龙井茶要泡几分钟

发布时间 : 2019-12-11
龙井茶泡 龙井茶绿茶 茶叶龙井茶

龙井茶泡。

茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识,下面为大家提供的是“龙井茶要泡几分钟”一文,帮助各位了解更多关于“龙井茶要泡几分钟”的绿茶知识,感谢大家的阅读!

龙井茶要泡1分钟即可饮用,喝龙井茶的时候,最多泡三次为宜。

龙井茶泡茶水温WwW.cY316.coM

冲泡龙井茶叶千万不要用100摄氏度沸腾中的水,因为龙井茶是没有经过发酵的茶,所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡,则会把茶叶滚坏,而且还会把龙井苦涩的味道一并冲泡出来,影响到茶叶的口感。那么怎样控制水温呢?!我们当然不会拿支温度计去量,所以最好的是可以先把沸水倒进一个「公道杯」,然后再倒进茶盅冲泡,这样就可轻易控制了水温。还有一点可以做参考:要高冲,低倒。因为「高冲」时可增加水柱接触空气的面积,使冷却的效果更加有效率。

水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。龙井茶叶冲泡水温:85-95℃沸水。

龙井茶的茶叶用量

茶叶用量,并没有统一标准,视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说,冲泡龙井茶叶,茶与水的比例:大致是1:50~60。严格的茶叶评审中,龙井茶叶是用150ml的水冲泡3g茶叶(50:1)。茶叶用量主要影响滋味的浓淡,这完全决定于各人的习惯。初喝茶者可尝试不同的用量,使自己找到最喜欢的茶汤浓度。

精选阅读

龙井泡几分钟?冲泡3-5分钟即可饮用


龙井茶属于绿茶的一种,它是中国传统名茶的一种。它的产地主要是在浙江省杭州西湖一带地区,它的历史悠久,至今已经有一千二百余年的时间。龙井茶中含有许多的矿物质、维生素等,对于人体的保健具有很好的帮助,而且品茶时给人以一种放松的心态,更有益于身体健康。那么龙井茶龙井泡几分钟好呢?

龙井茶需要泡多长时间?

一般来说,龙井茶只需要冲泡3-5分钟即可饮用,这样的话,才可以泡出色泽翠绿、香气浓郁、甘醇爽口的好茶来。

龙井茶的冲泡方法

1、烧水

选择优质矿泉水,烧开后,冷却一下,大概3分钟时间后,等到水温降低至80度的时候,即可开始。

2、温杯

当水烧开以后,少量的倒点刚烧开的水到即将要用来冲泡西湖龙井的玻璃杯(或搪瓷杯)里面,一来清洁杯子,二来可以让冷的杯子预热,预热的目的是为了不让冷的杯子在正式冲泡的时候吸收水的热量而影响泡茶质量。

3、闻茶香

温杯差不多以后,把杯子里的水到处,马上投入干茶,具体的用量大家根据自己的口感喜好决定。因为杯子本身已经热乎乎的,此时投进去的茶的香气就会从温热的杯底往杯口散发,端起茶杯,让鼻子凑近杯口,您将闻到茶茶散发的香味。同时这个时候也是辨别好茶赖茶的时机。好的龙井香气沁人心脾,有缘持久温馨,赖的茶香气怪异、有时甚至冲鼻。不同级别的茶,香气也会不同,高级别的香气自然浓一些、持久一些、纯一些。几种不同的茶同时闻香,会感觉非常明显。

4、冲泡

接下来是把之前的水倒入茶杯内,第一次冲水的时候,倒入3/1的时候,拿起杯子,轻轻摇晃一下,充分的浸润以后,再次冲水,直到茶杯的3/2即可,然后就开始欣赏茶叶慢慢舒展的姿态,大概3-5分钟时间后,即可品茶。

5、续水

续水每次都喝到茶汤还剩三分之一的时候,加水到离杯口约1厘米为最佳。一般续水到喝起来没有茶味只有水味的时候就可以倒掉了不喝了

龙井茶冲泡技巧

1、茶具要求洁净,一般选择用透明度好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡。杯、碗内瓷质洁白,便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。

2、水质要求,一般都是要求选择用洁净、优质的矿物水,也可以选择用净化处理的自来水,切忌不要用碱性水,避免茶汤出现深暗。

3、水温要求,煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温,要求在80℃左右最为适宜,因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

4、比例方面的话,要求1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

5、冲泡手法有讲究,要求讲究采用“凤凰三点头”的手势,使注入的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外,在冲泡时常先注入少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至离杯沿1厘米~2厘米处即可。

怎么样?关于龙井茶的正确冲泡方法,大家都学会了吗?

龙井茶要泡多久


龙井茶泡一分钟即可饮用,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。

龙井茶的泡法一:上投法

1、准备大约200ml的玻璃杯(茶水比例约1:50),倒入85℃左右的沸水后再放入4克左右龙井茶叶。(茶道表演中会采用茶则、茶荷置茶)

2、等待龙井茶叶一片一片慢慢下沉。

3、龙井茶叶在茶杯中慢慢舒展,上下沉浮。

4、静待茶叶上下浮动,汤明色绿,龙井茶叶溶出茶汤后,即可品尝。

龙井茶的泡法二:中投法

1、准备大约200ml的玻璃杯,先在杯中倒入约三分之一的85℃左右沸水,之后再放入4克左右龙井茶叶。

2、待龙井茶叶慢慢舒展后,可轻微摇动茶叶,使干茶更快融入,再加满沸水即可饮用(注:水不能加的太满)。

3、静待茶叶上下浮动,龙井茶叶溶出茶汤后即可品尝。

龙井茶的泡法三:下投法

1、准备准备大约200ml的玻璃杯,加入4克左右龙井茶叶。

2、加入少许适温(85℃左右)开水,刚好浸过杯中干茶表面。

3、拿起茶杯摇动使茶叶完全濡湿,(龙牌西湖龙井小编称这为“摇茶”部分,这时可以贴近杯中细闻轻嗅茶香)。

4、待龙井茶叶慢慢舒展后加入约九分满沸水(水不能太满)。

5、此时静待茶叶慢慢舒张开来,可以观赏杯中慢慢融化的茶叶的姿态,时而如亭亭玉立,时而又悬空直立。

6、茶叶上下浮动,龙井茶叶溶出茶汤后即可品尝。备注:冲泡宜用85-95℃沸水(切不可用即开开水,冲泡之前,最好凉汤,即在储水壶置放片刻后再冲泡)。

龙井茶如何泡 龙井茶的泡法


中国人爱喝茶是中外皆知的,在中国的茶文化是历史悠久的中国人以茶会友的传统也是从久远的历史代代相传繁衍下来的。中国的茶道也是非常讲究,从茶具到泡茶的水和泡茶的步骤以及喝茶的方式都是有很谨慎的过程的。那龙井茶要怎么泡呢?下面我们就来研究一下龙井茶的泡法。

龙井茶如何泡 龙井茶的泡法

1 茶叶的制作

茶叶的制作过程是一个很繁琐的工艺,将新鲜嫩绿的龙井茶树的细芽采摘下来清洗干净再将其放在室外晾晒至萎凋。让茶叶中的水分不要太过于饱满。然后再进行一系列的杀青揉捻加工等等,这样一份新鲜的龙井茶叶便产生了。

2 泡茶

泡茶是一种修行,步骤是很重要的,首先要把所有的茶具用温水清洗干净,再取适量的茶叶放入茶杯中按比例冲泡,冲泡茶叶的水最好能是山泉水泡出来的茶水较为甘甜并带有清淡芳香。第一遍冲泡的茶水一般要过滤掉,只饮用第二次冲泡的茶水。

3 品茶

品茶也是一种修行,茶如人生,品茶如品人生。在淡淡幽幽的浮动的茶香之中细思冥想体味人生是何等享受。喝茶最主要的目的并不在解渴,要细细品尝才能品出茶种真正的味道,是在茶道中最应该被我们享受的一步,可以得到无限的乐趣与喜悦。

苦丁茶要泡多少分钟


苦丁茶的泡法是有讲究的,不能时间过长,也不能太短,一般在3到5分钟左右。

具体的泡茶方法:

1.取新鲜的苦丁茶八克,玻璃壶一个。

2.泡苦丁茶一定要掌握好水的温度,不能超过八十度水温,最佳水温在七十度和八十度之间。过高的水温会破坏苦丁茶的营养成份。

3.可以先将沸水在公道杯里冷却,苦丁茶的冲泡方法适合中投法,玻璃壶中注入一半的水,温度降下来之后,放入苦丁茶。

4.这是你会发现泡进去的苦丁茶就好像在盛开一样,枝叶舒展开来,非常的壮观,在你欣赏美景的同时,把玻璃壶的水注满。

5.不要浸泡太长时间,最长一分钟就要出汤,这样才能品尝出它的鲜嫩和香气,苦丁茶前三泡精华,第四泡可以不用。

6.您会发现苦中有甜,甜中香气十足,,朋友们慢慢回味!

注意事项:

特别要注意水温,不能超过八十度

不要浸泡时间过长

苦丁茶的传说:

1.苦丁茶嫩芽呈紫红色,传说是被茶女阿香的鲜血染红的。古时候有一个名叫阿香的茶女,因为长得美,官府欲将其选进宫中,但阿香死活不肯,被送进宫那天,她趁人不备,跳崖而死,鲜血溅到苦丁茶芽上,茶芽遂从绿色变成紫红色,味道也变得甘甜香浓,后来人们把苦丁茶称为紫笋茶。

2.唐代安舒城有个名叫松诗人,文采过人,但年过半百却屡试不第,遂南游隐居西樵山,教山民种茶。为了寻找苦丁茶种子育苗方法,他先给仙鹤喂吃茶果,再从其粪便中出茶籽育种,未获成功,后经仙人指点,取蓬莱阁仙水浸泡,乃获成功,使西樵山成为远近闻名的茶区。松在山中种茶赋诗十年,在70高龄时才考中进士。后来人们在山上修建了一座茶仙庙,以纪念他的功德

龙井茶泡的时间,冲泡3-5分钟!


龙井茶是较为有名的绿茶之一,因具有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点,而深受茶友们的喜欢,但这茶叶虽好,如果没有懂得泡茶的人,可是喝不出这茶的香味哦!那龙井茶需要泡多长时间呢?

龙井茶需要泡多长时间?

一般来说,龙井茶只需要冲泡3-5分钟即可饮用,这样的话,才可以泡出色泽翠绿、香气浓郁、甘醇爽口的好茶来。

龙井茶的冲泡方法

1、烧水

选择优质矿泉水,烧开后,冷却一下,大概3分钟时间后,等到水温降低至80度的时候,即可开始。

2、温杯

当水烧开以后,少量的倒点刚烧开的水到即将要用来冲泡西湖龙井的玻璃杯(或搪瓷杯)里面,一来清洁杯子,二来可以让冷的杯子预热,预热的目的是为了不让冷的杯子在正式冲泡的时候吸收水的热量而影响泡茶质量。

3、闻茶香

温杯差不多以后,把杯子里的水到处,马上投入干茶,具体的用量大家根据自己的口感喜好决定。因为杯子本身已经热乎乎的,此时投进去的茶的香气就会从温热的杯底往杯口散发,端起茶杯,让鼻子凑近杯口,您将闻到茶茶散发的香味。同时这个时候也是辨别好茶赖茶的时机。好的龙井香气沁人心脾,有缘持久温馨,赖的茶香气怪异、有时甚至冲鼻。不同级别的茶,香气也会不同,高级别的香气自然浓一些、持久一些、纯一些。几种不同的茶同时闻香,会感觉非常明显。

4、冲泡

接下来是把之前的水倒入茶杯内,第一次冲水的时候,倒入3/1的时候,拿起杯子,轻轻摇晃一下,充分的浸润以后,再次冲水,直到茶杯的3/2即可,然后就开始欣赏茶叶慢慢舒展的姿态,大概3-5分钟时间后,即可品茶。

5、续水

续水每次都喝到茶汤还剩三分之一的时候,加水到离杯口约1厘米为最佳。一般续水到喝起来没有茶味只有水味的时候就可以倒掉了不喝了!

怎么样?关于龙井茶的正确冲泡方法,大家都学会了吗?

龙井泡出来没味道,龙井茶的冲泡技巧要掌握!


中国人爱喝茶是中外皆知的,在中国的茶文化是历史悠久的中国人以茶会友的传统也是从久远的历史代代相传繁衍下来的。中国的茶道也是非常讲究,从茶具到泡茶的水和泡茶的步骤以及喝茶的方式都是有很谨慎的过程的。但有人说龙井茶泡出来没味道,那可能是你的泡法不对!那龙井茶要怎么泡呢?

龙井茶的冲泡技巧

一、备茶

要泡出一杯色绿,香郁,味甘,形美的龙井茶。

首先要选择符合标准的优质的龙井茶,即干茶色泽要绿中显黄,外形要扁平,挺直,光滑,匀整,无茶末碎片,香气要清香,且带有嫩栗香或高火香。

二、备茶具

茶具以小巧,精制为上,使其与龙井茶的名贵相匹配,并以洁净透明度高为好,目前选用较多的是,无花直筒的玻璃杯或白瓷盖碗。

而且,在冲泡过程中不加盖:一是因为原料细嫩;二是可以让香气充分的发挥。

1、玻璃杯

用玻璃杯冲泡龙井茶,方法简单。

冲泡龙井茶一般选用250-300毫升,单层透明优质的玻璃杯为主,且不可选用双层的玻璃杯(散热性差会导致熟汤味)。

玻璃杯晶莹透明,用于泡茶可以观赏茶叶,在水中沉浮舒展变化的姿态,以及茶汤色泽的变化。

它使茶叶的冲泡变成了一个具有观赏性的动态过程。

所谓的”赏心悦目,杯小乾坤大“就在于此。

玻璃杯表面光滑,容易清洗,还方便携带,适合上班族,差旅一族等。

2、白瓷盖碗

白瓷盖碗能够最真实的表现龙井茶的优缺点。

好处一,白瓷盖碗的釉质紧密,不会吸收汤水和香气。

好处二,白瓷盖碗口径大散热快,不会闷坏茶叶,方便注水也有利于出水,便于观察汤色和叶底。

好处三,用外观清雅的盖碗冲泡,不但可充分发挥茶香,还可在品茶的同时,观赏精美高雅的茶具。

好处四,上好的白瓷,可充分衬托出嫩绿明亮的汤色,且盖碗比较雅致,手感触觉是玻璃杯无法比拟的。

白瓷盖碗也并非十全十美,不方便携带,容易烫手等。

三、择水

水为茶之母,水质最能直接地影响着茶汤的品质。

明代张大复在《梅花草堂笔记》中更是明确的说明:“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳”。

冲泡龙井茶的水质要好,以清纯甘冽低硬度的纯净水或山泉水为佳,相比用自来水泡的,滋味更醇正,还会增加茶汤的甜度,甚至汤水的厚度。

若选用自来水,需静置24小时,以使氯气挥发掉。

四、水温

冲泡西湖龙井,水老水嫩都是大忌。

烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜,且不可鼎沸。更不可使用反复煮开的水,反复煮开的水硬度高,不宜泡茶。

西湖龙井茶叶相对来说还是比较嫩的,用85-95℃的水温为宜。用这样不温不火,恰到好处的水温,泡出的龙井茶色香味形俱全。

绝对不可使用100℃的沸水冲泡:

1、水温太高易烫熟茶叶,造成茶汤失味。

2、水温过高也会破坏茶中的叶绿素,使其变黄。

3、茶叶中的茶多酚类营养物质也会在高温下氧化,使茶汤变黄。

4、很多芳香物质在高温下容易挥发,使茶的香味减少,茶汤则会变得无味。水温过低,则香气不出,茶汤的口感也会寡淡。

五、茶叶的用量

茶叶的用量,并没有统一标准,视茶具的大小,茶叶的种类和个人的喜好而定。

一般来说,冲泡龙井茶,茶与水的比例,大致是1比60,这样冲泡出来的龙井茶浓淡适中,口感鲜醇,滋味更佳。

茶叶的用量,这完全取决于个人的习惯,初学者可尝试不同的用量,找到自己最喜欢的茶汤浓度。

龙井茶著名的冲泡方法叫做凤凰三点头,首先要在杯中注入少量的水,让茶舒展开来,然后在清香中,把壶提高,然后让水从高处倾泻而下,让手腕上下三次抖动,从而让水中的茶叶翻滚起来。这种冲泡方法,不但把茶的清香冲泡出来,还因为姿态优美而得名,是中国的传统礼仪之一。这种冲泡方法,非常像中国人的礼仪鞠躬,表达了对客人的尊敬。

龙井茶的泡法,西湖龙井茶怎么泡


龙井茶是中国名茶之一,属于绿茶类,主要产地位于浙江杭州西湖。龙井茶颜色呈翠绿色,味道甘醇,茶香浓郁,形状如毛尖。在冲泡龙井茶时我们可以采用三种方法对其进行冲泡,根据茶叶所投位置的不同我们可以将其分为上投法、中投法、下投法三种。下面就让我们来看看吧。

上投法:

1.该方法采用透明的玻璃杯进行冲泡。首先在玻璃杯中放入适量适温的水,然后取出适量的茶叶放入其中。

2.等待上一段时间,看茶叶吸水后一片一片慢慢的下沉,茶汤的颜色也随着慢慢的显示出来,等到汤色明绿的时候说明泡的差不多了。

3.泡好后就可以进行品饮了。

中投法:

1.中投法也是采用玻璃杯来进行冲泡。首先在玻璃杯中倒入适温的开水,差不多到杯子的三分之一处,然后放入适量的茶叶。

2.等待茶叶吸水,茶叶慢慢展开,等到茶叶舒展到差不多的程度时往玻璃杯中加满开水。

3.然后等到茶温差不多时就可以进行品饮了。

下投法:

1.该方法采用瓷盖杯来进行冲泡。首先在杯中倒入适量的开水进行温杯,然后将水倒掉,在瓷杯中倒入适量的茶叶。

2.加入少量的开水,然后摇动杯子使茶叶吸收水分,然后自然展开。

3.待茶叶展开时,然后往杯中倒入开水,差不多到快满的程度,不过不能太满哦。然后等待茶叶溶出茶汤,等到差不多汤色明绿。

4.用杯盖慢慢的拨动茶汤,是茶汤更加的均匀。

5.待茶汤程度差不多时就可以对其进行饮用了。

上面就是龙井茶冲泡的三种不同方法了,采用不同方法冲泡出来的茶汤韵味可能有所差别,大家不妨都试试吧。

龙井茶属于什么茶 我们要如何冲泡龙井茶


龙井茶分为西湖龙井、大佛龙井、越州龙井、钱塘龙井四种,历史悠久,已经有一千两百多年的历史。不过我们一提起龙井茶,可能想到的就只有西湖龙井,可见大家对于龙井并不十分了解。下面小编就来带大家了解一下龙井茶属于什么茶,以及我们要如何冲泡龙井茶吧!

龙井茶属于绿茶,是中国传统名茶,以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝闻名海内外,也就是色泽翠绿、香气浓郁、形如雀舌、甘醇爽口四个特点。不过想要将龙井茶这四个特点完全发挥出来,龙井茶的泡法就至关重要了。

龙井茶的泡法——上投法

1.我们准备200ml左右的玻璃杯,这样可以更好观赏龙井茶形美的特点。

2.投入5克的龙井茶叶在杯子里,再倒入85度左右的水,因为龙井茶叶嫩,所以水温不能过高。

3.等待龙井茶一片片徐徐下沉,在杯子里缓缓舒展,上下沉浮。

4.等汤明色绿的时候就可品饮。

龙井茶的泡法——中投法

1.同样准备200ml的杯子,85度左右的沸水。

2.先在杯子里倒入约莫三分之一的沸水,再放入5克的龙井茶。

3.等龙井茶叶慢慢舒展之后再加满沸水就可以了。

龙井茶的泡法——下投法

1.我们也可以用瓷盖碗,往瓷盖碗里加入5克的龙井茶。

2.放好茶叶后加入少许的温开水。

3.拿起茶杯摇动,使得茶叶完全浸润。

4.等茶叶缓缓舒展之后再加入九分满的沸水。

5.等龙井茶叶溶出茶汤就可以品饮了。

通过小编的介绍,大家是不是更加了解龙井茶了?不仅知道了龙井茶属于什么茶,还知道了如何冲泡龙井茶,希望能帮助到众位茶友们~

龙井茶怎么泡 龙井茶的泡法教程


新龙井是中国十大名茶之一,主要出产在中国杭州西湖附近的龙井山,它是中国绿茶中的代表性存在,是一种茶色碧绿味道清香,滋味清爽的精品茶叶。但想品尝到龙井的诱人滋味与独有香味,一定要掌握它的正确泡法,不然很难泡出色香味俱全的龙井茶。

龙井茶怎么泡

龙井茶能用干净透明的玻璃杯来冲泡,在冲泡时一定要注意水质的选择,尽量选择那些水质较软的山泉水,而且水的温度要控制在90度左右,水温过高会影响茶汤的滋味与口感,在冲泡以前应该先用开水把茶杯温热一下,再把准备好的龙井茶放到茶杯中,冲入开水,一分钟以后里面的茶汤就能泡好。

龙井茶的泡法教程

1、方法一

龙井茶在冲泡时可使用上投法来冲泡,冲泡时要准备干净透明的玻璃杯,把它洗净以后用开水温热一下,然后向玻璃杯中注水,水的数量大约占玻璃杯容积的4/5, 然后再取适量的龙井茶直接放入到茶杯中,这时龙井茶会吸水慢慢下沉,茶汤的颜色也会慢慢改变,这样能让人们观赏到龙井茶在水中慢慢变伸展的优美身姿。

2、方法二

龙井茶还能用中投法来冲泡,在冲泡以前也需要把茶具用开水冲烫一下,然后倒入大约1/2的开水,这是在取适量的龙井茶直接放入茶杯中的茶叶吸水慢慢伸展以后,再次向茶杯中注水,这次注水可以达到茶杯的4/5. 浸泡二到三分钟以后杯子中茶汤就能倒好,人们可以先闻茶香再品茶汤。

3、方法三

龙井茶还适合用盖碗茶具来冲泡,在冲泡以前先用开水把盖碗茶具冲洗一遍,再取3~5克茶叶,直接放在盖碗茶具中,冲入适量开水,这时要轻轻摇晃杯子,让茶叶充分吸水展开,等它们全部展开以后再次注水,等盖碗中茶汤变成明绿色以后,就能用手托起盖碗慢慢品饮了。

龙井茶的泡法 龙井茶如何泡好喝


龙井茶是中国十大名茶中的重要成员,因为它出产于杭州西湖龙井区而得名,龙井茶味道清香宜人,口感也特别出色,但是只有采用正确的泡法才能享受到龙井茶的美味,如果泡制不当,龙井茶也会失去原有的滋味,那么龙进茶的泡法是怎样的呢?下面小编就写出来告诉大家。

龙井茶的泡法

1、茶具的准备

大家泡制龙井茶时,最好选择陶瓷或者玻璃的茶具,最好不要用紫砂茶具,玻璃茶具能看到茶具中茶叶遇水变化时的样子。

2、龙井泡制水的选择

在泡制龙井时,水的选择也很重要,最好选择优质的山泉水,如果没有也要购买成桶的矿泉水,把水加入到水壶中烧开即取下来,记得龙井只能用八十五度左右的开水泡制。

3、龙井茶叶的用量和具体泡制

大家平时在家里用茶杯泡制龙井时,每个茶杯中投茶三克就可以,在投茶以前要先用开水把茶具走一扁,然后再把茶叶放入到杯子中。

4、龙井茶的冲泡

放好茶叶以后,把降到八十五度左右的开水提起来,沿着杯子的一侧缓缓向杯中注水,注入到杯子八成满时,就停止,这时再把杯子盖盖好,焖三分钟就能打开,等茶水温度降下来以后,就能直接饮用了。

5、龙井茶的续杯

人们把第一杯龙井茶饮用到一半左右时,就要及时续杯,第二续入的水要焖制时间可以适当延长一些,一次投入的茶叶,可以反复冲泡五到六次,泡制以后茶香味道变淡,茶汤的色泽也会变浅,这时不想喝时就可以丢掉了。

怎样泡龙井茶 龙井茶的泡法技巧


龙井茶是中国十大名茶之一,它主要出产在中国杭州的西湖沿岸上,早在中国古代的宋朝年间,这种茶叶就已经闻名天下,那汤色碧绿,香气淡雅,营养丰富保健功效出色,直到现在它依然是品茶人的最爱。不过龙井茶有多种没的泡法,这一点人们了解却不多,今天小编就为大家重点介绍一下。

泡制方法一

1、平时冲泡龙井茶时,可以选择透明的玻璃杯,先用温水把玻璃杯温热一下,然后再加入九十度左右的开水,加到杯子的九成满,随后把准备好的龙井茶茶叶放进去。

2、等四五分钟以后,就能看到茶叶慢慢下沉这时水的颜色也会发生改变,等杯子中的汤色变到明绿色以后就说明龙井茶已经泡好的,可以开始慢慢品饮茶汤了。

泡制方法二

1、平时泡制龙井茶时还可以先在透明的玻璃杯子中加入三分之一的开水,水的温度应该在九十度左右,加好水以后就可以放入龙井茶的茶叶。

2、等茶叶在杯子中吸水以后慢慢展开,这时可以再次加入开水冲泡,等水温降到适宜以后可以直接开始品饮,饮用三分之一茶汤以后再次注水就可以。

泡制方法三

1、龙井茶还可以用陶瓷盖杯进行冲泡,在冲泡以前要用开水先把茶具温热,然后取三到五克,龙井茶叶放到茶杯中,再冲入九十五度的开水。

2、把茶杯盖盖好焖泡三到五分钟,等茶汤变为淡绿色以后直接打开杯子盖,让它降温,取出茶汤可以直接饮用。

3、龙井茶泡好以后每次饮用的茶汤,不能超过茶杯容量的三分之二,就要及时续水,每次放入的龙井茶能反复冲泡三到五次。

龙井茶怎么泡 西湖龙井茶的正确泡法


龙井茶怎么泡 西湖龙井茶的正确泡法

众所周知泡茶对于茶叶品质的影响极其关键,正确的泡茶步骤可以提升茶叶的色香味,不当的泡茶步骤则会影响茶叶的品质。所以泡茶还是很讲究技巧,下面小编和大家一起分享一下龙井茶怎么泡。

龙井茶怎么泡之选择茶具

用玻璃杯冲泡可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。冲泡后芽尖冲向水面,悬空直立,然后徐徐下沉,如春笋出土似金枪林立。一般茶艺馆,多使用玻璃杯冲泡西湖龙井茶。古人使用的是盖碗。相比于玻璃杯,盖碗保温性好一些。一般来说,冲泡条索比较紧结的绿茶,如西湖龙井茶。好的白瓷,可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮,且盖碗比较雅致,手感触觉是玻璃杯无法可比的。

龙井茶怎么泡之茶叶用量

茶叶用量,并没有统一标准,视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说,冲泡西湖龙井茶,茶与水的比例,大 致是1:50~60。严格的茶叶评审,西湖龙井茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡,这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不 同的用量,找到自己最喜欢的茶汤浓度。

龙井茶怎么泡之水质选择

水质能直接影响茶汤的品质,古人曾云“茶性发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,遇十分之茶,茶只八分”。水质对茶汤的滋味非常重要,色香倒还在其次了。用稍差的水,即使冲泡的是西湖龙井,亦觉不堪一饮。

龙井茶怎么泡之水温选择

古人对泡茶水温十分讲究,特别是在西湖龙井茶饼团茶时期,控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来,烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。西湖龙井冲泡水温:85-95℃沸水。

以上就是小编和大家分享的龙井茶怎么泡,以及在沏泡西湖龙井茶时需要注意的一些问题,希望爱茶的你Get起来,泡出更美味的茶汤。

相关文章