普洱茶怎样泡。
在冲泡普洱茶的时候，新手们最头痛的就是如何掌握置茶量了。多放茶水太浓，少放则没有茶味。一些小包装的普洱茶正好是一泡茶的量，但是一些散茶则需要我们自己把握了。现在，就以紫砂壶和盖碗为例，教大家如何掌握置茶量。
紫砂壶的置茶量
紫砂壶的尺寸一般分为小品、中品和大品，容量分别是200ml以下、200ml～400ml、400ml。小品壶适合一个人品茶，4～5人品茶，则选择中品壶，10人以上品茶才选择大品壶，所以大品壶是比较少见的。
普洱茶生茶的置茶量与水的比例通常在1：50。使用中品壶时，如果7人以内喝茶，要使得茶汤适口，投茶量在7克左右为佳。普洱茶熟茶的茶水比例在1︰40。普洱熟茶较耐泡，如果喜欢浓茶，置茶量可以在10克作用，要是浓淡相宜，置茶量则在8克即可。
盖碗的置茶量
盖碗常用的有中号盖碗和大号盖碗，材质多为瓷。中号盖碗容积为120～180ml，大号盖碗容积为250ml。普洱茶生茶常用盖碗冲泡，一是好掌握出汤时间，二是能够考验泡茶人的泡茶功力。因为白瓷盖碗的传热快，茶汤在盖碗中久了，再出汤时就会烫手，这样手就拿不稳盖碗，茶汤的口感也受到影响。故使用白瓷盖碗泡普洱生茶，即入即出是首要，之后加闷时间不可超过40秒。
以中号白瓷盖碗来泡普洱茶生茶，茶与水的比例为1：20，投茶量控制在6~7克。这样的投茶量再加上适宜的水温，恰当的冲泡手法，方可泡出好喝的普洱茶生茶。
综上所述，普洱茶的置茶量应该根据喝茶人数、茶的性质、泡茶水温、泡茶器具容量来定。对于泡茶新手来说，泡茶时如果无法精确地掌握置茶量，就先少放，如果淡了就再添加茶叶。这样多尝试几次，就可以掌握好置茶量了。
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普洱茶的泡法之盖碗冲泡 怎么用盖碗冲泡普洱茶
普洱茶的泡法有很多种，而盖碗泡法是最常见的泡法之一，不管是自己在家饮用，还是在茶叶店试茶，通常都是用盖碗，下面详细介绍一下普洱茶的泡法——盖碗冲泡：
【必备器皿】 茶海、盖碗、公杯、品杯、滤网、随手泡
【适宜茶品】 各种普洱茶。盖碗泡法适用面较广，试茶、品茶都可以使用。
【适用场合】 茶店，茶艺馆，茶艺表演，私人茶室，居家，办公等。
【操作流程】
1、温杯，用开水冲淋一次准备好的器皿，主要是为了干净卫生，同时盖碗、公杯、品杯加温，有利于茶性的发挥，保持茶香。
2、投茶，把适量的普洱茶投入盖碗中。投茶量也就是茶与水的比例关系，会对泡茶产生很大的影响，一般100cc左右的盖碗，按照5克左右的投茶量为宜，记住普洱怕浓这一要点。对于学过乌龙茶泡法的普洱茶初学者，千万别以乌龙的投茶量来冲泡普洱，因为普洱茶产区在高海拔，内涵物质比乌龙茶要多得多。
3、润茶，注入开水到盖碗中，洗茶一两次，让茶叶充分的苏醒，充分的伸展开来。润茶的茶汤不建议饮用，温杯后可直接倒掉。润茶要注重的是注水的角度、速度。注水的速度关系到水的温度，注水快则温度高，注水慢、水流细则水温相对低，这要根据所泡茶叶特性来调整。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击、以及茶叶的翻滚，豪较多的茶、普洱熟茶不能过于冲击和翻滚，否则茶汤会浑浊不透亮。
4、泡茶。泡茶时要注意出汤的时机，出汤过快，茶汤寡薄，出汤过慢，茶汤太浓。
5、分杯，把通过滤网冲泡好的茶汤进行分杯，倒到品杯供大家品饮，但注意倒茶的时候，千万不要超过七分，因为茶满欺客。
6、品茶，三口为品，品普洱茶的时候要小口慢喝。烫的话，薄薄的吸表面的一层茶汤，因为表面的一层温度是最低的。
用盖碗泡茶是最适合新手的普洱茶泡法，冲泡的过程中，关键要抓住茶水比例、水温、注水的手法、茶叶侵泡的时间这四个要点。
怎么用盖碗泡普洱茶 盖碗泡茶的小技巧
泡普洱茶最常见的两种方法是紫砂壶泡法和盖碗冲泡。普洱茶非常耐泡，而且不怕烫，所以用紫砂壶能够焖出普洱茶醇厚的味道，但是盖碗冲泡普洱茶也是很常见的一种方法，但是可能一些新手没有经验。今天小编就为大家介绍一下怎么用盖碗泡普洱茶。
怎么用盖碗泡普洱茶，在泡茶之前要先温杯，用沸水把盖碗内外都烫一遍，一是能够清洁消毒，二是能让盖碗内外的温度保持一致，待会泡茶的时候更容易让茶叶发出香气。置茶量的多少要根据盖碗的容量来调整，如果是正常大小的盖碗，投放7克左右的普洱茶即可。
把普洱茶放入盖碗中，然后将沸水沿着盖碗边缘缓缓注入。注意不要悬壶高冲，也不要让水直接浇在茶叶上，否则容易让干茶叶破碎，茶水的精华析出，还会出现苦涩味道。第一道茶是洗茶，水温在90度左右最好，出汤的速度快一些。由于普洱茶是陈茶，所以第一道茶汤不喝，可以用来滋养茶宠或紫砂壶。
第二泡茶开始就可以饮用了，经过洗茶的普洱茶，茶叶吸收了水份与热度，逐渐舒展开来，所以第二、三道可以闷10秒左右，让茶叶充分舒展，茶水的香气与滋味也能更好地释放出来。第四道开始，普洱茶的味道达到了巅峰，口感饱满、爽滑，而且甘甜醇厚，第四道至第六道普洱茶，每道泡5秒左右，时间太长会让普洱茶的味道变涩、变苦。
怎么用盖碗泡普洱茶，从第七道开始就要适当延长泡茶的时间了，普洱茶十分耐泡，可以冲泡10道而仍有余味，十道以后的普洱茶味道甜润、可口，但是茶味比较淡了，只要你喜欢清淡的茶汤，仍然可以继续焖泡。怎么用盖碗泡普洱茶，只要掌握好投茶量、注水方式和速度、出汤速度即可。新手使用盖碗泡茶最常遇到的问题就是烫手，在捏盖碗的时候可以尽量捏住边缘的位置，多试几次就有经验了。
普洱茶的盖碗泡法 普洱茶的置茶量怎么把握
在冲泡普洱茶时，老茶客喜欢用紫砂壶来冲泡，口感更加圆融甘甜，也有人喜欢用盖碗来冲泡普洱茶，因为可以直观地欣赏普洱茶的香气与茶汤，也能灵活地掌握出汤的速度。但是在用盖碗冲泡普洱茶时，普洱茶的置茶量是一个让人头痛的问题。
普洱茶属于浓茶，如果熟茶的置茶量多了，就会出现酱汤的现象，生茶的置茶量多了，就会变得苦涩。但是置茶量少了，茶汤就不够香浓，没有茶味。对于普洱茶的置茶量，有一个公认的最佳比例：水与茶的比例为6:1，这个比例的茶水口感最为稳定，受到了大部分茶友的认可。这个比例不会因为泡茶时因前几泡茶未舒展开时，茶的体积过小而相对注水量过多，导致汤量过多而使茶汤滋味单薄，也不会因为茶叶膨胀而使茶汤浓稠苦涩。
在使用盖碗冲泡普洱茶时，置茶量怎么计算呢?市面上通常的盖碗容量为：100毫升、130毫升、150毫升，根据比例可计算出对应的置茶量：
100毫升盖碗：投茶量为：6.25克(建议投茶6~7克)。
130毫升盖碗：投茶量为：8.13克(建议投茶8克左右)。
150毫升盖碗：投茶量为：9.38克(建议投茶9~10克)。
普洱茶的盖碗泡法十分简单，先用开水冲洗盖碗内外，使盖碗升温。然后将拆散的普洱茶放置在盖碗里，加水开水后迅速出汤，第一倒茶水是洗茶，不喝。第二道茶水开始才可以饮用。使用盖碗泡普洱茶的时候，注意出汤速度要快，第一道茶在5~10秒左右即可出汤，接下来每一道茶可以多增加5~10秒。
普洱茶生茶怎么泡
生普洱茶的冲泡方法：先洗茶，将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出普洱茶的真味。再冲入沸水，浸泡5秒钟。
将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤分斟入品茗杯，先闻其香，观其色，而后饮用。汤色清澈透亮，香气独特蜜香，叶底青黄色，滋味醇厚回甘，饮后令人心旷神怡。
普洱茶分为生茶和熟茶两种。普洱生茶经过晒青后味道收敛，通常喝散茶或紧压撬饼而饮;普洱熟茶经过渥堆发酵后，内部物质发生变化且容易浸出，多以紧压茶为主，有饼形、沱形等。通过工艺，我们可以简单发现，生茶泡饮时怎么样将它的气味和滋味释放，熟茶则是怎么样让它缓慢的优雅的浸出。
普洱茶生茶怎么泡1.冲泡之前，首先得观察茶叶的年份。通常来说，三年以内的新茶，色泽以绿黄为主，个别颜色较深的会以墨绿为主。而超过一定年份的茶叶，随着茶叶内含物质的氧化程度不断加深，茶叶色泽会慢慢转向深色，十年左右的普洱生茶，通常会黄褐为主，毫芽也会呈现出淡淡的金黄色。
2.冲泡过程的把握，对于普洱生茶的冲泡，器具的选择尤为重要。选择器具的原因主要和茶叶的年份有关，当我们大致了解或判断这款普洱生茶是近几年的茶时，通常会选择用盖碗来进行冲泡，而不用紫砂壶一类具有高度保温性能的茶具，是为了避免新茶在紫砂壶里过早出现“闷熟”的情况。
普洱生茶的浸泡比较讲究，要充分醒茶，从而降低茶叶的苦涩味道。
普洱茶最简单的泡法 如何用盖碗泡普洱茶
茶叶要怎么泡，这么泡的依据是什么?各种泡法说的容易，做的话确实难度太高，不仅看不懂更学不会。有没有简单一点的方法呢。就以普洱茶为例，普洱茶最简单的泡法是什么?如何用盖碗泡普洱茶?
泡茶不是一蹴而就的事情，每天喝茶，每天泡茶，如果很快就进入了自然而然的样子，而不去想想怎么泡能泡得更好，那泡茶的现实乐趣也就消失殆尽了。一句话“泡茶就是玩水”，这是一种怎样的乐趣，想想是不是有点小兴奋呢?或许正是所谓茶人应该去思考的。至于有没有简单一点的方法呢?那就用飘逸杯咯。
想泡好普洱茶，你首先需要一只大盖碗，普洱茶的条索粗犷，需要足够的空间才能充分舒展。对于普洱茶这样滋味浓烈的茶来说，如果没有一个恰当的冲泡方法，就难以发挥出最好的效果。
冲泡普洱茶，“润茶”最关键，水温是核心。至于水要求软之类就不展开讲了。重点是两次润茶操作，先将水烧至50℃，没有温度计，可以烧开后做适度降温，到不觉得明显烫手即可。将水沿碗边注入盖碗，力求轻柔，不要让茶叶翻动。出汤也要求轻柔，不要让茶叶翻动过多。出尽，则第一次润茶完成。随后取70℃水，沿碗边轻轻注入，要求同第一次润茶一样。泡茶，只要温度高于70℃，一般烧开，也尽量不要让茶底翻动，按习惯出汤，即可。这样泡出来的老班章，浓而不烈，饱满丰富，刺激有度。
另外，如果不想洗两次茶，可以第一次就70℃润茶，随后稳定在90℃冲泡也可以达到不错的效果。用盖碗泡普洱茶，不熟练的可能会烫手，但是多汤几次就熟练了，烫烫手也不是很严重，毕竟茶水的温度很容易就下来了，不会太烫。
普洱茶生茶怎么冲泡？
普洱茶生茶是采用杀青揉捻干燥等工艺制作而成的，其茶味道苦后回甘，清香扑鼻，很多人都喜欢。不同的茶友喜欢用的冲泡茶水方式不同，下面我们就来盘点一下：
1、准备工作烧开的水一壶。将普洱茶生茶取出来，普洱茶生茶颜色是墨绿色，排列比较紧密的生茶需要用专业的工具取下来，用撬茶刀沿着茶叶的纹路将茶叶取下一小角。
2、称重讲究的人喜欢更加精确的方式泡茶，不过茶叶的浓度也可以根据个人喜好来，一般取5——6g就可以了。
3、开始冲泡将所有的茶具先用沸水冲洗一遍，很多人不知道为什么要有这个步骤，其实这是为了保证茶水的味道不受冷器具的影响，先将泡茶的器具温一遍。
先放茶叶，沸水放置到85度左右，就可以将热水倒入准备好的茶具中，水没过茶叶即可，这一步是润茶。
润茶是为了让水分进入干燥的茶叶中，有助于茶叶散发出茶香，让茶叶中的有益物质流出到水中。
润茶以后继续加水，注意水不要加的太快，然后稍等片刻，就可以开始品茶了。
普洱茶生茶的茶汤颜色是深黄色或者橘黄色，清澈透亮，茶叶叶底是青绿色，看上去很有活力。
经常饮用普洱茶生茶能够达到降脂减肥的效果，对于身体有很好地保健效果。
普洱茶生茶没有经过发酵工艺，其茶叶中的咖啡因等物质都很活跃，所以很多人喜欢在夏天饮普洱生茶能够起到提神醒脑、消暑去燥的作用。
生普洱茶如何保存 生普洱茶的贮存方法
普洱茶是我国最为有名的一种茶叶之一，普洱茶根据加工方式不同，有生茶和熟茶之分。生普洱茶是用新鲜的茶叶，通过自然陈方的方式制作而成的。因为其特殊的制作方式，保存生普洱茶并不容易，一定要找对贮存生普洱茶的方法，我们才能够有效保存生普洱。
生普洱茶如何保存
1、保持通风
生普洱茶可以和空气有接触，在保存生普洱茶的时候，我们可以不必将其与空气完全隔绝。相反，我们应该将它放在通风干燥的地方保存。一定要避免潮湿的环境，因为水分会和茶叶中的成分发生反应，会导致生普洱茶迅速变质。
2、不能暴晒
我们要将生普洱茶放在通风干燥的地方，同时，这个地方不应该有阳光直射，因为普洱茶不能够暴晒，阳光光线会使茶叶色素进行氧化，而茶叶中的某些成分还会跟光发生反应，会出现异味，失去生普洱茶原本的清香。
生普洱茶的贮存方法
1、不能够有太大的温差变化
贮存生普洱的时候，尽量不要让生普洱茶有太大的温度变化，最好将生普洱茶放在一个恒温的环境里面，其温度在20-25度左右是最合适的。如果温度变化太大，会影响茶叶的口感。若是温度过高，还会将生普洱茶焖熟，变成熟茶。
2、最好用陶瓮来贮存
在保存生普洱的过程当中，保存的容器也是有严格要求的。因为熟茶带有酸性，不可用瓷瓮来保存，最好是选择陶瓮。不过陶瓮又分为上釉和不下釉，如果是陈年的生普洱，可以放到上釉当中，若是新茶，最好是放在不上釉的陶瓮里面。
生普洱茶的饮用方法 生普洱茶怎么饮用
近几年以来，普洱茶受到了很多爱喝茶茶友们的热捧，很多人都开始在工作、学校之余，喝上一杯，来缓解疲劳，祛除乏困。但是，是不是普洱茶可以随心所欲喝呢?生普洱茶的饮用方法是不是有什么特殊之处?我们在喝茶时有什么需要特殊注意的问题。
普洱茶按照制作方法的不同，可以分为生茶和熟茶两种，这两种茶有不同的制作方法，在饮用时，自然就有不一样的方法。生茶是采摘了茶叶之后，经过传统手工杀青，然后机器加工晒干而制成的。所以生普洱茶的饮用方法，就要在茶叶刚刚只好以后，就要尽快饮用，这时候的味道最好。
熟茶不同于生茶，它的制作工序中比生茶多加了一步发酵。如此一来，茶叶中就含有了少量的茶多酚，所以熟茶的饮用方法不同于生普洱茶的饮用方法。它要选择紫砂壶，多泡之后饮用，而且茶汤不要太浓，否则会影响饮茶的口感。
除了熟、生普洱茶的饮用方法，还要注意的就是他们共同的一些问题，在喝普洱茶时，茶汤的浓度要注意，选择大的茶壶，多加水，这样泡出来的茶水才有质感。还有就是茶叶的储存年限，也很重要，一般十年左右的陈年普洱茶，口感最佳。品茶最重要的当然是闻茶香，冲泡一杯香甜的茶叶，在深深吸一口清香，这才是品茶之道。
生普洱茶是一种很容易被空气氧化的茶叶，所以在饮用时，我们虽然掌握了生普洱茶的饮用方法，但难免有疏漏。这就是说，茶叶最好不要过夜，过了夜的茶叶，不但没了清香，反而会有一股苦涩的味道。所以，为了茶叶的口感，最好还是要喝新鲜的茶。
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