寿眉白茶口感。
大悟寿眉茶是一种原产自湖北孝感市大悟县黄站镇的地方特色茶叶品种，大悟寿眉茶在选料上要求十分严格，其要求茶叶外形要扁平拟人眉，色泽翠绿，叶底嫩绿均匀。大悟寿眉茶茶的高品质不仅得益于其对原材料的精益求精，其在制作方式上也十分讲究，大悟寿眉茶的制作方法主要分为采摘、摊青、杀青、烘焙、二烘、足干六道工序。每到工序都要有专门的师傅进行专业操作。不同的茶有不同的特色，那么大悟寿眉茶的特点是什么呢？下面我们就来了解一下吧。
大悟寿眉茶
大悟寿眉茶的特点介绍
“大悟寿眉”茶产于湖北省大别山南麓的湖北省大悟县黄站镇万寿寺茶场，是大悟寿眉茶叶有限责任公司的主导产品，其品质特点：芽叶细嫩、扁直显毫、油润紧秀、匀齐、色泽翠绿、汤清澈明亮，味鲜醇爽口回甘，高香持久，叶底嫩绿明亮匀齐，深受消费者青睐。
产于黄站镇万寿寺一带，此茶，外形如娥眉柳叶，初沏时直立水面如花朵，汤色清亮，味道醇厚爽口，清香沁脾，回味绵长。
大悟寿眉茶
毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色，味醇爽，香鲜纯。其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶，要求含有 白毫 。优质 寿眉 色泽翠绿，汤色橙黄。
不采紫色芽叶、空心叶、病虫芽、对夹叶、损伤、瘦弱弯芽叶,不采雨水叶,严格原料经过摊青、杀青、烘烤、二烤、足干、严格按照有机茶制作标准,控制把握每一道生产环节。切实使用精品名牌“大悟寿眉”色泽翠绿,白毫披露、汤色嫩绿明亮、清香高锐、清爽鲜醇、叶底嫩绿匀整、饮后回甘生津、清心明目，令人心旷神怡。
大悟寿眉茶
以上就是关于大悟寿眉茶的特点介绍。从上面我们知道，大悟寿眉茶是一种十分优质的茶叶品种，这种茶具有芽叶细嫩、扁直显毫、油润紧秀、匀齐、色泽翠绿、汤清澈明亮，味鲜醇爽口回甘，高香持久，叶底嫩绿明亮匀齐的特点，因此在市场上十分受消费者的喜爱。这几年来，随着我国对外贸易的发展，大悟寿眉茶也逐渐开辟国外市场，其出口量不断增加，并且受到海外群众的热烈欢迎。
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怎么冲泡大悟寿眉茶？大悟寿眉茶的冲泡方法
大悟寿眉茶在茶市上享有很高的声誉，因其独特醇美的茶叶品质以及精制的包装，深受广大消费者的青睐。近几年大悟寿眉茶一直供不应求，茶叶畅销于武汉、广东、北京等地。那么这么深受广大茶友喜爱的大悟寿眉茶要怎么冲泡呢？接下去跟着小编一起来看看。
泡大悟寿眉茶采用两种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。二是下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通 大悟寿眉 茶。
一般的冲泡方法及注意事项：
冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
瓷杯品 大悟寿眉 茶适于泡饮中高档 大悟寿眉 茶，一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”，用95--100℃初开沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3—5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。
杯泡法：茶叶与水的比例，因人口味而定，一般以200毫升水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶，喜淡饮者可略少加茶。
茶壶泡茶：一般不宜泡饮细嫩名贵 大悟寿眉 茶，因水多，不易降温，会闷熟 大悟寿眉 茶茶叶，使茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档 大悟寿眉 茶，这类茶叶中多纤维素，耐冲泡，茶味也浓。泡茶时，先洗净壶具，取绿茶入壶，用100℃初开沸水冲泡至满，3—5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时，用壶泡法较好，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，畅叙茶谊。
客来敬茶是我国各族人民共同的礼节，敬客一般以杯泡法较为隆重。壶泡绿茶法，相对而言有些粗俗。有些地区，为表达敬客心意，还在绿茶中放糖调饮，以示甜甜蜜蜜。
玻璃杯品茶：玻璃杯泡绿茶，适于品饮细嫩的名贵 大悟寿眉 茶，便于充分欣赏名茶的外形、内质。
泡饮之前，先欣赏干 大悟寿眉 茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶，置于无异味的洁白纸上，观看茶叶形态。名茶的造型，因品种不同，或条、或扁、或螺、或针……欣赏绿茶制作工艺，察看绿茶茶叶色泽，或碧绿，或深绿，或黄绿，或多毫……再干嗅绿茶中香气，或奶油香，或板栗香，或锅炒香，或不可名状的清鲜茶香……充分领略各种名茶的地域性的天然风韵，称为“赏茶”。然后进入冲泡。
待 大悟寿眉 茶茶汤凉至适口，品尝茶汤滋味，宜小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触，细细领略名绿茶的风韵。此时舌与鼻并用，可从茶汤中品出绿茶嫩茶香气，顿觉沁人心脾。此谓一开茶，着重品尝茶的头开鲜味与绿茶茶香，饮至杯中绿茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干)，再续加开水，谓之二开绿茶。如若泡饮茶叶肥壮的名绿茶，二开绿茶汤正浓，饮后舌本回甘，余味无穷，齿颊留香，身心舒畅。饮至三开，一般茶味已淡，续水再饮就显得淡薄无味了。
以上就是有关大悟寿眉茶的冲泡方法知识介绍。正确的冲泡 大悟寿眉 茶能使茶叶的口感更好，而且喝起来更加健康。冲泡茶叶具有一定的讲究，尤其是水温以及投茶量，这是影响茶叶品质的重要步骤。小编提醒，一般不建议使用茶壶来冲泡大悟寿眉茶哦。
大悟寿眉茶怎么保存？大悟寿眉茶保存方法
大悟寿眉茶产于湖北孝感市大悟县黄站镇，属于绿茶。经过有机茶认证中心检测，大悟寿眉茶悟寿眉茶中所有农药含量为零，铅、汞、铜等重金属含量远远低于国家规定标准，因其巨大功效以及茶叶品质深受广大消费者的青睐。那么大悟寿眉茶要怎么保存呢？接下去就跟着小编一起来看看。
冰箱中冷藏
冰箱保存：将 大悟寿眉 茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如 大悟寿眉 茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。把 大悟寿眉 茶叶放入冰箱之前，要先把 大悟寿眉 茶叶放在干燥、无异味的并且可以密封的盛器瓶，然后再将 大悟寿眉 茶叶放在冰箱的冷藏柜中，冷藏柜的温度最好调在5℃以下。如果 大悟寿眉 茶叶打算在半年内喝完，温度控制在0—5℃最省电；如果想长时间保存，就把冷藏柜的温度调到-10℃到-18℃。而且用冰箱保存时，尽量与其他食物分开存放。
罐子存放法
将 大悟寿眉 茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把 大悟寿眉 茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口。可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，或原先存放过其它物品留有味道的罐子，可先用少许 大悟寿眉 茶木置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，或将铁罐用火烘烤一下，以祛除异味。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐，简便而实用，如能配合以清洁无味之塑胶袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，以胶带粘封盖口则更佳。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。另锡罐材料致密，对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。
保温瓶存入法
把 大悟寿眉 茶叶装入干燥的保温瓶中，盖紧盖子，用白蜡密封瓶口。
法意事项： 大悟寿眉 茶叶在保存中的含水量不能超过5%，可先将 大悟寿眉 茶叶炒干或烘干，然后再收藏；而炒茶、烘茶的工具要十分洁净，不能有一点油垢或异味；并且要用文火慢烘，要注意避免茶叶焦糊和破碎或被其它异味。
保存最基本的要求是：一要干燥，二要低温（一般0-5℃较合适）。
以上就是有关大悟寿眉茶的知识介绍。大悟寿眉茶的保存要避潮湿、避高温且也要避阳光。不能让茶叶的储存空间过于潮湿，茶叶有吸湿潮能力，这样就会很容易发生霉变。且它的保存温度也要控制在0—5℃左右，这样茶叶的品质以及香气就不会被大量受到破坏。小编建议，不要一次性购买大量的大悟寿眉茶叶，以免喝不完会使它串味，影响它的品质。
南山寿眉有何特点？南山寿眉口感如何？
南山寿眉是绿茶的一个品种，不仅可以手工炒制，还可以使用机械制作，茶叶的外形与老寿星的眉毛相似，且产地位于溧阳南山，便以此得名。南山寿眉选摘优质茶树的一芽一叶制成的，其制法是世代所沿袭的绿茶制法，因此出产的茶叶品质优异，那么，南山寿眉有何特点？南山寿眉口感如何？一起来看看吧。
南山寿眉
一、南山寿眉有何特点？
成品茶条索微扁略弯，色泽翠绿披白毫，形似寿者之眉，香气清雅持久，滋味鲜爽醇和，汤色清澈明亮，叶底嫩绿完好。
二、南山寿眉口感如何？
1、春南山寿眉：春南山寿眉是在春季采摘，因为过了谷雨，受阳光照射多，香气鲜香持久，甜味较高。
南山寿眉
2、夏南山寿眉：夏南山寿眉采摘于夏季，茶叶毫白不明显，叶子比较大而薄，芽比较短，带有菏叶香，甜度较低。
3、秋南山寿眉：秋南山寿眉采摘于秋季，香味要比夏寿眉好，口感醇厚，带有牡丹的清雅的清香和寿眉的浓厚口感。
以上就是南山寿眉的特点及各级南山寿眉的口感啦，总体而言，不管是处在何种品级的南山寿眉，其口感都是不错的，大家可以常常看，每个人的喜好不同，也不是品级越高就越喜欢的，适合自己才是最重要的。
寿眉茶是什么茶？寿眉茶的功效介绍
寿眉茶属于白茶中的一种，其主要产于我国福建福鼎地区。其产量占白茶总产量一半以上。是我国福建闽北地方人们喜欢饮用的一款茶叶。那么，寿眉茶的功效主要有哪些呢？下面我们就来了解一下吧。
寿眉茶
寿眉茶的功效有哪些？
1.解毒，降火
寿眉茶有着解毒降火以及清热的功效，这种功效作用和犀牛角的功效是非常相似的。同时寿眉茶还能用来退烧，虽然效果不会非常明显但作用肯定是有的，这个方法在越南国是非常流行的，效果应该会很不错。另外还能使用寿眉茶叶来退烧，这样既不会伤身体又能起到治病作用哦。
2.延缓衰老
茶的种类非常多，有些茶叶是属于寒性有些属于温性或者属热，不过寿眉茶就是个例外了。寿眉茶的属性是不叫温和的，属于中性，并不会很热也不会很寒。这样一来在促进新陈代谢这一面的作用就非常好了，新陈代谢排毒好的人身体也会非常健康。寿眉茶清理肠胃的同时对人体延缓衰老也有着很大的好处，特别适合养生人士哦。
3.解暑去热
在夏天时喝寿眉茶是非常好的，有着去热解暑的好处。在夏天天气气温高，人稍微不注意就很容易中暑，喝寿眉茶就能为你解决这个问题了。寿眉茶中含有丰富的矿物质，茶多酚，氨基酸，多种维生素以及锌等物质，而这种物质恰恰是我们人体所需的。寿眉具有提神醒脑，清肝明目以及生津解渴等好处，是健康安全的绿色茶。
以上就是关于寿眉茶的功效介绍。从上面我们知道，寿眉茶的功效有很多，在平时如果坚持适度饮用一些寿眉茶，那么对人体健康还是很有帮助的。此外，寿眉茶的加工工艺非常专业，注重细节。主要分为采摘，杀青，搓条等。这样的工艺下，寿眉茶当然也是很珍贵的，因此，在市场上的价格相对于一般茶茶叶而言会比较高。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
寿眉茶怎么存放？寿眉茶存放方式介绍
寿眉茶属于白茶的一种，产于福建福鼎、政和县等地。寿眉茶可以清热解毒、消暑解渴等功效，是当今公认最安全又营养的绿色健康食品。寿眉茶存放的年份越久，它的功效就越大，下面跟着小编来看看寿眉茶的存放方法以及存放方式吧。
寿眉茶
寿眉茶怎么存放？
一、密封储存
密封储存是保持寿眉茶品格稳固及确保茶叶可以或许天然陈化的重要要领，因此必需储存在密封的容器内，好比密封的铁罐、罐口密封性好的瓷罐、锡罐等，停止紫砂罐、陶罐。
二、在无异味的处所储存
存放寿眉茶的要避开有异味的处所，在无异味的处所单独存放。由于茶叶外貌有许多气孔，同时茶叶含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物，极易接收各类气息，以是要停止打仗各类杂味、异味。
三、避光储存
要留意切勿将寿眉茶放在阳光直射的处所生涯，要留意避光。最好是放在阴凉舒服、透风透气的场合，这样可以使寿眉茶获得很好的氛围畅通，停止强光的直射，可以生涯寿眉茶中的维生素。一旦受到了阳光的直射，会粉碎寿眉的营养素，以是这是我们必然要留意的处所。
寿眉茶
四、常温储存
寿眉茶可以在常温前提下储存，无需冷藏，如果北方的伴侣，冬天存放寿眉茶时也要留意暖气片。
五、在干燥处所储存
寿眉茶的存放所在要保持干燥不能过于湿润，不然会轻易使其发霉变质，影响寿眉茶的质量。
寿眉茶的存放方式介绍：
1、木炭储藏法
木炭有很好的吸附湿气和异味的作用，利用木炭储藏法可以使茶叶保存更完好。在存放寿眉茶时，取适量的木炭装入小布袋内，放入存放茶叶罐的底部，然后将包装好的茶叶分层排列在罐里，再密封坛口，木炭应每个月换一次。
2、生石灰保存法
生石灰保存法的应用原理和木炭差不多，都是利用其作为干燥剂吸湿除味，将生石灰用布袋包装好，同时茶叶也密封包装好并远离有异味的物品，需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。
寿眉茶
3、暖水瓶储藏法
很多人家中都有暖水瓶，暖水瓶有很好的密闭性，同时瓶内温度相对稳定，用来保存茶叶最好不过了。只需将寿眉茶茶叶装进新买的暖水瓶中，密封好即可。
4、罐子储藏法
选择密封性能好的罐子进行存放茶叶也是最为常见的方式，简单又实用。其优点是贮茶方便、随饮随取。只要将从市场上买回的茶叶放入洁净的罐内即可。不过，为了更好地保持罐内干燥，可以在罐内放入1-2小包硅胶或保鲜剂，这样效果更好。
寿眉茶
以上就是有关寿眉茶存放的方法知识介绍。寿眉茶除了我们常说的要干燥、密封、无异味、遮光等条件来保存外，小编建议，可以购买寿眉茶饼，寿眉茶饼的体积较小，存起来也很方便。
春寿眉和秋寿眉有什么差别？春寿眉和秋寿眉的区别
寿眉是白茶的一种，因采摘时间不同可分为春寿眉与秋寿眉，大家在选购寿眉的时候都会这样的疑问，如何区别春寿眉与秋寿眉？下面，小编就从采摘时间、外形、香气、口感这四个方面教大家辨别春寿眉与秋寿眉。
寿眉
春寿眉跟秋寿眉的区别
一、采摘时间不同
1、春寿眉在春尾初夏采摘，每年4月5日左右开始到立夏之前结束，采摘时间只有短短的20来天，而春天温度低，茶树生长速度慢，因此春寿眉的产量比秋寿眉要少得多。
2、秋寿眉的采摘季节在秋季，从每年的8月25日左右开采，10月13日左右结束，中间处于中间有2-3个月的时间可以采摘。茶树经过一个夏天的生长，由于气温高的缘故，生长速度快，秋寿眉的茶叶产量也高。
二、外形的区别
1、春寿眉的特点为叶片青绿、形状细长，毫心较明显，茶梗细而短。因春寿眉的生长周期短，还没有经过强烈的光照，其中的叶绿色含量更高，所以整体看起来叶片更绿些。在春季采摘的多为嫩芽，所以茶叶形态也较为细长、茶梗小。
2、秋寿眉的叶片颜色更杂，整体颜色偏黄，叶片大而厚，毫心较小，茶梗粗大。秋寿眉的生长周期长，经过夏季强烈的关照，其中叶绿色的含量发生了变化，叶黄素、花青素等含量变化，经过日晒之后，颜色就更为花杂。养了一个夏天才采摘的秋寿眉，茶树长势好，茶叶形态较春寿眉就有叶片大、茶梗粗、毫心单薄的特点了。
寿眉
三、香气的区别
1、春寿眉在春尾初夏采摘，其香气以鲜爽感、青草香为主，花香为辅
2、秋寿眉的香气高昂，以花香为主，间或有些许青草香。最明显的一点，生长周期长短的不同，让春寿眉和秋寿眉的茶梗粗细程度就有不同。秋寿眉的茶梗粗，能够储存较多的香气物质，加上秋寿眉的叶片大且厚，所以在香气上明显胜过春寿眉。
四、口感的区别
1、春寿眉，春季采摘回来的茶青，含有大量的茶多酚、氨基酸、维生素等营养物质，经过后期的传统制茶工艺，成茶冲泡后茶汤带有明显的青草香、鲜爽感，汤色以牙白、赤金为主，颜色变化小；汤水十分的饱满，细细品尝还很细腻、绵柔、顺滑，给人的感觉是舒服的，温柔的。
2、秋寿眉的汤色更浓一些，有较为明显的花香，茶汤更加稠、更有内涵，茶汤更加有力度，不会像春寿眉那样绵柔。
上述就是春寿眉和秋寿眉的区别了，我们只要注重一点采摘时间的不同是他们最根本的区别就行啦。结合上述知识，并注重品茗，这样能更有效地区分春寿眉和秋寿眉。以上内容由小编为您整理的春寿眉和秋寿眉的区别的相关内容，希望对您有所帮助。
关于寿眉茶的简单介绍
关于寿眉茶的简单介绍
南山寿眉茶条索微扁略弯，色泽翠绿披白毫，形似寿者之眉，香气清雅持久，滋味鲜爽醇和，汤色清澈明亮，叶底嫩绿完好。下面就关于寿眉茶的简单介绍.
寿眉茶倘若想畅游天目湖，有机会一定要荡漾碧波竹筏、品饮南山寿眉茶，会使人心旷神怡、神采奕奕。寿眉茶是横涧乡李家园茶场在江苏省制茶前辈、高级工程师张志澄同志的指导下，经过五年的研制，于1986年通过鉴定，1989年获农业部名茶奖，1993年至1996年连续四年获江苏省“陆羽杯”奖，1994年获中国茶叶学会首届“中茶杯”特等奖。
【产地】寿眉茶主产区在福建建阳县。建瓯、浦城等县也有生产，产量占白茶总产量一半以上。
【特征】优质寿眉茶毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色，味醇爽，香鲜纯。
【工艺】寿眉茶采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶，要求含有白毫。寿眉茶制造不经炒揉，只有萎凋及焙干两道工序，但工艺不易掌握。
【功效】寿眉茶有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白毫银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药。
【渊源】寿眉茶，有时称作贡眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针，其后改用大白制白毫银针和白牡丹，而小白则用以制造贡眉。一般以贡眉表示上品，质量优于寿眉茶，近年则一般只称贡眉，而不再有寿眉茶的商品出口。
以上就是对寿眉茶的介绍，希望对大家了解寿眉茶有所帮助。
什么是寿眉茶？寿眉茶的功效
寿眉茶，又名贡眉，属于白茶的一种，产于福建的福鼎、建瓯等地。在白茶的产量中寿眉的产量最高，寿眉的药用价值也很高，它富含多种营养成分，经常饮用对人体有着颇多功效。那么寿眉茶的功效是什么呢?
寿眉茶
寿眉茶的功效：
护肝
寿眉茶富含黄酮类天然物质，这些成分能加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，降低乙醇对肝脏的损伤，是护肝的最佳茶饮。经常抽烟饮酒的伙伴们，建议多喝。
降血糖
寿眉茶除了含有其他茶叶固有的营养成分，还含有活性酶。长期适量饮用寿眉茶能提高体内脂酶活性，有效抑制胰岛素的分泌量，从而起到降低、平衡血糖的效果。
寿眉茶
明目
有关研究结果显示，寿眉茶中的维生素a原含量极高，被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，有助于缓解模糊视力，预防夜盲症与干眼病。常用电脑或常看电视的朋友，不妨多喝一些寿眉。
消炎
寿眉茶中含有大量的茶多酚，对病原菌、病毒有显著的抑制和杀灭作用。此外，外伤破皮、发炎等，使用浓寿眉茶水冲洗，还能起到明显的消炎、杀菌功效。
清热
相关古书记载：寿眉茶性质寒凉，功效如同犀牛角，是治麻疹的圣药。有清热、解毒之功。尤其是陈年的寿眉茶，可治大火症，在越南地区被视为治疗小儿高烧的退烧良药。
寿眉茶
以上就是寿眉茶的功效介绍，常喝寿眉茶对人的皮肤也很好，可以促进人排毒及新陈代谢。而且寿眉茶的保存时间越长药用价值也越大，保存的年份越久，寿眉茶的味道越香浓。
寿眉是什么茶？寿眉是白茶！
我国的茶品种有非常之多，如果一些名气稍微没那么大的，不了解也是正常的，像寿眉的话可能也是其中之一。那么寿眉是什么茶？它是白茶的一个品种，有区别于其它茶的风格特点，同其它白茶一样有同等的保健价值。那么，现在我们就详细的来了解下寿眉的相关内容。
寿眉是什么茶？
首先，我们要对白茶的特性有所了解，才能更进一步了解寿眉。那么白茶原料正宗、工艺正确、保存得当是越陈越好的。尤其是寿眉，性价比高，因叶片似眉而得名，同时寓意美好。大叶片粗枝大叶，得以保障滋味的甜醇及后期存放转化空间。
寿眉不仅具有很好的收藏价值，而且品质上也是很不错的，虽然看似“粗枝大叶”，却广受老茶客的喜爱。其新茶呈翠绿色，冲泡出来的茶汤呈黄色，味道甘醇鲜爽。它是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。
1、采制
关于寿眉的采制，其实还是比较自然健康的，因为它本身就是白茶，离不开白茶要求的基本采制标准。那么寿眉的主要产区在福建省福鼎、建阳、政和等地，采自大白茶、大毫茶或小菜茶，形似眉毛，叶背茸毛晶莹透亮。其制作不经炒揉，主要工序有：萎凋——烘焙——拣剔——复焙——装箱。其中萎凋是形成白茶质量的关键工序。另外由于寿眉制作量大，一般都是采用室内的电焙烘干，几乎不用炭焙。
寿眉要和白毫银针和白牡丹相比的话，等级上和外形上虽然是逊色的，但是采制工艺却和它们一样复杂。要做一份好寿眉茶，首先对茶青的要求就很高，最好是高山茶青。因为高山地区昼夜温差大，白天气温高，日照充足，茶树的光合能力强，合成物质多；夜晚气温较低，茶叶呼吸消耗减少，茶树的营养物质得以更多的积累和贮存，而使得高山茶内含物质更加丰富。而且茶叶中氨基酸和芳香物质的含量会随着海拔升高、气温的降低而增加，所以高山茶更鲜爽甘醇。
2、品质
至于寿眉的品质，它肯定是有自身的风格特点的，对于老茶客来说性价比还是很高的。那么优质寿眉新品的品质特征为，叶片完整，色泽浅绿，汤色澄黄，叶底匀整，叶张主脉迎光透视呈红色，滋味鲜爽，香气鲜纯。另外，寿眉有清凉解毒、明目降火的奇效，可治“大火症”，在越南是小儿高烧的退烧良药。寿眉可退热、祛暑，为夏日佳饮，令人精神愉悦、心旷神怡。而且其中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效，是当今公认的安全又营养的绿色健康饮品。
3、冲泡
要说到冲泡的话，寿眉的冲泡方法也是有点不太一样，虽然都是白茶，但是由于它的特性是大多以叶为主，原料相对粗老，所以在冲泡时，可用沸水冲泡。而存放了二三年的寿眉，一般需润茶1~2遍，一是为了除去杂味，也是为了更好的发挥茶性；陈茶经润茶后，出汁相对新茶较快，所以在冲泡时相对时间较短。如果是存放了五年甚至更长时间的老寿眉，是十分耐泡的，不仅能冲泡，还可以煮着喝。即在冲泡出水味后，还可加水煮饮，一般建议8克茶叶，加300ml左右的水，煮沸后20~30秒左右出汤，汤色橙红透亮、有光泽；甜香、枣香浓郁，滋味甘甜。如饮醇酒，一杯下去，全身发汗。
从以上的介绍我们可以看到，寿眉也是很有自身的价值的，千万不要看它其貌不扬而忽视了它的内质。寿眉就像是一位老朋友。清水出芙蓉，天然去雕饰，貌不惊人，简单纯粹，却芬芳自来。而更难能可贵的是，时间愈久，它的魅力更显。白茶素来有“一年茶、三年药、七年宝。”说法，因而寿眉的药用价值比较高的。只要存储得当，它的保健价值也会随之增加，可以作为日常茶饮来保健身体。
寿眉如何冲泡？寿眉的冲泡方法！
寿眉是常见的一种白茶，其不仅口感滋味好，而且有很好的清凉解毒、明目降火、抗氧等作用，是营养健康的绿色饮品。而说到泡茶方法，寿眉有不同的冲泡方法，每一种方法都有别样的滋味。那么寿眉白茶如何冲泡呢？以下我们就一起来看看寿眉的冲泡方法。
【寿眉的三种泡法】
一、盖碗冲泡
寿眉的第一种泡法是采用盖碗冲泡，即选择的茶具为常见的白瓷盖碗。那么用盖碗冲泡寿眉，最重要的一点是润茶要到位。因为寿眉含水量低，润茶充分才能使叶片中的内含物均匀渗出，从而得到融合度好的茶汤。具体步骤如下：
1、温洗茶具
首先，冲泡寿眉之前，先将所有要使用的茶具准备好，然后以沸水润洗茶具，这样热的茶汤在接触茶具的时候就不会因为突然降温而失去风味，尤其是香味。
2、秤茶
然后，温洗完茶具，就需要秤茶了，这个茶量其实也可以灵活调整。一般建议茶水比例为100ml水出茶5克，可根据自己所使用茶具的容量来称量茶叶，也可根据自己的口感喜好有所调整。
3、润茶
接着，秤茶完之后就可以进行润茶了，在这个过程中，需要注意时间。那么一般建议润茶时间30秒，弃去茶水。润茶有利于干燥的叶片重新浸润饱满，茶叶中物质的均匀渗出，散发出其自然的味道。
4、冲泡和品饮
最后，润茶完毕，就可以冲泡和品饮了，那么寿眉冲泡是用沸水来冲泡，第一泡30秒出汤。冲泡的寿眉茶汤有淡淡的甜香，有豆浆香或巧克力香，微微的苦涩味会带来甜蜜的回甘，饮后口腔和喉部有长久的留香。
二、煮茶
寿眉的第二种泡法是煮着喝，但是这个是有条件的，如果是新寿眉的话就不适合煮，三年以上的寿眉就可尝试用来煮。煮茶可以用明火、炭火，比较方便的是建议用电陶炉，煮茶的壶建议用银壶、陶壶和玻璃壶，一般铁壶不建议用作煮茶用。以不同器具和不同方式煮出来的茶会有口味上的差异，这是个值得玩味的过程。具体步骤如下：
1、秤茶和润茶
首先，在煮寿眉茶之前，先秤茶和润茶，当然秤茶也是可以灵活调整的。一般建议煮茶的茶水比例为600ml水出茶4克，可根据煮茶壶的实际容量来计算。至于润茶的话，可用盖碗洗（润）茶60秒，弃去汤水，如果喜欢偏甜口感可以润洗2次。
2、混合
然后，秤茶和润茶完成之后，就可以将润洗后的茶加入煮茶壶，倒入相应体积的冷水，这里要注意，一定是用冷水煮茶。就跟煲汤的下料水要是冷水一样，冷水慢慢加热的过程，会让茶叶里不同溶点和溶解度的物质缓慢渗出，得到茶汤便是这泡茶里比例均衡的精华。如果直接用沸水煮茶，例如蛋白类的物质就会凝固，不易出鲜味。
3、煮茶和品饮
最后，润洗好的茶叶和冷水混合完毕之后，就可以进行煮茶和品饮了。那么大火加温煮沸后，即关文火慢煲40分钟左右，关火后静置2分钟即可出汤饮用。经过这样煮出来的寿眉，它具有凉血解毒的功效，还有浓郁的枣香，茶汤顺滑，厚厚的茶汤甜糯饱满，如果要形容，就如德芙般在舌尖融化。
三、保温杯闷泡
寿眉的第三种泡法是保温杯闷泡，即采用的茶具是保温杯，这种方式尤其适合办公室或出差，一壶浓浓的寿眉不仅能缓解日常办公的缺水，减轻身体负担，调节情绪。在出差的时候带上一壶茶水，也能调节旅途中的代谢混乱，补充水分。
1、取茶
首先，先把要喝的寿眉茶叶取出适量，当然茶量也是可以灵活调整。一般建议闷泡比例2克茶加入300ml热水，如果没有秤，可根据自己的口味定出与自己的杯子相适应的茶量，只要自己觉得好喝就成功啦。
2、润茶和闷泡
然后，取出适量的寿眉茶叶到保温杯中，就可以润茶和闷泡了。那么在闷泡前先用沸水润洗茶叶30秒，弃去茶水；茶叶润洗后，注入沸水，闷泡60分钟左右即可饮用，这里要注意闷泡的时间不要超过4小时。
3、品饮
最后，寿眉茶闷泡好了之后，就可以进行品饮啦，虽然闷泡不如煮茶那般爽滑，但带有枣香味的汤水更加清甜，有糯叶的香气，口味自然。
以上就是关于寿眉三种冲泡方法的介绍，我们都可以尝试一下，从中选择自己更喜欢的冲泡方式。寿眉白茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，对人体起着诸多的保健功效，可以适量的饮用来保健身体健康。