黑茶千两茶。
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《武夷大观》记载了武夷岩茶与寺庙相关的诗文，诗云：“金佛俨如在，殿前响金钟；晨昏诵功课，千古茶一盅。”
宋代乾道年间，顺德府禅僧慈觉，慕建茶之名声，身背供奉金佛的佛龛，千里迢迢，只身来到武夷山，挂牒天心寺，坐禅灵峰洞，偶然发现山中一株奇异树制成的“金饼”，参禅时，日复一日供奉在金佛面前……从此以后，上述奇异茶树制成的“今饼”，便年复一年专供金佛享用，这就是诗中所指“千古茶一盅”的所谓“金佛茶”。
金佛茶用于敬佛和僧饮时，有一定的神秘感，其实领略过其滋味的人并不少，遇到佛诞、忌日、浴佛、开光等佛教节日和法事，与会者皆能品尝一盅，方法是自己拿杯往茶桶里自斟自酌。迎送高僧、贵宾造访、拜佛、赠匾、化缘、还愿等等也得开泡金佛茶，甚至会赠金佛茶。发掘继承传统金佛茶的刘锋总结推出的“金佛茶茶道三昧”，其佛理、人性、文化内涵十分丰富。
可见伴随佛教寺院的兴起以及佛教僧众种茶、制茶活动的推动，众多经验的积累，长期精心的劳作，成就了茶界的繁荣，制出了诸多独具特色的名贵茶叶。
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历代皇帝与茶的千古奇缘
中国历代皇帝中好茶者众，有的嗜茶如命，有的玩茶如痴，有的为茶写诗作赋，有的为茶著书立说，有的为贡茶者加官晋爵，原来一个个真龙天子，也对茶饮情有独钟，并衍生出许多帝王与茶的故事和传说。
黄帝与茶的千古奇缘
相传，在公元前两千多年的一天，黄帝带领大臣、侍卫和随从到深山里狩猎。经过一阵奔跑驰骋之后，黄帝感觉喉干舌燥，遂命随从烧水解渴。
随从在一株茶树下架锅设灶，烧水煮汤。忽然一阵大风吹来，树上的叶子纷纷飘落到滚开的汤中，眼看汤水逐渐变成褐色，随从慌得六神无主，正想重新烧水，可黄帝已派人催着要水。
随从赶紧舀了一碗变色的水品尝，觉得清香可口，并没有一点怪味，便将错就错，诚惶诚恐地把褐色的水奉献给黄帝。黄帝由于口渴之极，端起水来就一饮而尽，饮后连声称奇，随从吓得连忙跪下，向黄帝请罪。黄帝见状，详细查问了烧水的经过后非常高兴，不仅没有怪罪烧水的随从，反而命他把茶叶带回宫中，如法炮制。从此，饮茶的习俗便流传下来。
宋徽宗亲自撰写茶叶专著
宋徽宗是历史上出了名的“大玩家”，他对饮茶之事极感兴趣，不仅茶艺高超，而且为茶专门著书立说，成一家之言。
宋徽宗曾与当时的名妓李师师交往甚密，在送给李师师的众多名贵礼物中，就有“月团、凤团、蒙顶等茶百斤”。他不仅自己好茶，还常常以茶宴请群臣，并亲自动手为他们烹茶。
茶“盛于宋”，而在北宋徽宗时最盛，这与宋徽宗的推崇是有一定关系的。宋徽宗执政期间不理国事，是一个亡国之君，然而他却笔走偏锋写就一部洋洋洒洒约3000余字的茶叶专著，这在中国历史上的皇帝中恐怕是绝无仅有。
爱茶如此，难怪有人戏称宋徽宗为“茶痴皇帝”，他的这部《大观茶论》共20篇，对北宋时期团茶的地产、采择、制造、鉴辨、藏焙、品名等分目详述，其中宋徽宗的自序是全书字数最多的段落，颇有文采，自豪地称当时的茶“采择之精，制作之工，品第之胜，烹点之妙，莫不咸造其极。”“天下之士，厉志清白，竞为闲暇修索之玩，莫不碎王锵金，啜英咀华。”
此外，《大观茶论》中“点茶”、“斗茶”等篇章也论述详尽，见解独到，从一个侧面反映了北宋茶业的发达程度、制茶的技术和皇室的好茶风尚，为后世研究和认识宋代茶文化留下了珍贵文字资料。
朱元璋给泡茶师傅连升三级
朱元璋是明朝的开国皇帝，他因为出身布衣，家境贫穷，当过放牛娃，特别是在家乡皇觉寺当过和尚，曾备受世人的歧视。
当了明太祖的朱元璋因此对和尚、秃、光头、贼等字眼讳莫如深，他曾下令让全国一半以上的和尚还俗，但却偏偏对河南罗山县的灵山寺另眼相待。
原来，出生在安徽濠州的朱元璋年幼时家庭赤贫，父母兄长都在连年的灾荒和瘟疫中相继死去，无依无靠的朱元璋只好去濮阳的皇觉寺当了和尚。然而在兵荒马乱的时代，寺庙也香火难续，朱元璋只能遵照师傅的吩咐出门化缘为生。
他云游到河南灵山寺，这里也成为朱元璋漂泊四方的一处安身之地，他在这里第一次喝到了灵山茶。后来，朱元璋在转战中负伤，曾逃到灵山寺躲避疗伤，灵山寺的和尚不仅用九龙潭的水浸泡了灵山茶，治好了朱元璋的刀伤，而且对他以礼相待，敬茶备饭。
洪武三年，身为皇帝的朱元璋对灵山寺的恩惠始终念念不忘。一次，他带着少数几个侍从秘密地前往灵山寺视察，对寺院敬献的灵山茶赞不绝口，一时龙心大悦，下旨将泡茶的师傅连升三级官衔。朱元璋的侍从颇为不解，暗自发牢骚感叹：“十年寒窗苦，何如一盏茶。”不想被朱元璋听见，他哈哈大笑接了下句：“他才不如你，你命不如他。”一时传为佳话。
乾隆帝不可一日无茶
说起乾隆皇帝，自然就会使人联想到他三下江南的故事，但人们却很少清楚乾隆皇帝和茶还曾结下过不解之缘。
乾隆皇帝巡游江南时，品尝了各种名茶，如杭州的“西湖龙井”，湖南的“君山银针”，福建的“大红袍”等。乾隆曾作过一首《观采茶作歌》：火前嫩、火后老，惟有骑火品最好。西湖龙井旧擅名，适来试一观其道。村男接踵下层椒，倾筐雀舌还鹰爪。地炉文火徐徐添，乾釜柔风旋旋炒。慢炒细焙有次第，辛苦功夫殊不少。
乾隆皇帝还是一个品茗行家，他不但讲究饮名茶和饮茶器具，而且还非常重视沏茶的水质。传说他当年在杭州品尝龙井茶，沏茶的水就取自盛产龙井的狮子峰山下的狮子泉。
为了品评天下名泉水质的优劣，乾隆皇帝回京后叫人用银斗量各地名泉的轻重，因而命名天下三泉：北京玉泉为“天下第一泉”;镇江金山寺泉水为“天下第二泉”;无锡惠泉为“天下第三泉”。
除了这些名泉外，乾隆皇帝还广饮天下名泉，桂林南溪山有一眼白龙泉，水质优良，清冽甘美。《峤南琐记》载有“桂泉多可饮，而白龙为最”之说，据说用白龙泉泡茶，揭开碗盖随着热气上升会蒸腾起一条隐约可见的白龙，于是乾隆皇帝下圣旨，派人马不停蹄地直奔白龙泉取水。当地人知道白龙泉为乾隆皇帝泡过茶，就把这白龙泉改称为“贡泉”了。
乾隆皇帝晚年更是嗜茶如命，在他85岁退位前夕，有一位老臣惋惜地说：“国不可一日无君”，乾隆皇帝听了自然受用，哈哈而笑，端起御案上的一杯茶说：“君不可一日无茶!”乾隆退位后住幽雅安静的北海镜清斋，在这个亭榭楼阁、小桥流水的花园内专设“焙茶坞”，每天悠闲品茗，安度晚年。在“人生七十古来稀”的古代，乾隆皇帝活了88岁，可以算作中国历代帝王中的寿魁，这与他平生爱好饮茶品茗或许有着密不可分的关系吧。
千古禅林法语“吃茶去”的来历
吃茶去
唐代从埝禅师，俗姓郝，曹州郝乡人(现今山东)，幼年出家，不久南下参谒泉普厡学得南宗禅的奇峭，凭借自已聪明灵悟，将南宗禅往前大大发展了一步。以后常住赵州观音寺，人称赵州和尚。
一天，寺里来了个新和尚。新和尚来拜见，赵州和尚问：
你来过这里吗?
来过。
吃茶去。
新和尚连忙改口：没来过。
吃茶去。赵州和尚仍是这句话。
在一旁的院主不解，上前问：
怎么来过这里，叫他吃茶去，没来过这里，也叫他吃茶去?
赵州和尚回答：
吃茶去。
这便是千古禅林法语吃茶去的来历。
《五灯会元》记：
问：如何是和尚家风?师曰：饭后三碗茶。
《景德传灯录》记：
晨起洗手面，漱了吃茶。吃茶了佛前礼拜，归下去打睡了。起来洗手面，漱了吃茶。吃茶了东事西事，上堂吃饭了洗。洗了吃茶，吃茶了东事西事。
这些都是淅自赵州和尚吃茶去的公案。
近人赵朴初题诗吟咏些典：
七碗受至味，一壶得真趣。空持百千偈，不如吃茶去。
千古文豪 一期一会
茶兴于唐而盛于宋,自唐代开始,文人便与茶结下了不解之缘,并赋予了茶以日益丰富的文化内涵。
谈到文人与茶，那就不得不提到那自比卢仝的苏轼。
苏轼诗词豪放天然，渗透着飘逸与豁达，犹如茶那般淡雅清高。后人更以读苏轼诗文，染茶味清香来评价他的诗词。
苏轼一生命运多舛，但他没有像其他文人墨客一般寄情山水，而是寄情茶道。
苏轼一生爱茶，视茶为知己好友，并将茶付诸诗文，留下了许多脍炙人口的咏茶佳作。
苏轼不仅诗词名闻天下，还精通茶道，所做茶诗七十余首。
在他眼中品茶讲究的是心境和虚静，他认为品茶的最高境界在于静中无求，虚中不留，在品茶中感悟人生，感知真理，从而寻得心灵的解脱。
古往今来，文人墨客们对茶的赞美之词不胜枚举。
到了苏轼笔下，他诙谐浪漫地讲茶喻为佳人。
从来佳茗似佳人此句一出，古今所有咏茶名句都相形见拙。
在苏东坡眼中，能品到上好的茶，就如邂逅佳人一般心旷神怡。
将佳茗比作佳人，文字之美，尽在于此了。
苏轼的一生艺术成就辉煌，却仕途失意。
长期遭到贬谪的他，走遍了大江南北，但却为苏轼提供了品尝天下佳茗的机会。
这也成就了苏轼在漫漫仕途中始终保持着那激扬澎湃，乐观豁达的人生态度。
芸芸众生，难免有些许不顺，如苏轼般多与佳茗为伴，在茗茶的清新淡雅中感悟人生，在品茗中敛积生活的胆识、智慧与勇气，逆境过后看到的或许会是柳暗花明的世界。
金佛茶 悠悠佛茶香
下面小编为大家带来一篇《金佛茶 悠悠佛茶香》，希望能够帮助到大家。
名山雄秀，佛茶味醉。
游览武夷山四大乐事：“登天游、乘竹筏、赏茶艺、品佛(岩)茶。”游人们登上天游峰，远眺武夷风光尽收眼底;乘竹筏畅游九曲十八弯景色;观赏茶艺，武夷禅茶道馆是游人最为悠闲的去处。一杯金佛茶在手，淡淡天然味，悠悠佛茶香，从而得以品尝武夷岩茶真味。为此，武夷金佛茶道，为游客奉献“武夷禅茶三味”，希望游人能以平和、宁静的心情，领略“茶佛一味”的真谛。
武夷山之茶业，创始于山中僧侣仙道之流。茶与佛，因缘深长。查有史以来，寺院僧家，禅多茗饮，有释门必有佛茶，“客来不屑问丹井，惟爱佛茶煮石泉”。
《宋朝事实类苑》书载：“建州山水奇秀，岩壑幽胜，士人多创佛刹，落落相望。”唐朝以来，武夷山有一百零八寺，恰合“茶寿”，兴建在三十六峰七十二岩的峰麓岩巅。山中寺院林立，殿宇鳞次，松柏苍翠，清流潺潺。“六六奇峰摘灵芽，三三秀水烹龙团。”是峰皆有寺，是岩皆产茶。
金佛茶源于古代寺庵院观的“供佛茶”。唐代天游观的“洞宾茶”，宋代白云庵的“金佛茶”、慧苑寺的“铁罗汉”，元代止止庵的“白鸡冠”、冲佑观的“石乳”，明代天心寺的“半天鹤(腰)”，清代磊石庵的“水金龟”和天心寺闻名海内外的“大红袍”等，无不出自僧侣仙道之流，先后为武夷山的佛茶。佛茶自问世以来，从药用、品饮、斗茶而推向社会，成为独树一帜的名茶。
武夷山寺庙多于新茶采制后，设茶宴与文人、信士、僧众结佛缘。聚饮同时论佛谈玄。唐武元衡《资圣寺贲法师晚春茶会》诗云：“禅庭一雨后，莲界万花中。时节流芳暮，人天此会同。”唐宋以降，茶会仍保持“饮”、“谈”的传统。据《朱文公文集》记载：朱熹青年时代，在五夫里常赴开善寺茶会。住持和尚圆悟号旨庵，平时闲下常设茶宴，约朱熹赴会品茶吟诗、谈经论佛。后来圆悟圆寂时，朱熹写了唁诗：“一别人间万事空，焚香瀹茗恨相逢。不须更活三生石，紫翠参天十二峰。”清金农《石淙院与禅人茶话》诗云：“虚空同瞑坐，竖拂老禅师。一夕庄严经，三生茗果期。”
佛门僧院，常常是佛乐声声，隐隐传出诵经念佛之音，香烟袅袅，不时飘来细细茶香。在幽静、雅致、清寂、古朴的禅堂里，“焚香引幽步，酌茗开净筵。”寺院僧尼用茶供佛、敬师、献宾客，供自己与善友品饮。谈经论佛，修心养性，形成了庄严肃穆的茶礼，也就是佛茶献客结缘行善的特殊茶道。
武夷禅茶道是以茶为饮，道为序;茶道指品茶的形式、方法、功能、意境以及由此而伴生的有关礼仪和修养。所谓茶道乃饮茶之道，悟养心之道，得茶之精神。借皎然对饮茶之妙趣出神入化的描述：“一饮涤昏寐，情思爽朗满天地;二饮清我神，忽如飞雨洗轻尘;三饮便得道，何须苦心破烦恼。”
武夷山禅茶道，蕴含着“三三凝道语、六六悟禅机”的法语，安排了三味三十六道品饮程序，供宾客信士欣赏和品尝。
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千年古茶，千载流芳 从茶诗解读
从茶诗解读茶文化
阳春三月，茶叶飘香。漫步茶园，于神思飘飞之际，几多历史的面孔又浮现眼前。
西晋左思的《娇女》也许是中国最早的茶诗了：“心为茶荈剧，吹嘘对鼎。”两位娇女，因急着要品香茗，就用嘴对着烧水的“鼎”吹气。与左思诗差不多年代的还有张载的《登成都楼》，用“芳茶冠六清，溢味播九区”的诗句赞美成都的茶;另一首是孙楚的《孙楚歌》，用“姜、桂、茶出巴蜀，椒、橘、木兰出高山”的诗句，点明了茶的原产地。
到唐宋以后，写茶的诗词骤然增多。细读唐宋诗词，和茶有关的佳作俯手可拾。李白的《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》：“茗生此中石，玉泉流不歇”;白居易的《夜闻贾常州、崔湖州茶山境会亭欢宴》：“遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身”;杜甫曾写到：“落日平台上，春风啜茗时”。唐代诗人卢仝有一首《七碗歌》：“一碗喉吻润。二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文章五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨轻。六碗通仙灵。七碗吃不得也，惟觉两腋习习清风生。”诗人把饮茶的妙处写到了极至，这是艺术的夸张。虽然是他个人的感受和遐想，却让很多爱者心生共鸣。
唐代另一位与茶有关的名人不可不提，他就是被后世尊称为“茶圣”的陆羽。他的一部《茶经》，不但使国人对茶叶刮目相看，也使这种民间饮品走向了世界。陆羽在他的诗作《六羡歌》里曾经这样轻唱：“不羡黄金，不羡白玉杯，不羡朝入省，不羡暮登台，千羡万羡西江水，日从竟陵城下来。”对于茶圣陆羽的传奇身世，有人用“竟陵野老，诗茶一生”来概括。
宋代文人咏的诗词特别多，苏东坡有一首著名的《汲江煎》，很细致地描绘如何煎茶：“活水还须活水烹，自临钓石汲深清。大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。枯肠未易禁三碗，卧听山城长短更。”那种雅致，令人神往。宋代诗人杜小山的一首《寒食》我尤其喜爱：“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。”
元代，也有许多咏茶的诗文。以反映饮茶的意境和感受的居多。明代的咏茶诗最为著名的是高启的《采茶词》：“雷过溪山碧云暖，幽丛半吐枪旗短。银钗女儿相应歌，筐中采得谁最多?归来清香犹在手，高品先将呈太守。竹炉新焙未得尝，笼盛贩与湖南商。山家不解种禾黍，衣食年年在春雨。”诗中描写了茶农把茶叶供官后，其余全部卖给商人，自己却舍不得尝新的痛苦。
特别值得提出的是清代爱新觉罗·弘历，即乾隆皇帝，他有一首为后人传诵的《观采茶作歌》诗：“火前嫩，火后老，惟有骑火品最好。西湖龙井旧擅名，适来试一观其道……”皇帝写茶诗，这在中国茶叶文化史上是少见的。
千年古茶，千载流芳，啜饮不尽的是生生不息的文化馨香和精神余韵。
走出雪域的千年古茶
中国藏茶自唐朝有记录以来，已是千年古茶，对于当初我们的先辈们怎样发现了这种流芳百世的传世珍品，我们不得而知。随着新世纪的到来，生物工程的发展对人体健康和生命的探索进入了更加微观的领域，科学家在人类基础饮料的研究中发现，中国的“茶”对于人类的健康有着不可低估的贡献，世界卫生组织（WHO）公布了未来人类的六大健康饮料，中国“茶”赫然出现在第一位。
藏茶作为历朝历代供应雪域高原藏族同胞生活的必需品，已伴随这个高寒缺氧、强辐射、高油脂、生食的民族坚强地度过了许多岁月。今天，我们应用最新的研究成果，将藏茶介绍给珍爱健康的人们，揭开藏茶走向大众的崭新一页。
藏茶是黑茶类的经典代表，黑茶在抗癌、减肥、降血脂、降血糖、抑制动脉硬化、抑菌、补充维生素及氟、硒等微量元素方面有明显效果。继吕毅、阪田完三在国际上发表相关研究报导后，由吕毅等编著的《中国黑茶全书》在日本出版，引起了茶界和医学界的极大关注，这些研究把藏茶推到了拓展健康之道的最前沿。
该书原名为《藏茶100问》，于2005年底编撰完成，主要是针对开始饮用藏茶、对藏茶发生浓烈兴趣，急需得到合理指导和求证饮茶中发生的一些体感现象的茶迷们，当时的研究还是初始阶段，是作为一本入门的工具书定位的。今天，重新启用了我在05年发表的一篇文章标题 “发现藏茶”作为书名，这个名称沿自欧盟茶叶委员会秘书长芭芭?拉女士在雅安茶厂发出的惊叹：“Discover Tibetan Tea”，继后，西南民族学院的张友教授、广东的茶文化学者奕鸣先生也曾使用此文章标题，今天正式出版，我想这个书名有助人们在对茶品的认知中，唤起对历史的尊重、对自然的敬畏，从中感悟祖先的智慧，领略健康文化，走进藏茶养
独特的藏文化视角
雷波医生是川西雅安有名的中医大夫，世家子弟。我是因为喜欢上了藏茶，而认识了雷医生。在雷医生的指导下，我开始饮用藏茶，并收藏藏茶。藏茶已成为我日常生活中不可或缺的重要内容。
雷波医生在长期研究藏茶、开发藏茶新品种和指导受众饮用藏茶的过程中，总结出了一整套关于藏茶生产、泡制、饮用和收
中国是产茶大国，茶叶种植的历史最长，茶叶品种最多，产量最大，生产销售茶叶的厂家成千上万。但当你走出国门一看，国际上公认的最好的茶却是阿萨姆茶或大吉岭茶。走进任何一间五星级酒店的酒吧或咖啡厅，有钱人会叫一杯价格昂贵的阿萨姆格雷伯爵茶，坐在靠窗的丝绒椅上，品味个中滋味，实在是妙不可言。
其实人们并不知道，这种产自印度阿萨姆邦的高原小叶种茶，最早却是来自于雅州（今雅安）。19世纪初，到四川雅州传教的英国传教士品尝了当地蒙顶山特产茶“黄芽皇茶”之后，认定人间美味只此一家。清朝道光十四年（1834），英国东印度公司从中国四川雅州重金聘请茶师到印度，携带茶叶种苗到阿萨姆邦以及大吉岭高原，种植源自蒙顶山的高原小叶种茶。此茶，现在在国际上被誉为“茶中香槟”、“茶中蓝山”。
英国东印度公司，也就是现在世界第一大茶商——“立顿”的原始股东，在印度成功引种并大面积种植茶叶之后，第一个瞄准的出口目标就是茶叶消费大国——中国。
生产于雅州的“康砖”、“金尖”，经过85个马站的“茶马古道”源源进入西藏，以其优良的品质，抵挡住了由印度噶伦堡经18个马站就能进入拉萨的印茶，足见“康砖”在藏区地位之稳固。
藏人饮食，缺蔬菜水果，以牛羊肉和乳酪等高热量、高脂肪、高蛋白动物性食物为能量来源。另外食用青稞糌粑，肠胃容易积热积滞，生存需要一种解油通便的东西促进新陈代谢，这种东西就是茶叶。藏民常说“宁可三日无食，不可一日无茶”。
几乎所有的茶叶种类都进入过西藏，经过一千三百多年的生存历练，雅安“康砖”脱颖而出，成为今天的藏茶。藏民为何选择了“康砖”？“康砖”的神奇功效在哪里？雷波医生的《发现藏茶》已为您做了详细的解答。
我在这里还要强调的是：晚唐时期（公元815-838年），吐蕃的热巴巾赞普开展了空前的尊佛运动，把骁勇好斗、彪悍厮杀的吐蕃民众纳入佛教的信仰之中。从此，藏地民众的眼睛里放射出更多慈悲的目光。
茶与佛教修持有着特殊的关系。传统的佛制规定，比丘过午不食，但可以饮茶。所以，茶是僧人维持生命的重要饮料，称“禅茶”。吐蕃在弘佛时，曾有大批汉地禅僧赴藏传法，他们将内地烹茶的方法和坐禅饮茶的习惯首先传给了藏区的僧人。后来，专事梵修的藏地信众，效法每日打坐诵经的僧人，一心入定禅修，禅茶习俗在藏地渐成风俗。尤其是在上层贵族之中更衍生出来一套庄重的藏茶饮用仪式，使藏茶成为西藏重要的文化之一。
雷波医生所著《发现藏茶》的问世，相信会对藏茶的推广起到不可估量的作用，他对藏茶的权威诠释，使人们对藏茶的认识和研究更上一层楼。
千年古茶“渠江薄片”
渠江发源湖南新化县古台山，经奉家、天门、长峰等地注入资水，乃新化第三大水系，在地理志上颇为有名。
新化奉家山为奉姓聚居地，历代产茶，渠江薄片、月牙茶、蒙洱茶尤其出名。《新化县志》载：渠江薄片、月牙茶为宫廷贡品，全国享有盛誉。《茶谱》载：潭、邵之间有渠江，中有茶，乡人每年采摘不过十六、七斤，渠江薄片，一斤八十枚。《奉氏族谱》载：奉氏秘方，渠江薄片，一斤换米十升。可见渠江薄片的制作精细、价格昂贵，因产量少，故可饮用之人少。
渠江薄片乃千年古茶，集文化与历史一身。从源头细说，是中国黑茶的鼻祖，源于东晋，兴于唐，盛于宋，明清两朝为贡茶。唐至五代十国时期，渠江薄片已经成为中国十大茗品之一。1368年，朱元璋登基称帝，将渠江薄片列为皇家贡茶，专供皇室成员使用。清代，渠江薄片继续列为皇家贡茶，有五百余年的贡茶史，是中国贡茶历史上最悠久的茶品。
据现在可考的史料记载，有宋代吴淑《茶赋》云：渠江薄片，西山白露，云垂绿脚，香浮碧乳齐名。李时珍《本草纲目》载：渠江之薄片，会稽之日铸，皆产茶有名者。明代田艺蘅《煮泉小品》载：武夷、渠江二茶试之，固一水也，武夷则芡而燥冽，渠江则如铁而清香。明末方以智《通雅》载：渠江之薄片，唐宋时产茶地及名也。这些记载和评价，对后人了解渠江薄片的价值很有好处。
渠江薄片制成后，外形为古铜币样，香气纯正持久，滋味醇和浓厚，汤色橙红明亮，饮用方便。渠江薄片原料选取奉家、天门的头等高山云雾茶，经两蒸两制冷渥堆后，压制成古铜币，茶叶已经消除黑茶涩味沤味，变得芳香异常。
奉家山这个小小的山村，自解放以来，很多茶叶专家和品茗高手不远千里寻找渠江薄片的踪迹，到奉家山勘察茶园，我曾有幸到过那里。奉家山一带群山起伏，峰石奇异，树木葱茏，云雾茫茫，海拔在600至1800米，昼夜温差大，气候条件特殊，常高空阳光灿烂，山中云雾翻腾，低空细雨蒙蒙，瞬间暗淡无光，阵雨迷蒙，山色一新。有诗句描述：云暗雨来疑是夜，山深寒在不知春。奉家山土壤肥沃，腐殖丰富，茶树生长迅速。我曾在奉家山看到大量古茶树生于岩缝内，泉水渗于山石间，常年不涸。取此泉水，回寓所冲泡渠江薄片，茶叶在杯中翻滚，其色如铁，芳香异常。久烹于灶，锅底无滓。此举是多年前之事，现仍记于心。
千年古茶树（图组）
2700年的古茶树
▲最古老的野生茶树树龄为2700年。千家寨上坝1号古茶树，是目前发现的最古老的野生茶树，树龄为2700年。位于上坝平地边的坡脚，海拔2450米，乔木树型，树姿直立，分枝较稀，树高25.6米，树幅22×20米，最低分枝高3.6米，第二分枝7.3米，基部干径1.2米，胸径0.86米。2001年4月10日，出席第三届中国普洱茶国际学术研讨会的全体代表立下了“世界茶王，举世无双”纪念碑；上海大世界基尼斯总部同时颁布了“镇沅千家寨野生古茶树-基尼斯之最”匾牌和证书。千家寨小吊水头2号古茶树，树龄2500年；位于小吊水头峡谷中，海拔2280米，乔木树型，树姿直立，分枝稀，树高19.5米，树幅16.5x18米，最低分枝高10米，基部干径1.02米，胸径0.86米。
镇沅县千家寨万亩野生大茶树群落镇沅九甲乡和平村千家寨野生古茶树群落，地处北纬24°7，东经101°14，海拔2100－2500米高度范围，分布在哀牢山自然保护区的原始森林中。
哀牢山自然保护区是我国目前保护面积最大、植被最完整的中亚热带中山湿性阔叶林。野生大茶树是国家二级保护树种。千家寨野生古茶树群落是面积最大、最原始、最完整、以茶树为优势建群树种的植物群落。在千家寨野生古茶树群落中，有第三纪遗传演化而来的亲缘、近缘植物壳斗科、木兰科、山茶科等植物群。
千家寨野生古茶树群落总面积4200亩以上，是目前发现的最大规模的野生古茶树群落。连同景东、镇沅、景谷、普洱的成片野生茶树，构成了面积广大的野生古茶树分布区域。景东花山、林街、漫湾、大街等8个乡镇有野生大茶树分布，林街岩头村石大门有面积为3500亩的野生大茶树群落。
景谷大水缸有面积2000亩的野生大茶林，其间有许多数百年的大茶树，困庄大地有一株树龄1000多年，树高20米，基部干径0.88米，树幅16.5米的大茶树；凤山顺南光山、小景谷文山村大黑龙潭各有野生茶林1000亩；景谷乡大中山、益智大绿山各有野生茶林500亩。普洱凤阳宽宏和把边团结一带的白草地梁子，分布有总面积约万亩的野生茶树群落，其中团结村有野生茶林8000亩，宽宏村有野生茶林2000亩。
普洱困鹿山千余年野生茶树
澜沧景迈千余年栽培型古茶园
▲面积大、历史长、保存比较完整的栽培型古茶园是景迈古茶园。
澜沧惠民乡芒景、景迈山有古茶树繁衍延续已千余年的万亩栽培型古茶园，整个古茶园由景迈、芒景、芒洪等村寨组成。据芒景缅寺木塔石碑傣文记载，景迈古茶园的茶叶种植，始于傣历57年（公元695年），距今有1300多年的历史。古茶园原有8000多亩，近几百年来连年种植，目前总面积已达万亩。
古茶园与高大常绿阔叶林交错生长，古茶树为单株，株距2－4米，行距3－6米，古茶树直径多在0.10－0.30米之间，少数在0.30－0.50米，树高2－4米，为乔木树型，树态衰老，人为砍伐或干预茶树生长痕迹明显，多数茶树上长着“螃蟹脚”和多种寄生植物。其中最大的两株分别于1956和1976年被砍和被烧；现存最大的两株，其中1号古茶树树高4.3米，基部干径0.50米，离地面0.55米处分出2支枝干；二号古茶树，树高5.6米，基部干径0.40米，离地面0.77处米分出2枝。景迈古茶园的茶叶一直采食和出售，很早就用马帮驮到普洱进行交易，自元代起就销往缅甸、泰国等东南亚国家。
根据傣族文献记载和实物证据，景迈古茶园是古老的普洱茶产地之一。景迈古茶园，是目前国内所发现栽培型古茶林中茶树数目很多、面积很大、历史很长、茶树个体年龄相对较大、保存比较完整的栽培型古茶园，被日本学者称之为“天然茶叶博物馆”。
景迈古茶园这一茶叶博物馆的存在，进一步证明了茶树起源与茶树驯化栽培和规模开发在地理上同源；云南思茅既是茶树起源地，也是最早驯化和规模栽培茶叶的地方。
普洱县困卢山寨边栽培型古茶树林
古茶树上的茶花
澜沧县邦崴千余年过渡型古茶树景东县花山400余年栽培型古茶树
景谷县民乐秧塔大白茶（白芽）400余年栽培型古茶树
普洱县困卢山400余年栽培型古茶树