龙井茶泡。
萧山是浙江龙井茶的主要产地之一。许多茶农种植龙井茶。然而，一个叫钟楚东的人没有种植“家乡茶”，而是“从近处寻找距离”，在承包的茶园种植安吉白茶。
钟楚东告诉记者，虽然他的安吉白茶不如龙井茶有名，但它也有自己的特点:用龙井茶炒。它不仅保留了安吉白茶的甜味和醇香，还改善了茶的香气。这种白茶的市场价格一般在每500克1000元以上，不用担心销售问题。
走进戴城佛山村钟楚东的茶园，茶山上覆盖着新鲜的绿色，茶树已经长出了绿色的茶芽。钟楚东说，他承包了200亩茶园，其中150亩种有安吉白茶。白茶种植于2005年10月。今年的产量不多。预计明年会有大丰收。安吉白茶采摘时间短，产量低，亩产一般在20斤左右，但由于价格高，经济效益非常好。
关于“安吉白茶+龙井炒法”的由来，钟楚东说他不是首创，而是从中吸取了教训。
1997年，钟楚东在萧山开了一家茶馆。当他去安吉采茶时，他第一次接触到安吉白茶。这是一种珍贵的白茶品种，不同于传统的白茶。它属于绿茶。安吉白茶氨基酸含量高，是普通绿茶的2倍以上。茶多酚含量低，饮用不苦不涩，口感香甜醇厚。它受到许多人的喜爱。然而，钟楚东发现安吉白茶大多采用烤青的加工方法，茶的香气不足。后来，钟楚东在丽水市缙云县采茶时，看到杭州龙井茶被用来炒安吉白茶。炒白茶是绿色的，扁平的，芳香的。
萧山有炸龙井茶的技术。为什么不直接把安吉白茶引进萧山种植呢？钟楚东受到缙云之行的启发。后来，他专程去安吉考察和介绍那里的优质白茶品种，并开始在他的茶园种植。现在，杭州云农秦风茶叶合作社在钟楚东拥有萧山最大的白茶种植基地。周围的茶农看到了白茶的前景，开始在他们的茶园种植白茶。“龙井不错，但人们的需求不同。我想引进新的高档茶叶品种，以丰富茶叶市场，满足消费者的不同口味。”钟楚东说道。
精选阅读
莲都白茶一村“上庄村”
莲都大岗头镇上庄横坑村位于半山腰，海拔520米至680米。2004年春，为了调整产业结构，积极推广新品种，发展白茶产业，大岗头农业技术人员动员14户农户当年种植31.5亩白茶。在农业技术人员的指导和农民的精心管理下，茶苗长势良好，取得了良好的效果。
莲都大岗头镇上庄横坑村位于半山腰，海拔520米至680米。2004年春，为了调整产业结构，积极推广新品种，发展白茶产业，大岗头农业技术人员动员14户农户当年种植31.5亩白茶。在农业技术人员的指导和农民的精心管理下，茶苗长势良好，取得了良好的效果。2005年，全村开始种植白茶，他们的热情很高。经过三年的艰苦努力，我们基本上消除了多年荒芜的山脊和田野，荒山和荒地。到目前为止，全村共发展了590亩白茶产业。茶叶年产值从2006年的10.5万元增长到2008年的65万元到70万元，人均茶叶收入约为2250元。茶叶收入3万元以上的典型家庭2户，茶叶收入1万元以上至2万元的示范家庭25户，茶叶收入5000元以上的家庭18户。小房子展示在人们面前，使上庄村成为莲都第一个专业的白茶示范村。
在上庄村的带动下，大力推动了大岗头镇千山白茶产业的大发展。到目前为止，镇上的白茶面积从2004年的30多亩增加到5000多亩，直接增加了农民的效益和价值513万元。(周齐乐)
白茶种植技术
白茶属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。那么白茶如何种植呢？
白茶种植技术
1、园地
建设白茶园，应选择避风向阳、土层深厚的缓坡地段。全土层深度要求达到0.8～1.0米，松土层要求在0.5米左右，并要求地下水位低、通气保肥性良好的园地。以呈酸性的山地黄壤、沙性黄壤和红黄壤土为好。坡地一般以朝北方向为好。
2、翻地施肥
种植白茶的土壤要求深翻0.45～0.50米，四周开好排水沟，平整好土地，然后每亩施饼肥150～200千克，硫酸钾复合肥20～25千克（茶叶专用复合肥数量加倍）作底肥，要求移栽时根系不直接碰到肥料，以免肥料伤根，影响茶苗成活。
3、种植规格
一般采取单行条栽，行距1.33米，丛距0.33米，每丛种2～3株茶苗。
4、移栽时间
一般以3月上旬前后或10月份为宜。
5、栽种技术
茶苗移栽定植时，要按种植规格确定的行、丛距，开好移植沟或定植穴，最好现开现栽，保持沟（穴）内土壤湿润。白茶苗根系分布较浅，定植时适当深栽，一般埋至根颈处为宜。栽种时，一手扶直茶苗，一手将土壤填入沟（穴）中，将土覆至不露须根时，再用手轻轻提苗，使茶苗根系既能自然舒展，又与土壤紧密相接，并随即浇足定根水，且在茶行两侧铺好稻草，再在稻草上用行间土覆盖，以利于保持土壤水分和地温。同时，还要做好抗旱防冻和缺株补植，确保全苗、壮苗。
6、防虫害
为了提高白茶白化程度，应提倡在秋末冬初重施基肥，春茶前和夏、秋茶期间，薄施氮肥。白茶茶园的病虫防治应采用生物、农业和综合防治的方法，一般不喷农药。
7、修剪采摘
白茶园的定型修剪与轻修剪的方法相同于常规茶园。在采摘上，幼龄期要做到多留少采,培养好丰产树冠。
白茶品质特征
白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。白茶性清凉，具有退热降火之功效。
白茶如何种植？有什么种植要点？
园地
建设白茶园，应选择避风向阳、土层深厚的缓坡地段。全土层深度要求达到0.8～1.0米，松土层要求在0.5米左右，并要求地下水位低、通气保肥性良好的园地。以呈酸性的山地黄壤、沙性黄壤和红黄壤土为好。坡地一般以朝北方向为好。
翻地施肥
种植白茶的土壤要求深翻0.45～0.50米，四周开好排水沟，平整好土地，然后每亩施饼肥150～200千克，硫酸钾复合肥20～25千克（茶叶专用复合肥数量加倍）作底肥，要求移栽时根系不直接碰到肥料，以免肥料伤根，影响茶苗成活。
种植规格
一般采取单行条栽，行距1.33米，丛距0.33米，每丛种2～3株茶苗。
移栽时间
一般以3月上旬前后或10月份为宜。
栽种技术
茶苗移栽定植时，要按种植规格确定的行、丛距，开好移植沟或定植穴，最好现开现栽，保持沟（穴）内土壤湿润。白茶苗根系分布较浅，定植时适当深栽，一般埋至根颈处为宜。栽种时，一手扶直茶苗，一手将土壤填入沟（穴）中，将土覆至不露须根时，再用手轻轻提苗，使茶苗根系既能自然舒展，又与土壤紧密相接，并随即浇足定根水，且在茶行两侧铺好稻草，再在稻草上用行间土覆盖，以利于保持土壤水分和地温。同时，还要做好抗旱防冻和缺株补植，确保全苗、壮苗。
防虫害
为了提高白茶白化程度，应提倡在秋末冬初重施基肥，春茶前和夏、秋茶期间，薄施氮肥。白茶茶园的病虫防治应采用生物、农业和综合防治的方法，一般不喷农药。
修剪采摘
白茶园的定型修剪与轻修剪的方法相同于常规茶园。在采摘上，幼龄期要做到多留少采，培养好丰产树冠。
福鼎白茶种植技术，福鼎白茶的质量保证——种植
所谓福鼎白茶，就是种植在福鼎的白茶。福鼎白茶是福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品，福鼎白茶在最大的程度上保证福鼎白茶的质量，使得福鼎白茶得到众多人的喜爱，所以为了让大家更好的了解福鼎白茶，下面我们就一起来了解一下福鼎白茶的种植技术吧！
福鼎白茶种植技术
1、品种
福鼎大毫茶品种和其他适合加工白茶的品种。
2、立地条件
保护区范围内海拔100米至1000米，坡度≤25°的红壤和黄壤丘陵地或山坡地；土壤有机质含量≥1%，pH值4.5至6.0。
3、栽培管理
（1）、苗木选择
选用无病虫害、生长健壮、根系正常的一年生扦插苗。
（2）、建园
根据地形、地貌和原有植被情况合理规划茶园；坡度≥15°的应建立梯级茶园，茶园开垦深度50厘米以上。
4、茶树种植
种植时间春季2月中旬至3月上旬；秋季10月下旬至11月下旬。种植密度≤9万株/公顷。
5、茶园耕锄
秋季深耕宜于10月下旬至11月上、中采摘结束后进行，深度25厘米至30厘米左右。
6、茶园施肥
基肥以有机肥为主，施肥深度20厘米以上，每公顷饼肥施用量3吨以上或者农家有机肥15吨以上。追肥在茶叶开采前20天至30天开沟施入。
7、茶树修剪
幼龄茶园进行3次定型修剪；成龄投产茶园通过轻修剪，一般每年或隔年进行一次；视树势情况确定重修剪或台刈重新培养树冠。
8、环境、安全要求
农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
福鼎白茶采摘技术
1、采摘的时间
白毫银针的原料在每年清明前进行，高级白牡丹原料每年谷雨前进行，其他产品的原料在茶季生产季节均可进行。
2、采摘原则
白毫银针坚持“十不采”，即雨天不采，露水未干不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采，人为损伤芽不采，虫伤芽不采，开心芽不采，空心芽不采，病态芽不采，霜冻伤芽不采。白牡丹坚持“三不采”：一是季节未到不采摘；二是雨天不采摘；三是露水未干不采摘。
3、采摘标准
白毫银针原料为只采1个单芽，白牡丹的原料为采1芽1叶或1芽2叶，新工艺白茶采1芽1至3叶。
福鼎白茶制作技术
1、采摘
白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。
2、萎凋
采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。
3、烘干
初烘：烘干机温度100－120℃，时间：10分钟；摊凉：15分钟。复烘：温度80－90℃；低温长烘70℃左右。
4、保存
茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1－5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。
以上就是关于福鼎白茶种植技术的介绍，当然的，从上面的介绍中大家就可以发现，福鼎白茶的品质之所以这么高，很大程度上是因为福鼎白茶对于种植技术的严格要求，且在后期的制作过程中通过各种严格的制作，这样才制成品质优质的白茶！
本文关于《龙井茶村种植白茶》的内容也就给大家讲到这里了，还想了解更多白茶有关内容，可以点击栏目：龙井茶泡查看，欢迎大家阅读。