千两茶最常使用的四种冲泡方法

发布时间 : 2019-11-30
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黑茶千两茶。

不同的茶叶种类有不同的茶具和冲泡方法,千两茶不管是初步加工的成茶,还是深加工后的茶饼,也是有多种泡法可以满足不同追求的茶友们,下面我们来看看千两茶有哪些冲泡方法,适合哪些人冲泡饮用吧!

泡法一:杯泡法

使用有盖的紫砂壶泡千两茶应该是最简单的泡法,大约取5克的茶叶,先用沸水润茶,然后再次倒入沸水盖好盖,泡1-2分钟后就可以饮用了。

适合对象:办公室一族

泡法二:传统煮饮法

取千两茶10-15克,这样一般够6-8人饮用,同样是先用沸水进行润茶,然后再加入冷水进行煮,停火后把茶叶渣去掉,可要趁热饮,这样泡法能让千两茶的味道更浓。CY316.CoM

适合对象:边与朋友聊天边煮

泡法三:冷饮法

炎热夏季到来时,想喝千两茶又不想喝热的千两茶的朋友不妨使用这种泡法,把煮好、泡好的千两茶过渣隔滤好后,把茶汤放到冰箱冰镇后饮用,会是消暑解渴的好办法。

适合对象:中暑者

泡法四:奶茶饮法

再来介绍一款较被时尚年轻人喜欢的泡法。先把千两茶按照传统的方法泡开后,奶和茶汤按照1:5的比例进行调配,加入小小的盐即可,饮起来味道更为清爽宜人。

适合对象:追求时尚味道年轻人

【小贴士】泡用千两茶的水最好是选择泉水、井水等,能不用自来水最好是不要使用自来水泡,而泡水的温度要保持在100摄氏度。以上四种不同的泡法,大家有时间都可以尝试一番,能让你品味到不一样的千两茶。

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白牡丹茶的四种冲泡方法!


白牡丹茶是福鼎白茶中的一个优质品种,也是白茶中的上乘佳品,更是天然健康的植物饮料,其香气浓郁,滋味醇厚清鲜,深受人们的喜爱。当然,想喝上一杯好喝的白牡丹茶,也要掌握正确的冲泡方法。那么以下就为大家介绍一下白牡丹茶的四种冲泡方法。

【白牡丹茶的四种冲泡方法】

1、用杯泡

第一种是用杯泡白牡丹茶,而这里选用的茶具杯子一般是指玻璃杯。那么我们在冲泡的时候,可以先准备一个200毫升的大玻璃杯是最好的,然后取5克白牡丹茶放到大杯里,倒入少许90度的沸水浸润,接着倒掉水,再用沸水直接冲泡,浸泡大约1分钟即可饮用。

2、用盖碗泡

第二种是用盖碗泡白牡丹茶,而这里选用的盖碗一般就是最为常见的那种白瓷盖碗了。那么我们在冲泡的时候,可先准备一个盖碗,取3克白牡丹茶放入盖碗中,用90度的沸水温润后换水,直接加入沸水,盖上碗盖闷泡几十秒即可饮用。第一泡闷泡约45秒即可,之后每泡延长20秒左右最宜。

3、用壶泡

第三种是用壶泡白牡丹茶,而这里选用的壶用一般常见的那种茶壶都是可以的。那么我们在冲泡的时候,可以先准备一个茶壶,取7~10克左右的白牡丹茶投入茶壶里,加入90度沸水温润后换水,再用100度的沸水闷泡大约45秒即可品饮。

4、用大壶泡

第四种是用大壶泡白牡丹茶,而这里选用的大壶一般是指那种大瓶瓷壶。那么我们在冲泡的时候,可以先准备一个大茶壶,取10~15g的白牡丹茶放到大茶壶中里,直接用90度的沸水闷泡即可。喝完后再直接加沸水续泡,这种泡法可以从早一直喝到晚。

以上就是关于白牡丹茶四种冲泡方法的介绍,而在此可以很直观的看出,白牡丹茶使用不同的茶具来泡就会有不同的方法,不管是在投茶量上,还是在冲泡时间上都是有所差异的。那么大家在日常生活中可以根据自己的需求去选择冲泡方法哦。

关于桂花茶的四种冲泡方法


桂花茶历史悠久,早在唐宋时期,官妃御女就已利用食物内服,使人产生香味的方法,在古代被称为“香身”。此为金桂,桂花中香气最为浓郁的一种,常饮可使体香。

泡法一:

【原料】:桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量。

【做法】:锅中放300ml水然后放入桂花、山楂和党参煮5分钟至沸腾,接着转小火继续煮30分钟,过滤后加入冰糖拌匀即成。

泡法二:

【原料】:桂花干品5克(鲜品15克),冰糖或蜂蜜适量。

【做法】:将桂花及冰糖置入杯中,用热开水冲泡三分钟,过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖,则待过滤后再添加,搅拌饮用。

泡法三:

【原料】:桂花、玫瑰花各3克。

【做法】:开水冲泡后饮用,每日2—3次。有和胃理气、温胃散寒的功效,适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷嗳气。

泡法四:

【原料】:桂花、菊花各3克。

【做法】:开水冲泡后漱口,每日2—3次,有芳香清胃的作用,适用于胃热口臭。

注意:冲泡时间不宜过长,不宜用保温杯泡茶。饮茶不宜过浓,隔夜茶勿饮。桂花宜密闭贮存,以防香气逸散及受潮霉变,分糖桂花、咸桂花两种,分别用糖、盐腌渍而成。香气芬芳,常用于甜菜中,在制作点心中用途最广。

注意事项

1、每次冲泡桂花的量也不能太多,水温不要太高,一般在85度左右就可以了。

2、桂花是不用洗的,先少倒一点水,让花和茶都充分滋润一下,最后再把水注满玻璃杯,浸泡2到3分钟就可以喝了。

3、在绿茶里放些桂花,一个是提它的香味,另外它有消除口臭的作用,这种方法很方便有效。

4、在桂花茶里放些蜂蜜,增加美容美白护肝功效。

适宜搭配

薄荷叶、玫瑰花、茉莉花、金盏花等。

白牡丹茶四种冲泡方法介绍


白牡丹茶是白茶的一种历史不算久至今不到百年但却以其优秀的功效让广大的茶友们爱不释手,白牡丹茶的冲泡方法不少,今天小编给大家列出了白牡丹茶四种冲泡方法。

白牡丹茶冲泡方法一:杯泡法 采用杯泡法比较适合少人饮用的情况,适宜各种材质的杯具,但选用玻璃杯为最适宜。取大概5克的白牡丹,然后倒入90度的开水先把白牡丹茶浸湿润,闻香,再用沸腾的开水直接冲泡。

白牡丹茶冲泡方法二:盖泡法 盖泡法主要的冲泡步骤与杯泡法大同小异,只不过是采的量与杯泡法不一样,采用盖泡法只需采3克的白牡丹茶倒放盖碗中,同样倒入90度的开水泡湿浸润白牡丹茶,第一次泡的时候45秒左右即可以饮用,之后的每泡大概65秒左右。

牡丹白茶茶饼

白牡丹茶冲泡方法三:壶泡法 因为采用的是壶具进行冲泡,所以要采的白牡丹茶去到7克到10克,先用90度的开水把白牡丹茶湿润,然后倒入100度的开水进行闷泡,45秒到60秒就可以饮用,此时已可以闻到白牡丹茶香四扬了。

白牡丹茶冲泡方法四:大壶泡法 用大壶泡法同样取7到10克的白牡丹茶,直接倒入90度到100度的开水进行冲泡即可,喝完直接加开水,就可以从早喝到晚了,味道十分甘甜纯香。 提示:冲泡白牡丹茶的时候不需要放太多的茶叶,因为饮用过浓的茶水对身体是有坏处的。

这四种不同的白牡丹茶冲泡方法大家可以自己冲泡看看感受下其中差别才能明白泡茶这个技艺有多么重要。

千两茶品茗指南 千两茶的冲泡方法


千两茶是一种黑茶,特别之处在于其包装酷似花卷,具有消食去腻、降三高、解酒等功效,关于千两茶怎么冲泡,当地茶农自有一套办法,下面小编为您介绍千两茶品鉴需要准备的一些用具和冲泡方法:

千两茶

一、冲泡千两茶的茶具准备

1、茶具的搭配:冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯冲泡;公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色。

2、用水水质:泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。

3、水温:水温要高,一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。

4、茶水比例:高档砖茶及三尖茶茶水比为1:30左右,粗老砖茶为1:20左右。

二、千两茶的冲泡方法

1、投茶将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯,它可以实现茶水分离,更好的泡出黑茶。

2、冲泡按1:40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老,所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。

3、茶水分离如果用如意杯冲泡黑茶,直接按杯口按钮,便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可,也可直接用如意杯饮用。

但要注意不喝新茶、头遍茶,处在空腹、饭后、发烧也不准饮用。以上内容是由小编为您整理的千两茶品鉴需要准备的一些用具和冲泡方法,希望能帮到大家。

茶的四种冲泡手法!


通常,我们在泡好一款茶时,往往是水质、茶具这类硬件设备上有所选择,而影响茶汤表现的冲泡方式往往容易被忽略,冲泡手法不同,同一款茶会呈现不同的味道。

冲泡方式体现在注水的高低、快慢两个维度,注水的高低影响茶汤的香气,注水速度的快慢影响茶汤的汤感,进而影响一款茶整体的协调程度。有四种不同方式:

1、高冲快注

高冲快注,使茶叶在壶内翻滚、散开,和空气的摩擦程度增加,茶叶中的内含物质被迅速唤醒,香气容易被激发,更充分泡出茶味;高冲快注时水流在空气中降温较少,注满盖碗所用时间短。

这种方式适合用来冲泡凤凰单丛、武夷岩茶等,这类茶经由一定揉捻,内含物质易析出,需快出汤。

高冲快注冲泡出来的茶,通常在香气上表现较好,高扬扑鼻,但在口感上会表现强烈,茶汤的厚度和软度则会相应下降,若是茶品欠缺,容易将其缺点体现出来。

2、高冲缓注

这是较为普遍常用的冲泡方式,于高处缓缓注水,水流在空气中降温较多,冲泡原料细嫩、高香的茶品时适合以此方式。高冲激香的同时,可以很好的降低茶汤的苦涩程度,香气弥漫,细而悠长。

3、低冲快注

低冲的表现是,缓慢会使茶保持相对的静止,避免茶叶翻滚,茶汤的香气下降,茶叶相对较慢溶出,令茶汤的厚度和软度上升。

低冲快注,则茶味浓俨,香气较弱。

4、低冲慢注

这种冲泡方式,茶味较足,香气被茶水包裹,层次感缺乏。因而对于普洱熟茶、茯茶等黑茶,采用低冲缓注的方式,水温可以得到较好的维持,低冲可以降低水与茶叶的激荡,便于让内含物质缓缓释放,泡出绵柔顺滑的喉感,茶汤也不容易浑浊。

另外,对于老茶的润茶醒茶,尽量以温水低冲缓缓冲泡的方式,将其唤醒,然后在正式的泡茶过程中,再以得当的手法,发挥其个性。

如何冲泡白茶?白茶的四种正确冲泡方法!


白茶虽然拥有悠久的历史,但千百年来,往往是默默无闻的那个,直到近年来才被人家发掘利用,以闪亮的身份进入了人民的视野,成为了茶友们的新宠。

在白茶中,有一年茶、三年药、七年宝的美誉。其滋味醇厚,即有岩茶的花香,同时还有红茶的甜醇,更有绿茶的清香;陈年白茶,有药香,更有枣香,这是其他的茶叶不可比拟的。

虽然白茶的制作工艺相对比较简单,但却正是因为这样的特点,所以促使它保留了很好的大自然味道,如果存放得当的情况下,随着时间推移,黄铜类化合物等成分可以有效的增强毛细血管的抵抗性,可提高血管的通透性和血液的循环,养生保健功效真的非常好。

即使再优质的白茶,那么也需要掌握好一定的冲泡技巧,只有健康合理的去饮用白茶,那么才具有良好的保健功效哦。下面来看看,关于白茶的四种正确冲泡方法。

一、白茶茶杯冲泡法

适合:银针白茶,白牡丹茶,老白茶

泡法:使用约3g白茶,放入玻璃杯或保温杯中,然后直接将90℃的水倒入容器中。一分钟后,我们可以享用茶。

优点:便携,简单,适合在家旅行,办公或饮用。

缺点:仅限一个人,不适合招待。

二、白茶盖碗方法

适合:新白茶,银针白茶,白牡丹茶

泡法:使用5g白茶,用85℃水慢慢冲泡。

优点:最常用的泡法,适合与两三个朋友分享,在这轻松愉快的氛围中,茶味道更香。

缺点:考验泡茶爱好者的泡茶技法,水温和时间的掌控不得当,非常影响茶汤的口感。

三、白茶紫砂茶壶泡法

适合:白茶饼,老年白茶

泡法:选择最喜欢的紫砂茶壶,取7克茶,开水冲泡。

优点:口感甜美,柔软,醇厚。

缺点:香气不如盖碗和新茶的香气好。

四、白茶煮沸法

年份越久的陈年老白茶,用煮的方式更加容易煮出药香味。

尤其是老寿眉,煮的话可以有效的释放出内在物质营养。

适合:老白茶。

优点:尽情释放营养,芳香层次感明显。

缺点:茶、水的比例,需要根据饮用人数,自己调整。

注意事项

1、茶芽越多,茶叶越嫩,水温建议尽量低一些,控制在90-95度。

2、白茶饼会加重发酵过程,如果发酵程度高,那么水温也会略高一些。

3、陈年老白茶,即3年以上的白茶,用沸水冲泡或煮茶。

以上就是关于白茶冲泡的各种方法了。选择什么样的方式泡白茶,完全是根据自己的口感去进行的。最后祝大家健康喝茶,喝出健康来。

黑茶的四种饮用方法介绍


黑茶是全发酵茶,是我国特有的茶类,有着悠久的历史,其喝法也是多种多样的,下面我们一起来看一下。1、普通喝法黑茶最常用的喝法是这样的:取10到15克黑茶,往容器里倒满500毫升开水,再放在火上煮,煮开后,往开水里放入黑茶,煮开后改为小火煮2分钟,将茶叶滤掉就可以饮用了。2、盖碗喝法南方人比较喜欢用盖碗冲泡茶,比较常用的盖碗是紫砂和陶瓷碗,在冲泡的时候先用开水烫一下杯子,然后再往里面加入黑茶,倒上沸水,盖上1分钟,汤色变浓就可以饮用了。3、功夫茶喝法采用功夫茶泡法冲泡出来的黑茶也是别有一番风味,只要准备好功夫茶具,开始步骤,治器、纳茶、候汤、洗茶、冲茶、刮沫、淋罐、烫杯、酒茶、品茶,因为功夫茶比较讲究,所以整个过程会比较复杂一些,只要掌握“水分三等”和“高冲低斟”就差不多了。4、凉茶喝法夏天天气比较热,你也可以试试用喝凉茶的方法来喝黑茶,以1:60的比例,将茶和水搭配好,然后再把茶煮好,将茶渣过滤掉,放凉或放入冰箱里冷藏,这样喝起来会别有一番风味,而且特别适合夏天饮用。黑茶的四种饮用方法介绍,你更喜欢哪一种呢?

喝什么茶减肥?最常见的四种消脂减肥茶!


很多爱美的女性,大肚腩的老年人,都喜欢选择通过喝茶的方式来减肥祛脂,这样的话即养生,而且以茶来减肥祛脂的效果也是非常不错的。因为茶叶中含有大量的食物纤维,这些物质进入身体后不可以被消化,停留时间长了,可以让我们不容易感觉到饥饿;并且茶叶中所含的维生素B1,可以把身体内的脂肪充分的燃烧,并且可以转化为热能的必要物质。所以,选择以茶来减肥消脂,效果是非常不错的。

1、黑茶

黑茶,是由黑曲菌发酵制作的,在发酵过程中会产生一种叫做普诺尔的成分,这类物质可以预防脂肪堆积,并且可以抑制腰部脂肪的增加,效果明显,很多人都选择用黑茶来减肥。如果你想要去除掉腹部上面的脂肪,那么可以选择饮用刚刚泡好的黑茶,并且是浓茶,记得每天保持饮用1.5公升,饭前饭后各饮用一杯,长期坚持,减肥祛脂的效果非常好。

2、荷叶茶

荷叶茶,采用的是荷花的叶子制作成的一种干茶,荷叶茶在我国古代就已经是用来减肥的秘方,有着悠久的减肥历史,对于经常便秘、面色暗黄、腹部脂肪赘肉多的人群来说,常饮荷叶茶可以让人神清气爽,还可以改善便秘,起到减肥的作用。如果你想要利用荷叶茶来达到减肥的效果,那么最好的饮用浓茶,每天喝5-6杯;如果有经常便秘现象的话,那么可以每次喝多点,这样可以令大便通畅,对减肥祛脂是非常有利的。坚持饮用一段时间荷叶茶以后,你会发现你的口味都发生了变化,不再喜欢吃油腻刺激的食物,口味逐渐变得清淡。

3、杜仲茶

如果你感觉你的肚子里面太多的油腻,或是腹部脂肪非常多,想要减肥祛脂的话,那么不防可以选择喝些杜仲茶吧。因为杜仲茶不仅仅可以促进新陈代谢,更加可以增加热量的消耗,从而促使身体体重下降,除了可以达到减肥的目的以外,在强身健体、抵抗衰老方面的效果也是非常棒的。

4、乌龙茶

想要减肥,那么可以选择喝些乌龙茶。乌龙茶属于是半发酵茶,里面是不含维他命C的,但它却富含有丰富的铁、钙等矿物质,这些物质是促进消化酶和分解脂肪的主要成分,不仅仅可以去帮助燃烧身体内的脂肪,而且还可以有效的维护身体健康。每天饭前、饭后各一小时饮用一杯乌龙茶,那么可以预防脂肪的堆积,而且还可以脂肪有效的分解,排泄出身体内,可以预防因脂肪摄入太多而引发的肥胖问题。

提示:以上的这几种茶的减肥祛脂效果都是非常不错的,大家在选择利用以上几种茶来减肥的同时,一定要选择正确的饮用方法,什么时间改喝,或是什么体质可以喝,这些都是需要关注的问题。千万不要为了达到减肥的目的,而大量的饮用,忽略了其中的危害;只有合理的去饮用,那么才可以利用这些茶来达到自己想要的减肥目的。

好茶叶的四种辨别方法


如何分辨一款好茶?一些厉害的茶友,光是看茶叶的外形就能把一款茶的底细看得七七八八,这是经验的累积,一般的小白肯定是做不到的。

我们一般判断一款茶的好坏,要通过茶的色、香、味、形等多个方面来综合考量,但是很多时候我们没有机会一个个去品饮,所以今天小文整理了一下,教大家秒变大神,单看茶叶的外形就判断出茶叶的好歹来。

分辨一款好的茶叶,我们有四种辨别方法,主要就是看茶叶的颜色和形态。那么怎么看呢?看什么呢?下面一一来揭晓。

一、看色泽

每一类茶都有其典型的颜色,我们在看之前一定要先在心里搞清楚哪一类茶的代表性的颜色是什么,如果你所看到的和你所知道的偏差太大,那八成就是品质有问题。比如说红茶一般是红褐色,黑茶一般是黑褐色。

但是每一类茶中,可能每一款茶的颜色又有所区别,拿绿茶来说,绿茶我们知道,一般都是绿色,那么不同的绿茶的绿又是有所区别的。比如说西湖龙井是绿中带黄,也就是人们所说的“糙米色”,而六安瓜片则是翠绿色。

茶叶的色泽又包括了颜色和光泽两个方面,一款好的茶,不仅颜色要正常,还要有一定的光泽感,也就是看起来要有油润的感觉,而不是干枯灰暗的。

二、看条索

茶叶虽然也有颗粒状的,但是最多的还是条状的,那么我们就来说说条状的茶叶,其他形状的也是差不多的。

首先呢,看看茶叶的条索是否紧结。好的茶叶,条索被揉捻得松紧适度,如果调速粗松或者根本不成形,那肯定是品质不好。当然,白茶是个例外,因为白茶不经揉捻,所以白茶的外形是自然松散的。

条索也有粗细之分,这是由叶片的粗细决定的,跟茶叶的品质无关了。总之好的茶叶在手上肯定是有重量的,如果是轻飘飘的,那肯定是品质问题。

三、看匀度

茶叶的匀度是说茶叶的均匀程度,好的茶叶,它的茶叶的颜色、长短粗细以及茶叶的弯曲程度,给人的感觉是均匀整洁的,这意味着茶叶的原料嫩度统一、制作工艺精良。

如果茶叶乱糟糟的,颜色不统一,条索粗细不等,那么可以说这个茶叶品质不太好了。当然了一些野生茶除外,因为野生茶受到生长环境的影响,一般外形都不太均匀,不太好看。

四、看整度

茶叶的整度是说茶叶的完整程度,也就是茶叶是完整的还是断碎的。茶叶如果有很多断片和碎末,不仅意味着储存或运输途中可能没有做好保障,还可能是制作上有问题,可能是揉捻茶叶的手法不对、发酵过重或是烘焙时的温度过高等,这些都有可能导致茶叶不完整,茶叶的口感和香气也会欠佳。

茶的外形能够反映出茶在制作过程中的诸多问题,许多小细节都会暴露茶叶的品质。虽然说单看茶叶的外形不能百分之百的判断茶叶的品质,但是七八成是没问题的,便捷又有效。

千两茶如何存放?千两茶的存放方法


千两茶是从百两茶发展而来的,为圆柱造形,因此跟其他茶叶相比,其存放方法会有些不一样,那么,千两茶如何存放?一般可以存放在通风、干燥、避光、透气的地方,下面就跟小编一起去了解一下千两茶的存放方法吧。

千两茶

1、通风忌密闭

保持通风干燥是收藏千两茶最重要的因素,通风有助于茶品的自然氧化,同时还能适当地吸收空气中的水分,为微生物代谢提供需要的水分和氧气,切忌不要使用塑料袋密封。

2、阴凉忌日晒

在家收藏千两茶,在自然环境条件下品质才能不断得到升华。日晒会使茶品急速氧化,产生一些化学成分,大大影响其品质、滋味、香气和口感。

千两茶

3、开阔忌异味

千两茶具有极强的吸味性,在家收藏时千万不能和有异味的物质混放在一起,否则千两茶就会吸收其他物质的味道,而且是无法消除的哦。因此,在家收藏千两茶宜单独放置在开阔、通风、透气的环境中。

4、其他收藏方法

随着科技的发展,千两茶如今除了圆柱形外,还有一些茶饼形和散装的。对于茶饼形和散装的千两茶,在家收藏我们可以把其用食品专用袋密封包装好后放在冰箱冷藏。存放时同样要注意温度,以5度为佳。另外还要独立一个格层放置,以免串味哦。

存放千两茶的时候,注意保持环境的通风、干燥、避光和无异味,就可以适当延长千两茶的品质。以上内容由小编为您整理的千两茶的存放方法,希望对您有所帮助。

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