陈年普洱茶知识介绍和冲泡方法

发布时间 : 2019-12-05
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陈年普洱茶是味道还是不错的 哦,只是价格可能会贵了点,下面来了解下它的知识。

陈年普洱茶

陈年普洱茶介绍:云南陈年普洱茶,现代商务精英首选,简约品位,在享受醇香四溢的同时获得愉悦的健康保障。地道普洱熟茶,感觉温暖柔和,散发熟茶特有悠悠的陈香。将普洱茶大叶肥壮的条索切细筛分为颗粒状,使得品质优异,香郁持久,味美纯然。现代商务精英首选,简约品位,在享受醇香四溢的同时获得纯正普洱茶的关爱。cy316.cOM

陈年普洱茶辨别:辨别茶汤颜色,请店员或老板试用,观察茶汤颜色。由于陈年普洱经过多年持续发醇,茶汤颜色较深,但绝非黑如漆;而新普洱茶的茶汤颜色较淡。不过这一点也只能作为参考,因为即使新制的茶也会很深,最好的方法还是试喝。

试喝,试喝是选购茶叶最重要的部分了,因为一杯茶好不好,合不合口味,从试喝就可以完全知晓,一杯好的普洱茶不会有霉味、也不会是苦水。新制的普洱有白毫,未经过陈化,因此会有苦涩味;普洱茶陈化、白毫转金针后,性温和、不刺激,因此味道较甘醇。茶品口感:绝妙汤色,芳香诱人,醇香回甘,美味悠长;醇香普洱精选上等普洱,提取一叶一芽之精华,以非常品质带来非常滋味,非常健康!

陈年普洱茶的知识介绍

适宜人群:1.下半身脂肪堆积过多,特别烦恼臀部、腹部、腰部粗大者、大小腿粗大者。

2.摄取过多,消耗过少,想保持完全腿型曲线的女性 。

3.久座的上班族,电脑族,电视迷,网店掌柜,中年发福人群。

4.营养过剩,因应酬经常食用油腻食品的人群。

5.重视体型,希望维持身形轻盈的女性。

6.运动量较少、体型容易发胖的上班族、学生和主妇。

冲泡方式:

1、宽壶留茶根闷泡法;

2、中壶"功夫茶"泡法;

3、盖碗杯冲泡法。

特别提示:儿童、中老年人以喝熟茶为宜;女性以喝花草普洱茶为宜;中青年男性以生茶为主,熟茶为辅。根据自身情况生熟自定。

保存方法:常温保存,通风,避光防潮,无异味陈放,可长期存放(越陈越香)。

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怎样冲泡普洱老茶和新茶?普洱茶冲泡方法介绍


喝茶是我们日常生活中比较喜欢的一种习惯,现在绝大多数的中国人都有饮茶的习惯。就喝茶本身而言,我们常常会遵循自愿原则,自己喜欢喝什么茶就喝什么茶。有人喜欢新茶,有人喜欢老茶。如果您有一款好茶,不会正确的冲泡方法就辜负了一款好茶,所以今天我们一起来看看如何冲泡普洱新茶和老茶。

普洱新茶

一般来说,新茶滋味较重,茶性和绿茶比较接近,在冲泡时水温要略低,避免水温过高产生“熟汤味”,影响茶的滋味和品饮口感。

一、新生茶

新生茶冲泡时水温要稍微低一些,90-95摄氏度为宜,出汤要快,避免闷泡。

器具选择:盖碗或紫砂壶都可用来冲泡新生茶。

使用盖碗能较为灵活的掌握出汤速度。紫砂壶应选用壶壁薄,壶身矮,壶口大等散热较快的壶,比如扁腹壶、如意壶等。

二、新熟茶

新熟茶的水浸出物溶解很快,冲泡时要尽量做到扬长避短,先通过高温洗茶去除杂味,降温冲泡,出汤要快,避免出现苦涩味和酱油汤的情况。

器具选择:新熟茶选用紫砂壶最佳。

紫砂壶的双气孔结构能吸附茶中的一些异味,比如新熟茶的渥堆味。

另外选壶时应尽量选择身筒高,容量大的壶,比如井栏壶,葫芦壶等。

普洱老茶和新茶性质不同,所以冲泡方法也有点不一样。

三、老生茶

老生茶冲泡时水温要高,高温洗茶,高温冲泡。

冲泡老生茶选用紫砂壶最佳,紫砂壶保温效果好,而且紫砂壶的双气孔结构能吸附异味,若老茶在存放过程中不小心染上其他异味,紫砂壶能起到一定的修正作用。

四、老熟茶

老熟茶和老生茶一样,洗茶冲泡都要保持高温。

对于老熟茶来说,冲泡时选用盖碗能快速出汤,避免因闷泡时间过长而出现酱油汤的情况,而用紫砂壶来冲泡老熟茶有便于保温,使茶汤更醇厚的优点。

注意冲泡老熟茶时,可采用留根泡法,即五泡之后每次出汤后留下一部分茶汤,再注水冲泡,留二出八,宫廷熟茶的话留半出半。留根泡能增加耐泡度,保持下一泡茶汤的口感和滋味。

以上就是关于普洱新茶和普洱老茶的冲泡方法的介绍。从上面我们知道,不同的茶叶在选择冲泡方法上会存在着很大的不同,对于喜欢茶叶的小伙伴们,一定要记住正确的茶叶冲泡方法哦。以上内容由小编为您整理,希望对您有所帮助。

怎样冲泡陈年熟普?陈年普洱熟茶的冲泡方法


普洱熟茶属于普洱茶的一种。这是一种全发酵茶,其主要是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。和普洱生茶相比,普洱熟茶性质温和、醇厚、耐冲泡,具有养胃、护胃、暖胃、降血脂、减肥等功效。现在随着生活水平的提高,人们养生观念逐渐普及,饮用普洱熟茶也成为一种社会潮流。那么,普洱熟茶应该如何冲泡呢?下面我们就来了解一下普洱熟茶的冲泡方法吧。

普洱茶

【紫砂壶】

采用紫砂壶泡陈茶有什么好处呢?因为陈年普洱熟茶在存放的过程中很可能会有杂味或者是异味的情况出现,紫砂壶具有着吸附性,它是可以一定程度上把茶中的杂味吸附掉。泡茶还要求高温,所以紫砂壶最适合不过了,可以保温。

【步骤】

1、温壶:洗茶前要用沸腾的水把水壶淋一次,这样提升紫砂壶的温度自热是达到醒壶的功能。

2、投茶:茶水的比例控制在1比20是最好的。

3、洗茶:用沸腾的水洗茶,两次即可,不过此间的动作要迅速,倒进去水就马上倒出来。

4、冲泡:小编告诉大家,这个冲泡也是有技巧的,1-3次的冲泡不需要闷泡,只有第4泡开始就需要闷泡,并逐渐递增。

紫砂壶冲泡普洱茶

【盖碗冲泡】

器具:白瓷盖碗、公道杯、水壶、小茶杯

【步骤】

1、备茶:120ML的盖碗大概放入茶6克左右

2、温杯:将所有的杯子都润洗一次

3、洗茶:快速地洗茶两次

4、投茶:将准备好的6克茶放入杯中

5、冲泡:1-4泡不可闷泡,之后的冲泡便可以进行闷泡,每次闷泡都不要超过20秒。

盖碗冲泡普洱茶

以上就是关于普洱熟茶的冲泡方法的介绍。从上面我们知道,普洱熟茶是一种具有很好保健功能的茶叶。其冲泡方法主要有两种,一种是用紫砂壶进行冲泡,另一种是用盖碗进行冲泡。这两种冲泡方法各有特色,由于容器的不同,其冲泡出来的茶汤也存在着很大的差别,对于喜欢普洱熟茶的朋友们,可以依据个人的口味尝试一下不同的冲泡方法。

如何选购与冲泡陈年普洱茶


时至今日,陈年普洱茶虽经商业炒作,价格不菲,但其以独特的韵感、气感在茶界独领风骚,并非事出无因。

质量上乘的陈年普洱茶,只需恰当冲泡,就足以带给人们足够的震撼。只可惜这样的普洱茶基本已在市场上销声匿迹(都被陈茶爱好者们收藏起来了),我们比较有机会接触到的,或者说还可以用不至于贵得离谱的价格买到的,大多是中期茶(陈期在十到二十年之间),或是选料上乘、做工上乘的新茶(陈期在两三年之间)。

因此我们在这里谈的陈年普洱茶,就按广义的分法,把中期茶也纳入其中一起探讨吧。

选择陈年普洱茶是一件让人颇为头痛的事情,成本高,风险大,操作难度也大。

陈年普洱茶的价格与陈化年期直接挂钩,买陈茶,买的就是时间与空间,因此如果我们无法把握对陈年普洱茶的陈期(时间)与存放条件(空间),在购买时吃亏的可能性就很大。

可以先通过“望、闻、问、切”了解一款陈茶的基本信息。

“望”是指观察茶品外观:看包装,看包装纸的陈化状况,看茶叶的色泽与光泽,基本上对一款陈茶可得出初步印象。

“闻”是指通过嗅觉感受茶品的存放情况:如果存放得好,闻起来是不会有杂味、异味、仓味、怪味的,有的只是茶叶本身的香气。

“问”是指通过与茶商的耐心沟通来了解茶品的身世来历,在这个过程中求证一些有疑问的地方,同时感受茶商是否地道。

“切”是指通过手与茶品的直接接触,感受茶品的存放状态,从茶品的松紧度可以感受制作时的压力大小,在年期上是否与手感松紧度相符,如果有机会掰茶叶就更好,在掰茶的过程中我们就能取得更真切的手感记忆,没有受过潮的茶品,掰起来总是松松脆脆的,手感上比较舒服。

接下来需要试茶。

任何情况之下,通过自己冲泡品鉴从而对茶品形成判断,是最理想的。陈年茶一般价值不菲,因此试茶这一步,在购买过程中变得尤其重要。通常情况下商家对每一种茶品都会备有样版,不管茶品价格如何,先试再买也算是行规。

有一类商家,他们对一般客户的购买诚意有怀疑,不会轻易让客人坐下试茶。遇上这种情况,要耐心跟商家沟通:请老板拿出试茶的样版,表示自己购买的诚意,但试茶是买茶的前提;理解茶品的珍贵,主动提出按克购买试茶之茶叶,以便完成试茶这一过程。商家面对确有购买诚意的客户,一般也会表示自己的诚意的。如果无论如何都不让试茶,那建议还是不买为好!

通过实际冲泡,可以更好地判断一款茶品大致处在什么陈化阶段。但要单单通过品鉴确定茶的陈化年期,那也是不太现实的。除非是亲自购买当年产的新茶,自己存放,那个年期就百分之百没问题。因此在购买具有相当年期的普洱茶时,所有信息(茶商提供的和自己收集的)都只能拿来做参考,实际上要追溯真实年期,意义也不是太大,差别一到两年,只要还处在相同的陈化周期内,茶味总体差异也不会很大,因之价格上也不会有太大差别。

在选购时,看好了就大胆出手,没把握就不要出手,这样可保不出大错,当然出点小错也属正常。

陈年白牡丹茶的冲泡方法!


白牡丹茶是一种很好的茶叶,如果是陈年的白牡丹茶就有着更高的品饮价值了,因此在冲泡上也是非常讲究的,与普通白牡丹茶的冲泡方法会有很大差异,在冲泡陈年白牡丹茶之前首先要准备一些东西。那么,陈年白牡丹茶如何冲泡呢?下面我们一起来了解看看。

【陈年白牡丹茶的冲泡方法】

一、准备物品:紫砂壶、陈年白牡丹茶、水壶、小茶杯。

二、具体步骤:

1、清洁

首先,冲泡陈年白牡丹茶的第一步就是先清洁一下冲泡茶具紫砂壶,此处也跟大家解释一下为何要选择使用紫砂壶来冲泡。这是因为一些放置有一段时间的东西难免会有一些其它味道或者异味,陈年的白牡丹茶也不例外。而紫砂壶是有着吸附性的,能把茶叶的异味去掉,并且紫砂壶还非常耐温,泡茶是需要高温的,所以选用紫砂壶非常适合。

2、温壶温杯

其次,冲泡陈年白牡丹茶的第二步是把水壶和小茶杯都要温一下,那么其实温壶这一步骤相信比较讲究的朋友们都不会忽略掉这一点,温壶还是非常重要的,它能提升茶壶的温度。方法就是另外煮一些沸水倒在茶壶上淋一次,要淋均匀;另外茶杯一样需要清洁和温杯,方法也和茶壶一样使用沸水来清洁淋一次就可以了。

3、放茶洗茶

再次,冲泡陈年白牡丹茶的第三步是投放茶叶以及洗茶了,对于这一步的话还是比较简单一些。那么一般茶具清洁完毕后就可以放茶了,放自己适合的量就好。洗茶是非常重要的,因为是陈年茶,所以本身质地会比较老成许多,也有点异味。洗茶时也需要使用沸水来洗,洗两次就可以了。

4、冲泡

最后,冲泡陈年白牡丹茶的第四步就是冲泡茶叶了,其实在这一步呢,还是需要懂一些技巧的。那么茶叶清洗完毕后就可以冲泡了,拿出温好的紫砂壶把洗好的茶叶放下去用沸水冲泡即可。注意第一次到第三次的茶叶不用闷泡,到第四次的时候就可以闷泡了,逐渐增加。等到冲泡上几次后就可以品茶了。

【辨别陈年白牡丹茶的方法】

1、形状、颜色

第一步,我们可以通过看陈年白牡丹的形状和颜色去辨别,这都是比较直观的一种鉴别方式。那么陈年白牡丹茶的形状像叶片,和芽的大小差不多,而茶叶片的颜色是深绿色或者灰色的,如果你遇到黑色的那就不是陈年白牡丹了。它的芽头很长且白毫非常浓密,芽头很粗大,整体看起来颜色都个人很陈旧的感觉。

2、香味

第二步,我们可以通过闻陈年白牡丹的香味去辨别,即细细嗅闻一下茶叶的香气。那么陈年白牡丹的有着毫香、青草香和野花香的味道,有着三种味道的陈年白牡丹难怪会这么有价值。也是非常难得的香味,这么独特又繁多的茶叶,有点像初恋的味道。

3、汤色、口感

第三步,我们可以通过看白牡丹茶的汤色和品一下它的口感来辨别,其实在这点上它的特点是很明显的。那么陈年白牡丹冲泡以后的汤色是淡黄色或者青草色的,给人很透亮又清澈的感觉,仿佛像是清澈见底的天然湖水那样。存放已久的陈年白牡丹没什么杂质喝起来更是口感极佳,它的汤色有点稠有着稻谷的香味,但也有人说有点像豆浆的味道。

以上就是关于陈年白牡丹茶的冲泡方法以及相关茶叶辨别方法的介绍,相信给大家带来不少的收获。陈年白牡丹茶有显著的退热、护肝、明目、提神等方面的保健功能,常饮可以保健身体健康。

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