口感发甜的白茶是什么茶。
在普洱茶领域，“马蹄口”这个名词总会或多或少的出现在茶友的视听范围之内。部分商家宣称马蹄口是辨识春茶/古树茶的特征，那么事实究竟如何？
实际上马蹄口是茶农采摘茶叶时使用了不正确的手法导致。当采摘时使用“撕扯”的动作，便会连带撕下部分枝皮。因此导致马蹄口的根本原因是不正确的破坏性采摘而并非是春茶/古树茶。
上图摄于2015年3月9日，此时仅有部分小树茶出产，可以观察到明显的马蹄口，由此可见以马蹄口作为辨识古树茶的依据是不正确的。
上图为2014年夏茶，可以观察到明显的马蹄口。显然，马蹄口也并不能证明茶叶产自春季。
需要特别注意的是，部分商家刻意宣导“马蹄口代表春茶/古树茶”的错误资讯，实际上是为了给其所贩售茶品提高身价。由此可能产生茶商在订制原料时刻意指定“撕扯”的采摘手法。这种手法会给茶树带来不可逆的破坏，茶树上凡是被撕扯过的地方就不会再发芽，严重的甚至会导致茶树死亡。
决定茶品品质的，应该是其内质而非马蹄口之类的皮相。每一位真心热爱普洱茶的茶友，在明晰了正确的资讯之后，都应该自发的抵制坊间以马蹄口作为卖点的行为，以保护茶树不会毁于此种荒唐的商业手段。
原题《马蹄口一个不美丽的错误》，
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什么是“马蹄脚”？正确认识普洱茶中的“马蹄脚”
对于刚接触普洱茶的人来说，可能对于普洱茶中的马蹄脚有些陌生，乍一听，可能会不自觉联想到一种叫做马蹄的水果。但是此马蹄非彼马蹄，普洱茶中的马蹄，与吃的东西完全无关，而是与一种形状有关。
普洱茶春茶中的马蹄脚
眼下3月，正是春茶采收季节，说点辨认春茶的常识。这里说的“马蹄”，非马的脚蹄，而是指茶中的木质化老梗。
春茶时，雨水少，茶叶生长缓慢，嫩茎短，茶农在采摘时，往往不能完全按照“提采法”采摘，而是用指甲去掐，就会出现采老的现象，初制后，在干茶中，就会出现类似马的脚蹄一样的木质化老梗，俗称“马蹄”。少量的“马蹄”，对茶质影响不大，多了，就不好了。
夏茶时，雨水充分，茶叶生长快，采摘极少带“马蹄”，所以，“马蹄”，又称为辨认春茶的一种辅助手段。
看看，这是春茶的照片，嫩茎很短，很容易出现“马蹄”：
为什么普洱茶会有马蹄的出现呢？
嫩芽和嫩叶从茶树上发出来，一般来说是有两种情况，一种是直接从茶树的小枝头发出来的，另一种是直接从茶树的主干茎上发出来的，从主干茎上暴出来的芽头，如果没有被采摘掉，时间长了就会慢慢的长成一个小树枝，这样的小树枝继续长就会长未来的茶树主茎的。
春季，尤其是明前，雨水较少，嫩芽生长缓慢，牙颈短，茶农们在采摘茶叶时为了赶产量，把本该摘的动作换成了拉、扯、拽。把嫩芽从树干上拨起来，这时嫩芽与树干及树枝连接的地方树皮也会被拨掉一些。这种做法对茶树本身也是一种伤害。如果是正确采摘的话，摘除主干上的嫩芽也相当是为茶树剪枝，对茶树的生长是很有利的。
马蹄脚对普洱茶影响：
一个马蹄脚能增加茶叶长度几毫米，重量大概会增加个零点几克，假设一个马蹄脚增加的重量是0.1克，那么一千个马蹄脚就能增加100克的重量，按这样算下来，200公斤能增加好几公斤重量。但一般茶农也不会故意这么做，甚至不知道有马蹄脚这一回事，马蹄脚的出现只是一种无心的产物。
如果一批茶中有少量的马蹄脚出现，是不影响茶的口感的，但如果太多的话，就会有木纤维的味道，就是喝茶时喝出了木头味。以马蹄脚来判断普洱茶是不是春茶是不科学的说法。一来这会导致茶农故意增加马蹄脚来证明自己的茶是春茶；二来有的人会利用这一点来以其它茶来充当春茶。
马蹄脚能增加茶叶重量
一个马蹄脚能增加茶叶长度几毫米，重量上会增加个零点几克吧，假设一个马蹄脚增加的重量是0.1克，那么一千个马蹄脚就能增加100克的重量。
马蹄脚不能成为春茶的鉴定依据
很多茶友会很片面的认为有马蹄脚的一定是春茶，其实马蹄脚只是春茶的一个辅助鉴定依据，究竟是不是春茶，主要是靠口感评判，马蹄脚不能完全证明是春茶。因为只要按照一定的方法采摘，不论秋茶、夏茶、大树茶、小树茶、古树茶或雨水茶也是一样可以出现马蹄脚的。因而只能说春茶中出现马蹄脚的几率大一些，仅此而已。
以上就是关于普洱茶中马蹄脚的知识介绍。从上面我们知道，马蹄脚是普洱茶叶中特有的一种形状，一般来说，在普洱茶春茶中最常见到马蹄脚，但是并不是所有的普洱茶春茶都会出现马蹄脚，要想坚定改茶是不是春茶，最好的方法还是喝喝看，感受一下它的口感，这样才能知道这款茶是不是春茶了。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
狮口银芽
狮口银牙产于产于湘西土家族苗族自治州古丈县古阳河畔的狮子口茶场茶叶专业户。全身白毫，闪光隐翠紧结圆直，锋苗秀丽，清香馥郁，滋味甘爽。
狮口银芽产地
产于湖南省古丈县古阳河畔的狮子口一带山高谷深，地形如雄狮怒吼之状，终年云雾缭绕，雨量充沛，日照时短，土壤含磷丰富，具有得天独厚的茶树生长条件。
狮口银芽品质特点
成茶品质特点是，全身白毫，具有银毫闪光、隐翠，外形紧结圆直，锋苗秀丽；内质清香馥郁；汤色黄绿明亮；滋味甘爽；叶底嫩绿。
狮口银芽制作工艺
狮口银芽茶属于绿茶，而绿茶为不发酵茶。绿茶可分为炒青、烘青、晒青和蒸青四大类，狮口银芽茶虽与其他种类的绿茶加工方法各不相同，但其基本工序相同即杀青、揉捻、干燥三个过程。
一、杀青
杀青即通过高温破坏鲜叶的组织，使鲜叶内含物迅速转化。杀青是绿茶初制的第一道工序，是达到绿茶清汤绿叶品质的关键。鲜叶通过高温杀青，可以达到：1、破坏鲜叶中酶活性，制止多酚类化合物的酶性氧化，防止叶子红变，为保持绿茶绿叶清汤的品质特征奠定基础。2、蒸发叶内一部分水分，增强叶片韧性，为揉捻成条创造条件。3、是叶内具有青臭气的低沸点芳香物质挥发，高沸点芳香物质显露，增进茶香。
杀青的技术因素包括锅温、投叶量、时间和方法等。这因素相互制约、相互促进、共同影响杀青的质量。
（1）锅温一般要求杀青锅温有260℃～320℃之间，才能达到钝化酶活性的目的。锅温太高，杀青叶失水过快，易产生焦叶焦边，产生烟焦味。锅温太低，易产生红梗红叶，影响成品的品质。
（2）投叶量因杀青设备、杀青老嫩、锅温不同而异。在同一锅温条件下，采用机械传动的锅式杀青，其投叶量经验公式为：
投叶量=(150-5K)·R3千克/锅
式中，K为鲜叶老嫩级别，R为杀青锅半径。
（3）杀青时间一般锅式杀青时间有5—10分钟之间。时间长短与锅温和投叶量有关。杀青时间过长，杀青叶失水过多，不利于做形;杀青时间过短，鲜叶的茶多酚、蛋白质等成分水解转化不充分，成品青涩味重。一般宜掌握“嫩叶老杀，老叶嫩杀”的原则。
（4）方法锅式杀青应掌握“抖闷结合，多抖少闷”的原则。抖杀就是将叶子扬高，以有利于水分的散失，青草气挥发，使清香透发，防止叶色黄变。闷杀是加盖不扬叶，使热蒸气有叶内作短时间的停留，0—50时最强烈，如温度继续升高，酶的活性开始钝化，当叶温升到70，酶的活性便遭到破坏。因此，在杀青前期若能使叶温迅速升高到70经上，便能有效制止红梗红叶。但如闷得时间，芽叶易黄熟并伴有水闷气，同样不符合茶叶品质要求。
鲜叶在锅内转动，待到由鲜绿转为翠绿，叶面失光泽，手握成团，稍有弹性，叶质较柔软，折梗不断，闻其香带有清香感，则要起锅，进行摊晾，转入揉捻。
目前，生产上除锅式杀青外，推广较多的是滚筒式杀青机。滚筒青机具有操作方便、劳动强度小、工效高、节省燃料、连续作业等优点，但由于在筒内滞留的时间过短，易生青涩味，同时由于在筒内水蒸气散发不畅，极易在筒内和筒口粘结叶子而生成烟焦味。
二、揉捻
揉捻是炒青绿茶成条的重要工序。揉捻是利用机械力使杀青叶在揉桶内受到推、压、扭、和摩擦等多种力的相互作用形成紧结的条索。揉捻还使叶片细胞组织破碎，促使部分多酚类物质氧化，减少炒青绿茶的苦涩味，增加浓醇味。除少数手工揉捻外都用机器揉捻。
机制绿茶的揉捻机各类很多，型号不一，性能各异。生产实践中制炒青绿茶不宜使用大桶揉机。大型机投叶量多，时间长，揉捻过程中叶温高，易产生黄熟现象。一般都选用桶径45厘米和55厘米的揉捻机，生产量大时也可采用65厘米揉捻机。应根据制茶种类和叶质嫩度确定投叶量与加压大小和揉捻时间。掌握“嫩叶轻揉，老叶重揉”、“轻—重—轻”和“抖揉结合”的原则进行操作。绿茶多为一次揉捻，嫩叶一般要揉20—25分钟，老叶采用重压长揉，解块分筛，分次揉捻，但总时间一般不超过50分钟。高档茶成条率在85%以上，细胞破碎率在45%以上;低档绿茶成条率在60%以上，细胞破碎率达65以上，即是揉捻完成的标志。
三、干燥
干燥是茶叶整形做形，固定茶叶品质，发展茶香的重要工序。由于所用的机器不一样，干燥的工艺可分为：全炒法、全滚法、滚炒法，由于工艺不同，生产的产品品质也有所不同。以滚炒法为例，干燥分为三部分即二青、三青、烘干。
二青二青的目的在于蒸发部分水分，减少粘性，提高芽叶的可塑性便于成形。揉捻叶的含水量为60%左右。可用滚筒杀青机，方法是，筒温70--80℃，投叶量15公斤，时间15分钟。二青叶适度标准为：减重率30%，含水量35%--40%;手捏茶叶有弹性，手握不易松散;叶质软，粘性，叶色绿，无烟焦和水闷气。
三青分2次进行，即初炒和复炒。初炒锅温70—100℃，投叶量13公斤左右，时间30—40分钟，此时含水量20%--25%。摊晾20—30分钟后，用5号筛进行筛分。筛面叶进行复炒。复炒叶和筛底茶分别滚至足干。复炒锅温为60—80℃，投叶量18公斤，时间40—60分钟，含水量在12%左右。
烘干温度掌握在50—60℃之间，采取先高后低。滚炒到含水量5%左右、手捏即成粉末时，出锅摊凉包装。
狮口银芽的功效
1、延缓衰老
茶叶里边含有一种名叫茶多酚的物质，具有很强的生理活性和抗氧化性，所以它可以有效的抗衰老，茶叶可以算得上是人体自由基天然的清除剂。
2、抑制心脑血管疾病
这是因为茶多酚可以促进体内的脂肪代谢，然而脂肪正是造成人体三高等主要原因，三高很容易造成心脑血管，所以经常饮用绿茶对于预防心脑血管非常有帮助。
3、消炎止泻
茶多酚有着非常明显的杀灭，抑制病毒的作用，在医学上人们已经将它运用在了治疗流感，痢疾等病症，效果非常好。
4、美容养颜
使用茶叶美容养颜，主要的方法是使用它来洗脸，这样可以起到控油和收缩毛孔的效果，可以防止皮肤老化，对于减少紫外线对皮肤的伤害也有很好的效果。
5、提神醒脑
茶叶里边含有一定的咖啡碱，咖啡碱可以增强大脑皮层的兴奋，促进神经中枢处于兴奋的状态，达到清心，提神的效果。
6、保护牙齿
茶叶属于碱性饮品，而且里边含有一定量的氟，可以减少人体对于钙质的吸收，所以它对于防止龋齿，保护牙齿都有很好的效果。
狮口银芽的冲泡方法
1、泡茶前烫杯。狮口银芽的泡制方法也别具一格，沏茶时，最好先倒半杯开水
2、茶与水的比例，大致掌握在1：50即150毫升的水，用3克左右的干茶。
3、加入适量的茶叶，一般根据口味加减，如喜喝浓茶加二分之一，喜喝淡茶加三分之一。
4、水温约80度时加水。从三泡台的侧壁加水，一不会烫坏茶叶二可使茶叶旋转灵动，利于出香。待水加满盖几秒钟，开盖搅动三下，倒入公道杯。
5、像上面程序再加水至满，盖几秒钟，搅动，倒入公道杯。此为第一道茶。第二道、第三道都依此方法进行。每一道茶需要依据经验掌握适当的时间和水温才能泡出茶的最好的味道。
注意事项：
冲泡的次数不宜超过三次，一次可溶物质浸出50%左右；二次浸出30%左右；三次浸出10%左右。
狮口银芽荣誉
狮口银芽一九八二年五月在南岳举行的全省名茶评选会上被评为全省名茶。六月选送参加了全国在长沙举行的名茶评选会,受到来自全国各地的茶叶专家一致好评;一九八三年、八四年均评为省、州、县优质产品。一九八五年六月,由农枚渔业部,中国茶叶学会在江苏南京举行的全国名茶评选会上被评为全国16个邵级优质茶,并获得了优质证书和银杯奖;一九八六年六月下旬,由省农业厅组织召开的全省名茶评选会上,又被评为全省十种仇质名茶之一,并获得了名茶证书。
好饮哪口茶，就是哪种人，你好哪口？
茶是一种嗜好性饮料，由其嗜好性去了解人格特质，以下的探讨，将以其嗜好之类，反射出其人格特质及其对待生活的种种现象，进而寻找其解决的方案。
1、嗜饮轻发酵高香茶类者
人格特质：
(1)具有冒险性，肯去尝试做新的事物。
(2)理想主义者，个人意识中已经有自己想要达成的梦想。
(3)完美主义者，对于事物的要求高。
(4)幻想者，联想力丰富。
生活态度：
(1)对于一成不变的事物觉得无聊，生活及情绪常常有较大的起落，亦因交友不慎而惹来无谓之殃或投资错误而破财。
(2)注意别人对于自身的看法，容易陷入因为面子问题而不惜表现出自己是有能力的，是高贵的假象，而将自己弄得筋疲力尽。
(3)绝不允许别人的背叛，失信或中伤。因为他一向都是真诚地对待他身边的人，也因他总是将人性认为是善良、美好的，而无防人之心，以致常常在生活中遭遇挫折，而会觉得人心可畏将自己退缩至角落;但过不了多久，他又一如往常活泼。
(4)他非常疼爱自己的亲人，却不会以言语表达对他们的关心，他喜欢以行为来暗示他的亲人，而亲人却常常无法了解体会，反而会指责纠正其行为而令他沮丧。
2、嗜饮不发酵绿茶者
人格物质：
(1)理性的思考者，对于事物能有清楚的判断。
(2)自我管理能力强并有自己的主观看法。
(3)计划者，工作有计划，有节奏、有规律。
(4)观察家，能仔细观察周边的状态并作出最适当的回应。
(5)研究家，对于自我设定的目标默默地不断研究。
生活态度：
(1)不善言词，冷漠让人不易亲近，以致社交圈仅仅限于局部。
(2)非常重视原则及传统，容易得罪人，以致成为别人批判的对象。
(3)对于他所认同接受的人、事或理念，无条件接受，即使牺牲自己也无所谓，他确信一个人应该忠于自己是一个追寻真理的人。
(4)他非常深爱他的亲人，然而却以逆向反对、对立、冲突的方式表达自己对亲人的爱，独处时却比任何一个人更心力交瘁。
(5)只要他认为是自己的责任，便会全力以赴地去完成，即使当初选择错误，他依旧甘愿、承当，也因此让自己非常疲劳，是一个勇者的代表。
3、嗜饮后发酵黑茶类者
人格特质：
(1)崇尚自然是典型的道家思想者，拥有随遇而安的个性。
(2)(野外)求生专家，韧性强、生命力强。在恶劣环境中不易被环境击倒。
(3)策略家，懂得保留自己的实力，并思考如何去解决问题。
(4)拥有较开放的个性。不喜欢钩心斗角，重视人与人彼此的诚信。
生活态度：
(1)积极性稍差，被动性强，以致许多好的机会被流失。
(2)典型的差不多先生，对于处理事物的精确度稍差，以致于名望、财富都无法聚集。
(3)容易自我满足，并且在实践中就拥有成就感，容易遭受家人的批判。
4、嗜饮完全发酵红茶者
生命特质：
(1)活性高，是一个善变的人，情绪的起落大。
(2)唯美主义者，常有天马行空的联想，重视执行的成果。
(3)重视自我的感觉，因环境及立场的不同，对于事物有多重的标准。
(4)生活专家，重视生活的品质，懂得放松自己，喜欢抽象的事物，把自己的作息时间规划得非常完善，重视生活节奏。
生活态度：
(1)处理事物的高标准令周围的人有强烈的压力，常使部属不服。
(2)喜欢结交有品味、高水平的社会人士，而让一般人不易亲近。
(3)因重视个人的感受及品味，以致于财富多花于食、衣、住、行上。
(4)内心里是关心亲人的，但就是无法与家人共同生活。
如何泡一口好茶？
有的茶友喜欢把茶叶重复冲泡，直至喝不出味道来；有的茶友则是只冲泡一到两次，便倒掉不喝。那么，那种才算合适靠谱呢？
浓淡由人，固然茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系，但从营养吸收上来说，袋装茶一般只冲泡1次，散装茶则可因茶而异。
茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、能够降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱，以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出的快慢和几率，和冲泡的次数有很大的关系。
普通来说，外形颗粒越大的茶叶，营养物质析出的速度越慢；颗粒越小，析出的速度越快。
与散装茶叶相比，袋装茶的茶叶在加工制造时经过切揉，充沛毁坏了叶细胞，颗粒外形比拟小，茶叶中的营养物质经过3—5分钟的第一次浸泡，就会有80%—90%析出，第二次冲泡以后，剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。因而，袋装茶最好冲泡一次，不只在营养的吸收上没什么损失，也不会影响口感和滋味。
为什么要喝茶？这些现实的看得见的好处，一定会让你爱上茶，一生不悔。
因为女子喝了，就会高雅文静气质特别好，总是惹人爱。
因为喝茶的时候，就会放下手里的一切，只和亲人和朋友聊茶。
因为喝茶后，更了解大自然，就会想与大自然亲密接触，更懂得修身养性。
因为喝茶可以健康，就不会喝那些看着好喝却不健康的添加剂饮料。
因为喝茶后，可以从内而外的变得更美，再也不用担心肥胖和不好看的问题。
因为喝茶会带来雅趣，只会爱上与茶相差的各种茶杯、茶具、茶宠，让你人生有新的追求。
因为喝茶后，茶叶有美容的氨基酸、维生素、抗氧物质了，再也不需要那些贵的不要不要的化妆品。
因为茶有茶文化，而且已经有几千年，从了解茶文化的过程，就会了解到中国源远流长的文化，博古通今了。
因为喝茶时，一人得神，二人得趣，三人得味，所以爱喝茶的人朋友多，而且都是高品质的茶友。
还有，如果你喝茶，可能会带来一家人都爱茶，当一家人一起喝茶，一起聊天，这样的时间越多，家里的亲情越足，生活中的琐碎事变少了，家人相处变得更和谐了。
一个爱茶人，肯定是一个善于关爱的人。喝茶的朋友，肯定会你来我往，对于茶之主人，都会用心地泡好每一杯茶给朋友或者客人，大家也会非常注意相互礼节。
喝茶不仅仅喝的是茶，还有茶带给我们的精神，而我们喝茶过程当中，最享受的是茶带给我们的精神上的享受。
喝茶了，身体健康精神愉悦，慢慢地，我们内心强大，追求与众不同的不俗人生。
喝茶时燥口与燥火的不同
燥口：是入口食物直接作用口腔的直接反应，其表现是口干舌燥、喉咙发紧发干、难以下咽，比如过分脱水的饼干、很咸的盐、很涩的香蕉等等都可以引起燥口。对于茶叶来说，出现燥口就是品质问题，说明出品的茶叶不合格。对于绿茶、黄茶、白茶如果有炭火味或苦涩难耐不会是好茶（黄大茶有焦香），中高焙火的乌龙茶只有碳巴味而不是火功香的不会是好茶，有刺鼻堆味霉味的黑茶普洱熟茶一定是工艺不到位的茶或是坏掉的茶。
燥火：就是我们中医特有的概念“上火”，当人们出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛、大便秘结，小便黄等症状时，即是中医所说的上火，上火可分实火和虚火。
实火指阳热亢盛实热证。以肝胆、胃肠实火为多见。症见高热，头痛，目赤，渴喜冷饮，烦躁，腹胀痛，大便秘结，小便黄，舌红苔黄干或起芒刺，脉数实，甚或吐血、鼻出血等。治疗上宜采用苦寒制火、清热解毒、泻实败火的原则和方法。
虚火多因内伤劳损所致，如久病精气耗损、劳伤过度，可导致脏腑失调、虚弱而生内热、内热进而化虚火。根据病机不同，一般将虚火进一步分为阴虚火旺和气虚火旺两种病状。阴虚火旺都多表现为全身潮热、夜晚盗汗、形体消瘦、口燥咽干、五心烦热、躁动不安、舌红无苔、脉搏细数。治疗时应以生津养血、滋阴降火为原则。气虚火旺者表现全身燥热、午前为甚、畏寒怕风、喜热怕冷、身倦无力、气短懒言、自汗不已、尿清便溏、脉大无力、舌淡苔薄。治疗时应以补中益气、强肾兴阳、甘温除热为原则。
茶界都认为新做出来的茶都有“火气”，马上喝容易上火，但“火气”到底是啥玩意，不知道；想当然的认为刚从火里弄出来，一定就火气大，过段时间就会消退，就如我们前人看到太阳从东边升起从西边落下，得出太阳围绕地球转一个道理。
茶叶燥口与燥火的原因
燥口的原因：记得一次吃爆米花，吃得快了，感觉口干舌燥，咽不下去，之后喉咙充血火燎燎的咽口吐沫都难受。这是由于爆米花入口瞬间吸干口腔水分，口腔粘膜脱水导致口干舌燥引发炎症。这个只和爆米花的干度有关，和怎么爆出来的没关吧？都炒过花生米吧？大火就会外面焦糊里面才熟，吃起来会燥口，小火温度太低，多长时间也熟不透干不透不脆不好吃，只有掌握好火候才又脆又香，这个和积温长短有关吗？由此，启发我对“新制普洱熟茶燥火感由积温热效应引起”一文存有异议，也对茶叶的燥口感的有了新认知。
人们对入口食物都是通过“5感”表达出来对其喜爱还是厌恶，有人闻到榴莲的味道垂涎三尺，有人闻到赶紧逃离，我一闻到炸臭干子的味道就反胃。我们对茶叶也是一样，通过“5感”对茶叶做出相应反应，对茶叶色、香、味、形做出好坏评判。（五感就是：形、声、闻、味、触，也即人的五种感觉器官：视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉。）
茶叶加工制作全过程，就是通过对水与火的把控，让茶叶的氧化按照我们想要的方向发展，成就了我国六大基本茶类。就是最后包装运输存放都是为了控制水分温度防止霉变。制茶的目的是更好喝、更安全、更健康、更容易存放。
茶叶燥口只能说明此款茶现在的品质不合格，不是味道难闻就是苦涩难当，给人的嗅觉和味觉不好的体验，让人做出难以下咽的反应。再不就是某种物质可以导致机体水与电解质失衡或减少口腔腺体的分泌的缘故，刺激到口渴中枢，出现烦渴。
新制烘青绿茶高温干燥产生燥口，新制普洱熟茶温度积累和叠加就产生燥口，这些和热效应没关系。学过热力学定律的都知道，能量是守恒的，不论是高温茶叶得到的热能还是长期积累得到的热能，在茶叶冷却后都不存在了，而传到大气中，更不会传到人体，更何况还要受到热水洗礼呢。
茶叶干燥的目的无外乎是：1、耐存放、防霉变；2、定型色、提香固味。
烘青绿茶怎么可能产生燥口呢？干燥是烘青绿茶最重要的制作工序，分为毛火烘焙和足火烘焙两种，其中茶叶整形做形、固定茶叶品质、发展茶香都包含这一工序中。普通烘青多用于花茶，细嫩烘青要求滋味鲜爽回甘，我们知道的有黄山毛峰、安吉白茶、六安瓜片等。燥口的烘青绿茶肯定不是好茶。至于新制的烘青绿茶会不会引起燥火，那得看人的体质状况了。
新制普洱熟茶燥口那是发酵时间越长，土腥味、堆味、异味浸润茶叶越多越深，加之中间产物多，杂菌、袍子等异物多，没有醇化到位就出品，导致口腔不爽，就别想当然的认为热量积累时间越多燥口就越严重的歪理邪说了。只能说发酵水平还不行，产品品质不合格。别把不是当是说，让人误入歧途。
燥火的原因：人们认为新制的绿茶喝了会上火，新制的焙火乌龙茶喝了会上火，温性的茶会上火，都是用个性代替共性的说法。
金元时期的名医朱丹溪在他著名的“相火论”里说：人的“火”始终处于蓄势待发中，往左偏一点就是火少了，就是“衰”，就是阳虚，往右偏一点就是火多了，就是“妄动”，就是上火。因为人的进化特点（生物是从热量消耗低的物种，向热量消耗高的物种进化是的，从鱼→两栖类冷血动物→爬行性变温动物→鸟类→哺乳类恒温动物。人是最高级的，热量消耗最高的，自然也是阳多于阴的，也是最容易“上火”的动物--这都是进化出来的火。），“阳常有余，阴常不足”，正常人往右偏的可能性更大，阴虚、上火很常见。
现代人属于阴虚的比属于阳虚的要更多，失眠、神经衰弱、糖尿病、高血压等多以阴虚的体质出现。根本原因就是营养过剩、运动不足，压力太大，时刻想着挣钱、升迁、过好日子，被欲望逼得脑子动得太厉害，“火”很旺，于是消耗阴液，体质成了阴虚自然就多。
由此我们可知，如今人都爱上火，但上火的因素很多，不论新制茶还是温性茶能不能引起上火，和人的体质有关，和人的调节能力有关，和人喝的浓淡多少有关等等。
其实，不是每个人喝了新制的茶叶都上火，体质不同；当然有人喝红茶熟普上火，实热体质；但是也有人喝晒干的普洱生茶也上火，虚热体质。
新制茶叶喝了容易引起上火，并不是新制茶有什么火气，更多的是爱上火的现代人正赶上新制出来的茶的季节正是更容易引发的上火季节，巧合导致人们认为新制茶容易上火，再有就是新制出来的茶在干度上、碳火余味上给人以燥热的感受，就像同样的两个泡沫体，一个是白色一个是黑色，人们就感觉黑色的会重，体积也小。
就拿新制绿茶来说，新制出来是常温，没有多余的外来能量，有保鲜，我们存放个把月内质也不会有改变，都用热水泡开，新制的茶和两个月后的茶有区别吗？为什么说新制茶就上火呢？
不论什么茶存放保鲜的都要求保证品质不变，要求越存越好喝的，也会随着时间变温，怎么还有新制茶火气大一说呢？
狮口银芽的产地在哪里
狮口银芽的产地在哪里？狮口银芽是一种绿茶，诞生于一九八零年，产于湖南湘西土家族的一个叫古丈县的地方。其采摘是一芽一叶，经过杀青，揉捻等许多工序制作而成。
狮口银芽的产地
狮口银芽产于湖南省古丈县古阳河畔的狮子口一带山高谷深，地形如雄狮怒吼之状，终年云雾缭绕，雨量充沛，日照时短，土壤含磷丰富，具有得天独厚的茶树生长条件。
狮口银芽的品质特点
成茶品质特点是，全身白毫，具有银毫闪光、隐翠，外形紧结圆直，锋苗秀丽；内质清香馥郁；汤色黄绿明亮；滋味甘爽；叶底嫩绿。
狮口银芽饮用方法
1、泡茶前烫杯。狮口银芽的泡制方法也别具一格，沏茶时，最好先倒半杯开水
2、茶与水的比例，大致掌握在1：50即150毫升的水，用3克左右的干茶。
3、加入适量的茶叶，一般根据口味加减，如喜喝浓茶加二分之一，喜喝淡茶加三分之一。
4、水温约80度时加水。从三泡台的侧壁加水，一不会烫坏茶叶二可使茶叶旋转灵动，利于出香。待水加满盖几秒钟，开盖搅动三下，倒入公道杯。
5、像上面程序再加水至满，盖几秒钟，搅动，倒入公道杯。此为第一道茶。第二道、第三道都依此方法进行。每一道茶需要依据经验掌握适当的时间和水温才能泡出茶的最好的味道。
注意事项：
冲泡的次数不宜超过三次，一次可溶物质浸出50%左右；二次浸出30%左右；三次浸出10%左右。
狮口银芽茶保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。这些天然营养成份对防衰老、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。狮口银芽是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。
品茶，为了一口涩涩的味道！
爱茶，却不怎识得茶，爱品那一口涩涩的味道。真正的乐趣在于自怡、自在，就是能得茶自味、器自趣、空自闲。茶人老聂说：茶本没文化，是因为喝茶的人才有文化。
林清玄拿一手把壶上口就嘬，日本学者惊呼也可以这样？林说，茶有茶道，却没有茶规，只要茶愿意，我愿意，还有什么不可以？门前竹，廊下风，窗外雨，瓦上霜，把壶泡茶看四季，万种情愫尽倾入怀。
自珍自饮自开怀，无拘无尘无大碍。喝到汗出淋漓，清明自生，那一口涩涩的味道，带你去到林间溪、白云边，呼啸轻灵。
为了这一口涩涩的味道，学着伺茶，也收罗了好些器具。
准备了各种茶仓茶入、水方渣斗、茶则茶勺、壶注碗盏，有了这些，我和茶也多了些交流，也多了结交朋友，了解工艺的机会。
日本的唐物多与茶有关，茶对日本的影响早已超出了茶叶本身，整部日本史都离不开这片树叶。“我所挑选的器物，都会留下传说。。。”千利休如是说。利休七品成了日本茶界圣器，我记得，最后的茶会上制成的茶勺叫“泪”。
我所使用的每一件器物都出于不同的朋友之手，平时使用着，我就仿佛与朋友在对话。我想我所挑选的器物，也一定会载录着我和朋友之间的记忆。
我有上百只各式茶盏，和焕老师赠我的两只定瓷小盏，最是喜爱，使用也最频，特别利于观察茶的汤色。喜欢建阳建盏的，可以考虑水吉镇塔山下于秋华的油滴，原产地、原矿料，真的是没有比较就没有伤害啊。。。。。。
壶自藏也是较多，比较偏爱好朋友李东全、芦建芬夫妇的紫砂仿生壶和茶宠。就目前大家选择紫砂壶，如果认为价格是个门槛，不妨试试广西钦州的坭兴陶，中国工艺美术大师李人帡的作品也便宜过宜兴的一般工艺美术师的价格。
壶承（干泡台）可以购进砚石来使用，目前端砚、歙砚可选择的余地也比较大。如果能收来一两块老城墙砖，打磨加工后拿来使用，那会是一件美品，但是长城可不能拆。
茶则和茶勺可以选竹刻类的，全国竹刻类产地较多，川、湘、徽、江、浙、闽、粤多有出产，产品也丰富，个人认为常州的留情竹刻为之上品，没有雕刻的素面湘妃竹也是佳品。银器、铜器、锡器制作的总感觉缺了些温度，不过可以选购一些日本百年前的铜物件，会因为有了皮壳而显得温润生动一些，时间真是个好东西。
摆弄半日茶，放空了又岂是半日？座席上方墙上挂着一方国画小品，题“偷得浮生半日闲”，真是应了时景，端起，放下，嘬完一口涩涩的味道，生活的乐趣原来全在里面了。
喝茶分三口，品得是什么？
喝茶，由来已久。中国人饮茶，据说始于神农时代。时至今日，已有4000多年历史，已成为很多人的一种生活习惯，并衍生出品茶的雅致。
品字有三口，这就意味着在用到“品”这种饮鉴方式时，需要一口一口慢慢喝，用心体味品饮对象。
笔者认为，这品茶应分三口品，一品在境，二品在味，三品在情。
一品在境
一品，饮茶需要环境。“饮茶”和“环境”这两个条件看似有先后顺序，实则是个双向命题。先创造环境再喝茶，这是大部分饮茶人的选择。
手倚雕栏花柱，背靠绣袍锦垫，桌上青壶一把，素杯一盏，墨菊一只；你可坐看窗外落英缤纷斜阳里，远望碧空如洗光似练，且听莺歌燕舞雨呢喃，细嗅草木芬芳风清淡。
无论是人造的内部环境还是自然的外在景色，都令人观后赏心悦目，置身于这样的环境中品茶，一定会喝出茶外之香。倘若反过来，先饮茶后创造环境。
任选个地方，哪怕是街头巷尾，屋前阶旁，虽然没有那般景致，但是一杯茶咽下，当茶汤顺着喉咙缓缓淌入肺腑。茶水通过舌头，扩展到舌苔，直接刺激味蕾。
一杯茶虽然很少，却不能一饮而尽，必须先浅浅的抿一口，在口中稍留，再缓缓咽下。
慢慢润泽心田，随后比肉眼所能看到的景色更美的风景便会在心头绽放，它的颜色更加多彩，它的味道异常丰富。因为，这是来自心灵的倩影。
二品茶之味
二品，茶之味。当茶叶与水相遇，茶香就会四溢而出。不用刻意去寻找，茶香就会进入你的鼻子，进入你身体的每一处。这一项是品茶的核心，纵使情浓境美，茶汤本身的质量欠佳也会大大折损整体的品饮效果。
究竟什么样的茶算好呢？笔者的建议是，没有特殊的、非茶的气味，口感又符合自己喜好，这样的茶就是“你的好茶”。
人找志同道合，茶觅气味相依。或许你爱的茶并非贵如龙井，名比猴魁；看起来也未美过君山，香堪碧螺。也许它都数不上名茶，也许它只是在杯中默默开放的香片。
但正是因为你与它的气息相融，才有了一次人与茶奇妙的心灵相通；让它的价值得到了圆满和蒸腾，让你的心充满了感恩与欣喜。
三品在情
最后是三品，总结一个情。无论是营造氛围，还是喝自己喜爱的茶，目的只为了感情。
情感可以满足：一个人自斟自饮，要的就是那份置身世外的悠然，那份忘却前事后情的洒脱；几个人一起对饮，为的是寻求友人间羁绊的加深，彼此心灵的相印。
情感可以培养：可能处于闲来无事，随性地沏上一壶茶，喝着喝着灵感便旁逸斜出；也有可能是被烦事纠缠，心神疲惫，几杯茶下肚，所有的心囿随之而散。
情感亦可升华：一种简单的情怀，一个角度，把它泡在茶杯中，你会发现仿佛万花筒般地衍生出了更多的世界；直线式的思维，硬挺地穿过你的大脑，滤过一壶茶水后，它蜿蜒盘旋，融入每一条神经。
人的情感是一根藤，它的成长离不开养料的关怀，茶是养料的一种，帮助这藤强茎壮叶，开花结果。