乌龙茶多少。
台湾最出名的当属是乌龙茶，台湾的乌龙茶源自于福建，但是工艺和福建也有细微的差别，在发酵程度上的区别，台湾所产的乌龙茶多数都是重发酵的。说道乌龙茶跟台湾的渊源，那还真是有一段故事，今天我们就来给大家说说关于台湾乌龙茶的历史。
现今的乌龙茶已经是台湾茶叶产业的一个重要经济支柱，自福建开始传入到台湾，乌龙茶在台湾流行有两百多年的历史，也算是底蕴非常深厚的一道茶品，尤其是台湾乌龙茶以青心乌龙与冻顶乌龙茶最为出色。
台湾的乌龙茶发展是怎样呢?在台湾的植茶面积达到23000公顷，年产茶叶23000公吨，其中以乌龙茶为代表，种植面积几乎可以占有一半以。台湾跟祖国内陆不同，从发展历史上它经历了不同阶段的移民和政权统治背景。台湾岛在未开发前，孤悬海外，除了少数原住民外，是沿海渔民、流亡人士的栖护所。自15、16世纪开始西方帝国主义入侵，荷兰、西班牙分占台湾南北，英国、日本两国也不断觊觎，到了17世纪中叶，郑成功才成功驱除了胡虏，收复了台湾，郑氏23年的统治中，汉人为台湾的开发奠定基础。
随着后期乌龙茶的发展，俨然在台湾走出了自己的路子。如果品茗过台湾最出色的冻顶乌龙茶朋友就应该知道，虽然台湾乌龙茶源自于福建，但是和福建本土乌龙茶的轻发酵还是有很大的区别，其中滋味还真只是试试才知道。
延伸阅读
茶叶产地 台湾乌龙茶你了解多少呢
我国乌龙茶的产区除了大家所熟悉的闽南闽北等地外，台湾的茶品也以乌龙茶为代表，因而可以说台湾也是乌龙茶的一个重要生产基地。台湾乌龙茶产生于台湾岛，乌龙茶的种植从福建安溪移植过来，但是在制作工艺上又有所不同，进行了创新，台湾乌龙茶有什么样的品质呢?随着小编一起看看关于台湾乌龙茶吧。
台湾乌龙茶的工艺根据发酵程度不同，可以分为轻发酵、中发酵和重度发酵三类。清香乌龙茶及部分轻发酵包种属于轻发酵乌龙茶，其品质特征是色泽青翠，冲泡后汤色以黄绿色为主，花香显著，冲泡之后叶底青绿，基本上看不出叶底有红边的现象。
中度发酵的乌龙茶主要有冻顶乌龙，这是大家都比较熟悉的台湾乌龙茶品种，除此之外，中度发酵的乌龙茶品还有木山铁观音，竹山金萱等都是台湾乌龙茶的名品代表，它们所表现的外形多数为半球状颗粒，也有卷曲状。中度发酵的乌龙茶色泽青褐，汤色金黄，带有花香和甜香，冲过之后叶底可见到少量红边。而重度发酵的乌龙茶有白毫乌龙，色泽乌褐为主，汤色橙红，带有糖香和果香味儿。
台湾所产的乌龙茶跟内地所产的乌龙茶药理作用是一样的。它在分解脂肪，减肥健美等方面有着非常突出的效果，因而台湾乌龙茶不管是在台湾当地或者是，亚洲其他国家都有很好的销量，被誉为美容茶、健美茶。
你对乌龙茶了解多少？
你有什么乌龙茶？
闽北茶区:铁罗汉、白芨关、水龟、武夷水仙(闽北水仙)。
(1)。大红袍
武夷山位于福建崇安东南部，岩茶丰富。它们有很多种，其中最著名的有:大红袍、西瓜、铁罗汉、白鸡冠花等。武夷岩茶在中国茶叶发展史上发挥了极其重要的作用，形成了悠久的茶文化历史。唐代武夷山种植茶叶，宋代武夷山出产的茶叶被列为贡茶，而乌龙茶真正出现在明末清初。
其中有& ldquo武夷岩茶。国王。。这个名字的由来颇具传奇色彩。它是根据早春发芽的场景命名的。这也是一个关于僧侣和顶尖学者的感人故事。这也是中国在国与国之间的会晤中展现出的辉煌。武夷山出产的大红袍是岩茶之王。因为大红袍只有六棵年产量不到一公斤的茶树，而且非常珍贵，所以被认为是国宝。
(2)铁罗汉
铁罗汉出现于公元1782年，已有200多年的历史。它的名字来源也是传奇，商人、僧侣和神仙丰富了乌龙茶文化。
铁罗汉茶树生长在武夷山的岩石中，形成了它独特的风味。每年春天，采摘3-mdash，大叶子已经完全打开；四种新的、稍加原料提炼成茶产品，制造过程比其他岩茶更复杂。铁罗汉的形状打结紧密，绿褐色，新鲜。酿造后，汤呈橙色、黄色和明亮。入口起初又轻又涩。到达舌根后，有点苦。吞咽后，味道消散，然后变成甜味。香味随着呼吸而残留。
(3)白鸡冠花
白色鸡冠花是唯一的。道查& rdquo。它的名字与道教密切相关。有三个传说:一是道教五祖的白玉蟾在宋代发现并培育了白梳子；第二个是关于白公鸡和茶农的感人故事。三是骆寒偶然发现了独特的茶叶，救了建宁知府公子的命。
白鸡冠茶形状独特，有淡绿色的叶子和白色的叶子。有绒毛的茶芽呈新月形，像鸡冠花。每年5月下旬采摘2-mdash；以三片鲜叶为原料泡茶。白凤梳干茶是米色和中白，强烈和强烈。冲泡后，茶汤呈橙色、黄色、明亮，唇齿芬芳，气息浓郁。