品，苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数，通常为八泡左右，超过八泡以上者更优，好的茶有七泡八泡有余香，九泡十泡余味存的说法。
大红袍新茶喝法：新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。此外，新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。
大红袍形态特征：植株灌木型，树冠半披张，树高可达2米以上，主干尚明显，分枝较密，叶梢向上斜生长，叶，一般在6~7cm，长者可达11~11cm;宽一般3cm左右，宽者可达4~4.3cm，中叶型，近阔椭圆形，先端钝略下垂、叶缘略向面、叶绿光亮，叶肉稍厚微隆质脆、叶尚浅尚明27~28对，叶脉79对，花型尚大，直径3cm左右，花瓣6片，萼片5片、花丝稀疏稍长，高低不齐，二倍体，茶果中等。嫩芽梢尚壮，深绿微紫，夏梢叶更显带红毫尚显，萌芽、开采期比肉桂品种迟，一般在5月10日左右(缓冬年份)。