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也许有很多人都不认识苦丁茶，又也许会有人觉得它名字里有个苦字，就会觉得这茶应该苦了吧！其实苦丁茶是一种绿茶，是一种天然的茶饮品，它具有保健跟药用的作用。具体是什么呢？下面就一起来看看这所谓的苦丁茶吧。
苦丁茶
什么是苦丁茶？
苦丁茶属于一种冬青科植物。苦丁茶是一种含有丰富营养成分的茶类食品，它含有的营养成分有氨基酸、维生素C、黄铜类、蛋白质和熊果酸等。苦丁茶虽然名为一种茶，但其实苦丁茶是一种药。苦丁茶它的药用价值也很高。苦丁茶具有降血压、降血脂、利便、降火、清热解毒，驱风散热，除烦止渴的功效。苦丁茶还可以对胃寒疾病有一定的疗效。苦丁茶被誉为“绿色黄金”、“美容茶”、“益寿茶”。苦丁茶是一种纯天然多功能保健珍品。
在冲泡苦丁茶时可以和乌龙茶、红茶等热性茶或者是桂圆、红枣、枸杞等热补药材一起冲泡。这样可以对苦丁茶的药效有一定的中和作用，其他茶或者是药材的药效也可以发挥出来。在夏天的话，苦丁茶还可以与蜂蜜一起冲泡，这样就没有那么苦了，口感比较好。
苦丁茶有什么功效呢？
1、苦丁茶还对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病、肥胖症、结肠炎、便秘、痔疮和各类口腔炎症等有明显的防治作用。CY316.cOm
2、苦丁茶还具有清热解毒、清咽利喉、消炎利便、护肝解酒等功效。因为苦丁茶可以有效降低高脂血症患者的血清总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白。
苦丁茶
3、苦丁茶还具有增强人体免疫力的功效。因为苦丁茶可以合理调节机体代谢，增强人体免疫功能。
4、苦丁茶可以对心脑血管疾病患者的胸闷、头晕、乏力、头痛、失眠等症状有一定防治功效。除此之外，苦丁茶还具有增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、降血脂、抗动脉粥样硬化等作用。
5、苦丁茶有清热解毒，驱风散热，除烦止渴的功效。它含有多种我们人体必需的氨基酸、维生素以及像锌、锰这样的微量元素。也正因为有这些营养元素的存在，食用苦丁茶有治疗牙痛和头痛的功效。
6、喝苦丁茶能减肥。常饮苦丁茶能瘦身美颜、降血糖、血脂、抗辐射和避免癌症。苦丁茶其成品茶清香有味苦、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、降压减肥、等多种功效，素有“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶等美称。但是如果想要减肥单纯依靠苦丁茶是不够的，还需要注意做一些适当的运动以及控制食物中热量的摄入。
小编提醒，如果你想喝苦丁茶减肥却受不了其中的苦味，不妨加入少许的冰糖或蜂蜜，这样就不会苦了，而且不会影响减肥效果，但是切记不要放太多哦。
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小叶苦丁茶的功效与作用 小叶苦丁茶什么味道
小叶苦丁茶是苦丁茶的一种，也被称为青山绿水茶，它能清热解毒，也能去除油腻，平时人们食用大鱼大肉以后，即使和一些小叶苦丁茶，就能提高肠胃消化功能而且能阻止脂肪在身体内淤积，小叶苦丁茶的功效还有很多，接下来我会为大家做一个详细介绍，同时也会让大家了解小叶苦丁茶到底是什么味道。
小叶苦丁茶的功效与作用
1、生津止渴
小叶苦丁茶是一种能生津止渴的健康饮品，在炎热的夏天中，人们可以直接用它煮水喝，它对人们在夏天出现了口干舌燥和暑热烦闷等不良症状都有一定调理作用，另外把它制成凉茶以后饮用，还能预防中暑症状发生。
2、去除口臭清新口气
小叶苦丁茶中含有大量茶多酚，这是一种天然消炎杀菌成分，它能消灭人类口腔中的细菌和病毒，而且能阻止细菌在口腔中滋生，平时经常饮用，可以去除口腔中的异味，能让人们的口气保持清新，在日常生活中，它最适合那些患有口臭的人群饮用。
3、预防三高
小叶苦丁茶不但能清热解毒，还能净化血液，降低血液粘稠度，并能促进血液循环，另外它含有的黄酮类化合物和茶多酚被人体吸收以后，还能增加血管壁的韧性与弹性，它既能维持心血管健康，又能防止血压血脂和血糖升高，是现代生活中预防三高的最好选择。
小叶苦丁茶什么味道
小叶苦丁茶的味道比较苦，但是它跟中药材的苦味并不一样，它的苦味而类似于苦瓜的苦味，人们用它泡水喝以后能清除身体内的热毒。小叶苦丁茶在冲泡以后，它的茶汤从头到尾都是苦的，但它不会有涩味而产生，人们在饮用它泡出的茶汤以后，咽喉部位还会感觉到淡淡的甘甜滋味，也就是说这种茶的茶汤冲泡饮用时回甘明显。
苦丁茶的功效
苦丁茶
Folium llicis Latifoliae
(英)Broadleaf Holly Leaf
别名 菠萝树、大叶茶、苦灯茶。
植物形态 常绿乔木，高达15m。树皮赭黑色或灰黑色，粗糙，有浅裂，枝条粗大，平滑，新条有棱角。叶革质而厚，螺旋状互生，长椭圆形或卵状长椭圆形，先端锐尖，或稍圆，基部钝，边缘有疏齿，上面光泽，下面主脉突起。聚伞花序，多数密集在上部叶腋；雄花序1～3朵，雌花序则仅有1花；苞片卵形，多数；萼4裂，裂片卵形，有缘毛，黄绿色；花瓣4，椭圆形，基部愈合，长为花萼的3倍；雄花有雄蕊4，较花瓣长，花丝直形，花药卵形，中央有退化了房，两性共强雄蕊与花瓣等长，子房球状卵形。核果球形，成熟后红色，有残留花柱；分核4颗，有3棱。花期4～5月，果期10月。
生于山坡、竹林、灌木丛中。分布于长江下游各省及福建。
采制 全年可采收，除去杂质，干燥。
性状 叶呈卵状长圆形，革质，不皱缩，有的纵向微卷曲，上面黄绿色或灰绿色，有光泽，下面黄绿色。味微苦。
化学成分 含熊果酸（ursolic acid）、β-香树脂醇（β-amyrin）、羽扇醇（lupeol）、蒲公英萜醇（taraxerol）等。
性味 性大寒，味苦、甘。
功能主治 散风热，清头目，除烦渴。用于头痛、齿痛、目赤、热病烦渴、痢疾。
苦丁茶是绿茶吗?苦丁茶属于什么茶类
苦丁茶对我们来说也蛮常见的,很多人想知道苦丁茶是属于什么茶类呢?绿茶呢还是红茶呢?下面我们来介绍下吧!
苦丁茶是绿茶吗?苦丁茶属于绿茶吗,显然不是的.因为苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸黄酮类、咖啡碱、维生素C、多酚类、蛋白质等许多种成分.其成品茶清香有味苦、而后甘凉,具有清热消暑、明目益智、生津止渴、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、活血脉等这些功效,素有"保健茶"、"美容茶"、"减肥茶"、"降压茶"、"益寿茶"等美称.
苦丁茶属于什么茶类苦丁茶属于什么茶?苦丁茶属于绿茶,是一种天然的茶饮品,具有保健和药用的作用,能散风热、清头目、除烦渴,可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等.苦丁茶是属于冬青科植物,别名为菠萝树、大叶茶、苦灯茶,主要生长在西南和华南地区,如四川、重庆、贵州、湖南、广东、福建、海南等地广泛种植苦丁茶.苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分.苦丁茶可以做成袋泡苦丁茶、苦丁茶冲剂、苦丁茶含片、复合型苦丁茶等.
不过需要注意的是,长期饮用苦丁茶对男女的生育不好,《本草纲目拾遗》中记载有绝孕,《中国医学大辞典》中有凉子宫的记载.因此,喜欢喝苦丁茶的男女要注意适量为好.
苦丁茶的种类苦丁茶主要有两种,一是产于海南、广西的大叶苦丁茶,二是产于四川、云南、贵州、浙江的青山绿水茶,也叫小叶苦丁茶.该茶是我国南方老百姓长期饮用的一种略苦微甘的清热凉茶.
苦丁茶的区别1、产地.大叶苦丁茶一般产于海南、广西;小叶苦丁茶一般产于四川、云南、贵州、浙江等地,原为野生种,后大多经人工培植而成.
2、口感.大叶苦丁茶味道苦涩,而小叶苦丁茶有绿茶的清甜,苦涩味不及大叶苦丁茶,清凉降火的效果明显.
3、外形.大叶苦丁茶颗大,呈黑色,采摘时一般有三片茶叶,叶大,茶叶泡后舒展完整.而小叶苦丁茶外形色泽绿润、汤色碧绿、叶底鲜绿,俗称"青山绿水".
作用功效苦丁茶的药用效果明显,中医认为,它具有散风热、清头目、除烦渴的作用,可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等.现代药理研究则证明,苦丁茶中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素,还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用,对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有较好的防治作用,因此备受中老年人的青睐.
什么是苦丁茶？苦丁茶口感怎么样，滋味如何？
炎炎夏日，清热降火又成为我们生活的重要议题之一。黄帝内经《素问-脏气法时论》中明确提出了“苦”具有清热泻火、除湿、固肾的作用。“苦丁茶”作为夏日常备中的佼佼者，与“茶”有什么区别呢？
首先，从种类上来说它们是不同的植物，“茶”是山茶科山茶属的植物。而苦丁茶，现在全国目前有共计有5科16种1变种植物的叶子被制成苦丁茶使用。其中，被最多提及的是冬青科冬青属的大叶冬青和木犀科女贞属粗壮女贞、紫茎女贞。
其次，从口感滋味上来说，苦丁茶香气不如茶那般高扬，比较清淡，冷闻和热闻相差都不大；滋味上先苦后甘，苦味是口感可接受的能够化开的苦味，回甘稍弱，饮后清爽舒适；汤色青绿明亮，活泼可爱。
苦丁茶极为耐冲泡，就像一位修行中的僧人。一两片叶子即可，其滋味缓缓释出，连续冲泡10余次仍感滋味甚浓，与初道茶汁无太多差距。苦丁茶也耐放，茶渣在杯中放置三五天一般不会霉变，重新注入开水，茶味尚存。
再次，苦丁茶作为我国南部及西南地区民间传统的药用植物，具有悠久的历史，其茶汤具有清热解毒、健胃消积、生津止渴、明目益智和活血脉、调血脂、降血压等功效。
与茶相比，苦丁茶中具有一种比较特殊的物质——熊果酸。近年来发现它具有抗致癌、抗促癌、诱导畸胎瘤细胞分化和抗血管生成作用，极有可能成为低毒高效的新型抗癌药物。另外，熊果酸具有明显的抗氧化功能，因而被广泛地用作医药和化妆品原料。
我们平时喝的茶含有比较高的茶多酚和咖啡碱，这两种物质能够导致神经中枢兴奋，体质敏感的人无法入睡。目前的研究表明，苦丁茶中多酚类含量较低，咖啡碱含量极少，甚至不含咖啡碱，这样，夏日饮用苦丁茶不怕睡不着。
苦丁茶什么味道 苦丁茶的口感
下面小编为大家带来一篇《苦丁茶什么味道 苦丁茶的口感》，希望能够帮助到大家。
苦丁茶仅仅听名字就给人很苦的感觉，其实不仅是苦丁茶，很多茶叶都会有一点涩味。那么，苦丁茶什么味道？苦丁茶好喝吗？
苦丁茶什么味道
苦丁茶味道很苦的，但是跟药的苦味是不一样的，就跟苦瓜的那种感觉似的，不同的是它是泡出来的水苦。从头到尾都是苦的，但是没有涩味，喝下后咽喉中感觉到甘甜，喜欢那种味道的话，越喝越喜欢的，很享受。
喝苦丁茶的体验
苦丁茶是用茶树的嫩叶加工而成，此茶独特，既可泡茶饮，又可作药用，具有消炎解毒、杀菌、止痒等作用，主治肝风、耳鸣、耳聋；含服能止牙痛，还可防治胃炎、肝炎、咽喉炎、鼻炎、肚泻、痢疾、高血压等症。该茶叶有个特点，用量极少，又易还原，一杯开水只需放一、两叶，便很快分泌出丝状黄汁，叶色由黑还原为绿色，茶水苦中有甘，先苦后甜，饮之精神倍爽，吃油腻后，饮之更佳。
苦丁茶能长期喝吗苦丁茶的营养物质丰富，药用效果非常好，素有素有“保健茶”、“美容茶”、“降压茶”等美称。苦丁茶有有清热消暑、利尿强心、明目益智、去油腻，散肝风，降压降脂、抑癌防癌、抗氧化、活血脉等多种功效，所以头痛、齿痛、目赤、上火、肥胖、高血压等症状的人非常适合喝苦丁茶。苦丁茶是保健养生茶，能不能长期喝，主要看个人的体质，如果不是脾胃虚寒的人可以长期喝的，延年益寿，有益身心。
怎么从味道辨别苦丁茶好坏
先苦后甘，苦味是口感可接受的醇爽，无异味为好。甘味，只是口感甘醇，回甘味不强烈、无甜味为好。饮后口腔及喉咙感觉清醇甘味，无恶味感。如品出酸、奇苦、辣、焦味的质量不够好，甚至是掺杂的伪劣品，要重新检验。
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