龙井茶是什么味道。
下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“什么是43号龙井？是龙井茶园的主流种植品种”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“什么是43号龙井？是龙井茶园的主流种植品种”内容对大家能够有所帮助！
西湖龙井茶以杭州市西湖风景名胜区和西湖所辖区域内的龙井群体、龙井43、龙井长叶茶树品种的芽叶为原料，采用传统的摊青、青锅、辉锅等工艺在当地加工而成的，具有“色绿、香郁、味甘、形美”品质特征的扁形绿茶。今天我们就来了解一下龙井43吧！
龙井43特点
发芽特性
发芽早是龙井43的最大特点，在长江中下游广大地区表现最为突出，一般年份3月上旬发芽，3月下旬可长到一芽一叶，比早芽种福鼎大白茶等要早6－7天，因此，所有的栽培技术措施也必须从“早”字出发，促进春茶早发快长。芽叶前期持嫩性好，后期容易纤维化也是一大特点，所以采摘必须及时。此外，它育芽能力强，每平方米茶丛面可长有3000－4000个芽，发芽密度比福鼎大白茶高60%左右，在高肥力的条件下这一特性表现得更为充分。
分枝特性
树姿呈半开张型，分枝角度较大，顶端优势较福鼎大白茶等品种要弱，而不定芽、侧芽和侧枝长势相对较强，有较强的再生能力，在自然生长条件下，一年生实生苗和扦插苗一般不分枝，二年生有1－2级分枝，三年生幼树有3－4级分枝，八年生茶树有8－10级分枝，每级分枝再萌发新枝的能力逐级减退。另外，在采摘条件下，一年可发4－5轮芽，其节间短而密，容易形成鸡爪枝，因此，合理修剪才能形成良好的采摘蓬面。
生长特性
龙井43和其他无性系品种茶苗一样无明显主根，以侧根为主，四年生茶树根系可深达70cm，根幅可扩张到60－80cm，成龄茶树的吸收根主要集中在20－45cm的土层中。一年中根系生长活动2月份前较弱，2月下旬至4月上旬增强，4月中下旬随地上部的生长有所减弱，5－6月份又增强，7－8月份因干旱又滞慢下来，9月份开始又增强，到10月份进入又一生长活动高峰，11月份以后又逐步减弱。一般5－6月和9－10月是龙井43根系生长活动的高峰期。施肥、耕作时间要根据根系生长活动的时间来确定。
需肥特性
龙井43一年四季都在不停地从土壤中吸收养分，一般3－10月份吸收的养分约占年总吸收量的70%－75%，主要用作当年的枝叶等生长所需，11月至翌年2月份吸收的量约占年总吸收量的25%－30%，主要贮存于根系，是形成春芽的物质基础，对春芽早发、多发有决定性作用。龙井43吸收能力极强，对肥料反应十分敏感，吸氮强度比竹枝春和碧峰高8－14个百分点。对钾肥的吸收速率比平云、碧云、碧峰和菊花春等要快0．3－1．4倍。对钾肥的亲和能力也比碧峰和菊花春等强0．2－2．4倍。因此，肥料的增产效果比其他品种要好，高肥容易发挥生产效益。
需水特性
龙井43生长势强，枝叶茂密，产量高，耗水也多，正常条件下，每生产1kg干茶蒸腾耗水约300－400kg，加上土壤蒸发耗水则更多了。一般两年生幼龄茶园平均日耗水量达2－3mm，一般产量(干茶产量约150kg/亩)的投产茶园平均日耗水量达3－4mm，高产茶园(干茶产量200－400kg/亩)平均日耗水量达4－6mm。因为龙井43的许多特性只有在水分得到充分满足后才能表现，所以土壤保水或灌水显得十分重要。但是，它又是十分怕水的品种，和其他品种一样，当土壤湿度超过田间持水量的95%时就会造成致命的“湿害”。
抗寒特性
龙井43有较强的抗寒性，在-8.6℃的条件下，冻害指数比福鼎大白茶低6．7个百分点，在河南桐柏茶区-16℃的低温条件下也能安全越冬。但早春幼芽抗寒能力弱，最怕“倒春寒”，这时的晚霜最易使春芽受冻，有时会使春茶“全军覆灭”，造成严重的经济损失。所以，注意早春防寒是争取高产、优质、高效益的重要环节。
龙井43号因为是无性繁殖的，在外观上看起来很匀齐，冲泡的时候更具有观赏性。豆香高扬，非常容易捕捉住品茶人的鼻子。同时，还具有涩度低、口感协调的特点，也是很受大众欢迎。因此，目前是龙井茶园的主流种植品种。
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43号龙井属于好茶吗？是珍贵的茶树良种！
喜欢龙井的人都应该知道的，群体种的龙井，原生产地在狮峰山马儿山一带，现在种植区仅限西湖产区，是珍贵的茶树良种。而龙井43号是中国农科院从龙井群体种中通过单株选育育成的，通俗地说，就是扦插出来的。那43号龙井属于好茶吗？
43号龙井的优点
43号龙井香味和浓度都适宜，回甘持久，龙井43一般适合炒制成绿版，汤色清绿明亮。该品种发芽早，春芽萌发期一般在3月中、下旬;发芽密度大，育芽力特强，芽叶短壮，茸毛少，叶绿色，抗寒性强;但抗旱性稍弱，持嫩性较差。产量高，适制绿茶，特适制龙井、旗枪等扁形茶类;所制扁茶的特征为:外形挺秀、扁平光滑、色泽嫩绿、香郁持久、味甘醇爽口。
43号龙井生育习性
发芽特性
发芽早是龙井43的最大特点，在长江中下游广大地区表现最为突出，一般年份3月上旬发芽，3月下旬可长到一芽一叶，比早芽种福鼎大白茶等要早6-7天，因此，所有的栽培技术措施也必须从"早"字出发，促进春茶早发快长。芽叶前期持嫩性好，后期容易纤维化也是一大特点，所以采摘必须及时。此外，它育芽能力强，每平方米茶丛面可长有3000-4000个芽，发芽密度比福鼎大白茶高60%左右，在高肥力的条件下这一特性表现得更为充分。
分枝特性
树姿呈半开张型，分枝角度较大，顶端优势较福鼎大白茶等品种要弱，而不定芽、侧芽和侧枝长势相对较强，有较强的再生能力，在自然生长条件下，一年生实生苗和扦插苗一般不分枝，二年生有1-2级分枝，三年生幼树有3-4级分枝，八年生茶树有8-10级分枝，每级分枝再萌发新枝的能力逐级减退。另外，在采摘条件下，一年可发4-5轮芽，其节间短而密，容易形成鸡爪枝，因此，合理修剪才能形成良好的采摘蓬面。
生长特性
龙井43和其他无性系品种茶苗一样无明显主根，以侧根为主，四年生茶树根系可深达70cm，根幅可扩张到60-80cm，成龄茶树的吸收根主要集中在20-45cm的土层中。一年中根系生长活动2月份前较弱，2月下旬至4月上旬增强，4月中下旬随地上部的生长有所减弱，5-6月份又增强，7-8月份因干旱又滞慢下来，9月份开始又增强，到10月份进入又一生长活动高峰，11月份以后又逐步减弱。一般5-6月和9-10月是龙井43根系生长活动的高峰期。施肥、耕作时间要根据根系生长活动的时间来确定。
需肥特性
龙井43一年四季都在不停地从土壤中吸收养分，一般3-10月份吸收的养分约占年总吸收量的70%-75%，主要用作当年的枝叶等生长所需，11月至翌年2月份吸收的量约占年总吸收量的25%-30%，主要贮存于根系，是形成春芽的物质基础，对春芽早发、多发有决定性作用。龙井43吸收能力极强，对肥料反应十分敏感，吸氮强度比竹枝春和碧峰高8-14个百分点。对钾肥的吸收速率比平云、碧云、碧峰和菊花春等要快0.3-1.4倍。对钾肥的亲和能力也比碧峰和菊花春等强0.2-2.4倍。因此，肥料的增产效果比其他品种要好，高肥容易发挥生产效益。
需水特性
龙井43生长势强，枝叶茂密，产量高，耗水也多，正常条件下，每生产1kg干茶蒸腾耗水约300-400kg，加上土壤蒸发耗水则更多了。一般两年生幼龄茶园平均日耗水量达2-3mm，一般产量(干茶产量约150kg/亩)的投产茶园平均日耗水量达3-4mm，高产茶园(干茶产量200-400kg/亩)平均日耗水量达4-6mm。因为龙井43的许多特性只有在水分得到充分满足后才能表现，所以土壤保水或灌水显得十分重要。但是，它又是十分怕水的品种，和其他品种一样，当土壤湿度超过田间持水量的95%时就会造成致命的"湿害"。
抗寒特性
龙井43有较强的抗寒性，在-8.6℃的条件下，冻害指数比福鼎大白茶低6.7个百分点，在河南桐柏茶区-16℃的低温条件下也能安全越冬。但早春幼芽抗寒能力弱，最怕"倒春寒"，这时的晚霜最易使春芽受冻，有时会使春茶"全军覆灭"，造成严重的经济损失。所以，注意早春防寒是争取高产、优质、高效益的重要环节。
以上就关于43号龙井的介绍了，总的来说，43号龙井是比较优秀的龙井品种！
什么是明前龙井茶 什么是雨前龙井茶
说起绿茶里面哪种茶叶最有名，那一定就是西湖龙井了，西湖龙井一年可以采制三季，这三季分别是春茶，夏茶和秋茶，其中春茶的品质是最好的。春茶也分为了两类，明前茶和雨前茶，其中明前茶的品质最好。那么大家知道什么是明前龙井茶，什么是雨前龙井茶吗?
什么是明前龙井茶
明前茶就是指清明之前采摘制作的茶叶，这时的季节关照充足，降雨量充沛，对于茶树的生长十分适合，采摘的茶叶原料品质也是最好的，自然制作出来的茶叶品质也是最好的。这时采摘的一般是茶叶最新的嫩芽，采摘后虽还会长出，但品质和味道就会不如第一次的，因此明前茶的价格相对于其他时候的来的贵。
明前采制的龙井茶叶青绿透亮，叶片匀整而有光泽，茶叶中香味清甜，将茶叶进行冲泡，芽叶舒展，片片浮沉与水中，鲜绿漂亮，给人自然纯洁之感，品饮之，味道清甜可口，入口柔和清香，给人以一种清新自然之感。
什么叫做雨前龙井茶
雨前指的是在谷雨这个节气前采摘的制造龙井茶，故而称之为雨前龙井。还有种是清明前采摘的茶叶称之为明前龙井。谷雨和清明两个节气之前采摘出来的茶叶比较鲜嫩。
谷雨前正是采摘雨前龙井的最佳时期，因为此时的茶树正处于一叶一芽的状态，俗称一旗一枪。这是采摘出来的茶叶制作成的龙井茶茶香是最为香醇的。正所谓，玉髓晨烹谷雨前，春茶此品最新鲜。谷雨前采摘出来的茶叶比较嫩绿，口感也很鲜爽。
俗话说“雨前是上品，明前是珍品”，虽然明前茶比雨前茶好，但在龙井茶里这两者都是好茶。相信大家看了这篇文章，会对什么是明前龙井茶和什么是雨前龙井茶有一个大概认识了。如果大家想了解更多的绿茶知识，欢迎关注。
龙井茶苗是什么|什么是西湖龙井茶苗
下面小编为大家带来一篇《龙井茶苗是什么|什么是西湖龙井茶苗》，希望能够帮助到大家。
在我国，茶叶的种类是非常多的，而几乎最为人所熟知的，应当是我国的六大茶类了，这六大茶类分别是绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶以及乌龙茶，不同的茶叶其生产地是不一样的，而不同的人，其口感和喜好也是不同的，因此，这六大茶类也可以说是深受不同民众的喜爱，那么今天小编就具体和大家说一下绿茶之西湖龙井，我们先来了解一下，什么是西湖龙井茶苗？
什么是西湖龙井茶苗，不知道大家对于西湖龙井的了解有多少，西湖龙井这种茶叶，其实也是有其自身的茶树的，而茶树的优质决定了西湖龙井的品质，就目前来说，我国西湖龙井茶树主要是有几种，分别是群体种、龙井43、长叶龙井等，而这些不同的茶树之间，所生产的西湖龙井也是有一定区别的。
什么是西湖龙井茶茶苗，首先我们来了解一下这个群体种，群体种可以说是西湖龙井最早的一种茶树，而经过群体种所生产的西湖龙井，其品质也是当前西湖龙井茶叶中品质最好的，狮峰龙井尽人皆知，而狮峰山上的西湖龙井就是经过群体种茶树采摘的，由此可见，群体种的品质是可以让人们放心的。
其次便是龙井43，这种茶树可以说是现在人们谈论最多的一种茶树品种，龙井43是经过我国的农业科学院研究出来的，而这种类型的茶树，其育芽能力是非常强大的，并且除此之外，由龙井43采摘之后的龙井，其品质实际上也是不亚于群体种的，因此，龙井43所生产的龙井也是备受人们的青睐。
最后一个便是长叶龙井，这个茶树的品种很多人其实并不是非常了解，但是不得不说，长叶龙井也是西湖龙井的主要茶树之一，长叶龙井相较于前两种龙井来说，长叶龙井具有早产以及抗旱等特点，并且其发芽密度大，品质优，因此，经过长叶龙井采摘之后的西湖龙井茶，其品质自然也是可想而知的。
而如果具体问什么是西湖龙井茶苗，实际上，西湖龙井茶苗就是西湖龙井在生长初期的状态，不过，西湖龙井茶苗的种植也是有一定的要求的，因为西湖龙井茶苗会直接影响西湖龙井的品质，甚至如果因为种植不好，那么很有可能导致西湖龙井无法生存。
所以，什么是西湖龙井茶苗，想必大家现在已经有所了解了，不过西湖龙井的种植本身就非易事，我们现在所引用到的西湖龙井，实际上也是经过无数道工序而来的，因此，我们要倍感珍惜呀。
关于本文《龙井茶苗是什么|什么是西湖龙井茶苗》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
龙井茶是绿茶吗 什么是绿茶
龙井茶是绿茶吗？很多朋友都在问这个问题，下面和小编来一起学习下吧。
龙井茶
龙井茶是绿茶吗
龙井茶是绿茶吗?许多新接触茶道的茶友们都有这个疑问，如果你也不太了解，下面就跟小编一起阅读下文关于龙井茶的介绍。
龙井茶是绿茶吗?龙井茶是中国著名绿茶，产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。
龙井茶名闻中外，根据产地分狮、龙、云、虎，即狮峰、龙井、云栖、虎跑四地，民国后梅家坞的产量有了很大的提高。以前人们按照五个产地的不同品质划分龙井茶的质量排名，分别是狮、龙、云、虎、梅。解放后，龙井茶在浙江省内得到了广泛的种植，品质参差不齐，现在统一分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井，以西湖龙井品质最佳。
龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井。
绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶能防癌和降。血脂，防电脑辐射。吸烟者可减轻尼古丁伤害。绿茶是中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿。
龙井茶的历史介绍：龙井茶始产于宋代，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法。龙井茶泡饮时，但见芽芽直立，汤色清洌，幽香四溢，尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。
龙井茶历史悠久，最早可追溯到中国唐代，当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。在这一千多年的历史演变过程中，龙井茶从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品，从汉民族的名茶到走向世界的名品，开始了它的辉煌时期。
龙井茶是绿茶吗?通过本文的讲述我们可以了解到龙井茶是属于绿茶的一种，龙井茶的精品西湖龙井茶更是我国十大名茶之一，极受人们的青睐。
龙井茶的品种，龙井茶7大品种介绍！
每年年后各式新绿就开始冒头，作为十大名茶之一的龙井茶也不例外。俗话说“早采三天是块宝，晚采一天就是草”，下面我们来说说龙井都有哪些品种，而我们杯中之物又是何方神圣？
龙井茶的品种
1.群体种
群体种是龙井茶最早的品种，也是目前来看茶叶品质最好的，现在人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说，群体种采摘的时间较其它品种要晚一些，大约在清明左右。该品种的种植面积仅限于西湖产区，面积十分有限。
2.龙井43
龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。灌木型，中叶类，树姿半开张，分枝密。特早生种，在青岛地区一芽一叶期为4月中、下旬。育芽能力特强，发芽整齐密度大，芽叶短壮少毛，春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、儿茶素总量12.1%、咖啡碱4.0%。适制雀舌、龙井、玉叶等扁形名优绿茶。
特点：香味和浓度都适宜，回甘持久，龙井43一般适合炒制成绿版，汤色清绿明亮。
3.平阳特早
中叶类、灌木型、特早生种。青岛地区名茶开采期4月中、下旬，发芽密度大，育芽能力强。特点：香气高是它显著的特点，同一时期采的茶叶，平阳早品貌上要好些，但口味稍微清淡。
4.大佛白龙井
大佛白龙井的制作原料为安吉白茶，2000年安吉白茶被处于高山云雾之地的新昌镜屏乡茶农从安吉引进试种获得成功，2002年又被该乡龙井茶炒制高手炒制成龙井。2002年6月，镜屏乡主要负责人带着几位茶农，拎着炒制成龙井的白茶样品，找到了中国农科院茶叶研究所沈培和主任，得到这位国内资深茶叶专家的高度评价。沈培和认为，白茶炒制成龙井，在技术上是一大突破，其外形扁平光滑、气味嫩香浓郁，滋味鲜爽，叶底肥嫩、绿亮成朵，感官品质良好。经农业部茶叶质量监督检验测试中心理化检验，其氨基酸含量达7。1%。在沈培和的建议下，桐桥湾村炒制的白茶终于有了一个响亮的名字——大佛白龙井。白茶适宜在高山云雾地区生长。其叶片呈椭圆形，淡绿色，春季嫩叶除主脉外，均为白色，尤其一芽二叶最为明显，后随叶片成熟和气温升高，逐渐变成淡绿色，夏秋时均为绿色。白茶春芽鲜叶氨基酸含量一般为6。19%左右，茶多酚10。7%左右，咖啡碱2.8%左右，适制绿茶。特点：其色泽嫩绿，口味较浓，香气相对平阳早要低些，滋味鲜爽，营养价值较高，是消费者理想的保健绿茶。
5.迎霜
该品种系杭州市茶科所从福云自然杂交后代中采用单株选育而成的小乔木型、中叶类无性系良种。发芽早，春芽萌发期一般在3月上旬，一芽三叶盛期在4月中旬；发芽密度中等，育芽能力强，生长期长，茸毛多，叶黄绿色，持嫩性强，但抗逆性稍弱。一芽三叶，百芽重为45.0克。产量高，红、绿茶兼制，尤其适制名优绿茶特点：香味高并鲜浓。
6.浙农117
浙江大学选育的优质、高产、早生的红绿兼用的无性系良种，2002年通过浙江省省级鉴定，列为浙江省重点推广品种。持嫩性强、适制扁形与针形茶、芽壮色绿。发芽时间早、青岛地区名茶开采时间在5月上旬、育芽力强、抗逆性强，特别是抗寒性突出、制成的绿茶香高持久、滋味浓鲜爽口。
7.浙农139
浙江大学选育优质、高产、早生的无性系良种茶树良种，2002年通过浙江省省级鉴定，列为浙江省重点推广品种。春茶开采期比早生种福鼎大白茶早7天左右，适制名优绿茶，香气高而持久、味鲜醇有回甘，并有耐贮藏的特点，单产比福鼎大白茶增27%。叶色翠绿、产量高.优点是持嫩性好、抗寒性强，缺点是抗病性稍弱。
所以说虽然都叫龙井茶，但在细小处仍是有区别，而这些区别就来源于品种间的差异。
龙井茶是绿茶么？龙井茶的功效
西湖龙井茶属于绿茶，产于浙江杭州西湖区，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之誉。含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，功效特别的多，具体如下！
龙井茶是绿茶
西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史 [1] 。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。
龙井茶的功效
1、消臭、助消化功效
口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。
2、减肥养颜
龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮龙井茶可减肥，不过冷饮会适得其反。
3、延缓衰老
龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的过氧化。
4、消除疲劳
龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
5、防龋齿
龙井茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
6、抑制癌细胞
龙井茶中含有15%左右的儿茶素，而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40~100倍，能够抑制血管老化，从而净化血液。
7、利尿
龙井茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，可用于治疗水肿、水滞瘤。
8、强心解痉
龙井茶叶中的咖啡碱还具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
9、抑制动脉硬化
龙井茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
10、治夜盲症，抗干眼病、抗肿瘤等
龙井茶中含有一定量的维生素A，龙井茶明目的功效与维生素A有很大的关系。
11、抗菌抑菌
龙井茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
综上所得，龙井茶是绿茶的著名代表之一，它产于浙江杭州一带，保持了天然营养成分，具有生津止渴、提神益思、消食利尿、除烦去腻、消炎解毒等功效，素有“绿茶皇后”之称，值得品鉴！
43号龙井泡开什么样？芽叶色绿！
“明前茶，贵如金。”每到一年春茶上市的时节，作为绿茶中赫赫有名的西湖龙井，今年上市后的情况又如何？即便都是清明前的西湖龙井，品种也分为龙井43号和群体种。龙井43号是上世纪70年代中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中培育出来的优良品种，口感更为醇厚，入口顺滑甘甜。那43号龙井泡开什么样呢？
43号龙井泡开什么样？
龙井43号是扦插种植，优选了老龙井中的最早发芽采摘的一些茶树培育而成，叶片形状整齐、细、嫩，外形更美，偏绿。龙井43有红屁股，外形更修长、俊美，芽叶挺立、收紧。泡在杯中，芽叶色绿。
43号龙井的泡法
主要用具：冲泡西湖龙井茶，一般是使用透明玻璃杯居多，以便欣赏龙井茶叶旗枪沉浮变化之美，或者用青花白瓷茶盏亦可。除此之外，还可以准备品茗杯、茶巾、茶匙、水盂、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等。
冲泡用水：西湖龙井茶的泡法和水很有关系，西湖泉水众多，有玉泉、龙井泉、虎跑泉和狮峰泉等，水质以虎跑泉水为最优。当然，这个比较理想化，毕竟绝大部分茶友的坐标不在杭州，这时可以用你当地的山泉水，或者也可以用市面上比较流行的农夫山泉饮用天然水替代。
冲泡水温：西湖龙井茶冲泡水温控制在80°左右即可；水温过高，嫩芽叶会产生泡熟味；水温太低，则香气、滋味透发不出来。注意水温是要把水先烧开，再放置会儿，稍微降温就行了，不要加冷水或者水不开就拿来用。
茶叶用量：以150ml的透明玻璃杯为例，西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯即可，茶水比例按1：50，也可根据杯子大小及个人口味偏好自行把握。
冲泡步骤：
一、温杯
将开水倒至杯中1/3处，右手拿杯旋转将温杯的水倒入茶船中。温杯的目的是因为稍后放入茶叶冲泡热水时不致冷热悬殊。
二、盛茶
将茶叶先拨至茶荷中，便于宾主更好的欣赏干茶。
三、置茶
将茶荷中的茶拨至玻璃杯中。
四、浸润泡
向杯中倾入1/4开水(80℃左右的沸水)。放下水壶，提杯向逆时针方向转动数圈，让茶叶在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。时间掌握在15秒钟以内。
五、冲泡
提壶冲水入杯，用“凤凰三点头”(即将水壶下倾上提三次)法冲泡，利用水的冲力，使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。冲水量为杯总量的七成满左右，意在“七分茶，三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。
六、品茶
品茶当先闻香，后赏茶观色，可以看到杯中轻雾缥缈，茶汤澄清碧绿，芽叶嫩匀成朵，亭亭玉立，旗枪交错，上下浮动栩栩如生。然后细细品缀，寻求其中的茶香与鲜爽，滋味的变化过程，以及甘醇与回味的韵味。
以上内容即为龙井茶的泡法，希望各位茶友都能掌握冲泡西湖龙井的泡法，泡出一壶好茶，品味慢生活。
龙井茶产地在哪 龙井茶的产地是哪里
绿茶品类之中的龙井茶一直都是我国十大名茶之一，其茶叶品质之好从市场的风靡度就能看得出来，在市场上销售的茶叶中一般都可以看到龙井茶的声影。我们知道每种茶叶都是有着自己的原产地的，那么对于龙井茶产地在哪呢?接下来本文就来分析分析龙井茶产地在哪。
关于龙井茶产地在哪，可以很确切地说其产于浙江杭州西湖一带。但龙井茶并不是只有一种，而是由多种。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。因此，关于龙井茶产地在哪，还必须要分别说明。
龙井茶名闻中外，根据产地分狮、龙、云、虎，即狮峰、龙井、云栖、虎跑四地，民国后梅家坞的产量有了很大的提高。以前人们按照五个产地的不同品质划分龙井茶的质量排名，分别是狮、龙、云、虎、梅。解放后，龙井茶在浙江省内得到了广泛的种植，品质参差不齐，现在统一分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井，以西湖龙井品质最佳。
关于龙井茶的品质，其实和龙井茶产地在哪有很大的关系。狮峰山、龙井村、灵隐、五云山、虎跑、梅家坞一带土地肥沃，周围山峦重叠，林木葱郁，地势北高南低，既能阻挡北方寒流，又能截住南方暖流，在茶区上空常年凝聚成一片云雾。良好的地理环境，优质的水源，为茶叶生产提供了得天独厚的自然条件。龙井茶被誉为“中国第一茶”，也实在是得于这山泉雨露之灵气。
关于龙井茶产地在哪相信大家也已经清楚了。龙井茶历史悠久，可以说从老百姓开始饮茶、将茶作为一种生活必需品到帝皇将相、文人墨士以茶抒情，龙井茶可谓是经久不衰。
龙井茶是绿茶吗？龙井茶-高端绿茶！
龙井茶是浙江省的特产，也是中国国家地理的标志性产品。优质龙井茶平坦顺直，色泽淡绿顺滑，清香嫩滑，滋味鲜甜，叶子娇艳。这是一种集味道和质量于一体的茶。龙井茶是绿茶吗？详情如下。龙井茶是绿茶。
龙井茶是绿茶之一，也是中国十大名茶之一。西湖龙井茶，尤其是外观、汤色和味道都很好，可以说是最好的龙井茶。
龙井茶的特点
1.西湖龙井茶的品级特征
西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个等级，其中特级分为特级一级、特级二级和特级三级，其余各等级又分为5个等级，各等级的“中级”均有等级标准样品。在那之后，它被稍微简化了，变成了特级和一至八级，总共有43个等级。到1995年，西湖龙井茶的等级进一步简化，只有特级(分为特级二级和特级三级)和一级到四级。
2.龙井茶的品质特征
(1)春茶
春茶中的超级西湖龙井和浙江龙井，外观平整光滑，幼苗锋利，芽比叶长，颜色浅绿色，体表无绒毛。汤是浅绿色(黄色)和明亮的。栗香或嫩栗香，但有些茶有很高的火香；味道新鲜或醇厚。叶子的底部是绿色的，仍然完好无损。
其他等级的龙井茶，随着品级的下降，色泽从浅绿色到绿色再到深绿色，茶身由小变大，茶条由光滑变粗糙。香气由嫩而凉变为浓而粗，4级茶开始有粗的味道。叶的底部从嫩芽变为对生叶，颜色从浅黄色变为绿色再变为黄褐色。
(2)夏秋茶
夏秋龙井茶颜色为深绿色或深绿色，体量大，体表无绒毛，汤色为黄亮，清香而粗糙，味浓而微涩，叶底为黄亮。它的整体质量比同等水平的春茶差得多。
机器制造的龙井茶现在通过多功能机器以及机器和人工辅助的结合被完全油炸。机制龙井茶外观大多呈棒状、扁平、不完整、深绿色。在同等条件下，机制龙井茶的整体品质比手工炒茶差。
(3)机制龙井茶
目前，有各种各样的油炸用多功能机器，以及机器和人工辅助的结合。机制龙井茶外观大多呈棒状、扁平、不完整、深绿色。在同等条件下，机制龙井茶的整体品质比手工炒茶差。
龙井茶的功效
1.抵抗癌细胞
对现在的人来说，他们害怕癌症。定期饮用西湖龙井可以帮助人们战胜癌症。西湖龙井茶在“100 [标签:缩略图”中含有15%的儿茶素。
儿茶素的抵抗力大约是维生素C的40倍，它能有效帮助人们抑制血管老化，最终净化血液，治疗癌症。
2.抗氧化和抗衰老
西湖龙井茶中含有的特殊营养成分具有抗氧化和抗衰老的作用。这对女性朋友来说是最好的福利。因为没有女人不想要年轻的。此外，西湖龙井茶中的茶多酚可以快速消除人体内多余的游离基因。以便抵抗脂肪酸的过度氧化。
3.减肥润肤
西湖龙井茶可以降低血脂和胆固醇，其中含有咖啡因、肌醇和叶酸，可以帮助人们调节脂肪代谢。
4、能提高皮肤的抗氧化能力
西湖龙井茶对皮肤的最大好处是它能提高皮肤的抗氧化能力。我们的大部分皮肤暴露在空气中，尤其是脸部。皮肤会与空气中的氧气发生反应，使皮肤变黑并着色。
总而言之，西湖龙井茶是中国最好的茶。产于浙江杭州西湖周围的群山中，属于绿茶。它是绿茶的精品，是一种品质极高的茶。
西湖龙井群体种，是西湖龙井最早的品种！
西湖龙井茶是中国传统名茶，著名绿茶之一，产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年的历史。西湖龙井“龙井”一词，既是茶名，又是茶树名，还是村名，井名，和寺名，可谓“五龙合一”。西湖龙井茶，色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌；即有“色绿，香郁，味甘，形美”四绝的特点。西湖龙井茶风格独特，品质要求严，时令性强，故对品种的选择也十分讲究。今天我们就来了解一下西湖龙井群体种吧！
西湖龙井群体种
龙井群体种也称老茶蓬、老龙井、土茶，群体种是龙井茶最早的品种，属天然有性繁殖，由茶种栽培而成，外形不怎么好看，偏黄,其味清香淡雅，豆香足，但也有较明显的涩味；目前，西湖龙井茶一级保护区内很大部分都是群体种，狮峰山的十八棵御茶树也是龙井群体种。该品种的种植面积仅限于西湖产区，面积十分有限。据《陆羽茶经》记载，早在唐代时，西湖一带就开始种植龙井群体种。这样算来，老龙井至少已有1000多年的历史。
群体种就是从以前传承下来的老树种，保留着最原始的味道；群体种是当地土生土长的原生茶树品种，群体种代表着西湖龙井的传统，采摘较龙井43晚5-10天左右。
龙井43号和群体种比较
1、两个品种从采摘的芽叶形态上对比
龙井43的青叶色泽嫩绿，芽头长得秀丽挺直，叶形椭圆，叶身平直挺拔。
群体种老树，相对来说长得粗犷，芽头略有摊开，不挺，叶形偏尖，叶身卷曲，叶缘齿更细密，看起来略粗老一些。
2、从干茶形态来看
龙井43干茶，芽叶纤细，扁平光滑，匀整度好，色泽嫩绿，春梢芽叶末有一淡红点，香郁持久，味甘醇爽口。
群体种干茶，色泽偏黄绿，茶色明显不匀称，条形扁平，茶形阔开，外形多样化，显得花杂。芽头较之龙井43略大。总体上芽叶粗犷，没有龙井43那么秀气，给人一种不太美观的感觉。
3、开汤对比
泡开后看芽叶，龙井43在牙根部有小红梗，形态上更挺拔，修长，收拢；而群体种的叶片更展开，呈卷曲态；芽，叶也比龙井43短。
口感上，龙井43一般出炒豆花香或者板栗香，香气单一，偏清香淡雅，纯净度高，杂质少。
群体种的香气没有龙井43高昂，但要比龙井43号丰富厚重，群体种的香味除了浓郁的炒豆花香以外，还带一股悠悠的花果香。
两者杯泡一品，更多的人会觉得群体种太苦涩，但也不乏老茶客。
但是真正喜茶懂茶，专家级的老茶客们，最喜欢的就是这种清香中略带苦涩的味道，这才是地地道道的西湖龙井。
4、叶底对比
龙井43的叶底更加秀丽挺直，而群体种却显得有点卷曲，明显不如43的叶底漂亮。l
5、耐泡度
群体种比较耐泡，可以泡四泡；龙井43三泡后就没有什么味道了；群体种的每泡茶汤口感相对比较均匀，龙井43茶汤口感基本上是呈阶梯式下降。
现在其实很多的龙井茶都是采摘与龙井43，它育芽能力强、发芽整齐，最大的优势还在于采摘期提前，3月中下旬就可以开始大面积的采摘。龙井43体现出更多鲜爽清香的感觉，在耐泡度方面，群体种也胜出些许。一般懂茶的茶客可能会更偏于群体种。
什么是明前龙井茶 明前龙井茶为什么贵
明前龙井茶大家都应该听过大名吧，算是龙井茶中价格最为昂贵的。也有人问，明前龙井茶到底是什么茶呢?其实这是根据一年采摘时间的区别而来的。龙井茶的采摘分为了三季，三季中分别称之为春茶、夏茶以及秋茶三类，熟悉茶叶知识的人都知道春茶品质是最佳的，而春茶中又以明前茶最贵。由此来看，明前茶堪称是我国绿茶中最好的茶。
明前茶是什么茶?明前茶的采摘是指清明之前采摘制作的茶叶，这个姐姐的茶叶光照充足，雨水量充沛，对于茶树生长来说极为适合的。明前茶采摘的茶叶原料品质是最好的，自然其制作出来的成品茶口感也是最佳的。虽说采摘后树丫还会继续生长，但是品质就不及第一次的好。
明前龙井茶价格为什么这么贵呢?正所谓一分钱一分活货，明前采制的龙井茶叶青绿透亮，叶片匀整富有光泽，茶叶香味清甜。茶叶冲泡之后，芽叶完全舒展，每片浮沉在水中，鲜绿透亮，给人自然纯洁之感，品饮之，味道清甜可口，给人的感觉十分清新自然。
茶叶市场的价格虽说有些乱，各种茶价格高低不一，单就是龙井茶也有不同的等级与价格，最大的落差有十几倍之多。不过在所有的龙井茶中，明前茶在同品牌中无疑是最贵的，不过贵也有贵的道理，相信读完本文的朋友们都应该明白吧。
西湖龙井茶什么是群体种
西湖龙井茶是中国传统名茶，著名绿茶之一，产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年的历史。西湖龙井茶品质独特，品种很重要，而龙井茶群体种就是龙井茶最早的品种。
西湖龙井茶什么是群体种
群体种是龙井茶最早的品种，也是看茶叶品质最好的，人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。
龙井群体种，也称老茶蓬，老龙井，土茶。
群体种是龙井茶最早的品种，也是土生土长的原生混合茶树品种（并不特指西湖龙井地区，各茶区都有）。没有经过人工干预，通过茶结子，子成树的自然过程繁育，基本为多年生。
乾隆皇帝御封“十八棵御茶”就是这个品种，也是目前来看茶叶品质是最好的。西湖龙井茶一级保护区内很大一部分都是群体种。
龙井群体种，属于天然有性繁殖，由茶树栽培而成，由于是有性繁殖，所以即使在同一片茶园里，茶树形态，叶片形态都会略有区别，外观不整齐，不好看，偏黄，其味清香淡雅，豆香足，但也有较明显的涩味。
群体种的采摘时间比较晚，一般是在清明前10天左右。采摘晚于龙井43号，芽头也没有龙井43号那么均匀，出芽率也偏低。
龙井茶有哪些品种
1、群体种
群体种是龙井茶最早的品种，也是当前来看茶叶品质最好的，如今人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说，群体种采摘的时间较其它品种要晚一些，大约在清明左右。该品种的种植面积仅限于西湖产区，面积十分有限。
2、龙井43
龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。灌木型，中叶类，树姿半开张，分枝密。特早生种，在青岛地区一芽一叶期为4月中、下旬。育芽能力特强，发芽整齐密度大，芽叶短壮少毛，春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、儿茶素总量12.1%、咖啡碱4.0%。适制雀舌、龙井、玉叶等扁形名优绿茶。
特点：香味和浓度都适宜，回甘持久，龙井43一般适合炒制成绿版，汤色清绿明亮。
3、平阳特早
中叶类、灌木型、特早生种。青岛地区名茶开采期4月中、下旬，发芽密度大，育芽能力强。特点：香气高是它显著的特点，同一时期采的茶叶，平阳早品貌上要好些，但口味稍微清淡。
4、浙农117
浙江大学选育的优质、高产、早生的红绿兼用的无性系良种，2002年通过浙江省省级鉴定，列为浙江省重点推广品种。持嫩性强、适制扁形与针形茶、芽壮色绿。发芽时间早、青岛地区名茶开采时间在5月上旬、育芽力强、抗逆性强，特别是抗寒性突出、制成的绿茶香高持久、滋味浓鲜爽口。
5、浙农139
浙江大学选育优质、高产、早生的无性系良种茶树良种，2002年通过浙江省省级鉴定，列为浙江省重点推广品种。春茶开采期比早生种福鼎大白茶早7天左右，适制名优绿茶，香气高而持久、味鲜醇有回甘，并有耐贮藏的特点，单产比福鼎大白茶增27%。叶色翠绿、产量高。优点是持嫩性好、抗寒性强，缺点是抗病性稍弱。
6、乌牛早
该品种成熟最快，一般立春一到就开始发芽，公历3月上旬就可以开摘。由于乌牛早外形和西湖龙井相似，产量也很大。
龙井茶的品质特点
特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗昧；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄一青绿一黄褐。夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。机制龙井茶，当前有全用多功能机炒制的，也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形，欠完整，色泽暗绿，在同等条件下总体品质比手工炒制的差。
龙井茶的产地是哪里
龙井茶的产地是哪里呢？下面就让小编来给您具体的介绍下这个知识吧。
龙井茶
在龙井村，有一户人家格外显眼，不仅因为这是龙井村进村的第一户人家，还因为这里时常传出茶友们品茶时的欢声笑语，同时，这里也是很多爱茶、找茶之人驻足停留后就会年年想念的地方。
房子的主人名叫老戚，老戚小名小辫儿，大名戚邦友。很多人称戚邦友为“龙井第一茶人”，其实，他更像是“龙井村之子”。因为在龙井茶还并没有像如今这样市场前景一片光明的上世纪七八十年代，老戚就已经在为龙井村和龙井茶的未来做着自己的努力。他细心看护着18棵御茶树，为龙井村在“文革”后的修建工作跑断了腿，从1984年起直到上世纪90年代末，仅各式文件资料老戚就收集了十几个档案袋，公章也盖了足有六十多个。他心里一直记着师傅慧森法师的话：“你要管好这里，总有一天会有人
所以，说起龙井村和龙井茶，老戚比任何人都更加动情，因为那些茶叶中有老戚多年的坚持和信仰。但龙井茶这些年的热销却并没有让老戚的心情晴朗起来，从他的言谈中总能听到他对于未来的忧心忡忡。“现在提倡的批量生产并不适合龙井茶，因为肥料因素通过人工作用后会使茶树、土壤和茶叶都大大变质，这不仅仅会影响到一年茶叶的质量，还会影响到后面很多年的种植。”老戚说到激动之时，总会拿出自己珍藏的老茶树标本给朋友们看，大家都能从他的神情之中读出心疼。西湖龙井茶的产地是?
西湖龙井茶的产地是狮峰、龙井、云栖、虎跑以上四地。龙井茶历来以“狮、龙、云、虎”为上品，狮为狮峰;龙为龙井;云为云栖;虎为虎跑，这四处皆为的地名。此四处凡采用手工制作的龙井茶定名为西湖龙井。
龙井茶的产地
杭州龙井茶的产地是出狮峰、龙井、云栖、虎跑以上四地且在杭州辖区之内。
浙江龙井茶的产地是?
浙江龙井茶的产地是超越杭州且在浙江省范围内。
其它龙井茶的产地是?
浙江以外地区，凡采用龙井茶制作工艺且茶形扁平的都可定冠为龙井茶，比如四川龙井，江苏龙井等等。