日月潭乌龙茶。
几年前，台湾日月潭山区出现了一处违法滥垦的蚊香形茶园。当地林务局通过法律程序，将这个茶园毁掉重新收回植树造林，然而，近来有民众发现，去年造林栽植的苗木死了不少，反倒被砍的茶树似乎有不少又活了过来！南投林管处解释，新栽苗木存活率在合理值内，将补植抚育长大，让茶树逐渐淘汰。
这处违法茶园，位在日月潭气象站北北东6、700公尺处山麓；从Google卫星图上看，一圈圈茶圃呈同心圆，显得相当亮眼，被民众昵称为蚊香茶园。
由于属无租约占用，且林地本来就应该造林而非种茶，南投林管处认为，不管再怎么吸睛也不能改变侵占、滥垦的事实，因此前年循法律途径获得胜诉，林姓占用者缴纳罚款，并于去年4月砍除茶树，返还林务局。
去年7月，南投林管处落实復育，以每公顷1374棵的植树密度种上枫香，9月依苗木存活状况作第1次补植；去年入冬后雨下得少，部分苗木枯萎；昨天有民众到附近爬山，发现被砍的茶树窜出新芽，蚊香茶园好像又要復活，而造林的枫苗却死了不少。
林管处作业课长杨叔锭表示，今晨已上山实地了解，经清查枫香存活率约87%，还在85%合理范围之上，民众会觉得枯死较多，是因为该树种冬季会落叶，在新叶尚未萌出前看似枯枝；枯死植株位置，都属干燥贫瘠处，将会补种榉木和乌心石等耐旱树种。
至于茶树，当初毁园时为何不连根剷除？主要是为了防止原滥垦者回去继续经营，且造林苗木成长期，也还是需要茶根帮忙水保；茶树春天窜芽是正常的，往后抚育苗木砍草时，会把茶树新枝一併砍除，今天已将杂草及新长的茶芽一併清除。连续几年后，茶树变弱势，造林树种将茁壮取代。
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日月潭红茶特点和泡法
相信很少朋友有听过日月潭红茶吧，下面就让小编给您具体的讲解下吧。
日月潭红茶
日月潭红茶特色主要是在干净、清爽、毫无污染、吸取山霖秀气及日月精华孕育而成。高湿又日夜间温差大，且云雾缭绕，空气清新，完全不受污染是栽培阿萨姆红茶的优质产地。产制的红茶品质汤色红艳、香气清扬、滋味醇厚，为全世界最高品质的红茶之一。
位于塬民风情浓厚伊达邵商圈内的「日月潭～靓品红茶」，是『总统喝过的红茶』，以贩售採用自然农法栽种、茶叶通过TTB243项茶叶农药多重残留分析的日月潭红茶、红玉红茶、阿萨姆红茶等为主，并设有现冲现调的冷热饮品，品质优良、保证不卖冷冻隔夜茶，新鲜、安全、品质看得见。
种植红茶已有四代的「日月潭～靓品红茶」，主要茶区为环境清幽、不受污染的涩水、五城地区，已有种植84年的阿萨姆老茶树和14年的红玉茶树，有着茶色红艳、味道醇厚的香醇芬芳，也是总统喝过后讚不绝口的好茶，于经济部中小企业处OTOP馆、台中高铁、左营高铁站都设有贩卖点。
除了坚持维持产品的优良品质外，「日月潭～靓品红茶」也持续深造，为红茶产业继续努力，学子于台湾大学农业经济研究所毕业后返乡，秉持着「在地扎根～永续经营」的理念，将所学带入红茶的种植方式、烘焙技术等带入产业中，要让您喝到的每一口茶香不仅只有芬芳，还有由心而升的感动。
日月潭红茶泡法介绍
【最佳泡法】茶具用沸腾的开水冲洗加温后，放入茶叶再以开水冲泡即可，(开水在90度左右)一次的茶叶可根据正确的泡法和个人喜爱的浓度连续冲泡多次，建议使用山泉水或纯净水以陶瓷功夫茶具泡饮效果最佳。
云南十里香茶复活 栽种成茶园全面开采
“十里香”茶产于云南十里铺村，因地而名，明朝创制，但众多茶树毁于战火中，“十里香”茶便消失了。近年来，经过人们的不断努力，“十里香”茶在石林土地上复活了，栽种“十里香”成茶园进行全面开采，有关人士称今后产量提高后，生产多层次的产品，以满足市场的需要。
“十里香”茶
父辈的“十里香”茶情结
“十里香”茶，香如其名。在石林县的一家茶厂，当我们走进晾晒茶叶的厂房时，满屋清香让人不由得深呼吸几口。簸箕里晒的都是刚采下的一芽一叶，茶厂主人张辛介绍，现在正是夏茶的采收季，而从8月开始将进入秋茶采收，“十里香茶的秋茶，口感并不差于春茶。”
张辛原是做旅游的，因为父亲的缘故，几年前他和妻子将所有的家产与精力全都投进了“十里香”茶中。张辛的父亲名叫张芳赐，是云南农业大学茶学教授。“大约在1956年，在一次茶树资源普查中，父亲遇到了蔡希陶先生，在他的指导下得知了十里香茶的情况，便开始关注。”张辛回忆，父亲后来陆续从市志、老百姓们的口中、当地的走访中，一点点找寻着老昆明的“十里香”茶。
茶园
栽种成茶园全面开采
据昆明市志：“十里香”茶产于官渡区金马镇十里铺村，属中叶型，因产地得名“十里香”茶，明朝万历年间开始栽种，属高香茶树之一。历史上昆明专设十里香茶馆，专卖十里香茶，民间流传有“一杯十里香，香溢满客堂，沏以吴井水，香醇美名扬。”因此，清朝年间被官府列为“贡茶”。可惜的是，此后众多茶树毁于战火中。
上世纪70年代末，昆明市在十里铺对两处老茶树集中的地方进行保护，张芳赐在对茶树进行扦插繁育，培育树苗。如今，这些剩余的老树仅10棵左右，生长在农大的基地里。而退休时，张芳赐将选育出的“十里香”茶树种在了自己的小苗圃里。
“那是父亲的最爱，我老听他说起，便想为何不把它重新种成茶园发展起来呢？”张辛说干就干，成立了石林十里香茶茶业有限公司，2008年在石林先试种了110亩，2012年又种了98亩，今年茶园将全面开采，两三年后将达到丰产。“去年我们的产量是一吨，价格在10000元/公斤。”他介绍，今后产量提高后，将考虑生产多层次的产品，以满足市场的需要。