【www.cy316.com - 川红茶的等级不一样】
导读：总听到资深茶友说，每个人泡出来的茶的滋味都不同。这是真的吗？我们一起来看看。
影响茶汤滋味的因素太多：原料、工艺、茶器、水质、水温、投茶量、冲泡时间……
经常喝茶的你一定有过类似感受：即便同样的茶、同样的器、同样的冲泡时间、冲泡用水，然而，不同的人来泡，茶汤滋味总有些不一样。
这个现象往往与泡茶者在冲泡过程中所用注水点、水流节奏、水线高低、粗细的不同注水方式有一定关系。通常，泡茶的注水方式有这样几种类型：
方式一：定点注水
于茶器某一固定位置注水的方式。
虽说这个固定注水点常常因人而异，但在大多情况下，泡茶者似乎更习惯在茶器中间或边缘固定注水。
方式二：环绕式螺旋注水
这种注水方式既可以从茶器中心点出发，环圈螺旋注水至茶器边缘收水；也可以从茶器边缘出发，环圈螺旋注水至茶器中心收水。
方式三：沿边环圈注水
同样，此类注水方式也因人而异：有的泡茶者会沿茶器边缘缓缓注水一圈就收水，有的泡茶者则沿茶器边缘快速注水好几圈才收水。
从这样的分类角度看：其实，注水被分为了“移动模式”与“定点模式”两大类。如果留心实践，不难发现：在“移动模式”下注水，茶与水接触的面积，在相同短时间内更大，融合度往往也高于“定点模式”。
当然，注水过程中，水流节奏急或缓、水线高或低、粗或细，这些看似微不足道的小细节，也是不容忽视的“大变量”。
水流急缓主要影响茶汤香气的高低以及口感柔和度；水线的高低则侧重影响水温以及茶叶在水中翻滚的程度；水线的粗细，可以微调茶汤浓淡。
在这些多重注水因素的影响下，使得每位泡茶者在相同茶、器、水、时间的前提下，使茶汤有了“个人标志”。
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普洱茶并非适合每个人喝
普洱茶的喝法应由每人不同的体质及需要来做改变。正在衰弱无虞以后，才是集体口感及咀嚼等的取舍。生茶含丰盛的茶多酚，性属清凉，体质虚寒者没有宜多饮，它正在清热、消暑、解毒、止咳生津、消食、通便等效用上较为明显。渥堆熟茶及陈化后的老(生)茶经发酵后，正在酶的作用下，它正在降脂、减肥、降血压、抗动脉软化、抗癌、养胃护胃、消肿消毒、抗苍老等效用上较为显注。体质虚寒者，宜饮用熟茶或者老茶;体质炎热者，宜饮用生茶或者老茶。新制的重发酵渥堆熟茶略带燥气，体质炎热者少饮，若要饮用宜选用陈化3-5年的渥堆熟茶为佳。
正常人，体质没太大差别的话，是提议“晨昏喝熟茶，午后喝生茶”。能力较为片面失去普洱茶的益处。
熟茶跟生茶各有劣势。年份剩余的老茶，适宜大部份的族群。选购时分，提议没有要单从茶的外包装来判断，包装纸是很简单被仿造，仿假的老茶至多。新茶仿假的状况较少，但没有是没有。扫除之上的要素，包装或者唛号一样的茶，年份没有同，价钱也没有同。假如年份相反，要看茶的销毁状况，腐烂的茶没有能饮用，无害衰弱。
普洱茶没有以外观或者是茶青头衔来判别一度茶的是非及价钱，而是以茶的“内质”来判别。要由“试茶饮茶”中来评判茶的是非。
好的茶青假如寄存没有当或者制造没有当，也会使好茶变劣茶。可先由闻茶乾的滋味做容易的判别，带有霉味或者其它杂味为没有佳的茶品。优良陈列一段工夫后的生茶及熟茶则能够闻没有就任何滋味或者是滋味较淡。再来就是看茶的名义有无腐烂，而有些老茶名义会有匀称的一层淡薄的白霜，是畸形景象，然而也要经由冲泡中进一步判别。
泡进去的茶汤，能够用下多少个共通的根本环境来参考。好茶汤应，剔透见底，名义贼亮，汤氲浮面,出口后甘醇、柔滑、活顺、浓稠，回甘生津;没有霉味或者异味,没有叮、没有挂、没有刺、没有燥、没有锁喉的环境。
此外，今年新制的生茶或者熟茶能够正在汤色上较没有透亮，但没有是无比浑浊彻底没有透。普洱茶正在无虚实及优劣的顾忌下，可依集体爱好分三个位置选购，依此做阶段性计划：1.立即饮用尝新的茶。2.正在5-7年内快捷转化的茶。3.适宜临时珍藏贮存的茶。
因为面对于普洱茶应喝适宜您体质的茶——以集体衰弱为大前提，选饮生茶、熟茶、陈茶等，或者搭配饮用。
乌龙茶不一样的泡法——干泡法
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，属独具鲜明特色的茶叶品类，是我国特种名茶。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类，它是半发酵茶，是综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间。此特殊茶，有健康与保键等特种功效作用。今天小编定要给大家分享一下乌龙茶干泡法8个步骤：
1、首先是备具，干泡法的茶具主要有茶道组(亦称茶道六君子)、壶承(就是放盖碗和公道杯的用具)、盖碗(也可用壶)、公道杯、随手泡、水盂、过滤网和茶杯。
2、接下来是洁具，这里需要注意的是，干泡法中洗茶杯的方式有2种。一种是直接往摆好的茶杯中冲水，另一种是用茶夹将茶杯夹到水盂上方，进行洁具。
在干泡法中选择第二种比较好，记得在夹杯子的时候要往里夹，而且手臂不要抬太高!而且每洗一个茶杯都要在茶巾上蘸一下，以保持桌面干爽。
3、投茶需要用到茶道组中的茶匙，浓香铁观音的投茶量在5-6g，铺满盖碗的杯底就行。当然也可以根据喝茶的人数和口味来酌情加减。
4、洗茶就是用水洗去茶尘，将沸水冲入盖碗，立刻倒进水盂，洗茶过程就结束了。
5、洗完茶之后，就是泡茶了。泡乌龙茶的水温一般是100度的开水，大概3-5秒就可以出汤。
6、出汤的时候，拇指和中指捏住盖碗的边缘，食指搭在盖子上，盖子和杯子间留出一道缝隙，让茶汤顺利的流出。
7、泡茶后就要奉茶了，要记得奉茶的顺序是从右到左逆时针，虽然在喝茶的时候大家是人人平等，但在某些特定场合，还是要区分一下身份差别，身份高的人要优先。
8、喝完茶，最后一个步骤就是收具了，将喝过的茶叶倒掉，所用器具洗干净摆放整齐就行。
除了泡茶步骤以外，茶艺重要的还是就是细节，比方手该怎样放、茶具排列顺序、身体不能摇摆等，都需要多次实践才能做好。而且泡茶的时候尽量让自己的节奏慢下来，才能让客人感到宁静。
每个人一天都应该喝3杯茶
有人说：喝茶喝的不是水，而是滋味，时间长了，甚至喝的都不是茶的滋味，而是内心和人生的滋味。生命中的平淡时光占大多数，而心静下来，茶里，却总有滋味。
不同季节或一日之中不同的时间，对应着不同的茶，像极了生命中或凉或暖的时光。
众所周知，喝茶有益健康，尤其是长期坚持喝茶。而以茶养生的关键在于掌握好不同季节喝不同的茶，一天之间喝不同的茶，再结合自己的身体体质喝不同的茶。
那么如何掌握每天的三杯茶
以下为通用版本，为正常人普通体质，天气温和的情况下的喝茶建议。特殊天气与不同体质，应根据自己的体质和不同季节做相应调整。
上午喝茶，补水通气!
早上喝茶，经过了一整个晚上的休息之后，人体消耗了大量的水分，血液的浓度变大，喝上一杯淡茶水不但能快速的补充身体所需的水分，清理肠胃，还可以降低血压，稀释血液，有益健康，对便秘也能起到预防和治疗的作用。但是注意，早上喝茶时一定不要喝浓茶，比日常喝茶时要淡一些。
早上喝红茶较好，因为红茶可促进体内的血液循环，同时还能祛除体内的寒气，让大脑的供血充足。每天吃完早餐之后饮用一杯红茶，也可以加入牛奶一起饮用。需要注意的是，早上喝茶一定要吃完早餐之后才能饮用，因为茶叶中含有咖啡因，空腹饮用的话肠胃会吸收过多的咖啡因，导致人体出现心慌、尿频等不适的症状。
下午喝茶，提神去火
下午3:00左右喝茶，在这个时间喝茶，对人体能起到调理的作用，增强身体的抵抗力、还能防止感冒，此时喝茶是一天中最重要的，俗称下午茶，对一些“三高”人群来说，如果坚持喝下午茶，能起到药物都无法达到的效果。
午后最后喝青茶或者是绿茶，一般情况下人体在中午时分肝火旺盛，喝绿茶或者是青茶可以缓解这一症状。青茶例如铁观音性干凉，入肝经，可以清肝胆热，化解肝脏的毒素，而且茶叶中含有丰富的维生素E，具有抵抗衰老的功效。
绿茶则入肾经，有利水去浊，排尿更加通畅。绿茶中的茶多酚也是最为丰富的，抗氧化和消炎的功效很明显。
晚上喝茶，安眠以及恢复免疫
晚上喝茶，大多人对晚上喝茶有误解，怕影响睡觉，其实只要科学喝茶，不仅不会影响睡眠，而且可以安眠。这个时间是人体免疫系统最活跃的时间，如果能喝上一泡茶氨酸较高的茶，可以帮助尽快休息、安神，人体会很容易修补和恢复免疫系统，再造细胞等。建议喝一些白茶、黑茶。
但千万不要喝绿茶，因为绿茶是不发酵茶，对人体有一定的刺激。而且提神哦。
喝懂茶，需要用心尊重每一款茶，好比有缘之人，无论高低贵贱都可以从他身上找到令自己欣赏的东西。
喝懂茶，需要毫无敷衍地与茶对话，像对朋友，你得知他所有的经历后更理解他的独特，也更明白如何与他相处。
茶，不一样的味道
喝茶的人有许多，有的人喝的是健康，有的人喝的是时尚，有的人喝的是休闲，有的人喝的是一种礼仪……
茶可养生，喝的是一份健康。很多朋友不爱白开水，因其平淡无味，不爱咖啡，因其浓烈，不爱酒，因其刺激伤身。然而，茶却是生活中实实在在、健康天然的饮品，生津止渴、消食去腻、消暑提神等等，功效颇多。
茶可怡情，喝的是一份时尚。如今，虽旧社会时老茶馆里热闹的景象早已不多见，但大街小巷里各有特色的小茶馆依然温暖地存在着。寻个闲暇的日子，随意踏入一间小茶馆，要上一壶茶，或普洱或龙井或乌龙……感受着现代人追寻的一种时尚。
茶是日子，喝的是一份悠闲。旧时，茶馆是消磨时光、闲话家常的好去处。要上一杯盖碗儿，一晃便坐上几个时辰了。若是有幸到了茶味浓厚的城市，借此机会好好体验一番当地的茶味儿，也未尝不是一个有意思的体验。
茶是往来，喝的是一份礼仪。中国人习惯以茶待客，以茶会友，并形成了相应的饮茶礼仪。如，双手奉茶、及时添茶等。走亲访友、工作往来等社交场合，越来越多人喜欢将茶作为一种往来的必备品。
现如今，喝茶，喝的是生活的方方面面。不同的茶，有不一样的好，不同的茶，有不一样的味道。