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下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“从枝头到味蕾，碧螺春是如何变成一杯好茶的？”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“从枝头到味蕾，碧螺春是如何变成一杯好茶的？”内容对大家能够有所帮助！
碧，茶之色；螺，茶之形；春，产茶季
“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉。”
碧螺春是中国十大名茶之一，
以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外，
碧螺春产于苏州太湖洞庭山（东山和西山）一带，
以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。
初春时节，山风渐暖，
又是一年碧螺飘香时，
你知道明前碧螺春是如何变成一杯好茶的吗？
采摘
碧螺春采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。
拣剔
采回的芽叶必须及时进行精心拣剔，剔去鱼叶和不符标准的芽叶，保持芽叶匀整一致。芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程，可促使内含物轻度氧化，有利于品质的形成。
茶叶要当天采摘，当天炒制。一般5~9时采，9～15时拣剔，15时～晚上炒制，不炒隔夜茶。
炒制
碧螺春大都采用手工方法炒制。炒制过程分为杀青、揉捻、搓团、显毫、烘干等多道工序，“手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成”，这些工序要在同一口锅内一气呵成，每一个步骤都要求不同的温度。
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碧螺春怎么沏茶？八道沏出一杯好茶！
中国很多人都喜欢喝茶，碧螺春作为中国十大名茶之一，以其特有香气吸引了很多茶友的青睐。三月的春天，沉睡在洞庭山上的仙子们又一次被唤醒。拂过太湖的春风，让这些仙子们翩翩起舞，一派春日美好光景……“梅盛每称香雪海，茶尖争说碧螺春”，又到一年品茶时，你准备好了吗？今天我们就来了解一下碧螺春的沏茶方法吧！
碧螺春的沏茶方法
第一道：沐浴瓯杯。采用回旋斟水法用茶壶里的热水浸润整个茶杯，以提高茶杯的温度，只有这样才能最大限度地挥发出茶的清香之气。
第二道：碧螺亮相。“洞庭无处不飞霞，碧螺春香万里醉”。碧螺春产于江苏吴县，有心绝之美誉，即形美、色艳、香浓、味醇。赏茶是欣赏碧螺春的第一绝，形美。大约6万个嫩芽才能生产1斤特级碧螺春。仔细观看碧螺舂纤细的条索，卷曲成螺，浑身披毫，银白中略带鲜翠，很像民间传说中善良可爱的碧螺姑娘。
第三道：飞澈甘霖。用右手拿杯，左手托住杯子底部，从左至右南杯底至杯口缓慢旋转一周，然后将杯中的水倒出，经过热水浸润后的茶杯犹如珍宝一样光彩夺目，这样能够更加清晰地欣赏到碧螺春的汤色以及外形。
第四道：雨涨秋池。即向杯中注水，水注到七分满即可，这与唐代李商隐的名句：“巴山夜雨涨秋池”的意境相契合。
第五道：飞雪飘扬。一般采用上投法冲泡碧螺春。用茶匙把茶荷巾的碧螺春，依次拨到已冲了水的玻璃杯之中。浑身披毫，银白隐翠的碧螺春，如洁白的雪花般纷纷扬扬飘到玻璃杯中，吸收水分后缓慢沉入杯底，瞬时间银光烁烁，如雪花纷飞，甚是美丽。请您慢慢观茶品茶。
第六道：喜闻幽香。碧螺春味清香且幽雅，独具天然花果之芳香气息。
第七道：鉴赏茶汤。碧螺春汤色碧绿，清澈见底。
第八道：共品香茗。第一口品饮碧螺春之时我们能体味到汤味鲜雅，色淡香幽；第二口感到茶香更浓，茶汤更绿，味道更淳；品第三口时，我们所品尝的已经不再是茶，而是在品味太湖春天的气息，品味洞庭盎然的生机，品味人生的百态百味。
什么时候喝碧螺春好？
不同的时间段，喝茶的功效不同，比如饭后饮茶，可以助消化，解油腻，而喝碧螺春也是这样的。现在，我们还是从季节，一天当中的时间来谈，看看碧螺春什么时候喝最好。
俗话说“春季饮用花茶，夏季饮用绿茶，秋季饮用青茶，冬季饮用红茶。”而碧螺春属于绿茶类，其性甘、苦、微寒，具有清热、解毒、利尿的功效，非常适合内热体质的人饮用，所以比较适合夏天饮用。
而且夏天天气炎热，人们会经常出汗，消耗的津液也会比较多，这个时候人们比较适合饮用绿茶，因为碧螺春茶具有消暑、生津和解燥等效果，而且它还含有矿物质、氨基酸、维生素等，不仅可以解渴消暑，还可以为身体补充微量元素，但是也不要喝太多、太浓哦!另外，上午喝碧螺春茶，有开胃提神的作用，饭后1小时喝碧螺春茶，有助于消化和促进新陈代谢。
空腹的时候不宜饮用绿茶，因为空腹时喝绿茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，对于消化也是不好的，严重的还会产生头痛、眼花、心悸、心烦等“茶醉”现象，所以喝茶最好可以在饭后半个小时再喝茶。晚上睡觉前也不适宜饮用碧螺春，因为很容易会造成失眠现象，一般在傍晚后最好都不要喝茶了。
碧螺春冲泡 如何冲泡出一杯有滋味的碧螺春
虽然碧螺春在我国的很多茶叶市场都有售，但是也并不说只要想喝碧螺春的人都可以品尝到碧螺春的美妙滋味的。那么小编说这话的原因是什么呢?这是因为现在还是有绝大一部分人不了解该如何正确的冲泡碧螺春，所以导致了他们所喝到的碧螺春茶的味道并不是最好的。今天小编就来教一教你们到底该如何冲泡碧螺春吧!
碧螺春这名字的来历其实还是有点曲折的，本来它是被称作“下煞人香”的，但是康熙皇帝的金口那么一开，这个俗气的名字便变成了碧螺春这个十分优雅上档次的名字了。并且康熙皇帝还下令将这碧螺春作为了贡茶，每年都必须要进贡。所以这原本是百姓饮用的碧螺春变成了皇家也饮用的。由于其独特的生长环境，碧螺春的茶香里带得有果香。但是小编发现，碧螺春茶里的果香不会持续超过30秒，所以这也可以作为鉴别碧螺春的一大依据哦!
冲泡碧螺春时，其水质以及水温都是很重要的，但是纸上谈兵肯定是不能解决问题的，所以大家和小编一起来动动手吧!
小编最后再来教一教你们该如何冲泡碧螺春，首先我们先用沸水进行初泡，初泡其实就是洗茶，是不可以喝的哦!第二泡的碧螺春的口感才是最好的，你们可以从中体会到碧螺春所特的那些滋味。但是从第三泡开始，碧螺春的味道就开始变淡了，要是你们喜欢喝淡一点的，那么小编建议你们饮用第三泡哦!
碧螺春的泡法你做对了吗如何泡上一杯碧螺春
碧螺春产自江南地区，具有江南女子的姿态，那么如何泡上一杯碧螺春，在泡饮过程中领略这碧螺春的鲜香呢？下面我们就来说说碧螺春的泡法和步骤。
碧螺春的泡法步骤一：寻址
要想领略泡茶与饮茶的清新自然，我们首先要找一处安静的地方，同时环境最好是空气清新，安静优雅,这样一来可以让你更好的进行品味。
碧螺春的泡法步骤二：茶具
泡茶之地找好了，下面就可以进行茶的冲泡与品饮了。泡茶肯定离不开的是茶具了，没有茶具就不能泡茶了。在泡茶之前可以先将茶具进行一番清洗，做到温杯之效。
碧螺春的泡法步骤三：冲泡
准备工作都做好之后，下面就是碧螺春的冲泡了。在选用的水方面，山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。冲泡时将茶叶取出适量放置入茶杯中，冲入开水，茶叶在水中上上下下，夫妇成才，随着时间的推移，茶叶慢慢的舒展开来，茶香渐渐变得浓郁，汤中缕缕云烟飘起，闻之，茶香浓郁，令人犹如置于大自然中一般，怡然安静。在冲泡时水的温度最好是控制在80摄氏度左右。
碧螺春的泡法步骤四：品饮
冲泡好后，就可以进行茶的品饮了。第一次品饮时无需将茶汤全部倒出，可以留三分之一左右，品饮好后再加水进行第二次冲泡，这样可以保持每次茶的味道都不至于太浓或者太淡影响品饮。
碧螺春的泡法特别要应注意下几个方面：
1、由于碧螺春叶面较嫩，所以碧螺春泡法采用上投法（即先冲水至七分满，再投茶）。
2、碧螺春泡法过程中，用玻璃杯泡茶时切忌用手握杯身，一是防止烫伤，二是防止泡茶过程中手纹印在杯壁上，有不洁之感。
3、碧螺春泡法特别要注意，只要碧螺春由于毫多，泡茶之后会有“毫浑”，其他绿茶汤色都应清明透亮。
以上就是详细的碧螺春的泡法步骤了，具体操作就要靠大家去体会领悟了，至于茶的滋味，只能大家自己去体会，希望大家都可以饮一杯好茶，享一场盛宴。
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碧螺春的泡法你做对了吗 如何泡上一杯碧螺春
碧螺春产自江南地区，具有江南女子的姿态，那么如何泡上一杯碧螺春，在泡饮过程中领略这碧螺春的鲜香呢？下面我们就来说说碧螺春的泡法和步骤。
碧螺春的泡法步骤一：寻址
要想领略泡茶与饮茶的清新自然，我们首先要找一处安静的地方，同时环境最好是空气清新，安静优雅,这样一来可以让你更好的进行品味。
碧螺春的泡法步骤二：茶具
泡茶之地找好了，下面就可以进行茶的冲泡与品饮了。泡茶肯定离不开的是茶具了，没有茶具就不能泡茶了。在泡茶之前可以先将茶具进行一番清洗，做到温杯之效。
碧螺春的泡法步骤三：冲泡
准备工作都做好之后，下面就是碧螺春的冲泡了。在选用的水方面，山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。冲泡时将茶叶取出适量放置入茶杯中，冲入开水，茶叶在水中上上下下，夫妇成才，随着时间的推移，茶叶慢慢的舒展开来，茶香渐渐变得浓郁，汤中缕缕云烟飘起，闻之，茶香浓郁，令人犹如置于大自然中一般，怡然安静。在冲泡时水的温度最好是控制在80摄氏度左右。
碧螺春的泡法步骤四：品饮
冲泡好后，就可以进行茶的品饮了。第一次品饮时无需将茶汤全部倒出，可以留三分之一左右，品饮好后再加水进行第二次冲泡，这样可以保持每次茶的味道都不至于太浓或者太淡影响品饮。
碧螺春的泡法特别要应注意下几个方面：
1、由于碧螺春叶面较嫩，所以碧螺春泡法采用上投法（即先冲水至七分满，再投茶）。
2、碧螺春泡法过程中，用玻璃杯泡茶时切忌用手握杯身，一是防止烫伤，二是防止泡茶过程中手纹印在杯壁上，有不洁之感。
3、碧螺春泡法特别要注意，只要碧螺春由于毫多，泡茶之后会有“毫浑”，其他绿茶汤色都应清明透亮。
以上就是详细的碧螺春的泡法步骤了，具体操作就要靠大家去体会领悟了，至于茶的滋味，只能大家自己去体会，希望大家都可以饮一杯好茶，享一场盛宴。
碧螺春一杯能泡几次
碧螺春一杯能泡两到三次，继续冲泡的味道也没有那么好，会有害物质释放的，经常饮用对健康是不利的，所以冲泡两三次就可以，多泡是没有好处的，泡的时间长了，是会影响茶叶的作用，不要为了节省继续冲泡。
碧螺春泡一次和两次的区别第一泡，味淡，泡出来清澈透亮。用杯子泡的刚刚放进去的茶叶茶叶刚开口包装袋子。泡的还算可以。条索紧细重实，苗条秀气茶叶放在手上的本体，绿绿很不错放进茶叶杯子底照片，茶叶还没有泡开了
第二泡的茶叶很比较整，放的茶叶少，茶水很清澈，茶香淡淡入口。
碧螺春冲泡步骤1、观察闻香
用茶勺取用少量的干茶放在茶碗里面观赏，可以欣赏茶叶，也能闻闻茶香。
2、烫茶杯
用开水水壶，开水倒进茶杯，水量占杯子的三分之一，进行烫杯，烫杯是为了清洁杯子，还有温杯的作用。
3、水温
冲泡的用纯净山泉水最好，这样不影响茶叶的营养成分，泡茶水温不要过高，80度就可以了。
4、放茶叶
茶和睡得比例是在1:50，也可以根据自己的需求来决定。
5、浸润
倒进四分之一的水，让茶叶在水中浸润，芽叶会吸水，膨胀就会伸展出来，能把内溶物质浸泡出来，挥发清香，这香气是整个冲泡过程最浓郁的。
6、冲泡
用手提水壶进行高冲，反复3次，在水的冲力作用下，茶叶来回滚动，茶汤变得均匀了，冲水量占据杯容量的七分左右就可以。
7、闻香气
将鼻子靠近茶水闻闻，就会有蒸汽扑鼻而来，清香袭人。
8、品尝
首先是尝玉液，第一口会觉得汤味鲜，清香，品尝第二口时候，会觉得香气更加浓郁了，味道醇厚，茶汤更绿，生津，第三次尝的时候，回甘，香气浓郁，茶汤碧青，可是让人回味无穷。
如何冲泡一杯绿茶？
不同品种的绿茶，不同季节出产的绿茶，都有不同的冲泡方法。对于明前的英山春笋和英山毛尖，碧螺春等芽叶较嫩的绿茶，可采用上投法泡茶：即将在烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，随后取茶投入，不加盏。对于六安瓜片、黄山毛峰等这些条索松展的绿茶，可采用下投法冲泡。
雨前的英山春茗，条索紧实，是由茶树新梢的一芽一叶初展至一芽二叶初展制作而成的卷曲形名优绿茶。春茗色泽绿润，滋味浓醇，适合采用下投法来泡茶。
用白瓷盖碗来冲泡雨前春茗。选用白瓷盖碗原因有二：一是绿茶的茶汤颜色淡，用白瓷盖碗可以衬托出茶汤的鲜亮，二是盖碗更能保留绿茶的清香。
烧水，温杯。温杯顺序：先温盖碗，再温公杯和品茗杯。温杯有利于茶香的释放。
将温杯水倒掉，取茶3-5g，干茶放入盖碗中。闻干茶香，优质绿茶，已能闻到绿茶的缕缕清香。
洗茶，利于茶香的散发。待水温降到85度左右，沿碗壁向盖碗中注水，当水浸没茶叶后，将水倒掉。
泡茶，再次向盖碗中注水，沿碗壁缓慢注水，然后微微摇晃盖碗。此时茶香高郁，是闻香的最好时候。芽叶逐渐展开的英山春茗在茶汤中犹如片片飞舞的雪花，叶底成朵，鲜嫩如生。
出汤，将茶汤倒入公杯中。分茶，将公杯中茶分入品茗杯，品饮。
将叶底取出，观赏叶底。
竹叶青茶好吗 一杯好茶背后是品牌的积淀-
中国名茶种类繁多，茶文化博大精深，但是让我们尴尬的是，在这样一个成熟的市场面前，却始终让人不知道有什么叫得响的茶叶品牌，可供消费者购买茶的时候选择。这也直接导致了中国茶企做强做大的软肋。
竹叶青茶好吗?产自四川峨眉山的竹叶青可以说是一个例外。竹叶青在业内率先提出以品牌发展为导向，经过多年的经营，消费者从茶叶品类的认知也渐渐地转向了品牌认知。
但是对于没喝过竹叶青茶的消费者难免还是会质疑：竹叶青茶好吗?
品牌的载体是产品，而产品的核心竞争力在于质量，质量是品牌的立足之本。竹叶青也始终将产品质量作为树立品牌及企业发展的根基。
在峨眉山地区，以"峨眉"和"芽茶"为诉求的品牌早已是林林总总。竹叶青最大的突破，就是放弃了以峨眉山为诉求的地域限制，将竹叶青作为一个品牌而不是一个茶叶品类实施营销。在拿到竹叶青唯一使用商标后，竹叶青将类似的名称共注册了300多个，以铸造品牌护城河。于是在峨眉山地区，竹叶青从此成为一个茶叶商标，而不再仅仅是一个茶叶品类。竹叶青公司如今的销售额数亿元，在四川茶企业中遥遥领先，这其中品牌策略是胜出的关键。