普洱茶怎样泡。
普洱茶是越陈越香，陈茶的香气浓厚，而且口感甘甜、圆润，回甘强劲，喉韵悠长。陈茶通常还有一个优势——耐泡。例如白茶，新鲜的白茶可能泡三道以上就没有味道了，而老白茶却可以冲泡十几道而茶味不减。普陈茶也还是如此，陈放之后耐泡度会更高。普洱茶为什么耐泡呢?
普洱茶为什么耐泡，这与普洱茶的树龄有关。一般来说，普洱茶以古树茶的品质最佳，树龄越大，茶树的根系就越发达，可以深入土壤，吸收到更多的营养物质，因此茶叶里的内含物和芳香物质就更多了，从古树茶上采摘鲜叶制成的普洱茶口感浓，也更加耐泡。
普洱茶的耐泡程度也与茶叶的揉捻程度有关。如果茶叶的揉捻程度强，茶叶的汁水被挤出得久更多，这些内含物质沾在茶叶的表面，在冲泡时头两道的味道就很浓，茶水的精华一次性都析出了，接下来再泡口感就很淡了。而如果普洱茶的揉捻不足，那么就很难泡出茶味，口感也不好，因此普洱茶的揉捻应该适度。
普洱茶为什么耐泡，还与泡茶的方法有关。投茶量、注水量、出汤速度等都会影响普洱茶的耐泡度。在普洱茶出汤时，前几道茶出汤要快，这样才不会让普洱茶的精华析出得太多，导致后面的茶水都没味道了。而且普洱茶的耐泡度也与普洱茶本身的嫩度有关，例如用芽尖制作的普洱茶芽尖味道虽然甜，但是口感偏淡，不耐泡。选用一芽一叶、一芽二叶的普洱茶耐泡度最好，如果添加适量的茶梗，还能增加甘甜度。Cy316.COm
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为什么普洱茶比其他茶更耐泡？
影响普洱茶抗泡性的七个因素
1.茶树品种
普洱茶是由云南大叶晒绿茶制成的。大多数茶树生长在污染少、生态更原始、人为干扰少的偏远山区。这样的生态环境可以具有更好的自我调节能力，降低极端气候的发生概率，依靠生物多样性减少病虫害，从而为古茶树的生长提供更适宜的条件。
此外，古老的茶树大多与古老的林木混合生长。高大的古树可以减少阳光直射，为喜欢漫射光的茶树提供更多漫射光。在漫射光环境下，茶树可以合成更多的内含物，内含物也更多。此外，茶多酚和咖啡因是茶叶的主要功能物质和风味物质，在大叶普洱茶中含量相对较高，因此更耐泡。
茶多酚是普洱茶后期贮藏和转化最重要的基本物质。古树茶中茶多酚含量越高，也意味着后期转化值和陈化空间越大。
2.茶树的年龄
总的来说，在相同的气候和生态环境下，老普洱茶比年轻普洱茶更耐泡。春茶比秋茶含有更多的物质，所以它比秋茶更耐浸泡。一个芽、两个叶和三个叶也更耐泡。
3.泡茶技术
泡茶过程中揉捻越重，叶片细胞壁受损越多，水提取物溶出越快，抗泡性也会相应降低。另一方面，揉捏成泡沫条的普洱茶由于其小的细胞壁损伤和其内含物的缓慢释放而相对抗泡。
4、茶的形状
普洱茶压成饼后，不仅有利于内容物的更充分转化，而且可以大大减少茶多酚和茶叶内容物在贮藏过程中的散失。因此，保存形式(压缩茶或散茶)也会影响普洱茶的抗泡性。
类似地，茶破碎得越多，水提取物溶解得越快，抗泡性就越差，茶条就越完整，水提取物的定期溶解也相对抗泡。
5.茶年
茶制品的抗泡性和储存时间不仅仅是“斜向上”或“斜向下”的直线，也不是简单的抛物线，而是更像波浪线。它将在一段时间内更耐气泡，而在一段时间内不耐气泡。
一杯储存了最好时间的老茶，就像一个需要更多时间醒来的睡着的人。茶越老，醒过来的时间就越长。例如，冲泡时，茶叶应再次清洗，这样更有利于茶叶中物质的沉淀和释放，冲泡后的茶叶口感更好。
6、茶的量
例如，用300毫升紫砂茶壶泡茶味道更好，每100毫升水中约有4克茶叶，显示出耐浸泡性，而用太少的茶叶相对不耐浸泡。
7、汤速
汤的冲泡速度越慢，茶的浸泡时间越长，溶解的物质越多，茶就容易产生不耐泡现象。
正如影响抗泡程度的因素很多一样，决定普洱茶品质的因素也很多，抗泡程度只是衡量标准之一。
研究表明，茶叶品种中茶多酚、氨基酸、咖啡因等重要化合物的含量越高，越有利于茶叶品质的形成。只有当茶叶的香气、口感、口感等综合性能达到最佳时，才能称之为优质普洱茶。
为什么普洱茶的新茶不耐泡 怎么样才能让普洱茶耐泡
买茶的时候经常要试茶，但是经常试茶的朋友就知道，其实试茶的时候，香味和口感都不错，但就是不怎么耐泡，往往一泡茶叶泡上两三泡就要换了，普洱茶也是这样，这是为什么呢？为什么普洱茶的新茶不耐泡？特别是普洱茶从毛茶蒸压成茶饼后。
为什么普洱茶的新茶不耐泡？我们都知道，毛茶从鲜叶的采摘到制作的完成再到晒干，其中的高温会使鲜叶的芬芳物质挥发，鲜叶中酶物质停止转变，这时候经过阳光，完成的时间最多是10个小时。茶叶从鲜叶到杀青缓慢的干燥，茶性是最为浓的，不论滋味还是香气都是很好的。所以大多数人喝到毛茶会觉得不错，然后就会大批量采入，结果发现蒸压成饼后，滋味却变了。
这是为什么呢？为什么普洱茶新茶会不耐泡呢？这主要跟普洱茶的制茶工艺有关系。干茶制成饼要高温蒸汽蒸压，而蒸汽需要高温才能短时间使茶叶变软，才能压制。而高温蒸汽会使茶叶含水量增多，让茶叶中的物质再一次转化，这时候的茶性不稳定的，会产生变化。
普洱茶的茶饼成型后，不管是自然的晾干，还是经过烘房烘干，使紧压茶干燥的时间是很短的。而对于普洱茶本身来说需要沉淀。因此，新茶买回家，一般要放上大半年才能喝，喝起来才能出味。
现在明白为什么普洱茶新茶会不耐泡了吧，并不是茶叶的质量不好，而是好茶需要时间的转化。因此，大家买了普洱茶的新茶后，不要着急着要马上喝，心急可喝不了好茶，还会因此错过好茶。因此，买来普洱茶的后，先放上一段时间，好好藏着，相信时间会回馈你更好的味道的。
黑茶为什么那么耐泡？
很多茶友都知道黑茶的一个特点，那就是耐泡，不对，是非常耐泡，一般的黑茶可以泡上十几泡！而其他的茶叶泡几次就不行了，那么黑茶为什么呢么耐泡呢？
黑茶是后发酵茶，没有任何的化肥农药成分以及其他添加剂，所以品饮时让人更加的放心，黑茶的冲泡方法也很特别，不仅可以直接用沸水冲泡，即使是冲泡过的茶叶还可以再次烹煮，汤色和口感依然不会有太大的变化。
那么黑茶为什么经得起这样冲泡呢？秘密就在于黑茶中所内含的物质在起作用。
黑茶耐泡原因之一：
黑茶茶树历经了长时间的生长，它的叶芽上积攒了丰富的营养物质，在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕，这就是我们感觉到的它经久耐泡的缘故。除此之外，茶梗也是关键因素。
黑茶耐泡原因之二：
1、很多茶人因黑茶茶梗影响茶叶的美观，而厌弃它，更不要说去了解茶梗的优点了。但就是这样相貌丑陋的茶梗对茶叶品质起着非常重要的作用。
2、茶梗中含有丰富的香气物质，业内人士认为茶梗在茶叶中是香气最高的，固然这黑茶也是耐泡的原因之一。
3、茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的。
黑茶耐泡原因之三：
黑茶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。
小编总结语：黑茶为什么耐泡的原因一定要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶，茶梗的长度根据茶类品种和花色不同而要求不一样。
泡普洱茶叶底要不要翻面 普洱茶翻面会更耐泡吗
泡普洱茶的时候，有的人习惯泡几泡后，把茶叶翻到另外一面，因为这边的茶叶已经泡够了，换另外一面会更耐泡了。就好像炒菜的时候，翻动一下会更入味，但事实是这样子的吗?普洱茶翻面会更耐泡吗?
普洱茶翻面会更耐泡吗?事实上冲泡普洱茶的时候，翻动叶底会影响普洱茶汤。具体表现在影响汤色和滋味上，因为由于翻动过叶底，随后冲泡出来的普洱茶汤色就会变得浑浊。本来就不怎么好的茶叶，如果在冲泡的过程中叶底被动过，要观赏茶汤的话，那么下一泡就不能要了，需要把翻动过叶底后的第一泡汤倒掉，重新再冲泡一泡才能喝。此外，由于翻动过叶底，一些其他不好的滋味也掩盖不了的会出现在那泡茶汤中。
因此普洱茶翻面会更耐泡其实是一个误解，这应该是泡茶的一个小技巧，一个会泡茶的人最基本的就是做到每泡都差不多一个味道，而不是出现几种味道。一些讲究的人，如果你去翻动他还要继续泡的茶，是会被看作一种不尊重的行为。也就是说，如果茶还要继续泡，叶底可以给你看，但也仅仅是看看，而不是让你去翻叶底，因为不翻动茶底茶会更耐泡。普洱茶的耐泡度也跟这个技巧有关系，一些冲泡古树茶很讲究的人，注水的时候都不会翻动茶底，更不会让你去翻动叶底了。
除此之外，不让翻动茶叶还有一个作用就是看叶底，叶底是判断茶叶质量好坏的一个重要标准，主要看的是茶汤中的夹杂物和茶汤过滤网里的残留物。近年来，普洱茶的卫生问题得到了很大的提升，但以前的一些老茶，卫生还是存在问题的，茶中会夹杂一些异物，应用滤网是很必要的。
了解了普洱茶翻面会更耐泡吗?就能看出，其实泡茶还是要讲究的，一个小小的细节就能改变茶的味道，所以泡茶的技巧要掌握，但这些技巧需要大家耐心的学习和平时经验的积累。
耐泡的茶叶就是好茶么 茶叶耐泡程度靠什么决定
所谓耐泡，指的是茶经过多次冲泡后，其汤色口感没有太大的变化。
按茶叶的种类来说，最耐泡的就是黑茶了，黑茶确实经久耐泡，绿茶是最不耐泡的。为什么有的茶叶耐泡，有的茶不耐泡呢，耐泡的茶叶就是好茶吗?茶叶耐泡程度靠什么决定？
茶叶耐泡程度靠什么决定？茶叶在制作过程中，捻揉的程度和耐泡度是成反比的，捻揉程度越深，叶片胞壁破损越多，那么水浸出物释放速度也就越快，茶叶耐泡度也就会相应降低。还有与茶树的树龄有关，黑茶的树龄就比较大，茶叶的原料也比较粗老，粗老的颜料包含了、更加丰富的元素，所以制作出乔木普洱茶树历经了,数百上千年的生长，它的叶芽上积攒了丰富的营养物质，在饮用时必然要经过很多次的冲泡,才能释放完毕，这就是我们感觉到的,它经久耐泡的缘故。
很多人在茶叶店试茶的时候，比如铁观音，老板会告诉你这茶很耐泡，7泡还有很足的味道，一般的茶也是可以的。主要还是取决于泡茶的时间，如果第一泡只是5秒出水，从第3泡开始5秒递增，那么这茶必然会增加它的耐泡度，10泡以上都有余味也是很正常的。茶叶耐泡程度靠什么决定？其实耐泡的茶不一定是好茶，之是茶叶的香气散发的比较慢，含有提供香气的物质比较多。就比如绿茶就很不耐泡，但是绿茶中也有很是欢迎的好茶。
茶叶耐泡程度靠什么决定？耐泡与投茶量，注水量也有一定的关系，投茶量越少注水量越多越不耐泡或者反之则越耐泡。出汤速度越慢茶越不耐泡，反之则越耐泡;水温的高低也能决定一款茶是否耐泡，水温越高茶叶耐泡度越低反之则越高。所以说茶叶是不是耐泡不能直接判断是不是好茶。
黑茶耐泡，关键在于什么
良多茶友都晓得黑茶的一个特色，那便是耐泡，不合错误，黑白常耐泡，普通的黑茶能够泡上十多少泡！而其余的茶叶泡几回就不可了，那末黑茶为何那末耐泡呢？
黑茶是后发酵茶，不任何的化肥农药成份和其余增加剂，以是品饮时让人愈加的担心。黑茶的冲泡办法也很出格，不只能够间接用滚水冲泡，即便是冲泡过的茶叶还能够再次烹煮，汤色以及口感仍然没有会有太年夜的变革。
那末黑茶为何经患上起如许冲泡呢？机密就正在于黑茶中所内含的物资正在起感化。
黑茶耐泡缘由一
黑茶茶树历经了长期的发展，它的叶芽上积累了丰厚的养分物资，正在饮历时必定要颠末良多次的冲泡才干开释终了，这便是咱们觉得到的它耐久耐泡的来由。
黑茶耐泡缘由二
良多茶人因黑茶茶梗影响茶叶的美妙，而嫌弃它，更没有要说去理解茶梗的长处了。但便是如许容颜漂亮的茶梗对于茶叶质量起着十分紧张的感化。
茶梗中含有丰厚的喷鼻气物资，业内助士以为茶梗正在茶叶中是喷鼻气最高的，当然这黑茶也是耐泡的缘由之一。
茶叶喷鼻气物资次要正在茶梗以及嫩叶的主脉中，并且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。茎梗中的维管制是营养以及喷鼻气的次要输导构造，所含物资年夜局部是水溶性的。
黑茶耐泡缘由三
黑茶正在加工进程中，喷鼻气从梗中随水份蒸发转移到叶中，这些物资转移到叶片后与叶片的无效物资分离转化构成更高更浓的喷鼻味质量。
庆贺建厂五十周年岁念茯砖信息：
产物称号：庆贺建厂五十周年岁念茯砖
消费日期：2007年
产物规格：1000g
消费厂家：湖南省益阳茶厂
黑茶耐泡，你知道关键在哪吗？
很多茶友都知道黑茶的一个特点，那就是耐泡，不对，是非常耐泡，一般的黑茶可以泡上十几泡！而其他的茶叶泡几次就不行了，那么黑茶为什么呢么耐泡呢？
黑茶是后发酵茶，没有任何的化肥农药成分以及其他添加剂，所以品饮时让人更加的放心，黑茶的冲泡方法也很特别，不仅可以直接用沸水冲泡，即使是冲泡过的茶叶还可以再次烹煮，汤色和口感依然不会有太大的变化。
那么黑茶为什么经得起这样冲泡呢？秘密就在于黑茶中所内含的物质在起作用。
黑茶耐泡原因之一
黑茶茶树历经了长时间的生长，它的叶芽上积攒了丰富的营养物质，在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕，这就是我们感觉到的它经久耐泡的缘故。
黑茶耐泡原因之二
很多茶人因黑茶茶梗影响茶叶的美观，而厌弃它，更不要说去了解茶梗的优点了。但就是这样相貌丑陋的茶梗对茶叶品质起着非常重要的作用。
茶梗中含有丰富的香气物质，业内人士认为茶梗在茶叶中是香气最高的，固然这黑茶也是耐泡的原因之一。
茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的。
黑茶耐泡原因之三
黑茶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。
2020黑茶耐泡，你知道关键在哪吗？
2020黑茶耐泡，你知道关键在哪吗？
很多茶友都知道黑茶的一个特点，那就是耐泡，不对，是非常耐泡，一般的黑茶可以泡上十几泡！而其他的茶叶泡几次就不行了，那么黑茶为什么呢么耐泡呢？黑茶是后发酵茶，没有任何的化肥农药成分以及其他添加剂，所以品饮时让人更加的放心，黑茶的冲泡方法也很特别，不仅可以直接用沸水冲泡，即使是冲泡过的茶叶还可以再次烹煮，汤色和口感依然不会有太大的变化。
那么黑茶为什么经得起这样冲泡呢？秘密就在于黑茶中所内含的物质在起作用。
黑茶耐泡原因之一
黑茶茶树历经了长时间的生长，它的叶芽上积攒了丰富的营养物质，在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕，这就是我们感觉到的它经久耐泡的缘故。
黑茶耐泡原因之二
很多茶人因黑茶茶梗影响茶叶的美观，而厌弃它，更不要说去了解茶梗的优点了。但就是这样相貌丑陋的茶梗对茶叶品质起着非常重要的作用。
茶梗中含有丰富的香气物质，业内人士认为茶梗在茶叶中是香气最高的，固然这黑茶也是耐泡的原因之一。
茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的。
黑茶耐泡原因之三
黑茶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。
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