恩施红茶。
近年来，湖北恩施积极推广茶产业，茶园面积也逐步增加，截至5月底，今年恩施州春茶产量达4.6万吨，产值28亿元，同比分别增长6.7%、15%。其中，名优春茶分别为（2.8万吨，24.7亿元，13.1%、15.4%），呈现出“四增一降”（面积增、总产量增、产值增、价格增、单产降）的特点。
恩施茶园
该州农业专家分析，今年产值大幅增长，得益于鲜叶价格和成品茶价格上升，特别是名优茶鲜叶价格增幅较大，全州鲜叶收购综合均价上涨15.1%。受低温多雨天气影响，今年恩施春茶开园时间普遍推迟6天至7天，可采摘时间减少，投产园亩产下降，旺盛的市场需求拉高了鲜叶收购价。
鹤峰县邬阳乡推进茶叶全域绿色化生产试点后，其有机茶基地鲜叶收购价高出常规茶园1倍，达到有机标准的一芽一叶收购价每斤达80元，比常规同级别鲜叶高45元，每亩茶园全年鲜叶收入有望达1.5万元。咸丰县安吉白茶一芽一叶收购价每斤高达100元至150元。
目前，恩施州茶园总面积达150万亩。今年新增采摘面积9.9万亩，投产茶园总面积达到119.4万亩，增长9.1%。该州农业局分析认为，随着夏秋季红茶、黑茶等大宗茶生产进入旺季，特别是随着国际茶业大会、硒博会的举行，全州茶叶产业将延续产销两旺态势，促进农民增产增收。
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湖北恩施鹤峰学生放春假体验春茶采摘
前几天，湖北恩施鹤峰县邬阳乡民族中心学校的学生放春假，4月21日，放假的学生们在邬阳村陈家棚有机茶园基地进行春茶采摘体验，他/她们一边采茶一边兴高采烈的谈论着，十分开心。
学生开心的体验采茶
“活动快乐、有趣，比闷在家中强多了，可以唿吸大自然氧吧，饱尝春天的绿色，还可以一起讲讲学校事、家中事。”4月21日，鹤峰县邬阳乡民族中心学校的学生在邬阳村陈家棚有机茶园基地，一边采茶，一边高兴地谈论着。
当天，邬阳乡民族中心学校结合周末放春假，邬阳村的孩子便相邀一起，帮助60岁的杨国秀奶奶采茶，缓解她家劳力不足问题。
杨国秀的孩子们都外出打工，家里茶园就自己一人打理，每天需要请4到6个帮工，不然茶叶就过了采摘期。由于本村劳力不足，“请工”一直是杨奶奶的心中难题。
“太感谢你们了。”孩子们的志愿服务行动让杨奶奶激动不已。
学生们体验采茶
“您这块茶估计能卖多少钱？发展有机茶真的能致富么？”采茶现场，孩子们又和杨奶奶聊上了，谢雨洁天真地问道。
“看哈，‘户平五亩有机茶，精准脱贫乐哈哈’，这是骑龙公司给的定心丸。”杨奶奶手指茶园背靠的大山，一条横幅标语镶嵌在茶园中，在温暖的阳光下，金红大字熠熠生辉。
杨奶奶介绍，家中有2.6亩茶园，自2014年开始进行有机转换，鹤峰县骑龙公司无偿提供有机肥料，还送技术培训，提高了自己的有机生态意识，坚持不打农药，不施化肥，经过三年转换期，获得有机认证，收入相比以前翻了几番。去年全年茶叶总收入才1万余元，今年到目前收入已超过2万元，其中付采茶工工资3000多元。
认真采茶的学生们
“这几年咱们家乡变化真大，尤其打造全域有机农业以来，生态环境变好，农民实实在在增收，绿水青山真正变成了‘金山银山’。”孩子们看到杨奶奶一脸笑容，深有感触地说。
有几个孩子还拿出手机，留下与杨奶奶一起采茶的合影，发到班级微信群分享。孩子们说：“拍照留影只是家庭作业的其中之一。回家后，还要写劳动日记，今天的活动内容丰富，有感慨与体会，觉得有话可说，这篇日记不难。”
学生们辛苦采茶
鹤峰县是茶叶大县，29万余亩有机茶相继进入采摘高峰期。该县各中小学因地制宜放春假，参加采茶等力所能及的生产劳动，走进自然，感受家乡变化，分享幸福，提升劳动技能，体验劳动的艰辛与快乐。
鹤峰县教育局负责人介绍，春假结束后，各校以班级单位收集整理活动资料，开展学生社会实践活动情况考评，做好活动小结，并将考核结果纳入学生综合素质评价。
湖北恩施市生态茶园基地万亩春茶开采
茶农们采茶忙
3月14日讯 阳春三月，正是春茶上市好时节。近日，湖北恩施市峡谷沙龙有机茶园基地也开园了，青翠的茶山上，处处巧手飞舞，茶农们采摘春茶的身影随处可见。
据峡谷沙龙有机茶园基地负责人介绍，该茶园在茶种的选择、种植、生物施肥和灭虫、采摘、加工和销售等方面按照欧盟的标准严格执行，2月以来，该市茶青价格一路看涨，虽然公司想早日开园，尽早满足消费者和市场需求，但是为了确保恩施硒茶最纯正的品质，茶园基地联合茶叶专家、气象专家对恩施市茶园基地的气候环境、茶树生长情况进行连续监测考察，经过专家们的认真研讨，最终确定了3月9日为茶园开采的最佳时机。
据恩施市茶叶协会领导介绍:春茶开园时的光照、温度、湿度等环境因素对茶叶品质有着至关重要的影响，高品质的鲜叶应是在天气晴好、温度保持10-17℃以上的清晨或上午时分进行采摘，此时的芽叶最为鲜嫩，茶多酚、氨基酸等有效成份含量更丰富，所制出的茶叶才能符合采恩施硒茶香高、汤碧、味醇、汁浓的品质特色。
春茶生产值得注意的问题
三月中旬的一场春雪，再加上连续几次霜冻，使浦江县大部份茶园刚刚开始萌发的春芽受冻，部份芽梢已出现枯焦。是早生良种如乌牛早、迎霜等发芽特早的良种茶园和去年春茶后进行树冠台刈更新过的茶园已萌发的芽梢受冻危害程度相对较重。预计今年春茶开采期要比往年推迟15天以上，山区茶园进入普遍开园采摘总要等到清明后才开始。春茶开采期的推迟将会使我县今年春茶的采摘期高度集中，高档茶数量将会明显减少，春茶总产量也会比往年下降，使茶农经济受损。笔者认为抓好今年春茶生产应做好以下几项工作：
1、喷施叶面肥。对所有受冻过的采摘茶园要求进行一次叶面肥的喷施，增加养分，促使尽快恢复芽梢生长。叶面肥的种类很多，如每亩用尿素400克加磷酸二氢钾100克冲水60公斤或选用新产品复旦复农有机叶面肥每亩100克冲水50―60公斤进行叶面喷施都能促使茶树芽梢生长，提早发芽，增强芽叶持嫩性，提高茶叶品质。
2、适时开园采茶，当树冠表面有10―15%芽叶生长符合采摘标准的时候就要及时开园采摘。否则开园太迟会出现茶叶来不及采的情况。
3、开展多茶类生产。茶季推迟，采摘洪峰集中，如果从开园采摘到茶季结束始终只采一个标准芽叶，只制作一个茶类品种，将会使大部分鲜叶资源浪费。如能做到开园初期以采单芽为主加工高档针形茶，中期以采一芽一叶为主加工高中档毛峰、扁形茶、针形茶，后期采制一芽二、三叶加工大宗珠茶或低档毛峰、扁形茶。这样的采制方法可以使鲜叶资源得到充分利用。缓和采茶洪峰期，又能提高春茶经济效益。
今年春茶生产值得注意的问题
三月中旬的一场春雪，再加上连续几次霜冻，使浦江县大部份茶园刚刚开始萌发的春芽受冻，部份芽梢已出现枯焦。是早生良种如乌牛早、迎霜等发芽特早的良种茶园和去年春茶后进行树冠台刈更新过的茶园已萌发的芽梢受冻危害程度相对较重。预计今年春茶开采期要比往年推迟15天以上，山区茶园进入普遍开园采摘总要等到清明后才开始。春茶开采期的推迟将会使我县今年春茶的采摘期高度集中，高档茶数量将会明显减少，春茶总产量也会比往年下降，使茶农经济受损。笔者认为抓好今年春茶生产应做好以下几项工作：
1、喷施叶面肥。对所有受冻过的采摘茶园要求进行一次叶面肥的喷施，增加养分，促使尽快恢复芽梢生长。叶面肥的种类很多，如每亩用尿素400克加磷酸二氢钾100克冲水60公斤或选用新产品复旦复农有机叶面肥每亩100克冲水50—60公斤进行叶面喷施都能促使茶树芽梢生长，提早发芽，增强芽叶持嫩性，提高茶叶品质。
2、适时开园采茶，当树冠表面有10—15%芽叶生长符合采摘标准的时候就要及时开园采摘。否则开园太迟会出现茶叶来不及采的情况。
3、开展多茶类生产。茶季推迟，采摘洪峰集中，如果从开园采摘到茶季结束始终只采一个标准芽叶，只制作一个茶类品种，将会使大部分鲜叶资源浪费。如能做到开园初期以采单芽为主加工高档针形茶，中期以采一芽一叶为主加工高中档毛峰、扁形茶、针形茶，后期采制一芽二、三叶加工大宗珠茶或低档毛峰、扁形茶。这样的采制方法可以使鲜叶资源得到充分利用。缓和采茶洪峰期，又能提高春茶经济效益。
2017年湖北五峰春茶旅游节 开幕式采茶表演场面震撼
4月5日讯 2017年湖北五峰春茶旅游节在4月1日开幕啦，当天，在湖北宜昌五峰县渔洋关镇青岗岭茶园，全国各地游客、茶商云集，现场采茶者身穿民族特色服装，手拿竹簸箕置身茶园，画面十分引人入胜，众人感受土色土香的茶文化。
如今，五峰茶产业成百姓增效益致富的“绿色银行”。截至2016年底，该县茶叶种植面积20.5万亩，全县实现地区生产总值65亿元。五峰地属湖北省鄂西南武陵山区，素有土家茶乡之称，是国内最古老的茶叶产区，但也是国家集中连片特困地区，五峰更是湖北省宜昌市扶贫开发重点县。在政策带领下实行茶旅模式后，县8个乡镇、4.2万农户、13.4万人从事茶叶行业，目前年产量1.94万吨，茶农鲜叶收入达4亿元以上。
目前，五峰在全国率先探索茶叶轻基质穴盘苗生产技术，采用“工厂化”模式繁育茶树种苗，同时得利于便利的交通，适宜的自然环境，深厚的历史文化积淀，五峰更是选择从本地群体种茶园中培育出3个省级无性系茶树良种。五峰茶叶目前已有2个中国驰名商标、1个中国名牌农产品、2个国家地理标志、7个湖北名牌产品、5个省级著名商标，以其高质优茶在国内收获良好口碑。
“五峰着力打造茶叶特色小镇，形成茶旅融合发展大格局，力争茶叶基地面积达到25万亩，规划到2020年，力争茶叶市场交易额达到20亿元以上，全县涉茶总产值达到60亿元以上。”当地相关负责人介绍。
名优春茶的上市时间，买春茶别被骗了
美好的时光总是过得那么快，一眨眼假期已经过完了。
相信大部分的茶商已经回到了店里，而新的一年也已经开始。以此同时，春茶也即将上市，中国茶讯为大家整理了春茶上市时间，供采购新茶的茶商参考。也供茶友买茶时参考，以免上当买到不正宗的绿茶。
各地春茶上市时间
因气温影响，不同地域的春茶上市时间不同。中国地大物博，各地茶叶春茶上市不尽相同。
云南普洱茶
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。3月5日左右开始，台地茶开采，而古树茶要等到3月20日开始，25日左右会大面积开采。
西湖龙井
为中国十大名茶之一，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。一般每年的3月初就可以少量采摘，但上市量稀少，一般到3月中旬，108会开始，龙井43会晚些，群体种会在明前几天。
碧螺春
中国十大名茶之一，产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。一般也是在3月底采摘，而一般也在3月底左右供市，受气候影响也会提前也会退后，最晚会在清明前开始。
信阳毛尖
又称豫毛峰中国十大名茶之一，主要产地在信阳市和新县、商城县及境内大别山一带。清明至谷雨前后是信阳毛尖春茶旺季，信阳毛尖一般是在三月底四月初上市。
太平猴魁
是一种汉族传统名茶，中国历史名茶之一，产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明、龙门、三口一带，一般在4月中旬上市。
六安瓜片
中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”。六安瓜片一般在清明前后上市。
庐山云雾茶
是中国十大名茶之一，因产自中国江西省九江市的庐山而得名。庐山云雾最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。宋代，庐山名茶已成“贡茶”。庐山云雾一般在3月中旬左右上市。
安吉白茶
是一种汉族名茶，产自浙江省安吉县，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。一般在三月底上市。大量会在清明期间上市。
都匀毛尖
中国十大名茶之一，是贵州三大名茶之一，产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。一般在四月初上市。
峨眉雪芽
盛产于峨眉山海拔800-1200米处，常年云雾空濛的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。一般每年3月下旬、4月上旬，峨眉雪芽春茶会集中上市。
竹叶青茶
产于世界自然与文化遗产保护地和国家AAAAA级风景旅游区四川省峨眉山，一般在三月中上市。
蒙顶山茶
蒙顶山茶区一般在2月底就可以上市了。同样基于得天独厚的自然条件，立春之后，同在四川省的宜宾市，就可以采摘春茶了，这个时间通常比省内和江浙一带主要茶区的采摘期还要早上15到30天。但想要品质好的，建议在清明前的高山茶叶，品质会更好一些。
2017年全国春茶采摘风景欣赏
4月11日讯 昨日，杭州还下着雨，采茶工们却在抢采春茶；重庆南川迎来了村民采摘古树茶的季节；云南白竹山上茶农也是采茶忙。
4月10日，杭州持续下雨，淅淅沥沥，气温明显下降，大批外来采茶工在西湖景区梅家坞村抢采龙井43号春茶。
重庆市南川区德隆镇茶树村村民在采摘古树茶。在重庆市南川区金佛山，海拔千米之上的山间生长着众多树形高大的古茶树。这些古茶树树龄悠久，有的已经在山间生长超过2000年。春季来临，村民们爬上爬下采摘新叶，制成独具特色的古树茶。古树茶具有茶叶身长、叶肉厚、茶多酚含量高、香味浓郁等特点。
近年来，在龙头企业白竹山茶叶有限公司的带动下，双柏县法脿镇白竹山片区已有252户农户种植茶叶2320亩，茶农的人均收入达到6000多元。
同时，双柏县也在茶叶种植、管理和深加工中创品牌、创名牌，做大做强精品茶产业，走出了一条以茶叶品牌促茶叶质量和效益提升，带动群众增产增收的新路子，全县茶叶产业呈规模化、规范化、科学化发展，种植面积发展到14410亩。
2017武汉客厅春茶博览会明日开幕
3月27日 明日，武汉客厅汉口茶市举办的“2017武汉客厅春茶交易博览会暨第二届武汉茶文化节”将盛大开幕，开启一场绚丽多姿的茶文化盛宴，届时，安吉白茶、碧螺春、西湖龙井、信阳毛尖、峨眉雪芽、庐山云雾等百种优质春茶将同场竞艳，百种春茶限时6折，茶文化盛宴邀您共品！
本届茶博会整合茶产业链，旨在依托华中强大的茶叶消费市场，辐射全国，为广大茶企、茶商、茶友打造茶产业交流平台。也是市民淘茶购茶的绝好时机，将推出“全场满1000返300”、“开幕当日6折让利”等超值优惠。现场更有百种名茶免费品尝，万份精美茶礼到场即送。
活动期间，中国（武汉）茶文化高峰论坛、湖北经视春茶团购会、《品茗留香》书画展、湖北首届斗茶（茶王）大赛、茶评公开课、《雨前品茗》笔会、“品茗英雄会”等活动陆续上演，从不同角度演绎中华茶文化的迷人魅力。市民们既能品茶选茶，又可体验炒茶、制茶之趣。
2016年5月开市的武汉客厅汉口茶市，是华中规模最大、模式最先、品类最全的专业茶市，茶叶、茶具、茶电器、茶家具等各种业态产品应有尽有，融展示、体验、交易、电商等多种功能于一体。如今入驻茶商已达300多家，经营面积超过2万平米。
云南省农业部门：2017年云南茶叶综合产值达742亿元
云南地处我国西南地区，是我国重要的茶叶产业基地。众所周知，云南的茶叶种类多，种植历史十分悠久，近几年在当地政府的扶持下，云南茶叶的产量有了稳步的增长，据统计，去年云南茶叶综合产值已经高达742亿元人民币。
云南茶产业
昨日，记者从云南省农业厅获悉，去年云南茶叶产业综合产值达742亿元。
云茶产业是云南传统特色优势产业，是云南省高原特色现代农业的重点产业，是促进农业农村发展、脱贫攻坚、茶农增收的骨干产业。云南省农业厅副厅长王平华透露，去年云南茶叶种植面积达620万亩，产量38.7万吨，综合产值达742亿元，全省茶农来自茶产业的平均收入达3280元。
在谈到近期云南茶叶产业发展规划时，王平华介绍，去年，云南省人民政府办公厅印发了《云南省茶产业发展行动方案》，其中，目标任务明确到2020年，全省茶叶面积稳定在630万亩左右，综合产值达到1000亿元，茶农来自茶产业的人均收入增加到4000元。
到2022年，全省茶叶面积稳定在630万亩左右，茶叶产量达到40万吨，茶叶综合产值达到1200亿元以上，茶农来自茶产业的人均收入达到4500元。
2017年春茶上市，教你新旧茶叶辨别方法！
2017年春茶上市了，每逢这个时节，我国各地茶叶店里，碧螺春、龙井等明前新茶陆续登陆市场，在新老茶叶替换之际，喜欢喝茶的朋友在购买茶叶时要注意的问题也很多，千万小心不要买到去年的旧茶哦！那么，新老茶叶怎么辨别呢？
新茶与旧茶
俗话说“明前茶贵如金”，这是由于其受虫害侵扰少，芽叶细嫩，品质好，受到许多市民的喜爱。不过购买明前茶，要格外注意辨别，具体辨别方法如下：
1、观外形
春茶的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜。夏茶和秋茶则叶子松散，颜色暗，香气平和，与春茶有很大区别。
2、查汤色
茶叶在贮藏过程中，构成茶叶色泽的一些物质，会被缓慢分解或氧化，使绿茶的色泽变得枯灰无光。而隔年茶茶褐素的增加，则会使绿茶汤色变得黄褐不清，失去原有的新鲜色泽；春茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚；夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢，香气不高。
新茶与旧茶
3、品茶香
在贮藏过程中，茶中的各类构成味道的物质，有的分解挥发，有的缩成不溶于水的物质，因此不管何种茶类，新茶的味道都醇厚、鲜爽，而陈茶喝起来淡而不爽口。
4、看茶底
茶叶泡完后，新茶茶底绿中带黄，显鲜嫩，而隔年茶茶底偏黄，没有鲜嫩感。
小编提醒：春茶饮用不宜过多，刚出炉的春茶放置一段时间再拿出来饮用，风味更好哦！