普洱茶的泡法 大佬都不轻易透露这方法(一)

发布时间 : 2019-11-29
普洱茶怎样泡 普洱茶的长期保存方法 普洱茶泡完后的茶叶

普洱茶怎样泡。

现如今越来越多的人加入到了喝茶的行列中,不管是一些一直喜欢喝茶的喝茶大佬还是一些最近才开始喜欢喝茶的小萌新,都明白一个道理。好茶需要好茶具来配,好茶需要好的冲泡方法。有时候一些错误的冲泡方法,反而让茶之本味被冲散,喝不到原汁原味的茶味。就拿最近在夏季里十分受人喜爱的普洱茶来说,普洱茶的泡法不算难却也有着自己的技巧,大佬都不轻易透露这方法哦!

其实,对于一些喜欢喝茶以及茶龄很久的大佬来说,就算不了解普洱茶的泡法,但是在泡多了其他茶的情况下来说,也懂得以下的几点——

我们想要泡出一杯好茶,都知道好的茶叶和好水、好茶具以及熟练的泡茶技术缺一不可。但是在这些要求之中,泡茶技术又分为了三个要素:茶叶的用量、泡茶的水温以及冲泡的时间。

要知道,不是茶叶放得越多,茶汤的味道越好。甚至,在泡茶的时候一定要确切是多少量,否则普洱茶的口感就会有所变化。

一般来说,饮用普洱茶的话,主要根据普洱茶的种类、使用的茶具大小以及饮用茶的人的习惯而定,但是大约都是一杯放 5-10克的茶叶,然后加入沸水在150-200ml之间。

而泡茶的水温的话,因为普洱茶本身的特质粗老,一定要用100°C的开水冲泡,甚至在很多时候,我们为了保持水温升高,会先用沸腾的开水涮一遍茶具。冲泡的时候甚至会用沸水在茶具外边浇淋,以此来升高水温。那有些朋友就会问了,为什么要升高水温呢,这样又是为了什么?其实,这里面还包含着一个小知识,那就是泡茶的水温其实和之后茶汤的浓度有着密切的关系,是因为水温越高,茶叶中有效物质在高温下的溶解度越大,泡出的茶叶浓度就越浓,反之,则浓度更低。所以这也就是为什么我们要一直提高水温的原因。

说完以上两点,接下来应该说说普洱茶泡法中的冲泡时间的掌控了。普洱茶的话一般来说冲泡的时间和次数,还是一般看用茶的数量多少以及喝茶的人的饮用习惯。还有的需要看茶具,比如普洱茶一般是用小型紫砂壶来冲泡的比较多,用茶的数量也比较多了。用这样的茶具冲泡的话,第一泡的时间是很短的,第二泡的时间呢就会稍微加长一点,这个一点也就是十五秒左右的时间,以此类推,第三泡的时间比第二泡的时间多二十五秒左右。这样做的原因是因为如果时间递增,这样会使得前后茶汤的浓度都比较均匀,尝起来的口感也十分好。

好了,今天关于普洱茶的冲泡方法就先说到这儿,如果想要了解后续的普洱茶冲泡方法,就继续关注咱们网站哟。小编会在这儿解答一切你们的疑惑~

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普洱茶的泡法 普洱茶怎么泡


普洱茶被认为是养生健康的好茶,很多人也十分喜欢饮用普洱茶。但是常常有人觉得普洱茶并不好喝,其实这跟个人的冲茶方法是有很大的关系的。那么什么样的普洱茶的泡法才能令人满意,并且充分地散发出普洱茶的清香以及功效呢?

通常的普洱茶的泡法是这样的。将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗,冲入500毫升沸水。先洗茶,将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才能充分释放出普洱茶的真味。再冲入沸水,浸泡5分种。将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤分斟入品茗杯,先闻其香,观其色,而后饮用。汤色红浓明亮,香气独特陈香,叶底褐红色,滋味醇厚回甜,饮后令人心旷神怡。

但是小编认为应该接下来就是详细的普洱茶的泡法步骤。

一、普洱茶冲泡用水和水温:选用矿泉水或纯净水,水温以90℃~100℃沸水为佳。

二、置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。

三、醒茶:将茶叶放入茶壶,然后注入热水(除可醒茶之外,它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。

普洱茶的泡法还需要注意器具的选择:

(1)土陶瓷壶:由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。

(2)紫砂壶:正是因为紫砂壶有着很强的透气性和保温性,也可作为冲泡普洱茶的器皿。

(3)盖碗杯:盖碗清雅灵便,也不失为冲泡普洱茶的器皿。

此外关于普洱茶的泡法,还有需要注意的是,杯子最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好,初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。

以上就是普洱茶的泡法。一杯好茶不在于茶有多好,而在于茶的泡法。好的泡法能够令茶更加滋润更加爽口,但不好的泡法反而浪费了一泡好茶。

普洱茶泡茶的方法 哪些普洱茶的泡法是错的


普洱茶的价格不菲,有的还是经过多年的收藏才得来的,因此,如果是因为普洱茶的泡茶的方法不对,导致普洱茶的品质受损,那就太可惜了,要掌握正确的普洱茶的泡法之前,一起来看看冲泡普洱茶常犯的错误。

一、暴力起茶

普洱茶的泡法中,起茶针对紧压茶来说,普洱茶大部分是紧压茶类,砖茶、饼茶、沱茶,每样都需用茶针、茶刀来起茶。在起茶过程中,如果把茶叶起的太碎、过整、过厚、叶片破坏的过多,那就会在普洱茶的泡法中出现问题,影响茶汤的品质。所以茶友们除了起茶技巧需要练习,才能将茶叶起成大小适中,厚薄合理、条索完整的薄片外,也需要掌握根据干茶的整碎,微调冲泡时间的能力。

二、时间模糊

在普洱茶的泡法过程中,注水、浸泡、出汤的时间,通常是完全依靠经验和感觉来判断,更任性的说法是依据心情来决定,如果是自己喝的话,这种泡茶的方法是个人喜好,无可厚非,但在给别人泡茶时,就很难把握泡出来的茶品。

三、水温飘忽

水温在普洱茶的泡法中,是决定能否泡成功的因素之一,对于很设备不全的茶友来说,水温经常难以控制,特别是普洱茶冲泡需要使用高温水,跟绿茶与红茶泡茶的方法不同,水温过高,导致部分新生普洱茶变得过于苦涩,而水温过低,则会导致茶的香气低迷。

因此,想喝到好喝的普洱茶,就要讲究普洱茶的泡法,泡茶的方法要正确,避开这些泡茶的误区。

普洱熟茶的泡法 普洱茶的冲泡方法是什么


冬至刚过去,又到了围炉煮茶的时节,很多人习惯把普洱茶煮着喝。其实这是错误的品饮方法,因为普洱茶煮着喝容易增加茶汤的浓度,不仅会增加失眠的概率,还会伤害脾胃。既然普洱茶不宜煮着喝,那么普洱茶的冲泡方法是什么呢?今天,小编就为各位茶友介绍一下普洱熟茶的泡法。

普洱熟茶以适度发酵的茶为上品,但是适度发酵的普洱茶可遇而不可求,选优轻度发酵的普洱熟茶就可以了。挑选好普洱熟茶,就可以开始冲泡普洱茶了。

1、备具:准备好普洱茶、茶刀、紫砂壶等茶具备用。

2、置茶:普洱茶常以饼茶、砖茶的形式出现,冲泡普洱茶之前,先用茶刀顺茶饼分层处轻轻撬开,按喝茶的人数多少来决定取茶量。饮茶的人少,每次撬茶的量大致8-10克就可以了,饮茶的人多可取的普洱茶大致为15-20克即可。

3、汤壶温杯:烧开的水先不急于冲泡茶叶,把需要用到的茶具都烫一遍,清洗茶具的同时,也可以增加茶杯的温度。冲泡普洱茶的水最好不要选用沸腾的次数太多或者过渡沸腾的水,因为过于滚沸的水氧气比较少会影响普洱茶的活性。

4、投茶:将普洱茶置入紫砂壶中。茶水比例为1克/50ml,或置茶量为茶壶的2/5左右。如用盖碗冲泡一般3-5g的普洱茶适合3-5人饮用。

5、润茶:沸水冲入紫砂壶中,快速倒去用以醒茶。醒茶是普洱熟茶的泡法中最重要的一部,茶叶浸泡的长短不同,往往使得普洱茶的口感也不同。一般来说,紧压茶浸润的时间可以稍短些,散茶稍长些,投茶量少可以稍长些,投茶量越多可以稍短些,刚开始冲泡普洱茶可以稍短些,泡久了可以稍长些。也可依据饮茶人的口感而定,重口感的人可以多泡一些,泡浓一些。

6、分茶:冲茶浸润后就可以分茶,壶中的普洱茶倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,分入小杯中就可品饮了。

普洱茶的泡法之大壶闷泡 步骤最少的普洱茶泡法


常见的普洱茶的泡法是冲泡、煮饮,但其实普洱茶的泡法还有一种,那就是大壶闷泡,红楼梦中的:“闷一壶普洱茶吃了去!”,说的就是这种泡法,那大壶闷泡是怎么泡呢?

【必备器皿】 茶海、大壶、大公杯、品杯、滤网、随手泡

【适宜茶品】 粗老熟茶、老生茶、老熟茶

【适用场合】大壶闷泡除了不适合茶店试茶和茶艺表演外,其他的场合都适合

【操作流程】 选用350cc以上的大壶,投茶量是5到7克,方法和盖碗冲泡是一样的。

【注意事项】

普洱茶的泡法之大壶闷泡要注意的一点是:不要因为壶大就放更多的茶量,也不能根据小壶的比例来置茶。品茶的人比较多的话,可以多添加一些茶叶,然后快出汤,免得等太久,人比较少的话,可以正常投茶,快出汤。

大壶闷泡讲究的就是闷泡时间。闷泡时间的长短影响普洱茶汤的浓度,一般不提倡喝浓茶。出汤的比例是留三出七,剩下的三分再继续冲泡。

大壶闷泡主要的优越性在于,壶的面积比较大,可以让茶叶充分的伸展,这样茶叶的滋味才能完全的展现出来。大壶闷泡的步骤是所有的普洱茶的泡法中最少的,大壶内的温度比小壶高,因此在茶品的选择上也很重要。

普洱茶如何喝 普洱茶的泡法喝法


普洱茶是中名茶之一,它不但香气诱人,还有很出色的减肥功效,很多人都想饮用它,但是普洱茶的泡法喝法你们了解吗?只有掌握正确的泡法喝法,才能品尝到普洱茶的最美滋味,才能让它的发挥最出色的减肥功效。一会我会把普洱茶的泡法喝法写出来,想喝普洱的朋友可以学习一下。

普洱茶的泡法喝法

1、普洱茶的洗茶

普洱茶在泡制以前,必须要经过洗茶这个环节,它与普通茶叶的洗茶不同,需要用温水洗二到三次,然后再放入到茶杯中加入沸水冲泡。

2、普洱茶茶与水的比例

在泡制普洱茶时,茶与水的比例应该在一比五十左右,泡普洱的水最好选择天然的山泉水,如果没有也可以用矿泉水冲泡,在烧水时水沸腾以后就要关火取下,不能多烧,不然泡制的普洱会失去活性。

3、普洱茶的喝法

普洱茶在泡好以后就可以直接饮用,在饮用三分之二左右时,要及时续水,另外普洱茶的饮用时间有一定的讲究,最好饭后一小时左右再饮用,这样会让肠胃有充足的时间吸收营养。如果想通过喝普洱取得良好的减肥作用,可以在空腹的情况下饮用普洱茶,这样利于把肠道中积存的油脂排出。

生普洱茶的泡法


普洱茶分为生普洱茶和熟普洱茶,现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。不同的茶其泡法也不一,今天为大家介绍的是生普洱茶的泡法。

生普洱茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的为生茶。生茶茶性比熟茶烈、刺激, 新制或陈放不久的生茶有苦涩味,汤色较浅或黄绿,生茶储藏得越久,香味也越醇厚。

生普洱茶的泡法:

一、 普洱茶冲泡用水和水温:选用矿泉水或纯净水,水温以90℃--100℃沸水为佳。

二、 置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少,可取普洱茶8--10克,人多可取普洱茶15--20克。

三、 醒茶:将茶叶放入茶壶,然后注入热水(除可醒茶之外,它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。

四、生普洱茶的饮用方法:

1、备具:准备好茶具及普洱茶

2、温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

3、投茶:将普洱茶置入壶中。

4、润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以润茶。

5、冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。

6、分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。

冲泡生普洱茶原则上应选择软水,如纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水。如本地能找到上佳山泉水,那就更好,好的山泉水必须符合“清、轻、甘、活、洁、洌”六个要素,清是清澈而透明,轻是水的表面张力大,甘是甘甜可口,活是活水而非死水,洁是清洁无污染,洌是冷洌。泡茶时要掌握好水温,水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响,普洱茶要求用100℃的沸水冲泡。

陈皮普洱茶的泡法


陈皮普洱茶的泡法有取茶、温杯、投茶、冲泡四个步骤,用沸水冲泡,可以泡5-10次。陈皮普洱茶理气健胃、生津益气是日常保健之佳品,适合各种体质的人喝。能够长期坚持喝陈皮普洱茶对身体健康是有很好的保健效果的。

陈皮普洱茶的具体泡法

1、取茶:

揭开陈皮普洱茶的棉纸,沿茶饼边沿掰开一小块茶,放在电子秤上。3人左右品饮,用7g陈皮普洱茶;如果是5人左右,可以取10g。

2、温杯:

将沸水倒入盖碗、公道杯、品茗杯中,清洗后倒出。

3、投茶:

将秤好的陈皮普洱茶投入盖碗中。

4、冲泡:

前3泡,高扬旋转注水,水温100℃,由于茶品内质丰富,几秒后马上出汤。5-10泡,低冲定点注水,水温100℃,每泡加闷15秒左右出汤。存期较长的陈皮普洱茶,内含物比较丰富,所以用沸水冲泡最佳。

陈皮普洱茶小知识

陈皮普洱熟茶,性甘温,味醇厚,熟茶特征与保健功效明显,特别是降脂减肥功效,辅以陈皮的和胃理气,是较佳的搭配。由于熟茶的生物碱吸收缓慢,不影响睡眠,下午、晚上都可以喝,体质稍热之人,可配点菊花冲泡,用菊花的凉来减低陈皮熟茶的热性与滋腻性,一燥一凉,功效尤显。

而老生茶配制的陈皮普洱,性甘凉,滋味浓烈,清火、理气的力度要大一些,适合耐受力高的人,或中午前品饮,体质稍寒凉之人品饮,加几粒枸杞子为较好的选择。枸杞性子甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效。用枸杞子的甘,来缓和普洱生茶的刺激性,同时滋补肝肾,与陈皮普洱生茶也是较好的搭配。

普洱茶沱茶的泡法


普洱茶沱茶的泡法有很多,是所有茶叶种类中冲泡方法最多,也是最容易操作的一种,下面我们学习下普洱茶沱茶的冲泡技巧与步骤吧!希望本文的介绍对你有所帮助,同时提醒各位在泡茶前要进行洗茶,即第一泡茶不要喝。

要泡好一杯普洱茶沱茶,一定要记住两个基本要素:

1、水温一定要滚水,普洱茶沱茶的水温是最好掌握在100℃,就是把水完全煮沸即可。

2、茶叶的浸泡时间,普洱茶沱茶的第一次冲泡和第二次冲泡的茶水,倒掉,第三道的茶叶浸泡时间在10-20秒,第四道的茶叶浸泡时间在30-40秒。

普洱茶沱茶的泡法之步骤:

1、取适量的普洱茶沱茶放入滤杯中。

2、将煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶,把第一第二次冲泡的茶水倒掉。

3、第三次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。

4、打开杯盖,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,倒入小茶杯,一杯香浓醇和的普洱茶沱茶就泡好了。

关于“普洱茶沱茶的泡法”就介绍到这。你了解了吗?现代中国茶的冲泡方法大置上可分为盖碗或茶壶。要沏一手好茶,先要掌握使用器具的技巧,亦可免烫伤。

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