碧螺春和龙井究竟有什么区别?碧螺春和龙井的区别介绍

发布时间 : 2019-11-30
绿茶和龙井 乌龙茶和龙井 白茶和龙井怎么区分

绿茶和龙井。

碧螺春是中国传统茶叶之一,属于中国十大名茶之列,距今已经有一千多年的历史了。中国江苏省苏州市是我国著名的碧螺春产地,所产的碧螺春质优物美。说到龙井,人们首先会想到的是西湖龙井,龙井茶叶产于浙江杭州西湖一带,距今已经有1200年的历史了。作为中国传统名茶,西湖龙井具有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。由于这两者同属于绿茶品种,不少人会将其搞混,那么,碧螺春和龙井有什么区别呢?下面我们就来了解一下吧。

碧螺春

碧螺春与龙井同属于绿茶,碧螺春与龙井的区别在于它们的茶树品种不同,产地也不同,加工工艺也不同。

龙井茶产于浙江杭州西湖区。茶叶为扁形,叶细嫩,色形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶,芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂,碎片,小巧玲珑。龙井茶味道清香 。

碧螺春产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露,一芽一叶,茶叶总长度为1.5厘米,牙为白毫卷曲形,叶为卷曲清绿色,叶底幼嫩,均匀明亮。假茶为一芽二叶,芽叶长度不齐,呈黄色。

龙井

碧螺春和龙井究竟有什么区别?

区别一:形状不同。龙井的形状扁平光滑,体表无茸毛。而碧螺春的外形条索紧结,蜷曲似螺,边沿上一层均匀的细白绒毛。

区别二:香味不同。碧螺春的香气大体分为两种,花果香和板栗香。龙井的香气是兰花豆香。

区别三:颜色不同。龙井色翠略黄似糙米色,碧螺春则是绿色。

区别四:汤色、叶底不同。西湖龙井汤色碧绿黄莹,叶底细嫩成朵。碧螺春汤色碧绿清澈,叶底柔匀嫩绿明亮。

以上就是关于绿茶碧螺春和龙井的区别介绍。从上面我们知道,碧螺春和龙井茶之间还是存在很大的区别的。如果仔细观察的话,还是能够将其二者给区分开来。以上内容由小编为您整理,希望对您有所帮助。

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安吉白茶和龙井有什么区别?安吉白茶和龙井的区别


中国的茶叶种类繁多,安吉白茶和西湖龙井茶两者都是我们生活中经常见到的茶叶品种,它们都是浙江省比较知名的茶叶种类。安吉白茶和龙井茶的口感以及功效都是很出色的,在茶界中经常有人会拿两者来进行比较,那么安吉白茶和龙井有什么区别呢?接下去就跟着小编一起来看看吧。

安吉白茶

一、口味不同:

安吉白茶和龙井都是绿茶中的茶种类,不过两者的口感当然是不同的。首先安吉白茶入口是给人顺滑甘甜以及很舒服顺畅的感觉,淡雅且香醇。而西湖龙井入口时会给人醇厚且香醇感,能让人瞬间精神抖擞,提神效果可不是一般的好。

二、制作工艺不同:

安吉白茶是汉族名茶,产地在浙江省安吉县,那里山清水秀环境非常好,是中国著名的竹子之乡。安吉白茶是用绿茶加工制作而成属于绿茶类,而白色是因为加工原料的嫩叶都是白色的茶树。

龙井茶

西湖龙井可以说是中国的十大名茶之一了,产地位于中国杭州西湖的龙井茶区,已经有了1200多年的历史。龙井在明代被称为上品,属于绿茶扁炒青的一种。这种扁炒青的制作工艺其特点就是形状比较扁平光滑,因为制作工艺以及产地不同,所以种类也有点不同。

三、等级标准不同:

安吉白茶和龙井的等级标准当然不同,两者都有着自己的评级标准以及品质标准,都分为五个级别。它们每个级别都有自己的品质特点,评判它们的是否好还需要通过品质来判断。是不同把两个工艺不同品鉴标准不同的茶叶,放在一起比较哪个好哪个坏的。

龙井茶

以上就是有关安吉白茶和龙井茶的区别知识介绍。其两者都是属于绿茶茶类,两者的外形虽然长得像,但是在口感、制作工艺以及等级标准上就已经有一定的差别了。小编提醒,安吉白茶和龙井茶都是养生保健茶饮,经常饮用有抗衰老、防辐射、降血压的功效哦!

西湖龙井群体种和龙井43的区别


龙井茶是中国传统名茶,著名绿茶之一,产于浙江杭州西湖龙井村一带,已有一千二百余年历史,龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点,龙井茶得名于龙井,龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。

龙井茶是大家常喝的茶品,对于经常喝龙井茶的茶友,相信大家都听说过龙井茶群体种和龙井43,那么西湖龙井群体种和龙井43的区别是什么呢?下面小编跟大家一起来学习下吧:

西湖龙井群体种和龙井43的区别

1、群体种

群体种就是从以前传承下来的老树种,保留着最原始的味道;群体种是龙井茶最早的品种,也是当前来看茶叶品质最好的。一般来说,群体种采摘的时间较其它品种要晚一些,大约在清明左右。

2、龙井43

龙井43,是在群体种的基础上进行优良的品种。龙井43,发芽早是龙井43的最大特点,在长江中下游广大地区表现最为突出,一般年份3月上旬发芽,3月下旬可长到一芽一叶,比早芽种福鼎大白茶等要早6-7天。芽叶前期持嫩性好,后期容易纤维化也是一大特点,所以采摘必须及时。

现在其实很多的龙井茶都是采摘与龙井43,它育芽能力强、发芽整齐,最大的优势还在于采摘期提前,3月中下旬就可以开始大面积的采摘。龙井43体现出更多鲜爽清香的感觉,在耐泡度方面,群体种也胜出些许。一般懂茶的茶客可能会更偏于群体种。

群体种是当地土生土长的原生茶树品种,群体种代表着西湖龙井的传统,是西湖龙井最早的品种,俗称老茶树,采摘较龙井43晚5-10天左右。

龙井茶的群体种和龙井43的区别是品种之间的区别,群体种是龙井43的前身,而龙井43则是群体种的改良品,至于群体种好还是龙井43好,着还要根据个人的口感来决定。

西湖龙井和碧螺春那个更好?西湖龙井和碧螺春的区别


西湖龙井和碧螺春不仅都是绿茶的一种,也是十大名茶之一,但他们之间却又存在着很大的差异,下面小编将从形状、香味、颜色、汤色和叶底、产地这五个方面来介绍两者的区别,一起来看看吧。

西湖龙井

一、形状不同

1、西湖龙井的形状扁平光滑,体表无茸毛。

2、碧螺春的外形条索紧结,蜷曲似螺,边沿上一层均匀的细白绒毛。

碧螺春

二、香味不同

1、西湖龙井的香气是兰花豆香。

2、碧螺春的香气大体分为两种,花果香和板栗香。

三、颜色不同

1、西湖龙井色翠略黄似糙米色。

2、碧螺春则是绿色。

四、汤色、叶底不同

1、西湖龙井汤色碧绿黄莹,叶底细嫩成朵。

2、碧螺春汤色碧绿清澈,叶底柔匀嫩绿明亮。

五、产地不同

1、西湖龙井茶产于浙江杭州西湖一带。

2、碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山。

至于西湖龙井和碧螺春那个更好?这就是仁者见仁智者见智了,小编认为适合自己口味的才是最好的。以上内容由小编为您整理的西湖龙井的等级划分标准,希望对您有所帮助。

乌牛早和龙井的区别 乌牛早茶好还是龙井好


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龙井是非常有名的一种茶叶,相对而言,乌牛早茶的名气可能没有那么大,但是两者确十分的相似。那么,乌牛早和龙井有什么区别?乌牛早茶好还是龙井好?

乌牛早茶简介

乌牛早其实也是一种古代名茶,曾经失传数百年,1985年才重新得到恢复,浙江省的丽水和永嘉都是主要的产地,不过乌牛茶的价格与龙井相比明显是一个天上一个地下,它之所以会被一些无良茶商拿来冒充龙井,其实就是因为一个字——早,一般来说它要比龙井要早上一个月。

乌牛早和龙井上市价格区别

西湖龙井茶和乌牛早的区别之三:也是最重要的一点,正宗的西湖龙井有原产地的防伪标识。

由于条形和外观的相似,正是因为很像,而顶顶的西湖龙井的市场价格要高出数倍,所以有一些无良商家会用乌牛早来当做顶顶的西湖龙井出售,用以赚取高额的暴利,伤害了多少茶友的心。

乌牛早和龙井上市时间区别

西湖龙井茶和乌牛早的区别之一:从形状上说,乌牛早与龙井相比,芽头更粗壮,茶叶更肥大。

乌牛早上市时间很早,在惊蛰节气就开始上市,而这个时间,西湖龙井并没有上市的。正宗的西湖龙井,上市时间要比乌牛早晚大概一个约的时间。

西湖龙井茶和乌牛早气味差别

从香味上说,乌牛早的香气是板栗香,而西湖龙井则是豆花香。

乌牛早茶叶更粗壮、矮胖,呈黄绿色,冲泡后段时间会浮在水面,新茶的青气也比较重,叶底有蒂;西湖龙井茶叶更削尖、挺直,呈糙米色,冲泡后迅速下落,茶为清香,还有淡淡的兰花香,叶底无蒂。

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水仙和肉桂有什么区别?水仙和肉桂的区别介绍


水仙茶和肉桂茶都是产于福建的茶叶,都是福建茶中的特有品种。对于福建省内的人来说,可能对这两种茶叶会比较熟悉。但是对于其他地方的人来说,往往会分不清水仙茶和肉桂茶之间有什么区别?那么水仙茶和肉桂茶的区别是什么?下面我们就来了解一下吧。

水仙茶

水仙茶和肉桂茶的区别

肉桂的特征:水仙是小乔木的。条索紧实、色泽乌润砂绿,香气似花香、浓郁、辛锐带桂皮香,滋味醇厚甘爽带刺激性,汤色橙黄至金黄、透亮,叶底绿叶红镶边显、软亮

水仙特征:肉桂是灌木的,水仙的叶片会比肉桂大些的。条索肥壮(壮实)、色泽乌润带宝色、叶背现沙粒,叶基主脉宽扁明显,香幽长似兰花香,味浓醇而厚回味甘爽,汤色浓艳呈深橙黄色或金黄色,叶底软亮、有蛤蟆皮状。

水仙泡出的水更厚重,入喉更是顺畅;而肉桂泡出的茶水香气霸道,但耐泡持久性弱,相对水仙也稍显不足

从焙火的制茶角度来说。肉桂因为叶小,吃火比较吃力,所以需要反复焙火。也可以说,肉桂的焙火技巧难于水仙。

岩茶喝的时间也不短了,说说水仙和肉桂的区别。

前提两款半岩或正岩的水仙和肉桂。

1、水仙茶叶条索更粗大,肉桂的条索稍短小。说句题外话,凤凰单丛的条索长度更长,但更细,茶汤的滋味和岩茶完全不同。把干茶叶放在手心,哈气后闻香味,三者差别似乎不大。

2、肉桂的香气霸道,茶汤入口后刺激味蕾。茶汤在口中含着,用舌尖部位品,舌尖会有种针刺的感觉。武夷人管这个叫收敛性。一泡过后,盖碗杯盖会有花香、果香。入口则迅速回甘,口舌生津。一泡好的肉桂,香味会在口中存留很久,舌尖针刺的感觉久久不消。

3、水仙入口,舌尖无明显针刺感。杯盖香、茶香更清幽。茶汤入口也是迅速回甘生津,且茶汤更为绵柔。用一位武夷人的形容就是,茶汤非常柔滑,似乎不用吞咽,茶汤会自己滑进嗓子的感觉。

以上就是关于水仙茶和肉桂茶的区别介绍。从上面我们知道,水仙茶和肉桂茶之间还是存在着很多方面的区别的。所谓香不过肉桂,醇不过水仙,自己体会应该是这个感受。以上内容由小编为您整理,希望对您有所帮助。

明前龙井和雨前龙井有什么区别?


龙井茶相信是无人不晓的,其作为我们中国的十大名茶之首,自古就是上好的茶,不过龙井却又分为明前龙井和雨前龙井,总有明前是珍品,雨前是上品的说法,两种茶各有各的特点和品质,每个人也都有不同的喜好和口味。下面我们一起来看看明前龙井和雨前龙井的区别吧。

【明前龙井和雨前龙井的区别】

一、采摘时间和上市时间

明前龙井:其采摘时间在清明之前,而且由于全球气候变暖,新茶的上市时间越来越早,基本上3月份就已经上市了。

雨前龙井:其也叫二春茶,采摘时间一般都是在清明之后谷雨之前,上市时间一般是在4、5月份。

二、外部特征不同

明前龙井:其新茶的茶叶壮、短、嫩,而且其嫩芽像莲子的芯,所以有时也将这种茶称为莲芯。

雨前龙井:其茶叶则是叶细、长、老,这种茶除了有嫩芽外,还有一芽一叶的旗枪的或者一芽两嫩叶的雀舌。

三、营养物质含量不同

明前龙井:由于两者采摘时间不同,营养物质含量也不同,明前龙井相对雨前龙井来说营养物质含量较少。

雨前龙井:其营养含量较多,主要是由于清明之后,气温升高较快,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此比较耐泡。

【明前龙井和雨前龙井的特点】

一、明前龙井的特点

经常喝龙井茶的人都知道,其基本上是以清明为界的。那么明前龙井的特点就是跟此时的气候有关,其是清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少。明前茶型好,味淡。

二、雨前龙井特点

了解了明前龙井的概念之后,相对雨前龙井就自然也晓得它的一些相关特点了。那么雨前龙井是西湖龙井茶的一类,指谷雨前采制的龙井茶。雨前茶型略差,味浓。

三、品质

不管是明前龙井还是雨前龙井,它都是属于绿茶范畴的,而且也都是春茶,而春茶的品质是最佳的。因为在春茶生长期间,气温较低,日照强度较弱,雨水充沛,这一生态条件有利于茶树的代谢,故而芽叶的物理性状和化学特性好,表现为芽叶嫩度好,持嫩性强,叶质柔软,富有光泽,芽叶肥壮,茸毫多,色泽绿,紫芽少。明前茶是经过冬天的潜伏期,香气物质和滋味物质含量丰富。但由于清明前,茶树发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘的标准的产量很少,所以明前茶便更珍贵了。

【雨前龙井和明前龙井到底哪个好?】

要说雨前龙井和明前龙井谁好的话,其实并各有各的好,这都是根据个人需求和口味而定的。那么雨前茶虽不及明前茶那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。清明后,谷雨前,被认为是最适宜的采制春茶的季节。明前新茶和雨前新茶的区别主要是由于两者的采摘时间造成的。

而从需求的角度来看的话,有些人是送礼,有些人是自己喝,就不同了。那么明前新茶在清明之前采摘,雨前茶在清明之后谷雨之前采摘。明前茶数量稀少,茶汤也更加香醇。虽然雨前茶的茶汤略带苦涩,但是雨前茶的营养物质含量较丰富。所以,您如果要是送礼,就买明前新茶;如果只是留着自己品尝,雨前茶可能会更加经济实惠。

此外,从价格方面去看,或者从口味去说的话,两者间的比较也是不一样的。明前龙井的时间相当好,虫害很少,但是正是因为如此,明前龙井采摘所要求的时间和气候都有很大的挑剔,所以明前龙井数量非常之少,价格也会比较高,如果有人是想要品尝极品,选择明前龙井不会错。而雨前龙井呢,虽然不及明前龙井那样珍贵,但是也有自己的特点,价格实惠,味道浓郁,所以有人喜欢味重的茶的话,选择雨前龙井也是极好的。这两者到底哪个好,就要根据大家不同的需求和口味了哦!

都匀毛尖和碧螺春有什么区别?


都匀毛尖和碧螺春都是我国的名茶,相信喜欢喝茶的人对它们都不会太陌生。不过,很多人喜欢喝茶,却不了解茶的好坏,也分不清茶与茶之间的一些差别。那么今天就来给大家说说都匀毛尖和碧螺春的区别吧。

一、都匀毛尖和碧螺春的区别

都匀毛尖和碧螺春都是中国的十大名茶,而且也是属于品质优异的绿茶,要说两者之间的区别,我们可以从两个方面来区分,即外形和冲泡后的形态。那么外形上,碧螺春是纯芽的,茶叶形态卷曲的像个海螺;都匀毛尖是一芽一叶的,外形酷似鱼钩。而在冲泡后的形态上,碧螺春有特殊浓烈的芳香,即具有花果香味,泡开后滋味鲜醇、汤色嫩绿整齐,幼芽初展,芽大叶小;都匀毛尖茶具有“三绿透三黄”的特色,外形匀整、白毫显露、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。

二、都匀毛尖简介

都匀毛尖属于绿茶类的,为我国的十大名茶之一,可见它的名气和地位在我国也是比较高的。1956年,由毛泽东亲笔命名,又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一。都匀毛尖以其甜美的口感和柔滑的质地而闻名于中国的茶艺鉴赏家。都匀毛尖茶生产历史悠久,迄今已五百多年。据史料记载,早在明代,都匀产出“鱼钩茶”、“雀舌茶”已列为“贡品”进献朝廷。

都匀毛尖之所以能成为名茶,肯定是有它的优势和特色之处的,不管是外形上,还是内在的品质特征上,都独具风格。其外形可以和碧螺春媲美,内质可以和信阳毛尖并论,鲜叶要求嫩绿匀齐,细小短薄,一芽一叶时初展,形似雀芽。都匀毛尖茶具有“三绿透三黄”的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。

以上就是关于都匀毛尖和碧螺春的区别,其实这两种茶叶很多人都会将它们混淆在一起,希望今天这篇文章可以帮助大家分清这两种茶叶。

碧螺春和炒青之间有什么区别?


碧螺春是我们都很熟悉的一种茶叶,其在我国也是很出名的,深受众多饮茶之人的喜爱。而大喜欢喝碧螺春的人可能也听过炒青,那么炒青一般是因干燥方式采用炒干而得名。但这里说的炒青是碧螺春的一个品种,炒青一般出产时间在清明节之后一周到十天左右,所以它的叶片会比较大,正因为这样它叫做炒青茶而不叫碧螺春。那么它们两者之间有什么区别呢?

【碧螺春和炒青的区别】

1、上市时间不同

首先,碧螺春和炒青第一点的差别就是上市时间不一样。碧螺春是较早的,其上市时间在每年3月20号到4月10号;而炒青上市时间在4月15号之后。

2、价格不同

其次,碧螺春和炒青第二点的差别就是价格不一样。碧螺春是较高的,其价格每年上市初期都在2000元以上,正常碧螺春的价格也在500~2000元之间;而炒青的价格则是在300~400元。

3、口味不同

再次,碧螺春和炒青第三点的差别就是口味不一样。这个的话没有说哪个好,看个人口味喜好。碧螺春的口味比较香,味道比较淡;而炒青的味道偏重,对于老茶客来说炒青可能更有味。

4、外观不同

最后,碧螺春和炒青第四点的差别就是外观不一样。这个时候如果去购买的话,还是比较好分辨的。碧螺春是一芽一叶或二芽一叶,都以嫩芽为主;而炒青则叶片较大。

以上就是炒青和碧螺春之间的四个差别,相信大家看完以后会比较清晰,而自己在选购的时候也会比较懂怎么去分辨,从而选到自己喜爱饮用的茶叶。

【碧螺春的品牌】

1、碧螺牌碧螺春

首先,第一个是碧螺牌的,这个品牌已经有非常悠久的创建历史了,可以说是中华老字号之一了,始创于1953年,其厂址位于碧螺春国家原产地保护区的苏州市洞庭东山半岛,厂名为苏州市东山茶厂,与碧螺春茶叶历史渊源雄厚,比较值得信赖。

2、三万昌牌碧螺春

然后,第二个是三万昌牌的,这个品牌跟碧螺牌一样也是中华老字号之一了,其始创于咸丰五年,意喻为绵绵不绝,繁荣昌盛。三万昌这个百年茶楼的品牌也成为了苏州人高档碧螺春的代表。目前其线下有20多家门店,遍布南京、无锡等地。其厂址位于碧螺春国家原产地保护区的苏州吴中区(即洞庭西山岛),三万昌正宗的高档碧螺春茶叶是不错,但是价格比较昂贵,一斤最低都要3000元左右。

3、吴侬牌碧螺春

最后,第三个是吴侬牌的,这个品牌你要跟前面两个品牌比的话,它的名气没那么大,但其实也不小,其创于碧螺春国家原产地保护区苏州洞庭东山。吴侬牌它的优势主要就在于其专注制碧螺春,恪守千年制茶标准,坚持品质至上,保证每盏茶的品质与健康。吴侬牌碧螺春为中国南北极考察特供产品,同时也是2010年上海世博会特许产品。

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