好茶叶。
白茶行业关注:生姜不仅是一种很好的调味品，吃生姜也有很好的治疗效果。中医认为生姜性味辛温，属肺、脾、胃经。对风寒感冒有很好的疗效。
1.姜素茶
白茶产业关注:紫苏是一种辛温性中药，属肺脾经。它能散寒、行气、解暑、解鱼蟹毒。主要用于治疗风寒感冒、脾胃气滞、吃鱼蟹腹痛腹泻，还可扩胸、升膈、理气、安胎。
做法:将15克生姜、15克紫苏和10克大蒜一起煎煮，加入适量水，煮沸，盖上盖子，浸泡30分钟，早晚各服用两次。
2.三种花茶
白茶行业的担忧:三种花茶用于治疗中毒性感冒。他们连续喝了三天，效果显著。
练习:取金银花5克、菊花4克、花茶3克(例如，干喉痒痛加胖大海3片、冰糖10克)。用开水冲泡5分钟，然后每天喝一剂。
3、生姜红糖茶
白茶行业关注:生姜不仅是一种很好的调味品，吃生姜也有很好的治疗效果。中医认为生姜性味辛温，属肺、脾、胃经。对风寒感冒有很好的疗效。
做法:用清水煮4片生姜，加入30克红糖，混合均匀，加入3克茶叶，煮沸。最好经常服用少量，直到出汗。它适合感冒的人。(全球医院网络)
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好茶和好书
关注点:茶在古代被称为茶，也称为Ji m: mlng、Chu m: n、gāo Lu等。当时，茶树大多像药用植物一样是野生的，大多生长在山林地区，所以有句话说高山能产出好茶。例如，四川的孟定山、福建的武夷山、云南的南诺山、浙江的天目山、安徽的黄山和河南的大别山
络关注:在古代茶被称为& ldquo茶。，也称为Ji m:ml & I cute；Ng、chuǎ、gāo reed等。当时，茶树大多像药用植物一样是野生的，大多生长在山林地区，所以有& ldquo高山出产好茶。那不是真的。例如，四川的孟定山、福建的武夷山、云南的南诺山、浙江的天目山、安徽的黄山、河南的大别山等。茶树的人工栽培始于四川，因此得名。蜀土茶被称为圣茶。也就是说。据说在西周早期，四川少数民族用巴蜀茶作为贡品。
《尔雅》中的金国璞：茶喝得早，牛奶喝得晚。吴阿楚是蜀人的苦茶。&rdquo。西晋诗人张载赞美四川茶：香茶有六个透明的皇冠和九个溢香区。。到了唐代，茶已经成为社会的主要饮料。唐代学者陆羽写了中国第一本茶叶书和世界第一本茶叶专著。陆羽系统地记载了唐代以前的茶叶种植、制茶、煮茶和饮茶的历史，并被誉为& ldquo茶神。，是第一位茶叶专家。茶有很多种，比如著名的杭州西湖龙井茶。福建铁观音和武夷岩茶；毛峰、黄山、安徽、祁宏；云南普洱茶，云南红；江苏的碧螺春、玉兰英等已经享誉国内外。
文人无数爱喝茶。宋代著名诗人苏东坡主张，人若患小病，应只喝茶，不吸毒。一首诗说:& ldquo为什么狄威应该有一颗药丸和七碗茶？&rdquo。鲁通是唐代学者，以喝茶闻名于世。在他的诗《谢梦送新茶的忠告》中，他把喝茶的美描述得淋漓尽致:& ldquo一碗喉咙被亲吻弄湿，两碗破碎而孤独，三碗凌乱，但文字是5000卷，四碗轻微出汗，我生活中所有粗糙的东西都散落到毛孔里，五碗肌肉和骨骼清晰，六碗充满精灵，七碗不能吃，只有两把斧头习惯了新鲜的微风& rdquo。这是鲁通的七碗茶，世界闻名。
好茶需要好水，这是古人非常讲究的。根据著名诗人温·听云的说法；采茶记录&现状；根据记录，湖州刺史李继清在杨子仪值班。陆玉山因泡茶而钦佩他，并派使者召见了他。毒刺命令一名士兵划到河的中心去画南l & iacute。Ng水(认为这水先泡茶)。鲁豫舀了一勺说:“这是长江水，不是南方水；Ng's。一半的水倒入广口瓶，鲁豫舀了另一勺，说这是南方的；水。士兵承认了自己的错误，说:“我来自南方；Ng提到了海岸。因为船在摇晃，水已经流了一半，他害怕被责骂，害怕河水被注满。荆棘收藏家听了之后，非常钦佩刘玉。
曹雪芹也在《红楼梦》中对喝茶做了许多描写，这表明他一生中也是一个喝茶爱好者。尤其是，& ldquo梅花雪&现状；一段更好。刘姥姥走进大观园后，人们去了大观园欣赏风景。贾母和她的一行来到龙翠庵。妙玉是多么清高的人，厌倦了刘姥姥自不用说，看她对贾母只不过是用老聚雨酿造的老眉君。只见黛玉、宝钗超凡脱俗，便带他们去喝茶。宝玉也喝了些好茶。妙玉五年前住在宣盘香寺时，用收集到的梅花上的雪泡茶。味道轻佻，宝玉等人赞不绝口。饮茶用具是古玩和古玩。可以看出她擅长品茶。戴宇尝不出梅花雪的味道，被她笑成一个粗俗的人。
品茶好、阅读好、茶香伴书香真是生活中的一大乐趣。茶的香气飘渺，我的心飞走了，与古人交谈& hellip& hellip灵魂正在逐渐进入一种叫做& ldquo空的。状态，时刻特别美好。
如何鉴别好茶——白茶
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。如何鉴别好茶——白茶？
白茶的鉴别技巧是：
干茶鉴别
1、白毫银针
条索：肥壮挺直，毫密（特级）、圆浑，壮直毫显（一级）、圆直紧实，毫长（二级）。
整碎：整齐（特级）、均匀（一级）、匀齐（二级）；
净度：洁净（特级）、尚洁净（一级）、匀净（二级）；
色泽：银白闪亮（特级）、鲜白匀亮（一级）、鲜白匀亮（二级）。
2、白牡丹
嫩度：毫心多、显叶，叶张细嫩（特级）、毫心显，叶张细嫩（一级）、有毫心，稍瘦，叶张尚嫩（二级）、少数瘦毫心，有部分芽尖，叶张稍粗（三级）；
色泽：叶面灰绿或翠绿，色调和，毫心银白，叶背有白茸毛（特级）、灰绿，暗绿尚调和，有部分嫩叶背有白茸毛，毫心银白，有嫩绿叶片、铁板片（一级）、灰绿欠匀，有黄绿及暗红片（二级）、黄绿夹红或枯绿暗杂（三级）；
形状：芽叶连枝，匀整，破张少（特级）、芽叶连枝，尚匀整，有破张（一级）、部分芽叶连枝，破张稍多，尚匀整（二级）、部分芽尖连1叶，破张多，叶张平民或稍折皱，粗飘（三级）；
净度：无蜡叶、籽及老梗（特级）、无蜡叶、籽及老梗（一级）、无蜡叶、籽及老梗，有少数嫩绿片和轻片（二级）、无蜡叶、籽及老梗，有破张及小型老叶、泛红叶、嫩绿片、小黄片（三级）。
3、贡眉
嫩度：毫心多而肥壮，叶张幼嫩（特级）、毫心显露，叶张尚嫩（一级）、毫心稍显叶张较粗老（二级）、毫心稀露叶张粗老（三级）；
整碎：芽叶连枝，叶态紧卷如眉，匀整，破张少（特级）、芽叶部分连枝，叶态垂卷稍展，有破张，尚匀整（一级）、毫尖部分连叶，叶态摊多，有破张尚匀整（二级）、叶态少有卷形破张多，尚匀整（三级）；
色泽：灰绿或墨绿，色泽调和（特级）、墨绿，色泽尚调和（一级）、暗绿或黄绿，色泽较杂（二级）、黄绿，枯燥花杂（三级）；
净度：洁净，无老梗、枳及腊叶（特级）、无老梗、枳及腊叶，夹有嫩的绿片、铁枝片（一级）、无老梗、枳及腊叶，有小黄片、铁枝片（二级）、无老梗、枳及腊叶，含腊片较多（三级）。
湿茶鉴别
主要审评茶汤的色泽、香气、滋味和叶底。审评方法为：将3克茶叶用150ml沸水冲泡，浸泡5min后对各审评项目进行审评。
（1）汤色：汤色以橙黄明亮或浅杏黄色为好，红、暗、浊为劣。
（2）香气：香气以毫香浓郁、清鲜纯正为上，淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气为次。
（3）滋味白茶滋味以鲜美、酵爽、清甜为上，粗涩淡薄为差。
（4）叶底白茶叶底的嫩度和色泽作为内质重要因子加以评定。叶底嫩度以匀整、毫芽多为上，带硬梗、叶张破碎、粗老为次；色泽以鲜亮为好，花杂、暗红、焦红边为差。
总之，鉴别的白茶从干茶鉴别和冲泡后的湿茶鉴别两个方面来进行，只有这两个方面都兼顾到了才能真正的鉴别出好茶。
冬季喝白茶好吗？有哪些注意
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冬天越来越冷，泡上一杯淡淡的或者浓浓的热茶，一口喝下去，暖到心窝！从中医养生的理论上讲，喝茶也有治病防病的功效，但是不同的茶有不同的“适应证”，每个人都应该对症选择适合自己饮用的品种。冬季喝茶,冬季喝什么茶？作为茶性偏凉的白茶，冬季它到底好不好？应该哪些注意事项呢？（）为你解答：
一、冬天喝白茶的好处
1.喝白茶预防流感
喝茶可以提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆力。兴奋中枢神经，增加运动能力。刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲，消除口臭。消除疲劳，促进新陈代谢。
在寒冷的冬天。你泡上一杯淡淡的或者浓浓的白茶。不过，这次茶水的温度一定要高哦。也就是我们平常说的热茶。呵呵。一口喝下去。简直是绝对十分舒服及了。
现代药理研究证明，茶叶中含400多种化学物质，可以治疗放射性损伤，对保护造血机制，提高白细胞数量有一定功效，并用以治疗痢疾、急性胃肠炎、急性传染性肝炎等病。
专家提醒，喝白茶时茶叶量控制在5克最佳，注意一定要热饮，最好现喝现泡，如果放的时间长了，营养和口感都会打折扣。
2.上火找白茶帮忙
冬天气候干燥，加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物，上火就成了困扰许多人的健康问题，并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果，而这个时候就可以求助白茶。
白茶是微发酵茶，性寒凉，可清热，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用，并且能降血脂、预防血管硬化。因此容易上火的、平常爱抽烟喝酒的，还有体形较胖的人(一般是实热体质)，都比较适合饮用白茶，而肠胃虚寒的人则不宜服用白茶。
3.口干舌燥求助白茶
在味道上，白茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，可以让机体适应自然环境的变化。而冬天里室内大多空气干燥，人们容易口干舌燥、嘴唇干裂，这时泡上一杯白茶，可以缓解干燥的苦恼。
此外，白茶对蛋白质及脂肪有较好的分解作用，能防止肝脏脂肪堆积，对于怕冬季里贴膘的人来说，白茶也有一定的减肥功效。
4.抑郁不妨品白茶
以福鼎白茶为例，可以清热解暑、健脾安神，对治疗痢疾和防止胃痛有良好效果。而老白茶则可以清热解毒、提神解渴，并对咽喉肿痛等有较为理想的疗效，对预防流感效果亦佳。因此在冬季不妨适当选择，尤其是女性在更年期及经期前后容易心情抑郁，性情烦燥，不妨用喝老白茶的方法来消解郁闷。
二、哪些人不适合在冬季喝白茶?
茶作为中国百姓不可缺少的一种常用饮品有着它不可撼动的地位，但是，冬季，很多人群是不适宜在冬季喝白茶的，你属于这类人群吗?
1.孕妇不宜喝茶
怀孕的准妈妈们通常会在饮食上有很多的注意，不能吃这个不能吃那个，但是，却没注意茶这个很普通的饮品。由于茶叶中含有的茶碱有兴奋作用，这对胎儿的形成和发育是有一定的影响的。而且我们常喝的大部分茶叶，大多数都是寒凉性的，这也对胎儿的发育很不利。因此要特别注意。
2.经期不要喝茶
冬天，天气寒冷，一些女性喜欢通过喝茶来保持身体的热度，但是如果是在经期中本身失血过多，如果再喝茶的话，就会造成体内的铁流失，形成缺铁性贫血。同时，医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。
3.老人冬季少喝茶
又是一个寒冷的冬季，对茶叶偏爱的老年人在这个时节对于茶叶的摄入量不减反增。但是，这样做是非常危险的。因为，我们上文中提到，茶叶本身寒凉，老年人到了冬季，抵抗力下降，手脚容易出现冰凉的现象，如果此时再喝上一杯茶，那只会更加重寒气，从而导致疾病的入侵。因此，在冬天，老年人还是少喝茶为好。
我们说到冬季老人应少喝茶，那么许多老人几十年已经养成了喝茶的习惯，猛然不喝也是不现实的，针对这一情况又该如何是好哪?其实，红茶能暖胃、醒神，还能帮助消化，而且也比较温和，因此可以用红茶来代替平时喝的绿茶。还有，如果一定要喝绿茶的话，那么加入一些红枣是非常必要的。因为红枣也是属于较温暖的，它能够帮助去掉绿茶的寒性。
三、哪些人不适合在冬季喝白茶?
茶作为中国百姓不可缺少的一种常用饮品有着它不可撼动的地位，但是，冬季，很多人群是不适宜在冬季喝白茶的，你属于这类人群吗?
四、冬季喝白茶的注意事项
1.不要空腹饮茶
冬天肠胃调节功能本减弱，空腹饮茶，肠胃就会立刻引起反应，加重它们的负担，导致肠胃功能彻底紊乱。
2.不要喝烫茶或冷茶
用滚烫的开水来泡茶喝下去很爽没错，但长期饮用太烫的茶容易为食道癌埋下隐患。冷茶寒滞、聚痰。
3.不要喝浓茶或隔夜茶
浓茶或隔夜茶由于含有大量的茶碱等物质，会变质，咖啡因使人上瘾中毒，会直接刺激我们的身体，造成虚弱、消化不良等症状。
4.忌冲泡次数多或挤压的
以安溪铁观音为例，冲泡次数过多或挤压，茶会分解茶碱等成分，口感变差。
5.忌用茶水服药
茶中鞣酸会影响药效。
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