喝柑普茶有什么好处?柑普茶的功效与作用

发布时间 : 2019-11-30
柑红茶的功效与作用 菊普茶的功效 普耳茶有哪些功效

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喝茶养生是现在越来越多人的选择,而柑普茶因其养生功效显著且茶性温和,成为了人们日常生活中的一种茶饮,它的饮用方法有很多,可以根据不同的季节进行冲泡饮用,那么,喝柑普茶有什么好处呢?柑普茶有哪些功效与作用?下面小编为您介绍柑普茶的功效与作用。

柑普茶

柑普茶的功效与作用

1、降脂减肥:柑普茶含有脂肪分解酶,能够润滑肠道,起到降脂减肥的效果,是众多肥胖者的福音。

2、降压、预防动脉硬化:长期饮用柑普茶能够减轻高血压、动脉硬化等症状。www.CY316.COm

3、防癌、抗癌:科学家经过大量的实验对比,发现经常喝茶的人比不喝茶的人癌症发病率低。

4、美容、养颜、抗衰老:柑普茶富含维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用的元素,同时调节身体新陈代谢,促进血液循环,缓解身体衰老加速。

柑普茶

5、养胃、护胃:柑普茶,茶性温和,且茶中所富含的物质能够对胃进行养护。

6、理气降逆、调理脾胃、降燥化湿;

7、解酒:现代社会,应酬极多,喝酒是不可避免的事,此时一杯柑普茶下去,解酒又暖胃。

8、止咳化痰,润肺生津:柑普茶茶性温和,适合全家饮用。咳嗽初期可以喝六年陈期及其以上的柑普茶缓解咳嗽;中年人胃部不适,或者醉酒也可以饮用柑普茶缓解。长期饮用柑普茶会使得胃部问题得到缓解,降脂减压。

此外,储存三年以上的柑普茶,其茶性温和,养生功效更加显著,老幼皆宜,适合经常饮用。以上内容由小编为您整理的有柑普茶的功效与作用,希望对您有所帮助。

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柑普茶的功效与作用 柑普茶的禁忌


柑普茶是一种保健功效特别出色的养生茶,它的口感和风味十分独特,是陈皮与普洱的完美结合,人们冲泡饮用后不但能品尝到普洱的独有茶香,还能起到健胃化痰和解酒排毒等多种功效,但杠柑普茶在饮用时也有一些禁忌,人们在饮用时应该多加注意。

柑普茶的功效与作用

1、健胃消食

柑普茶是一种能健胃的健康茶饮,它还有丰富挥发油和多种活性酶,人们冲泡饮用后能促进消化液分泌,也能修复受损的胃肠黏膜,而且能提高人类肠胃消化功能,它对人类的腹部积食胀痛以及消化不良,还有慢性胃炎等症,都有良好环境和调理作用,对维持人类消化系统的健康有极大好处。

2、化痰止咳

柑普茶能入肺经可提高人类肺部呼吸功能,并能预防缓解肺热肺燥,它含有的茶多酚等营养物质被人体吸收后,还能消灭人类肺部和气管中的炎症,也能稀释痰液加快痰液排出,对人类经常出现的咳嗽痰多以及气喘等症都有很好的缓解作用。

3、美白滋养肌肤

美白滋养肌肤也是柑普茶的重要功效,它含有的维生素,e和氨基酸以及维生素c等营养成分被人体吸收后,能促进皮肤细胞再生和代谢,而且能阻止色素堆积,它能淡化人类面部色斑,也能提高人体皮肤的韧性与弹性,经常饮用能减少皱纹生成,会让人类皮肤保持细嫩光滑的健康状态。

柑普茶的禁忌

柑普茶在饮用时有诸多禁忌,最重要的就是那些出于怀孕期间和哺乳期间以及月经期间的女性都不能喝这种茶,喝这些茶以后会对身体产生不良影响,容易出现经期腹痛,也会影响腹中胎儿发育,对身体健康十分不利。另外发育期的青少年也禁止喝柑普茶,他们喝了这种茶以后会影响身体,对微量元素铁的吸收,容易诱发贫血,而且会影响骨骼发育。

柑普茶可以每天喝吗?柑普茶的功效与作用


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如今喝茶已经成为了人们的习惯,但是对于柑普茶可以每天喝吗?柑普茶的功效与作用是什么?

柑普茶可以每天喝吗

当前,喝茶已经成为了一些人的日常生活习惯,甚至不喜欢喝白开水更偏爱柑普茶,几乎没有间断经常在喝。

柑普茶无论是熟普洱茶还是陈皮,对于人体来说都是有不错的功效,不过每天喝虽然可行,但是还得适量才行。

最好是间断性的饮用,秋冬季节早起一杯柑普茶可以暖胃,清宿便的作用,但是晚上喝茶失眠的人还是不要晚上饮用了。

柑普茶的功效与作用

1、降脂消脂的作用。

普洱茶经过发酵后会有产生新的脂肪分解酶,陈皮一直一味润肺止咳的药材,二者结合既可以降低高血脂,又助于减肥效果。

2、预防心脑血管疾病

随着人们日常的生活习惯,长期对着电脑以及压抑的环境等影响,高血压等症状已经日趋年轻化,虽然有药物可以治疗,但是药三分毒让人们担忧药物的副作用。一般长期饮用柑普茶可以让高血压趋于一个稳定值,预防动脉硬化,防止心脑血管疾病的发生。

3、防癌抗癌

很多人之所以喝茶,因为茶叶中含有茶多酚,而且养生茶多半选发酵茶如普洱茶或是乌龙茶。柑普茶中的熟普和乌龙茶一样都属于发酵茶,其中茶多酚活性更强,其中茶多酚的EGCG是很多癌症的“克星”,尤其是子宫癌、皮肤癌、肺癌等有独特疗效。

4、美容

柑普茶在冲泡过程富含有维生素C、E,以及茶多酚氨基酸等元素,能有效调节身体新陈代谢,缓解身体衰老加速。

5、调理脾胃

早起一杯柑普茶让胃暖暖的,这其中多半是熟普的功效。

6、解酒

通常人们喝醉酒都喜欢喝一杯茶,如今交际应酬多,酒后一杯柑普茶解酒同时又暖胃岂不更好。

柑普茶冲泡后能放多久

一般泡茶是新鲜饮用,而且泡茶后2小时内要喝完,因为茶中含有很多抗氧化剂,这些成分不稳定,若是隔得时间太久不仅影响功效,甚至还会对身体不利。

关于本文《柑普茶可以每天喝吗?柑普茶的功效与作用》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!

柑普茶是什么茶?柑普茶与桔普茶的区别


柑普茶,也就是新会柑普茶,它是用新会大红柑和云南普洱茶叶为原料,在没任何添加剂的情况下,经特殊工艺加工而成的一种茶,这种茶风味十分独特。

柑普茶特点

新会陈皮和云南普洱的完美结合,混然天成,越陈越香。陈皮和普洱均为养生保健佳品,两者特点都是以越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值而著称于世,柑普茶无论是外表还是内涵,均浑然天成,堪称一绝。

柑普茶

柑普茶口感与功效

融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮(即陈皮)与茶叶相互吸收精华,形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。其保健作用兼具新会陈皮和普洱茶功效。新会柑,是新会陈皮唯一原料。功效:理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞;与普洱茶结合,无论是表还是内涵,均混然天成,堪称一绝。其保健功效,自然兼有两者的好处:具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用。

柑普茶与桔普茶的区别

桔普茶用的是桔子皮,而柑普茶用的是新会区种的大红柑,仅新会水土能种出这种大红柑。新会柑的皮是新会陈皮的直接原材料,有很高的药用价值,是柑普茶药用价值的主要来源,新会柑皮的成本要比桔子的皮贵数十倍,且盛放越久价值越高。

柑普茶是什么茶?柑普茶怎么喝


中国茶文化历史悠久,而且很多人都喜欢喝茶,而柑普茶/小青柑可谓是茶业中的新奇之秀,让人们充满了好奇。那么,柑普茶是什么茶?柑普茶怎么喝?

柑普茶是什么茶

柑普茶,或称“陈皮普洱茶”,属于黑茶类,为再加工茶叶产品。柑普茶,顾名思义,为广东江门新会柑皮与云南陈年熟普洱茶的完美组合,两者浑然天成。陈皮和普洱均为养生保健佳品,两者特点都是以越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值而著称于世,柑普茶无论是外表还是内涵,均浑然天成,堪称一绝。

柑普大都是以熟普洱茶为原料,熟普洱茶是70年代初的产物,如果说柑普和唐朝有那么一点联系的话,那是因为陆羽《茶经》里有提到有加入橘皮煮茶。因为实现简单,在民间被广泛使用且历史悠久。在广东的新会,把陈皮当茶喝更是自古便有的习俗。类似于鱼香肉丝没有鱼,菊花茶没有茶叶,柑乡新会的“陈皮茶”,也是没有茶叶的茶。新会人乃至粤闽地区,很多家庭都有此习惯:将陈皮撕成碎片,用开水冲泡。很多人习惯称为“茶”,其实是“陈皮汤”。根据各人喜好不同,添加蜂蜜、茶叶亦属常见。

到了近代,在地方流传的品饮经验中,陈皮与普洱的搭配是被广为称道的,尤其是熟普,两者结合了陈皮独有的果味清香和普洱茶特有的厚重。这让普洱茶商看到了商机,原本是民间的DIY习俗,进入了商品化生产,柑普开始大行其道。新会柑和云南普洱,这两个地理标志产品的结合也成了最被认可的联姻。

柑普茶怎么喝

圆圆的柑普茶,不论是青柑还是红柑,整颗冲泡或者捏碎泡都可以,以下三种方法供参考。

1.捏碎泡

将柑普小心掰碎,将柑皮与茶叶放入壶中,洗茶一遍,冲泡注意快进快出,因为捏碎的茶浸出速度很快。

2.揭盖泡

揭开柑普的“盖子”,在柑普的底部用茶针戳一个洞,把水缓缓注入柑普,让茶从柑普底部慢慢渗出。

3.九孔泡

用茶针在柑普上均匀地戳九个孔,放入壶中,直接注水冲泡即可。

柑普茶的功效

柑普茶不仅有普洱熟茶的浓郁滋味,也有柑果的清新感,喝起来十分舒服。就功效而言,柑普茶的果皮素来有理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞的功效,而普洱熟茶则以滋味醇和、暖胃养胃而被广大茶友所喜爱。当新会的柑果遇到越陈越香的普洱熟茶时,其迸发的火花被迅速放大,形成广泛的传播过程,因而喜爱柑普茶的人越来越多。

柑普茶属于新兴的再加工茶类产品,柑普茶在柑果采摘、制作工艺上有着严格的要求。独特的口感和显著的保健功效使得柑普茶的知名度迅速提高。对于喜欢喝普洱熟茶,或者想尝试新鲜口味的茶客们来说,柑普茶是个不错的选择。

柑普茶怎么制作?柑普茶什么人不能喝


柑普茶,对于爱喝茶的人来说是如今选择最多的,但是并不代表所有人都可以喝。那么,柑普茶怎么制作?柑普茶什么人不能喝?

柑普茶什么人不能喝

柑普茶适用人群很多,对于肠胃不适抽烟喝酒或是长期熬夜的人来说都有好处,但是不适合脾胃虚寒的人喝。

据中医说法70%的人体质是偏差,而大部份的茶都是偏寒的,其实不合适体质差的人喝。而柑普茶是陈皮与云南普洱的完善结合,二者的功效相得益彰,大大地提升普洱茶的功效。突显普洱茶行气健脾,舒肝利胆,健胃消食,降血脂及胆固醇,抗疲劳的功效。而且集二者的共同特点:理气健胃、生津益气,保健功能好,实属平常保健之佳品。完全合适各种体质的人喝。

柑普茶集合了普洱与新会陈皮的特殊功效:1.普洱:暖胃、减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟煤毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防蛀牙、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其他。2.新会陈皮:理气健脾、燥湿化痰、疏肝润肺、消积化滞、健胃止咳、宜通5脏、疗酒病。皮中的胡萝卜素、维生素C、维生素P比果肉的含量还高。新会和乐柑普茶纯天然,不加任何添加剂、防腐剂。浑然天成越陈越香,香味浓、茶气足、口感醇、耐冲泡、性温保健的高品质特点。不管是品味、送礼、收藏皆为上选。

柑普茶怎么制作

青柑、二红柑、大红柑、生晒柑普茶(留存三年以上,很快就可以放出来出售了哦)。

陈皮能“君”能“臣”,遇味则调味道,同茶则助茶性。

看似只有反复的几个简单步骤:摘果、洗果、干燥、切帽、取肉、晾晒、入茶、干燥。成品柑普的成效还要看最后干燥的“火候”。

根据最后干燥工艺的不同来划分,分生晒、高温烘焙、低温烘焙、半生晒,不同的干燥工艺对应着的直接就是柑普的价格高低,下面为你分辨一下孰优孰劣。

1、生晒

指纯生晒,在天气晴朗的情况下,利用日光晒至完全干燥,要完全晒干的话需要十几天到三十几天不等,在漫长的时间中物质之间得到了自然的转换。

日光中的红外波段(中波红外为主)效果是当代的人工干燥手段无法替代的,这样的独特性赋予了柑普茶皮色啡红柔润,香气沉实,回甘清雅,口感甜润生津的特点。

纯生晒柑普茶前三年口感融合度不够,茶味和果香味不交融,需要在陈放三年后才能达到一个很好的口感融合度。

除此之外,纯生晒还有一个的问题,就是靠天吃饭,天气说变脸就变脸,如果遭遇天气突如其来的变化就容易出现柑普霉变、潮湿等现象。

所以现在企业一般不会采用纯生晒的工艺,除了天气不好掌控外,还有就是时间慢、产量低。

2、高温烘焙

温度70-80度,用烘干设备烘至足干。

高温烘焙时间短,成本低,且不受天气影响,烘焙出的柑普适即时饮用。但高温烘焙因为温度过高,就会使柑皮的焦油含量高,褐黄有油润感,且柑普里的各种物质不能得到良好的转化,制作出的成品柑普较次。

现在市场上研究柑普的行家普遍认为高温烘焙出来的柑普不具备陈化价值,即使存放再久,也不能转变成陈皮普洱。

但因高温烘焙时间短,便宜,产量也就高,利润也高,一些商家为贪图利益就会选用此方法来制作。不要担心,这里为大家支一招,高温烘焙出来的柑普果皮相对较脆且表面呈现油润感。

3、低温烘焙

不高于45度,用烘干设备烘至足干。

低温烘焙相对高温时间较长,但保持了一定的后期转化空间,价格成本也就略高一点。但比生晒时间又短,不过不用承担生晒柑普的各种天气变化出现霉变的风险,因为它能人为掌控。

低温烘焙具备提香、彻底干透、保持活性的优点,且比高温烘焙出来的柑普口感要好很多,是现在着重追求品质的厂家常采用的烘焙工艺。

4、半生晒

即半生晒低温烘焙,指生晒和低温烘焙相结合的方法。根据天气情况可以先晒再烘,也可以先烘再晒,其活性依旧保持。

半生晒低温烘焙既保证了口感,又使柑普中的各种物质得到了良好的转化,也降低了因天气变化带来质变的风险,但消耗时间较长,此方法制出的柑普质量仅次于生晒柑普,一般茶叶爱好者会认为此方法制作的柑普口感较好。

柑普茶和桔普茶区别

柑为常绿小乔木或灌木,开白色小花,果实较大,果实球形稍扁,果肉多汁,味甜酸适度,有的微苦,果皮粗厚、海绵层厚,耐储藏。

常见的柑子有:潮州柑、新会柑、芦柑、金柑。

桔子也称橘子。果实较小,常为扁圆形,果皮薄,海绵层薄,味酸或甜,果皮与果肉容易分开,果瓣之间也容易分开,油室细小,经晾干或者干燥后也可入药使用。

常见的桔子有:砂糖桔、蜜橘、贡桔、冰糖橘、南丰橘。

而柑普茶和桔普茶最大的差异区别就是制作中的主要原材料,一个是柑皮,一个橘皮,相对来讲橘皮比柑皮要薄软,新会柑皮是制作陈皮的原材料,时间越久越醇厚。

柑普茶可以安神助眠吗?柑普茶的多种功效作用


柑普茶是用大红柑与普洱茶为主原料制作而成的,近年来火爆了整个茶叶市场。柑普茶有着浓郁果酸甜味,还有可爱迷人的外表,具有便携易带的特性,同时也是一款保健功效较多的茶饮,深受广大消费者的青睐。柑普茶除了作为一款茶叶饮品外,还有其它什么功效作用呢?接下去跟着小编一起来看看。、

柑普茶

安神助眠,清新空气

新会柑所具有的芬香物质,可以镇静安眠,舒缓人的神经与压力。这也是为什么大家觉得小青柑陈皮普洱香气怡人、可以带来清爽之感的原因。所以可以在卧室内放上几颗小青柑陈皮普洱,让自然清新的香气慢慢弥漫整个空间,在安神助眠的同时,也可以吸附房间里过多的湿气。比直接放水果好是因为柑普茶经过干燥不会腐烂,一次可以使用比较长久的时间,且新鲜水果不能除湿。

不过这样做也有个缺点,就是成本比较大。陈皮原料是采自新会核心产区柑园,泡了干燥再放进去香气又没剩多少了,只能在不冲泡的状态之下忍痛割爱,为了健康好睡眠也是蛮拼的。

花样食用,健康美味

说到食用方面,大家可以参考普洱熟茶的相关菜肴,因为柑普茶就是在熟茶的调味基础上添加了清新的柑香之气。再加上新会陈皮长期以来就在岭南之地以调味品加入各色食物中,所以柑普茶食用的范围还是非常广泛的。比如用来煮茶叶蛋、做柑普茶八宝饭或是纯肉等。

用柑普茶入肉食除了利用柑茶香增加调味功能,春茶发酵的熟茶还能去除过多的油脂,以免人体摄入过多的脂肪;而正宗新会陈皮理气健脾的功效也依然存在,好吃又保健,一举两得。

柑普茶

治脚气

新会柑皮里含有单宁酸,单宁酸具有强烈的杀菌作用,尤其对杀脚气的丝状菌特别有效,所以患脚气的人,每晚将茶渣煮水用来泡脚,日久便会有较大的改善效果。

茶渣处置,物尽其用

泡完的柑普茶渣千万别丢,还可以有诸多用途。

除异味

可以将泡完茶之后的柑普茶渣干燥之后用于去除异味,如放进冰箱里消味等。

柑普茶

以上就是有关柑普茶的知识介绍。柑普茶因其养生功效显著且茶性温和,成为了人们日常生活中的一种茶饮,柑普茶是一款养生功效比较显著的茶叶品种,老幼皆宜,适合人们经常使用。

柑普茶是红茶吗?柑普茶是熟普还是生普


柑普茶是由陈皮新会柑加上普洱茶制作的,不过普洱茶分两种生普和熟普。那么,柑普茶是红茶吗?柑普茶是熟普还是生普?

柑普茶是红茶吗

不是,虽然柑普茶冲泡后的茶汤是红色的,对于红茶的识别并非是从茶叶的茶汤来判断,而是根据是使用的茶叶属性。

柑普茶中所用的普洱茶既不是红茶也不是绿茶,是一种发酵茶,分有生茶和熟茶的区别,也就是习惯上说的生普还是熟普。

柑普茶是熟普还是生普

柑普茶是用普洱熟茶为原料制作而成,理论上是选专门那种做陈皮的果子,把果肉挖去,在放入熟茶进去,然后烘干。

普洱熟茶和新会柑不仅是加工制作柑普茶的两大原料,更是决定柑普茶品质的基础。早期柑普茶多来自新会当地小作坊、小商户加工而成,对于普洱茶品质了解不多,在选择上则以品质较差普洱茶熟茶为主,制作出来的柑普茶品质较差,大多被当地人拿来自饮或以“新会特产”的形式街头售卖。而今,随着柑普茶产业的发展与传统茶企对柑普茶的重视,不少企业在选料上更是严控产地与品质。

一般用来制作的普洱熟茶会在五年左右,用的是宫廷料比较多,不过你如果细心的可以发现,市面上很多都是用一些普通料来做,茶梗多,并且冲出来的味道苦涩,并且还有些鱼腥味,这些都是用比较差的熟普洱,因此在柑普茶选购上,需要茶友细心,否则一个不小心,以为便宜就买了,就可能被坑了。

柑普茶特点:融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮与茶叶相互吸收精华,形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。其保健作用兼具新会陈皮和普洱茶功效。新会柑,是新会陈皮唯一原料。

柑普茶功效:理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞;与普洱茶结合,无论是表还是内涵,均混然天成,堪称一绝。其保健功效,自然兼有两者的好处:具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用。

柑普茶可以放多久

对于柑普茶中的普洱茶,很多懂茶并且喜欢喝茶的人来说爱好收藏,毕竟普洱茶越陈越香,但是柑普茶中有陈皮新会柑,有挥发油性,保存不当可能会蛀虫,所以保存既要防潮也得通风,一般可以保存1年左右。有些爱好喝茶的人来说,可能保质期还没到,已经喝完了都有可能,总之尽量保存好最关键。

什么是柑普茶?详细介绍柑普茶的品种


当云南普洱茶遇上新会柑,醇厚甘香之味融入清醇的果香味,柑皮(即陈皮)与茶叶相互吸收精华,就形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。

什么是柑普茶?

柑普,顾名思义,是采用纯天然的新会柑和云南普洱茶为原料,在没任何添加剂的情况下,经特殊工艺加工而成。用柑橘皮配茶有着悠久的历史,早在唐代,陆羽《茶经》中就有提到柑皮煮茶。

陈皮和普洱均为养生保健佳品,两者特点都是以越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值而著称于世,当陈皮与熟普相配,尤其是春茶发酵的熟茶汤浓、香高、水润的品质特点与新会陈皮的果味清香完美结合

大大提升口感舒适度的同时,也将普洱、陈皮这两种产品的“生态健康”的属性紧密结合,两者相得益彰、浑然天成,很好地提升了普洱茶的功效。

柑普茶的起源

话说清道光年间,被称为当时“粤东四大家”之一的进士,新会棠下人罗天池在云南任上辞官,带着上等云南普洱茶回到家乡良溪村定居。

当年秋天,罗天池偶感风寒,肺燥气紧,痰咳不断。妻子便用止咳治喘的良药新会陈皮煮成陈皮水让他服用。罗天池以为妻子为他送来的是白滚水,便顺手将陈皮水倒入泡有普洱茶的紫砂壶内。

谁料注茶一饮,顿觉袅袅的陈皮之香透过醇厚的普洱香味让口颊留馨并沁进肺腑。他连喝数杯,便觉喉咙舒畅了,痰咳也少了,如此喝数天,感冒症状竟消失了。自始,他每喝普洱必加陈皮一起泡。

冬至前夕,族弟送来许多新鲜新会柑。罗天池灵机一动,何不将普洱放进鲜果柑内,让它们互相作用一起陈化,可能效果更佳。

罗天池便用刀在大红柑蒂部圈下一圈皮作盖,掏空皮内柑肉填进上等普洱茶叶,然后晒干再吊挂在门楣檐下自然陈化。两年后,当他品尝自己创制的这一“新产品”时,那种妙不可言的独特茗香令他欣喜万分。

自始这一香茗随着招待客人和邻里的口碑,一传百,百传千,很快便传了开来,柑普就此诞生,并逐渐享誉南粤茶界,并随着华侨的来往传至东南亚各国。

柑普茶的产地

新会柑的产地新会地理条件独特,相传新会茶坑村是灵气汇聚的地方,凡能眺望到茶坑凤山熊子塔,都产出质量上乘的新会柑皮。

传说很玄乎,但不乏科学依据,这里两江汇聚,咸淡交界,形成以银洲湖两面岸为核心的潭江两岸冲积平原带,加上三山环抱的天然屏障,这一带土地肥沃正是柑桔的最适宜栽培区。

而普洱茶的产地云南拥有适合高品质茶叶生存的良好的地理环境、地质地貌、气候环境、水环境、森林环境等自然生态环境,柑普作为两者的结合产物,理所应当的富有云广两地“产地之美”的优势与盛名。

柑普茶的品种

柑普一般分为青皮普洱、大红皮普洱和二红皮普洱,这是根据制茶时采用的新会柑种类来区分的。

新会柑作为广东著名特产,皮肉兼用、药食同源,因其品质独特,早在明清就风行各地,并被列为“贡品”。根据《新会陈皮地理标志产品》规定,柑皮根据采收时期可分为柑仔(小青柑)、青柑、大红柑和二红柑。

火遍茶圈的小青柑是选用尚未成熟的“婴幼儿期”柑橘与云南普洱茶为原料制作而成的一种茶。比乒乓球还小的小青柑一般采摘于立秋至秋分期间,这时的果皮尚未成熟,外皮还是青的,油室点微凹且密集,不显皱缩,质硬皮薄,味辛气香。

青柑一般默认为采摘于农历立秋至寒露期间(即10月左右)所加工的皮,此时果皮尚未着色,外表色泽青褐色甚至青黑色,油室点微凹且密、不显皱缩,质硬皮薄,泡水时更耐泡,味辛气香,给人以清新之感。

大红柑指采摘于小雪至小寒期间(即12月左右)所加工的成熟柑皮。外表色泽棕红色至红黑色,有无数大而凹入的油室,皱缩十分明显。质软、皮厚,味辛带甜香,冲泡后滋味温和甘甜,暖入心脾。

二红柑指采摘于农历寒露到小雪期间(即11月左右)所加工的皮,介于青果与熟果之间,故表皮褐黄色至棕黄褐,皮质稍厚带硬,油室凹孔较大,味辛苦中稍带微甜。

传统以大红柑制成的柑普最为常见,但随着各大茶企的推广,以小青柑为主的柑普产品,因为在香气、方便性等方面的优势,目前成为市场上很受欢迎的品种。与此同时,柑普还有茶饼、金丝单泡装等形态,主要采用大红柑制成,因不同的特点都有各自的追捧者。

柑普茶的制作工艺

柑普的制作步骤看似简单:摘果、洗果、干燥、切帽、取肉、晾晒、入茶、干燥。

但这最后的干燥却是决定柑普成品品质的关键,柑普的干燥方式可以分为烘焙型和天然生晒型,两者的区别在于装入茶叶后让柑普干透的方法。

烘焙型是采用电热鼓风茶叶烘焙机在不同温度工艺下将其烘干;而天然生晒型则是利用太阳光和北风天然风干,两种方法制作各有自己的特点。

烘焙型的柑普,经过变温的处理,成品颜色显红棕色,柑皮表面的油室光亮明显,大大提升了茶叶及柑皮的香味及其融合程度,使柑普呈现甘香醇厚的特点,陈年更佳。

天然生晒型的柑普,经过日光的洗礼,成品当年颜色呈鲜果色,也洋溢着新鲜柑果的果香气息,当年出品的生晒柑普味道较新不适于冲泡,陈放3年以上,其陈香的味道便层出不穷,与普洱茶的醇厚互相穿越,成为柑普之中的收藏级珍品。

柑普茶的功效

对于茶友来说,普洱的功效早已十分清楚,而有着“千年人参,百年陈皮”之称的新会柑,在药用上有着理气、健胃、燥湿、祛痰的功效。

柑普,集合了新会柑皮与云南普洱两者的优点,充分发挥出新会陈皮“理气”的功效,具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用。

柑普作为一种既能彰显生活品味,又具有很好的养生作用的饮品,适合大众饮用。研究发现,经常抽烟但长期喝茶的人比只抽烟不喝茶的人患癌症的几率要小很多,但有的茶性寒凉,不适合肠胃不好的抽烟者,而新会柑普茶既能暖胃,又能预防癌症,非常适合抽烟者饮用。

对于经常用电脑的人来说,新会柑中含胡萝卜素、维生素C、维生素P,普洱茶中富含茶多酚、微量元素等,两者结合能够有效地防辐射、抗衰老。

另外,柑普尤其适合肠胃不好的人群饮用,普洱熟茶暖胃,新会柑健脾理气,两者结合相得益彰。喝茶是个长期的过程,肠胃不好建议在饭后半小时饮用,坚持一段时间后,肠胃的不适状况将有所改善,而且如果食肉太多,也可以及时多喝几杯柑普,能帮助消化、消除油腻,缓解肠胃不适感。

柑普茶的冲泡与存储

柑普不仅有普洱茶的醇厚茶香,还有陈皮的清新,饮一口醇厚绵长,而后回甘生津,使人神清气爽。

冲泡柑普可以用陶壶、银壶、玻璃壶直接煮饮,首先从罐中取出一颗茶果,撕开包装纸,如果是小青柑,将茶上的小盖揭开,然后整颗茶果放入壶中,之后轻柔而缓慢地注入沸水,水温100℃,从柑普的顶部细细注入,慢慢渗透,水沸腾后第1冲洗茶润茶,第2冲开始每次浸泡5秒出茶,至12冲后逐步增加浸泡时间;

如果是大红柑,则将柑皮小心撕开,取5g普洱,再掰3g左右柑皮,一起投入壶中,水沸腾后洗茶润茶,第2冲水为6秒左右,15冲以后每冲增加5秒。值得一提的是,柑普在十数泡之后仍然香气浓郁,颜色红亮,所以非常适合休闲或者聚会时细甄慢品。

柑普可采用铁桶、铁罐、玻璃瓶贮存,置于通风透气的室内存放。注意远离湿度大、温度高的地方。请勿与有杂味、异味的物品同放。请勿于冰箱(柜)内存放。

小青柑与柑普有什么区别吗?小青柑与柑普的区别有哪些?


柑普茶是近两年来普洱茶市场上的一匹黑马,作为一种创新茶饮,小青柑茶自上市之日起,便一度受到消费者的欢迎。这种融合了新会陈皮和普洱茶功效与滋味的柑普茶,是近两年普洱茶中最大的黑马,自从面世以来因其独特滋味和功效颇受茶友喜爱。柑普茶根据柑皮的不同,又分为青柑普洱与红柑普洱。那么,小青柑普洱茶和红柑普洱之间有什么区别呢?下面我们就来了解一下吧。

青柑和红柑根据成长程度的不同,青柑还可以细分为青柑仔(小青柑),青柑;红柑还可以细分为二红柑,大红柑。四种柑皮最具有代表性的就是初生状态的小青柑和完全成熟的大红柑,下面以小青柑和大红柑为例,为茶友讲解,青柑和红柑的差异。

1、青柑和红柑滋味不同

小青柑因为处于生长初期,所以其质硬皮薄,味辛气香,所以用小青柑制作的柑普茶一般比较辛香,清新可人。

小青柑品饮滋味:略有水汽,生津,无回甘,一种清新的风格,感觉青柑味道霸气,基本遮住了茶味,可能有点不足,质硬味香,辛辣带苦,耐储藏。

大红柑其皮厚、色深、性温和,大红柑皮糖分很高,用大红柑陈皮制作的柑普茶,口感较为甜润,对胃刺激性相对弱一些。

大红柑品饮滋味:入口陈皮香浓郁,同时可以明显体会到普洱茶味,相对青柑,较甜。同时有一定润感,相对青柑有一些厚度,总体可以形容为普洱和陈皮结合相对略好,喝起来很舒服。

2、青柑和红柑功效不同

对于青柑与红柑的药理价值优劣目前争议较大,尚无定论。但我们都知道内含物质的不同,直接决定功效的不同。青柑和红柑之所以功效不同,本质上就是内含物质的不同。

小青柑和大红柑相比,内含物质最大的不同在于,小青柑挥发性果油(柠檬烯)和果酸(柑橘酸)含量高。(柠檬烯:具有良好的镇咳、祛痰、抑菌作用,复方柠檬烯在临床上可用于利胆、溶石、促进消化液分泌和排除肠内积气;柑橘酸:是果酸的一种,是一种对皮肤有益的营养物质,对皮肤有良好的滋养作用。)

大红柑和小青柑相比,内含物质最大的不同在于,大红柑果香类芳香物质含量高,含海绵松丝较多,果糖含量高。(果香类芳香物质:大红柑成熟度高,果香类芳香物质含量高,据研究表明,植物中芳香物质,对于控制中度、轻度高血压患者血压,具有实际效果;海绵松丝:较好的膳食纤维,能够帮助肠胃蠕动助消化、对于调节膳食平衡有较大的助益,且富含多种维生素。)

总结:其实以上四种物质在青柑和红柑中都存在。只是相比较而言,小青柑柑橘酸和柠檬烯含量更高,因而在护肤和抑菌方面效果不错;大红柑海绵松丝和果香类芳香物质含量更高,因此对于保护肠胃、抑制血压升高具有较好的实际效果。

【青柑和红柑的选购】

大红柑陈皮的存储价值是经过时间检验的,民间有“千年人参,百年陈皮”;小青柑兴起不久,具体存储价值如何,暂无统一定论。

综上所述:选购柑普茶时,不同的茶友可以根据自己的喜好和需要,选择功效不同、口感不同的柑普。如喜欢刺激性小,甜润的就选择红柑;喜欢辛香,清新的就选择小青柑。以上内容由小编为您整理,希望对您有所帮助。

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