养生警惕:18种喝茶方式不养生反丧命

发布时间 : 2019-11-16
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喝茶,是一种良好的休闲方式。闲暇时光里,一个人,一杯茶,慢慢品,这种岁月人人向往。然而,也不是所有人都适合喝茶的,如果只凭自己的喜好而忽略一些客观因素去喝茶,那么很有可能会影响到你的身体健康!

1.发烧不能喝茶

人在发烧的时候体温升高,如果在这个时候喝茶,体温不但不会降下来还会烧的更厉害,因为茶叶中含有的咖啡碱会使人的体温更高,而且还会影响某些药物的吸收。

2.肝脏病人忌饮茶

如果肝脏不健康,请慎用茶叶,因为茶叶中的咖啡碱这些物质必须要经过肝脏代谢,一旦饮茶的量超过肝脏的代谢能力,那么就会使肝脏受到严重的损害。

3.神经衰弱慎饮茶

咖啡碱是一种特殊的兴奋物质,尤其在下午或晚上,过度喝茶会导致失眠,神经衰弱加重。一般这类人,建议在白天饮茶,数量不宜过多,以花茶喝绿茶为宜。

4.孕妇忌饮茶

茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等物质,这些物质不利于婴儿成长发育,严重的情况可能会导致婴儿智力不全。因此为了避免对胎儿的刺激,孕妇应当少喝茶甚至不要喝茶最好。

5.溃疡病患者慎饮茶

胃溃疡严重者,应该避免喝茶。因为茶叶会刺激胃酸分泌,一旦分泌物增加,就会使溃疡面积增大,以致患者病情加重。对于一般的患者,如果饮茶可以选择一些淡茶,并加入一些如红糖、牛奶等东西,这样能够起到保护胃黏膜的作用。

6.营养不良忌饮茶

茶叶本身就有降脂减肥的作用,如果营养不良的人再饮茶,那么情况可能会越来越严重。

7.醉酒慎饮茶

生活中,我们总能听到这样的话,“来来来,喝杯茶醒醒酒”。实际上这是一种错误的观点。我们前面提到,茶叶具有兴奋神经的作用,如果在酒醉之后喝茶,这样会加重神经的负担。此外,喝茶还会加快排泄,会使酒精中的有毒物质未经分解就通过肾脏排出,对生长的危害很大。因此,一般肾脏不好的人,少喝酒,慎饮茶。

8.慎用茶水服药

茶水中含有的成分很多,而药物的种类也很多,当你把茶水和药物混在一起服用的时候,势必会产生一定的药物反应。比如在服用含铁类的补血药物时喝茶送服,那么茶叶中的茶多酚会与铁剂发生作用生成沉淀。因此,虽不可一概而论,但是一般服用药物不要选择茶水,以免影响药效。

9.贫血患者忌饮茶

贫血患者一般缺铁,而茶叶中的鞣酸很容易与铁相结合,形成一种不可溶解的综合物,这样贫血者体内就更得不到足够的铁

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喝茶养生的正确方式


茶是世界三大饮料之一。它起源于中国,盛行世界。

在不少人看来,喝茶是集消食、减脂、降压、抗癌为一身的完美养生方式。

但我们对茶保健的认识正确吗?哪种茶更好?喝茶又有什么讲究吗?

饭后一杯茶,可以促消化?

并不会。

对于大多数人来说,饭后喝茶,基本不会影响食物的消化吸收。

一方面,只要消化功能正常,几口茶的量不会冲淡稀释胃液。

如果纯从生化角度考虑,大概需要近2升的水才会让胃液有变化。

如果有饭后喝茶的习惯,而且不觉得胃胀反酸等不舒服,那不用太纠结这个问题。

减肥?

这个说法很有群众基础。

可是喝茶能否减肥,取决于它能否帮你减少热量摄入,或者增加热量消耗。

如果你本来爱喝含糖饮料,比如果汁、甜咖啡、奶茶,换成喝茶,可减少糖和热量的摄入,自然就有助于减肥。

如果你本来就只喝水,那么换成喝茶就不能减少热量摄入,也就无助于减肥。

胡吃海喝还不运动,妄想单单靠喝茶减肥,并不靠谱。

保健养生?

茶中的活性物质不少,比如茶多酚、茶皂素、茶氨酸,而且在细胞实验和动物实验中,也展示出了种种健康功效。

但要知道,科学结论不是随便做几个简单的实验就可以得出的。细胞实验和动物实验中显示有效,只能为我们指引下一步研究的方向。在获得明确可靠的人体试验证据之前,不能说就具有这些功效。

喝什么茶更好?

中国各地,大概有几百种不同的茶,人们也喜欢赋予不同的茶不同的功效。

但其实,所有的茶都来自于是茶树的叶子加工出来的。不同的茶树品种、不同的种植条件、不同的采摘时间、不同的加工工艺,造就了形形色色的茶。就像不同的面食,虽然千姿百态,但都是用面粉制作的。

茶行业按照加工过程中氧化程度的不同,把茶分为六大类:绿茶、乌龙茶、黄茶、白茶、红茶和黑茶。花茶则多是绿茶或红茶再加工得到的。

从生物化学的角度来看,不同的茶其实差别并不大。经过冲泡,浸取到水中的核心成分,都是咖啡因、茶多酚、茶氨酸、茶皂素等等,只是成分的多寡不同,造成了风味的不同。

具体选择的时候,只需要考虑两件事:一是你觉得好喝,二是你买得起。

多喝点水,本身是个好的生活习惯,但不奢求茶叶中的特殊成分能带来好处。

但喜欢喝茶的朋友,可以继续保持习惯。不喜欢喝茶的朋友,也没必要逼着自己去喝茶养生。

喝茶方式对了是养生,喝茶方式错了伤身!


喝茶怡情、养性又健康。习惯了喝茶,但没有注意喝茶的正确方法,不但品尝不到喝茶的美好,不能起到养生的作用,反而会对身体造成伤害。

温度

喝太烫的茶汤,可能会刺激口腔及食道黏膜造成局部发炎。喝茶的温度,从营养学上来看,是稍冷至温热适口的茶汤最喝好。

喝太冷的茶汤,因为时间拉长,损失茶水中有营养价值的成分,例如茶多酚、维生素C等易氧化的物质。

醒酒

酒后喝浓茶有醒酒的作用,茶碱的利尿作用可使乙醛由肾脏直接排出体外,但乙醛对肾脏有害,常用浓茶醒酒,会引起肾功能障碍。

浓茶

喝浓茶时会喝入较多的咖啡碱、茶碱,刺激中枢神经使人兴奋,精神过于活跃,注意力不集中,影响工作和休息。

睡前喝浓茶影响睡眠,甚至会失眠。茶性寒凉,年老体弱者喝浓茶,可能会引发肠胃病,所以泡茶时要适当注意浓淡。

餐前餐后

餐前餐后喝茶,茶碱会影响消化,鞣酸会抑制胃、肠的分泌,造成消化不良,与其他食物中的蛋白质形成鞣酸蛋白凝固物,不易消化。专家建议,餐前餐后1小时内不要喝茶。

生理期

生理期间不建议喝茶,因为茶叶中高浓度的鞣酸会妨碍身体吸收铁质,使女性缺铁问题更严重。

怀孕

怀孕时不建议喝浓茶,茶叶中的咖啡因等会影响胎儿发育,而且喝茶利尿,会增加心跳次数,加重心脏与肾脏负担。

如果要喝,建议在饭后1小时少量喝些淡茶。而且缺铁会影响血红素,造成缺铁性贫血,对胎儿发育有负面的影响。

服药

用茶水服药,药中若含铝、铁、酶等成份,和茶汤中的多酚类会产生结晶沉淀。

茶中咖啡因的兴奋作用会和镇定、催眠的药物相互抵制。专家建议,服药前后2小时内避免喝茶。

隔夜茶

茶叶浸泡隔夜以后,因为时间拉长,其中的维生素和矿物质等有益物质大量减少,没有保存好,也受环境污染。有的茶叶重金属含量超标,浸泡时间长,茶汤中含重金属量也大增。

空腹

空腹喝茶会冲淡胃酸、胃液,妨碍消化,甚至会引起心悸头痛、胃部不适、眼花、心烦等现象,并影响对蛋白质的吸收,还可能造成胃粘膜的损伤,引起慢性胃炎。

下面列举一些场合,茶友们会有以下的习惯吗?

用保温杯喝茶

不知道有多少茶友喜欢用保温杯来泡茶,但实际上这样的做法是不对的。

因为用保温杯的话,持续的高温会使茶叶的鞣酸和茶碱过量浸出,使苦涩味加重,营养成分也会减少。

不更换茶叶

有些茶友为了节省茶叶或者为了省事,喜欢一把茶叶就泡一整天,这样的做法也是不好的。不管是什么茶叶,都有限定的冲泡次数,在限定的次数内泡的茶口感才是最好的。

如果一把茶叶反反复复冲泡十几甚至二十几次的话,不仅口感不好,而且也没有什么营养,茶叶泡一整天其中的有害物质全部溶出,喝了对身体无益。

泡茶时间过久

喜欢喝浓茶的茶友在泡茶的时候喜欢闷一闷茶叶,让茶汤的味道变得更浓郁一些,本来应该泡几分钟的茶硬是泡上十几二十分钟。

这样出来的茶汤味道是浓了,但此时80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质也被浸泡出来了,喝起来会感觉苦涩,而且对肠胃的刺激性也大。

天天喝生茶、绿茶

大家知道,普洱有生茶和熟茶之分,普洱茶的生茶,还有绿茶,半发酵或者不发酵茶,味道鲜香,茶汤回甘好,很多人喜欢,也有很多人坚持天天喝。

能提神清心、清热解暑、生津止渴、降火明目,但是绿茶、生茶性寒,多饮易伤胃、伤身,应该和别的茶换着喝更好。

四季都喝同一种茶

从营养学角度看,茶叶中所含的热量较少,且含有大量的维生素A和B族维生素以及维生素C,不仅营养丰富,而且又不必担心发胖;

除了喝清茶以外,还可以在茶中加入玫瑰、陈皮、枸杞、红枣等制成花茶或者调饮茶,对于女性来说,更有美容、养生等不同功效。

但是,好东西也要适当调和和适量,养生是讲时节的,不同季节,喝不同的茶,甚至一天当中的不同时间也要喝不同的茶。四季也是一样,秋科天寒,多饮熟茶和红茶,夏天热,饮一些绿茶等。

茶友们,喝茶是一件再普通不过的事,每日喝茶的人也会养成自己的习惯。错误的喝茶方式也会影响身体健康,所以不要任性噢。

喝茶养生讲方法,喝不对反受其害


喝茶养生是很多茶友的追求,很多茶友以为多喝茶就可以养生,常有茶友问,为什么我一直喝茶,身体也不怎么好。其实,喝茶真的要讲究方法,如果喝不对,可能反受茶累。

茶友问,四季如何喝茶,我们今天就以此为话题,从春夏秋冬的角度,来为大家讲一下如何喝茶。

春季万物生长,身体也如此,如果能助身体生长当然最好。所以,春天喝茶,不可以败火等阻碍身体生长,而是应该考虑喝有生命力的茶,助长身体的生长。

比如以铁观音、大红袍为代表的乌龙茶就是不错的选择,茶性不凉也不会过于热性,非常适合春天来喝。当然,对于喜欢花茶的朋友,春季也非常适合喝的。

夏天的特性,注定我们体内体外都会过热,首先考虑的是去热,所以,夏天建议你喝绿茶或黄茶、白毫银针、古树生普等不发酵及微发酵的茶,这些茶,具有很强的排热消火功能。比如:龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、都匀毛尖等。

秋天余热未消但也开始变冷,常表现为白天热晚上凉快。根据这一特性,白天还可以喝一些绿茶、白茶、黄茶、古树生普,但下午或晚上,不建议喝这些茶,应该考虑喝清香型的铁观音或老白茶。秋茶,就属铁观音应季,可以多喝一些应季茶,白天喝晚上喝,当然对于胃不好的朋友,喝铁观音要小心,最好能选择喝正炒型或传统老工艺的铁观音。

冬天天气冷,应该及时保暖。喝茶也应该考虑暧性、温性的茶。暧性的茶比较多,选择余地比较大。比如红茶、黑茶、普洱【多年陈生普或熟普】陈年老白茶,还可以考虑岩茶、浓香型铁观音、传统老工艺铁观音【多年存储并烘焙】等烘焙的乌龙茶。

喝茶想养生,必须根据茶叶的不同茶性,来配合一年四季的不同特性,这才可以达到真正意义上的喝茶养生。

喝茶方式对了是养生,喝茶方式错了伤身


喝茶怡情、养性又健康。习惯了喝茶,但没有注意喝茶的正确方法,不但品尝不到喝茶的美好,不能起到养生的作用,反而会对身体造成伤害。

温度

喝太烫的茶汤,可能会刺激口腔及食道黏膜造成局部发炎。喝茶的温度,从营养学上来看,是稍冷至温热适口的茶汤最喝好。喝太冷的茶汤,因为时间拉长,损失茶水中有营养价值的成分,例如茶多酚、维生素C等易氧化的物质。

醒酒

酒后喝浓茶有醒酒的作用,茶碱的利尿作用可使乙醛由肾脏直接排出体外,但乙醛对肾脏有害,常用浓茶醒酒,会引起肾功能障碍。

浓茶

喝浓茶时会喝入较多的咖啡碱、茶碱,刺激中枢神经使人兴奋,精神过于活跃,注意力不集中,影响工作和休息。睡前喝浓茶影响睡眠,甚至会失眠。茶性寒凉,年老体弱者喝浓茶,可能会引发肠胃病,所以泡茶时要适当注意浓淡。

餐前餐后

餐前餐后喝茶,茶碱会影响消化,鞣酸会抑制胃、肠的分泌,造成消化不良,与其他食物中的蛋白质形成鞣酸蛋白凝固物,不易消化。专家建议,餐前餐后1小时内不要喝茶。

生理期

生理期间不建议喝茶,因为茶叶中高浓度的鞣酸会妨碍身体吸收铁质,使女性缺铁问题更严重。

怀孕

怀孕时不建议喝浓茶,茶叶中的咖啡因等会影响胎儿发育,而且喝茶利尿,会增加心跳次数,加重心脏与肾脏负担。如果要喝,建议在饭后1小时少量喝些淡茶。而且缺铁会影响血红素,造成缺铁性贫血,对胎儿发育有负面的影响。

服药

用茶水服药,药中若含铝、铁、酶等成份,和茶汤中的多酚类会产生结晶沉淀。茶中咖啡因的兴奋作用会和镇定、催眠的药物相互抵制。专家建议,服药前后2小时内避免喝茶。

隔夜茶

茶叶浸泡隔夜以后,因为时间拉长,其中的维生素和矿物质等有益物质大量减少,没有保存好,也受环境污染。有的茶叶重金属含量超标,浸泡时间长,茶汤中含重金属量也大增。

空腹

空腹喝茶会冲淡胃酸、胃液,妨碍消化,甚至会引起心悸头痛、胃部不适、眼花、心烦等现象,并影响对蛋白质的吸收,还可能造成胃粘膜的损伤,引起慢性胃炎。

下面列举一些场合,茶友们会有以下的习惯吗?

用保温杯喝茶

不知道有多少茶友喜欢用保温杯来泡茶,但实际上这样的做法是不对的。因为用保温杯的话,持续的高温会使茶叶的鞣酸和茶碱过量浸出,使苦涩味加重,营养成分也会减少。

不更换茶叶

有些茶友为了节省茶叶或者为了省事,喜欢一把茶叶就泡一整天,这样的做法也是不好的。不管是什么茶叶,都有限定的冲泡次数,在限定的次数内泡的茶口感才是最好的。

如果一把茶叶反反复复冲泡十几甚至二十几次的话,不仅口感不好,而且也没有什么营养,茶叶泡一整天其中的有害物质全部溶出,喝了对身体无益。

泡茶时间过久

喜欢喝浓茶的茶友在泡茶的时候喜欢闷一闷茶叶,让茶汤的味道变得更浓郁一些,本来应该泡几分钟的茶硬是泡上十几二十分钟。

这样出来的茶汤味道是浓了,但此时80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质也被浸泡出来了,喝起来会感觉苦涩,而且对肠胃的刺激性也大。

天天喝生茶、绿茶

大家知道,普洱有生茶和熟茶之分,普洱茶的生茶,还有绿茶,半发酵或者不发酵茶,味道鲜香,茶汤回甘好,很多人喜欢,也有很多人坚持天天喝。能提神清心、清热解暑、生津止渴、降火明目,但是绿茶、生茶性寒,多饮易伤胃、伤身,应该和别的茶换着喝更好。

四季都喝同一种茶

从营养学角度看,茶叶中所含的热量较少,且含有大量的维生素A和B族维生素以及维生素C,不仅营养丰富,而且又不必担心发胖,除了喝清茶以外,还可以在茶中加入玫瑰、陈皮、枸杞、红枣等制成花茶或者调饮茶,对于女性来说,更有美容、养生等不同功效。

但是,好东西也要适当调和和适量,养生是讲时节的,不同季节,喝不同的茶,甚至一天当中的不同时间也要喝不同的茶。四季也是一样,秋科天寒,多饮熟茶和红茶,夏天热,饮一些绿茶等。

茶友们,喝茶是一件再普通不过的事,每日喝茶的人也会养成自己的习惯。错误的喝茶方式也会影响身体健康,所以不要任性噢。

从18~70多岁,如何喝茶更养生?


《论语·为政》:吾十有五,而志于学,三十而立,四十而不惑,五十而知天命,六十而耳顺,七十而从心所欲,不逾矩。

人的身体生长,遵循自然之道,而茶,正是从自然中来的“养生良师”。

喝茶养生,讲究的也是“天时、地利、人和”,在正确的时期喝合适的茶,会事半功倍。

1、学生一族

或许有人会问,十几二十岁的青少年也有养生的必要吗?

青少年虽然没有养生的必要,但还是可以喝点茶来促进身体生长,帮助达到健康身体的目的。

学生要看书学习,用眼用脑较多,也可以喝些绿茶和花茶来清肝明目、提神醒脑,增强记忆力。

2、而立之年

三十岁是最辉煌的时候,身强力壮,精力充沛。

但是这个年龄的我们总是以年轻为资本,没日没夜的拼工作,生活作息不规律,压力大,喝酒应酬繁多,身体很容易出现亚健康状态。

这个年龄段的人,按理来说只要体质允许,是可以品饮所有茶类的。办公室电脑一族,多喝些绿茶、白茶,这两类茶抗氧化能力最强,可以减少辐射伤害,缓解视疲劳。

3、不惑之年

四十岁,正是拼搏的时期,也是最累的时期。

上有父母要孝敬,下有儿女要抚养,家庭的重担就落在四十岁这一代人身上。身心如此疲惫,正需要一杯合适的茶来放松身心。

这个年纪,也慢慢品得茶与人生的滋味了。累的时候喝杯茶,消疲解乏,还你一个生龙活虎的自己。

4、半百之年

有人说,五十岁,是人生的一个新开始。

这个时候的我们,劳累了半辈子,身体往往会出现一些小毛病。因此,我们会开始注重养生之道,否则日后小毛病慢慢积压,身体损耗的会更快。

茶不是治病的药,喝茶也不见得有什么立竿见影的效果。但是有一定“茶龄”的人都会知道,喝茶对自己身心的好处不言而喻。

5、古稀之年

人过七十,也就进入了古稀之年。

这个时候,儿女也都已经成家立业,自己也已走过了人生的风风雨雨,看淡了尘世的起起伏伏,最希望的就是晚年能够长寿安康,享受喜悦生活。

这个年纪一般身体机能有所下降,经不起太多的刺激,所以老年人喝茶注重淡饮、温饮,忌喝浓茶、烫茶,多喝熟茶、少喝生茶。红茶、黑茶都是不错的选择。

喝茶令人心静、愉快,以茶聚友,对害怕孤独的老年人来说,茶无疑是一种很好的陪伴。

茶味有甘有涩,人的身体状态更是千姿百态。不同年龄的人体质大不一样,要喝什么茶都是有讲究的。

当然,凡事也不是绝对的,真正的喝茶之道还是会因人而异,真正合适自己的茶还是要根据自身具体状况来决定。

养生茶,喝错反伤身


早在神农时期,茶及其药用价值就已被发现,并由药用演变成日常饮品。如今,喝养生茶成为一种时尚:抓一把菊花丢到热水中,再放几颗红枣、撒些枸杞……但用中药泡制的养生茶,需要根据性味归经,结合自身体质、病证、气候等辨证施用,才能达到养生保健效果。

枸杞菊花茶,脾胃虚寒少喝

枸杞菊花茶非常适合工作繁忙、经常熬夜面对电脑、眼睛干涩的人饮用。

中医认为,肝开窍于目,肝藏血,肝血充足,眼睛才能得到充分滋养。如果用眼过度加上熬夜,会导致阴血暗耗、肝血亏虚。肾精也需要靠肝血充养,肝血不足,肾阴亏损,会令肝肾阴虚,精血不能上濡双目,出现眼睛干涩、黑眼圈,还伴有腰膝酸软、眩晕、耳鸣等症状。

白领一族不妨喝点枸杞菊花茶,将枸杞10克,菊花3克放入杯中,用热水冲泡,加盖闷15分钟即可。枸杞归肝、肾经,具有滋补肝肾,益精明目的作用;菊花味甘苦性微寒,归肺、肝经,疏风清热、平肝明目力强,二者合用,可滋补肝肾、清肝明目。

枸杞菊花茶虽好,但要注意,《本草经疏》中对枸杞有记载:“脾胃薄弱,时时泄泻者勿入”;《本草汇言》认为,枸杞“脾胃有寒痰冷癖者勿入”,菊花“气虚胃寒,食少泄泻之病,宜少用之”。所以脾胃虚寒、平时怕冷、手脚发凉、大便稀者不宜饮用。

玫瑰花,别和茶一起泡

玫瑰花茶特别适合女性饮用,压力大时喝一杯能镇静、稳定情绪。

玫瑰花为蔷薇科植物玫瑰的干燥花蕾,是很好的药食同源之品,味甘微苦性温,归肝、脾经。《本草正义》中记载:“玫瑰花,香气最浓,清而不浊,和而不猛,柔肝醒胃,流气活血,宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊,断推气分药之中,最有捷效而最为驯良者,芳香诸品,殆无其匹。”可见,玫瑰花芳香行气,擅长疏肝解郁,而且药性温和,起效快,能温养心肝血脉、理气解郁、活血散瘀。

喝玫瑰花茶虽有益健康,不过要注意三不宜。1.不宜与茶叶同泡:建议每次取15克玫瑰花放入杯中,用温水冲泡,趁热服用。但不要与茶叶一起冲泡,茶叶中含有大量鞣酸,二者同用会削弱玫瑰花疏肝解郁等功效。2.经期、孕期不宜饮用:玫瑰花活血化瘀作用较强,孕期和经期饮用不利健康。3.便秘者不宜饮用:玫瑰花茶有很好的收敛固涩效果,但长期过多饮用会导致大便不畅。

桂圆红枣茶,孕妇不宜饮用

桂圆红枣茶是益气补血养颜的佳饮,体质虚弱、容易疲乏、食欲不振、心悸失眠的人饮用能“满血复活”,还可唤起好气色。

桂圆味甘性温,归心、脾经,能补益心脾、养血安神。红枣富含蛋白质、维生素,能和阴阳、调营卫、生津液。二者合用,可共同起到补心脾、益气血、安心神的功效。

不过,桂圆、红枣甘温偏热,多喝此茶容易上火,有痰火、阴虚火旺、感冒、咳嗽、咽痛、胃酸过多者不宜饮用;体质强盛的年轻人应少喝,以免上火;孕妇也不宜饮用,以免引起先兆流产。

金银花茶,最好趁热喝

金银花,又名忍冬花、银花、双花,自古被誉为清热解毒的良药。其性寒味甘,归肺、心、胃经,可清热解毒、凉散风热,既能清内热,又能散表热,对外感风热或温病初起时的身热头痛、心烦少寐、咽干口燥等有一定作用。一般,取金银花20克,煎水代茶或者泡茶饮,可以治疗咽喉肿痛,预防上呼吸道感染。

因其性寒,金银花茶只适合平和体质或内热体质者饮用,不适合脾胃虚寒,表现为经常腹痛、腹泻、手脚发凉的人,过量饮用金银花茶或虚寒体质者服用会有副作用,长期饮用还容易引起脾胃虚寒、食欲下降,甚至腹痛、腹泻。因此,成年人一般1天饮用400毫升以内为宜,儿童1天饮用不超过180毫升,连续饮用不宜超过1周。另外,金银花最好用开水冲泡后趁热服用,冲泡2~3次即可,隔夜后不宜饮用。

薄荷茶,多服损肺伤心

薄荷独特的清香气味让人心旷神怡,除了可以调味,还是解暑佳品。将薄荷3克放到杯中,倒入热水,加盖10分钟直到药香散出即可饮用。

薄荷味辛性凉,入肺、肝经,具有宣散风热、清利头目等功效。《本草纲目》记载:“薄荷,辛能发散,凉能清利,专于清风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病,小儿惊热,及瘰疬(luǒlì)、疥疮为要药。”

不过,《本经逢原》明确指出,薄荷“多服久服,令人虚冷;阴虚发热,咳嗽自汗者勿施”;《本草从新》谓其“辛香伐气,多服损肺伤心,虚者远之”,所以阴虚血燥、肝阳偏亢、表虚汗多者最好不要饮用。

绞股蓝茶,养生茶必选五叶绞股蓝

五叶绞股蓝,学名五叶参,性平味甘,不苦不寒,产量低,成本高;七叶绞股蓝,学名七叶胆,性寒味苦,产量高,成本低廉,只用于制药;

五叶参性平味甘,口感甜润,适宜制茶。系瓜科植物绞股蓝的全草,味甘微苦性凉无毒。归肺、肝、肾与膀胱经。具有止咳化痰、消炎解毒及增强免疫力的功效。除含六十五中皂贰成分外还含有醣类、氨基酸、维生素B、C、E和丰富的微量元素,特别是钾和钙。具有抗氧化及促进细胞再生的功效,能延缓机能的衰老、退化现象。

七叶胆性寒味苦,口感较苦,适宜制药。乌足状复叶对生,花单性异株,花小,淡绿白色。全草入药,清热解毒,止咳祛痰。山坡林缘、沟渠边、灌丛间可发现。具清热解毒、止咳祛疾之功能。

冬至喝茶养生指南:天气太冷,还能喝茶不?


冬至是我国二十四节气中最早制定的节气之一,冬至这天,北半球将迎来一年中白昼最短的一天。冬至是极致的意思,也是天气最冷的时候。俗话说:“冷在三九,热在三伏”。三九就是在冬至过后十八天,进入最冷的时段。

天气太冷的话,人往往就懒得动,如果不是为了工作和其他迫不得已需要外出去做的事,我想大部分人的愿望是:宁愿窝在被子里玩手机。

对于爱茶人士来说往往很是矛盾,能否极力挣扎着起床摆弄那些冰冷的茶具,取决于喝茶的欲望是否大于床上的暖被窝。懒得动的借口比比皆是:冬天泡茶,气温低导致香气不扬、水冷得快,茶滋味不好、冬季身体虚弱,茶性寒凉一伤脾胃……

同为爱茶之人感同身受,对此,我颇能理解。那么,冬至天冷,是否不适合喝茶?又是否不方便喝茶呢?

对前一个问题,我们的前辈古人早已解答:从养生学角度,冬至是滋补的大好时机。这主要是因为“气始于冬至”。从冬季开始,生活活动开始由盛转衰,由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰,达到延年益寿的目的。按中国传统的习俗,北方吃饺子,南方要吃汤圆。人们吃饺子庆祝冬至的到来,也是为了抵御寒冷。

冬至吃汤圆,饺子过多,常常让人觉得无法消化,这时候来一杯性温养胃的老生茶、消食解油腻的熟普、暖心滋润养人的白茶是最好不过了。适当进补饮茶作为食补中的一种有效方式,在冬至前后是非常不错的滋补选择。第二个问题,如果换几个喝茶的场景,我想只要是爱茶的,绝不会拒绝:

一、去西藏

酥油茶是藏地的第一饮品。到藏地不喝酥油茶,如同到北京不吃烤鸭,到西安不尝羊肉泡馍一样令人遗憾。酥油茶是藏族日常生活中不可或缺的饮品,一日三餐,主食可以不吃,但酥油茶必须得喝。

在一些藏族眼中,过上“槚羌白玛”(意即“茶酒交替喝”)的日子便是“小康”了,可见酥油茶在藏族眼中地位之高、之重!想想那个场景:围坐于暖哄哄的火塘边,吃着奶酪和糌粑,喝着香喷喷的酥油茶,欣赏着藏民优美娴熟的熬茶和打茶技艺,一种暖流遍布全身,这当是你冬日从未有过的绝妙体验。

二、去大理

去大理,一定要试三道茶。三道茶就如其名,分三杯逐杯上。第一杯苦涩,比喻少年捱苦;第二杯香甜,喻意中年过幸福生活;第三杯百味交集,又甜又苦,代表老年细味人生。一苦二甜三回味,就是三道茶的人生哲理。看上去像是一个学习求艺的礼仪过程,实际却是一段有滋有味还有趣的体验。

身着艳丽亮眼服饰的白族少女,灵巧自然地摆弄着火塘边的烤罐、茶品、烧水铜壶,以及红糖、乳扇、桂皮、核桃、乳扇等各道茶所需的配料,听着罐内茶叶“啪啪”声响,嗅着焦香扑鼻的苦茶,头道茶尚未入口,却已预感到这将是一场你的五官——眼耳鼻口舌均能参与的盛宴!二道茶下肚,全身每个毛孔均完全融入这场温馨无比的茶宴之中,早已忘记了这是在冬日,还是最冷的冬至!正当得意忘形之时,白族姑娘适时地呈上第三道茶——回味茶,这杯茶,喝起来甜、酸、苦、辣,各味俱全,回味无穷。它如醍醐灌顶般地告诫人们,凡事要多“回味”,切记“先苦后甜”的哲理。

三、去版纳

冬至,西藏和大理两地的茶宴,虽然有滋有味、有声有色,但是不喝茶的时候,总有些冷意,如果去版纳,就完美了,西双版纳州位于北回归线以南属于亚热带气候,这样的气候也就是说是没有冬天的。冬天的西双版纳更像是比较凉爽的夏天,非常舒服。冬天一定要去西双版纳,那是西双版纳一年中最舒服的季节。

当然,天气还不是主因,在版纳,不同少数民族喝茶的风俗就足以令你大饱口福。西双版纳有傣、哈尼、布朗、基诺、拉祜等十多个少数民族,在长期的生产活动中,各民族创造了独具韵味的茶文化、茶风俗,形成了各具特色的吃茶、饮茶、用茶习俗,世代相传。

最具代表性的有:傣族的“烤茶”“茶水泡饭”“喃咪茶”“竹筒茶”;哈尼族的“土锅茶”“烤茶”“竹筒茶”“喃咪茶”;布朗族的“酸茶”“喃咪茶”“青竹茶”“土罐茶”;基诺族的“凉拌茶”“包烧茶”“炒老茶”;拉祜族的“烤茶”“竹筒茶”等等。多元的茶文化构成了西双版纳多姿多彩的民族文化,在一杯香茗中让你会体味到一个婆娑曼妙的世界。冬至,请到版纳来喝茶。

这样喝茶,不止不养生还有害!


喝茶是中国人的一种全民习惯,大多数中国人都有饮茶的习惯,或者说,都对茶并不排斥,更有养生人士对将喝茶当做养生的一部分。喝茶的确可以养生,但是喝茶养生,并不是我们想的那么简单,它有很多讲究!

喝茶有益健康,当不是一喝茶就可以健康,是需要你长期坚持喝茶,把喝茶当作习惯。当然也有一些因喝茶不正确,而没有达到养生的效果,如果能正确喝茶,对于养生可以事半功倍。

我首先盘点一些“不健康”的喝茶习惯,大家可以看看有没有道理。

一、空腹喝茶

茶叶中含有茶多酚,绿茶中含量尤其高,如果空腹喝茶,对胃的刺激很大。这是常识很多人知道。

二、用纸杯泡茶喝

一些人为图省事,直接使用纸杯泡茶水,纸杯内壁中的食用蜡在热水的作用下会溶解进入茶中,使茶的滋味、色泽和香气均大打折扣。

三、喝很浓的茶

忙碌的工作中来杯浓茶,能提神醒目。这要归功于茶叶中的咖啡碱,它对神经系统有兴奋的作用。喝浓茶不仅会有“醉茶”的不适,对于肾脏有负荷。

四、陈茶不清洗或清洗不到位

普洱茶、黑茶是常见的陈茶,由于陈放时间过长,难免会被微生物接触。比如黑茶的加工往往比较粗放,在发酵的工艺中可能会产生某些微生物。如果泡茶,不先将黑茶用清水浸泡清洗一下,会残留很多微生物和细菌,随着茶水被人体摄入。

五、全年都喝同一种茶

各种茶的茶性不同,如绿茶性寒、红茶性甘温;如果想以茶养生,最好不要全年只喝一种茶,而要根据季

不种的茶叶不同的贮存方式


茶叶极容易变质,温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的质量,所以,需要妥善保存。要存放好茶叶,必须掌握好茶叶的特性。

茶叶有三性,即吸湿性、陈化性、吸收异味性。因此存放茶叶时要注意防潮、防霉、防变质、防异味串入。茶叶结构疏松,又含有多种“亲水性”物质,吸湿性很强,而茶叶中的水分超过12%即易发霉变质。因此,茶叶必须存放在干燥通风处。茶叶的芳香物容易挥发,叶绿素和鞣质容易被氧化,茶叶存放久了,会使香味降低,汤色变灰暗或浑浊。所以买茶叶的量以一个月能喝完最好。购买了用纸包装或用纸盒包装的茶叶,要及时移入瓶内、盒内,注意密封、避光。茶叶含萜类物质,结构多孔,极易吸收异味,要严格同异味物品隔离。特别是与气味特浓的物品隔开,如花椒、樟脑丸、香皂、煤油、酒类、鱼干等物品。不同等级、不同品种的茶叶,也应分类存放。临时饮用的茶叶和一时用不着的茶叶也要分开包装,减少与空气的接触。名贵茶叶最好装入密封的特制器皿中,尽量装足,不留空隙,有利于保持茶叶的品质。

保存茶叶的器具,以锡制罐为好。其他如竹盒、木盒、铁盒、玻璃瓶罐等均可。南方适用竹盒竹筒,竹盒在北方易于干裂漏气;北方适于用木盒、铁盒,木盒可以防潮,铁盒既严密又美观,取用方便。

需要较长时间保存的茶叶,措施更要严密一些,装好茶叶的器具加盖后,盖口缝要用胶布封紧,罐外再套上两层尼龙袋,扎紧口袋。茶叶数量较多,可以贮存在陶瓷坛里。入坛前,先用白纸将茶叶包成数包用绳扎紧,放入坛的四周:中间放一小袋石灰,用以吸潮气。用草垫棉垫压紧,盖严坛口即可,一两个月换一次石灰袋。千万不要用报纸包装茶叶,因为报纸上的油墨会污染茶叶,喝了对身体有害。

挑好茶要鲜和香

品一壶好茶是爱茶之人最惬意的享受。可是,明前龙井等高档茶产量稀少、价格昂贵,自然不免招来假冒商贩的“青睐”,以陈充新、以坏充好。如果没有一双火眼金睛,很可能就要败兴而归了。

绿茶:绿茶中的高档茶通常鲜叶原料细嫩或肥嫩,芽的含量高,一般为一芽一叶、一芽二叶。外观色泽嫩绿或翠绿,有些品种需要满披白毛的,色泽呈银绿色;香气以嫩香为主,兼有花香或清香,汤色嫩绿清澈,滋味鲜爽,回味有余甘。

低档绿茶鲜叶原料欠嫩欠匀,芽少且瘦薄,以较成熟呈展开状的叶片为主。外观色泽黄中稍带绿,常显枯,无白毛;香气低淡或带粗气,汤色黄稍有绿意,滋味平淡。

乌龙茶:高档茶外形重实,色泽油润;香气有花果香,滋味醇厚甘滑,茶渣柔软厚实。低档外形轻飘,色泽稍枯或暗;香气带粗气,滋味粗淡或粗涩,茶渣粗硬。

红茶:高档茶芽的含量高,条形紧细(小叶种)或肥壮紧实(大叶种),色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛较多;香气甜香浓郁,汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈,俗称“金圈”。低档茶芽少,以成熟摊开叶片为主。条形松而轻,色泽乌枯,缺少光泽,无金毫;香气带粗气,滋味粗淡。。

茶叶极易吸湿吸异味,同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下,会加速茶叶内含成分的变化,降低茶叶的品质,甚至在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶和陈年的普洱茶,往往价值不菲,更应妥善保存。

名优绿茶:是所有茶类中最易陈化变质的茶,极易失去光润的色泽及特有的香气。家庭贮藏名优绿茶可采用生石灰吸湿贮藏法。即选择密封容器(如瓦缸、瓷坛或无异味的铁筒等),将生石灰块装在布袋中,置于容器内,茶叶用牛皮纸包好放在布袋上,将容器口密封,放置在阴凉干燥的环境中。有条件的还可以将生石灰吸湿后的茶叶用镀铝复合袋包装,内置除氧剂,封口后置于冰箱中,可两年左右保持茶叶品质基本不变。

茉莉花茶:是绿茶的再加工茶,含水量高,易变质。保管时应注意防潮,尽量存放于阴凉干燥、无异味的环境中。

红茶与乌龙茶:相对于绿茶来说,陈化变质较慢,较易贮藏。避开光照、高温及有异味的物品,就可较长时间保存。

普洱茶:如果保存得当,普洱茶会越陈越香。目前较广为采用的是“陶缸堆陈法”:取一广口陶缸,将老茶、新茶掺杂置入缸内,以利陈化。对于即将饮用的茶饼,可将其整片拆为散茶,放入陶罐中(勿选不透气的金属罐),静置半月后即可取用。这是因为一般的茶饼往往外围松透,中央气强。经过上述“茶气调和法”处置后,即可让内外互补,享受到较高品质的茶汤。

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