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下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“一杯自唐而来，阴错阳差的紫笋”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“一杯自唐而来，阴错阳差的紫笋”内容对大家能够有所帮助！
十一月时的武夷山，已经吹起了渐凉的秋风，作为福建省最北的一座小城，这里似乎与大部分人所理解的福建并不太一样，这里没有海风，没有海浪，没有沙滩，也没有现捞现吃的海鲜，放眼望去只有连绵起伏的山脉，还有蜿蜒曲折流淌的溪水，丹山碧水之间，孕育了名动天下的武夷岩茶，还有各式各样好吃到不行的笋和菌菇。
然而今天我们不说岩茶，还是回到十一月武夷山茶博会的时候，那天其实除了弯刀老师之外，还有一个卖笋的。当然，此“笋”非彼“笋”，而是一款名为“顾渚紫笋”的茶，至于“卖笋的”这个称呼来源已不可考，不过已经深深铭刻在了我们的脑海中。
早在唐时起，茶圣陆羽便将顾渚紫笋列为“茶中第一”，广德年间正式成为贡茶，是上品贡茶中的“老前辈”。因其鲜茶芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳，故而得名，产于浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山一带。
在漫漫历史长河之中，曾经出现过数不清的历代贡茶，而自唐时起一直延续到明洪武年间，前后六百余年，顾渚紫笋无论朝代更迭始终活跃在帝王宫中，自然有其过人之处。而如今的顾渚紫笋，已经消失在了很多茶客的视野里，甚至很多做茶的人都没有听过这个名字。
说起来在茶博会前有很长一段时间，卖笋的那位答应笔者，寄一些紫笋所制的红茶和绿茶样品来，可这个答应就好像女人说减肥一样，也就是说说而已。一转眼到了茶博会的时候，卖笋的跟着弯刀老师一起颠颠来了武夷山，到了武夷山你还想跑？笔者烧好水温好杯，就是不拿茶叶，等着你们过来。
看到这个情况，卖笋的乖乖掏出两包茶，认真告诉笔者，一个是红的，一个绿的，他就带了这么点，都上交了。虽然阿呜姐姐曾经认真告诉笔者，他家的红笋比绿笋好喝，但笔者对于红茶实在是保持一种随缘的状态，有也行，没有也行，加上当时收到了弯刀老师的第一个初恋，所以丝毫没有纠结，把红笋转赠给了钟爱红茶的小姐姐。
说起来还是十一月的事情，茶博会结束后，笔者背着满满一包茶叶千里迢迢奔了回来，前几天整理茶柜，突然发现了那包绿笋，心血来潮之下，兴冲冲剪开了袋子，开袋那一瞬间，感觉世界都崩塌了，这怎么还是红笋？卖笋的竟然给的两包都是红笋，笔者的绿笋去哪里了？
抱着去景区旅游买纪念品的心态，“拆都拆了，那就喝吧”，笔者泡了一壶红笋慰藉一下寒冷的冬天，然而没想到的是，那个秋季笔者恐怕是与红茶有缘，前有独爱的烟小种，中有弯刀老师的初恋，尾声竟然来了一包红笋，每一个都超出意料的好喝，且各有各的风情万种。
这包红笋走的应该是传统红茶的路线，加上顾渚紫笋本身的特点，茶芽长短均匀形若银针，细嫩且完整，汤色和口感都符合大部分人对于红茶的理解，橙红明亮且透彻，有桂圆香回甘明显。这算是意外之喜，让笔者收获了这杯来自唐时，阴错阳差的紫笋。
凤辇寻春半醉回，仙娥进水御帘开。
牡丹花笑金钿动，传奏吴兴紫笋来。
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紫笋茶特点
紫笋茶因其鲜茶芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳，故而得名。产于浙江省长兴县，制茶工艺精湛，茶芽细嫩，色泽带紫，其形如笋，唐代广德年间至明洪武八年间紫笋茶被列为贡茶。那么，紫笋茶特点是什么呢？下面一起来了解看看。
紫笋茶特点
紫笋茶茶叶特征为白毫显露,芽叶完整,外形细嫩紧结,色泽绿翠,香气浓强,滋味鲜醇,汤色淡绿明亮,叶底细嫩,很有特色。
芽头茁壮，紧实而挺直，白毫显露，茶芽大小长短均匀，形如银针，内呈金黄色。紫笋茶汤色色泽鲜亮;香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。
紫笋茶制作工艺
1、杀青
杀青对紫笋茶品质起着决定性作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而是茶叶香气得到改善。
除特种茶外，该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。它们是一个整体，互相牵连制约。
2、揉捻
揉捻是紫笋茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。
制江山绿牡丹的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉，即杀青叶经过摊凉后揉捻；热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底，老叶宜热揉以利于条索紧结，减少碎末。目前，除名茶仍用手工操作外，大宗紫笋茶的揉捻作业已实现机械化。
3、干燥
干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形式。一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。
紫笋茶产地介绍
紫笋茶，产于浙江长兴顾渚山一带。“紫笋”一名，也由陆羽《茶经》“紫者上，笋者上”而得名，紫笋茶又被称为湖洲紫笋、顾渚紫笋。被历代文人誉为“茶中极品”。从唐代开始，经过宋、元，至明末，连续进贡876年。顾渚紫笋茶作为贡茶可谓进贡历史最久、制作规模最大、数量最多、品质最好、进贡时间最长的贡茶，顾渚紫笋是中国贡茶之最。
紫笋茶赖以生长的顾渚山属低山丘陵，坡度平缓，植被丰富，土层厚，有机质含量高，适宜茶树生长。顾渚山因处于良好的小气候条件，从而孕育出流芳千年的紫笋茶，紫笋茶有着优异的内质和独特的香味。
紫笋茶功效
紫笋茶是未经发酵的绿茶，含有的营养物质成分多，具有一定的保健功能，是品饮保健价值不错的茶饮。那么，紫笋茶功效有哪些呢？下面一起来了解看看。
紫笋茶功效
1、提神消疲：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7、防龋齿：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
紫笋茶适宜人群
1、适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。
2、长期吸烟饮酒过多，发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。
紫笋茶饮用方法
1、水质
以泉水为佳，洁净的溪水江水河水亦可，以80C左右为宜。
2、水温
茶叶愈好，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡。至于中低档绿茶，则要用100C的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶味淡薄。此外需说明的是，高级绿茶用80C的水温，通常是指讲水烧开后再冷却至该温度。
3、茶用量
绿茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。
4、茶具
冲泡绿茶，比较讲究的可用玻璃杯或白瓷盖碗。普通人家使用的大瓷杯和茶壶，只适于冲泡中低档绿茶。
5、冲泡
第一步均需烫杯，以利茶叶色香味的发挥。外形紧结重实的茶烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的生叶本色，芽似枪叶如旗。第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无穷。
紫笋茶冲泡后芳香扑鼻，汤色清亮，滋味甘醇，是味道不错的饮品。而且它的功效很多，只要合理饮用对身体都有好处，一般人群都适宜喝。
紫笋茶贵吗
紫笋茶是绿茶中的珍品，产于浙江长兴顾渚山一带。“紫笋”一名，也由陆羽《茶经》“紫者上，笋者上”而得名，紫笋茶又被称为湖洲紫笋、顾渚紫笋，是品饮保健价值不错的一道茶饮。那么，紫笋茶贵吗？下面一起来了解看看。
紫笋茶贵吗
紫笋茶有贵的，也有便宜的，没有一个固定的标准。普通茶叶零售价大概在121-143元每斤左右，品质好一点的193-227元每斤不等，品质等价越高，其茶叶价格也就越贵。
紫笋茶有不同的价格，购买时可根据个人需求选择。不过，一定要选择值得信任的商家购买，确保买到质量有保障的茶叶。
紫笋茶挑选方法
顾渚紫笋茶于每年的清明至谷雨期采摘，摘取一芽一叶或一芽二叶初展的茶芽。其制作，经摊青、杀青、理条、摊凉、初烘、复烘等过程。制成的极品茶芽叶相抱似笋；上等茶芽嫩叶稍展，形似兰花。
对于紫笋茶的挑选，唐代茶圣陆羽早在《茶经》上有所记载，其方法是：阳崖阴林，紫者上，绿者次，笋者上，芽者次”。
历代文人墨客对紫笋茶也是情有独钟，写下了不少的关于紫笋茶的诗句。张文规《湖州贡焙新茶》诗云：“凤辇寻春半醉回，仙娥进水御帘开。牡丹花笑金钿动，传奏吴兴紫笋来”。钱起也有诗云：“竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。”由此可见，紫笋茶所享有的盛誉和当时所受欢迎的程度。
紫笋茶储存方法
1、塑料袋、铝箔袋贮存法
茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，装入茶后，将袋中空气尽量挤出，封口即成。
最好选密度高、高压、厚实、强度好、无异味，有封口且为装食品用之塑料袋，不要用有味道或再制的塑料袋。
2、金属罐装贮存法
选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装紫笋茶。
如果是新买的罐子，或原先存放过其他物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，去除异味。
不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓绿茶陈化、劣变的速度。
3、低温贮存法
紫笋茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，将绿茶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存紫笋茶。
使用此法应注意：
贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5摄氏度最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻（-10至-18摄氏度）较佳。
此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损紫笋茶茶叶的品质。
以上内容就介绍到这里。买回去的紫笋茶要注意采取正确的方法储存好，确保茶质不受影响。另外，因为紫笋茶是绿茶，保质期比较短，所以不适合长期的保存，要尽量在保质期内喝完为好。
紫笋茶好喝吗
紫笋茶，从唐肃宗年间（公元757-761）起被定为贡茶，是绿茶中的一个品种，又被称为湖洲紫笋、顾渚紫笋。那么，紫笋茶好喝吗？下面一起来了解看看。
紫笋茶好喝吗？
紫笋茶芽色带紫，芽形如笋，叶底肥壮成朵，茶汁碧绿如茵兰香扑鼻甘味生津，茶性温和，提神配目。由于紫笋茶品质特佳，被列为上贡珍品，贡额逐年增大。
紫笋茶有着优异的内质和独特的香味，芽叶细嫩，芽色带紫，芽形如笋，条索紧裹，沸水冲泡，芳香扑鼻，汤色清朗，口感滋味是很不多的，也是一道不错的绿茶佳品。至于是否好喝，关键还是要看个人口感喜好，只有自己喜欢了，它才是好喝的茶。
紫笋茶冲泡方法
1、水质
以泉水为佳，洁净的溪水江水河水亦可，以80C左右为宜。
2、水温
茶叶愈好，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡。至于中低档绿茶，则要用100C的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶味淡薄。此外需说明的是，高级绿茶用80C的水温，通常是指讲水烧开后再冷却至该温度。
3、茶用量
绿茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。
4、茶具
冲泡绿茶，比较讲究的可用玻璃杯或白瓷盖碗。普通人家使用的大瓷杯和茶壶，只适于冲泡中低档绿茶。
5、冲泡
第一步均需烫杯，以利茶叶色香味的发挥。外形紧结重实的茶烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的生叶本色，芽似枪叶如旗。第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无穷。
喝紫笋茶的好处
1、提神消疲：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7、防龋齿：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
以上内容就介绍到这里。紫笋茶的品质是很不错的，是外形内质兼优的绿茶饮品，且具有绿茶特有的功效，合理饮用有益身体健康，还是值得一品。
顾渚紫笋是什么茶 顾渚紫笋的功效
随着茶行业的迅速发展，除了有名的绿茶、红茶、乌龙茶、花茶之类的茶，一些原先在古代颇负盛名到现如今却沉寂了的茶种，又重新的出现在了人们的视线之中。比如顾渚紫笋，但是听到这个名字大家肯定会觉得奇怪了，顾渚紫笋是什么茶?它怎么听起来更像是一种笋?
其实不然，顾渚紫笋不仅仅是茶，还是浙江的传统名茶，而且成名颇早。只是因为制茶工艺精湛，制茶如雕花一般细腻，顾渚紫笋的成茶外形如笋，色泽带紫，这才被称作为紫笋茶。又因其是产于浙北长兴县水口乡顾渚村，所以得名顾渚紫笋茶。
而且顾渚紫笋茶也是绿茶的一种，冲泡过后汤色清澈明亮，饮用时能感觉到其滋味甘爽醇厚，饮一口回味无穷。早在唐朝广德年间，顾渚紫笋就已经被列为贡茶，那时候的顾渚紫笋茶品质比现在还要优良许多，甚至被当时的朝廷选择为祭祀宗庙的用茶，可想而知当时顾渚紫笋茶在贡茶之中的地位了。
但是被选作为贡茶和祭祀宗庙茶并不仅仅是因为顾渚紫笋令人回味无穷的味道，更多的还是因为其功效的原因。
顾渚紫笋作为绿茶中的茗茶，要知道它本身就含有绿茶那些为人熟知的功效，但是除此之外，它最有名的功效还是其中的：提神。
传闻，古时帝王在批阅奏则的时候经常熬到深夜，深夜倦怠令他思维不够清晰，这时候他会叫来身边的太监为他泡一杯顾渚紫笋来提神醒脑。只要喝上一口，他的思维仿佛都沉静了下来，因为倦怠而要昏睡过去的感觉也没有了，疲劳感也减少了许多，这样一来帝王就能够继续的批阅奏则。
而且不仅如此，顾渚紫笋还具有抗菌杀菌、降低血脂血压、解渴消暑、解毒利尿的功效。
好啦，以上就是关于顾渚紫笋是什么茶，顾渚紫笋的功效是什么的解读文章啦。如果大家还有不懂的地方，可以在我们网站再多搜寻一下关于顾渚紫笋的文章，相信一定能够找到你想要的咨询哦!
紫笋茶多少钱一斤
紫笋茶是营养保健价值高的绿茶茶品，具有芽叶细嫩、芽色带紫、芽形如笋、条索紧裹，沸水冲泡，芳香扑鼻，汤色清亮，茶叶舒展后，呈兰花状等特点，品饮价值高，值得细细品饮。那么，紫笋茶多少钱一斤？下面一起来了解看看。
紫笋茶多少钱一斤
紫笋茶价格没有固定的标准，会受到诸多因素的影响。一般普通茶叶零售价大概在121-143元每斤左右，品质好一点的193-227元每斤不等，品质等价越高，其茶叶价格也就越贵。
紫笋茶有不同的价格，购买时可根据个人需求选择。不过，一定要选择值得信任的商家购买，确保买到质量有保障的茶叶。
紫笋茶冲泡方法
1、水质
以泉水为佳，洁净的溪水江水河水亦可，以80C左右为宜。
2、水温
茶叶愈好，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡。至于中低档绿茶，则要用100C的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶味淡薄。此外需说明的是，高级绿茶用80C的水温，通常是指讲水烧开后再冷却至该温度。
3、茶用量
绿茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。
4、茶具
冲泡绿茶，比较讲究的可用玻璃杯或白瓷盖碗。普通人家使用的大瓷杯和茶壶，只适于冲泡中低档绿茶。
5、冲泡
第一步均需烫杯，以利茶叶色香味的发挥。外形紧结重实的茶烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的生叶本色，芽似枪叶如旗。第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无穷。
喝紫笋茶的好处
1、提神消疲：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7、防龋齿：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
“紫笋茶多少钱一斤”的相关内容就介绍到这里。茶叶价格没有固定的标准，所以准确价格我们还是直接咨询商家，以商家报价为准。紫笋茶是不错的绿茶，常饮还能对身体有好处，值得一品。
顾渚紫笋属于什么茶 喝顾渚紫笋的功效与作用
喜欢喝茶的人可能都听说过顾渚紫笋，知道它也是一种茶叶的名字，可真正了解这种茶叶的人却不式，很多人并不知道顾渚紫笋是一种什么样的茶叶，也不知道它有哪些特点更不知道它有哪些功效与作用，今天小编就带大家走近顾渚紫笋，能让大家对它多一些了解。
顾渚紫笋属于什么茶
顾渚紫笋是中国传统名茶，据说早在一千多年前就已经出现在了现在的浙江地区，在那时它是皇家专有的御用茶叶。有着“茶中第一”之称，这种茶叶制工工艺精湛，茶芽鲜嫩，色泽绿中带紫，外形成笋相似。它从加工工艺上来看是一种口质优良的绿茶。
喝顾渚紫笋的功效与作用
1、提神消疲
人们喝顾渚紫笋以后能吸收大量的茶碱和咖啡碱，这些物质都能直接作用于人类的神经，它们可以让人们的精神振奋思维清晰，也能起到缓解疲劳和促进体力恢复的重要作用，对提高人类的工作效率有很大的好处。
2、利尿排毒
顾渚紫笋茶还是一种能利尿排毒的健康茶叶，这种茶叶中含有的咖啡碱和茶碱都能直接作用于人类的肾脏，能提高肾功能加快身体内水分排出，平时人们出现身体水肿或者肾炎以及高血压时，都能多喝一些顾渚紫笋它对症状恢复有很大的好处。
3、抗菌消炎
顾渚紫笋中含有的茶多酚是一种天然抗炎成分，它能消灭多种病菌，平时人们冲泡饮用顾渚紫笋能预防咖啡炎和口腔炎以及气管炎。而人们出现皮肤炎症以及皮肤溃烂还有皮肤生疮等不良症状时，也可以用顾渚紫笋来治疗，治疗时可以把顾渚紫笋用水冲泡，泡好以后的茶汤直接涂抹或者清洗患处就可以。
“顾渚紫笋”的神秘面纱
站在顾渚山上，遥遥相望的虎头岩、带练石和唐代诗僧皎然、皮日休赋诗的石门山屹立相对。而山脚下初建于元代(1341年)、重建于清同治十年(1871年)的寿圣禅寺遗址尚存。寺侧有几棵近千年的银杏树，其中一棵周有九株“五代同堂”的银杏树，堪称奇观。
顾渚紫笋，因其鲜茶芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳，故而得名。该茶产于浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山一带。是上品贡茶中的“老前辈”，早在唐代便被茶圣陆羽论为“茶中第一”。在唐朝广德年间开始进贡，正式成为贡茶。那时因紫笋茶的品质优良，还被朝廷选为祭祀宗庙用茶。当时的皇室规定，紫笋贡茶分为五等，第一批茶必须确保“清明”前抵达长安，以祭祀宗庙。这第一批进贡的茶就被称为“急程茶”。
产地特征：浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山。顾渚山东临太湖，三面山峦连绵，云雾弥漫，太湖水蒸气沿谷底蒸腾而上，气候温和，具有天造地设的产茶条件，为紫笋茶创造了理想的生长条件。
加工工艺：顾渚紫笋属于条形烘青绿茶，每年清明节前至谷雨期间，采摘一芽一叶或一芽二叶初展，其制作程序，经摊青、杀青、理条、摊凉、初烘、复烘等工序制成，在鲜叶采回后，需经5-6小时摊放，待含水量降至72%左右，发出清香时炒制。顾渚紫笋的鲜叶非常幼嫩，炒制500克干茶，约须芽叶36000个。
品质特征：顾渚紫笋外形紧结，完整而灵秀，芽挺嫩叶稍长，形似兰花，茶叶相抱似笋，银毫明显。开水冲泡，香气馥郁，孕兰蕙之清，汤色清澈明亮，茶味甘醇而鲜爽，叶底细嫩成朵。有“青翠芳馨，嗅之醉人，啜之赏心”之誉。
茶史追溯：据陆羽《茶经》记载：“阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，芽者次。”紫笋茶的称呼即来源于此。传说此茶被陆羽发现，并建议当地官员推荐给皇上，即成为贡品，并献供长达600年之久。顾渚紫笋茶品质特别好，白居易等诗人写诗称赞，钱起夸它比流霞山仙酒还好，饮过之后，俗食全消。新中国成立前，紫笋茶一度消失，1979年恢复试制，其后历届都被评为国家部级或省级优质名茶。
顾渚紫笋的加工工艺
顾渚紫笋自唐朝广德年间开始进贡，至明朝洪武八年“罢贡”为止，前后历时600余年。唐时紫笋茶制作，以蒸汽杀青，经“捣、拍、碾压”成饼茶；宋时的紫笋茶，为蒸青后，研膏、模压为龙团茶；明洪武年间罢贡龙团茶，以芽茶作贡茶，即成为烘炒类的条形散茶。
自此茶的形态大有改变，根据芽叶采摘大小，分为紫笋、旗芽、雀舌等品类，并由蒸汽杀青改为锅炒杀青。明末清初开始，紫笋茶逐渐消失。到20世纪40年代，顾渚山区的茶园大半荒芜凋落，紫笋茶亦停产失传。70年代末为恢复紫笋名茶，浙江长兴县有关单位紧密合作，努力挖掘创新，获得可喜成果。顾渚紫笋鲜叶极为幼嫩，标准为一芽一叶初展或一芽一叶，炒制0.5公斤干茶，芽叶多达3.6万个左右。鲜叶采回后，需经5～6小时摊放，待含水量降至72%左右、发出清香时炒制。加工工艺分为杀青、炒干整形、烘焙三道工序。杀青在锅中进行，要求杀匀杀透。杀青叶出锅后，进行摊凉，再入锅炒干整形，最后烘干至含水量5%左右时下烘，稍经摊凉，包装收藏。该茶系半炒烘类型，既用锅炒，又用烘焙，因而外形紧结，又较完整。香气馥郁，汤色清澈，茶味鲜醇而回味甘甜。