白茶与普洱茶。
1-叶杨芳仍然有点酷。
福鼎茶人叶杨芳从黔西白马岗给我送来一根野生白浩银针。我在朋友中炫耀它，引起了嫉妒。一个喜欢白茶的聊天小组希望叶杨芳发送各种茶样，然后考虑购买。叶杨芳断然拒绝，说他今年收集的几乎所有白浩银针都是订购的，“尤其是白马岗野生白浩银针已经卖完，每个老师和他的妻子只剩下一斤。”白茶聊天群你顿时无语。
福鼎白茶的非遗传继承人叶杨芳仍然有点酷。太姥山下的绿色明珠——齐Xi
邓西是白茶之乡福鼎的一个城镇。青山碧水，青山绿水，森林茂密，空气清新，被誉为“太木山下的绿色明珠”。
山下的绿珍珠
镇上的手工面条也很好吃。据说福鼎的食客过去常常从市中心乘坐一辆特殊的出租车来吃这碗手工面条。2013年，我和文学评论家吴亮在那里吃饭。味道令人难忘。从那以后，每次我来，我总是想再去一次。
一年，我重游了我的老地方。虽然面馆在那里，但味道不再与过去相比。河边的老房子被洪水冲走了，烧火的炉子也从柴火变成了液化气。更重要的是，亲手做面条的老人说他做不到，年轻一代似乎对手工面条没有什么想法。
河边面馆的老房子被洪水冲走了。
就经济发展而言，黔西似乎比野头、柏林和秦羽等城镇稍慢。然而，正是这种缓慢使邙溪的生态环境变得更好。我跟着叶杨芳去了武浦岭和普贤的古村落。沿途的风景非常美丽。十三坪九岗顶36湾白马岗...有无数美丽的茶山可看。
普贤古村落
3-从白马港开始
我在2015年5月去了白马岗。那天，叶杨芳告诉我，他赢得了金亭林场等几个茶园，在36个海湾和白马岗发现了几十年来一直生长的野生茶树。问我是否想看。
走在茶山上看风景时，我总是“贪得无厌”，但我不知道虽然我年轻，但我的身体已经老了。爬上金亭林场山周围的“火带”，荒野上长满了蓟，很难移动。当我沿着36湾古道走的时候，我感到很累。对白马岗来说，体力已经成为一种消耗的力量。白马港海拔700米，几乎无路可走。爬山时真的很累。最后几步得到了叶放的支持，他支持我登上顶峰。
一排比我高的野生茶树。
登上白马山后，我看到风景很好，觉得体力值得透支。一排比我高的野生茶树让我兴奋。站在破旧的小屋里，我可以看到远处的大海，享受初夏阵阵海风。也很舒服。一排排排列着盐的茶树和一个从低到高、层层叠叠的“U”形，有点像露天剧场，这让我想起了在土耳其以弗所看到的巨大罗马时代的遗迹。
你可以看到远处的大海。
我又开始在茶园跳舞了。一个有新鲜空气的地方可以让一个累得不能再下来又要枯萎的老人活下来，那么在同一个地方举行的茶会不甜蜜吗？
我又开始在茶园跳舞了。
入口的味道无话可说。
叶杨芳今年送给白毛港野银针，这证实了我对2015年白毛港山顶的预感和判断。
茶芽又嫩又嫩，进入水中，轻轻地用袖子跳舞，微微伸展下半身骨骼，然后静静地躺在杯底，等着你品尝她吐露的汁液。茶汤是如此清澈，浅白色是透明的，以至于人们真的知道什么是纯净。当茶倒入玻璃茶杯时，我发现流动的液体有点稠，就像高品质白酒的壁。入口的味道自然无话可说，令人耳目一新，一种甜蜜是淡淡的，但又美丽优雅，久久不散。
我把这种感觉写在我的朋友圈里。当我们在意大利旅游的时候，我们的好朋友黄培明和刘立荣立刻邀请我“想看叶总的茶山”。我本来计划去福鼎，所以我同意在茶山见叶杨芳。
见见叶杨芳的茶山
5——泡茶，叶杨芳的一贯理念
我比黄培明和刘立荣早一天到达福鼎。
接的是叶杨芳的侄子叶盛。他说叶在工厂总是很忙，老司机萧大师已经成为车间经理。他得到了通常的接送服务。
从火车站到叶杨芳茶厂，我们看到茶农一路上在打农药。叶盛告诉我，他们坚持不使用杀虫剂。我答应了。
叶杨芳的茶山有他不使用杀虫剂的自然条件。例如，玉山岛将整个茶山岛承包出去。九峰山，他把整座山包了下来。因此，一些小茶园不能用杀虫剂影响他的茶区。叶杨芳种了3000亩茶园，我跟踪检查了几年的每座茶山。为了控制害虫，叶放过去使用黄色昆虫引诱板，但现在它更先进了。他与科研机构合作培育一种专门吃小昆虫的螨虫，并“利用螨虫控制昆虫”。据说这种螨虫“吃肉但不吃素”，是害虫的克星。
叶放使用黄色昆虫引诱板来控制害虫。
我和他去过一个茶园，这个村子打算让他承包。在现场勘察后，他看到附近的沟渠里有杀虫剂扔出的瓶子，并拒绝了村长的要求。玉山岛和九峰山，他坚持几年不使用杀虫剂或除草剂，都获得了权威机构的有机茶认证。
白马岗的白浩银针有点甜。我认为这与他坚持的想法有关。像清澈的荷花，像淡菊花，像月光，像羊脂白玉
叶杨芳确实被顾客包围了。当他看到我到达时，他站起来迎接我，说他太忙了。让他的堂兄，方明茶业总经理周荣荣，先陪我们。在茶几旁坐下后，周荣蓉笑着问道:“你想喝什么茶？”不假思索，“白马岗的银针！”
我看到了紧紧包裹在白毫里的针状叶芽，清亮的荷花、淡黄的菊花、月光、板油和白玉的汤色，挂在墙上的浓汁，以及淳朴优雅的芬芳和甜蜜。这一次，我遇到了替她做这件工作的茶壶。
邓玉山岛与叶杨芳和陈国义
吃饭的时候，叶杨芳告诉我，半夜12点，他们必须去温州机场接陈国义，一位著名的香港茶人。88绿饼“干仓之味”的创始人陈国义在茶业中有很多关于他的传说。2014年9月，我仍然清晰地记得和他登上玉山岛的那一幕。
这次团聚也是一种命运。与陈国义握手7秒钟
第二天下午4点，我们从太木山回来看《绿雪芽》，叶杨芳陪陈国义品尝各种山中的白茶。
当他看到我回来时，他带了一大壶“九五”老寿美说，“陈国义坐了一下午，品尝了十几口茶，一边品尝一边记笔记，还写了一张又密又麻的纸。”我问他写了什么。叶杨芳说:“他也没给我看。据估计，这是对各种茶的评估。”我说，“那你去做点什么。陈国义是一个大企业。不要错过。”
与陈国义的“第二次握手”是在下午6点。
我在走廊里遇见了他:“陈先生，我们又见面了。两年多前，你在玉山岛累了，我还记得躺在地上打盹。”
陈国义大笑起来:“伟大的作家，那次你给了我一本关于茶的书。你最近在写什么？”我说，“我也写过茶。我听说你在一个下午喝了大约20种茶并做了记录。你还记得什么？让我看看。我不被允许写我的新文章。”
陈国义也欣然，拿出那张纸，毫不掩饰我。我注意到几乎所有的顶级茶都是白玛岗茶。我抓紧时间拍照并仔细阅读。这位香港茶业的传奇人物评论白马岗的茶:“水浓、潮湿、甜、果味浓郁。”8-"普洱茶"茶
晚餐时，我和他坐在一起。我看着他“老伙计”的脸，笑着说:“你们都很擅长这张脸。”
他有点郁郁不乐地看着我。
我说，“首先，视觉。20世纪90年代初，普洱茶不是很受欢迎。您购买了整批80年代后期生产的7542块茶叶，并亲自管理茶叶仓库，使“88块青饼”成为一代名茶。这是什么样的愿景？"
当我这样说的时候，他旁边的陈泰笑了:“他当然有一双好眼睛。否则他为什么会迷恋我？”人群笑了。
“第二，”我指着鼻子，“气味。2004年，我们第一次见面。你已经注意到普洱茶的价值没有多少上升的空间。你能敏锐地闻到白茶的“元叶香味”，找到坚持制作有机白茶的叶杨芳，并进行实地调查。那一年，你又收获了很多吗？"
他微笑着默许了。
此时整桌人都觉得我是个算命的。
“第三，品味。”我指了指嘴，“我看到你整个下午品茶的经历都写在纸上，太神奇了！你似乎知道我这次为什么来这里吗？你在前面写的两种茶也是我最喜欢的。”
与陈国义“第二次握手”
他看着我，站起来捏了捏我的手。
这时，我请黄培明和他的妻子给我们拍照。
我后来在微信朋友圈上传的这张照片被评论道:“大人物对大人物。”
我说，我不是大家伙，我只买了几斤，只是个“业余”。陈国义是个大人物。他喜欢的茶只有几千英镑。
陈国义以“普洱伯乐”闻名，他喜欢白马岗的野生白茶。
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扩展阅读
寿眉老白茶，受欢迎的理由
寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它的采摘过程及制作过程，这里就不赘述。
特性1：春水秋香
铁观音素有“春水秋香”之说，白茶中的寿眉也有这种特质
春水：春天茶树经过一个冬天的的休养，茶青中的茶多酚，氨基酸，维生素等储存得更充足，所以汤水更加饱满，细腻。
秋香：茶树经过夏季的酷热，到了白露前后又进入生长佳期，而且秋天多为北风天，秋高气爽，鲜叶消水顺畅，自然香气高扬，但水质不如春茶细腻。
寿眉春茶，汤水鲜爽度强，白露茶则韵味足，耐冲泡，香气清高。
特性2：越陈越好，众香发越
越陈越好：白茶随着陈放时间的增长，其内含物茶多酚、咖啡碱、可溶性糖含量呈递减趋势，但是内含物黄酮含量呈递增趋势。黄酮是一种很强的抗氧剂，可阻止细胞的退化、衰老
众香发越：寿眉因其多为叶片，所以香气更为厚重。当年的寿眉呈青味，随着陈放时间的增长，有着荷叶香，枣香，药香的奇妙变化。
特性3：老寿眉耐泡，可煮
汤色：微红、暗红，透亮质感有光泽。
口感：汤水柔和、饱满、润滑、质感，不砸舌不苦涩，回甘强烈持久。将茶汤冷凉后，口感极其甘甜，水香明显且悠长。
盖碗正常冲泡，可达十余泡甚至二十泡以上，汤色口感均无明显落差，香气有所减少但柔和度与甘甜度依然无明显变化。
煮法：用常温清水加7-8克老白茶，待茶水煮开沸腾8-10秒即可享用。味道浓郁，药香显著，如饮醇酒，一杯下去，茶气十足。
特性4：价格平民，升值空间大
寿眉的升值过程，好比一部屌丝奋斗逆袭史。
当季的寿眉，形似枯叶，价格也就区区几十块。随着岁月的增长，寿眉苦修内功，沉淀升华，若干年后逆袭为成熟稳重的老白茶大叔，身价也涨至几百上千，可谓升值空间巨大。
新工艺白茶成最受欢迎白茶
新工艺白茶简称新白茶，是福鼎县为顺应港澳市场的需要，于1968年研制的一个新产物。如今其产物已经远销欧盟及西北亚国度以及地域。1969年正式投产时消费量才50多吨，80年月消费量为80吨摆布。如今是年消费量逾250吨。花费群体日趋扩展，是典范的内销茶。新白茶今朝消费技能只要福鼎市多数技能职员会把握。
新白茶对于鲜叶的质料请求同贡（寿）眉，过来是用小叶种茶树鲜叶，如今依据外洋花费者的需要，普通采纳"福鼎明白茶"、"福鼎年夜毫茶"茶树种类的芽叶加工最合适。质料嫩度请求绝对较低，其制造工艺为：萎凋、轻揉、枯燥、拣剔、过筛、打堆、烘焙、装箱。正在初制时，质料鲜叶萎凋后，疾速进入轻度揉捻，再颠末枯燥工艺，使其形状叶张略有缩摺，呈半卷条形，光彩暗绿略带褐色。幽香味浓，汤色橙红；叶底睁开后可见其光彩青灰带黄，筋脉带红；茶汤味似绿茶但无幽香，又似红茶而无酵感；其根本特点是浓醇清甘又有闽北乌龙的"芬芳".
新白茶因其条形比贡眉更卷紧，汤味比拟浓郁，汤色也比拟深邃深挚，十多年来深受广阔花费者的欢送。2002年，美国的医疗研讨机构研讨标明：茶叶中的"三抗三降"以白茶最显成效，而新白茶又比白茶中的其余产物来患上更无效果，特别是新白茶的防癌成效最强。因而，新白茶将是最受欢送的白茶产物之一。
新工艺白茶成为最受欢迎的白茶
新工艺白茶(new craft white tea)，简称新白茶，是福鼎县1968年为满足港澳市场需求而开发的新产品。现在其产品已出口到欧盟和东南亚国家和地区。当它在1969年正式投产时，产量只有50多吨，而在20世纪80年代大约是80吨。现在年产量超过250吨。消费者群体日益扩大，这是一种典型的出口茶。目前，福鼎市只有少数技术人员能够掌握新白茶的生产技术。
这种新白茶需要铜红(寿梅)鲜叶的原料。过去，茶树的鲜叶被种在小叶子里。现在，根据国外消费者的需求，“福鼎大白茶”和“福鼎大白茶”的芽叶一般用于加工最合适的茶叶。原料的嫩度要求相对较低，制作工艺包括萎凋、轻揉、干燥、采摘、过筛、堆垛、烘烤和装箱。在最初的制备中，原料的鲜叶在萎凋后迅速进行轻捻，然后进行干燥处理，使外叶略微收缩并折叠成深绿色和褐色的半卷带。这汤是橙红色的，有明显的香味。叶底展开后，可以看到它的颜色是青色、灰色和黄色，它的肋骨和静脉是红色的。茶汤尝起来像绿茶，但没有清香；红茶，但没有发酵剂。它的基本特征是醇厚、清甜，有闽北乌龙茶的“香味”。
新白茶比红梅卷得更紧，因为它呈条状，汤味浓，汤色深。十多年来，它一直受到消费者的欢迎。2002年，美国医学研究机构的一项研究表明，白茶是“三抗癌、三抗保健”茶中最有效的，而新白茶比白茶中的其他产品更有效，特别是新白茶具有最强的抗癌效果。因此，新白茶将是最受欢迎的白茶产品之一。
英国最受欢迎的美容法
绿茶美容是不久前英国最流行的美容方法。它富含维生素C，具有防止皮肤衰老和去除皮肤杂质的作用。这很自然，也很便宜。绿茶的皮肤红润。每个人都知道皮肤应该被保护免受氧化和紫外线。而且防止斑点，即使活泼可爱的年轻女孩也不例外。与其购买贵得离谱的化妆品
绿茶美容是不久前英国最流行的美容方法。它富含维生素C，具有防止皮肤衰老和去除皮肤杂质的作用。这很自然，也很便宜。
A.绿茶的皮肤红润。
每个人都知道皮肤应该被保护免受氧化和紫外线。而且防止斑点，即使活泼可爱的年轻女孩也不例外。与其购买那些贵得离谱的化妆品，不如欣赏绿茶奇妙的红润和泛黄效果，绿茶富含维生素C、咖啡因和茶氨酸，能够抗氧化、中和自由基，帮助去除黑斑、皱纹和雀斑。
此外，还提供了一个小秘方:要让你的皮肤容光焕发，光喝绿茶是不够的。将茶渣涂在身体的各个部位，如面膜，比用化学方法制成的绿泥更有用。
绿茶瘦身液
绿茶瘦身更平和有效:富含芳香化合物，能溶解脂肪，去除浑浊和油腻，防止脂肪在体内堆积，而维生素b1、维生素C和咖啡因能促进胃液分泌，帮助消化和消除脂肪。此外，绿茶可以增加体液、营养和热量的代谢，加强微血管循环，减少脂肪沉积。
C.绿茶的心理健康
聪明的女孩只喝绿茶，这可以增加她们端庄的气质。另一方面，绿茶中的咖啡因会让你精力充沛，头脑清醒，工作积极。
因为绿茶比咖啡含咖啡因少得多，它能刺激和加速骨骼肌的收缩。
白茶有哪些品种排名？最受欢迎的有这几种！
茶叶的采摘标准不同及加工制作工艺的差异，主要分白毫银针、白牡丹、贡眉寿眉及新工艺白茶等四种。下面一起来看看白茶有品种排名！
白茶有品种排名
1.白毫银针：白毫银针也叫银针白毫，是白茶中的极品。原料为白茶的芽头，因其成茶芽
头肥壮、身披白毫，挺直如针、色白如银而得名。冲泡时茶色清亮杏黄，毫香浓显，茶香甜长，入口甘馨鲜爽，沁人心脾。杯中叶芽竖立有致、丰润怡然。
2.白牡丹：白牡丹是指一芽一、二叶为原料制成的白茶。因其外形绿叶夹银白色白毫，芽形似花朵，冲泡之后绿叶拖着嫩芽，宛如蓓蕾初开而得名。品质特征：成品色泽灰绿色或暗绿，叶背白毫银亮，绿而白底，故有“青天白地”之称。且由于长时间的萎凋，叶色渐变而呈“绿叶红筋”，因而有“红装素裹”之誉，毫心肥壮，叶张肥嫩并波纹隆起，叶缘微向叶背垂卷，芽叶连枝，叶片抱心型似花朵。内质毫香，味鲜醇，不带青气和苦涩味，汤色橙黄，清澈明亮，叶底浅灰，叶脉微红。
3.贡眉寿眉：传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小茶（菜茶）制成的白茶，由于其外形较白茶瘦小，形似眉毛而得名。出口的贡眉有一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉（也叫寿眉）。产品特征：毫显而多，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视时红色，味醇爽，香鲜纯。
4.新工艺白茶：原料嫩度要求相对较低，一般采摘标准为一芽二、三叶，驻芽二、三叶，单片等，原料要求与低档的贡眉、寿眉相似。因新白茶制作工艺与之有所区别，虽内质类似传统白茶低档贡眉、寿眉的风味，但外形卷缩，略带褶条，清香味浓，汤色橙红，滋味甘和稍浓；叶底展开后可见其色泽青灰带黄，筋脉带红；茶汤味似绿茶但无清香，又似红茶而无酵感；其基本特征是浓醇清甘又有闽北乌的“馥郁”。
白茶有哪些形式？
随着茶友们对于白茶的了解、品饮、接触、存放的需求越深，越会回归到一个问题上，那就是到底白茶是散的好还是饼的好？随着白茶形态的变化，到底应该多存放哪一种？
散茶
散白茶，是指白茶从茶树上采摘下来后，经自然摊晒、萎凋、干燥后收集起来，不揉不捻，是白茶最自然的状态。
茶饼
白茶饼，其制作原料一般采用常见的白茶原料，如白毫银针、白牡丹、贡眉及寿眉等，在精制中采取“蒸压”的工艺，压制成饼。因为生产工艺与传统散茶类似，故品质特点接近，但由于经过了加温蒸压的过程，口感较之散茶会更加柔和，且便于储存与运输。
砖茶
紧压的砖茶加工方式，跟茶饼大同小异，使用与普洱茶相同的方式进行压制，变成砖茶形状。和饼一样，砖茶也会在蒸和烘的环节损失掉小部分养分。
喝茶讲究个人体验，严格来说，没有好坏之说。对于品饮而言，不妨重点把握香气与滋味两个指标，根据自己的口感偏好来选择！
泉岗辉白茶品鉴介绍
泉岗辉白茶又称前岗辉白茶，因产于浙江省嵊州下王镇泉岗村而得名。该茶始创于清代同治年间，并被列为贡品。泉岗位于四明山的支脉，覆卮山山腰，这里海拔500米左右，气候适:宜，云雾笼罩，又人形容这里地形为“泉岗大岭头，走路碰鼻头。云雾绕山头，老虎蹲石头。”山上土质肥沃，产茶自然条件甚佳。泉岗辉白茶形状好似圆非圆，盘花卷曲，紧结匀净，色白起霜，白中隐绿，冲泡后汤色黄明，香气浓爽，滋味醇厚，叶底嫩黄，芽峰显露，完整成朵，是中国圆形绿茶中的珍品。
泉岗辉白茶品鉴介绍
1、特色：
形状好似圆珠，前岗辉白茶的外形特征为盘花卷曲，色泽翠绿，绿中带霜，芽毫藏隐，人们称为“前岗辉白”，亦称“辉白茶”。叶底嫩绿带玉白色，泡在杯中，汤色嫩黄清澈，芽锋直立其间，嫩度好，香气清鲜，
2、冲泡：
冲泡的水温不可过低，过低，茶叶的味道泡不出，水温过高很容易伤及茶芽，因此将水温控制在90-100度之间。
3、品饮：
前岗辉白茶以汁清叶绿，香气清鲜，滋味浓醇爽口，有鲜甜回味。
4、功效：
茶叶中保留的天然物质成分，具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病等疾病，有一定的药理功效。
前岗辉白茶的外形特征为盘花卷曲，色泽翠绿，绿中带霜，芽毫藏隐，人们称为“前岗辉白”，亦称“辉白茶”。叶底嫩绿带玉白色，泡在杯中，汤色嫩黄清澈，芽锋直立其间，嫩度好，香气清鲜，滋味浓醇爽口，有鲜甜回味，为我国绿茶中珍品之一。总之，前岗辉白茶以汁清叶绿，香气足味道醇，甜美爽口的独特风味而博得消费者的赞赏。
泉岗辉白茶
泉岗辉白茶，文章为你介绍泉岗辉白茶的基本概述、采摘过程、生长环境、加工工艺、炒制工序、养生功效、历史渊源等知识！
泉岗辉白茶的基本概述泉岗辉白茶又称前岗辉白茶，因产于浙江省嵊州卮山乡前岗村而得名。该茶始创于清代同治年间，并被列为贡品。前岗位于四明山的支脉，这里海拔500米左右，气候寒冷，云雾笼罩，又人形容这里地形为“前岗大岭头，走路碰鼻头。云雾绕山头，老虎蹲石头。”山上土质肥沃，产茶自然条件甚佳。泉岗辉白茶形状好似圆珠，盘花卷区，紧结匀净，色白起霜，白中隐绿，冲泡后汤色黄明，香气浓爽，滋味醇厚，叶底嫩黄，芽峰显露，完整成朵，是中国圆形绿茶中的珍品。
泉冈辉白茶的采摘过程泉冈辉白一般在谷雨前后开始采摘鲜叶，采摘标准要求严格，上档茶原料为一芽二叶初展，普通茶原料为一芽二叶到一芽三叶初展。要求芽叶肥壮，多白毫。鲜叶采回后，要进行挑选，达到芽叶洁净、大小匀嫩整齐。然后分级分档摊放，分档加工。
泉冈辉白茶的生长环境泉冈煇白产区位于四明山的支脉复嬛山上，前冈岗村就在半山腰。复嬛山海拔800多米，气候温和，雨量充沛，土地肥沃，雾露蒙密，夕阳早落，晨曦晚照。山上古木蔽荫，猛兽时有出没。当地农民描述前冈村的地理形势是：“前冈大岭头，走路碰鼻头，云雾绕山头，老虎蹲岩头。”优越的自然环境，为出产名茶提供了良好的条件。
泉冈辉白茶的加工工艺泉冈辉白采制工艺十分精湛，一丝不苟。一般在谷雨前后开始采摘鲜叶，采摘标准要求严格，上档茶原料为一芽二叶初展，普通茶原料为一芽二叶到一芽三叶初展。鲜叶采回后，要进行挑选，达到芽叶洁净、大小匀嫩整齐。然后分级分档摊放，分档加工。整个制作工艺，分为杀青、初揉、初烘、复烘、炒二青，煇锅6道工序。泉冈辉白似圆非圆的特殊外形的形成，主要是在煇锅工序。茶叶在斜锅内，用双手将茶叶向锅壁徐徐推动，不停转动，茶叶随着转动慢慢卷成圆形。煇锅全过程约经3个小时，直到茶叶盘花卷曲、煇白起霜为止。
泉冈辉白茶的炒制工序炒制分杀青、初揉、初烘、复烘、炒二青和辉锅等六道工序。杀青的锅温为200~2200C，每锅投叶量约为1.5~1.7千克，采用竹筷叉翻炒，多闷少抛，时间为8~9分钟。初揉时将杀青叶趁热用双手滚揉，揉至有粘手感即可，时间为2~3分钟。初烘时将揉叶解块后，用冲（形似烘笼，当地俗称“冲”）在炭火中烘焙，温度约900C，烘至叶色转暗，不沾手即可下烘。再复揉2~3分钟。解块后再复烘，温度约600C，时间10~12分钟。炒二青用斜锅，锅温为1200C左右，每锅投叶量为2.5~3千克复烘叶，用双手推炒，炒到外形略圆并能分开为止，时间约为30~35分钟。辉锅是形成辉白茶外形特征的一道关键工序，在斜锅内进行，每次投叶量为两锅二青叶，锅温前期略高，为1000C左右，后期逐渐降至30~400C，方法是用双手轻轻推炒，时间需3~4小时，一直炒到茶叶外形盘花卷曲，辉白起霜，即制成毛茶。然后稍经摊凉，筛去茶末，拣作黄片、杂物等，再用铁皮箱密封贮放。
泉冈辉白茶养生功效浙江绿茶泉冈辉白中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。
泉冈辉白茶历史渊源浙江绿茶泉冈辉白主产于嵊县东北与上虞毗邻的前岗村，因所产成茶色泽绿翠起霜，故以“前冈辉白”名之。后改前冈为泉冈和平水珠茶一样，有一个演变的过程。唐宋时的浙江绿茶剡溪茶是制成团饼的，宋末明初改制成散茶，至于何时形成这种似圆非圆形状，尚未见确切记载。但茶学界多数认为浙江绿茶泉冈辉白要早于平水珠茶，就是说浑圆的平水珠茶是从似圆非圆的浙江绿茶泉冈辉白演变而来的。这样，浙江绿茶泉冈辉白的外形至少在清初已形成。清康熙、雍正年间，海禁大开，平水珠茶开始外销，到嘉庆、咸丰年间逐年扩大，至同治、光绪年间达到鼎盛。为了适应外销的需要，不断改进炒制工艺，提高圆结程度，增进外形的美观。但浙江绿茶泉冈辉白仍保持清初原有的制形。于是两者各行其道，一为出口绿茶，一为内销名茶。
野生白茶怎么辨认？认准野生白茶的特点！
福鼎本地人叫野生茶，没人管理，没有施肥，没有打农药，任期自然生长。由于野生的茶树长得比较高，这种茶树比较难采摘，采摘时长的高的需要把茶树的树枝扳下来，才能够采摘到芽叶。近年来福鼎的白茶在市场上比较火热，许多在外地的茶商纷纷回来福鼎，寻找荒废的茶园。由于野生的福鼎大白茶，口感变化大，数量不多，所以喜欢的人更觉得珍贵。那你知道野生白茶怎么辨认吗？
白茶野生茶有何特点？
茶农采摘已经荒废多年的福鼎大毫茶，或福鼎大白茶的茶树的芽叶，做为制作福鼎白茶的原材料。这些茶的芽叶就是所谓的野生茶了。春季采摘一季后，野生茶采摘后，依然任凭继续抛荒，没人管理，没有施肥，没有打农药，任其自然生长。
夏秋季节茶园里的荒草乱长，茶芽短小，再加上茶园内杂草丛生，茶农担心虫蛇出没，无人采摘这些芽叶，因此荒茶一年只采摘一次。茶树通过一整年的光合作用聚集大量营养物质，只集中在头春发芽长叶，这种茶树的芽叶的品质无疑是制茶师最喜爱的材料。
野生茶的芽头会更长，嫩叶更窄些，芽叶的长相，不如普通茶的芽叶好看。荒山茶采摘不易，能采茶的茶农一天也只采摘二、三十斤，和平常采摘密植茶园里的茶叶，动则百斤以上不同，因此茶青的价格与同期普通茶青的价格，相比要高出好几倍的。
野生茶的茶汤比普通茶叶的浓醇。
野生茶十分耐泡，有的能泡十多泡，汤色和滋味依然不变。
野生茶的叶底虽然小，但很肥厚，叶脉十分明显。
野生茶香气很足，野味足。
野生茶与普通茶有区别
一、从外观看，野生银针芽头比优质的茶园银针稍微瘦一些，并且带有一点梗。因为采摘普通银针时，可以从树上直接将芽拔出，不会留梗；而野生银针较硬，必须连同梗一并采摘下来。
二、野生银针的采摘周期较长，芽头底部会留有略微泛黄的茶皮，而普通银针全是茶芽。
三、野生银针可以用100℃的沸水冲泡，且耐泡度极高，十几泡后依然茶味十足；而普通银针必须用85至90℃的水冲泡，如果用沸水冲，会烫坏叶面，而且耐泡度较低，七八泡之后就逐渐变得淡而无味了。
四、野茶生长周期长，一年只采摘春季一季，而茶园茶可以采摘两季，甚至多季。
最后，野生银针的香气一般会比普通的银针的更足一些，但很多优质的人工种植银针的口感也是极佳的，未必输于野生银针。只不过，野生银针的生态的确是最好的。因此，建议亲们在选择白茶时，不要盲目追求野生的品质和价位，选择自己喜欢、最适合自己的即可。
白茶野生茶好么 野生茶有何特点
福鼎白茶在国内的销售日益旺盛，在短短两年时间里，隐隐有赶上绿茶的销售成绩。白茶也逐渐变成大家所熟识的茶叶，但是白茶的野生茶大家有了解过吗?白茶野生茶好么?野生茶有何特点?
春季采摘一季茶叶后，野生茶采摘后，任凭继续抛荒，没人管理，没有施肥，没有打农药，任其自然生长。然后茶农采摘已经荒废多年的福鼎大毫茶，或者是福鼎大白茶的茶叶芽叶，这些茶的芽叶就是所谓的野生茶了，它们是用来制作福鼎白茶的原材料。
夏秋季节时分，茶园里的荒草生长，茶芽短小，再加上茶园内杂草丛生，担心虫蛇出没的茶农们就无人来采摘这些芽叶，因此荒茶一年只采摘一次。但是正因为如此，茶树通过一年的光合作用聚集大量的营养物质，且只集中在头春发芽长叶，这种茶叶的芽叶品质上乘，无疑是制茶师最喜爱的制茶原料。
相比较普通茶来说，野生茶的芽头会更长一些，嫩叶更窄一些，茶芽的长相也不如普通茶好看一些。但荒山茶采摘十分不易，技术再好的茶农一天最多也只采二、三十斤。俗话说，物以稀为贵，和茶农平日里才在密植茶园里的彻夜，动则上百斤不同，因此荒茶的价格比同期同品质的茶叶要高出好几倍。
白茶野生茶好不好，其实最主要的还是看它的品质。通过菱凋、干燥工艺制成的野生白茶，汤色和滋味与普通茶茶叶相比，区别还是蛮大的。
野生茶茶汤比普通茶叶的茶汤浓厚醇香，且十分耐泡，有的能泡上十几泡，汤色和茶味依然不变，野味十足。野生茶的叶底虽小，但十分肥厚，叶脉明显。
白茶野生茶好么?相对来说是不错的，毕竟野生白茶的口感变化大，数量却也比较稀少，所以喜欢它的更加觉得珍贵了。野生茶的特点也很多，如果喝习惯了普通茶的话，想要换换新口味，也不妨买上一壶野生茶来尝一尝。
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