贵州的白茶。
正所谓“物依稀为贵”。一直以来，春茶就因为产量稀少，品质上乘而价格十分昂贵。纵观每年的茶市，各地的春茶一上市，就常常出现供不应求的局面。且对于普通人来说，春茶虽好，但其昂贵的价格也常常让不少人望而却步。如今，随着茶园面积的扩大以及茶树下树率的提高，贵州茶正试图打破“春茶贵如油”的局面，让春天的味道能够重新走进寻常百姓家。
春茶
从动辄数千元的明前茶到三五百元的“亲民”茶，贵州茶一步一个脚印，让茶叶消费回归理性。
5月30日，湄潭县马山镇清江村的茶山上，大批茶农正抓紧时间，争抢春季的最后一批茶青下树。随着夏季的来临，和全国其他茶区一样，贵州春季采茶陆续进入尾期。根据贵州省茶产办的统计数据，今年全省茶园采摘面积达到550万亩，春茶产量预计将达到16.5万吨左右，比去年同期增长20%左右。
2018年初，全省茶区的天气状况呈现早春晴暖，中期连绵阴雨、低温,后期增温较快的特点。值得庆幸的是,今年贵州春茶未出现大范围、大面积的强灾害影响,加上贵州省各地高度重视茶园管护，茶青出芽率高、品质好、内含物质丰富，今年春茶的整体品质得到进一步提升。
贵州茶园
湄潭县茶园面积稳定在60万亩，素有贵州茶业第一县之称，历来是贵州茶产业发展的风向标。
湄潭县茶产业发展中心负责人介绍，湄潭县今年春茶整体开采时间是3月上旬。比2017年提前5-10天。初步统计,今年湄潭春茶产量28010吨，同比增长12.9%；产值369610万元，同比增长16.4%。其中:绿茶产量2.13万吨，红茶产量0.31万吨。从茶青价格来看，一芽一叶茶青均价150元/公斤，最高达190元/公斤，与上年相比价格略有下降；一芽二叶茶青价格10-40元/斤,大宗茶茶青价格3-6元/公斤，与上年同期相比持平。
来自黔南州茶办的统计数据显示，今年开春以来，黔南州天气回暖较早，春茶开采时间普遍比去年提前了10天左右。与去年同期相比，黔南州今年茶青价格有所下降，都匀毛尖群体种、贵定鸟王种、福鼎大白等品种单芽茶青价格在160—200元/公斤，一芽一叶茶青价格在60—100元/公斤；品种白茶茶青价格在240元/公斤左右；部分地区由于采茶用工紧张及茶园受冰雹灾害影响茶青价格上浮20%左右。全州大部分茶企每日茶青“收青量”在400公斤左右。截至5月底,黔南州茶叶产量达到13000吨左右。
贵州茶园的春茶采摘
此外，根据贵州省绿茶品牌发展促进会不完全统计，六盘水春茶产量2000多吨,较上年同比增产20%左右；凤冈县春茶产量3600多吨,较上年增产600余吨；毕节、安顺受天气影响,与去年产量基本持平,其中,毕节市今年春茶产量5000吨左右,安顺市今年春茶产量3000吨左右。
精选阅读
安溪铁观音秋茶整体价格稳中有升
铁观音故乡的秋茶采摘制作已经接近尾声，恢复传统手工制作的铁观音质量回升，价格越是稳中带涨，特别是中低端茶叶的价格上涨更加明显。
秋茶采制近尾声 整体价格稳中有升
金秋十月，安溪铁观音茶产区迎来采茶丰收季。昨日，从安溪县茶都集团有限公司传来消息称，目前全县秋茶采制工作已经完成90%以上，整体进入尾声。从量价方面分析，由于受到茶树留高等保质措施的影响，今秋产量较去年同期有所下降，由于采制茶时期天公作美，茶叶质量有所上扬。量少自然价高，受到供需影响，无论是中低档茶还是高端茶，价格均呈现稳中有升的趋势。
中低端茶叶价格上涨明显
安溪县政府统计数据表明，预计今年秋茶总产量1.75万吨，比去年略减。“今年不少中低端茶叶客单价同比上涨了50%。”安溪县茶都集团相关负责人说，为了整体拉升茶叶质量，各项人工成本有所上涨，“茶都大厅销售的大多是中低档茶叶，今年大厅里毛茶最高销售价也达到了一斤190元。”
细挑细捡制售好茶
从剑斗、感德、长坑、祥华、龙涓等乡镇茶叶合作社收购茶叶的情况看，今年茶叶收购起始价均比去年上升30%左右。从各类市场主体销售情况看，一般茶农户基本实现日产日销;“生态茶”“基地茶”“庄园茶”“合作社茶”“有身份证的茶”等各类以基地建设为依托，以质量管控为核心的产业组织形式，迎来更多发展空间。
茶叶虽价位相对较高，但销路更顺畅。龙涓内灶合作联社上半年上缴税收超150万元，举源毛茶批发价保持在150元以上，龙涓南崎等产茶名村毛茶批发价保持在200元以上。“前天跟朋友到安溪西坪买茶，一斤280元一下就被抢光了。”泉州茶客林先生说。
传统制茶理念强势回归
从市场接受度来看，重摇青重发酵的传统制茶理念强势回归，广大茶商茶农在“什么是传统好茶”上正达成共识。“土壤深翻、梯壁留草、茶树留高、配方施肥、种植绿肥等技术措施正在广泛推行。”业界人士介绍说，当前逐步形成例如感德镇香之纯合作社“畜—沼—茶”模式、感德镇庆芸茶叶专业合作社“四重体检”模式、老固茶叶专业合作社茶园生态恢复及茶园绿肥筛选等绿色生产模式。“茶青好了，茶品质自然就会好”。
据了解，安溪当地不少品牌茶企已经在传统的道路上深耕多年。德峰茶业负责人王辉荣说，他们已经尝到了坚持传统工艺制茶的甜头。一年春秋采两季，今年秋季3万多斤精茶已基本拼配完成。受到天气因素影响，高端茶叶比重较往年有所增加，几千元上万元一斤的茶叶已经大部分被预订一空。“在我的理解中，传统好茶应该坚持‘四化’。”他说，“四化”即茶园管理庄园化、茶叶出品坚持地理标志化、制作流程标准化、茶叶储藏去冰箱化。
吾之茗茶叶专业合作社负责人肖连地也强调，他们的放养铁观音做法也正在被模仿。“我们的茶青源自晋江源头的放养型茶园，茶叶内含物质丰富，深厚的味道吸引了一批忠实的客户。”他说，这两天不断有茶商来品尝他们已经拼配好的新茶。对于一些老茶友而言，可以常温置放的铁观音不但味浓，更是经得起岁月的厚待。“很多茶友还指明要买去年的茶，味道更醇厚”。
近期以“推广传统茶”为主题的秋茶产销对接活动也在各乡镇陆续登场。华祥苑、高建发、国心绿谷、添寿福地、中闽魏氏、冠和、德峰、八马、杉品、绿色黄金、山国饮艺、年年香、魏荫、三和、蜈蚣山、禅心缘、举源、高鼎等一批富有茶文化特色、能留住客人、有经济效益的茶庄园、茶业综合体，积极开展各类茶事体验，催动“买体验、卖体验”消费热潮。
贵州茶叶品牌
贵州是国内乃至全世界出产绿茶最好的地方,全省茶叶多为绿茶,主要有湄潭翠芽、都匀毛尖、梵净山翠峰、雷山银球茶等;品牌主要有阳春白雪、黔农奉、兰馨、栗香等品牌。
1、湄潭翠芽
湄潭翠芽，又名湄江茶。因产于湄江河畔而得名。创制于1943年，至今已有60多年历史，为贵州省的扁形名茶。主销贵阳、遵义，也销北京、上海和香港等地。作为馈赠亲友，招待国际友人的礼品茶。产地湄江茶产于贵州湄潭县。湄潭县位于贵州北部，气候温和，雨雾日多，土壤肥沃，结构疏松，含矿物质丰富，对茶树生长极为有利。
2、兰馨雀舌
兰馨雀舌是湄潭翠芽众多品牌中的高端品牌，其制作工艺源于上世纪三四十年代，国民政府在湄潭设立中央试验茶场及浙江大学西迁湄潭办学期间，湄潭得以传承、推广“西湖龙井”制作工艺，从此产生了“湄潭龙井”、“湄江茶”、“湄江翠片”等著名的名茶品牌。
3、都匀毛尖
都匀毛尖由毛泽东于1956年亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一，中国十大名茶之一。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治区。都匀位于贵州省的南部，市区东南东山屹立，西面蟒山对峙。
4、贵定云雾茶
贵定云雾茶，曾名“鸟王茶”、“鱼钩茶”，属中国历史名茶中的绿茶上品，是贵定的文化品牌之一，因产于贵定南部云雾镇云雾缭绕的苗岭主峰云雾山而得名，又因其特定的生长环境和独特的工艺制作而享誉海内外。
5、凤冈锌硒茶
凤冈富锌富硒茶，产于贵州省遵义市凤冈县。凤冈产茶历史悠久，茶圣陆羽在《茶经》里就有相关记载。凤冈富锌富硒茶具有色泽绿润、汤色绿亮、滋味醇厚、叶底嫩绿鲜活等特点。2006年1月，国家质检总局批准对凤冈富锌富硒茶实施地理标志产品保护。
6、石阡苔茶
石阡苔茶是中国贵州省石阡县当地各族茶农长期栽培选育形成的一个地方品种，母树属古茶树系列。
石阡苔茶是中国屈指可数的茶树良种，抗逆性、适应性、产量、品质都比外地品种要胜几筹，而且栗香持久，滋味醇厚，色泽绿润，汤色黄绿明亮，叶底鲜活匀整。经农业部检验，该茶致病菌卫生指标、重金属及农残含量，均低于欧盟、日本的标准，芳香物质含量丰富，而且含锌、硒、钾等有益物质。
7、绿宝石茶
绿宝石即绿宝石茶。贵州十大名茶之一，为绿茶类。“绿宝石茶“是2003年经贵州本土茶叶专家牟应书老先生研制成功的创新茶品类，也是国内为数不多的采用一芽二三叶为原料获得国际金奖的绿茶，颠覆传统名优绿茶钟情独芽的倾向，是国家质量监督检验检疫总局认证的生态原产地保护产品。
贵州的气候温暖湿润，属亚热带湿润季风气候。气温变化小，冬暖夏凉，气候宜人。因此在贵州种出来的茶叶口感比较好。贵州的十大名茶有：都匀毛尖茶、湄潭翠芽(含兰馨雀舌)、梵净山翠峰茶、凤冈锌茶硒茶、“泉都坪山”牌石阡苔茶、“春江花月夜”牌明前毛尖、绿宝石、贵定云雾贡茶、“清水塘”牌清池翠片、雷公山银球茶。
贵州什么茶叶比较有名？贵州什么茶叶比较有名？
说起我国的几个产茶大省，大家最印象深刻的还是福建跟云南。福建的铁观音，云南的普洱茶都闻名天下。除了这两个省份之外，贵州也是一个产茶大省，它是我国是西南茶区的重要组成部分。那么，贵州什么茶叶比较有名呢？一起来看看吧！
贵州什么茶叶比较有名？
贵州属于亚热带高原季风湿润气候，冬无严寒、夏无酷暑、四季分明、雨热同季。得天独厚的地理环境以及适宜的气候，使得贵州省成为国内绿茶主要产区。下面是贵州比较有名的几种茶叶：
1、都匀毛尖
都匀毛尖是贵州境内最为出名的绿茶，是我国传统名茶之一，同时也是中国的十大名茶之一。长期以来深受消费者喜爱与认可。1956年，由毛泽东亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。
产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种，其成品色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮。除了味道好之外，还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。
2、湄潭翠芽
湄潭翠芽，产自贵州省遵义市特产，中国国家地理标志产品。2017年5月，原国家质检总局批准对“湄潭翠芽”实施地理标志产品保护。湄潭翠芽外形扁平光滑匀整，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽黄绿；汤色黄绿明亮，香气栗香持久，滋味鲜醇，叶底黄绿明亮，嫩绿匀整。滋味醇厚爽口，回味甘甜。
3、贵州”绿宝石”
绿宝石即绿宝石绿茶。是贵州十大名茶之一，是2003年经贵州本土茶叶专家牟应书老先生研制成功的创新茶品类。绿宝石的原料大胆采用一芽二三叶，避开独芽、一芽一叶制作绿茶的奢侈，采用贵州牟氏制茶工艺，并结合现代先进的自动化加工技术而成，呈盘花形状，颗粒紧实，色泽绿润，冲泡后茶叶自然舒展成朵，嫩绿鲜活，栗香浓郁，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽醇厚，冲泡七次犹有茶香，享有“七泡好茶”的美誉。
4、春江花月夜
春江花月夜可分为以下五个细分类，这五个都是绿茶，它们分别是：明前翠片、明前毛尖、明前毛峰、明前雀舌、明前翠芽。
明前翠片，采用一芽或一芽一叶为鲜叶原料，经西湖龙井全套生产工艺精制而成。形似瓜米，扁平光滑，色泽翠绿，回味醇厚，叶底嫩绿明净，均齐完整；明前毛尖，选用一芽一叶为鲜叶原料，（一叶长于芽苞）采用传统工艺精制而成。外形细而弯曲、多毫、内质香气清高，栗香浓郁，汤色呈“星汤”滋味醇厚，叶底嫩绿。
明前毛峰，采用一芽一叶初展（芽苞长于一叶）为原料，经传统工艺精制而成。外形条索圆直显峰，色泽碧绿润亮，白毫显露，银光闪闪，具有内质嫩香持久，汤色碧绿明净，滋味清醇鲜爽，叶底嫩绿鲜活，实为绿茶中的珍品。
明前雀舌，采用传统工艺精制而成。外形显芽肥壮，茸毫披露，嫩绿形似雀舌，汤色明亮，香气嫩香，滋味鲜爽柔和，叶底肥绿，全芽嫩绿。因该茶产于早春时节，形似雀舌鸣啼报春，冲泡后在杯中如雨后春笋，一芽一叶，参差簇立，又如叽叽喳喳的雀舌，故而得名。
明前翠芽，按西湖龙井生产工艺精制而成。外形扁平光滑，形似葵花籽状，色泽翠绿，埋毫不露，香气醇郁，清芳悦鼻，汤色清澈明亮，滋味醇厚鲜爽，回味馥郁持久，叶底明亮鲜活。
5、遵义红
“遵义红”属于红茶类，是湄潭2008年以来充分开发黔湄系列国家级无性系良种。遵义红生长于遵义典型寡日照、低纬度高海拔山地，属亚热带季风湿润气候，得天独厚的自然环境，为遵义红红茶香高味浓的优良品质之源。其外形紧细、秀丽披毫、色泽褐黄；烫色橙红亮、带金圈，香气纯正、幽长、带果香，滋味纯正尚鲜，叶底匀嫩。
贵州黎平：春茶“中茶108”茶叶品种开采
黎平春茶采摘
近日，贵州省黎平县（洪州镇）下温广佛茶叶加工厂的“中茶108”茶树品种正式开采，这是该县今年继2月28日“黄金桂”茶树品种采后的第二个茶树品种开园，该厂也是今年该县第二家春茶加工的企业。
据悉，“中茶108”茶树品种由中国农业科学院茶叶研究所用“龙井43号”茶树品种作为母本选育出来的早生、优质、抗病新品种，该品种属灌木型、中叶类、特早生种，属国家级优良茶树品种。
“中茶108”与“龙井43号”茶树品种相比，“中茶108”有四大特点：一是早采2-7天；二是抵抗炭疽病的能力强；“中茶108”克服了“龙井43号”茶树有易感炭疽病的缺点；三是芽和新梢的持嫩性较强。四是较醇爽。“中茶108”生产的干茶中的氨基酸比“龙井43号”较高，茶的滋味会更鲜，更醇爽。该茶树品种适制扁形绿茶，是许多茶区作为茶树品种调整、互补、换代和提高品质的优良品种。
黎平县自2012年引种“中茶108”试验，2015年获成功后并推广，与“龙井43号”相比，发现该茶树品种在黎平开园早，抗病害的能力和持嫩度强，茶产品香气丰富，滋味醇爽好。但“中茶108”它也有茶树抗寒能力要弱些，所生产的干茶没有“龙井43号”品种的香气高等缺点，该品种是“龙井43号”茶树品种互补，对生产黎平翠峰茶（扁形茶）也是一个较好的资源补充。
贵州雷公茶 关于贵州雷公茶
想了解《贵州雷公茶》知识吗，丰富的《贵州雷公茶》内容等你来看！
什么是雷公茶?
在我们的习惯中，不明白的东西就可以找“度娘”问问。网上几经搜索，较多的是用雷公茶减肥及治疗牛皮癣。不过，此“雷公茶”非彼“雷公茶”，他们所说的雷公茶，一般指的是雷公根，又名积雪草。而我们今天所要介绍的雷公茶主要是产自于贵州的一种茶品。
为什么取这个名字呢?这是有一段来历的。相传，在贵州凯里有一座山，名为雷公山，在这个山上有一个小山村，名为团龙村。在这里的居民们以种茶制茶为生，而这里所产的茶叶亦是明代的朝廷贡茶，可见此处所产茶叶的品质的上乘及珍贵了。
每年春分一过，就有朝廷的官员来到茶山上，亲自督促团龙村的男女老少们采制茶叶。他们将首次打春雷时采摘的茶叶称为“雷公茶”，而把夜间摸黑去采摘的茶叶称为“闪电茶”。茶叶采制完毕后，将茶叶装进土坛子里，由那官员派人快马加鞭地奉上去给皇上享用。
诚然，雷公茶已成为了团龙村心里的神茶。因为团龙村地处偏僻，每年的产量也较少，因此雷公茶并非一般寻常百姓家所能品到的茶叶。
目前雷公茶有两种形状，一为球形，外面包以白纸，外表看起来像个银球，所以也叫银球茶。雷公茶的制作与一般的绿茶差不多，口感丰满、纯净，属高山绿茶。冲泡时，看着茶团吃水后没在水中散开的模样，极具观赏价值。
以上就是为您提供的《贵州雷公茶》全部内容，在阅读的过程中是不是有所收获呢？更多内容请继续关注我们网站内容更新！
贵州：贵州茶叶连续6年质量抽检合格率100%
贵州是我国有名的茶叶之乡，受益于得天独厚的地理环境和气候特点的影响，贵州茶叶种植历史由来已久，近年来，随着我国茶叶市场发展的不断完善，贵州的茶叶发展已经逐渐走向现代化生活，其茶叶质量也要经受住现代的检验。
近日，农业部发布2017年全国农产品质量安全例行监测情况。贵州省茶叶抽检40个样品，合格40个，合格率达100%，高于全国平均合格率1.1个百分点，这是贵州茶连续6年合格率达100%。
据了解，该项监测由农业部茶叶质量安全监督检验测试中心负责检测，农业部按季度组织开展了4次农产品质量安全例行监测，全年对24个省（区、市）57个城市710个茶叶样品（绿茶516个、乌龙茶194个）的11个参数进行监测，其中福建113个、浙江102个、安徽50个、湖北43个、四川43个、贵州40个、湖南40个、江西39个、广西34个、云南31个。
据介绍，通过开展农产品质量安全监测工作，使生产者和经营者的安全责任意识进一步增强，农产品质量安全水平进一步提高，人民群众消费安全得到保障。
目前，贵州作为全国第一产茶大省，共有茶园700万亩，全省在湄潭、凤冈、石阡、瓮安、都匀、花溪等茶区的核心保护区、出口基地、专用基地、产业融合基地、茶旅基地、高速公路沿线茶园基地张贴黄蓝板、安装杀虫灯、使用性诱剂，投放尺蠖螨等茶树害虫天敌，开展病虫害统防统治，共开展绿色防控面积210.4万亩。并通过加强对农药、化肥等茶园投入品监管。全面监管40个主产县244个万亩乡镇、183个5000至1万亩乡镇的茶园用农药专营店(专柜)的运营，建立来源清晰、去向可以查明的可追溯系统，从源头上保障质量安全。
贵州什么茶叶比较有名
说起我国的几个产茶大省，大家最印象深刻的还是福建跟云南。福建的铁观音，云南的普洱茶都闻名天下。除了这两个省份之外，贵州也是一个产茶大省，它是我国是西南茶区的重要组成部分。那么，贵州什么茶叶比较有名呢？一起来看看吧！
贵州什么茶叶比较有名？
贵州属于亚热带高原季风湿润气候,冬无严寒、夏无酷暑、四季分明、雨热同季。得天独厚的地理环境以及适宜的气候,使得贵州省成为国内绿茶主要产区。下面是贵州比较有名的几种茶叶：
1、都匀毛尖
都匀毛尖是贵州境内最为出名的绿茶，是我国传统名茶之一，同时也是中国的十大名茶之一。长期以来深受消费者喜爱与认可。1956年，由毛泽东亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。
产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种，其成品色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮。除了味道好之外，还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。
2、湄潭翠芽
湄潭翠芽，产自贵州省遵义市特产，中国国家地理标志产品。2017年5月，原国家质检总局批准对“湄潭翠芽”实施地理标志产品保护。湄潭翠芽外形扁平光滑匀整，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽黄绿；汤色黄绿明亮，香气栗香持久，滋味鲜醇，叶底黄绿明亮，嫩绿匀整。滋味醇厚爽口，回味甘甜。
3、贵州”绿宝石”
绿宝石即绿宝石绿茶。是贵州十大名茶之一，是2003年经贵州本土茶叶专家牟应书老先生研制成功的创新茶品类。绿宝石的原料大胆采用一芽二三叶，避开独芽、一芽一叶制作绿茶的奢侈，采用贵州牟氏制茶工艺，并结合现代先进的自动化加工技术而成，呈盘花形状，颗粒紧实，色泽绿润，冲泡后茶叶自然舒展成朵，嫩绿鲜活，栗香浓郁，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽醇厚，冲泡七次犹有茶香，享有“七泡好茶”的美誉。
4、春江花月夜
春江花月夜可分为以下五个细分类，这五个都是绿茶，它们分别是：明前翠片、明前毛尖、明前毛峰、明前雀舌、明前翠芽。
明前翠片，采用一芽或一芽一叶为鲜叶原料，经西湖龙井全套生产工艺精制而成。形似瓜米，扁平光滑，色泽翠绿，回味醇厚，叶底嫩绿明净，均齐完整；明前毛尖，选用一芽一叶为鲜叶原料，（一叶长于芽苞）采用传统工艺精制而成。外形细而弯曲、多毫、内质香气清高，栗香浓郁，汤色呈“星汤”滋味醇厚，叶底嫩绿。
明前毛峰，采用一芽一叶初展（芽苞长于一叶）为原料，经传统工艺精制而成。外形条索圆直显峰，色泽碧绿润亮，白毫显露，银光闪闪，具有内质嫩香持久，汤色碧绿明净，滋味清醇鲜爽，叶底嫩绿鲜活，实为绿茶中的珍品。
明前雀舌，采用传统工艺精制而成。外形显芽肥壮，茸毫披露，嫩绿形似雀舌，汤色明亮，香气嫩香，滋味鲜爽柔和，叶底肥绿，全芽嫩绿。因该茶产于早春时节，形似雀舌鸣啼报春，冲泡后在杯中如雨后春笋，一芽一叶，参差簇立，又如叽叽喳喳的雀舌，故而得名。
明前翠芽，按西湖龙井生产工艺精制而成。外形扁平光滑，形似葵花籽状，色泽翠绿，埋毫不露，香气醇郁，清芳悦鼻，汤色清澈明亮，滋味醇厚鲜爽，回味馥郁持久，叶底明亮鲜活。
5、遵义红
“遵义红”属于红茶类，是湄潭2008年以来充分开发黔湄系列国家级无性系良种。遵义红生长于遵义典型寡日照、低纬度高海拔山地，属亚热带季风湿润气候，得天独厚的自然环境，为遵义红红茶香高味浓的优良品质之源。其外形紧细、秀丽披毫、色泽褐黄；烫色橙红亮、带金圈，香气纯正、幽长、带果香，滋味纯正尚鲜，叶底匀嫩。
贵州雷山紧锣密鼓打造茶叶品牌
牛眼睛杯子高高地举了起来。陈正锋与6位苗家姑娘端着酒杯，深情款款地唱了起来：“你知道吗，有一个地方叫雷山，座落在美丽的黔东南，雷山的苗家最好客，林教授哎，这杯酒请您一口干……”望着情真意切的苗胞，林治教授接过酒来，一饮而尽，突然说出让众人大喜过望的话来：“陈县长，我答应你们，这个顾问我当了！”闻言，陈正锋双眼湿润了。
经《西部开发报·》作合，当代中国顶尖级茶文化专家、茶品牌策划大师林治教授，在赴黎平指导贵州茶协年会途中，于12月4日上午应邀为雷山办了一场讲座。县四大班子所有在家的成员，与各乡镇、部门、产茶村及企业负责人近200人，如饥似渴地听，口问手记地学。其间，县委书记吴育标与县委常委、分管副县长陈正锋说：要千方百计聘请到林教授当顾问！午餐时陈表达了雷山人民这一渴望，林治以“工作太忙，顾不过来”婉拒了。陈又约林3天后折回雷山，观赏西江“天下第一苗寨”，就出现了林治由婉拒到慨然应允的感人一幕。
这，正是雷山紧锣密鼓营造茶品牌的一个缩影。
雷山山高雾多出名茶，其“银球茶”1991年就获国家专利，还成为外交部礼品茶，并畅销中央10多个部委及部分省市。随着种茶面积剧增，该县还需强化品牌营造和市场拓展。去年底，县决策层即作出了相关部署，一出出茶品牌营造的大戏好戏，在今年相继出台。
外出考察，取他山之石攻雷山之玉；携银球茶等雷公山茶叶，到国内茶事活动中，精心展销和吆喝；借助各类传媒，推出软形广告；县委书记吴育标身先士卒，以“传统工艺的就是最好的”观点为精妙切入，在《西部开发报·》上引发专家、茶企、消费者参与的争鸣浪潮，引来全国10多个网站转载和介入；投身贵州十大名茶评选角逐，在49支黔茶中力压群芳成为胜出者……
在一出出大剧中，雷山举办的“游天下西江，品雷公山茶”活动，格外夺人眼球。该县邀请国内茶界、媒体名流和茶企、消费者到西江，央视著名主持人阿丘与众多茶叶专家品茗论道，他深有感触地说“喝酒要喝茅台酒，品茶要品银球茶”。节目在中央电视台播出后，引起了极大反响，阿丘先生“银球茶好，行”的题词，也不胫而走传为佳话。
“建议雷山依托茶旅互动，推进茶文化和品牌营造，尤其要以打造苗族茶文化艺术团为载体和突破口，能取得三个联系四个征服的效果……”林教授讲座中这一引发雷鸣般掌声的高招，已被雷山县决策层视为金点子予以采纳，正在运作相关资源，筹建一支专门的雷山苗族茶文化艺术团，让其携带雷公山茶叶奔向世界。
在县里品牌新政鼓励下，茶企纷纷打造品牌，走出大山推介品牌。湖南客商陈立社创办的鑫鼎农业科技发展公司，在参加北京、上海、广州等地茶事活动后，斥资100多万在北京马连道茶叶专营市场，办起雷山茶叶专营店，又建了冷库，还在凯里、贵阳等地设了销售窗口，该公司鑫球牌“鑫鼎清明茶”等四大系列产品，已成为市场新宠。
福建龙岩：茶叶成重点农业产业今年春茶产量达2950吨
中国的茶文化博大精深，而茶作为世界上销量最高的饮料，对人体具有非常多的功效，因而受到了很多消费者的青睐。福建龙岩自古以来就有茶叶生产制作的传统，据了解，今年龙岩市新植茶树2.5万亩，改造低产茶园6万亩，春茶产量达2950吨，是开发茶叶规模最大、连片开发点最多的一年。
今年，龙岩市将茶叶产业作为重中之重的农业产业加以扶持，从市财中切出上百万元支持茶叶产业发展，成立了由市农业局局长任组长的“龙岩市茶叶产业工作协调小组”，负责协调茶产业的各方面工作。同时，印发了《龙岩市2005年茶产业实施方案》、《龙岩市茶叶农残综合治理工作实施方案》，明确了工作目标、制定了具体措施，促进茶叶产业有条不紊地发展。
为调动茶农种好茶、制好茶的积极性，各级各有关部门积极组织开展各种评优活动，并先后组织新茶区相关人员到茶园管理技术较好、茶叶加工设备较先进、制茶水平较高的企业进行不定期的跟班学习，还聘请了省茶叶质量检测站陈郁榕站长等专家举办了“茶叶栽培与加工技术讲座”，全市有140多位茶叶技术人员、茶叶公司(场、厂)负责人和专业户参加了培训，取得了显著效果。
此外，龙岩市还加强招商引资力度，通过制作“闽西茶业欢迎您”的电视专题片、茶叶宣传画册等方式，加强对该市茶叶产业的宣传推介，取得良好成效。目前，国内外客商在该市投资茶产业的企业达30多家。
贵州名茶
1.都匀毛尖
产于贵州都匀县，属布衣族、苗族自治州。又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”。曾于1915年巴拿马赛会获优质奖。历史上毛尖茶的工艺几乎失传，1973年都匀毛尖试制成功，1982年评为全国名茶。
主产区为团山乡茶农村的哨脚、哨上、黄河、黑沟、钱家坡，所出之茶为都匀毛尖之上品。这里山谷起伏，海拔千米，峡谷溪流，林木苍郁，云雾笼罩。尤其春夏之交，细雨蒙蒙，极利茶芽萌发。
毛尖茶清明前后开采，以一芽一叶初展为标准，长度不超过2厘米。通常炒制一公斤高级毛尖，需11万个芽头。
“三绿透三黄”是都匀毛尖的特色。即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。具体特点是，外形条索紧细卷曲，披毫，色绿翠，香清高，味鲜浓。
2.贵定云雾茶
产于贵州贵定县云雾山，又名贵定鱼钩茶，当地苗族称为bulaoji（不老几）。贵定云雾茶于康熙年间已显名，乾隆时为贡茶，产量少而不易得。现厂家为贵定县云雾中心茶场。
主产区为仰望乡的上坝、竹林、长寿、排山、关口等十几个山寨，自然环境独特。满山奇药异草，面朝朝阳，背沐夕晖，温差大，土质酸性而疏松。当地苗族长期以来就有种茶制茶的经验与饮茶习惯。
云雾茶采自当地的“仰望种”，具有叶色绿、茸毛多、芽叶肥壮、持嫩性强的特点。鲜叶采摘细嫩，俗称“嫩采雅雀嘴”。全年采摘五轮左右，春茶三次，清明前后采头道茶，谷雨采二道茶，立夏后采三道茶，最多采2－3次。不采秋茶。采摘标准为一芽一、二叶为主。
成茶外形紧卷弯曲，形如鱼钩，披毫。茶汤浓酽，汤色碧绿。滋味醇厚，香气浓烈，有独特浓厚的蜂蜜香。此茶有降脂降压之功效。