普洱茶的产地。
我们都知道普洱茶的产地在云南，但是云南的茶叶不仅仅只有普洱茶，云南也是产茶的大省。茶叶的种类按其制作方法的不同，主要分为滇红、绿茶、普洱茶、花茶、保健茶等，共100多个品种。
云南红茶
是云南红茶的总称，分为滇红工夫茶，滇红碎茶两种，主产于澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地、州的25个县，滇红在1939年试制成功，曾被英国女王置于透明玻璃器内作为观赏之物。云南红茶品质数一数二的，可与世界上最好的印度红茶、斯里兰卡红茶等相媲美。
云南绿茶
云南绿茶包括晒青、炒青、烘青和蒸青四种加工方法，滇西南和滇南各茶区产的绿茶较多，主要供应内销，所以鲜为人知。但是相对于其他地方的茶叶，云南的绿茶名气较小，茶企也小而乱。打造云南的绿茶品牌是云南绿茶发展的首要目的。
云南黑茶
普洱茶就是云南黑茶的代表了，据史籍记载，唐代滇南的银生府为云南主产茶区，而普洱古属银生府，滇南之茶均集散于普洱府，然后运销各地，故以普洱茶为名而著称。历史上所指的普洱茶，是以普洱茶的产地云南大叶种茶制成，经加工整理而成的各种云南茶叶的统称。现代的普洱茶是将晒青毛茶经过后发酵处理精制而成的，畅销港、澳和东南亚，以及法国、日本等地，深受消费者欢迎。这种茶最欢迎的还是养生减肥的功效。
竹筒香茶
产于云南西双版纳的勐海县，勐海县也是普洱茶的产地之一，香茶采用大叶种晒青茶为原料，为云南古老名茶品种之一。竹筒茶外形呈棒状，白毫特显，汤色黄绿明亮，具有竹叶的清香，味美爽口，饮时只要掰少许茶叶，用沸水冲泡即可。竹筒香茶耐久储藏，将制好的竹筒香茶，用牛皮纸包裹好，存放于干燥处，其品质经久不变。
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云南普洱茶的清洁化生产论文
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该文介绍了清洁生产的演变历史及概念,以及在云南普洱茶生产加工过程中的应用,分析了云南普洱茶茶树栽培管理、云南普洱茶茶叶加工及运输等过程中可能出现的危害云南普洱茶茶叶品质的环节,并提出了相应的解决措施。著：该文章是现代农业科技2010年第1期的旧文，但是现在包括我们中国云南普洱茶信息网以及相关茶行业的文章都很少有谈论云南普洱茶生产性的文章，所以希望这篇文章能对广大云南普洱茶茶友茶商有一个帮助。
中图分类号S571.1;TS272.4文献标识码A文章编号1007-5739(2010)01-0341-03
中国是茶树的原产地。传说茶叶作为饮料,始于公元前2737年前的神农时代,有“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”之说,在《史记·三皇本记》《淮南子·修务训》《本草衍义》等书中均有记载。中国早在3000多年前便已开始栽茶、制茶;2000多年前茶叶就已成了商品;但茶作为一种文化,其体系的创立是在唐代。唐朝陆羽《茶经》的问世,是唐代茶文化体系形成的重要标志。《茶经》一出,“天下益知饮茶矣”(《新唐书·隐逸传·陆羽》)[1]。而云南普洱茶通过漫长的岁月洗礼,逐渐走进了人们的视野,从贡品茶也走进了普通大众的生活。因此,在“安全、优质、高效益”的综合提法下,云南普洱茶产品的安全性及其对人类健康观念越来越得到重视。另外,云南普洱茶质量安全市场准入制度即将实施,我国云南普洱茶茶叶在国际大市场中将按一定的规则运营。这些都对我国云南普洱茶茶叶加工业提出更高的科技创新要求——高效、安全、清洁化生产,做好云南普洱茶安全性生产,才能生产出高品质、强竞争力的茶叶产品,使我国的云南普洱茶茶叶产品得到广大消费者的青睐[2]。
1、云南普洱茶茶叶清洁化生产的演变历史
云南普洱茶茶叶本身是安全的,对人体无害。据云南普洱茶茶叶的内含物质成分分析,云南普洱茶茶叶既含有药用成分物质,又含有营养成分物质。发现和最早利用茶是作为药用,后来才演变为饮料,在茶叶开始作为饮料的时候,当时还处于传统的农业社会。但是由于近年来,过于追求云南普洱茶茶叶产量等,茶园施肥和施农药失控;同时,地球植被受到破坏,生态环境受到影响,病虫害的种类和数量增加,加重了化学防治的比重,导致农残增高[2]。清洁生产(CleanerProduction)是联合国环境规划暑于1989年正式提出的:“清洁生产是一种新的创造性思想,该思想将整体预防的环境战略持续应用于生产过程、产品和服务中,以增加生态效率和减少人类及环境的风险。对生产过程,要求节约原材料和能源,淘汰有毒原材料,减降所有废弃物的数量和毒性;对产品,要求减少从原材料提炼到产品最终处置的全生命周期的不利影响;对服务,要求将环境因素纳入设计和所提供的服务中”[3]。《中国21世纪议程——中国21世纪人口、环境与发展》(1994年)也对清洁生产作出了定义[4]。2002年第九届全国人民代表大会常务委员会第二十八次会议通过了《中华人民共和国清洁生产促进法》,于2003年1月1日起正式实施。“农业生产者应当科学地使用化肥、农药、农用薄膜和饲料添加剂,改进种植和养殖技术,实现农产品的优质、无害和农业生产废物的资源化,防止农业环境污染”[5]。
根据清洁生产的定义,云南普洱茶茶叶清洁生产包括清洁的云南普洱茶茶叶生产过程和清洁的云南普洱茶茶叶产品。在云南普洱茶茶叶生产过程中,尽量减少废弃物在终端的积累,减少对环境的污染和破坏,以符合清洁生产的要求;清洁的云南普洱茶茶叶产品是指云南普洱茶茶叶中不含有对人体有害的农药、重金属及微生物等,或者达到国家有关标准的要求,对公众身体健康没有危害[6]。因此,完整的清洁化生产过程应包含云南普洱茶茶叶原料的本身清洁(包括良种的繁育、茶园的栽培、云南普洱茶鲜叶的采摘)、加工过程的清洁(包括加工环境、机械设备、操作规范等)及云南普洱茶茶叶产品的清洁(包括仓库储藏、包装材料的清洁)等。
2、云南普洱茶生产中的污染源
2.1、云南普洱茶·茶园污染
2.1.1周围环境对茶园的污染。周围环境对茶园的污染主要来自茶园周围的工厂、矿山、交通工具排出的“三废”和大量人工合成的有机化合物。这些污染源中含有很多有害、有毒物质。如工矿、交通工具排放的烟雾和废气中含有一氧化碳、硫化氢等,烟尘中含有镉、铅、汞等有毒重金属微粒。这些都对动植物有很大的杀伤力。这些有毒物质随着气流漂移、下沉,并通过降雨污染茶园。公路边的茶园土壤对云南普洱茶鲜叶中的铅含量有较大的影响。
2.1.2茶园管理不当带来的污染。化肥的施用极大地推动了云南普洱茶茶叶的生产发展,较大幅度地提高了云南普洱茶茶叶单产。但化肥施用过量或不当,会对土壤、水体、大气、云南普洱茶茶叶及人造成不良影响。氮肥大量单一施用,使土壤和地下水中地硝酸盐含量增加,进而使亚硝酸盐被植物吸收,损及人畜健康。土矿垃圾土杂肥的任意施用,更会引起有毒重金属和放射性物质的污染[7]。重金属污染主要是铅,污染源主要是土壤中蓄积的铅慢慢溶出被茶树吸收和空气中汽车尾气中含有高量的铅以及燃煤中的铅。茶园管理和采摘中动力机械设备的燃料及排放物都会对茶园环境造成危害。在机械设备操作中,机具和机油会污染鲜叶。在茶园中加注燃料、燃油污染茶树;采摘鲜叶的措施不当,也会导致茶叶污染而出现品质劣变。农田中的残留农药、淋溶的肥料和有害物质随着水体的流动而发生转移,通过茶园灌溉又会对茶树和周边环境造成污染。使用污水灌溉会对云南普洱茶茶叶和环境造成二次污染。
2.2、云南普洱茶加工过程中的污染
2.2.1产房条件。云南省茶叶初加工厂以作坊式居多,经营规模小、投入少,加工设备陈旧,茶机制造粗糙,厂房简陋,环境脏乱。一些厂房选址不合理,周围环境不符合国家卫生标准;一些厂房缺乏总体规划,不重视空气的流量和质量,片面追求车间紧凑,导致通风条件差,降温除尘困难。除了茶叶生产加工环境条件恶劣、卫生条件不符合有关规定外,在加工卫生方面的管理也较落后,还存在车间内茶叶与其他物品混杂,直接与地面接触的现象。精加工厂缺乏有效的灭菌手段,茶厂用水未达到规定的要求,造成茶叶微生物含量过高,这些都对茶叶的安全生产非常不利。
2.2.2茶厂设备。茶厂使用的大部分是滚筒杀青机,因结构上的原因,滚筒茶机的烟气不能完全被封堵,造成许多烟气外泄至车间污染茶叶。滚筒杀青机和滚筒炒干机的托滚、揉捻机的加压机构等与茶叶可能接触的机械部件都需要机械润滑油,而润滑油可能会污染云南普洱茶茶叶。茶厂的某些设备可能含有食品生产机械所禁止使用的材料,这些材料中的有害物质可能会危机人体健康。
2.2.3操作人员。云南普洱茶茶叶加工中需要人工搬运,为便于加工,大量云南普洱茶茶叶堆在加工设备旁的空地上,由于工人走动,很难保持地面清洁。加工、包装人手经常接触云南普洱茶茶叶,可能使其被污染。
2.3、云南普洱茶茶叶包装和运输过程中的污染
包装材料不过关,某些直接与云南普洱茶茶叶接触的包装材料不符合《中华人民共和国食品包装通用标准》,给有害物质和微生物通过包装材料污染云南普洱茶茶叶留下了可乘之隙。而且,云南普洱茶茶叶与其他异物共同存放在一个库房的现象时有发生。运输用的车辆,工具不清洁、不卫生,与有毒、有异味等损害云南普洱茶茶叶品质的货物混装运输的现象并未杜绝。
3、云南普洱茶茶叶清洁化生产的主要措施
3.1、云南普洱茶·茶园管理的清洁化
3.1.1茶园选址。要考虑茶园与工厂、矿区、居民区、其他农田的隔离以及农药、重金属和其他污染来源。茶园生态条件要好,远离污染源,土壤的有害物质含量绝对不能超标。
3.1.2茶园建设。全面规划茶园,使茶园建设达到高标准。合理布局茶园各功能区。园内的沟渠水利系统设备与道路紧密配合,最终建立成生态茶园。
3.1.3茶园管理。选择茶树良种,充分考虑品种的适应性,同时应注意各类品种特性与品种搭配,保持生物遗传的多样性,调节高峰期。施肥要以有机肥、生物肥为主,可以施用一些检测合格的化肥,不能施用重金属含量超标的矿渣肥。合理选用农药,禁止使用国家禁用的农药种类(如氰戊菊酯、三氯杀螨醇、乐果、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲氰菊酯等)。严格实施安全间隔期规定。做到适时、安全、合理施用。灌溉时对水质进行检测,避免使用含有重金属离子、有害物质的污水灌溉。采茶机必须采用无铅汽油和机油,防止汽油与机油污染土壤和茶树。装载云南普洱茶鲜叶的器具一定要清洁卫生且通风性能良好,尽可能减少有害微生物的侵染[8,9]。
3.2、云南普洱茶茶叶加工的清洁化
3.2.1鲜叶原料。坚持鲜叶原料进厂验收,不符合标准和受污染的鲜叶不准进厂或另行处理。进厂的鲜叶需在贮青车间摊放,以保持原料的新鲜、清洁、卫生。
3.2.2加工设备。对制茶机具和车间空气进行消毒,生产期间每天保持机具和车间内的清洁卫生。在云南普洱茶茶叶加工管理中引入ISO质量标准,对加工过程进行全程监控与管理。要求厂房车间墙壁和地面光洁,严防有害动物、昆虫与杂物污染云南普洱茶茶叶,初加工车间应窗明几净。茶机制造厂应严把茶机材质关,不用含有污染物的金属材料;新购置的设备要清除材料表面的防锈油,在茶机与云南普洱茶茶叶接触部位禁用工业润滑油,并做上醒目标记,在其他机械润滑部位尽量用食品机械润滑油;在每天下班之前,应对加工设备与场地进行保洁和清洗工作。云南普洱茶茶叶生产全过程做到不落地生产。通过对生产和加工过程各个环节采取规范化措施和控制,达到云南普洱茶茶叶安全、高效、清洁化生产的目的[10,11]。同时,尽可能实现茶厂生产的连续化。
3.2.3云南普洱茶茶叶加工操作人员。工作人员必须注意清洁卫生,要定期进行健康检查,患流感、皮肤病、甲肝、乙肝、肠胃病等的员工医治健康后才能上班。在加工中尽量减少手直接接触云南普洱茶茶叶。
3.2.4云南普洱茶茶叶的包装和储运。直接与云南普洱茶茶叶接触的所有包装材料必须符合《中华人民共和国食品包装通用标准》,杜绝有害物质和微生物通过包装材料污染茶叶,还要确保无异味和放射性等物质,要求干燥、防潮、隔氧等,且能保持云南普洱茶茶叶品质,包装过程要严防云南普洱茶茶叶受外界污染。贮藏环境必须清洁卫生、防潮、避光和无异味,而且最好设立专库专用,无其他异物共存,并注意控制库房的干湿度和温度,防止茶叶品质变异;运输用的车辆、工具必须保持清洁卫生,严禁与有毒、有异味等损害云南普洱茶茶叶品质的货物混装运输。
3.3、完善云南普洱茶茶叶质量标准和检测体系
云南普洱茶有机茶的鲜叶原料必须采自公司有机茶基地的有机茶园,其他茶园的鲜叶为零。鲜叶分级质量要求应符合《地理标志产品云南普洱茶》国家标准(GB/T22111-2008)标准的规定。这里的气候主要有南亚热带湿润气候和北热带气候类型,海拔差异大、日照充足,年平均温度17～22℃,日温差大,≥10℃的活动积温在6000～8300℃,雨量充沛,年降雨量在1200～1800mm。这些得天独厚的地理区位为该区种植的优质云南大叶种创造了适宜的生长条件。此外,云南普洱茶熟茶在制作过程中还有一道特殊的工序是渥堆,它是形成云南普洱茶甘滑、醇厚和陈香等良好品质最关键的一步。独特的茶品质,为云南普洱茶地理标志的注册实施奠定了基础;从另一方面讲,云南普洱茶地理标志的实施将极大地促进云南普洱茶茶产业发展。建立、健全云南普洱茶茶叶质量监控体系,不仅重视终端产品质量检测,而且逐步过渡到茶叶生产、加工、贮运和销售全过程处于有效质量监控下,严格按标准要求组织生产和销售。茶叶生产管理部门、云南普洱茶茶叶生产资料管理部门、云南普洱茶茶叶流通管理部门和质量监督部门应做到各司其职、相互合作[12,13]。
4、结语
总之,云南普洱茶产业发展离不开新科技,离不开多元化,在竞争日益激烈的今天,只有走可持续发展的道路才能使产业健康发展。现在云南普洱茶要走绿色产业的道路,“清洁化加工”是一个重点,其次云南普洱茶茶叶规范性种植,即建立国家GAP基地是很有必要的,可以降低农药残留、生产出优良品质茶叶等。从云南普洱茶的生产到加工,现已经出台了相关的“云南标准”和“国家标准”,但关键性的贯彻执行阶段还要云南普洱茶业各同行的落实与监督[14],以保证消费者的利益,最终保证云南普洱茶产业发展的利益。
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云南普洱茶的主要产地各有特色
普洱茶主要产区
主要产于勐海、勐腊、思茅、耿马、沧源、双江、临沧、沅江、京东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、西双版纳、热带山地森林。北越南、泰国、缅甸和印度也有分布。
云南六大茶山的普洱茶有自己的特色。关键是看你更喜欢哪一个。
普洱古茶山以澜沧江为界，可分为六个部分:友乐、戈登、宜邦、邙治、邙传和曼萨。河外有六个地方:南诺、南郊、孟松、荆迈、布朗和巴达。由于茶树不同的生长环境和土壤中不同的化学成分，12座茶山生产的茶叶味道不同。首先，看看河里最著名的六座茶山。
茶是一种小叶子树，味道苦，甜味强，生津快，香味淡，汤色深橙色。芒智山:茶是一种小叶子树，味道苦，甜味强，流涎快，香气淡，汤呈深橙色。
宜邦山:茶是一种小叶树种。它又甜又快，能很好地产生体液，有一种像波浪一样的清香，汤是深橙色的。
满洲山:茶是一种大叶树种，味道苦，甜味强，流涎快，梅香，汤深黄色。历史上有句谚语说，人们喝漂亮的砖头来看宜邦。
曼山飒(彝巫山):茶是一种叶子大、略带苦涩、香气浓郁的树。梅香和蜂蜜香中有淡淡的香味。谷雨前后采集的芽茶有淡淡的香味，回甜而浓，产生体液。彝郑武山是国内外历史上著名的茶山。
有乐山:茶是一种大叶树，味苦，回甜快，流涎好，香气扑鼻，汤淡橙色。
目前，上述六座茶山的茶叶产量逐渐下降，茶叶生产的重点逐渐转移到河外的六座茶山。
南诺山:茶是一棵大叶子树，味道微苦，味道甘甜，流涎好，汤色橙色明亮。蜂蜜和波涛芬芳，山谷花茶如莲花般芬芳。历史上，它是著名的古茶山，至今仍有一棵千年的栽培茶树。布朗山(Brown Mountain):茶是一种大叶树种，苦中带苦，甜中带快，生津力强，汤色橙色半透明。香气独特，有梅香、花蜜香和兰花香。这是许多中外商人和普洱茶爱好者的理想收藏。
八达山:茶是一种阔叶树种，这里有成片的栽培茶树和野生茶树。宋河村的大黑山上生长着一棵有1800年历史的野生茶树。这种山茶味苦涩，回甜，生津快，汤色橙晶莹、明亮，条纹深绿色而有光泽；香气好，梅子香，蜂蜜香。
南郊茶山:茶属于树的中间叶。树木和茶树不形成森林，灌木占大多数。味道薄而甜，汤呈深橙色，香气浓郁，品级低。
蒙松茶山:茶叶属于乔木的中叶型。乔木和茶树不形成森林(片)。灌木的味道大多苦而涩，味道稍甜，通常会产生唾液。汤是深黄色和条纹黑色的。
惠明景迈山:茶属于大叶乔木。十二大茶山中，最大的一座集中在这里，被称为“万亩凉亭古茶园”。
云南普洱茶叶有什么特征 云南茶叶的特征
马兴先生曾经赞扬普洱茶为“雾锁千树茶，云开万壑葱，香飘十里外，味酽一杯中”，其中高度概括了普洱茶的香气以及味道等特点。
而普洱茶作为一种大众喜爱，并且容易接受的茶，一直以来都有着独特的品质。而说到品质就不得不说起普洱茶的产地。根据专家对于史书的记载可以得出普洱茶最早产自于西双版纳的茶山志宏，因西双版纳地理位置独特，全年较为温和，终年湿润，土地肥沃，山中的原始森林毫无污染，因此生长在这里的普洱茶个个品质优越。因为与樟脑树、枣树等混合生长，因此普洱茶之中还含有淡淡的樟香和枣香。
普洱茶的第二大特点就是其形状。每种茶的形状都不一样，普洱茶作为自古以来就有的名茶，其芽叶长得又长又结实、又大又嫩又软。普洱茶的白毫较多，远处看如同是茶叶之中披着一层云雾一般。普洱茶其中所含有的茶多酚、儿茶素等等与其他各类名茶相比，明显更多。
因为其中的物质特别丰富，所以普洱茶有了一个越陈越香的特点。六大茶类的茶虽然也有保存时间越久越好的，但是越极少有越久越香的。这是有科学依据的，据西南农业大学的教授研究，普洱茶中组成香气的组分含量有16个，明显高于其他茶种，而这样的组分就是形成普洱茶越陈越香以及滋味甘醇的重要组成。越陈年的普洱茶越能闻到一股枣香、荷香以及樟香。
传统的茶叶在现代一般都是用水泡，也有些爱茶人士会煮茶。而普洱茶的饮用方法也是相当多样，除了传统的泡饮和煮饮之外，还能将生普洱和熟普洱混合一起饮用，加强二者的统一功效。不只如此，少数民族的酥油茶或者是盐巴茶都可以用普洱茶制作。
时至今日，尽管有别的茶相继推出，或称为一时得意之茶。但还是没有任何茶能够撼动普洱茶的地位。很多人在喝过的普洱茶之后表示一喝就离不了，这就是普洱茶神秘的魅力。那是因为普洱茶在众多茶类之中有着独特的口味，包含各类茶醇、甘、清的特点，喝久了就会上瘾。普洱茶上瘾并没有什么害处，喝茶百益而无一害，常喝茶能健身补充营养。
更为难能可贵的是，普洱茶属于男女老少都能喝的茶。因为普洱茶属于温性茶，春夏秋冬四季皆能饮用，早、中、晚亦能喝上一盅。所以在流行喝普洱茶的地方，有过这样一首谚语：“早茶一盅，一天威风。午茶一盅，劳动轻松。晚茶一盅，提神去痛。一天三盅，雷打不动。”
普洱茶能不能治便秘 普洱茶还有哪些泡法
普洱茶可以说是如今茶类中最受欢迎的一种健康茶饮，因为普洱茶的成效有许多，常常被人拿来预防、医治各种疾病，其中最惹人争议的即是普洱茶能不能医治便秘，有人就以为普洱茶没有这个成效，那么普洱茶到底可不能够医治便秘?
依据普洱茶的特性，茶水里茶多酚类物质很多鞣酸具有收敛性的鞣酸蛋白质，这种蛋白质能使肠蠕动减慢，然后延伸粪便在肠道内停留的时刻，容易构成便秘。同时，茶叶都利于消化，改进肛部静脉丛的血液循环，而消化好了的话，天然不会构成便秘，而许多人觉得喝茶“清火”，也能起到改进便秘的效果。
普洱茶泡法
1、加蜂蜜
普洱茶早在唐朝时就远贩西藏新疆等地。那时的西北人喝茶都会在里面加上奶、盐、蜂蜜等调料。如今也不破例，加蜂蜜使普洱茶的味道更加好，并且长时间喝还能够防止感冒。
2.加干花
在普洱茶中加上玫瑰花、茉莉、贡菊、桂花、熏衣草等，能够添加茶的香气，淡化普洱茶的陈味，关于女人来说还能起到养颜美容的效果。(最佳加古茶花——惋惜很少。)
3.加陈皮、干桔皮
加了陈皮的普洱茶会略微有些苦味，但关于化痰、顺气、止咳都有极好的辅佐效果。
4.西式普洱
喝红茶最专业的英国人也迷上了普洱茶泡法，英国最新的普洱茶泡法，是在普洱茶中加上生果。比如在茶汤中参加哈密瓜，然后放入冰箱冰凉后饮用，果香醇美，十分可口。
经过以上全文咱们了解到了普洱茶是如何来医治便秘的，因而咱们得出了普洱茶能够医治便秘这一说法，其实在咱们平常生活中，普洱茶不只仅能协助咱们通便，并且在睡觉前饮用普洱茶还能有效地提高咱们的睡觉质量。
普洱茶产地有哪些顶级的普洱古树区
古茶树，是指分布在天然林中的野生古茶树及其群落，或者半驯化的人工栽培型野生茶树和人工栽培的百年以上的古茶园中的茶树。古树普洱茶受到很多普洱发烧友的青睐，作为发烧友你知道普洱茶产地都有哪些顶级的古树茶区吗?今天跟小编一起来了解下普洱茶产地的古树茶区吧!
普洱茶产地之 老班章
老班章寨古树茶，专指用云南省西双版纳州勐海县布朗山乡老班章村老班章茶区的古茶树大叶种乔木晒青毛茶压制的云南紧压茶。老班章村里现存近5000亩古茶园，年产青毛茶约50吨。老班章村民一直沿用传统古法人工养护赖以为生的茶树，遵循手工采摘鲜叶，土法炒制揉作茶青。
普洱茶产地之 南糯山
南糯山目前保留着一千多公顷混生的古老茶园，据说是一千多年前布朗族所摘种、荒废遗留的茶园。在复杂多变不同气候的南糯山中生长的古树茶皆有不同的特点，此茶味正，质厚，香扬，清甜，爽滑，长期以来受到普洱茶友的追捧。
普洱茶产地之 布朗山
布朗山古茶园主要分布在的班章、勐昴、吉良三个村委会，海拔在一千米以上的山坡，有普洱茶和苦茶变种两类。布朗古茶山主要包括老曼峨、老班章、新班章和曼新龙等寨子的古茶园。其中，老曼峨是布朗族在布朗山最早建立的寨子之一。
普洱茶产地之 勐库
勐库位于云南省临沧市双江县，是野生古茶树群落，是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的大叶茶种群落。勐库野生古茶树属于野生型野生茶，在进化形态上，比普洱茶种还原始。该茶树种具有茶树一切形态特征和茶树功能性成份，该茶种特具抗逆性强、抗寒性尤强等特点，是抗性育种和分子生物学研究的宝贵资源。
云南普洱茶十大品牌有哪些
你爱喝普洱吗?你平时去茶店购买普洱茶的时候会关注品牌吗?如果你只是听店员介绍或是随便乱买，那你真应该好好看看本文，接下来，小编将带您了解一下，云南普洱茶的十大品牌有哪些。
首先大家要明确一个概念，云南普洱茶十大品牌可不是像四大名著那样永恒不变的，而是每过一段时间，都会略有变化的，那么最新一期的云南普洱茶十大品牌有哪些呢?
一、云南普洱茶十大品牌之福村梅记
这是一个创立不久的年轻品牌，对于其能挤进云南普洱茶十大品牌很多人也是瞪圆了双眼。不过，福村梅记之所以能成为云南普洱茶十大品牌，是因为它走了一条网购的道路。全球十佳网货品牌——尚客茶业公司是福村梅记的母公司，斥巨资打造的福村梅记依然成为普洱茶网购第一品牌。
二、云南普洱茶十大品牌之大益
这可是普珥界的元老了，不需要小编过多介绍，大益7542可是评判普洱生茶的业内标杆。
三、云南普洱茶十大品牌之龙生
龙生不但卖茶，也种茶，还加工差，从产地到市场的一条龙监管，使得龙生的普洱茶被消费者称为放心茶，在第六届的中国普珥节质量评比中，龙胜宫廷普洱荣获“普洱茶王”的称号。
四、云南普洱茶十大品牌之八角亭
云南唯一一家国立茶场——黎明茶厂旗下的品牌，是昆交会唯一指定用茶，选料上乘，做工考究，颇负盛名。
五、云南普洱茶十大品牌之中茶
世界五百强中粮集团的子公司，资金雄厚是中茶最大的优势，专注研制精品，业内赞誉颇丰。
普洱茶的产地在哪个省 普洱茶产地在哪里
普洱茶是人们日常生活中经常饮用的一种茶水，它在我们的生活中越来越普遍，越来越受到人们的一致好评。那么这时候大家都会问到说，普洱茶的产地在哪个省?普洱茶其实是产自一个美丽的旅游大省云南。在云南，有一个非常出名的市，就叫做普洱市。
喝茶喝的就是品质高的好茶，而好的普洱茶，则自然要喝原产地的，很多人被市场上花花绿绿的广告糊弄了双眼，那么到底普洱茶的产地在哪个省?广东、广西等地都有普洱茶。但是，说起最纯正的，当属云南。
茶质比较好的普洱茶，都是经过很长的休整期的茶树上产下来的，我们知道，茶树在经过漫长的生长期以后，茶叶经过积累，会达到一个恰好的浓度，这时采摘的茶叶，味道是最纯正的。而我国三百年以上的老茶树，大多集中在云南省的深山之中，所以普洱茶的产地在哪个省这个问题，就不得而知了。
现在关于普洱茶的产地在哪个省，其实早就没有特别明确的回答。因为越来越多的普洱茶，采用了人工种植的方法，在人培育的茶园中，可以大面积的种植普洱茶。但是，这种方法种植出来的普洱茶，由于没有长期的生长，所以虽然茶叶的表面肥厚，但是茶质并不好，只能勉强满足人们的需求。
因此，我们在购买普洱茶的时候，除了其他的因素以外，最需要考虑的就是普洱茶的产地在哪个省。虽然市场上，各种普洱茶林林总总有很多，但是不同产地的饮用口感都有很大的区别。所以必须要选择云南出产的茶叶，这样才可以檫亮眼睛，买到正品、好喝的普洱茶，才不至于上当受骗。
普洱茶用什么壶泡 泡茶用壶还有哪些讲究
通常来说，普洱茶的浓度比其他茶要高，应选用腹大的壶冲泡，可避免茶汤太过浓郁，影响口感。尤以陶壶、紫砂壶为宜。冲泡时茶叶份量大约占壶身20%。将茶砖、 茶饼拨开后，暴露在空气中两个星期，然后再冲泡，滋味更好。普洱茶正式冲泡普洱茶之前，要先过一次热水。首次冲泡茶叶的热水除了能够唤醒茶叶的滋味之外，还具有将茶叶中杂质同时清除的作用。首次的冲泡速度要快，只要能将茶叶清洁一遍即可，不需将它的茶味浸泡出来; 第二次开始，浓淡的选择就可按照自己喜好来决定了。
泡不一样的茶，应当选用不一样的壶。泡熟茶，选用高温煅烧的紫泥比较适宜。保温、透气。泡生茶，选用煅烧温度适中的本山绿、段泥比较适宜。保持香气，透气性好。泡老茶，选用质地细腻，研磨充足的高温煅烧泥料比较适宜。因为老 茶需要持续的高温来唤醒茶质，建议优质的底槽清或者朱泥。
按现在大多喝茶者的习惯而言，通常容量最好在200-350毫升 为最佳，其容量刚好在四杯左右。手摸手提只需一手之劳，故称为一手壶。紫砂壶有较多类型，各有用途，高壶口小，宜泡红茶;矮壶口大，宜泡绿茶;但又有必要适度，过高则茶易失味，过矮则茶易从壶口溢出，壶嘴出水也很关键。
刚买到的新壶要用茶水煮一煮，以去除窑味和土味，并经运用一段时间(俗称养壶)后再冲泡好茶，到达壶熟茶香的作用。此外，用瓷壶和瓷盖碗茶具也可冲泡普洱茶。
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