庐山云雾茶生长环境介绍

发布时间 : 2019-11-27
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作为中国十大名茶之一的庐山云雾茶,想必大家都有所耳闻吧。之所以庐山云雾茶能够成为我国十大名茶之一,这与它的茶树的生长环境的密不可分的,但是大多数人都不太了解茶叶的产地,那么今天小编就来给大家普及一下庐山云雾茶的产地知识。

中国十大名茶及产地之庐山云雾茶介绍,庐山云雾茶所处的高山茶园由于周围峰峦叠嶂,森林茂密,覆盖度大,溪水纵横,气候温和湿润,雨量充足等形成独特的生态条件,分布于群山环抱的山坞之中的茶园,终年云雾缭绕。因而芽叶肥壮,白毫显露,叶质柔软。

中国十大名茶及产地之庐山云雾茶的主要产区是怎样呢?庐山云雾茶集中在海拔800米以上的地方,以含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地最为集中。因为这里江湖水汽蒸腾而形成了云雾,常见云海茫茫,一年中有雾的日子可达195天之多。由于这里升温比较迟缓,因此茶树萌发多在谷雨后,即4月下旬至5月初。又由于萌芽期正值雾日最多之时,因此造就了云雾茶的独特品质。综上,大家在选购正宗庐山云雾茶的时候,除了产地的认证之外,我们还可以从上述的小产地去辨别品质的优良,不失为一条好的办法。

那么上述就是关于中国十大名茶之一的庐山云雾茶的产地介绍了,想必大家想在对庐山云雾茶又有了一个新的认识了吧。如果你是一位十分喜爱庐山云雾茶的茶友的话,小编建议你可以去庐山玩一玩,感受一下那里的自然风光。

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庐山云雾茶的产地环境介绍


庐山云雾茶是汉族传统名茶,是中国名茶系列之一,属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝,宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。云雾茶风味独特,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡。

庐山云雾茶产区分布

庐山云雾茶产于江西省庐山。庐山在江西省九江市,北临长江、南倚鄱阳湖;群峰挺秀,林木茂密,泉水涌流,雾气蒸腾。在这种氛围中艺植熏制的“庐山云雾茶”,素有“色香幽细比兰花”之喻。

庐山云雾茶树叶生长期长,所含有益成分高,茶生物碱、维生素C的含量都高于一般茶叶。它芽壮叶肥、白毫显露,色翠汤清,滋味浓厚,香幽如兰。

庐山云雾茶产地环境

庐山云雾茶的主要茶区在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地,这里由于江湖水汽蒸腾而形成云雾,常见云海茫茫,一年中有雾的日子可达195天之多。由于这里升温比较迟缓,因此茶树萌发多在谷雨后,即4月下旬至5月初。又由于萌芽期正值雾日最多之时,因此造就了云雾茶的独特品质。

庐山北临长江,东毗鄱阳湖,平地拔起,峡谷深幽。由于江湖水汽蒸腾而成云雾,常见云海茫茫,年雾日195天之多。由于高升温迟缓,候期迟,茶树萌发须在谷雨后,4月下旬至5月初。萌芽期正值雾日最多之时,造就云雾茶独特品质。尤其是五老峰与汉阳峰之间,终日云雾不散,所产之茶为最佳。由于天候条件,云雾茶比其它茶采摘时间晚,一般在谷雨后至立夏之间方开始采摘。

庐山雨量充沛,降水蒸发也形成了大量的水蒸气,因此庐山的水蒸气特别充足,尤其是在春季时特别突出。二是庐山多沟壑涧谷,水汽在其中不易扩散。三是气温多变,庐山属于亚热带湿润山地气候,四季分明,昼夜不同季节,或者同一季节的不同月份,气温常常多变。水汽充足而且相对集中,当气温下降时水汽就凝结成雾,这就必然造成庐山多雾。庐山平均每年多雾的天数达192天,最多的是五月达到了21天,少雾的五月份也有13天。

高山茶园气候温和,一年四季温度变化小,昼夜温差大,早晚凉,中午热,白天温度较高,能制造较多的有机物,夜晚温度较低,因呼吸作用减弱,降低了有机物质的消耗,糖类的缩合困难,纤维素不易形成,这就有利于茶叶中有机物的积累,提高氨基酸、咖啡碱、芳香油等有效成份的含量,因而茶叶嫩度高、品质好。

贵定云雾茶生长环境


贵定云雾茶是历史名茶,产于贵定南部云雾镇云雾缭绕的苗岭主峰云雾山而得名,又因其特定的生长环境和独特的工艺制作而享誉海内外。其芽叶肥大壮实,叶色翠绿,茸毛特多,芽形秀丽,内含物质丰富。下面,我们来了解下贵定云雾茶的生长环境。

贵定云雾茶生长环境

贵州省城贵阳南面八十公里的云雾山,居住着勤劳智慧的苗族同胞,群众有种茶的历史习惯。这就是远近驰名的贵定云雾茶产地——贵定县仰望乡和云雾乡。据乾隆《贵州通志》(1714年)记述:“茶,产龙里东苗坡及贵定翁栗冲、五柯树、摆耳诸处。”云雾山是苗岭山脉的主峰,海拔高达1500米。群山叠翠绿,涧溪纵横,甜泉密布,常年有云雾袅绕,且土层深厚,土质肥沃无污染,特殊的生态环境造就了云雾茶叶独特的品质。

云雾山是贵州南部苗岭山脉的主峰,为长江水系和珠江水系的分水岭,海拔1583.6米,茶区都在1200—1400米,山峰重叠,树高林密,有山有水,有花草,山水相连,遍地奇花异草,春日兰草花、杜鹃花、蜂粮罐、金银花、刺梨花互相争艳,吐露芬芳。夏秋之季,野百合、山茶花、木姜花发出阵阵奇香,具有极宜茶树生长发育的优美生态环境。

云雾终年缭绕、气候温和、雨量充沛,是典型的亚热带气候,年均温度15℃,极端最高温34.8℃,极端最低温-8.7℃,有效积温4579.4℃。年均相对湿度80%,年降水量1107.9毫米,其中4—10月月均降水133.4毫米,无霜期282.1天,土壤成土母质为黄灰色页岩,砂砾质壤土,土层深厚,PH4.5—5.5,土壤有机质、氮、磷、钾含量比较丰富。据贵州省茶科所测定:有机质达5.63%—18.87%,含氮0.3306%5—0.8703%,速效磷1.75—4.5mg/千克,速效钾121.50—180.00mg/千克,成为云雾茶具有内质香高、味醇厚的良好生态和气候、土壤肥力条件。

贵定云雾茶发展历史

贵定云雾茶,产于贵州省贵定县云雾山海拔1500多米高的半山腰,故得名贵定云雾茶;由于其最早产地在鸟王关,曾名“鸟王茶”;又因其外形似鱼钩,名曰“鱼钩茶”,当地苗族(哈巴苗)同胞称之为bulaoji(不老几)。贵定云雾茶作为茶中佳品,是由当地品味高、素质优良、理化指标好的仰望种决定的。茶青通过三炒三揉,搓团提毫,文火慢烘的加工,成茶外观形如鱼钩,匀称美观,色泽嫩绿,背附一层细软白毛,气味芳香醇厚,连冲四碗其味仍佳,所以销路甚广。

贵定县,属名茶之乡,贡茶产地,茶叶历史悠久。于公元581年建县,至今历史1423年。溯古论今,古老悠久的历史,底蕴深厚的文化,造就了物华天宝、人杰地灵、人才辈出的黔中重镇——贵定。在贵定南部,有一座苗岭叫云雾山,远离污染,原始生态,以盛产茶叶而出名,是中国茶树起源地之一,至今山上还有树干四人合抱,树冠高达40多米的千年野生茶树。贵定的先民即云雾山苗族,是世界上较早发现茶树,利用茶叶和栽培茶树的祖先之一。

早在2000多年前,从原生高树茶到茶树的人工栽培就已开始,并创出了“鸟王茶”、“东苗茶”、“鱼钩茶”、“白云茶”等早期云雾系列名茶。贵定云雾茶的贡茶历史从元、明、清朝到民国的史志上均有记载。由于贵州于明永乐11年(1413年)才开始行省设置,再加上贵定苗、布等少数民族没有记事的古老文字,所以古代很多有关栽培采制茶树的史料难于保存下来,相传云雾茶盛唐时期就列为朝廷贡茶,到清初时评为全国八大名茶之一。

有贡茶记载的是元朝泰安二年(1325年);明洪武五年为皇宫贡品;清《康熙贵州通志》载:“黔省各属皆产茶,贵定云雾最有名。”在贵定云雾山上保存完好的立于清乾隆五十五年的云雾贡茶碑就是历史的见证,是贵州省唯一有碑刻史志记载的茶叶,该碑文228字,尚清晰完好,记述了清政府为安抚贵定云雾山区以“贡茶”代交“皇粮”的苗民,减轻负担,规定不准地方官府差人加码扰民,还拨银420两支持苗民发展“贡茶”生产。

嘉庆十年(1805年),为保护贡茶生产地域不受侵犯,又立“云雾鸟王贡茶产地地界碑”,界定了云雾鸟王贡茶产地范围。光绪年间,贵州省巡府曾献云雾鸟王贡茶两匣给朝庭,“一匣献给皇上,一匣献给老佛爷”,该宝物资料现陈列于中国第一档案馆内。1982年贵州省人民政府将贡茶碑确定为省级重点文物保护单位。

新中国建立后,1952年中国茶叶公司第二届土产交流会专辑记载:“茶叶……以贵定五区云雾山鸟王茶最好”。改革开放以来,贵定云雾鸟王贡茶种植面积在保护的基础上不断扩大,茶叶揉制工艺在传承中不断创新,不断形成系列化、品牌化,茶叶质量知名度不断提高,经常得到国内国际茶学界的广泛认可及好评。

本次内容就介绍到这里。云雾山产茶历史悠久,其地理环境好,适宜茶树生长,在这里生长的云雾茶品质佳,内质也丰富。

庐山云雾茶好不好 关于庐山云雾茶介绍


茶是我国千百年流传的文化,随着时间的推移,茶文化也有了不同程度的更新。谈起中国茶,其品类之丰富,恐怕说上几天几夜也是说不完的。那么今天小编主要就是来说一说这庐山云雾茶,庐山云雾茶算不算中国十大名茶之一呢?

中国十大名茶都有哪些?庐山云雾茶算是其一,它属于绿茶之中的一种,产自于江西庐山,在自古高山云雾出好茶的观念之下,庐山云雾茶也是一个光环笼罩的绿茶。其优良的品质,备受人们称赞,除了得天独厚自然条件所滋养出的好品质之外,也靠着后天的精湛加工工艺。

庐山云雾茶作为中国十大名茶之一,其品质自然是毋庸置疑的。采摘庐山云雾茶叶的标准为一芽一叶初展,长度不超过5厘米,剔除紫芽、病虫害叶。由于天候条件,云雾茶比其他茶采摘时间较晚,一般在谷雨之后至立夏之间始开园采摘。采后摊于阴凉通风处,放置4--5小时后始进行炒制。经杀青、抖散、揉捻、理条、搓条、提毫、烘干、拣剔等工序精制而成。成品的庐山云雾茶具有白毫显露,色泽翠绿,芽壮叶肥,幽香如兰,滋味深厚的特点,受到不少爱茶之人的喜爱。

看完上述关于庐山云雾茶的内容后,现在已经明确知道了庐山云雾茶是中国的十大名茶之一的吧。那么绿茶作为大众的养生之茶,对于减肥呀、防辐射呀、增强抵抗力等的都有很明显的效果,所以大家可以每天喝三杯绿茶哦。

介绍庐山云雾茶泡法


作为中国的名茶之一庐山云雾茶是大家比较熟悉的一种茶,每一种茶的口感不仅是茶叶特有的,而且与泡制的方式也是有很大关系的,请问您平时时怎么泡制的呢?下面跟随我学习爱一下庐山雨雾茶泡法吧,做起来是很简单的哦。

庐山云雾茶泡法如下:一、茶与水的比例,大致掌握在1:50即150毫升的水,用3克左右的干茶。二、不能用100度的沸水冲泡,一般以85度为宜(水烧开略为冷却),这样泡出的茶汤,才能汤色明亮,,醇厚味甘。

庐山雨雾茶泡法还有:三、冲泡的次数不宜超过三次,一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次,浸出10%左右。四、因庐山云雾茶外形“条索精壮”,冲泡时采用“上投法”较佳。即先将85度开水冲入杯中,然后取茶投入。不久,干茶吸足水分,逐渐民开叶片,现出一芽一叶,而汤面水气夹着茶香缕缕上升,这时你趁热嗅觉闻茶汤香气,必然将心旷神怡。

现在庐山云雾茶泡法介绍完了,您是不是已经学会了呢?赶紧试着给自己泡上一杯吧,仔细的品尝一下味道是不是和您之前的一样呢?只要掌握了泡茶的几个关键步骤,还是很简单的,自己泡出来的更加有意义哦,而且喝着也很有成就感。

庐山云雾茶生产商介绍庐山云雾的保存


喜欢喝庐山云雾的人非常多,一些人也会的大量的购买这种茶叶,但是因为天气的原因,所以就会导致茶叶出现变质的情况发生,所以我们必须要弄清楚庐山云雾的保质期,以免浪费这种茶叶。下面我们请庐山云雾茶生产商的专业人员详细介绍下。

按说一般情况来说,只要茶叶没有受热受潮没有长毛,都是可以继续饮用的,只不过放置时间长了,茶汤会变黄变红,不过这时的茶叶也一一个优点哦,就成了陈茶只要是没有梅变的陈茶都是很不错的哦,特别适人老年人喝哦,对于中青年来说,茶叶的口感没有新茶鲜嫩而已。庐山云雾茶生产商专业人员表示庐山云雾没有经过发酵处理,茶叶喝起来比较鲜爽,很多人喜欢喝庐山云雾茶的鲜与嫩,为了保证茶叶的口感,庐山云雾茶的保质期一般设置在12-18个月。

大多数包装茶的保质期都是如此规定的,根据储存环境不同,庐山云雾茶的保质期限也会有所不同,如果存放得当的话,放置一年时间没问题,不注意避光避热存放的话,保质时间可能会有所减少。庐山云雾茶生产商提醒茶友们,如果一时喝不完最好是密封放于冰箱内保鲜比较好,这样你喝的茶叶口感就不会有多大变化了。

庐山云雾茶生产商的专业人员表示,一般的情况下一罐庐山云雾能够喝很长的时间,所以保存的问题也就成为了茶友们关注的问题,一定要选择密封、避光、避热的空间,这样可以更好的延长庐山云雾的保质期,而且将茶叶放入到冰箱里面也可以更好的提升茶叶的品质。

庐山云雾茶有限公司介绍庐山云雾的保存方法


庐山云雾是我们国家非常出名的茶叶,这种茶叶的生产地是江西省九江市庐山,因为吸收了这个地方的精华,所以让茶叶的口感显著提升了不少。在宋代的时候庐山云雾就是一种贡茶,可见这种茶叶的知名度非常高,对于这样的茶叶,我们一定要弄清楚它的保存方法,下面看看庐山云雾茶有限公司的介绍。

保存的包装最好选择铝箔包装:选择铝箔包装是可以全面地让庐山云雾避免光、防潮,以此来延续庐山云雾茶的香味、质感。庐山云雾茶有限公司的专业人员表示,在保存庐山云雾的时候一定要控制好温度:对于天气炎热的夏季,要注意保存庐山云雾茶的温度,一般来说保存庐山云雾茶的最佳温度是在10度以下,如此可以保证茶叶的鲜叶和香味。

不要和其他物品混放:因为庐山云雾茶的香气较强,所以不要和其他的特品混放,特别同样是香气较重的物品,因为两者的香气容易混在一起。茶叶不要立即打开:庐山云雾茶有限公司的专业人员提醒大家,当我们从冷库里取出来的庐山云雾茶不要马上打开包装,应该在室内放置一段时间,等茶叶的温度和外面的温度一致的时候再打开,如果茶叶包装里外的温度不一致的时候,会加快茶叶变质。

对于庐山云雾这种名贵的茶叶来讲,庐山云雾茶有限公司专业人员表示,它的保存方法是极其关键的,这些保存方法我们一定要掌握清楚,因为这样才能让这种茶叶保存的时间增长,同时也避免了我们在保存茶叶的时候茶叶出现变质或者是异味是情况。

剑三庐山云雾茶产地环境咋样


剑三庐山云雾茶,是极品茶叶中的一种。许多爱茶人士虽然在品此茶时,感觉品感非常好,但是多数人都并不知道是什么样的产地产出了剑三庐山云雾茶这样的好茶。下面就跟随小编来了解下剑三庐山云雾茶产地环境是咋样的吧!

剑三庐山云雾茶的产地环境

“高山云雾出好茶”,这是茶区人民长期从事茶叶生产的经验总结。高山茶比平地茶好,内山茶比外山茶好,这已成为人所共知的常识。如闻名全国的“黄山毛峰”、“庐山云雾”、“霍山黄芽”都是产于海拔500—1000米的高山上,其品质优异,深受广大消费者所喜爱。

高山云雾之所以出好茶,是受高山特有的自然生态环境的影响所致,这是茶树的生物遗传学特性所决定的。

庐山云雾茶的产地

庐山在江西省北部,北临长江、南倚鄱阳湖;群峰挺秀,林木茂密,泉水涌流,雾气蒸腾。在这种氛围中艺植熏制的“庐山云雾茶”,素有“色香幽细比兰花”之喻。庐山云雾茶树叶生长期长,所含有益成分高,茶生物碱、维生素C的含量都高于一般茶叶。它芽壮叶肥、白毫显露,色翠汤清,滋味浓厚,香幽如兰。

对于剑三庐山云雾茶产地环境是咋样的问题,相信大家在跟随小编看后都了解吧。小编再次告知大家:之所以高山云雾环境出好茶,茶树本身生物遗传性质起到了决定性作用。

庐山云雾茶的加工工序介绍


制作方法:

鲜叶原料以一芽一叶初展为标准,长度为3厘米左右。加工工艺分为杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干九道工序。

1.鲜叶采摘:4月底或5月初开采,以一芽一叶初展为标准,长度为3厘米,严格做到“三不采”,紫芽不采,病虫叶不采,雨水叶不采。采回鲜叶置阴凉通风处,薄摊4~5小时,含水量降至70%左右开始炒制。

2.杀青:每锅投叶量为350~400克,锅温150~160℃。主要手法双手抛炒,先抖后闷,抖闷结合,每锅叶量较少,锅温不高,炒至青气散发,茶香透露,叶色由鲜绿转为暗绿,即为适度。时间约6~7分钟。

3.抖散:为了及时散发水分、降低叶温、防止叶色黄变,刚起锅杀青叶置于簸盘内,双手迅速抖散或簸扬10余次,这样可以使香味鲜爽、叶色翠绿、净度提高。

4.揉捻:在圆簸箕内用双手回转滚揉,成条后,再行抖散。炒二青、理条和搓条均在锅中进行,边炒干,边成条,炒至茶叶八成干时,略加拣剔,即将茶叶握入手中,利用掌力将茶条相互摩擦,使芽叶中的茸毛竖起,白毫显露,这个过程,叫作“提毫”。最后将茶叶烘干,待茶叶用手捻能成粉末,含水量达6%时下烘,稍经摊凉,装罐收藏。一般用双手回转滚揉或推拉滚揉,但用力不能过重,以保毫保尖,当80%成条即为适度。

5.初干:揉捻叶放在锅中经过初炒,使含水量降至30~35%,锅温80℃左右,以抖炒为主。

6.搓条:是进一步紧结外形散发部分水分。初干叶置于手中,双手掌心相对,四指微曲,上下理条,用力适当,反复搓条,直到条索初步紧结、白毫略为显露、含水量减少到20%左右时即可。搓条温度应控制在60℃左右,时间10~15分钟。

7.做毫:通过做毫使茶条进一步紧结,白毫显露,茶叶握在的手中,两手压茶并搓茶团,利用掌力使茶索断碎。温度控制在40℃左右,时间约10分钟。

8.再干:锅温上升到75~80℃,茶叶在锅中不断收堆,不断翻散,至含水量减少到5~6%,用手捻茶可成粉时即行起锅。再干手势要轻,尽量减少碎断。干茶起锅后经适当摊放,经过筛分割末即可。

庐山云雾茶的价格庐山云雾茶的售价


它又香又醇,一入口里味道有点甘甘的、稍等片刻就会有一种甜甜的味道涌上舌头,让你回味无穷。你知道是什么茶吗?它就是庐山云雾茶,一般庐山云雾茶,都会有一种由熟茶味道,而陈化过来的,沉香气息,味道持久芳香。庐山云雾茶,就可以从这种,香气中鉴赏出来。那么下面来看看庐山云雾茶的价格吧。

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庐山云雾茶的价格:¥229.00

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庐山云雾茶的价格:¥129.00

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庐山云雾茶的价格:¥489.00

风味独特的,庐山云雾茶,由于受庐山,凉爽多雾的气候,及日光直射时间短,等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡,含单宁,芳香油类、维生素较多等特点,不仅味道浓郁清香,怡神解泻,而且可以,帮助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃感染,增加抗坏血病等功能。

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