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下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“碧螺春与绿茶的区别”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“碧螺春与绿茶的区别”内容对大家能够有所帮助！
碧螺春是绿茶中的名茶，所以绿茶在很多方面包含了碧螺春中的很多方面。碧螺春和绿茶的区别是：不同的产地
[绿茶]
绿茶的起源包括碧螺春的起源。绿茶的起源是:
中国的绿茶产地分布在所有茶叶生产省、市、自治区。山东、浙江、河南、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州和陕西都是中国主要的绿茶生产省份。绿茶产量在六大主要茶叶中排名第一，浙江、安徽、江西三省产量最高、质量最好，是中国绿茶生产的主要基地。在国际市场上，中国绿茶占国际贸易量的70%以上。
《碧螺春》
碧螺春产于太湖东洞庭湖和西洞庭湖，名为洞庭碧螺春。2002年，国家质量监督检验总局批准获得地理标志产品保护。
茶叶生长在西山镇(现金亭镇)的12个行政村。重点茶区位于炳昌、石公堂里、东村、雅李赞、东河、朴明春等村，以及蔡东、临武、廷山、江东、元山等村。茶园占地965公顷。
东山镇12个行政村中，茶区主要分布在山区的5个村庄:莫利、罗比、双湾、洋湾和鲁巷。
包括的品种是不同的。
[绿茶]
碧螺春没有品种，只有它自己。
《碧螺春》
除了碧螺春，绿茶还有许多品种。
英山云雾茶；西湖龙井茶；峨眉雪芽；梅坦·崔涯；蓝欣麻雀舌头；惠明茶；钟仙乐茶；剑叶；马边云雾茶；日照绿茶；顾祝紫茶；子午线分。黄山毛峰；六安瓜片；信阳毛尖；
狗脑贡茶；云雾的尖端；曾侯殷鉴；大屋绿茶；平水竹茶；洪堡茶；上饶新娘；景山茶；峨眉竹叶青；峨眉春语；汉族刘氏茶；南安石亭绿色；仰天雪绿；梦定茶；永西霍青；
仙人掌茶；天山绿茶；永川秀雅；松萝休宁；恩施尤鲁；都匀毛尖；黎平麻雀舌头；鸠山坑毛建；桂平西山茶；老竹子很大方。柏慧泉港；雪、水、云和绿色；梅查。安吉白色电影；南京雨花茶；
景庭绿雪；天尊宫崖；沙滩茶；双龙银针；太平猴魁；源茶；周霞的绿色山峰；秦巴雾毫；华凯龙首；庐山上的云雾；安化松针；白天投下雪芽；资阳毛提示；江山绿牡丹；岳西翠兰；
银丰、高桥；云枫和潘浩；汉江银梭子；云南白浩；遵义毛峰；九华毛峰；五加山米茶；井冈山绿；邵峰；古劳茶；桐城小花；舒成兰；州蓝云；小布岩茶；华鼎云雾缭绕；
南山白发花蕾；天竺郝建；黄澍·白浩；麻姑茶；车云毛尖山；桂林毛尖；建德包茶；瑞州小檗茶；双桥毛尖；唐琴毛尖；东湖殷浩；姜华毛建；舞龙茶；龟山岩石绿；
无锡丝状茶；桂东玲珑茶；天空是蓝色的，眼睛是蓝色的。新疆鸭绒茶；金水翠丰；金坛麻雀舌头；顾章毛尖；双井绿色；周达铁茶；文君是绿色的。前锋雪莲；狮子口中的银芽；雁荡毛峰；九龙茶；
峨眉毛峰；南山寿梅；项伯·格林；阳光绿色；青山岩石；孟定干露；瑞士领导人；河西圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；清城雪芽；保定绿茶；龙钟茶；松阳银猴；龙岩谢蓓茶；
梅陇茶；兰溪毛峰；毛建、关庄；云海是白色的。莲子茶；金山崔涯；奥黛丽。牛来喝茶；花佛茶；引导云雾茶；天池郝明；田童岩茶；凌云白茶；清蒸绿茶；云林茶；
潘安·云枫；清泉玉茶；东白春蕾；太白顶芽；千岛玉叶；清溪玉芽；赞林茶；仙居是绿色的。齐景堂绿茶；南岳云雾茶；大观翠花茶；梅坦·崔涯；崔洛；沃坑茶；
余姚瀑布茶；苍山雪绿；象棋云雾；郭华云雾茶；水仙碎钩茶；遂昌银猴；墨江云针；桐城小花；英德绿茶；保靖金茶；白马毛尖；关山云雾；芳县绿茶；神农绿茶。
简而言之，绿茶覆盖了广泛的领域。
以上介绍了绿茶和碧螺春的区别。事实上，碧螺春和绿茶之间的许多差异都在细节上表现出来。
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绿茶和碧螺春的区别，简述绿茶与碧螺春的包含关系！
碧螺春属于绿茶，是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春不仅是一种绿茶，而且还是一种炒青绿茶，碧螺春的生产地是江苏省洞庭山，所以绿茶与碧螺春之间是包含关系，具体如下！
碧螺春的特点
1、外形特点
条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露，茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。
2、内在特点
有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。在鉴别真伪时，可用真品进行对照，凡不具备上述特点者即可却认为伪冒品。
3、品质特征
条索纤细，卷曲成螺，满身批毫，银绿隐翠，色泽鲜润，香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽，在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶(俗称一棋一xxx芽似xxx叶如旗)炒制，改为单芽。
绿茶的种类
1、西湖龙井
西湖龙井的名气始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。民国期间，已成为中国的名茶之首。产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中，这些产区是龙井产茶区的一级产区，西湖外的其它产区也产龙井，产区级数为二级。
2、洞庭碧螺春
干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状，独特浓郁的天然花香、果香。在冲泡时与其它茶品不同的是，先注入水，再投茶。因为碧螺春成卷曲状，会在水中下沉。冲泡后，滋味鲜醇、回味甘甜厚重。
3、信阳毛尖
根据采制时间的不同，信仰毛尖又可分成明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著，轻嗅干茶，有犹如板栗的熟香，香气纯正高扬。冲泡后，茶汤黄绿澄澈，茶香清新高扬，入口滋味鲜醇爽口。
4、黄山毛峰
干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色，油亮有光泽，外叶将茶芽包裹于中间，外形秀美。干茶香如兰花香或板栗香，清新怡人。冲泡后，品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉，芽叶十分漂亮。汤色浅黄且清澈，汤中香气馥郁，入口滋味鲜浓，回味甘爽。
5、太平猴魁
外形独特，以两叶包裹一芽为常见，扁平挺直，呈深绿色，肥壮厚实，冲泡后，茶汤青绿清澈，挂杯香高爽持久，优质猴魁出现兰花香，入口鲜爽醇厚，无苦无涩，回味甘甜。
6、六安瓜片
六安瓜片真正得名于明朝，在这之前以“安徽六安茶”为名，在清朝时成为贡茶。在谷雨前后至小满到来之前，采摘单片生叶为原料制成，摈弃了苦涩使得茶品滋味浓，香气高扬。主产地在安徽省六安市大别山一带，以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗。
因采用单叶为原料，使得六安瓜片茶品外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整。冲泡后，茶汤黄绿清透，茶香清分扑鼻，入口鲜醇，回甜甘润。
综上所述，绿茶与碧螺春最大的区别就是特征、制作工艺的不同，但是因为碧螺春属于绿茶，碧螺春是绿茶中的一个优质茶叶种类，值得品鉴！
碧螺春与红茶的区别
碧螺春是绿茶，所以在了解碧螺春和红茶的区别之前先看看绿茶和红茶的区别。具体如下：
绿茶和红茶的区别
1.红茶和绿茶生产工艺的区别:
红茶是一种发酵度高达80-90%的全发酵茶，在这个过程中，它不是杀青，而是直接枯萎、揉捏、切割，然后全发酵。另一方面，绿茶不需要任何发酵，而是通过直接灭酶、揉捻和干燥过程完成的。此外，绿茶的制备可以在锅中油炸或用高温蒸汽蒸。
2.红茶和绿茶酿造颜色的差异:
红茶冲泡的茶汤是浅棕色到棕色，而绿茶的茶汤是绿色到深绿色。
3.用于冲泡红茶和绿茶的水温之差:
红茶用90-100度的沸水冲泡，以分离出有效成分，使茶的味道更浓。如果是带芽的嫩绿茶，冲泡水的温度最好在80度左右，这样茶中的维生素C就不会被破坏，茶的味道也不会变苦。
4.红茶和绿茶在外观上的区别:
红茶的叶子大多是红色或棕色的，干茶有黑色和鲜红色的汤。绿茶叶子颜色潮湿，绿茶汤颜色鲜艳。
5.红茶和绿茶功效的区别:
红茶有助于肠道消化，增进食欲，还能利尿和消除水肿。此外，红茶具有抗酸化作用，可降低心肌梗塞等疾病的发病率，且性质温和，适合冬季饮用。
碧螺春与红茶的区别
1.发酵程度
碧螺春是未发酵茶，所以碧螺春的发酵度为0%；红茶完全发酵，所以红茶的发酵度为100%。
2.不同的颜色
碧螺春是绿色的，红茶主要是红色的(金俊美除外，他是金色的)。
3.不同的质量
碧螺春:
碧螺春茶结得紧紧的，像蜗牛一样蜷曲着，白头发露在外面，银绿色藏在绿色里，叶子又嫩又嫩。冲泡后，茶叶慢慢扩散，上下飘动。茶水呈银绿色，清香扑鼻，口感清凉甘甜，生津清新。早在唐末宋初，它就被列为贡品。碧螺春，以其茶命名，颜色为绿色，形状像螺旋，产于早春。
绳子的形状很纤细，上面布满绒毛，白色的头发隐藏在翠绿之中。冲泡成茶后，色泽浅绿明亮，口感香浓，饮用后口感香甜。
人们称赞:“铜丝条，螺旋形，覆盖在头发上，香气四溢，清新爽口，产生唾液。”洞庭罗比独特的花果香气主要是因为它生长在果园里，并由洞庭独特的水土滋养。其他碧螺春没有香气和水果香气，只有肥沃的土壤和绿叶。
红茶:以祁门红茶为例
“祁宏”的特点是外观薄而紧，苗丰好，颜色黑而油，汤色红而亮，香气浓郁，有糖香，味道醇厚而甜，叶子均匀而柔软。在与各级标准样品比较的基础上，对“祁宏”绿茶和精制茶的评价侧重于细绳的嫩度和紧密度。
体骨疏松轻盈，颜色干瘪灰暗，汤色浅(红)，香气粗糙，口感薄涩，叶底绿暗，是低档产品的特点。
同一季节生产的祁宏具有良好的嫩度、深色、柔和的香味和良好的品质。夏秋茶汤色泽鲜艳，叶底鲜亮，但香气不如春茶清新醇厚，整体品质不如春茶。
4.不同的加工技术
碧螺春:
主要步骤是灭酶、揉捻、揉面和干燥。
红茶:
红茶是一种完全发酵的茶，它是由茶树合适的新齿叶经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成。萎凋是红茶初制的一个重要过程。红茶最初被称为“红茶”。红茶之所以得名，是因为用干茶冲泡后的茶汤和茶叶颜色都是红色的。
5.不同的产地
碧螺春:
碧螺春产于太湖东洞庭湖和西洞庭湖，名为洞庭碧螺春。2002年，国家质量监督检验总局批准获得地理标志产品保护。
茶叶生长在西山镇(现金亭镇)的12个行政村。重点茶区位于炳昌、石公堂里、东村、雅李赞、东河、朴明春等村，以及蔡东、临武、廷山、江东、元山等村。
茶园占地965公顷。东山镇12个行政村中，茶区主要分布在山区的5个村庄:莫利、罗比、双湾、洋湾和鲁巷。
红茶:
中国红茶的主要品种有:祁宏，产于安徽祁门、志德和浮梁。云南红——来自云南省佛海、顺宁等地；霍洪——产于安徽六安、霍山等地；苏红——产于江苏宜兴；红色产于浙江绍兴。
红湖产于湖南省安化、新华、桃园等地；四川红产于四川马边、宜宾、高县等地；虹影——产于广东、英德等地；昭平红——产于广西昭平县；其中，祁门红茶最为著名。宁红工夫红茶是中国最早的工夫红茶之一，产于江西秀水。
以上介绍碧螺春和红茶的区别，希望对你有所帮助。
绿茶和碧螺春的区别？碧螺春的特征
碧螺春属于绿茶，是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春不仅是一种绿茶，而且还是一种炒青绿茶，下面我们就一起来看一下绿茶和碧螺春的区别吧！
绿茶和碧螺春的区别
1、茶青的采摘标准不同
绿茶对鲜叶嫩度要求很高，一般是采摘茶芽和一芽一叶，以及一芽二叶初展的新梢。前人称采"麦颗"、"旗枪"、"莲心"茶，指的就是这个意思。这种采摘标准，花工夫，产量不多，季节性强，大多在春茶前期采摘。
碧螺春采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。
2、制作工艺不同
绿茶，以适宜茶树新梢为原料，把采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥等制作工艺制成。
3、特点不同
绿茶是未经发酵制成的茶，清汤绿叶是其品质特点。该茶成品茶条索纤细，白毫显盛，色泽翠绿；汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇、厚爽。
碧螺春外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。人们赞道：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。洞庭碧螺独特的花果香，主要是因为它生长在果园之中，并且接受了洞庭特有水土的滋养。其他碧螺春是没有清香和果香的，只有沃土气和青叶气。
4、产地分布不同
绿茶中国生产绿茶的范围极为广泛，其中河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建等地，是我国的绿茶主产省份。
碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。
西山镇（今金庭镇）全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中，茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。
碧螺春的特点
1、外形特点
条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露，茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。
2、内在特点
有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。在鉴别真伪时，可用真品进行对照，凡不具备上述特点者即可却认为伪冒品。
3、品质特征
条索纤细，卷曲成螺，满身批毫，银绿隐翠，色泽鲜润，香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽，在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶(俗称一棋一xxx芽似xxx叶如旗)炒制，改为单芽。
综上所得，洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山，条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，是绿茶中的精品！
碧螺春与毛尖的区别
碧螺春是中国名茶，毛尖也是茶叶中的精品，都是现在市场上的热销茶叶，那么这种碧螺春和毛尖之间有什么区别呢？它们之间有什么不一样的地方呢？碧螺春与毛尖的区别有很多，一会小编就带大家去具体了解一下。
碧螺春与毛尖区别
1、碧螺春与毛尖的外形区别
碧螺春这种茶叶与毛尖在外形上就有很大的区别，碧螺春这种茶叶的外形是卷曲状像螺一样，再加上它的颜色碧绿，因此才得名叫碧螺春，而毛尖的外形与碧螺春却有很大的不同，它是一种条索状的存在，紧、密而直。
2、碧螺春与毛尖的口感区别
碧螺春与毛尖在口感上也有很大的区别是，毛尖这种茶叶香气高雅，清新，味道鲜爽醇香，而且回甘明显，它冲高以后香高长久。而碧螺春这种茶叶则有特殊而浓烈的芳香，是一种花果的香味，冲泡以后滋味鲜醇，汤色嫩绿整齐。
3、碧螺春与毛尖的功效区别
碧螺春与毛尖在功效上也有很大的区别，毛尖是一种没有经过发酵的茶叶，它含有大量的茶多酚，这种物质能抑制人体内细菌的发展，而它含有的维生素C和维生素E还能预防细胞癌变，碧螺春中虽然也有这些物质存在，但是含量比较少，在抗菌消化抗病毒以及预防癌症等方面，没有毛尖茶的功效那么出色。
碧螺春与甘露的区别
碧螺春和甘露的区别是：
1.创造历史是不同的
碧螺春碧螺春茶已有一千多年的历史。洞庭茶最初是当地人的叫法，也叫吓唬和嗅。这种茶历史悠久，在清朝康熙年成为贡茶。
[孟定干露]孟定干露起源于孟定茶叶史上的历史“繁茶”。这是中国最早的卷曲绿茶。它是由宋代著名的蒙山茶“俞晔长春”(男[标签:缩略图)元1112和“万春银叶”(公元1120年)演变而来的。
2.质量特征的差异
《碧螺春》
碧螺春茶结得紧紧的，像蜗牛一样蜷曲着，白头发露在外面，银绿色藏在绿色里，嫩叶嫩芽。冲泡后，茶叶慢慢扩散，上下飘动。茶水呈银绿色，芳香扑鼻，清凉甘甜，清新爽口，早在唐末宋初就被列为贡品。碧螺春，以其茶命名，颜色为绿色，形状像螺旋，产于早春。
绳子的形状很纤细，上面布满绒毛，白色的头发隐藏在翠绿之中。冲泡成茶后，色泽浅绿明亮，口感香浓，饮用后口感香甜。人们称赞:“铜丝条，螺旋形，覆盖在头发上，香气四溢，清新爽口，产生唾液。”洞庭罗比独特的花果香气主要是因为它生长在果园里，并由洞庭独特的水土滋养。其他碧螺春没有香气和水果香气，只有肥沃的土壤和绿叶。
[·孟定·干露]
甘露茶采摘嫩，制作精美，外形美观，内在品质优良。其品质特点:卷紧，浅绿油，叶壮芽嫩，叶纯豆芽，汤黄稍绿，清亮，香甜，甜鲜。
特点:致密富银，嫩绿色，香气香嫩，外形美观，浅绿油腻，香气芬芳高爽，口感醇厚甘甜，茶型纤细，叶芽饱满，叶芽浓郁。颜色是浅绿色和油性的。
汤色:茶汤像甘露，清澈微黄，鲜甜。嫩绿色湿润，内香清凉，口感醇厚甘甜，汤色透明清亮，黄绿色，叶底均匀，鲜绿色。芬芳的高爽味道醇厚甜美。当它酿造两次时，它会变得更新鲜和醇厚，在牙齿和脸颊上留下香味。
3.不同的制造过程
《碧螺春》
主要步骤是灭酶、揉捻、揉面和干燥。
[·孟定·干露]
孟定干露的食谱遵循明朝的“三煎三揉”食谱。新鲜的叶子被收集，展开，然后杀青。杀青锅的温度为140-160℃，叶量约为0.4公斤，将叶炒至质地柔软，颜色暗绿色，茶香显露，含水量降至60%左右。为了最初将茶叶卷成条状并为“成形”过程创造条件，去青过程需要三次卷制和三次油炸。
“成型”过程是决定外观和质量特征的重要环节。其操作方法是将三片揉捻叶放入锅内，用双手抓住锅内的茶叶，分开五指，两掌相对，握住茶球揉捻4-5圈，撒入锅内，反复几次，当茶叶含水量降至15-20%时，略微提高锅内温度， 用双手加速揉捏，直到茶球中充满白毛，然后通过一次烘焙、均匀的小堆和重复烘焙达到完全干燥，然后将它们放入仓库中收集。
孟定山茶，由于在加工过程中加入了揉捻技术，比普通绿茶更嫩、更醇。
综上所述，碧螺春与甘露的区别主要表现在三个方面:创作历史、品质特征和生产工艺。
绿茶和碧螺春区别
绿茶和碧螺春的区别主要表现在采摘标准、制作工艺、特点和产地等四个方面。
1、茶青的采摘标准不同
绿茶：
绿茶对鲜叶嫩度要求很高，一般是采摘茶芽和一芽一叶，以及一芽二叶初展的新梢。前人称采"麦颗"、"旗枪"、"莲心"茶，指的就是这个意思。这种采摘标准，花工夫，产量不多，季节性强，大多在春茶前期采摘。
碧螺春：
碧螺春采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。
通常采芽叶初展，芽长1.6～2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之为“雀舌”，炒制500克高级碧螺春约需采6.8～7.4万颗芽头，历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头，可见茶叶之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。
细嫩的芽叶，含有丰富的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件，加之优质的鲜叶原料，为碧螺春品质的形成提供了物质基础。
采回的芽叶必须及时进行精心拣剔，剔去鱼叶和不符标准的芽叶，保持芽叶匀整一致。通常拣剔一公斤芽叶，需费工2～4小时。其实，芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程，可促使内含物轻度氧化，有利于品质的形成。一般5~9时采，9～15时拣剔15时～晚上炒制，做到当天采摘，当天炒制，不炒隔夜茶。
2、制作工艺不同
绿茶：
绿茶，以适宜茶树新梢为原料，把采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥等制作工艺制成。
碧螺春：主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。
3、特点不同
绿茶：
绿茶是未经发酵制成的茶，清汤绿叶是其品质特点。该茶成品茶条索纤细，白毫显盛，色泽翠绿；汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇、厚爽。
碧螺春：
外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。人们赞道：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。洞庭碧螺独特的花果香，主要是因为它生长在果园之中，并且接受了洞庭特有水土的滋养。其他碧螺春是没有清香和果香的，只有沃土气和青叶气。
4、产地分布不同
绿茶：
中国生产绿茶的范围极为广泛，其中河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建等地，是我国的绿茶主产省份。
碧螺春：
碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。
西山镇（今金庭镇）全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中，茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。
以上就是对绿茶和碧螺春的区别的介绍了，希望可以对您起到一定的帮助作用。
碧螺春和普通绿茶的区别
碧螺春和普通绿茶的区别与其是区别不如说是独有，碧螺春所独有的就是碧螺春与普通绿茶的区别，比如说碧螺春的特征，比如说在加工碧螺春的时候的特殊手法等等。
一、碧螺春的特征
外形特点
条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露，茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。
内在特点
有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。在鉴别真伪时，可用真品进行对照，凡不具备上述特点者即可却认为伪冒品。
品质特征
特一级：条索纤细，卷曲成螺，满身批毫，银绿隐翠，色泽鲜润，香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽，在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶(俗称一棋一xxx芽似xxx叶如旗)炒制，改为单芽。
特二级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品。
一级：条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香，滋味鲜醇爽口，汤色绿而明亮、，叶底细嫩,绿,明亮.是挑拣一芽一叶而炒制有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。
二级：卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。
三级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长，是办公室及居家日常用茶的首选。
特级：炒青价格低，产期大约四月既雨前茶，此茶口味较早春的茶叶稍浓，耐泡。
一级炒青茶：外形尚成螺,色泽深绿。尚整，稍有青壳碎片，滋味尚纯正，汤色黄绿，叶底尚嫩欠匀，稍有青张，绿稍深。
二、加工碧螺春的特殊手法
杀青
在平锅内或斜锅内进行，当锅温190～200°C时，投叶500克左右，以抖为主，双手翻炒，做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，历时3~5分钟。
揉捻
锅温70～75°C，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条，太紧茶叶溢出，易在锅面上结“锅巴”，产生烟焦味，使茶叶色泽发黑，茶条断碎，茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干，时间约10分钟左右，继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12～15分钟左右。
搓团显毫
是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50～60°C，边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露，达八成干左右时，进入烘干过程。历时13~15分钟。
烘干
采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30～40°C，足干叶含水量7%左右，历时6～8分钟。全程约为40分钟左右。
炒制
手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。
以上就是对碧螺春的特征和加工的特殊手法的介绍了，另外碧螺春能成为中国十大名茶不仅仅是这些还有更更多。