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安吉白茶不仅仅是一种茶叶，更是一种养生保健的茶饮，具有降血压、抗衰老、防辐射、减肥、增强记忆力等功效。那么，安吉白茶怎么泡？安吉白茶的冲泡方法与流程有哪些呢？下面小编为您介绍安吉白茶的冲泡方法！
安吉白茶
安吉白茶冲泡方法与流程
1、择具
泡安吉白茶最好的茶具的就是瓷杯，瓷杯温润如玉，更有利于欣赏茶汤的颜色。
2、备水
冲泡安吉白茶应选用纯净水。由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，因此冲泡时水温不宜太高，使用80－85℃开水冲泡为宜。
3、烫杯
为了清洁茶具，提高杯身的温度，在正式投茶前应先使用沸水把茶具烫洗一遍，起到洁具、温具的作用。
烫杯
4、置茶
通常冲泡安吉白茶的茶水比例是1：50，这样最能反映茶汤品质，水过多茶水会太淡，茶过多茶水则苦涩。
5、摇香
轻轻摇动杯中的干茶，便能闻到安吉白茶清醇、鲜爽的香味。
6、润茶
往杯中轻轻地注入约1/4杯的水，顺时针摇动茶杯，使茶叶充分吸收水分，俗称醒茶，意思唤醒茶叶的茶性。
润茶
7、冲泡
冲泡安吉白茶时需采用回旋注水法，由此可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转的优美姿态，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。
8、敬茶
双手奉茶，把沏好的安吉白茶递送送给宾客。
9、品茶
品饮安吉白茶时可先闻香，然后观赏茶汤色和杯中上下浮动玉白、透明，形似兰花的芽叶，再小口品缀，感受鲜爽、甘甜的茶味。
以上内容是由小编为您整理的安吉白茶的冲泡方法，大家不妨参考下，安吉白茶色、香、味、形具佳，必须掌握一定的冲泡技巧才能充分品饮到安吉白茶的香醇，希望能帮到大家。
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安吉白茶冲泡方法 关于安吉白茶冲泡方法
安吉白茶是一种绿茶，色、香、味、形具佳。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。在冲泡过程中必须掌握一定的技巧，才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽，叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。下面，就给大家介绍下安吉白茶的冲泡方法。
安吉白茶冲泡方法
1、茶叶选择
一般优质白茶是一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，闻一闻香气清高鲜爽，外形细秀、匀整。
2、准备茶具
冲泡白茶一般选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗，就如红茶一般，通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中的千姿百态。
3、泡茶用水
由于白茶较细嫩，叶子较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜。
4、温杯
倒入少许开水于茶杯中，双手捧杯，转旋后将水倒出，目的是让杯子留有一定的温度。
5、置茶润泡
用茶匙取白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶，提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。
6、运茶遥香
这是比较关键的，用左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动约半分钟，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥。
7、回旋注水冲泡
冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜，冲泡后静放2分钟。
8、品茶
先闻香再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态，然后小口品饮、回味甘甜。
喝安吉白茶的好处
1、清热
安吉白茶性寒凉，所以有生津止渴、清热解暑的作用。
2、降低血糖
安吉白茶中含有多种活性酶，可以促进身体中的脂肪分解和代谢，所以可以有效预防高血糖疾病的发生。
3、美容养颜
安吉白茶中含有的一些抗氧化物质，有抗氧化、抗衰老的作用，所以可以有效滋养肌肤，养颜美容。
4、清肝明目
安吉白茶中含有丰富的维生素A和一些对眼睛有益的物质，所以对于眼睛有很好的保护作用。
5、养心养肝
安吉白茶中含有的某些物质对于护肝养心也有一定的作用。
注意事项
1、适量饮用，不宜过度，不然很容易损伤体内的精血，对身体不利。
2、不要空腹饮用，避免损伤脾胃。
3、不要在晚上或者睡前饮用，避免影响睡眠。
4、不要饮用变质的安吉白茶。
不适宜饮用的人群
1、孕妇
安吉白茶中含有的物质，对胎儿的生长发育不利。
2、尿结石患者
安吉白茶中含有的草酸可以与身体中的钙质结合，所以会加重病情。
3、哺乳期女性
安吉白茶中含有的大量茶多酚、咖啡碱等物质，可以通过乳汁对婴儿造成影响。
4、感冒发烧人群
会提升患者的体温，对病情恢复不利。
5、肝脏患者
过量饮用安吉白茶会影响肝脏的代谢功能，从而可能会对肝脏造成一定的损伤。
“安吉白茶冲泡方法”的相关内容就介绍到这里。安吉白茶属绿茶类，按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。安吉白茶除了品质佳以外，还具有不错的保健功能，饮用对身体有好处。不过，喝安吉白茶也有禁忌和不适宜饮用的人群，要多注意。
安吉白茶---冲泡方法
安吉白茶色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽，叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。art.findart.com.cn
安吉白茶冲泡前的准备
1. 茶叶选择：要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽， 外形细秀、匀整的优质安吉白茶。
2. 泡茶用水：冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜。(一般泡茶选用纯净水或过滤水为好，不适合使用矿泉水或矿物质水，矿泉水或矿物质水中的矿物质粉味会影响茶汤的味道。)art.findart.com.cn
3. 茶具：冲泡安吉白茶选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。除冲泡杯外，冲泡安吉白茶还需要备有：玻璃冲水壶，观水瓶、竹制的本色茶盘，茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具。art.findart.com.cn
安吉白茶的冲泡
1.备具：将安吉白茶冲泡时的用具逐一端到表演台上。
2.备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。
3.观水：取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。
4.赏鲜叶：安吉白茶鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。
5.温杯：倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。
6.置茶：用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。
7.浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。
8.运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。
9.冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
10.奉茶：用茶盘将刚沏好的安吉白茶奉送到来宾面前。
11.品茶：品饮安吉白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。
12.观叶底：安吉白茶与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
13.收具：客人品茶后离去，及时收具，并向来宾致意送别。
安吉白茶冲泡方法介绍
安吉白茶冲泡方法
1.备具：将安吉白茶冲泡时的用具逐一端到表演台上。
2.备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。
3.观水：取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。
4.赏鲜叶：安吉白茶鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。
5.温杯：倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。
6.置茶：用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。
7.浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。
8.运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5
分钟。
9.冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放
2分钟。
10.奉茶：用茶盘将刚沏好的安吉白茶奉送到来宾面前。
11.品茶：品饮安吉白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘
甜，口齿留香。
12.观叶底：安吉白茶与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可
以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态，且叶底呈玉白色。
13.收具：客人品茶后离去，及时收具，并向来宾致意送别。
安吉白茶怎么样存放？安吉白茶的储藏方法！
安吉白茶，很多人都以为它是一种白茶，但事实上它是一种绿茶来，属于是茶中珍品，受产地限制的原因，所以产量方面是比较稀少的，市场价格也比较高，高等级的安吉白茶，一斤至少上千元。那么，这样珍贵的茶中珍品，应该要如何去保存呢？下面小茶姐姐在这里把安吉白茶最好的保存方法分享给大家。
安吉白茶，是一种低温、敏感型的茶叶，吸湿性、吸味性都是非常强的，所以大家存放的时候，一定要做到防止受潮、防止和其他有异味的食物一起放，否则的话是非常容易出现变质的现象哦。
1、冰箱存放
冰箱是家庭常见的家电，大家可以利于它的低温来存放好茶叶。存放的时候，用专门的包装袋密封好，然后存放进冰箱内，温度控制在5度左右是最佳的；不过，冰箱存放茶叶，一定要独立一层，避免和其他食材一起存放，否则的话是很容易出现串味的现象。
2、茶罐干燥处存放
把安吉白茶，存放在密封的罐子内，再放置在通风、干燥、无阳光直射、无异味的地方存，这样的做法也是非常好的；罐子的选择，可以是铁罐、纸罐，存放茶叶进去之前，一定要确保罐子是没有任何的异味的。，并且密封性也一定要好。
3、暖水瓶存放
家庭中都有暖水壶，它也是用来存放茶叶的最佳容器哦。保存之前，一定要用食品袋子把安吉白茶密封好；或是直接放入进入瓶子内，但一定要确保瓶内是干燥的，然后密封好瓶子口，再放在干燥、通风，没有阳光直射的地方存放，记得不要高温，避免异味哦。
1、注意温度
把安吉白茶存放进冰箱内、保温瓶内、茶罐子内，那么还需要关注周边环境，是否有气温升高的现象；如果温度太高的话，那么就加速茶叶的氧化速度、分解、破坏茶叶中所含的维生素、氨基酸等成分哦，这样也会降低茶叶的品质、香气、滋味。
2、保持干燥
安吉白茶，是一种吸湿性比较强的茶叶，所以存放的过程中，一定要时刻的留意环境是否干燥，湿度是否太高，否则茶叶很容易吸潮，而发生霉变，导致茶叶出现变质的现象。
3、避光
存放安吉白茶，一定要避免阳光直射，否则阳光会促进茶叶物质的氧化，从而内在物质发生化学反应，导致茶叶品质受到破坏；并且安吉白茶还富含高分子化合物，这类物质可以广吸异味。存放不当的情况下，那么会严重影响品饮的滋味、口感。
以上就是关于安吉白茶的存放方法，还有相关的存放注意事项介绍，相信可以帮助到大家存出一手好茶。
安吉白茶加工工艺流程
鲜叶摊放——杀青理条——初烘——摊凉回潮——复烘
摊青程度：叶质发软，芽叶舒展，水分散发，清香透露即可付制。
一、杀青理条
杀青即通过高温破坏鲜叶的组织，使鲜叶内含物迅速转化。核心是控制茶叶温度和湿度。
杀青的技术因素包括锅温、投叶量、时间和方法等。这因素相互制约、相互促进、共同影响杀青的质量
1、杀青原则
(1)高温杀青，先高后低。
〔2)抛闷结合，多抛少闷。
(3)嫩叶老杀，老叶嫩杀。
2、杀青技术
采用多功能名茶机杀青
3、理条
采用多功能机理条，杀青后，逐步提高转速，先慢后快，叶温从烫逐步降到比较热，锅内湿度逐步降低。待条索挺直、紧结时出锅摊凉。
采用理条机理条时，投叶量、槽温、时间根据机器要求操作。
二、初烘
采用履带式或五斗式烘干机进行烘干。
三、摊凉回潮：将初烘叶摊于软匾上，进行摊凉回潮，使茶叶内部水分重新分布均匀。
四、复烘
采用微型烘干机或名茶烘焙机烘干。
安吉白茶如何冲泡？关于白茶的冲泡方法！
喝茶，一定要懂得掌握好相关的冲泡方法，才可以发挥出茶叶特有的茶香、茶色、茶味。关于安吉白茶的冲泡方法，今天在这里向大家做个介绍，大家以后冲泡安吉白茶的时候，可以按照这样的方法去做，那么相信可以冲泡出一杯好茶，也可以让大家品味到更佳的茶汤滋味。
1、杯泡法
适合一人独饮，可选择200毫升的透明玻璃杯，然后取3-5克的安吉白茶，用85-90度的开水，先洗茶，迅速倒出，继续倒入沸水，直接闷泡个30秒左右的时间，趁热饮用即可。
2、壶泡法
适合三五知己好友一同畅饮，选择用紫砂壶、容量比较大的飘逸杯，取10-15克左右的安吉白茶投入茶壶内，用85度的开水洗茶，闻茶香后，再继续冲入开水，45秒-50秒时间后，即可分杯品饮。
3、大壶法
遇到聚会、人比较多的情况下，那么适合用大瓶瓷壶去冲泡，选择用90度的开水，直接冲泡，喝完以后继续装水；因为安吉白茶有比较耐泡的特点，可以长时间浸泡，味道依然清香幽雅，可以饮用一天。
4、盖碗法
盖碗冲泡法，适合2个人独饮。做法简单，取3克的安吉白茶，然后用85度的水洗茶、醒茶，闻茶香后，继续倒入沸水，在40秒时间后出汤，这样就可以品味到安吉白茶的鲜美口感。
5、煮饮法
煮饮的方式，适合夏天家庭饮用；做法简单，在茶壶内放入10克的安吉白茶，然后煮3-5分钟时间，等到茶汁茶味出来以后，再用水壶装好，供一天的饮用量。
1、茶具的选择
茶具的特殊性，是冲泡出一手好茶汤的关键，无论是任何的茶叶，都需要选择到合适的茶具去冲泡，这样才有助于茶叶的冲泡；个人建议，冲泡安吉白茶，可以选择用透明的白色玻璃杯，这样可以很好的去观赏到茶叶舒展的形态美，还有观赏茶汤颜色。
2、用水
冲泡茶叶，水质是关键，选择到一手好水，那么冲泡出来的茶汤滋味清澈甘冽，美味至极。最好是选择用山泉水、井水冲泡是比较合适的；而冲泡的水温不可以太高，一般选择用80度左右的水冲泡即可。
3、茶叶、茶水比例
泡茶的时候，需要注意茶叶和水的比例，不可以多，也不可以少，否则都会影响茶水的口感、质感。一般茶叶、茶水的比例建议在1：5即可，这样冲泡出来的茶汤品质好。
以上就是关于安吉白茶冲泡方法、冲泡注意事项介绍了。大家以后冲泡安吉白茶，可以按照上面的方法去冲泡，这样有助于帮助你冲泡出一杯好茶汤哦。
福鼎白茶与安吉白茶的区别好喝吗怎么泡
白茶是中国六大茶类之一，主要产自福建省北部。安吉白茶是产于浙江安吉县的一种绿茶。福鼎白茶与安吉白茶有什么区别呢？
从品种上来说
福鼎白茶是六大茶系（绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶）中的白茶，具有外形芽毫完整、满身披毫、毫香蜜韵、汤色杏黄清澈、滋味清淡回甘的的品质特点。安吉白茶是六大茶系中的绿茶，是浙江的一款名优绿茶。之所以也叫白茶，是因为安吉白茶在22-24摄氏度的时候茶叶为嫩白色。安吉白茶既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。
从工艺上说
福鼎白茶加工工艺制法自然且简单独特，不炒不揉，只分萎凋和烘焙两道工序，属轻微前发酵，使茶芽自然缓慢地变化，不破坏酶的活性，让其自然萎凋，晾晒至八九层干时，再用文火慢慢烘焙烘干装箱即可。明代田艺蘅《煮泉小品》中称：“茶者以火作为次，生晒者为上，亦更近自然，且段烟火气耳”，可见福鼎白茶制作过程简单自然，以最少的工序加工，最大程度保留了福鼎白茶的天然纯真风味以及丰富而珍贵的活性酶和多酚类营养成分，避免了制作过程中的二次污染，因此福鼎白茶是回归自然、生态、健康的茶叶。
安吉白茶制选大体的工艺：高温杀青（炒青）、揉捻、复炒、烘焙。新叶经过四五个小时的摊放，然后按照一定的温度和时间进行杀青属于非发酵茶，在这之后是整形理条，最后烘干，安吉白茶就全新出锅了。
从外形与口感上
福鼎白茶与其它茶种相比，茶芽头肥壮重实满披白毫，色泽如银，素有茶中“美女”、“茶王”之美称，“银妆素裹”之美感。独特的加工工艺、独特的原产地环境、独特的福鼎大白茶和福鼎大白毫国家级良树品种造就了福鼎白茶外表天然素雅、口内质香气鲜爽毫味浓，滋味鲜爽微甜，汤色杏黄明亮，轻轻啜饮，令人心旷神怡淡雅醇香毫香幽显的独特品质。
安吉白茶外形细秀，形如凤羽，颜色鲜黄活绿，光亮油润；冲泡杯中叶张，茎脉翠绿，汤色鹅黄，清澈明亮，叶肉玉白，叶脉淡绿。鲜爽甘醇，香高持久。而且茶汤滋味鲜爽绵甜，没有丝毫的苦涩。
从特性及功效上来说
福鼎白茶属微或半发酵茶；安吉白茶属于非发酵茶；发酵茶含有更多的活性酶和维生素，所以前者在预防心血管疾病有更好的效果；而非发酵茶则相对显得更加绿色生态，在抗辐射延缓衰老方面更突出。
福鼎白茶除了含有其它茶叶固有的营养成份外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明，长期饮用福鼎白茶可以显著提高人体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的肠吸收，分解体内血液中多余的糖份，促进血糖平衡。白茶含有丰富的多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功效，在产区内夏季啜一杯白牡丹茶水，很少会中暑，因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。在我国华北及福建产地被广泛视为养护麻疹患者的良药，故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针茶，产太姥山鸿雪洞，其性寒，攻同犀角，是治麻疹之圣药。”现在太姥山还有一株具有170多年树龄的福鼎大白茶原始母树，名曰“绿雪芽”。白茶存放时间越长，其药用价值越高。白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼病。同是时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害，因此在看电视过程中多喝一些白茶是是百利无一害，尤其是少年儿童更应该提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健康身体。
与别的绿茶相比安吉白茶的特点就是氨基酸含量高，营养丰富。因此，安吉白茶不仅喝起来口感鲜爽甘醇，香高持久，而且还有利于身体健康。
从历史渊源上来说
福鼎白茶起源于唐代甚至更久远的远古时代，这里有太姥娘娘蓝姑治麻疹的神话白茶传说，也有唐代茶圣陆羽在《茶经》中“永嘉（今温州）东（南）三百里有白茶山”的记载，福鼎白茶在发展期间一直没有间断过；而安吉白茶的发现时间要追溯到上世纪八十年代，1982年，人们偶然在安吉的一处山谷里发现了一株白茶古茶树，自此以后，安吉白茶日渐被人们所认识和开发。
安吉白茶保存方法
安吉白茶的保存方法有好几种，比如利用茶叶罐、密封包装，同时也要主要低温、环境的摆放等。
一、茶叶罐保存工具：将安吉白茶放在茶叶罐里保存，以防压碎。茶叶罐的选择，以锡罐为佳，铁罐、纸罐次之。
二、茶叶要密封包装：因为安吉白茶成品茶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的茶叶会使茶叶汤色变绿、变深，严重影响到安吉白茶的汤色的美感，同时也会使得茶水的营养价值大大降低。所以安吉白茶保存时应注意密封，避免潮湿环境。
三、茶叶要低温、避光贮藏：在低温下茶叶易保存，一般0-5℃较合适。如果在高温条件下，茶叶内含成分的化学变化加快，从而使品质陈化加速。光照使茶叶内涵成分发生光化学反应，从而使品质失去原有风格。因此，要在避光。低温的的条件下保存茶叶，以免茶叶内含成分发生光化学反应，同时减缓茶叶内含成分的化学变化速度，以延长茶叶保鲜期。
四、家庭贮藏法：也是安吉白茶的常用保存方法。将安吉白茶用锡袋密封包装后，再置于密度高、有一定强度，无异味的密封塑料袋中，放入冰箱冷藏室中（茶叶单独贮放），注意与其他带有味道的食物分开保存。即使放上一年，茶叶仍然可以芳香如初，色泽如新。
要怎么区分安吉白茶的新茶与陈茶？安吉白茶新茶陈茶区别
安吉白茶是中国六大茶类之一的绿茶，是一种罕见的变异茶种，属于低温敏感型茶叶。安吉白茶香气高扬持久，滋味鲜爽，由于安吉白茶的保健功效显著，越来越多的人选择喝它。那么消费者如何来区分安吉白茶的新茶与旧茶呢？下面我们就一起来看看。
安吉白茶
安吉白茶的新茶和陈茶的区别：
1、看外形
通常新茶干茶的条索的头尾棱角分明，色泽是浅颜色，有新鲜光润的感觉，老茶的条索是微缩的，棱角不是很多，色泽的颜色比较黑，没有太多光润。
2、香气
新茶干茶的香气是很明显，有一股火味，茶汤也是一样。老茶的香味稍微收敛的，老茶的干茶的香气是微弱的，带有轻微发霉的陈年味道在里面。
安吉白茶
3、闻味道
新茶的味道会比较浓醇的，新茶的头水和二水是出汤快，老茶的头水和和二水出汤比较慢，老茶的味道清淡圆滑。
以上就是有关安吉白茶的知识介绍。我们可以从品滋味、看外形、闻香气这三个方面入手，安吉白茶的新茶味道浓醇老茶清淡，新茶外形光润老茶较黑无光，新茶香气有火味老茶有霉味。如果条件允许，在购买安吉白茶的时候可以选择冲泡，一眼就能看出安吉白茶的新茶与旧茶了。