普洱茶的冲泡方法介绍

发布时间 : 2019-11-29
普洱茶的长期保存方法 黑茶普洱茶 普洱茶红茶

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云南普洱茶在我国是相当有名的,但是它并不属于我国十大名茶之列。这是很多人都颇为遗憾的。大家都知道,不同茶叶的内质和口感的差异,其冲泡方法也有所不同。那么,你知道普洱茶的冲泡方法吗?小编今天就为大家介绍一下。

普洱多主要采用泡饮的方式。虽然有煮饮普洱茶一说,也只是为了充分利用冲泡后的普洱残茶再次进行煮饮,会辅之以一些调料,如葱、姜、盐、糖等。那么冲泡普洱茶有什么讲究呢?

首先就是茶具的选择。一是壶,最好选择紫砂壶,而且冲泡普洱茶适合选择腹大的壶,这是因普洱茶的浓度较高,腹大的壶可以有效的避免煮出来的茶汤过浓的情况。二是杯或盖碗,试茶时一般会选择瓷盖碗,可以闻其香气。其实普洱嫩度比较高,选用透明玻璃杯则是最好的,冲泡时茶叶的芽尖向上徐徐下沉,芽影水光交相辉映,是一种极致的视觉享受。切忌用保温杯冲泡普洱生茶,如此会闷熟茶叶,影响口感和茶汤品质。

其次是洗茶和泡茶:1.首先用沸水将茶具烫热后,放入茶叶。2.沸水洗茶,第一次的冲泡速度一定要快,冲入沸水后马上倒出,将茶叶洗净即可,用这道洗茶的沸水来烫茶杯,然后倒掉。一般情况下,生普洱茶洗茶1次,熟普洱茶洗茶2次。 3.头道茶,倒入沸水,冲泡3~5秒,将茶汤倒入公道杯,公道杯上要放置滤网,可以过滤碎茶,使汤色清亮。然后倒入各个小瓷碗,温了就可以品了;2-4道茶,每泡5-13秒钟,然后三泡茶都不需加温,因为茶叶渐渐开展。时间泡长汤色太浓不好看,味也不好喝,当然浓淡的选择就可依照人喜好来决定。至于5-N道茶,每增加一泡即增加5-8秒钟,以此类推,泡至无味为止。

以上就是对普洱茶冲泡方法的介绍。冲泡普洱茶时,通常情况下是选择紫砂壶,也有人会选择杯子,便于品饮时的欣赏。而冲茶和泡茶的方法,大家一定要详细了解,那么你在有机会品饮普洱茶时,就一定会派上用场了。

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普洱茶发霉的处理方法介绍


茶叶是很容易受潮的,普洱茶也不例外。那么,在茶叶的日常保管过程中,茶叶如果受潮了,发生霉变的情况,要如何处理才好呢?这是不少茶客都被深深困扰过的情况。今天小编就为大家介绍普洱茶发霉的处理方法。

可能有些人遇到茶叶发霉的情况,大多是一丢了之。但是对于品质比较好的高档茶叶,如果也这样丢弃掉,就有点可惜了。今天小编针对普洱茶发霉的情况,为大家带来相应的处理方法。

对于普洱茶的生茶来讲,假如放置太久受潮了,表面发霉的情况,可以用一条有些水分但是干净的布,把发霉的茶叶表面部分擦拭一下,去除发霉的物质,再将茶叶放到干燥通风的地方进行一个通风透气,用这种方法持续弄上一个半月,那么就可以将发霉的部分差不多消除干净了。

但是对于普洱茶的熟茶,遇到发霉的情况,需要将熟茶瓣成一小团一小块的并打散开来,再放置到干燥通风的地方,每天要将普洱茶茶叶翻动几下,过一段时间之后,茶叶发霉的情况就能得到妥善的解决。

当然,这些方法,都是针对茶叶发霉情况不是很严重的时候,而且第一泡茶一定要倒掉处理,不要饮用。而对于发霉比较严重的普洱茶,即使再为可惜,也只有扔掉了。相信这个就不需要小编为大家作说明了吧。所以,正确的茶叶储藏方法是很重要的。

普洱茶如何泡 普洱茶的冲泡方法


普洱茶是最近几年生活中最流行的保健养生茶,它不但能减脂减肥,还能预防三高,对人类身体有多种好处,但这种普洱茶平时应该怎么冲泡呢?想了解他正确的冲泡方法,可以看看下面小编做的专业介绍。

普洱茶的冲泡方法

1、普洱茶的冲泡时间

平时冲泡普洱茶时,一定要掌握它正确的冲泡时间,再把普洱茶放入茶具以后冲入开水,十秒以后要直接倒掉,这称之为洗茶,也能起到温润茶叶的作用,而第二道茶才会饮用,这次冲入开水以后应该过二十秒出汤,以后每增加一泡,出汤时间都要适当延长。

2、冲泡普洱茶的水温

平时冲泡普洱茶时,水温的掌握也很重要,它是一种耐泡性特别强的茶叶,适合用一百度的沸水来冲泡,而且普洱茶在冲泡时对水质也有一定要求,最好选择营养丰富,水质较软的山泉水,这样可以让冲泡出的茶汤滋味甘醇诱人。

3、冲泡步骤

准备好茶具以后要用沸水,先把茶具冲烫一遍,这样既能起到清洗作用,又能让茶具温度升高,再投入茶叶,然后让水从高处注入到茶具中,让茶叶在水中翻滚,十秒钟以后把泡出的茶汤倒掉,然后再次注水,二十秒以后把茶汤取出直饮品饮就可以。

普洱茶的另类泡法

普洱茶平时除了可以用沸水冲泡以外,还可以用高温煮茶汤,需要时取适量的普洱茶放在茶壶中,加清水放在电磁炉上加热,煮开以后再煮五分钟,然后取出茶汤,重新加入开水接着煮制,等第一次茶汤饮用完以后接冰着出汤就可以。

六堡茶的冲泡方法介绍


六堡茶虽然是历史悠久的广西名茶,但因为近几年来才被茶界追捧,逐渐被人熟知,所以许多人对它的具体冲泡方法并不熟悉。而冲泡不得法,会直接影响茶汤的口感以及品质。

六堡茶因其独特的后发酵工艺以及陈年时间较长,在冲泡上有一定技巧,首当其冲就是要洗茶。接下来我们就一起来看看六堡茶的冲泡方法介绍。

六堡茶的冲泡方法如下所示:

1、备茶具

准备六堡茶冲泡的茶具,如紫砂壶、茶杯等,顺便用开水冲洗茶具,起到洁具、温杯的作用。

2、置茶

量取大约3-5克的六堡茶叶投入茶壶或茶杯里,茶叶的份量可以根据个人的口味来决定。

3、洗茶

洗茶,又名醒茶,以水冲洗茶叶同时唤醒茶叶到最佳的品饮状态。洗茶不仅能洗掉灰尘,还能去掉茶叶中的湿气、冷气和附着表面的杂味,让茶叶“苏醒”。

4、冲泡

冲泡六堡茶,必须使用100度的沸水冲泡。因为六堡茶叶粗老,需要较高的水温来把其中的香气逼出来。

5、品尝

泡好之后,就可以品尝了。冲泡六堡茶,只需要闷泡5秒钟左右即可,六堡茶属后发酵茶,如泡的时间太长,口感就会变得苦涩。

六堡茶的冲泡注意事项如下所示:

1、泡茶选用的茶具用紫砂的茶杯茶壶。

2、放进5到6克的茶叶放入茶具中。

3、用高温开水冲泡,第一次用开水冲泡3到5秒就倒掉,这是洗茶的步骤。第二次用开水泡7到10秒,把茶汤倒入杯中即可饮用。

把六堡茶叶放在瓦锅里,加入适量山泉水,大火煮沸后,熄火倒出茶水,待微温时饮用,滋味倍感醇香。或加适量冬蜜搅匀饮用也无妨。

普洱茶泡茶的方法 冲泡普洱茶注意哪些问题


原生的普洱茶非常受到茶人们的额喜爱,这也是很多人老百姓最爱的茶的选择之一。但是若想要冲泡好普洱茶,却不是一件简单的事情。对于茶叶的质量,以及泡茶水温的要求都非常严格。本文就教大家关于普洱茶的泡茶的方法中要注意的一些事。

在这些原生普洱茶之中,普洱茶的泡法各不一样。毕竟对于生茶来说,熟茶会比较难泡。因为就它的茶性,就决定了其比生茶更加难泡。而且一不小心的话,其滋味就会变得很弱,而且汤感非常地薄,香气也很沉闷,而且还会有不悦的气味飘来。

为了把熟茶泡得更加好喝,一定要注意强调泡茶的方法。只有牢牢地掌握了这些方法,并且首先地分析好茶性以及特征,然后再根据确定的冲泡的目标,力求顺势而动,如此才能在过程之中扬长避短。

新熟茶因为有了渥堆的味道,因为渥堆味非常重,这是因为其发酵的工艺而决定的。在平时,通过闻饼面的技巧,是非常难判断渥堆味以及陈香味的,因为其更为重的渥堆味已经掩盖住了茶的陈香。

好的熟茶,等泡了的时间长了些,就会出现蜜香或者是陈香。在冲泡的时候,前几泡还能抑制住气味,并且提升茶的黏、稠的感觉以及茶汤的汤感,使香平衡或向后倾斜。如果要泡一杯气味不浓的茶汤,就必须要掌握好最初那几泡的浓度,以求保护后几泡的表现,从而提升茶叶整体的耐泡程度。而对于中间的那几泡茶来说,其气味就已经转为“醇”了,就能适当地激发出茶的香气。

新熟的茶,其滋味都没有太大的刺激性,相反的,生茶的刺激性就很强。但是其茶汤的口感较佳,尽管收敛性不如陈芳的时间长,但是只要冲泡得当的话,还是会呈现出像豆汤一样,沙而粘的口感。

从以上所提到的几点,我们可以看出,在冲泡原生普洱茶的时候,只有在了解的茶性,才能更加懂得茶的味道。这就是原生普洱茶泡茶的方法之精髓,只有激发了其潜在的香气,才能冲泡出一壶真正合适的好茶来。

普洱茶的六种冲泡方法


同一种普洱茶用不同技艺冲泡,感觉往往不同。当您苦闷于不能冲泡出茶品的真性味时,不妨针对其优缺点,尝试变换冲泡的技艺。

1.功夫茶干泡法:

每泡茶汤尽出,不留茶根。功夫茶泡法。这样可以很好地欣赏一道茶的水路变化,看是否耐泡,体验每一泡汤不同的汤色、香气、滋味等变化。这也是大多爱普洱者常采用的泡茶法。同时对于部分重发酵茶,采用这种方法可以避免茶汤发黑。对于苦涩重的茶,快冲能减轻苦涩味。

2.留根泡法:

洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里,不把茶汤倒干。一般采取“留二出八”或“留半出半”。每次出汤后再注水,直到茶叶变淡——此时,可长时间闷泡。闷泡是指时间相对较长,节奏讲究一个“慢”字。采用留根和闷泡,更好的体现云南普洱茶的特性,既能调节一壶茶从头到尾的茶汤滋味,使其每一泡的变化不那么突兀,又为普洱茶的滋味形成留下充分的时间和余地,达到“茶熟香温”的佳境。

3.煮泡法:

适用于选料较粗老的茶品,如经过轻度潮水工艺的粗老茶。煮泡法若采用玻璃器皿,即可以看到水滚茶漂的动感画面,也可以欣赏茶汤的色彩如何一丝一缕沁润开来的过程,可以增加不少乐趣。若采用带有少数民族色彩的陶器、慢慢煨,等待的过程,那也是一番风味了。

4.特殊冲泡法:

有些高香而质弱的茶品冲泡很特别,以高温快速洗茶一道,第一泡略闷,结合“留根泡法”,后续冲泡则快进快出。

5.修正法:

稍有杂味而内质较好的老茶品,洗茶及前两泡可以高温处理,后续冲泡则以大幅降温闷泡处理;质优而香气、汤色不足的新茶品,洗茶高温略闷,冲饮时高温且节奏加快。

6.顶点冲泡法:

泡茶时采用盖碗冲泡,以紫砂壶作公道壶。盖碗能洗冲去不同茶的异杂味、及不洁物,释放茶味,汤再入紫砂壶中,用紫砂壶作公杯分汤,聚香含淑,使韵味不散,留香温汤,更得真味。

普洱茶饼的泡法介绍 普洱茶饼冲泡的注意事项


现在普洱茶越来越多人喝了,普通的普洱生茶、熟茶的冲泡方法比较简单,但是硬邦邦的像一块铁饼一样的茶饼,该如何冲泡,才能泡出它陈年醇厚的香味来呢?本文为你介绍普洱茶茶饼的冲泡和注意事项。

一、普洱茶茶饼冲泡方法:

1、撬茶:可以用普洱茶茶饼,专用刀,找茶饼松动的地方入手轻轻撬动就可以了。(开茶饼的话需要用巧劲。使用茶道开茶饼的使用应该使用"撬动" 而不是使劲扎入茶内部就行了,要一边用力一边撬,茶才容易松开。现在压制的饼茶、茶砖都不会太紧,拆开都不困难,注意不要扎到手。)

2、置茶:选择紫砂壶和瓷具盖碗均可,取茶6克左右,放入泡茶容器中。

3、洗茶: 冲入的沸水迅速出汤,能起到唤醒茶叶味道的作用,同时清洗茶叶中的杂质。

4、冲泡:在洗好的茶中冲入开水,加盖焖20秒后即可倒出饮用头1泡;之后2-5泡的泡茶时间为30秒左右。

5、品茶:出茶水到公道杯中,然后就可以倒各个小瓷杯,就可以细细地品味茶的香和味了。

二、冲泡普洱茶茶饼注意事项:

1、茶叶和茶水一定要分开,不建议像喝绿茶一样用杯子直接泡,那样的话泡好的茶汤不能及时喝完,就会泡得很浓,颜色和口感都会变差。

2、普洱茶茶饼在冲泡时是一定要洗的,因为大多数普洱茶茶饼都是隔年甚至数年后才饮用的。但要注意掌握节奏,杜绝多次洗茶或高温长时间洗,以免茶味流失。

3、冲泡茶饼要用沸水,最好用专用泡茶的电水壶烧水。

4、冲泡茶饼的头3道茶,每泡不要太长时间,否则太浓了。

5、每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好。

下雨天,空气湿度大的时候,可别忘了泡壶老潽洱茶饼茶,浓得有如巧克力的茶汤上,会浮一层泛古铜色的晕,吹之不散,茶汤不苦涩,入口轻甜而浓郁,享受啊!

金花普洱茶的冲泡以及品饮方法


大家平时喝茶是采用什么样的方法呢?你们知道金花普洱茶的冲泡方法是什么样的吗?还有关于这金花普洱的品饮方法,你们知道是什么样子的吗?要是你们对于这些都感到不是很了解的话,那么今天就和小编一起去好好的了解下这冲泡金花普洱茶的方法以及品饮的方法吧!

一、直接冲泡法

我们所需要的工具有盖碗、紫砂壶、飘逸杯。首先是温杯洁具,然后我们需要注意的是投茶量是为1:20,我们还要记得温润洗茶哦! 90°的水温,再等10秒后就可以出汤了,其实我们是可以根据我们自己的口感去控制出汤的时间的。

第二种方法是闷泡法,首先我们需要准备的工具是保温壶。我们最开始应该做的就是温杯洁具,然后去提高壶体的温度,这样以便于这茶叶的香气的发挥。投茶量要控制在1:100,要记得用沸水冲泡哦!只需要闷泡30分钟,就是可以饮用的了。

我们在品饮金花普洱茶时应该是趁热闻香,举杯在鼻前,在这时是可以感受到陈味的芳香扑鼻而来的。普洱茶其实是需要用心去品茗的,虽然茶汤在入口的时候我们会感到苦涩,但是茶汤在喉舌间停留时,我们是可以感受到茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈的。

小编希望大家在品饮金花普洱的时候,或者是你们在品饮其他的茶叶的时候,你们都能够掌握一个很好的、很科学的品饮方法。希望你们大家都能通过饮茶去得到一个健康的身体,小编希望大家都可以时常饮茶噢!

普洱茶介绍


“老张”被称为茶之王,注重所谓的茶味。纯正血统的老板茶风味是普洱茶中最丰富的茶风味。其特点是老板茶是一种标准的大叶茶。因此,它有厚条,脂肪和蓬松的芽。很少有其他茶叶区有如此结实的条状和芽状。

老半张生态好,树龄长,山野魅力大。闻着松茶和茶饼有一种独特的古树茶的香味。香味类型似乎介于兰花香味和花蜜香味之间。

三年之内,老张汤变得金黄明亮,三年后,金黄色开始变成黄色和红色。旧章节苦涩的退化将很快在一分钟后恢复甜蜜。喝完旧章节后,整个嘴和喉咙会感到甜蜜和光滑,而且会持续很长时间。如果你不吃任何刺激性食物,甜味会持续几个小时。张老板比山野长,年龄也很大。因此,老张有很浓的茶味,喝的时候可以感觉到。此外,手、脚、头、背等。喝酒后会有点热,出汗。当然,这种热感会因每个人的身体感知而异。在正常茶叶用量的情况下,可冲泡十次以上,仍有甜甜蜜蜜的味道,叶底也有老树茶的特殊香气,不会散发出树叶的味道。旧章节的叶底应该比较整齐。如果蛋糕碎的时候没有碎,叶子和芽应该是完整的,叶子和芽应该是厚的,在3到5年内有黄绿色的叶基。

老板章2014古树名木。一株植物是指一种发烧级半张普洱茶,在古树上采摘一次,酶失活一次。可以说它是万王之王。一株植物追求纯洁。就我个人而言,我认为个人茶的味道比混合茶更新鲜,更清爽,甜味更持久。茶叶的厚度略低于混合茶的厚度。数量少,价格高,但质量绝对有保证。你配得上拥有如此顶级印章的普洱。

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