白茶和普洱熟茶。
普洱茶是我国云南省特有的茶叶品种，同时也是我国传统的茶叶种类。现在，随着人们养生观念的兴起，普洱茶逐渐受到人们的喜爱和追捧，其销量也在逐年增加。现在在我国市场上出现不少的普洱茶品牌，比如，大家所熟知的大益普洱茶。除此之外，还有不少优秀的普洱茶企业，它们跟进时代发展步伐，在经营方式上推陈出新。像厨心熟茶就是这样的一个优秀品牌。
近日，厨心熟茶全国运营中心在东莞开业，现场举行了“普洱熟茶文化交流中心”“普洱熟茶品鉴中心”“普洱熟茶品鉴交流中心”揭牌仪式，2018年普洱茶市场新趋势论坛同期举行。广东省茶文化促进会会长蔡金华先生、东莞市茶文化促进会会长梁海潜先生、东莞市茶叶行业协会会长卢树勋先生等出席了活动。
东莞作为全国普洱茶的重要市场和仓储地，以“藏茶之都”、“爱茶之都”闻名茶界，其商业模式、市场行情、品饮消费具有重要的研究借鉴价值。论坛以普洱熟茶行情和消费趋势为主题，并就行业首铸品牌、东莞茶企厨心熟茶的产品迭代和营销创新进行了探讨。
莞企率先打开熟茶界“传统+快饮”市场
在开业仪式上，厨心熟茶董事长刘根容表示，进入普洱茶4.0时代，普洱茶行业将向规模定制、服务型制造、创新驱动转变。在新的发展时期，基于消费需求，厨心熟茶将以东莞为起点，打造为更年轻、更负责、更懂消费者的品牌，让更多人可以享受到普洱熟茶带给生活的美好。
随着人们对熟茶的认知深入和消费升温，如何塑造品饮价值和高性价比双重属性的“精品熟茶”成为了茶企谋求新发展的重要途径之一。作为行业首铸熟茶品牌，植根于东莞的厨心熟茶打响国际经济大城市市场第一炮，率先铺开了国家中心城市快饮市场，为品牌注入新血液，也为中国熟茶茶市提供了借鉴案例。
联手直播平台创新熟茶电商营销
2018年，厨心熟茶除了线下开拓新路线发展快消市场，线上将布局电商路线，渠道营销多维度创新，同时与多家网络新媒体，包括如今主流的直播平台开启战略合作，用更直接、直观、简单的方式将消费者生活与熟茶融和。
同时，为了使熟茶更加符合现今消费需求，厨心熟茶积极启动产品迭代，使产品基因有了更多元化的发展，从原料至成品制成严格按照食品安全卫生标准，目前已裂变成了四条专属厨心熟茶产品DNA序列：安全、卫生、健康、物超所值高质感。
小编推荐
这些茶，再爱也别天天喝！
桂圆红枣茶、玫瑰花茶等具有养生功效的茶饮及代茶饮近些年受到很多人的追捧，但其实这些代茶饮并不一定适合所有人喔！在饮用方法上也有很多讲究，快来看一看你喝对了吗？
1.菊花枸杞茶，胃寒要少喝
菊花和枸杞搭配在一起泡茶，具有养阴补血、疏风清热、解毒明目的功效，尤其适合长坐电脑前的白领和学生。
但菊花性凉，所以下面几类人要慎喝：胃寒的人、月经期的女性及孕妇、体虚腹泻的人和少年儿童。
最佳喝法：
五六朵菊花，五六颗枸杞，沸水冲泡，一周2至3次。
2.桂圆红枣茶，火大不要喝
桂圆红枣茶受到众多女性的追捧，能够唤起好气色，延缓衰老。
但由于桂圆偏热性，多喝容易上火滞气，所以有感冒、咳嗽等症状的人最好不要喝，火力强盛的年轻人也要少喝，以免上火。由于枣含糖量高，糖尿病患者要注意。
最佳喝法：
桂圆红枣各5颗，用沸水冲泡。最好将红枣划开或者掰开。
3.人参茶，高血压要少喝
人参虽然昂贵，但泡茶的人参相对便宜，故而人参茶很受人们青睐。人参茶适合中老年人，能调理身体机能，补充气血。
但阴虚火旺、手脚发热的人不宜服用。女性月经期、患有高血压或容易头疼的人也最好别喝。
最佳喝法：
一天一杯即可，连续喝三天后停三天，可以让体内累积的药物成分代谢。
4.玫瑰花茶，气虚别多喝
玫瑰花茶有解郁作用，能理气清热，安神美容，舒散心情，减散腰酸背痛，增强体质；还可以调节内分泌，增强血液循环，健脾养肝，经常喝饮对身体机制增强有明显作用。
但本身胃寒、腹泻的人不要服用；常感觉到疲倦、气虚、火旺的人也不宜多喝；玫瑰花茶因为有收敛的特性，会减缓肠道蠕动，所以便秘者不宜饮用，会增加便秘症状的严重性。
最佳喝法：
玫瑰花茶不要用开水冲洗，用温水冲洗，有利于营养析出。
5.大麦茶，空腹别喝
大麦茶有止热消渴，下气利水、消温解毒等功效，可以预防内火旺盛、咽喉肿痛，牙痛等病症；日常饮用不仅可以起到消除油脂、帮助消化，还可以改善面黄肌瘦、体弱乏力的功效。
但是哺乳期妇女不能喝，会引起回奶；且空腹不能喝大麦茶，会引起胃部不适。
最佳喝法：
大麦茶更适合单泡。
6.柠檬水，一定要适量
柠檬水能够促进胃部消化，可以排除宿便美容养颜，还能补充大量维生素Ｃ，效消除人体内的自由基，达到预防癌症、保持健康体魄的目的，也会塑造更加精力旺盛的精神状态，受到很多爱美女性的追捧。
但是柠檬水酸性很强，容易腐蚀牙釉质，且空腹饮用的时候容易造成胃酸过多。
最佳喝法：
平时喝柠檬水，一定在饭后，并且要适量，一天250ml足矣，不要过量，喝完以后最好及时刷牙，这样才可以保持健康。
7.苦荞茶，低血糖不要喝
苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂的作用，是纯天然的健康茶品，具有丰富和珍贵的营养价值，适合大多数人群长期食用，坚持长期食用，对身体有良好的医疗保健作用。
但是苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人过多食用会造成反酸和腹泻；低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。
最佳喝法：
苦荞茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。
这10种茶再爱也不能喝
我国民间一直流传着这样一句谚语：“清晨一杯茶，饿死卖药人”，可见茶的保健功效非同一般。茶是古老中国流传下来的一种物品，很多人喜欢喝，它可以给身体补充一定的营养，还起到解乏的功效，但是关于喝茶让身体健康，这十种茶不能喝。
一、变质茶
茶不易妥善保管，易吸湿而霉变，而有些人出于爱茶节约，舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久，茶汤也会因氧化和微生物而繁殖而变质，这样的茶亦不可再饮用。
二、头道茶
因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水，应尽快到出后再冲入开水，这样泡出的茶水才是最卫生的茶。
三、焦味茶
炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好了。
四、久泡茶
冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗，味差，香低，失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素C，维生素P，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多，很不卫生。
五、冷茶
茶宜湿热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。也就是说温茶，热茶能使人神思爽畅，耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。
六、烫茶
茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在水温过热时饮用。太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示，经常饮温度超过62oC茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。
七、串味茶
有的味道是有毒素，如油漆、樟脑味等。
八、浓茶
浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花，对肠胃也不好，有的人饮用后会产生呕吐感。
九、隔夜茶
特别是变了味的茶，即使还尝不出来变味，也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。因为茶叶含有大量的蛋白质，大部分不溶解于热水，残留在叶片中，水温较高时，茶叶上的蛋白质便会腐烂，放置一晚后，又会有一种酶菌生成，同时在茶中残留大量的丹宁酸会变成具有刺激性的强烈氧化物，对肠胃造成刺激，引发炎症。所以，隔夜茶不宜饮用。
当然，未变质的隔夜茶在医疗上还是有它的作用的。如：隔夜茶含丰富的酸素，氟素，可以阻止毛细血管出血;如患口腔炎，舌痛，温疹，牙龈出血，皮肤出血，疮口脓疡等可用隔夜茶治;眼睛出现红丝或常流泪，每天用隔夜茶洗眼多次，可奏奇效;每天早上刷牙前后或吃饭以后，含嗽几口隔夜茶，不仅可以使口气清新，还有固齿的作用，等等。
十、老年人不宜饮生茶
所谓生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。这种茶的外形自然绿翠，内含成分与鲜叶所含的化合物基本相同，低沸点的醛醇化合物转化与挥发不多，香味带严重的生青气。老年人饮了这种绿茶，对胃粘膜的刺激性很强，饮后易产生胃痛;青年人饮后也会觉得胃部不适，即通常所说的“刮胃”。误购买了这种生茶，最好不要直接泡饮，可放在无油腻的铁锅中，用文火慢慢地炒，烤去生青气，待产生轻度栗香后即可饮用。
7种茶再爱也别喝
民间一直流传着“清晨一杯茶，饿死卖药人”的谚语，可见茶对人的保健作用非同一般。但是，有几种茶再舍不得扔也别喝，其不养生反致病！给爱喝茶的人都看看吧！
案例一：
喝茶解酒引发心脏不适
小长假，云南的小付回到家陪父母喝了几杯酒，喝得有些晕了，饭后泡了杯茶解酒。谁知几杯茶下肚，小付感觉到心脏很不舒服……
案例二：
过期茶舍不得扔大爷喝出食物中毒
周大爷一般都舍不得喝孙女送的上好铁观音。
直到前几天，周大爷发现已经打开的那桶茶有些发潮，还略带霉味。扔了又舍不得，于是周大爷晒晒又喝，一个星期后，周大爷突然出现腹痛、腹泻、四肢无力、头晕等症状……经医生诊断后定为食物中毒！
7种茶再爱也别喝
1、解酒茶
李时珍在《本草纲目》中对酒后饮茶的危害做了明确的表述：“酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿，消渴挛痛之疾。”
医学研究也表明，茶由于含有茶碱，对人体的中枢神经有兴奋作用，常可以保持人体大脑的清醒，但不能解酒，反而会加重酒精的吸收。更增加了对心脏的刺激，这对于心脏功能欠佳的人很不利。
2、变质茶
茶叶发霉是受了青霉、曲霉和镰刀霉菌污染的结果，这些霉菌能产生菌青霉酸，、环氨酸等霉菌毒素，进入体内轻则引起头晕、眼花、腹痛、腹泻等症状，重则会导肝脏、肾等脏器变性、坏死，会致癌！
3、头道茶
头道茶其实是洗茶的水，应尽快倒掉。现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等污染。茶叶中农药残留不仅可能引起慢性毒性，也会引起急性中毒，所以不喝最好，卫生安全！
4、久泡茶、隔夜茶
研究显示，茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C，隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，故不宜饮用。
5、冷茶
冷茶大多已经放置了较长时间，茶汤已有氧化现象，香气已经消失，还有苦涩滋味出现。更重要的是，冷茶还有伤脾、伤胃、咳嗽、聚痰等副作用。所以千万不能喝冷茶。
6、浓茶
喝茶不要过浓，否则会刺激消化系统，导致有益成分不能被人体吸收，降低防癌效果，另外，茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，长期饮用会造成缺铁性贫血。
7、串味茶
就是茶叶和其他有味道的东西放在一起一段时间后，变了味。有的味道是有毒素的，如油漆、樟脑味等。
普洱茶熟茶品鉴及冲泡
普洱茶熟茶的炒制方式和生茶不一样，颜色明显发红，为红褐色或蟑螂色，也被称为“猪肝红”，闻起来香气扑鼻。普洱茶生茶和熟茶，是同一个品种不同加工工艺的产物。
茶叶品鉴
普洱茶熟茶采用“渥堆”技术，对生茶进行快速后发酵或缓慢后发酵而成。普洱茶熟茶颜色明显发红，为红褐色或蟑螂色，茶汤香气很浓。劣质的普洱茶熟茶会发黑，有铁锈水的味道，甚至有的有胶味。
冲泡成茶汤后，正品熟普洱茶汤色红浓透明，有枣香、樟香、荷香等香味，香味层次分明，比较重，没有浮渣且有一种沉香味，能看到油气但是不见油珠。劣质的普洱茶冲汤后茶汤浮渣较多，茶汤混浊，有的时候感觉“油腻腻的”。
冲泡要点
1.普洱茶熟茶茶汤需要高温冲泡，因此冲泡的时候将开水应该烧至99℃，不能使用半开水（85～90℃），也不能使用冷热水混合冲泡，更不能加入冰块、柠檬汁或者蜂蜜调味。
2.普洱茶熟茶可以在紫砂茶壶中煮泡，用炭火将茶汤慢慢地熬制而成，普洱茶熟茶第一泡不需要煮泡时间过长，但是后面几泡需要慢慢煮熟。
世界文化遗产名录再添新成员
有“东方名湖”之称的杭州西湖，以及与西湖相伴相生的龙井茶文化以及龙井茶茶园景观与分布其间的茶文化史迹共同传承了中国特色的茶禅文化，历来为众多的帝王将相、文人墨客和艺术家所称颂。在第35届世界遗产大会上，杭州西湖文化景观被成功列入世界文化遗产名录。
茶文化作为西湖七组文化史迹之一，龙井茶园作为西湖区的组成部分，与西湖有着紧密的内在联系。
一、深厚的历史渊源
龙井茶和西湖的源远流长，密不可分。龙井茶原本是方丈、和尚喝的禅茶，正是因为有西湖，才吸引了众多方丈、和尚在杭州建寺庙，才有了龙井茶。
如果没有西湖，就不会有灵隐寺、龙井寺这些寺庙，也就不会有龙井茶。这样联系起来考虑应该是顺理成章的。
二、自然景观和人文景观的有机结合
西湖众多寺庙、宝塔、亭台楼阁、花园与隐在湖西群山之中的茶园景观浑然天成，它们使西湖变得更加美丽。我们把龙井茶和西湖联系在一起，其实就是将自然景观和人文景观有机结合起来。因此，就不能光突出西湖的自然景观，人文景观同样有价值。
比如乾隆皇帝曾四游龙井，亲封“十八棵御茶”，成为一种含有茶文化意味的特色植物景观，还为“龙井八景”题咏，留下御诗32首，在中国历史上独一无二。这也是西湖的一大“卖点”。
三、地域分布的整体格局
在目前西湖遗产界定的33多平方公里范围内，也就是“三面云山一面城”的整体格局中，一半以上面积是茶村和茶园，分别位于灵隐、龙井、翁家山、满觉陇、双峰、茅家埠等村庄中，茶园面积近200公顷。
茶园傍湖依山，分布在西湖群山的丘陵山坡上，呈曲线阶梯状种植，排列错落有致，形成了优美独特的茶园景观，与西湖景观相映成辉、相得益彰。