人参乌龙茶如何选购?人参乌龙茶的鉴别方法

发布时间 : 2019-11-30
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人参乌龙茶。

分辨人参乌龙茶品质的好坏有一个最简单实用的方法,就是在泡茶的时候,留心观察人参乌龙茶的叶底,如果散开的越快表明茶叶质量越好,如今,市场上鱼龙混杂,很多人参乌龙茶都是用陈茶制作而成的,茶友在购买的时候需注意。为此小编还整理了三个人参乌龙茶的鉴别方法,一起来看看吧。

人参乌龙茶

1、注意有无很强的涩味

首先从味道下手,一般鉴别是不是好茶,味道是最容易能分辨的,人参乌龙茶的原料一般是高档的色种,至于颗粒的大小和色泽不应作为质量评判的标准;倒要注意是参味还是甘草味。

2、汤色有无浊感

高质量的人参乌龙茶是没有浊感的,而且杯底残渣教少,无沉淀物。

3、茶型颗粒稍大

高质量的人参乌龙茶颗粒稍大,紧结,挂粉的应不太掉粉,不挂粉的颗粒圆满。干香有参味,火味较足,火香醇,茶汤偏红,一二冲兑饮,香气不尖锐为好,回甘自然。

消费者在购买人参乌龙茶的时候,要注意有无很强的涩味、汤色有无浊感、茶型颗粒的大小。以上内容是由小编为您整理的人参乌龙茶的鉴别方法,希望能帮到大家。

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怎么冲泡人参乌龙茶?人参乌龙茶的冲泡方法


人参乌龙茶是一种再加工茶,不同于原味茶,是以碾碎后的西洋参叶子和一些辅料加入乌龙茶中制作而成,优质的人参乌龙茶有一定的保健功效。对于一些体质虚弱的老年人来说,不妨试一试人参乌龙茶,这样既能品尝到乌龙茶的滋味,同时也具有良好的保健功效。那么,人参乌龙茶的冲泡方法是怎样的呢?下面我们就来了解一下吧。

人参乌龙茶

人参乌龙茶的冲泡,需要从五个方面加以注意:

一、好水好茶具

水直接影响着茶汤的品质,因此尤为重要,适宜选用纯净水或者矿泉水冲泡人参乌龙茶。茶具宜用陶器或者瓷器,才能更好地将茶叶的香气神韵展现出来。

二、壶型与茶叶投放量

根据喝茶人数选定壶型,根据茶壶的容量确定茶叶的投放量。若茶叶是紧结的半球型乌龙,茶叶需占茶壶容量的1/3-1/4;若茶叶较松散,则需占到茶壶的一半。

三、水温

乌龙茶包含的特殊芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来,所以必须用沸水冲泡才能品尝到浓郁的茶香。

四、开汤时间

闽南和台湾的乌龙茶第一次冲泡时需要浸泡45秒左右,第二次冲泡需要浸泡60秒左右,往后推依次增加10秒;闽北乌龙茶第一次冲泡则只需15秒即可。

五、冲泡次数

乌龙茶有“七泡有余香”之说,只要冲泡方法得当,每壶可冲泡七次以上。

人参乌龙茶是一款不可多得的天然健康饮品。具有提神醒脑、美容减脂、延年益寿和预防冠心病等功用。它的口味甜美独特,令人回味无穷。乌龙茶口味甘醇,加以人参的滋养功效,常饮此茶既可品到茶的清香,又可达到保健益寿的作用。以上内容由小编为您整理,希望对您有所帮助。

人参乌龙茶该怎么喝?人参乌龙茶的冲泡方法


人参乌龙茶又名兰贵人,将人参与乌龙茶融合在一起,不仅能够品到乌龙茶的甘甜,还能获得人参的保健功效,真是一举两得啊。那么,人参乌龙茶该怎么喝?下面就跟小编一起去了解一下人参乌龙茶的冲泡方法吧。

人参乌龙茶

1、水温:准备好开水,人参乌龙茶对于水温要求在95度左右,再准备两个杯子(其中一只要带盖子)

2、洁具:将俩杯子用开水烫一遍,一般倒3分之一即可,杯子烫热后水倒掉,这样做是为了让杯子的温度提高以及消毒,不至于等下泡茶的时候水温由于杯子而下降,人参乌龙受温度影响很厉害的,口感相差太多。

人参乌龙茶

3、投茶:带盖子的杯子放入适量的茶,一般说是5克,其实按一般的茶杯铺满底再略多一点点就足够了。

4、洗茶:把水壶提高一点位置冲水到杯子里,使茶叶翻滚,洗茶,因为人参乌龙属于半发酵茶,在制作过程中也难免有些浮尘粘上,要洗茶并使茶叶预舒展,不至于外部烫熟内部还没展开。然后用最快的速度用盖子将水面的浮泡刮掉,再轻盖盖子后把洗茶之水倒掉。不要盖死,只要茶叶不流出来,水能倒掉就行。小心不要烫到手。这时已经可以领略茶的香味了。

人参乌龙茶

5、冲泡:再次冲水,约20秒后,按第4步的倒水方式,把茶汤倒入另一个烫过的杯子,倒的时候不要拎得很高,低一点倒,尽量贴着接水的杯子(高冲低斟,使茶不易冷,香不散)。然后让茶叶单独在带盖的杯子里放着,等下可以泡。一般尽量不要等杯子冷了再泡,要趁热喝,乌龙冷的喝性寒。

6、品茶:人参乌龙茶茶汤色橙黄明亮、滋味醇厚甘润、喉韵强劲、参味浓郁、回甘力强。

7、第二泡:之后的泡法,每次茶浸水时间略微可以延长,便于茶性发挥。但具体就要看发酵程度而定了。发酵深的可以时间略短,发酵浅的泡的时间长一点。具体问题具体分析,喝得多了自然就知道了。

泡人参乌龙茶关键是要冲泡开,将人参乌龙茶里的营养成分都融合到茶水里,对水温的要求特别高,需要经常添加沸水才可以。以上内容是由小编为您整理的人参乌龙茶的冲泡方法,希望能帮到大家。

人参乌龙茶怎样泡 关于人参乌龙茶怎样泡


人参乌龙茶的泡法,可以降人参乌龙茶放置茶杯中,加入沸腾的开水,等待3分钟,茶叶香气四溢即可饮用。人参乌龙茶是一种珍稀茶品,具有养颜美容,提神醒脑的功效。

人参乌龙茶的传统泡法:

1、泡茶前先用煮沸的开水把茶具清洗一遍,泡饮过程中还要不断清洗,使茶具始终保持热度。

2、分茶入壶,先把人参乌龙茶的碎末放进茶壶底部,盖以粗条,最后把中小叶放在最上面,以免茶末堵塞茶壶口。

3、冲茶时先循边缓冲,避免冲破“茶胆”,冲水时注意要使茶叶翻滚。

4、茶洗,当水满过茶叶时,立刻把水倒掉。

5、第二次加水至茶壶九成满即可,盖上盖子,用沸水淋壶身,大约2-3分钟后,乌龙茶的精美真味就浸泡出来了。

不适合喝人参乌龙茶人群:

1.孕妇

孕妇是不适合喝乌龙茶包括其它任何茶都少喝。因为茶叶里有着咖啡因等物质,咖啡因具有兴奋作用,如果喝太多会导致胎儿的胎动增加还可能会影响腹中胎儿的生长发育。另外其它有咖啡因的食物最好少食用,性质和道理都是一样的,尤其是咖啡和巧克力都少吃。

2.便秘或失眠人群

很多人会认为茶能消化肠胃所以对治疗便秘也有帮助,其实不然,乌龙茶茶叶中有种对肠胃粘膜收敛的作用,一旦再喝茶只会加重便秘。另外失眠的人当然是不适合喝乌龙茶了,茶叶本来就是提神使人兴奋的东西,再喝茶只会让人兴奋而使大脑不需要休息。

3.缺钙、发烧人群

缺钙的人不适合喝乌龙茶,因为茶叶中的某些物质会抑制掉肠胃对钙的吸收从而使得更加缺钙了。而发烧时再喝茶会是人体的温度增加,特别是吃过药的一定不能喝茶,茶会把药物的作用解掉。

4.高血压、肝肾病人群

高血压是需要非常注意的,不适合喝乌龙茶,因为茶叶中都有咖啡因物质,会使人有兴奋作用从而激发了血压的增高,这样可能会导致心律不稳定。而有着肝肾的人要切忌别喝茶或乌龙茶都不适合,因为茶叶中的咖啡因是会影响肝肾功能的恢复。

5.贫血、溃疡人群

贫血的人本来都是需要补血的,喝茶会使人不容易吸收食物中的营养成分从而导致更需要补血,所以贫血的人是不适合喝乌龙茶的。另外有着溃疡病的人一样不适合喝茶,因为喝茶会使胃壁的细胞分泌出很多胃酸,胃酸太多的时候会影响到溃疡病的痊愈,还会抵消掉药物的功效。

6.身体较虚弱人群

身体比较虚弱的人群也不适合喝乌龙茶,特别是对于身体比较虚弱的女性来说,本来就是气血虚的弱体质,如果再喝茶只会让身体更加虚弱了。咖啡因类的食物最好少吃,能不吃则不吃。另外女性在经期时也是不能喝任何茶类有关的饮品,这一点要注意了。

人参乌龙茶是如何制作的?人参乌龙茶的制作工艺


人参乌龙茶是一款不可多得的天然保健茶饮,经常饮用不仅可以品到茶的清香,又可以达到延年益寿的功效,人参乌龙茶的制作工艺促成了它特殊的口感和延年益寿的功效,那么,人参乌龙茶是如何制作的?下面就跟小编一起去了解一下人参乌龙茶的制作工艺吧。

人参乌龙茶

人参乌龙茶的制作工艺

1、晒青。也叫日光萎调,它利用光能热量使鲜叶失水,促进栈的活化,这对形成乌龙茶的香气和去除臭味起着重要的作用,也为摇青创造良好的条件。

2、摇青。茶青通过在摇青机中的摩擦运动,擦破叶缘细胞,从而促进酶促氧化作用,使鲜叶发生一系列的化学变化。

3、凉青。茶青在室内静置与搅拌,直到草青味逐渐消失,而香气微扬。

4、杀青。把茶叶放进杀青机,利用高湿来破坏酵素的活性,抑制茶叶的继续发酵,以免使气温完全散失而保有半发酵茶类独有的香气。

5、初揉。经3-4分钟的持续揉民,使叶片卷成条索,破碎叶细胞,挤出汁液,沾附叶表,冲光时易溶于水,增加茶汤浓度。加入西洋参,与西洋参一起加工。

6、复烘。进行初烘焙,烘焙至五、六成干,不粘手时下焙,趁热包揉,三揉三焙。

7、烘干。用50-60度的文火慢烤,使成品香气敛藏,滋味醇厚,外表色泽油亮,茶条表面凝集有一层白霜。

人参乌龙茶经晒青、摇青、凉青、杀青、初揉、复烘、烘干等工序制作而成。以上内容是由小编为您整理的人参乌龙茶的制作工艺,希望能帮到大家。

常喝人参乌龙茶有什么副作用?人参乌龙茶副作用


人参乌龙茶以西洋参和乌龙茶为主要原料加工而成的,属于高山乌龙茶的一种。人参乌龙茶具有阴阳调和、平衡养生、滋补的功效,因而受到广大消费者们的青睐。人参乌龙茶质性温和,口感非常鲜醇,但并不是人人都适合喝的。那么常喝人参乌龙茶会有什么副作用?接下去跟着小编一起来看看。

人参乌龙茶

人参乌龙茶的副作用:

1、会分解药效

研究表明,人参乌龙茶中含有的某些物质成分,对药物有很强的分解作用,能减弱或消解药物的功效。所以,在服药期间一定要避免饮用人参乌龙茶。

2、会损伤肾脏

人参乌龙茶含酸性成分,其中一些酸性成分能转化为肼盐,会损伤肾脏,诱发肾病。因此,经常或过量饮用人参乌龙茶,有可能会引发肾病等不良情况。

3、会诱发低钾血病

人参乌龙茶中富含咖啡因,咖啡碱成分会阻碍人体对钾的吸收。若长期大量饮用,容易诱发低钾血病,对人类的健康是非常不利的。

人参乌龙茶

4、会导致胃痛

人参乌龙茶中的丹宁和咖啡因含量较高,这两种物质成分对人体胃部有刺激作用。常饮会导致胃酸分泌过量,引发胃痛。甚至还会引发胃灼热或胃溃疡,严重影响人们的正常进食和消化。

5、会导致脚气病

研究表明,经常过度饮用人参乌龙茶,容易导致维生素B1等缺失。体内缺乏维生素B1,就极易导致脚气病。

人参乌龙茶

以上就是有关人参乌龙茶的副作用知识介绍。人参乌龙茶是种珍贵的保健饮品,可以更让人吸收到人身的多种营养成分。但是并非人人都适合饮用它,经常饮用非但不能调养身体,还会引发各种疾病。因此,为健康着想,建议大家适量饮用。

人参乌龙茶怎么泡?喝人参乌龙茶可以减肥吗


人参是一种非常昂贵的草本植物,人参乌龙茶是一种比较有名的茶饮,那么问题来了,人参乌龙茶应该怎么泡呢?喝人参乌龙茶可以减肥吗?下面我们来一起介绍下吧!

人参乌龙茶怎么泡1、准备好开水,乌龙茶对于水温要求一般要在95度左右。你反正水烧开就好了。再准备两个杯子(其中一只要带盖子)2、将俩杯子用点开水烫一遍,一般倒3分之一即可,杯子烫热后水倒掉,这样做是为了让杯子的温度提高以及消毒,不至于等下泡茶的时候水温由于杯子而下降,乌龙受温度影响很厉害的,口感相差太多。3、带盖子的杯子放入适量的茶,一般说是5克,其实你就按一般的茶杯铺满底再略多一点点就足够了。4、高冲水,就是把水壶提高一点位置冲水到杯子里,使茶叶翻滚,洗茶,因为乌龙属于半发酵茶,在制作过程中也难免有些浮尘粘上,要洗茶并使茶叶预舒展,不至于外部烫熟内部还没展开。然后用最快的速度用盖子将水面的浮泡刮掉,再轻盖盖子后把洗茶之水倒掉。不要盖死,只要茶叶不流出来,水能倒掉就行。小心不要烫到手。这时已经可以领略茶的香味了。5、以上工作完成就可以真正品茗了。你再次冲水,约20秒后,按第4步的倒水方式,把茶汤倒入另一个烫过的杯子,倒的时候不要拎得很高,低一点倒,尽量贴着接水的杯子(高冲低斟,使茶不易冷,香不散)。然后让茶叶单独在带盖的杯子里放着,等下可以泡。一般尽量不要等杯子冷了再泡,要趁热喝,乌龙冷的喝性寒。6、之后的泡法,每次茶浸水时间略微可以延长,便于茶性发挥。但具体就要看发酵程度而定了。发酵深的可以时间略短,发酵浅的泡的时间长一点。具体问题具体分析,喝得多了自然就知道了。喝人参乌龙茶可以减肥吗可以减肥

人参乌龙茶呈绿色颗粒状,口感甘甜香醇。人参乌龙茶中的主要成分是乌龙茶和西洋参,而乌龙茶中所含有的成分,能够溶解脂肪,对于脂肪的新陈代谢具有影响。乌龙茶属于发酵茶,与其他茶叶相比能够刺激脂肪分解酵素的活性,加速身体内的新陈代谢,使脂肪快速燃烧,减少身体内的脂肪堆积。

其他功效

长期坚持饮用乌龙茶能够抗氧化抗衰老,具有美容护肤的功效。喝乌龙茶还可以降低血液的粘稠程度,促进血液流通,改善体内血液循环,对防止高血压、高血脂以及血管硬化等心脑血管疾病都有很好的功效。乌龙茶还具有人参的滋补效果,对人体心血管系统有很好的调节作用,能促进血液循环,防止血管硬化。

温馨提示

人参乌龙茶减肥效果虽好,但不能过多饮用,过多饮用会给身体带来危害。如果是需要吃药的人群最好不要喝人参乌龙茶,茶中含有的物质会对药物有很强的消解作用,导致药物效果减退。人参乌龙茶中含有的成分会影响人体对钾和铁的吸收,导致人体出现低钾血病和缺铁性贫血,对人体不利。人参乌龙茶每日服用应不超过3克,如果服用过多,会出现兴奋、烦躁失眠、精神错乱等症状。

品质特点

人参乌龙茶与一般的乌龙茶外形有很大的差异,外形光滑,泡不开。由于其泡制手法独特,需要一定的“功夫”,故称“功夫茶”。人参茶汤色橙黄明亮、滋味醇厚甘润、喉韵强劲、参味浓郁、回甘力强,是高山乌龙茶中之佳品。

乌龙茶介于红绿茶间,取青嫩叶半发酵制成,其色黄润不温不火,其性不寒不暖,其味不淡不酽。有间以桂花者谓之桂花乌龙,或浸以参汤谓其人参乌龙。其兼容可塑,如既脱青涩又兼稳熟之少妇,宽博隐忍,洞透世情而性情未改也。

人参乌龙茶适用于花茶的爱好者以及女性朋友或儿童饮用。其甘甜爽口的滋味是会令大家喜欢的。

人参乌龙茶外形如图,颗粒大小适中、均匀圆润,颜色鲜绿,其外形可以说是茶界中的“第一美茶”。

香气带有人参的味和花香,能够给人非常愉悦的感觉。

人参乌龙茶的禁忌:喝人参乌龙茶有什么副作用?


人参乌龙茶是将乌龙茶与西洋参搭配在一起,通过精加工制作而成,不仅有乌龙茶的甘醇,还有西洋参的甘甜,是一款纯天然的保健茶饮,经常饮用还能延年益寿,但人参乌龙茶也存在一定的副作用,那么,下面就跟小编一起去了解一下人参乌龙茶的副作用吧。

人参乌龙茶

人参乌龙茶的副作用

1、会分解药效

研究表明,人参乌龙茶中含有的某些物质成分,对药物有很强的分解作用,能减弱或消解药物的功效。所以,茶侃君提醒大姐在服药期间一定要避免饮用人参乌龙茶。

2、会损伤肾脏

人参乌龙茶含酸性成分,其中一些酸性成分能转化为肼盐,会损伤肾脏,诱发肾病。因此,经常或过量饮用人参乌龙茶,有可能会引发肾病等不良情况。

人参乌龙茶

3、会诱发低钾血病

人参乌龙茶中富含咖啡因,咖啡碱成分会阻碍人体对钾的吸收。若长期大量饮用,容易诱发低钾血病,对人类的健康是非常不利的。

4、会导致胃痛

人参乌龙茶中的丹宁和咖啡因含量较高,这两种物质成分对人体胃部有刺激作用。常饮会导致胃酸分泌过量,引发胃痛。甚至还会引发胃灼热或胃溃疡,严重影响人们的正常进食和消化。

5、会导致脚气病

研究表明,经常过度饮用人参乌龙茶,容易导致维生素B1等缺失。体内缺乏维生素B1,就极易导致脚气病。因此,为健康着想,建议大家适量饮用。

人参乌龙茶虽好,但一定要注意适量和正确地饮用。以上内容是由小编为您整理的人参乌龙茶的副作用,希望能帮到大家。

人参乌龙茶的功效有哪些


人参乌龙茶是用上等乌龙茶,与西洋参加工,精致而成,既保留了乌龙醇厚的回味,又加入了西洋参的补性和甘甜,那么人参乌龙茶的功效有哪些呢?

人参乌龙茶与一般的乌龙茶外形有很大的差异,外形光滑,泡不开。由于其泡制手法独特,需要一定的“功夫”,故称“功夫茶”。人参茶汤色橙黄明亮、滋味醇厚甘润、喉韵强劲、参味浓郁、回甘力强,是高山乌龙茶中之佳品。

人参乌龙茶的功效:提神醒脑、美容减脂、延年益寿和预防冠心病等功用。是一款不可多得的天然健康饮品。它的口味甜美独特,令人回味无穷。乌龙茶口味甘醇,加以人参的滋养功效,常饮此茶既可品到茶的清香,又可达到保健益寿的作用。

“兰贵人”是人参乌龙茶的通称,属于功夫茶,兰贵人是中国历代宫廷供茶,是五百年前专给皇帝喝的贡品,有几千年的历史。据《本草拾遗》中记:“生西国,胡人将来也,味甘温无毒,主明目强记,补心力。”现代中草药学证明该草具有润肺止咳,补肾,除湿之功,这就是人参乌龙茶的功效的介绍。

以上就是对人参乌龙茶的功效的详细介绍,希望对大家了解人参乌龙茶的功效有所帮助。

如何选购优质乌龙茶


茶叶种类繁多,那么,如何较好地选购茶叶呢?这里简要介绍了乌龙茶的选购方法,茶客们可以以此为鉴。 乌龙茶的选购不外乎望、闻、沏、开汤冲泡。选购时可以对此一一检视。

首先,观其外形。将干茶捧在手上对着明亮的光线检视,无论条形或球形,茶颜色应鲜活。有砂绿白霜像青蛙皮那样才好;注意是否隐存红边,红边是发酵适度的讯号;冬茶颜色翠绿,春茶则墨绿;如果茶干灰暗枯黄当然不好;而那些颗粒微小、油亮如珠,白毫绿叶犹存者,那是发酵不足的嫩芽典型的外观,这茶泡起来带青味,稍微浸泡就会苦涩伤胃。检视干茶的同时还注意手感,球型茶手握柔软是干燥不足;拿在手上抖动要觉得有分量,太轻者滋味淡薄,太重者易苦涩;条型包种茶,如叶尖有刺手感,是茶青太嫩或退青不足造成“积水”的现象,喝起来会苦涩。手捧干茶,埋头贴紧着闻,吸三口气,如果香气持续甚至愈来愈强劲,便是好茶;较次者则香气不足,而有青气或杂味者当然不选。

其次,开汤冲泡。这是试茶最要紧的步骤。茶商们试茶通常抓一大把茶叶,将茶壶塞满,这当然是商家的瞒天过海之术。买茶试茶只要一只磁杯,5g茶叶,冲150cc的开水静置5分钟。然后取一支小汤匙,拔开茶叶看汤色如何,如果浑浊,就是炒青不足;淡薄,则因嫩采和发酵不足。若炒得过火,则叶片焦黄碎裂。好的茶汤,汤色明亮浓稠,依品种及制法不同,由淡黄、蜜黄到金黄都显得鲜艳可爱。把汤匙拿起来闻,注意不要有草青味,好茶即使茶汤冷却,香气依然存在。茶汤含在嘴里,仔细分辨老板所言的“清香”是不是萎调不足的草青味,草青味是当前乌龙茶制程不够严谨所造成的,有草青味的茶,一旦增大投茶量,再稍加久浸,必然滋味苦涩,汤色变深。

总之,购茶选茶的原则是少投叶、多冲水、长浸泡,这样茶叶的优缺点就充分呈现,一览无余。

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