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我国的茶文化源远流长，博大精深，下面是茶经网小编给大家带来的“茶事典故陆羽品鉴谷帘泉的故事”内容，希望能够帮助各位茶友们了解“茶事典故陆羽品鉴谷帘泉的故事”相关知识！
茶神品鉴谷帘泉
证明陆羽鉴水本领神奇的事例，除了分辨南零水之外，还有很多。他鉴别庐山谷帘泉的故事可以和鉴别南零水之事并列。李季卿在亲眼见到陆羽辨别南零水后就问他：“这么来说，你只要是所历经过的水就能够判定出它们优劣来？”陆羽回答道：“可以这样讲，天下之水数楚水（长江中游以南）为第一，晋水（山西黄河流域）最次”。陆 羽随即列举出了水的二十等级：“庐山康王谷水帘水是第一，无锡惠山石泉水是第二……”
庐山康王谷也叫做庐山垄。《星子县志》上面写道：“昔始皇并六国，楚康王昭为秦将王翦所窘，逃于此，故名”。康王谷深山中的泉水，发源地是汉阳峰，中途被岩山阻挡，水流分成上百缕细水纷纷散落流下，远远望去好像亮丽晶莹的球帘悬挂在了谷中，所以称为谷帘泉。
陆羽曾应洪州（今江西南昌）御史萧瑜的邀请过来做客。两人闲谈的时候，萧瑜对陆羽将谷帘泉判定为天下第一名泉颇不认同，他提出疑问：“天下的名泉很多，为什么要将谷帘泉评为第一呢？”陆羽为了证明自己的话，就让士兵到康王谷取些谷帘泉来亲自品评。
两天之后，士兵带着水回来了，陆羽就亲自用这个水煎茶。在场的宾客们品茶后都又接连喝了几盏，连连称赞，都说品尝到了佳康的美味，还有的人说：“鸿渐兄不愧是评泉高手，谷帘泉果然是名副其实！”陆羽听到之后十分欣喜，可是当他自己饮了一口却皱眉道：“这个水不是谷帘泉！”在场的人听到这话全都愣住了。萧瑜连忙把汲水的士兵叫过来问话，然而那个士兵一口咬定就是谷帘泉。
正在这个时候，江州（今江西九江）刺史张又新正巧赶了过来，他早就听说陆羽喜欢谷帘泉，而自己也对煮茶很有兴趣，于是特地带来了一坛谷帘泉前来助兴。陆羽就以张又新带来的水煎茶让众人重新品尝。席上不久就传来了议论声：“不怕不识货，只怕货比货，只有这水才佩得上谷帘泉的名声”。那个取水的士兵早就吓得说不出话来。事情是这样的，他本来确实取来了谷帘泉，可惜在返回的途中路过鄱阳湖，由于风浪太大，一不小心就把整坛子的谷帘泉都给打翻了。他害怕因误时而受到责罚，于是就打了一坛鄱阳湖的湖水来交差。
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茶客黄庭坚茶事典故
分宁一茶客——黄庭坚
江西省修江北岸，“绿丛遍山野，户户有茶香”。产于此地的双井茶，条索纤细，身披白毫，看起来好像银须一样，色泽碧绿，茶味甘醇，因此又有 “白茶”、“龙须”、“云腴”、“风爪”、“雪芽”等美誉。然而双井茶最初时，罕为人知，它的声名大噪甚至成为朝廷贡茶，北宋文学家、书法家黄庭坚功不可没。
黄庭坚的嗜茶一直是人尽皆知的事情，根据《宋稗类钞》的记载，当时的宰相富弼闻听黄庭坚才华横溢，诗文、书法样样精通，便很想与他会上一会。一日，机会终于来了，两人得以相见并相识。或许是受到黄庭坚其貌不扬的外表影响，宰相富弼在见到他之后对他并没有产生好感，两人最终不欢而散。然而，这位宰相偏偏喜欢对人评头论足，于是还对人评价黄庭坚说：“我还以为是个如何了得的人物，原来只是分宁一茶客而已！”黄庭坚“分宁一茶客”的名号便山此而来。这本是宰相富弼对黄庭坚的诋毁之言，但今人看来，黄庭坚这一“分宁茶客”确实是颇为人称道的。
且不说其他的，光是黄庭坚以茶代酒：十年，就已经可以说是茶人间广为流传的千古佳话了。黄庭坚在四十岁时曾写过一篇名为《文愿文》的文章，目的是为了下决心戒酒戒肉。文章的_，段内容说：“今日对佛发大莆，愿从今日尽未来也，不复淫欲、饮酒、食肉。设复为之，当堕地狱，为一切众生代受头苦”。此后二十年里，黄庭坚基本上履行了自己在文章中所说的话，不仅自己以茶代酒，还先后多次规劝外甥洪驹父节制饮酒。
修江北岸的双井茶能够得到朝野士大夫和文人们的青昧，最终位于贡茶之列，被奉为极品，正是得益于这位“分宁”茶客孜孜不倦的努力。此外，黄庭坚一生醉心于吟茶颂茶，在他的笔下，摘茶、碾茶、煎水、品茶等所有与茶有关的事物都能成为一首首优美的诗词，他所作的数十首茶诗，不仅是借茶抒怀，字里行间更是分明渗透着黄庭坚所追求的高超茶艺和茶道精神。
茶圣：陆羽
在中国茶文化史上，陆羽所创造的一套茶学、茶艺、茶道思想，以及他所着的《茶经》，是一个划时代的标志。
在我国封建社会里，研究经学坟典被视为士人正途。像茶学、茶艺这类学问，只是被认为难入正统的杂学。陆羽与其他士人一样，对于传统的中国儒家学说十分熟悉并悉心钻研，深有造诣。但他又不像一般文人被儒家学说所拘泥，而能入乎其中，出乎其外，把深刻的学术原理溶于茶这种物质生活之中，从而创造了茶文化。
陆羽，字鸿渐；一名疾，字季疵。自号桑苎翁，又号竟陵子。生于唐玄宗开元年间，复州竟陵郡人（今湖北省天门县）。陆羽是个弃儿，自幼无父母抚养，被笼盖寺和尚积公大师所收养。积公为唐代名僧，据《纪异录》载，唐代宗时曾召积公入宫，给予特殊礼遇，可见也是个饱学之士。陆羽自幼得其教海，必深明佛理。积公好茶，所以陆羽很小便得艺茶之术。不过晨钟暮鼓对一个孩子来说毕竟过于枯燥，况且陆羽自幼志不在佛，而有志于儒学研究，故在其十一、二岁时终于逃离寺院。此后曾在一个戏班子学戏。陆羽口吃，但很有表演才能，经常扮演戏中丑角，正好掩盖了生理上的缺陷。陆羽还会写剧本，曾作诙谐数千言。
天宝五载（746年），李齐物到竟陵为太守，成为陆羽一生中的重要转折点。在一宴次会中陆羽随伶人作戏，为李齐物所赏识，遂助其离戏班，到竟陵城外火门山从邹氏夫子读书，研习儒学。礼部员外郎崔国辅和李齐物一样十分爱惜人才，与陆羽结为忘年之交，并赠以白颅乌犎（即白头黑身的大牛）和文槐书函。崔国辅长于五言小诗，并与杜甫相善。陆羽得这亲的名人指点，学问又大增一步。
公元775年（天宝十四年），二十四、五岁的陆羽随着流亡的难民离开故乡，流落湖州（今浙江湖州市）。湖州较北方相对安宁。陆羽自幼随积公大师在寺院采茶、煮茶，对茶学早就发生浓厚兴趣。湖州又是名茶产地，陆羽在这一带搜集了不少有关茶的生产、制作的材料。这一时期他结识了着名诗僧皎然。皎然既是诗僧，又是茶僧，对茶有浓厚兴趣。陆羽又与诗人皇甫冉、皇甫曾兄弟过往甚密，皇甫兄弟同样对茶有特殊爱好。陆羽在茶乡生活，所交又多诗人，艺术的薰陶和江南明丽的山水，使陆羽自然地把茶与艺术结为一体，构成他后来《茶经》中幽深清丽的思想与格调。
自唐初以来，各地饮茶之风渐盛。但饮茶者并不一定都能体味饮茶的要旨与妙趣。于是，陆羽决心总结自己半生的饮茶实践和茶学知识，写出一部茶学专着。为潜心研究和写作，陆羽终于结束了多年的流浪生活，于上元初结庐于湖州之苕溪。经过一年多努力，终于写出了我国第一部茶学专着，也是中国第一部茶文化专着－－《茶经》的初稿，时年陆羽二十八岁。公元763年，持续八年安史之乱终于平定，陆羽又对《茶经》作了一次修订。他还亲自设计了煮茶的风炉，把平定安史之乱的事铸在鼎上，标明圣唐来胡明年造，以表明茶人以天下之乐为乐的阔大胸怀。大历九年（774年），湖州刺使颜真卿修《韵海镜源》，陆羽参与其事，乘机搜集历代茶事，又补充《七之事》，从而完成《茶经》的全部着作任务，前后历时十几年。
《茶经》问世不仅使世人益知茶，陆羽之名亦因而传布。以此为朝廷所知，曾召其任太子文学，徙太常寺太祝。但陆羽无心于仕途，竟不就职。陆羽晚年，由浙江经湖南而移居江西上饶。至今上饶有陆羽井，人称陆羽所建故居遗址。
陆羽煮茶
在中国饮茶史上，自唐开始，饮茶在全国范围内兴起。茶圣陆羽在总结唐及唐以前饮茶经验的基础上，通过自己的亲身试验，提出了煮茶的理论和实践，确立了陆羽煮茶法的地位。根据陆羽《茶经》所述，结合有关历史资料表明，陆羽煮茶法的主要内容有：烤茶、碾茶、罗茶和煮茶，并最终认为：要煮好茶，除了要讲究煮茶技艺外，而且还注重情趣。
按唐代陆羽《茶经》记载：当时饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者。但多种史料表明，唐时最有代表性的是饼茶。其次，是末茶。但无论是饼茶，还是末茶，虽然加工方法有別，但饮茶时，都需通过炙、碾、罗、煮等程序后，方可饮用。依据陆羽《茶经五之煮》所述：饼茶者，乃斫、乃熬、乃煬、乃舂。贮于瓶缶之中，然后以湯沃焉。或者有的用葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷等，煮之百沸后饮用。但陆羽认为用上述方法调制的茶汤，犹如沟渠间废水，不可取。陆羽提倡的方法重在煮。现将煮茶的主要程序简述如下。
1、在碾茶之前，先要烤茶。烤茶时，使其炎凉均匀，持以逼火，待饼茶呈虾蟆背状，进而变得卷曲，有茶香散发，又有柔软感时为止。
2、烤茶后，趁热用纸包好，以保其香。
3、待烤好的茶经冷却后，再将茶饼敲成小块。
4、将碾碎后的茶，过罗（筛）后，使其呈细米状，贮于合（盒）中。
5、煮茶时，当用风炉和釜。当烧水至有鱼目气泡，微有声时，即烧水至一沸时，加入适量盐调味，并除去浮在表面、状似黑云母的水膜，以使茶味纯正。但须加多少盐，书中并未谈及。
待烧水至边缘气泡如涌泉连珠，即烧水至二沸时，舀出一瓢水，再用竹夹在沸水中边搅边投入一定量的茶末。
当烧水到釜中气泡如腾波鼓浪，即烧水至三沸时，若继续煮，则水已过老，不适饮用，此时应加进二沸时舀出的那瓢水，使沸腾暂时停止，以育其华。
唐代除采用陆羽提倡的煮茶法外，还有釆用点茶法的。这可在唐苏廙的《十六汤品》中略见一斑。其法是先将茶末放入茶瓯，尔后用茶瓶将少许沸水注入茶瓯，将茶末调成稠膏，茶已就膏，宜以造化成其形。再用沸水继续向茶瓯注入。注汤时，需做到顺畅，汤不顺通，茶不匀粹。注汤还要做到恰到好处，少过浓，多则淡，一瓯之茗，多不二钱，若盏量合宜，下汤不过分。
陆羽提倡的饮茶方法，不但讲究技艺，注重茶性；而且要求茶、水、火、器四合其美；同时还特别强调煮茶技艺，注重情趣，为推动饮茶文化的发展起到了积极的作用。
陆羽与茶
一千多年前，复州竟陵西塔寺。一个深秋的早晨。离古寺不远的湖畔芦苇丛里，雁声大作，声音凄楚而悲怆。显然，大群鸿雁的声音，惊动了早起洒扫庭院的智积住持。原来，一个被弃的婴儿占据了鸿雁的巢，他就是中国历史上的传奇人物——陆羽，字鸿渐。陆为姓，羽为名，鸿渐为字，先生的名号。
陆羽最大的贡献就是对茶的研究，因此他被尊之为“茶圣”。他的《茶经》凡三卷，阐述茶的本源，采制和饮用的方法，所用器皿等等，十分详尽，使天下人都知道饮茶了。前伦敦医药协会主席杰鲍勒爵士曾著文称“茶是伟大之慰藉物”，他认为“茶无疑为东方赠与西方最有利之礼物”。而陆羽先生的《茶经》却是全面系统地阐明了茶的意义及作用。
茶道，是一种境界，是一种精致讲究体悟的境界。陆羽的《茶经》，凡三卷，分茶之源、茶之具、茶之造，茶之器，茶之煮、茶之饮、茶之事、茶之出、茶之略、茶之图等章节。茶，是有生命的物事，生命的本质在于悉心呵护倍加珍惜。按《茶经》的步骤饮茶，也许会更加接近茶道吧。
陆羽之前，“荼”“茶”不分，一个“荼”字，两家共用。一种是草本植物，开黄花，味苦，可作蔬菜的，称“荼”。再一种木本植物，叶作饮料的“木字旁加贾字”，也称作“荼”。名同实异，难免混淆不清。是先生为“茶”正了字，陆羽先生在著《茶经》时，把“荼”字减去一画作“茶”，其价值远远超出了文字学的范围，在自然科学史上也有它重要的意义。
中国是茶的故乡，茶圣的故事告诉我们，陆羽先生对茶的贡献具有世界意义，当我们心存茶道品啜香茗的时候，除了缅怀陆羽先生给我们的生活带来的无量功德外，还当效法“茶圣”的那种艰苦勤学谦逊认真虚心的人生态度。
古时候的茶事典故
中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，中国茶艺发展到现在，已在世界享有盛誉。茶文化是中国传统文化中浓墨重彩的一笔，在源远流长的历史中，也留下了不少关于茶的典故，读来或耐人寻味，或让人引以为戒。
孙皓赐茶代酒
据《三国志·吴志·韦曜传》载：“皓每飨宴，无不竟日，坐席无能否率已七升为限”。文中“皓”即吴国的第四代国君孙皓，也是东吴的最后一个皇帝，他嗜好饮酒，每次设宴，来客至少饮酒七升。但是他对博学多闻而酒量不大的朝臣韦曜甚为器重，常常破例。每当韦曜难以下台时，他便“密赐茶荈以代酒”。这是“以茶代酒”的最早记载。
陆纳杖侄
茶圣陆羽的《茶经》转引晋《中兴书》中有记载称，晋人陆纳，曾任吴兴太守，累迁尚书令，有“恪勤贞固，始终勿渝”的口碑，是一个以俭德著称的人。有一次，卫将军谢安要去拜访陆纳，陆纳的侄子陆俶对叔父招待之品仅仅为茶果而不满。陆纳便自作主张，暗暗备下丰盛的菜肴。待谢安来了，陆俶便献上了这桌丰筵。客人走后，陆纳愤责陆俶“汝既不能光益叔父奈何秽吾素业”，并打了侄子四十大板，狠狠教训了一顿。
单道开饮茶苏
陆羽《茶经七之事》引《艺术传》曰：“敦煌人单道开，不畏寒暑，常服小石子，所服药有松、桂、蜜之气，所饮茶苏而已。”单道开，姓孟，晋代人。好隐栖，修行辟谷，七年后，他逐渐达到冬能自暖，夏能自凉，昼夜不卧，一日可行七百余里。后来移居河南临漳县昭德寺，设禅室坐禅，以饮茶驱睡，后入广东罗浮山百余岁而卒。而所谓的“茶苏”，是一种用茶和紫苏调剂的饮料。
王濛与“水厄”
《世说新语》中也曾出现关于茶的典故，原文记载：“王濛好饮茶，人至辄命饮之，士大夫皆患之，每欲往候，必云‘今日有水厄’。”文中的王濛是晋代人，官至司徒长史，特别喜欢茶。他不仅自己一日喝茶数次，而且，每当有客人来，还一定要与客同饮。当时，士大夫中还多不习惯于饮茶。因此，去王濛家时，大家总有些害怕，每次临行前，就戏称“今日有水厄”。
王肃与“酪奴”
北魏杨炫之撰写的《洛阳伽蓝记》卷三记载了关于茶叶的这样一个典故：“肃初入国，不食羊肉及酪浆等物，常饭鲫鱼羹，渴饮茗汁。京师士子见肃一饮一斗，号为漏，经数年以后，肃与高祖殿会，食羊肉酪粥甚多。高祖怪之，谓肃曰“卿中国之味也，羊肉何如鱼羹，茗饮何如酪浆?”肃对曰：“羊者是陆产之最，鱼者乃水族之长，所好不同，并各称珍。以味言之，是有优劣，羊比齐鲁大邦，鱼比邾莒小国，惟茗不中与酪作奴。”
王肃曾在南朝齐任秘书丞。王肃在南朝时，喜欢饮茶，到了北魏后，虽然没有改变原来的嗜好，但同时也很会吃羊肉奶酪之类的北方食品。当人问“茗饮何如酪浆?”时，他认为茶是不能给酪浆做奴隶的，意思是茶的品位并不在奶酪之下。但是，后来人们却把茶茗称作“酪奴”，将王肃的本意完全弄反了。
茶圣陆羽记载“天下第j泉”名传于世
据《苏州府志》记载，茶圣陆羽晚年，在德宗贞元时（约于贞元几年至十七八年间）曾长期寓居苏州虎丘，一边继续著书，一边研究茶学，研究水质对饮茶的影响。他发现虎丘山泉甘甜可口，遂即在虎匠山挖筑一石井，称为“陆羽井”，又称“陆羽泉”，并将其评为“天下第五泉”。据传，当时皇帝听到这一消息，曾把陆羽召进宫去，要他煮茶。皇帝喝后大加赞赏，于是封他为“茶圣”。陆羽还用虎丘泉水栽培苏州散茶，总结出一整套适宜苏州地理环境的栽茶、采茶的办法。由于陆羽的大力倡导， “苏州人饮茶成为习俗，百姓营生，种茶亦为一业”。
因虎丘泉水质清味美，继陆羽之后，又被唐代另一品泉家刘伯刍评为“天下第三泉”。于是虎丘石井泉就以“天下第j泉”名传于世。那么，这一泓天下名泉的具体地址究竟在哪里呢？如今来苏州虎丘的游人，有的往往因未能亲临其址，一品味美甘醇的古泉之水而引为憾事。
这久已闻名天下的“虎丘石泉水”，在颇有古幽神异色彩的“千人石”石侧的“冷香阁”北面。这一口古石井，井口约一丈见方，四面石壁，不连石底，井下清泉寒碧，终年不断。这即是陆羽当年寓居虎丘时开凿的那眼古石泉。在冷香阁内，今设有茶室。这里窗明几净，十分清雅，是游客小憩品茗之佳处。
陆羽煮茶法
在中国饮茶史上，自唐开始，饮茶在全国范围内兴起。茶圣陆羽在总结唐及唐以前饮茶经验的基础上，通过自己的亲身试验，提出了煮茶的理论和实践，确立了陆羽煮茶法的地位。根据陆羽《茶经》所述，结合有关历史资料表明，陆羽煮茶法的主要内容有：烤茶、碾茶、罗茶和煮茶，并最终认为：要煮好茶，除了要讲究煮茶技艺外，而且还注重情趣。
按唐代陆羽《茶经》记载：当时饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者。但多种史料表明，唐时最有代表性的是饼茶。其次，是末茶。但无论是饼茶，还是末茶，虽然加工方法有別，但饮茶时，都需通过炙、碾、罗、煮等程序后，方可饮用。依据陆羽《茶经五之煮》所述：饼茶者，乃斫、乃熬、乃煬、乃舂。贮于瓶缶之中，然后以湯沃焉。或者有的用葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷等，煮之百沸后饮用。但陆羽认为用上述方法调制的茶汤，犹如沟渠间废水，不可取。陆羽提倡的方法重在煮。现将煮茶的主要程序简述如下。
1、在碾茶之前，先要烤茶。烤茶时，使其炎凉均匀，持以逼火，待饼茶呈虾蟆背状，进而变得卷曲，有茶香散发，又有柔软感时为止。
2、烤茶后，趁热用纸包好，以保其香。
3、待烤好的茶经冷却后，再将茶饼敲成小块。
4、将碾碎后的茶，过罗(筛)后，使其呈细米状，贮于合(盒)中。
5、煮茶时，当用风炉和釜。当烧水至有鱼目气泡，微有声时，即烧水至一沸时，加入适量盐调味，并除去浮在表面、状似黑云母的水膜，以使茶味纯正。但须加多少盐，书中并未谈及。
待烧水至边缘气泡如涌泉连珠，即烧水至二沸时，舀出一瓢水，再用竹夹在沸水中边搅边投入一定量的茶末。
当烧水到釜中气泡如腾波鼓浪，即烧水至三沸时，若继续煮，则水已过老，不适饮用，此时应加进二沸时舀出的那瓢水，使沸腾暂时停止，以育其华。
唐代除采用陆羽提倡的煮茶法外，还有釆用点茶法的。这可在唐苏廙的《十六汤品》中略见一斑。其法是先将茶末放入茶瓯，尔后用茶瓶将少许沸水注入茶瓯，将茶末调成稠膏，茶已就膏，宜以造化成其形。再用沸水继续向茶瓯注入。注汤时，需做到顺畅，汤不顺通，茶不匀粹。注汤还要做到恰到好处，少过浓，多则淡，一瓯之茗，多不二钱，若盏量合宜，下汤不过分。
陆羽提倡的饮茶方法，不但讲究技艺，注重茶性;而且要求茶、水、火、器四合其美;同时还特别强调煮茶技艺，注重情趣，为推动饮茶文化的发展起到了积极的作用。
茶人陆羽介绍
陆羽（733—804年），字鸿渐，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子、东园先生、茶山御使，世称陆文学。唐复州竟陵（今湖北省天门市）人，一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著《茶经》闻名于世，对中国和世界茶业发展作出了卓越贡献，被誉为“茶仙”，奉为“茶圣”，祀为“茶神”。
陆羽一生富有传奇色彩。他原是一个被遗弃的孤儿，被笼盖寺和尚积公大师所收养。积公为唐代名僧，陆羽自幼得其教诲。积公好茶，所以陆羽很小便得茶艺之术。不过晨钟暮鼓对一个孩子来说毕竟过于枯燥，况且陆羽自幼志不在佛，而有志于儒学研究，故在其十一二岁时终于逃离寺院。此后曾在一个戏班子学戏。陆羽口吃，但很有表演才能，经常扮演戏中丑角，正好掩盖了生理上的缺陷。陆羽还会写剧本，曾作“诙谐数千言”。
天宝五载（746年），李齐物到竟陵为太守，成为陆羽一生中的重要转折点。在一次宴会中陆羽随伶人作戏，为李齐物所赏识，遂助其离戏班，到竟陵城外火门山从邹氏夫子读书，研习儒学。礼部员外郎崔国辅和李齐物一样十分爱惜人才，与陆羽结为忘年之交，并赠以“白颅乌”（白头黑身的大牛）和“文槐书函”。崔国辅擅长于五言小诗，并与杜甫相善。陆羽得名人指点，学问又大增一步。
22岁时陆羽离家远游，逢山驻马采茶，遇泉下鞍品水，目不暇接，口不暇访，笔不暇录，锦囊满获。他游历了宏伟壮丽的长江三峡，辗转大巴山，一口气踏访了彭州、绵州、蜀州、邛州、雅州等八州。唐上元初年（760年），游览了湘、皖、苏、浙等十数州群后，于次年到达盛产名茶的湖州，在风景秀丽的苕溪结庐隐居，潜心研究茶事，阖门著述《茶经》。
《茶经》一问世，即为历代人所宝爱，盛赞他为茶业的开创之功。宋陈师道为《茶经》作序：“夫茶之著书，自羽始。其用于世，亦自羽始。羽诚有功于茶者也！”陆羽除在《茶经》中全面叙述茶区分布和对茶叶品质高下的评价外，有许多名茶首先为他所发现。如浙江长城（今长兴县）的顾渚紫笋茶，经陆羽评为上品，后列为贡茶，义兴郡（今江苏宜兴）的阳羡茶，则是陆羽直接推举入贡的。不少典籍中还记载了陆羽品茶鉴水的神奇传说。《新唐书·列传》中有《陆羽传》。
唐大历八年（773年），颜真卿出任湖州刺史。经皎然荐引，陆羽拜会颜公之后，即成刺史的座上客。颜真卿看到江南人才众多，于是就发起重修《韵海镜源》的盛举，约陆羽等数十人共同编纂。陆羽接受邀请，参与编辑，趁机搜集历代茶事，又补充《七之事》，从而完成《茶经》全部著作任务，前后历时十几年。
在中国茶文化史上，陆羽所创造的一套茶学、茶艺、茶道思想以及他所著的《茶经》，是一个划时代的标志。在封建社会，研究经学文典被视为士人正途。像茶学、茶艺这类学问，只是被认为难入正统的“杂学”。陆羽与其他士人一样，对中国儒家学说悉心钻研，深有造诣，但又不像一般文人被儒家学说所拘泥，而能入乎其中，出乎其外，把深刻的学术原理溶于茶这种物质生活之中，从而创造了茶文化。