龙井茶苗是什么|什么是西湖龙井茶苗

龙井茶是什么味道。

茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“龙井茶苗是什么|什么是西湖龙井茶苗”一文，帮助各位了解更多关于“龙井茶苗是什么|什么是西湖龙井茶苗”的绿茶知识，感谢大家的阅读！

下面小编为大家带来一篇《龙井茶苗是什么|什么是西湖龙井茶苗》，希望能够帮助到大家。

在我国，茶叶的种类是非常多的，而几乎最为人所熟知的，应当是我国的六大茶类了，这六大茶类分别是绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶以及乌龙茶，不同的茶叶其生产地是不一样的，而不同的人，其口感和喜好也是不同的，因此，这六大茶类也可以说是深受不同民众的喜爱，那么今天小编就具体和大家说一下绿茶之西湖龙井，我们先来了解一下，什么是西湖龙井茶苗？

什么是西湖龙井茶苗，不知道大家对于西湖龙井的了解有多少，西湖龙井这种茶叶，其实也是有其自身的茶树的，而茶树的优质决定了西湖龙井的品质，就目前来说，我国西湖龙井茶树主要是有几种，分别是群体种、龙井43、长叶龙井等，而这些不同的茶树之间，所生产的西湖龙井也是有一定区别的。

什么是西湖龙井茶茶苗，首先我们来了解一下这个群体种，群体种可以说是西湖龙井最早的一种茶树，而经过群体种所生产的西湖龙井，其品质也是当前西湖龙井茶叶中品质最好的，狮峰龙井尽人皆知，而狮峰山上的西湖龙井就是经过群体种茶树采摘的，由此可见，群体种的品质是可以让人们放心的。

其次便是龙井43，这种茶树可以说是现在人们谈论最多的一种茶树品种，龙井43是经过我国的农业科学院研究出来的，而这种类型的茶树，其育芽能力是非常强大的，并且除此之外，由龙井43采摘之后的龙井，其品质实际上也是不亚于群体种的，因此，龙井43所生产的龙井也是备受人们的青睐。

最后一个便是长叶龙井，这个茶树的品种很多人其实并不是非常了解，但是不得不说，长叶龙井也是西湖龙井的主要茶树之一，长叶龙井相较于前两种龙井来说，长叶龙井具有早产以及抗旱等特点，并且其发芽密度大，品质优，因此，经过长叶龙井采摘之后的西湖龙井茶，其品质自然也是可想而知的。

而如果具体问什么是西湖龙井茶苗，实际上，西湖龙井茶苗就是西湖龙井在生长初期的状态，不过，西湖龙井茶苗的种植也是有一定的要求的，因为西湖龙井茶苗会直接影响西湖龙井的品质，甚至如果因为种植不好，那么很有可能导致西湖龙井无法生存。

所以，什么是西湖龙井茶苗，想必大家现在已经有所了解了，不过西湖龙井的种植本身就非易事，我们现在所引用到的西湖龙井，实际上也是经过无数道工序而来的，因此，我们要倍感珍惜呀。

关于本文《龙井茶苗是什么|什么是西湖龙井茶苗》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！

精选阅读

西湖龙井茶什么是群体种

西湖龙井茶是中国传统名茶，著名绿茶之一，产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年的历史。西湖龙井茶品质独特，品种很重要，而龙井茶群体种就是龙井茶最早的品种。

西湖龙井茶什么是群体种

群体种是龙井茶最早的品种，也是看茶叶品质最好的，人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。

龙井群体种，也称老茶蓬，老龙井，土茶。

群体种是龙井茶最早的品种，也是土生土长的原生混合茶树品种（并不特指西湖龙井地区，各茶区都有）。没有经过人工干预，通过茶结子，子成树的自然过程繁育，基本为多年生。

乾隆皇帝御封“十八棵御茶”就是这个品种，也是目前来看茶叶品质是最好的。西湖龙井茶一级保护区内很大一部分都是群体种。

龙井群体种，属于天然有性繁殖，由茶树栽培而成，由于是有性繁殖，所以即使在同一片茶园里，茶树形态，叶片形态都会略有区别，外观不整齐，不好看，偏黄，其味清香淡雅，豆香足，但也有较明显的涩味。

群体种的采摘时间比较晚，一般是在清明前10天左右。采摘晚于龙井43号，芽头也没有龙井43号那么均匀，出芽率也偏低。

龙井茶有哪些品种

1、群体种

群体种是龙井茶最早的品种，也是当前来看茶叶品质最好的，如今人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说，群体种采摘的时间较其它品种要晚一些，大约在清明左右。该品种的种植面积仅限于西湖产区，面积十分有限。

2、龙井43

龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。灌木型，中叶类，树姿半开张，分枝密。特早生种，在青岛地区一芽一叶期为4月中、下旬。育芽能力特强，发芽整齐密度大，芽叶短壮少毛，春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、儿茶素总量12.1%、咖啡碱4.0%。适制雀舌、龙井、玉叶等扁形名优绿茶。

特点：香味和浓度都适宜，回甘持久，龙井43一般适合炒制成绿版，汤色清绿明亮。

3、平阳特早

中叶类、灌木型、特早生种。青岛地区名茶开采期4月中、下旬，发芽密度大，育芽能力强。特点：香气高是它显著的特点，同一时期采的茶叶，平阳早品貌上要好些，但口味稍微清淡。

4、浙农117

浙江大学选育的优质、高产、早生的红绿兼用的无性系良种，2002年通过浙江省省级鉴定，列为浙江省重点推广品种。持嫩性强、适制扁形与针形茶、芽壮色绿。发芽时间早、青岛地区名茶开采时间在5月上旬、育芽力强、抗逆性强，特别是抗寒性突出、制成的绿茶香高持久、滋味浓鲜爽口。

5、浙农139

浙江大学选育优质、高产、早生的无性系良种茶树良种，2002年通过浙江省省级鉴定，列为浙江省重点推广品种。春茶开采期比早生种福鼎大白茶早7天左右，适制名优绿茶，香气高而持久、味鲜醇有回甘，并有耐贮藏的特点，单产比福鼎大白茶增27%。叶色翠绿、产量高。优点是持嫩性好、抗寒性强，缺点是抗病性稍弱。

6、乌牛早

该品种成熟最快，一般立春一到就开始发芽，公历3月上旬就可以开摘。由于乌牛早外形和西湖龙井相似，产量也很大。

龙井茶的品质特点

特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗昧；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄一青绿一黄褐。夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。机制龙井茶，当前有全用多功能机炒制的，也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形，欠完整，色泽暗绿，在同等条件下总体品质比手工炒制的差。

什么是明前龙井茶 什么是雨前龙井茶

说起绿茶里面哪种茶叶最有名，那一定就是西湖龙井了，西湖龙井一年可以采制三季，这三季分别是春茶，夏茶和秋茶，其中春茶的品质是最好的。春茶也分为了两类，明前茶和雨前茶，其中明前茶的品质最好。那么大家知道什么是明前龙井茶，什么是雨前龙井茶吗?

什么是明前龙井茶

明前茶就是指清明之前采摘制作的茶叶，这时的季节关照充足，降雨量充沛，对于茶树的生长十分适合，采摘的茶叶原料品质也是最好的，自然制作出来的茶叶品质也是最好的。这时采摘的一般是茶叶最新的嫩芽，采摘后虽还会长出，但品质和味道就会不如第一次的，因此明前茶的价格相对于其他时候的来的贵。

明前采制的龙井茶叶青绿透亮，叶片匀整而有光泽，茶叶中香味清甜，将茶叶进行冲泡，芽叶舒展，片片浮沉与水中，鲜绿漂亮，给人自然纯洁之感，品饮之，味道清甜可口，入口柔和清香，给人以一种清新自然之感。

什么叫做雨前龙井茶

雨前指的是在谷雨这个节气前采摘的制造龙井茶，故而称之为雨前龙井。还有种是清明前采摘的茶叶称之为明前龙井。谷雨和清明两个节气之前采摘出来的茶叶比较鲜嫩。

谷雨前正是采摘雨前龙井的最佳时期，因为此时的茶树正处于一叶一芽的状态，俗称一旗一枪。这是采摘出来的茶叶制作成的龙井茶茶香是最为香醇的。正所谓，玉髓晨烹谷雨前，春茶此品最新鲜。谷雨前采摘出来的茶叶比较嫩绿，口感也很鲜爽。

俗话说“雨前是上品，明前是珍品”，虽然明前茶比雨前茶好，但在龙井茶里这两者都是好茶。相信大家看了这篇文章，会对什么是明前龙井茶和什么是雨前龙井茶有一个大概认识了。如果大家想了解更多的绿茶知识，欢迎关注。

西湖龙井茶的泡法是什么 冲泡西湖龙井茶有什么注意事项

古语有云：乍忆龙泓共探幽，云腴霞碧嫩香浮。这样唯美的诗句，形容的正是著名的西湖龙井茶。产自于浙江杭州西湖的龙井茶是我国名茶，成为了大家泡茶的首选之一，但常言道喝好茶不难，但泡好茶却是需要技巧的。

那么西湖龙井茶的泡法是什么呢?在冲泡时又有哪些注意事项?在冲泡西湖龙井茶的时候，我们一般采取三种方法对其进行冲泡，依据茶叶所投放的位置不同，我们可以将这三种方法分为上投法、中投法、下投法三种。

上投法还有一种说法：一弄龙井。

首先我们准备好适量的茶叶和玻璃茶具，，先置入适量适温的开水后，投入约五公克的龙井茶叶。

然后静候茶叶宛如一个婀娜多姿的少女一般摇曳着身姿缓缓下沉，这时候说明茶叶吸收了充足的水分，茶汤的颜色也缓缓浮现，待到汤明色绿，便可饮用。

值得一提的是，上投法和中投法我们都采取用玻璃茶具冲泡，原因是为了方便观察茶叶在杯中逐步伸展开来的画面。一抹亮眼的绿在一杯清水之中浮沉，随后舒展开叶片，汤明色绿，也不失为一种视觉盛宴。

二弄龙井：中投法。

在玻璃杯中置入适量适温的开水约三分之一，紧接着投入约五公克的龙井茶叶。

待茶叶吸水，慢慢舒展后，再加满开水。

等到茶温适中，就可以进行品饮了。

三弄龙井：下投法。

这种方法我们采用白瓷盖杯来进行冲泡，先在杯中倒入适量适温的开水进行温杯，然后将水倒掉，再往瓷杯中倒入约五公克的茶叶。

接着加入少量开水，轻轻摇晃杯身使得茶叶充分吸收水分，叶面自然舒展开。

待茶叶基本完全舒展开时，往杯中倒入开水，切忌不能够过满，刚刚好即可。然后就是一小会儿的等待时间，等到茶叶渗出明绿色的茶汤后，用杯盖轻轻拨动茶汤，使茶汤更均匀剔透。

待茶温适中，就可以饮用了。

龙井茶经过以上三种方法冲泡出来的香韵味可能有些差别，但各有千秋。

除了这些冲泡西湖龙井茶的方法，冲泡西湖龙井从有什么注意事项呢?

有四点是需要注意的——

水质的选择，古人云“茶性发于水”，水质对茶的好喝与否非常重要。

泡茶的水温，在西湖龙井茶饼团茶的时期，控制水温似乎成为了泡茶的关键。

茶叶的用量，一般来说冲泡西湖龙井茶时，茶与水的比例大约是1:50或者1：60左右。

茶具的选择，最佳的选择是玻璃杯，因为可以观察到龙井茶在水中缓慢舒展、飘落、变幻的模样。

“西湖美景三月天，不品龙井不成仙。”西湖龙井茶的出名也不仅仅是因为它的口感绝佳，也有着在西湖湖上行舟时饮上一口龙井茶快活似神仙的说法。那么，经过上述关于西湖龙井茶的泡法以及冲泡时的注意事项的解说，相信大家心中都腾现出一种自己仿佛置身于西湖中，在蒙蒙细雨中，饮上一口龙井茶的画面了。

西湖龙井茶冲泡方法，冲泡西湖龙井茶需要注意什么？

西湖龙井茶的色、香、味、形俱佳，早已驰名中外，被人誉为绿茶中的皇后。龙井茶品质优异，冲泡技艺更要讲究，因为是有适宜的冲泡方法才能让西湖龙井茶的口感得到更好的体现，所以下面小编就以玻璃杯冲泡方法为例，给大家介绍一下西湖龙井茶冲泡方法吧！

西湖龙井茶冲泡方法

1、准备

玻璃茶杯（容量约为300毫升），西湖龙井茶3克（可根据个人口感适当调整投茶量），沸水/热水（85~95℃）。

2、具体冲泡步骤

（1）、先按照1：100的茶水比例，将西湖龙井茶投入玻璃杯中。

（2）、然后先加三分沸水，约占杯1/4，微晃茶杯，温润15~20秒。

（3）、等到茶叶略有舒展时，便是品闻茶香的最好时刻。

（4）、再次注入沸水直到茶杯3/4处，待水温适口就可以喝了。

（5）、续水再泡，推荐留根法，即不要全部喝完，留1/4~1/3茶汤再续水（大约可续4水以上）。

西湖龙井茶冲泡技巧

1、水质选择

用纯净水或自来水（即天然水），自来水盛入壶内沉淀6至7分钟后烧。

2、冲泡温度

当水壶中的水烧至有“蟹眼泡”时为第一沸点，既杀死了水中菌又保住水中的氧，这是冲泡龙井茶最好的水温。如继续加热至第二沸点“鱼眼水”或第三沸点“牛眼水”时，虽然杀死水中菌但氧也没有了，泡出的茶叶味道就稍有逊色。

3、盖碗冲泡

冲泡时不要加盖，加盖易造成“熟汤失味”。会破坏龙井茶中的叶绿素，使其变黄色；茶叶中的茶多酚类营养物质也会在热水的高温下遭到破坏，茶汤会变黄；很多芳香物质也会在高温下加快挥发，使茶香散发过程变短。

4、茶水比例

茶与水的比例一般为500毫升水放10克茶。根据茶的嫩度不同及各人的口味可适当增减。古人言：“好茶喝酽，孬茶喝淡”。

5、茶具选择

冲泡高档绿茶要用透明无花的玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏碧绿的汤色、细嫩的茸毫，领略清新的茶香。

西湖龙井茶的饮用禁忌

1、饭前饭后不可立即饮用

西湖龙井属于不发酵的绿茶，新茶刺激性比较强，空腹饮用会对胃产生刺激性，对脾胃有损。而饭后立即饮茶，也会诱发贫血症，这是由于茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，进而诱发贫血症。

2、不可冲泡太久

西湖龙井茶中含有丰富的营养物质，冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值。另外，西湖龙井茶中的维生素C、氨基酸等营养物质也会因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低。

3、忌喝隔夜茶

。绿茶一定要喝新鲜的，隔夜的西湖龙井茶维生素已经丧失，茶内部的蛋白质、糖类已经氧化，可能会产生对人体不利的物质。经常喝隔夜茶，可能会导致腹泻等后果。

总的来说，西湖龙井茶属于一种独具特色的茶叶，但是只有选择正常的冲泡方法，在冲泡中使茶的优良品质充分体现出来，才能使品饮者领略到龙井茶的秀与美，滋味的清与醇！

西湖龙井属于什么茶 龙井茶怎么泡

西湖龙井属于什么茶?西湖龙井茶，产于中国杭州西湖的龙井茶而得名。西湖龙井是未发酵茶，也就是绿茶，绿茶位居全国六大茶类之首。西湖龙井采用茶树的新叶，未经发酵，直接杀青、揉捻、干燥，其制成品的色泽以及冲泡后的茶汤较多的保留了鲜茶叶的绿色。西湖龙井茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。

龙井茶怎么泡?龙井茶叶，扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。可以采用上投法、中投法、下投法三种不同的投入方式来泡龙井茶。

龙井茶的上投法

准备透明玻璃杯，可以选用杯子容量约200ml，置入适量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。

静待龙井茶一片一片下沉，欣赏它们慢慢舒展婀娜多姿的身态。茶叶在茶杯中逐渐伸展，在水中上下沉浮，汤明色绿，历历在目。

再仔细些欣赏，这真可说是一种艺术享受呢!虽然已经可以品饮了，还是会多看它几眼。

二龙井茶的中投法

准备透明玻璃杯，可以选用杯子容量约200ml，先置入适温开水约三分之一，投入约5公克龙井茶叶，静置，让茶叶慢慢舒展开。

待茶叶舒展后，加满开水。可以喝了!但还是难舍，容你再多看她几眼。

三龙井茶的下投法

准备瓷盖杯，选用容量约150ml的瓷盖杯。首先进行温杯，投入适量龙井茶叶。再加入少许适温的开水，拿起冲泡杯，缓缓摇动使茶叶完全浸湿，并让茶叶在水中自然舒展。

待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水，等待茶叶溶出茶汤。用杯盖轻微的拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更均匀，倒入小茶杯中进行品饮。

西湖龙井茶是绿茶吗？西湖龙井茶的等级是多少？

西湖龙井茶产于浙江省杭州市西湖龙井村周围的山区，因此得名。像西湖一样，它有1200多年的历史，是人类、自然和文化的完美结晶。它是西湖地域文化的重要载体。西湖龙井茶是绿茶吗？详情如下。西湖龙井茶是绿茶

西湖龙井茶采用绿茶加工工艺制成，属于绿茶，在全国六大茶叶中名列第一。西湖龙井茶使用茶树新叶，直接杀青、揉捏、干燥，不发酵。成品和冲泡好的茶汤的颜色很大程度上保留了新鲜茶叶的绿色。西湖龙井茶是一种平煎绿茶。扁炒绿茶的特点是外形扁平，茶叶光滑，无白发。

西湖龙井茶生产技术

1、采摘新鲜树叶

首先是采摘新鲜的叶子。采摘是标准的，非常精致。西湖龙井茶主要采嫩，早茶最贵。根据国家采购标准样品，分为特殊等级和1~8级。采摘应该用手柄完成，没有黄色、茎和老叶。它要求“柔软、均匀、新鲜和干净”。清明节前收集的龙井茶通常是最好的等级。

2.干枯

对于后期油炸过程，采摘的鲜叶需要适当展开，以帮助减少部分水分，鲜叶会失去部分刚性而变软，一方面更适合后期油炸过程。另一方面，它可以减少炒制过程中茶汁的流出，避免粘在锅上而使茶叶变黑。同时，传播会引起缓慢的生化变化，丰富其味道和香味。

3.杀青

许多人听说过“杀青”这个词，它与泡茶过程有关。然后杀青也叫绿锅(green pot)，即鲜叶中的酶被高温灭活，这样茶叶在加工过程中不会变红或变黄。

4.旋转

为了使茶变得更好，揉捏这个步骤是必要的。至于这个步骤的效果，是破坏新鲜茶叶的细胞组织，使细胞中所含的物质溢出，便于冲泡。

5、炒两个绿色

油炸第二个绿色的过程是非常独特的。它也被称为“郭辉”，即新鲜叶子水分进一步流失和重塑的过程。龙井茶在一定温度下，通过十种传统手工炒制技术(摇动、研磨、压制、拉伸、摆动、屈曲、提升、抓取、压制和研磨)逐渐降低水分的过程中形成了独特的形态。

6.把…弄干

最后到了干燥的步骤，它的做法并不太复杂，茶叶干燥的整形好到足以干燥，从而有利于更好的保存。

西湖龙井茶等级

1.优秀的产品

外观平坦、光滑、锋利。颜色是浅绿色，新鲜。切碎、整平、称重并显示芽峰；清洁度均匀干净。这香味又嫩又香。味道新鲜、醇厚、甜美。汤是浅绿色的，明亮清澈。叶的底部柔软、均匀、明亮。

2.特级

外观平坦、光滑、直且尖。颜色是浅绿色，新鲜。粉碎、整平和称重；清晰度是均匀和整洁的。香味芬芳持久。味道新鲜、醇厚、甜美。汤是浅绿色的，明亮清澈。叶子底部的芽和叶是嫩的，均匀而明亮的绿色。

3.一级

外观平坦、光滑、直。颜色是浅绿色，仍然新鲜湿润。粉碎和整平都有高峰。清洁度和清洁度；香气清晰、高贵、持久。味道清新、醇厚、清爽。汤是浅绿色的，明亮的。叶子的底部又嫩又亮。

四级和二级

外观平坦、直且光滑。颜色是绿色和潮湿的。断裂和整平；清洁度仍然是干净的；芬芳的香味；味道仍然新鲜。汤又绿又亮。树叶仍然是嫩绿色的。

5级和3级

外观平坦、光滑、直。颜色仍然是绿色和潮湿的。压碎仍然是均匀的。清洁度仍然是干净的；香味仍然很香。味道仍然醇厚。汤还是绿色明亮的。叶子仍然在底部开花，有嫩的单叶和浅绿明亮的。

综上所述，西湖龙井茶是绿茶之一，也是最好的绿茶，是中国十大名茶之一。它的形状、汤色和味道都很好，可以说是绿茶中最好的！

西湖龙井茶和龙井茶的区别

西湖龙井和龙井没有区别，因为西湖龙井是龙井，龙井是西湖龙井。因此，西湖龙井和龙井没有区别。

1.创造历史

西湖龙井茶历史悠久，可以追溯到中国唐代。当时著名的茶圣陆羽在世界第一部茶叶专著中记载了天柱寺和杭州灵隐寺的茶叶生产。西湖龙井茶的名字始于宋代。它在元代流传，在明代兴起，在清代兴盛。

2.生产区

西湖龙井茶产于浙江杭州西湖的石峰、翁家山、虎宝、梅家坞、云起和灵隐周围的山区。

西湖龙井分为一级生产区和二级生产区。主产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)、云(境)、虎(跑)、梅(吴佳)”五大核心产区，次产区除主产区外，为西湖龙井产区。

[标签:缩略图“狮子”产于龙井石峰地区，“龙”产于龙井和翁家山地区，“云”产于云起和吴云山地区，“虎”产于虎宝地区，“梅”产于梅家坞地区。

3.种类

西湖龙井有几个著名的类别，如“石峰龙井”、“梅坞龙井”、“云起龙井”和“老虎润龙井”。“石峰龙井”产于龙井村、狮子峰和翁家山。它的颜色略带黄色，被称为“糙米色”。“梅坞龙井”产于云起和梅家坞。它的外观漂亮、平坦、光滑，颜色为绿色。西湖龙井茶有30多个品牌。

4.质量特性

西湖龙井茶外观扁平酥脆，色泽翠绿翠绿，内含清香，浸泡在杯中，芽叶呈绿色。它被称为“绿色、芳香、甜味、外形美观”，有四个独特的特点。

春茶中的超级西湖龙井和浙江龙井，外观平整光滑，幼苗锋利，芽比叶长，颜色浅绿色，体表无绒毛。汤是浅绿色(黄色)和明亮的。栗香或嫩栗香，但有些茶有很高的火香；味道新鲜或醇厚。叶子的底部是绿色的，仍然完好无损。

其他等级的龙井茶，随着品级的下降，色泽从浅绿色到绿色再到深绿色，茶身由小变大，茶条由光滑变粗糙。香气由嫩而凉变为浓而粗，4级茶开始有粗的味道。叶的底部从嫩芽变为对生叶，颜色从浅黄色变为绿色再变为黄褐色。

夏秋龙井茶颜色为深绿色或深绿色，体量大，体表无绒毛，汤色为黄亮，清香而粗糙，味浓而微涩，叶底为黄亮。它的整体质量比同等水平的春茶差。

5.功效简介

西湖龙井茶被称为“绿茶皇后”。原因之一主要是西湖龙井茶的功效和功能。西湖龙井茶是由未发酵的茶制成的，具有清凉的性质。因此，龙井茶最明显的作用是清热利湿。

龙井茶具有提神、生津止渴、降低血液中中性脂肪和胆固醇的作用。具有抗氧化、抗突变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇和低密度酯蛋白含量、抑制血压升高、抑制血小板聚集、抗菌、抗产品过敏等作用。

以上是西湖龙井茶的介绍。西湖龙井茶也叫龙井茶。他们之间没有区别。