龙井泡几分钟?冲泡3-5分钟即可饮用

发布时间 : 2019-11-27
龙井茶泡 分分钟乌龙茶 红茶龙井

龙井茶泡。

下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“龙井泡几分钟?冲泡3-5分钟即可饮用”的内容,让大家了解更多绿茶相关的知识,希望丰富的“龙井泡几分钟?冲泡3-5分钟即可饮用”内容对大家能够有所帮助!

龙井茶属于绿茶的一种,它是中国传统名茶的一种。它的产地主要是在浙江省杭州西湖一带地区,它的历史悠久,至今已经有一千二百余年的时间。龙井茶中含有许多的矿物质、维生素等,对于人体的保健具有很好的帮助,而且品茶时给人以一种放松的心态,更有益于身体健康。那么龙井茶龙井泡几分钟好呢?

龙井茶需要泡多长时间?

一般来说,龙井茶只需要冲泡3-5分钟即可饮用,这样的话,才可以泡出色泽翠绿、香气浓郁、甘醇爽口的好茶来。

龙井茶的冲泡方法

1、烧水

选择优质矿泉水,烧开后,冷却一下,大概3分钟时间后,等到水温降低至80度的时候,即可开始。

2、温杯

当水烧开以后,少量的倒点刚烧开的水到即将要用来冲泡西湖龙井的玻璃杯(或搪瓷杯)里面,一来清洁杯子,二来可以让冷的杯子预热,预热的目的是为了不让冷的杯子在正式冲泡的时候吸收水的热量而影响泡茶质量。

3、闻茶香

温杯差不多以后,把杯子里的水到处,马上投入干茶,具体的用量大家根据自己的口感喜好决定。因为杯子本身已经热乎乎的,此时投进去的茶的香气就会从温热的杯底往杯口散发,端起茶杯,让鼻子凑近杯口,您将闻到茶茶散发的香味。同时这个时候也是辨别好茶赖茶的时机。好的龙井香气沁人心脾,有缘持久温馨,赖的茶香气怪异、有时甚至冲鼻。不同级别的茶,香气也会不同,高级别的香气自然浓一些、持久一些、纯一些。几种不同的茶同时闻香,会感觉非常明显。

4、冲泡

接下来是把之前的水倒入茶杯内,第一次冲水的时候,倒入3/1的时候,拿起杯子,轻轻摇晃一下,充分的浸润以后,再次冲水,直到茶杯的3/2即可,然后就开始欣赏茶叶慢慢舒展的姿态,大概3-5分钟时间后,即可品茶。

5、续水

续水每次都喝到茶汤还剩三分之一的时候,加水到离杯口约1厘米为最佳。一般续水到喝起来没有茶味只有水味的时候就可以倒掉了不喝了

龙井茶冲泡技巧

1、茶具要求洁净,一般选择用透明度好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡。杯、碗内瓷质洁白,便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。

2、水质要求,一般都是要求选择用洁净、优质的矿物水,也可以选择用净化处理的自来水,切忌不要用碱性水,避免茶汤出现深暗。

3、水温要求,煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温,要求在80℃左右最为适宜,因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

4、比例方面的话,要求1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

5、冲泡手法有讲究,要求讲究采用“凤凰三点头”的手势,使注入的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外,在冲泡时常先注入少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至离杯沿1厘米~2厘米处即可。

怎么样?关于龙井茶的正确冲泡方法,大家都学会了吗?

cy316.Com小编推荐

龙井茶泡的时间,冲泡3-5分钟!


龙井茶是较为有名的绿茶之一,因具有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点,而深受茶友们的喜欢,但这茶叶虽好,如果没有懂得泡茶的人,可是喝不出这茶的香味哦!那龙井茶需要泡多长时间呢?

龙井茶需要泡多长时间?

一般来说,龙井茶只需要冲泡3-5分钟即可饮用,这样的话,才可以泡出色泽翠绿、香气浓郁、甘醇爽口的好茶来。

龙井茶的冲泡方法

1、烧水

选择优质矿泉水,烧开后,冷却一下,大概3分钟时间后,等到水温降低至80度的时候,即可开始。

2、温杯

当水烧开以后,少量的倒点刚烧开的水到即将要用来冲泡西湖龙井的玻璃杯(或搪瓷杯)里面,一来清洁杯子,二来可以让冷的杯子预热,预热的目的是为了不让冷的杯子在正式冲泡的时候吸收水的热量而影响泡茶质量。

3、闻茶香

温杯差不多以后,把杯子里的水到处,马上投入干茶,具体的用量大家根据自己的口感喜好决定。因为杯子本身已经热乎乎的,此时投进去的茶的香气就会从温热的杯底往杯口散发,端起茶杯,让鼻子凑近杯口,您将闻到茶茶散发的香味。同时这个时候也是辨别好茶赖茶的时机。好的龙井香气沁人心脾,有缘持久温馨,赖的茶香气怪异、有时甚至冲鼻。不同级别的茶,香气也会不同,高级别的香气自然浓一些、持久一些、纯一些。几种不同的茶同时闻香,会感觉非常明显。

4、冲泡

接下来是把之前的水倒入茶杯内,第一次冲水的时候,倒入3/1的时候,拿起杯子,轻轻摇晃一下,充分的浸润以后,再次冲水,直到茶杯的3/2即可,然后就开始欣赏茶叶慢慢舒展的姿态,大概3-5分钟时间后,即可品茶。

5、续水

续水每次都喝到茶汤还剩三分之一的时候,加水到离杯口约1厘米为最佳。一般续水到喝起来没有茶味只有水味的时候就可以倒掉了不喝了!

怎么样?关于龙井茶的正确冲泡方法,大家都学会了吗?

极品龙井泡几分钟才好


龙井茶通常用85℃的热水冲泡3~5分钟之后,便可以饮用,冲泡时间过久会让茶水的味道逐渐降低。茶叶与水的比例一般在1:50或1:60,也可以根据自己喜好的口感和茶具大小来调整。

极品龙井泡几分钟才好

品尝龙井茶一般用玻璃杯,加85°C左右的开水冲泡。茶与水的比例要恰当,通常为1:50(1克茶叶用50毫升水)。冲泡时,应先在杯中倒入1/3的水进行浸泡,等到茶叶散发出淡淡清香后,再沿杯边倒水至七八分满。这样冲泡出来的茶浓淡适中、口感鲜醇、叶色嫩绿。切忌用滚开的水冲泡龙井,它会破坏茶中的叶绿素,使其变黄;茶叶中的茶多酚类营养物质也会在高温下氧化,使茶汤变黄;很多芳香物质在高温下容易挥发,使茶的香味减少。龙井泡三到五分钟就可饮用。

龙井茶的冲泡技巧

1、水温

在冲泡龙井茶时,水温的控制上显得比较关键,温度太高或者太低都不利于龙井茶茶汤的味道。水温一般我们可以将其控制在85-95℃之间,不过不能用100℃的沸水来冲泡,因为对于龙井茶来说,它是没有经过发酵的茶品,温度太高的话,会把茶叶给泡坏,直接影响到龙井茶茶汤的品质。

2、水质、投茶量

对于龙井茶的冲泡来说,一般用山泉水或者井水等天然活水来冲泡是最好的。水质对茶汤的滋味非常重要,色香倒还在其次了。用稍差的水,即使冲泡乌龙茶,亦觉不堪一饮。而对于茶叶的投放量,一般是根据人数的多少和茶壶的大小来决定的,可以适当的增加和减少。

3、冲泡方法

对于龙井茶的冲泡方法选择上,我们可以选用上投法、中投法或者下投法这三种方法来进行。上投法顾名思义是先倒入水,让后再将茶叶投入其中。下投法则与之相反。中投法是先倒入适量开水,然后倒入茶叶泡开后,在倒入开水。不同方法的视觉效果上存在不同,大家可以不妨试试看。

西湖龙井茶什么时候喝好

一、饮用时间茶中含有鞣酸,能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用。影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。饭后一小时,睡前两小时喝茶好,可以帮助消化和补充水分。

二、从季节上来说,春夏要喝西湖龙井茶的好。夏天天气炎热,人的消耗大,出汗多,很容易导致血液粘稠度增高,人容易疲惫,头晕。血液粘稠度高就给心脏带来很大的负荷。绿茶收敛性强,氨基酸含量丰富,可以消暑降温。

龙井茶要泡几分钟


龙井茶要泡1分钟即可饮用,喝龙井茶的时候,最多泡三次为宜。

龙井茶泡茶水温

冲泡龙井茶叶千万不要用100摄氏度沸腾中的水,因为龙井茶是没有经过发酵的茶,所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡,则会把茶叶滚坏,而且还会把龙井苦涩的味道一并冲泡出来,影响到茶叶的口感。那么怎样控制水温呢?!我们当然不会拿支温度计去量,所以最好的是可以先把沸水倒进一个「公道杯」,然后再倒进茶盅冲泡,这样就可轻易控制了水温。还有一点可以做参考:要高冲,低倒。因为「高冲」时可增加水柱接触空气的面积,使冷却的效果更加有效率。

水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。龙井茶叶冲泡水温:85-95℃沸水。

龙井茶的茶叶用量

茶叶用量,并没有统一标准,视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说,冲泡龙井茶叶,茶与水的比例:大致是1:50~60。严格的茶叶评审中,龙井茶叶是用150ml的水冲泡3g茶叶(50:1)。茶叶用量主要影响滋味的浓淡,这完全决定于各人的习惯。初喝茶者可尝试不同的用量,使自己找到最喜欢的茶汤浓度。

龙井泡多久可以喝?一般冲泡3分钟左右即可出汤


西湖龙井属于绿茶,是中国十大名茶之一,产于杭州西湖龙井村一带,西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。在冲泡西湖龙井时需要注意对冲泡时间的把控和冲泡技巧的掌握。

西湖龙井的冲泡时间

冲泡茶叶的时间和次数相关,也与茶叶种类、用茶量、水温和饮茶习惯有关。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。西湖龙井的茶叶比较细嫩,冲泡时间宜短,一般冲泡3分钟左右即可出汤,冲泡次数以1—3次为宜。随着冲泡次数的增加,冲泡时间应适当延长。

为了保证西湖龙井茶的口感和营养价值不被破坏,冲泡时间不宜过久。因为西湖龙井茶中含有丰富的营养物质,冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化,不仅茶汤色暗、味差、香低,失去品尝价值。另外,西湖龙井茶中的维生素C、氨基酸等营养物质也会因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低。

西湖龙井的冲泡方法

龙井茶花样泡法:

1、初识仙姿

龙井茶外形扁平光滑,享有色绿、香郁、味醇、形美“四绝”之盛誉。优质龙井茶,通常以清明前采制的为最好,称为明前茶;谷雨前采制的稍逊,称为雨前茶,而谷雨之后的就非上品了。明人田艺衡曾有“烹煎黄金芽,不取谷雨后”之语。

2、再赏甘霖

“龙井茶、虎跑水”是为杭州西湖双绝,冲泡龙井茶必用虎跑水,如此才能茶水交融,相得益彰。虎跑泉的泉水是从砂岩、石英砂中渗出,流量为43。286。4立方米/日。现在将硬币轻轻置于盛满虎跑泉水的赏泉杯中,硬币置于水上而不沉,水面高于杯口而不外溢,表明该水水分子密度高、表面张力大,碳酸钙含量低。请来宾品赏这甘霖清冽的佳泉。

3、静心备具

冲泡高档绿茶要用透明无花的玻璃杯,以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿,观赏碧绿的汤色、细嫩的茸毫,领略清新的茶香。冲泡龙井茶更是如此。现在,将水注入将用的玻璃杯,一来清洁杯子,二来为杯子增温。茶是圣洁之物,泡茶人要有一颗圣洁之心。

4、悉心置茶

“茶滋于水,水藉于器”。茶与水的比例适宜,冲泡出来的茶才能不失茶性,双充分展示茶的特色。一般来说,茶叶与水的比例为1:50,即100毫升容量的杯子放入2克茶叶。现将茶叶用茶则从茶仓中轻轻取出,每杯用茶2~3克左右。置茶要心态平静,茶叶勿掉落在杯外。敬茶惜茶,是茶人应有的修养。

5、温润茶芽

采用“回旋斟水法”向杯中注水少许,以1/4杯为宜,温润的目的是浸润茶芽,使干茶吸水舒展,为将要进行的冲泡打好基础。

6、悬壶高冲

温润的茶芽已经散发出一缕清香,这时高提水壶,让水直泻而下,接着利用手腕的力量,上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中翻动。这一冲泡手法,雅称凤凰三点头。凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要,为了显示冲泡者的姿态优美,更是中国传统礼仪的体现。三点头像是对客人鞠躬行礼,是对客人表示敬意,同时也表达了对茶的敬意。

7、甘露敬宾

客来敬茶是中国的传统习俗,也是茶人所遵从的茶训。将自己精心泡制的清茶与新朋老友共赏,别是一番欢愉。让我们共同领略这大自然赐与的绿色精英。

8、辨香识韵

评定一杯茶的优劣,必从色、形、香、味入手。龙井是茶中珍品,素有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之称。其色澄清碧绿,其形一旗一枪,交错相映,上下沉浮。通常采摘茶叶时,只采嫩芽称“莲心”;一芽一叶,叶似旗、芽似枪,则称为“旗枪”;一芽两叶,叶形卷曲,形似雀舌,故称“雀舌”。闻其香,则是香气清新醇厚,无浓烈之感,细品慢啜,体会齿颊留芳、甘泽润喉的感觉。

9、再悟茶语

绿茶大多冲泡三次,以第二泡的色香味最佳。因此,当客人杯中的茶水见少时,要及时为客人添注热水。龙井茶初品时会感清淡,需细细体会,慢慢领悟。正如清代茶人陆次之所说:“龙井茶,真者甘香而不洌,啜之淡然,似乎无味,饮过后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味乃至味也。为益于人不浅故能疗疾,其贵如珍,不可多得也。”品赏龙井茶,像是观赏一件艺术品。透过玻璃杯,看着上下沉浮的茸毫,看着碧绿的清汤,看着娇嫩的茶芽,龙井茶仿佛是一曲春天的歌、一幅春天的画、一首春天的诗。让人置身在一派浓浓的春色里,生机盎然,心旷神怡。

10、相约再见

鲁迅先生说过:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。”今天我们在此共饮清茶也是一种缘份。“一杯春露暂留客,两腋清风几欲仙”,愿有缘再次相聚,谢谢大家。

以上是对龙井茶的冲泡方法的两种不同方法的介绍,希望对大家了解龙井茶的冲泡方法有所帮助。龙井茶的冲泡方法是很有讲究的,了解了正确的泡法,才能喝出正宗的味道。

碧螺春泡多久,冲泡2-3分钟为宜!


碧螺春茶已有一千多年历史,又叫“吓煞人香”。清代康熙年间,康熙题名为“碧螺春”。碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶叶徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津。那碧螺春该如何冲泡呢?

碧螺春的冲泡时间

碧螺春的冲泡时间,一般冲泡2-3分钟为宜,根据碧螺春种类的不同,等待时间也有少许不同,碧螺春泡好的茶叶也应尽快饮用,不宜久置。碧螺春的冲泡,看似简朴,实在极考工夫。因碧螺春不经发酵,保持茶叶本身的鲜嫩,冲泡时略有偏差,易使茶叶泡老闷熟,茶汤黯淡香气钝浊。

碧螺春的冲泡方法 

碧螺春泡法之一

1、温杯:清洁并进步杯的温度。

2、滚烫杯身:慢转杯身使杯身的上下温度分歧。

3、倒水:将洗杯水到入水盂。

4、凉水:将沸水倒入杯中,使水温度降到70-80度之间。

5、投茶:用茶匙把干茶悄悄拨入杯中。

6、赏茶舞:茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展,俗称“茶舞”。

碧螺春泡法之二

1、观茶闻香:用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中,供各位茶客观赏茶叶闻茶香。

2、烫茶杯:取开水壶,往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水停止烫杯,烫杯的作用是能够温杯和清洁茶杯。

3、水温:冲泡时以纯洁山泉水最好,它不会毁坏碧螺春茶的营养成分,泡茶水温度不宜太高,以80℃为宜。

4、放茶叶:茶与水的比例普通为1:50或依据个人的需求而定。

5、浸润:倒入l/4的开水,让茶叶在水中浸润,使芽叶吸水收缩渐渐伸展,便于可溶物浸出,初展幽香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时分。

6、冲泡:手提水壶高冲低斟重复3次,应用水的冲力,使茶叶在杯中上下翻动,促使茶汤平均,冲水量为杯容量的七分左右,意为“七分茶,三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。

7、闻香:把鼻子悄悄靠近碧绿的茶水,氤氲的蒸汽霎时钻进鼻孔,可谓茶香四溢,幽香阵阵。

8、品茶:一尝二酌三回味。一尝指的是初尝玉液,头一口感到色淡、香幽、汤味鲜雅。二酌即品第二口茶。二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇,满口生津。三品碧清、香郁、回甘;再细品味,眼前的不再是茶,而是在品洞庭春天的气息,在品人生的百味。

以上总结的两种碧螺春泡法,其实碧螺春泡法远不止这两种。如果大家有什么更好的碧螺春泡法也可以尝试哟。但是要小心不要用手握着杯子,因为水温比较高。泡茶时一定要注意安全。

龙井泡多久?盖上盖子泡4分钟


龙井茶是很多人都喜欢喝的一种茶品,其不仅口感滋味鲜爽,而且营养丰富,经常饮用有显著的养生保健功效,对身体健康很有好处。那么,冲泡龙井茶的时候你知道要泡多久呢?

龙井茶泡多久?

冲泡龙井茶先给杯子里倒点开水,把茶叶浸泡一下,闻到淡淡的清香后,再加水,盖上盖子泡4分钟。泡够这个时间,茶叶口感更好,其中的有益成分也能有效析出。喝的时候,不要等杯里的水全喝完再加水,喝一半时就加满水,这样可以保持浓郁的口感。

龙井茶的冲泡方法

泡法一:上投法

1、准备一个透明钢化玻璃杯,然后倒入适量的温开水,投入大概是5克的龙井茶。

2、静待龙井茶,一片片的往下沉了以后,慢慢的欣赏她那舒展的姿态。

3、等到茶叶在杯子内慢慢舒展以后,上下浮沉,汤色嫩绿。

4、然后再边饮用,边欣赏。

泡法二:中投法

1、准备透明玻璃杯,然后倒入适量温开水,大概是3/1以后,再继续投入5克的龙井茶,静静等到茶叶慢慢舒展。

2、等到茶叶舒展后,继续加入满开水。

3、之后静待个几分钟时间后,就可以饮用。

泡法三:下投法

1、准备好一个白色的瓷盖杯子,温杯后,投入适量的龙井茶。

2、加入少量的温开水。

3、拿起杯子后,慢慢摇晃一下,等到茶叶自然舒展。

4、等到茶叶舒展后,加入满开水,

5、等到茶叶溶出茶汤后,即可用杯盖慢慢的波动茶叶,让茶汤更加的均匀。

6、接下来就是倒入小杯子内,慢慢品饮。

冲泡龙井茶的注意事项

1、水质

冲泡龙井茶,建议用纯净的山泉水、矿泉水冲泡,或是经过净化处理的自来水,这样冲泡出来的龙井茶,茶汤滋味更加的甜醇。

2、水温

冲泡龙井茶,建议用85-90度的水温去冲泡,切忌不要用即烧开的开水,否则会影响茶汤的滋味、香味。

3、用量

一般来说,冲泡西湖龙井茶,茶与水的比例,大致是1:50~60。严格的茶叶评审,西湖龙井茶是用150ml的水冲泡3g茶叶

4、茶具

玻璃杯冲泡龙井茶是非常不错的选择,这样的话可以观察到茶叶在水中慢慢舒展的姿态,还有那上下浮沉的美丽姿态哦。

想要喝到一壶好茶,那么冲泡的方法是非常重要的,无论是茶具、水质、水温、时间,都会严重影响到茶汤的口感哦。大家以后冲泡龙井茶的时候,可以按照上面的方式去冲泡,相信可有助于大家冲泡出一手好茶汤。

黄山毛峰泡几秒?一般冲泡3分钟!


黄山毛峰产于安徽黄山主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。那黄山毛峰该怎么泡呢?泡多久最好呢?

黄山毛峰泡多久?

一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了,还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡时间可短些;反之,时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟,茶中内含物浸出55%,香气发挥正常,此时饮茶最好。

黄山毛峰的冲泡方法

温杯:用75~85℃的开水,冲淋陶瓷盖碗,使其充分均匀受热。

投茶:上投、中投、下投法皆可,我们以下投法示意,用茶匙取3~5g茶叶放入盖碗。

泡茶:先加入适量的75~85℃的开水,以覆盖茶叶为佳,盖上杯盖。1~2min后,再沿杯壁加满开水,即可品茗香了。

冲泡黄山毛峰注意事项

1、对不同的茶要求用不同的水温,应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点,总是喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来,红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶,如黄山毛峰、西湖龙井,应用80%-90%的开水冲泡,使茶水绿翠明亮,香气纯正、滋味甘醇。公众号:edutea

2、直接反应的是茶的浓淡,浓淡要合适才好,使我们能够品尝到茶的色和香,同时适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味,也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测,但是平时很少有人去理会这一指标的,还是要自己把握,一般是宜淡不宜浓。大致上说,一般绿茶,茶与水的重量比为1:80。常用的白瓷杯,每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯,每杯可放2克。

黄山毛峰一般3到4次就好了,俗话说:“头道水,二道茶,三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的,喝第二道正好,喝到三道、四道水就可以了。饮茶时,一般杯中茶水剩1/3时,就应该加入开水,这样能维持茶水的适当浓度。

黄山毛峰泡多久?3分钟最合适!


每个人对茶的喜爱不同,绿茶品种众多,大家可以根据自己的喜好进行选择。不过能买到货真价实且口味地道的绿茶却是每个爱茶人士的渴求。产自安徽黄山的名茶黄山毛峰作为中国十大名茶之一,成了备受消费者青睐的绿茶产品。黄山毛峰外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,早期采制带有金黄色鱼叶。而黄山毛峰的冲泡方法更为讲究。如果想泡出一壶品质极好的黄山毛峰茶,那对时间的要求就会很严格。那黄山毛峰泡多久合适呢?

黄山毛峰茶的冲泡时间

时间一般也就是3左右分钟。泡久了不但茶的口味不好了,还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡时间可短些;反之,时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟,茶中内含物浸出55%,香气发挥正常,此时饮茶最好。

黄山毛峰茶的冲泡方法

一、温杯

取开水壶,往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。

二、凉水

冲泡黄山毛峰只能用80℃-90°C的开水,在烫洗了茶杯之后,我们不用盖上水壶壶盖,而是敞着水壶,让水壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。

三、置茶

投入3-5g左右的黄山毛峰茶叶,置入温热的空杯中,轻摇杯身可闻干茶中浓郁的火香味。投茶量可根据个人浓淡喜好适量增减。

四、摇香

将90°C左右的新鲜开水,注入杯身1/3处,摇杯润茶3-5秒,观茶闻香。

五、注水

提壶冲水入杯,利用水的冲力,使茶叶和茶水上下翻动,使茶汤浓度一致。冲水量为杯总量的七成满左右,意在“七分茶,三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。

冲泡时间一般也就是1-2分钟。泡久了不但茶的口味不好了,还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。水温高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡时间可短些;反之,时间应长些。一般冲泡后3分钟,茶中内含物浸出55%,香气发挥正常,此时饮茶最好。

六、品茶

优质的黄山毛峰茶,冲泡后雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长,回味甘甜,舌口生津。品黄山毛峰就如同身临其境到黄山旅游一趟,让我们的身、心都经历一次大自然的洗礼。

冲泡黄山毛峰茶,一般3到4次就好了,俗话说:“头道水,二道茶,三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的,喝第二道正好,喝到三道、四道水就可以了。细心的你还会看到,每一泡杯中的茶叶颜色和层次结构都会发生变化的,这就是高手有机毛峰独特的地方。饮茶时,一般杯中茶水剩1/3时,就应该加入开水,这样能维持茶水的适当浓度。

黄山毛峰茶浸入水中后,茶叶会被水紧紧拥抱在一起。等到茶芽缓缓舒展开的时候,茶叶便因为水而获得了重生。怎么样?黄山毛峰的冲泡方法是不是很简单呢?赶紧泡一杯喝起来吧!

黄山毛峰要泡多久?3到10分钟!


黄山毛峰,十大名茶之一,由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。黄山毛峰一直被茶友表扬“回甘好”。入口舌尖清甜,咽下茶汤后,舌根回甘,喉间呼吸有清香的气韵溢出。正确的泡法可以为茶叶滋味锦上添花,那么黄山毛峰应该怎么泡呢?泡多久最合适呢?

黄山毛峰要泡多久?

冲泡黄山毛峰一般也就是3到10分钟,泡久了不但茶的口味不好了,还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡时间可短些;反之,时间应长些,一般冲泡后加盖3分钟,茶中内含物浸出55%,香气发挥正常,此时饮茶最好。

黄山毛峰的泡法

1、取杯温烫(玻璃杯、盖杯或者白瓷杯皆可)。用热水温暖茶杯,即可以清洁茶同时可以提高茶杯的温度,以热水将被沿杯身转2圈,充分润杯,倒掉被里的水。

2、采用中投法,将杯中加入1/4的水,投入茶叶,静止一分钟左右,取起杯轻轻摇动杯身,使茶汤均匀,加速茶与水的充分融合。

3、加水,最好采用从高冲泡的方法,水冲下来,让茶叶在杯中下翻动,促使茶汤均匀。

4、接下来你就可以品尝你的黄山毛峰了哦!是不是汤色清澈明亮;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚,回味甘甜,舌口生津。

冲泡时,水应在茶叶的周边冲泡,不应正对着芽头正中间冲泡,会把芽头烫黄,不利口感和观赏价值,可以使用玻璃杯冲泡,更利于观赏价值。

总的来说,黄山毛峰口感比较好,比较有自己的特色,味道也好,功效也多,但是也不能多喝喔!发烧者、肝脏病人、神经衰弱患者、胃寒的人、孕妇、哺乳期妇女、经期女性、醉酒者、空腹者、用药者忌饮黄山毛峰。如果你属于其中任何一种,最好不要喝黄山毛峰,不仅无益,还有可能对身体造成伤害。

信阳毛尖泡多久?泡3分钟味道比较好


信阳毛尖是中国十大名茶之一,很多爱茶人士对信阳毛尖都有是情有独钟,在中国有一些爱茶人士去日本学习茶道,学成回国,入茶文化研究会,向全世界推荐中国的茶艺。信阳毛尖非常的受人们的欢迎,那么冲泡信阳毛尖的时候,时间多长味道比较好呢?

信阳毛尖泡多久?

信阳毛尖茶冲泡时间不能太长,一般信阳毛尖茶冲泡3分钟味道比较好,维生素、氨基酸也释放出来了,比较有营养。玻璃杯泡绿茶蛮好,看着茶叶在水中绽放、舒展、回旋,能让人陶醉。

信阳毛尖泡法

为了能够在冲泡过程中可以领路的信阳毛尖茶叶的冲泡全景,建议大家在冲泡信阳毛尖茶叶时可以选用玻璃杯作为其冲泡茶具,这样可以更好的欣赏。

将茶叶取出适量置于玻璃杯中,然后往杯中冲入三分之一左右的开水对茶叶进行冲泡。因为信阳毛尖茶耐泡因此水的温度应在八十度以上为宜。

过两三分钟后待茶叶全部舒张开来,再往杯中冲泡开水至杯的九分处,一分钟左右就可以到处杯中的茶汤进行饮用了。这时要让玻璃杯中茶汤保留三分之一左右,这样可以使得后面几次进行品饮时茶汤不会过于淡了。

信阳毛尖的功效

信阳毛尖能强身健体

信阳毛尖的功效首先体现在能强生健体方面,这是因为其中含有多种对人体非常有帮助的营养成分,比如氨基酸、蛋白质等非常丰富。经常来饮用,能吸收茶中的营养成分,可增强体质。

信阳毛尖能治疗心脑血管方面的疾病

信阳毛尖当中的儿茶素,能起到扩张血管的功效,对于比较多见的心脑血管系统疾病可起到改善的。信阳毛尖的功效可降低胆固醇,能让血液流通更好,从而减少一些危险出现。血脂粘稠度高的中来年人可根据自身情况经常饮用。

信阳毛尖能提神能消脂

信阳毛尖的功效还体现在,在饮用之后,可以让头脑变得更为清醒,能提神,在上班的时候饮用一些,可提高工作效率。经常饮用信阳毛尖还能加快脂肪燃烧,能起到减肥的功效。另外防癌和抗癌的功效还是很好的。

信阳毛尖的功效并不少,对于中老年人都比较不错,所以可根据自身的情况适当来选择饮用。信阳毛尖是一种很好的茶叶,能强身健体,能消脂减肥,能防癌抗癌,而且还能提神等,相信饮用之后,会看到不错的效果。

安吉白茶冲泡时间盖碗,第一泡约3分钟!


茶好不好喝有两个基本要素,一个是茶自身的品质,另一个就是泡茶的技巧和方法正不正确,安吉白茶泡开之后,叶白脉翠,于茶水中翩翩起舞,是一种集口感和观赏性的上好茶叶,那安吉白茶怎么泡好喝呢?冲泡时间是多久呢?

安吉白茶冲泡时间

安吉白茶算是冲泡次数比较少的茶,这与安吉白茶的选料有一定的关系,安吉白茶制茶时选择的茶叶大多为嫩叶,因此安吉白茶的冲泡次数较少,最多只能冲泡3-4次。并且因为冲泡时是循环冲泡,所以安吉白茶的冲泡时间也不太一样,第一次泡茶的时间约3分钟,第二次泡茶则是需要5分钟,即冲泡的次数越多,冲泡的时间就要相对长一点。

今天我们教大家用盖碗冲泡安吉白茶,盖碗的釉质紧密,虽不能有助于提高茶的味道,但能最真实的表现出茶的优缺点盖碗不吸收汤水和香气,有极强的还原性。不破坏茶汤的滋味,也不损耗香气,也不会让茶汤出现串味,保持了安吉白茶的原滋原味。盖碗散热速度快,不会闷坏茶叶。盖碗冲泡便于观察,利于出水;以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩的色泽和清鲜的滋味。

安吉白茶盖碗泡法

一,备茶

茶叶的选择,要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活,略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀匀整优质的安吉白茶。

二,备茶具

中国茶文化源远流长,博大精深,茶具的制造和选择已成体系。不管是何种茶叶,都需要选择正确的,适合的茶具,才能有助于茶叶的冲泡。

三,水质

泡安吉白茶的水质要好,通常选用优质矿泉水或纯净水,也可以用经过净化处理的自来水。要求水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。

四,水温

煮水初沸即可,这样泡出的茶汤鲜爽度较好。沏茶的水温要在85℃左右最为适宜。用这个水温冲泡,香气口感都恰好能释放出来,又能让茶叶更耐泡一些。冲泡安吉白茶,绝对不可使用100℃的沸水冲泡。

由于安吉白茶原料细嫩,叶张较薄,易被泡熟;茶汤中会带有一种植物纤维煮熟的味道,而且茶汤的口感也会随着时间慢慢变差。

优质的安吉白茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类的物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

五,烫杯

烫杯是为了洁净杯具,同时也除却杯中的冷气,提高杯身的温度,将茶叶的香气最大限度地发挥出来;所以在正式投茶前先将杯具烫洗一遍。

六,茶水的比例

通常茶与水的比例为1比50至1比60(即一克茶叶用水50-60毫升)为宜,最能反映茶汤的品质,水过之则太淡,茶过之则苦涩。这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

七,润茶

将水温大约90℃的矿泉水或纯净水沿着杯壁倒入杯中,约四分之一处;顺时针摇动,使茶叶初步吸收水分,茶叶会慢慢的展开。通常也把这道工序称做醒茶,意思是把沉睡的茶叶唤醒。

八,注水

采用单边定点注水,注水时,壶嘴低就,只朝玻璃杯或盖碗边缘一个固定的点注水,注水至杯沿1厘米至2厘米处即可。安吉白茶中的有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后,基本就达到了全量的浸出。

九,品滋味

品安吉白茶,要先闻其香,则会有淡淡的竹香;再观其汤,则茶汤绿中带黄,清澈明亮的杯中,茶叶上下浮动,玉白透明形似兰花的芽叶。

待茶汤凉至适口,品尝茶汤的滋味,宜小口品啜,慢慢吞咽,让茶汤与舌头的味蕾充分接触,细细领略安吉白茶的风韵。

相关文章