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茶的的起源
穷人的“棒棒茶”
临涣古镇,人文荟萃,“茶”名远扬。去年夏天,路经濉溪,同窗明文带领我们品尝了临涣“棒棒茶”。初见“棒棒茶”,着实吃惊非小。说“棒棒茶”是茶,可又不是真正的茶。平常说的茶,是指茶叶。而这种“茶”却是茶梗...
揭开岁月尘封的神秘面纱
这是一条完全用人和马的脚力踩踏出的道路。绵延盘旋在西南横断山脉的险峰急流之间,堪与北方丝绸之路媲美,这就是神秘而古老的茶马古道。新华社组织的三支报道小分队,将用一个半月左右的时间,分别沿滇藏和川藏两条...
下午茶的起源
19世纪初期,茶可在一天中的任何时间饮用,特别是|在晚餐后饮用以帮助消化。那时没有橡今天我们所知的'‘午茶”概念。午茶这一真正意义上的英因风俗是由安郇认发明的。安娜是贝德福特公爵的第七位夫人,...
淮北的大碗茶
中国,茶的故乡。北京的大碗茶、福建的工夫茶、广东的早茶、成都的茶铺,在中华大地上清香四溢。而地处淮北的临涣镇也是品茶的好去处。斗大的“茶”字招徕着人们的无限茶欲,饮茶是他们每天生活的一部分。这个1万多...
细数茶圈里的“卧底”
身在茶行业,本已觉得茶叶圈子浩如烟海,只怕穷尽毕生精力也未必能全然了解。没想到,竟然还有不少打着“茶”的旗号,却不行茶之事的“卧底”不断混入队伍中来,这不是更加令人眼花缭乱了吗?所以,有必要将它们一一...
川茶的起源
早在秦汉以前,我国四川一带已盛行饮茶。西汉时,茶是四川的特产,曾通过进贡传到京城长安,原来我国古代四川东鄂西就是茶树的发祥地,而这里正是三皇五帝最早生息之地。神农氏是三苗、九黎部族之首领。在《史记吴起...
迟到的外来者
十九世纪末,立顿茶开始进入北美市场,到今天已经有一百多年的时间了。虽然美国是一个喝咖啡的国家,但是立顿的名字却家喻户晓。立顿茶进入北美市场并不早,而且一百多年来,茶方面的竞争者层出不穷,它是怎样打开北...
有趣的茶楼别称
茶楼(茶馆)是专门用来饮茶的地方。它设有固定的场所,人们在这里品茗、休闲、娱乐、议事、聚谊、探听行情、买卖交易等。历史上,不同时代、不同地方的人对茶楼的称呼有所不同。在唐代,茶楼又称茶馆,是过路客商休...
城镇茶馆的兴起
茶馆又名茶肆、茶楼、茶店,是社会上饮茶相当发展情况下才产生的一种文化现象。茶馆和饭店、酒肆,同是我国城镇商业和饮食文化的重要构成。所以,茶馆的发展,受饭店酒铺的影响也较多。如《梦粱录》有这样一段记载:...
论马帮的勤勉精神
马帮是大西南地区特有的一种交通运输方式,它也是茶马古道主要的运载手段。众所周知,中国大西南区域山高水急的自然条件使水上航行成为纯粹的恶梦,山道的险峻崎岖,又根本无法行驶车辆,而西南地区自古又出虽矮小却...
洛阳的名片:驿站博物馆
洛阳驿站博物馆是洛阳市首批民营博物馆之一,是我国第一个关于驿站文化的专题性博物馆,也是目前为止规模最大的驿站博物馆。洛阳驿站博物馆以洛阳历史名驿周南驿为蓝本,展示邮驿文化、馆驿文化、官府文化,馆内收藏...
唐德宗始的茶税史
饮茶在盛唐时期出现了空前的盛况,王公朝士,无不饮者,穷日尽夜,殆成风俗。当时除了四川地区和江南地区茶风日盛外,黄河中下游的广大地区也是盛行饮茶,大凡交通沿线,随处都有茶摊、茶铺、不分道俗,投钱可饮,十...
牛蒡茶的起源
我国是茶的原产地和故乡,也是世界上饮茶最早的国家,于是各地的都有自己的特色茶,相比较出名的西湖龙井茶,安溪的铁观音,福建武夷山的乌龙茶,产自云南的普洱茶,还有就是市场上咱们经常看到的日照绿茶等等,各式...
蔡襄的茶缘
乌龙茶汤显现的茶百戏图:连年有余蔡襄出生于兴化仙游,字君谟。童年受到外祖父卢仁的严格教育,15岁参加乡试,18岁游京师,入国子监深造。天圣八年(1030)登进士第十名,时年19岁。天圣九年,20岁的蔡...
午茶的起源
19世纪初期,茶可在一天中的任何时间饮用,特别是|在晚餐后饮用以帮助消化。那时没有橡今天我们所知的'午茶概念。午茶这一真正意义上的英因风俗是由安郇认发明的。安娜是贝德福特公爵的第七位夫人,由于小午餐和...
朕的茶
所谓贡茶,就是上供给皇上喝的茶。我辛苦种的茶为什么要送给皇上喝?普天之下,莫非王土,天下都是朕的了,你在朕的地盘上种茶,你还想怎么滴?说起贡茶的缘起,实与封建制度的建立密切相关。它与其它贡品一样,主要...
茶的逆袭
咖啡洋气,茶老气?现在这种说法,在天河CBD已经不再成立了。以前说起喝茶,要么就是强调仪式的文人雅集,要么就是远离烦嚣的自斟自饮。不论喝的方式如何,喝茶似乎跟时尚总是挂不上钩,也与快节奏的现代生活有些...
入仓茶的辨识
从2000年开始台湾普洱茶市场的风潮,笔者立即警觉到普洱信息随着网络扩展与传递之快速,有关于年份与仓储_顟B都将有被探讨的空间,而不再是神秘未知。再者,以普洱老茶快速被大陆与国外市场消化,老茶将迅速消...
茶的精制
茶青经过萎凋、发酵、杀青、揉捻、干燥等制造工序(不发酵茶略前二项,后发酵茶在揉捻后增加渥堆)后制成茶称为「初制茶」,这样的茶品质并不稳定,不能就此推出市面,否则放一段时间后容易变质,这变质不是说喝了会...
茶的烹制
中国饮茶方法自汉唐以来有多次变化。大体说,有以下几种: 1.煮茶法 直接将茶放在釜中烹煮,是我国唐代以前最普通的饮茶法。其过程陆羽在《荼经》中已详加介绍。大体说,首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以...
提防黑心茶商的陷阱
一位从事普洱茶经营工作的石先生告诉记者,随着普洱茶市场销售升温,现在越来越多的商家开始经营普洱茶,但为了牟利,许多商家开始大做文章,以种种方式降低成本,谋取消费者利益。他认为目前市场所售普洱茶的混乱现...
滇西的离婚茶
[摘要说明]滇西的离婚茶在滇西一个叫诗礼的“穷乡僻壤”,这里生活着祖祖辈辈与泥土打交道的父老乡亲们。他们在红土地上生息,相爱结婚,生儿育女,过着苦荞巴巴和面糊的清贫日子。苦日子过不下去了,他们之中的家...
茶的社会角色
茶的社会角色 社会角色,一般指社会活动或社会关系的参与者,在特定的关系与情境内所占据的社会位置,社会赋予其特定的职责功能与义务。茶,有狭义与广义之分。狭义的茶指的是茶实体以及对茶的品饮过程,如“以茶待...
茶长白蚧的防治
茶长白蚧属同翅目盾蚧科。全国大多数产茶省有分布,是华东和西南地区重要的茶树害虫。除为害茶外,还为害柑桔、梨、苹果等多种植物。以若虫、雌成虫寄生在茶树枝干上刺吸汁液为害。受害茶树发芽稀少,树势衰弱,末老...
茶的待客之道
电视剧中我们看到客栈的镜头时,小二招呼客人总是说“请上座”“请用茶”而不说“请喝茶”,一个“用”字,学问多多。 如今招待客人,茶已是约定成俗的物品,而在招待的过程中,是有很多讲究,如果不懂这些讲究,...
叹茶的时光
[摘要说明]叹茶的时光在广东,喝茶一般称为饮茶,适用于一家大小在茶楼团聚、其乐融融,亦适用于杀机重重的商务谈判,在饮茶的同时不露声色地就把判给谈了。除了这广义的饮茶外,其实还有另一种叫法:叹茶。一个人...
名人的茶情结
我国是世界上最早种茶、制茶和饮茶的国家,是茶文化的发祥地。我国饮茶,素有喝茶和品茶之分。所谓品茶是以茶为对象的品饮活动,是物质享受和精神享受高度统一的生活艺术。 乾隆皇帝嗜茶成癖,朝野人士皆知。当他8...
听茶独处的享受
说到茶,一般讲来都是泡的、瀹的、煮的,是用来吃的、喝的、品的,也有抿的,或是闻的,再是嘬的,更有醉的! 其实,茶,是可以用来听的! 也许你不信,真正让我痴迷上茶的,是一次次的听茶! 在林晓真老师的南京...
马帮骡马的编制
1、群——9匹为一群,由群头负责,9匹中挑选一匹为群马,额顶佩戴红布底黄色火焰图案途标,耳后挂2尺红布绣球,脖系6个铜铃,鞍插一面红色白牙镶边锦旗。 2、伙——三群为一伙,由伙首负责,选一匹伙马,额佩...
中俄茶贸易串演的角色
悲情岁月1862年(同治元年)《中俄陆路通商章程》在京签订。俄罗斯终于打通了海参崴经天津至中国茶叶最大集散地汉口的水上通道,并得到直接到中国茶叶产区采办茶叶和兴建茶叶加工厂的权利,还得到比其他国家低三...
茶的起源之古书记事
根据《神农本草》记载,茶能解毒,这个说法已经为历代医学家所证实,而今茶更是被用做解毒剂。茶可以解毒,必然被视为珍品。到了周代,重视岁时祭祀的周人就将茶作为祭品献给神灵,如《礼记·地官》中记载,“掌荼”...
妙趣横生的茶联
“茶之为饮,发于神农氏,闻于鲁周公。”中国是茶的故乡,“茶为国饮”。而茶联是楹联茶具像化的演变,是以茶为题材的对联,寥寥两句,言简意赅,幽默风趣,给人带来思想和艺术美的享受。在高雅古朴的茶文化中,茶联...
茶的禅意
品茶与参禅,二者不可分割,相互交融。参禅的前奏是品茶,品茶的目的是参禅。它们都有一个共同点,就是追求精神境界。一茶一世界,进入茶的世界,便是进入了宁静、自然的另外一片天地,那是超越世俗的淡泊心境。 “...
茶的文献认证
茶的最早发现与利用,是从药用开始的。“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”晋张华《博物志》也同样有“饮真茶,令人少眠”的说法。陶弘景《杂录》中所说“茗茶轻身换骨,昔丹丘子黄君服之”。其实对丹丘子饮...
远销俄国的“总督茶”
想了解《远销俄国的“总督茶”》知识吗,丰富的《远销俄国的“总督茶”》内容等你来看!清光绪二十年(公元1894年),张之洞上奏清廷,恳请在汉口设立湘茶督销局,专营湘茶出口事务,以与外商抗衡,被驳回。他考...
真实的茶
下面小编为大家带来一篇《真实的茶》,希望能够帮助到大家。人生就好像一出戏一样,每个人都在扮演着自己的角色,可是有的角色并不是人们愿意扮演的,可为了生活,总要扮下去,比如生意场上的尔虞我诈,官场上的勾心...
茶的美丽
下面小编为大家带来一篇《茶的美丽》,希望能够帮助到大家。世界上从来都不缺乏美,缺乏的是发现美的眼睛。同样的,世界上的茶无论何等品种,都有无与伦比的美丽,想要发现这种美,就要接近茶、观察茶、用心去体会茶...
茶的精神
下面小编为大家带来一篇《茶的精神》,希望能够帮助到大家。 茶的精神如果用一句话来概括的话,我想是“不以物喜,不以己悲”,在饮茶的时候多体会这句话,相信会品出茶中更加美妙的滋味。 不以物喜,不以己悲,说...
安吉白茶的具体起源,详细介绍安吉白茶的起源!
众所周知,安吉白茶是一种品质极高的茶。饮用它不仅能补充人体的营养需求,还能起到保健的作用。经常饮用能促进生津止渴、降火明目、止痢除湿。安吉白茶的具体产地在哪里?下面的小编辑将向你介绍它!安吉白茶的起源...
荔枝红茶的起源
荔枝红茶茶汤美味可口,冷热皆宜,是值得品饮的一款红茶佳品。常饮可以暖胃护胃、强健骨骼、提神消疲、助消化等,对身体的好处是很多的。那么,荔枝红茶的原产地在哪里呢?下面一起来了解看看。荔枝红茶的起源 荔枝...
红茶的历史起源
红茶,英文为Blacktea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有...
茶文化的起源
神农时期:唐·陆羽《茶经》:“茶之为饮,发乎神农氏。”在中国的文化发展史上,往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。归到这里以后就再也不能向上推了。也正因为如此,神农才成为农之神。...
茶道的起源介绍
茶道的起源中国茶道形成于唐代中期,陆羽是中国茶道的创始人。陆羽所著《茶经》三卷,不仅是世界上第一部茶学著作,也是第一部茶道著作。陆羽《茶经》所倡导的饮茶之道包括鉴茶、选水、赏器、取火、炙茶、碾末、烧水...
工夫红茶的起源
工夫红茶的起源!潮州茶文化的名气,随着华侨的过洋谋生和近年的改革开放,越来越为国内外人士所公认并已享有盛誉,然工夫茶始于何时至今还不很明确。福建出土茶具引发的思考几年前,福建省政和县石屯区松源村之东面...
铁观音的起源
安溪不仅是世界名茶铁观音的故乡,也是中国名茶黄金桂的诞生地。它也是福建省乌龙茶出口的基地县。安溪茶叶生产历史悠久,自然条件独特,茶叶品质优良,享誉国内外。据《安溪县志》记载,安溪茶叶生产始于晚唐,盛于...
恩施玉露的起源
恩施玉露的产地是湖北省恩施市,2007年03月05日,原国家质检总局批准对“恩施玉露”实施地理标志产品保护。区域保护范围 尤鲁恩施市地理标志产品保护范围以湖北省恩施市人民政府发布的《关于划定恩施尤鲁...
寺院茶道的起源
寺院茶道的兴起,最初起源于僧人们的坐禅。僧人们坐禅时晚上不吃斋,又需要清醒的头脑、集中精力,所以饮茶对他们来说是最好的办法。佛教的发源地是印度,而茶道的发源地是中国。当佛教传入中国后,在寺院中还未有饮...
白茶之称的起源
白,顾名思义,就是白色代表着纯洁。白茶就是白色的茶,这种茶在生活中并不多见,一般地区也很少。白茶是我国的特产,产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县,台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史...
皖西黄茶的起源
皖西黄年夜茶自明代便已经有记录,产于安徽霍山、金寨、年夜安、岳西等地。其叶年夜、梗长、黄色黄汤喷鼻高耐泡,属于质量没有错的黄茶。上面,咱们就具体的来理解下皖西黄年夜茶的产地。皖西黄茶产区介绍 皖西黄茶...
茶史的起源与发展
当今世界广泛流传的种茶、制茶和饮茶习俗,都是由我国向外传播出去的。据推测,中国茶叶传播到国外,已有二千多年的历史。约于公元五世纪南北朝时,我国的茶叶就开始陆续输出至东南亚邻国及亚洲其他地区。公元九世纪...
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