点茶和抹茶有什么区别。
明前茶和雨前茶都是春茶，那么，这两种茶到底哪种比较好呢？明前茶和雨前茶有什么区别呢？下面小编从采摘时间和茶叶产量品质价格等为您一一介绍：
1、采摘时间不同
顾名思义，明前茶是清明节前采制的茶叶，而雨前茶是4月5日以后至4月20日左右（谷雨前）采制用细嫩芽尖制成的茶叶。
明前茶
2、茶叶品质不同
由于采摘时间不同，茶叶的鲜嫩程度及品质相对来说也有所不同。通常来说，明前茶受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品；而雨前茶由于采摘时气温比明前高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶滋味鲜浓而耐泡。所以，明前茶和雨前茶一个是嫩，一个是鲜。但是也有例外，比如在贵州高原地区，在海拔1800米高的“中国高山生态有机茶之乡”——纳雍，其气温在明前与谷雨前这段时间差不多，高海拔无虫害也不打农药，有机无污染，所以产出的明前茶与雨前茶品质都非常不错，既鲜又嫩，也是传说中的贡茶，自嘉茶绿茶就是采用的贵州纳雍绿茶。
3、茶叶产量不同
由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以“明前茶，贵如金”。而雨前茶相对来说，采摘的时候生长速度快，产量就很大了。从时间上分，明前茶是茶中的极品，雨前茶是茶中的上品。（当然也不是绝对，理由同上，贵州高山茶都可以称得上是极品）
4、茶叶价格不同
众所周知，物以稀为贵，所以明前茶价格一般来说比雨前茶贵，但也不能说明前茶一定比雨前茶好。萝卜青菜各有所爱，喜欢嫩的就买雨前茶，喜欢鲜的就选雨前茶，喜欢鲜嫩的就选高山茶！
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明前茶与雨前茶有什么区别
由于中国有南北气候差异大、产茶区域广的特点，我国的产茶区域分为4个区，即：西南茶区、华南茶区、江南茶区、江北茶区。其中江南茶区为中国茶叶主要产区，年产量约占全国总产量的2/3。
西南茶区和华南茶区的大部分区域地处中国南部，开春气温回升早，每年往往是在中国传统春节时就已经开始采茶，待到清明时，采摘茶叶已近两个月；而江北茶区往往是在清明时，大部分产茶区还没有真正开采。在江南茶区，早发品种往往在惊蛰和春分时开始萌芽，清明前就可采茶。由此而知，只有清明以前在江南茶区采摘制作的茶叶才可叫作“明前茶”。
经过一个漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上春季气温低，茶树生长速度缓慢，因此，发芽数量多，芽密，芽壮，嫩度好，叶张厚。
春茶期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，因此春茶，特别是早期的春茶，往往是一年中绿茶品质最佳的。所以，众多高级名绿茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等等，均采制春茶前期，尤其是明前采制的茶叶，更是名优茶中的极品。
另外，这一时期的茶叶其内含物丰富，水浸出物含量高，叶绿素含量也高，尤其是叶绿素A含量较高，因此制成的绿茶色泽绿润，冲泡后如朵朵兰花或片片竹叶，视觉观赏效果好。再者，氨基酸的含量相对于雨后茶更高，一些具有清香或熟栗香的挥发性成分含量较高，而具有苦涩味的茶多酚含量相对较低，使得茶叶入口香高而味醇。
近年来，人们买茶叶时都有一种偏好，那就是买茶叶要买最早、最嫩的，甚至只买那些由单芽制成的茶叶。其实不然，优质茶叶，并非越嫩越好，采摘幼嫩细小的单个茶芽制成的芽茶，外形的确美观，但就内含物的丰富程度而言，是不及一芽一二叶的。以有着悠久历史的龙井茶为例，其特级茶的原料就是一芽一二叶，从不采摘单芽作为原料。
社会上对“明前茶”的推崇，其抽象概念大于实用价值，审美意义大于饮用价值，喝茶者的虚荣心在其中起了重要的作用。因为“明前茶”的数量少且珍贵，能够喝上往往是有身份、有品位的象征。
其实，茶树由于受气候、品种以及栽培管理条件的影响，每年茶叶的开采时间是不一致的。大体说来，总是自南向北逐渐推迟，南北开采时间相差3-4个月。另外，即使是同一茶区，甚至同一块茶园，由于海拔高度和水肥管理的差异不同，采摘的时间也可能会相差5-20天。所以说，买茶时不能单凭茶叶采摘的季节来判断茶叶的好坏。气温高的茶园可能在清明前就已经采过2-3次了，但有些海拔较高，茶园靠北的地方，过了清明节，还一次都没有开采过。如果单纯以采摘时间的先后来判断茶叶的好坏，岂不是可笑！
再者，“雨前茶”虽不及“明前茶”那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此“雨前茶”往往滋味鲜浓而耐泡。这一时期采制的茶不早不迟，是为正也，得季节之神髓，时节之精华，故为好茶。
明前龙井和雨前龙井哪个好？明前龙井和雨前龙井有什么区别？
明前龙井是指在清明之前采摘的嫩芽炒制而成的龙井茶，余钱龙井是指清明之后谷雨之前采的嫩芽炒制而成的二春茶，那么，明前龙井和雨前龙井哪个好呢，理由何在？
从价格上看，明前龙井比雨前龙井更好。
理由：明前龙井的的嫩芽像莲子的芯，采摘制作都非常难得，而雨前龙井除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的，采摘不如明前龙井那么难，所以，明前龙井总是比普通的龙井茶贵很多。
明前龙井
西湖龙井明前和雨前茶的区别
1、采摘时间
明前茶是指清明前(4月4日前)采摘的茶叶，而雨前茶是指清明后谷雨前(4月4日后，4月20日前)采摘的茶叶，虽然两者采摘相差的时间不是很长，仅仅是半个月，但是也有一定的区别。
2、茶叶品质
明前茶在清明节就已经采摘好了，在这段时间采摘的茶叶芽叶会比较细嫩，而且受到病虫害的侵扰也比较少，所以品质方面也会比较好，而雨前茶没有明前茶那么细嫩，但是品质上不会相差很大。
雨前龙井
3、产量差异
不过明前茶受到温度的影响，茶叶芽的生长速度会比较慢，所以可以采摘的数量会比较少，物以稀为贵，所以它的价格是蛮高的，而雨前茶所在的时候，温度有所升高，芽叶的生长速度也会有所加快，而且这个时候生产制作出来的茶叶会更鲜浓。
明前茶和雨前茶哪个好？具体有什么区别？
不同的季节里，可以采摘不同的茶叶，比如明前茶和雨前茶就是属于是春茶，也是品质比较好的，因为春天是万物复苏的时候，所以这个时候的茶叶是非常鲜嫩的。那么，有的茶友们问，这明前茶和雨前茶哪个比较好呢？它们之间有什么区别呢？下面小茶姐姐和大家说一下，明前茶和雨前茶的不同之处。
《明前茶和雨前茶的区别》
1、明前茶
所谓的明前茶，指的是长江以南对清明节前采制的茶叶的称呼，因为茶树在低温、弱日子环境下生长缓慢，茶树中营养物质累积多，消耗少，再加上这一个时间段的茶树受病虫害的影响是比较少的，所以清明节时分的茶叶品质是一年内茶叶品质最高的，内含的物质、香气含量都是最为丰富的。
清明节前充沛的雨水量，也很好的包装了茶叶的嫩度、叶质，所以这个阶段出产的茶叶很细嫩，色泽翠绿，味道醇美；由于明前茶的采摘时间比较早，所以茶叶内含的茶氨酸含量是非常高的，而茶多酚、咖啡碱的含量却比较低，所以茶叶的茶汤口感的甜度、顺滑度、鲜爽度都是比较高的，苦涩感低。
因此，优质的明前茶，冲泡后口感鲜醇清香，回甘悠长，可以品尝出茶叶的原汁原味，不会表现出有那种苦、涩感；重要的是，这个时候出产的茶叶品质是市场上最为受欢迎的。
2、雨前茶
茶叶在清明节后，谷雨前，这个时候段采摘的就称之为是雨前茶；雨前茶的品质没有明前茶的嫩，但这个时候的气温开始慢慢的升高，茶芽生长速度相对加快了一些，所以这个时候采摘制作的雨前茶，冲泡以后的茶汤口感会变得更加的浓醇、鲜香一些；重要的是，有更加耐泡的特点，所以相当来说，还是非常受茶友们喜爱的；
由于雨前茶的采摘时间比较早，用雨前茶冲泡后的茶水，清香宜热，入口表现虽然没有明前茶的那般甜润，但入口也不会出现有苦涩感的；相反的，还有丝丝的回甘，是非常好的茶叶品质，属于是上品茶。
《明前茶好还是雨前茶好？》
1、在这里要告诉大家的是，这两种茶叶都属于是春茶，而春茶的品质是一年四季中品质最加的，因为春天是万物复苏的季节，这个时候茶叶的生长时间里，气温比较低，降雨量充沛，有利于茶树额代谢，所以这个时候的茶叶生理性状、化学特性都很好的，茶叶的主要表现是嫩度好、叶质柔软、富有光泽、芽叶肥壮、茸毫多，色泽翠绿，紫茶表现少；并且这个时候生长的茶叶，香气物质、滋味物质的含量都是非常丰富的，营养价值是最高的。
2、要说明前茶和雨前茶哪个好？事实上明前茶是茶叶中的极品，而雨前茶则是茶叶中的上品；所以说明前茶的品质、受欢迎度相当来说是比较高的；不过，虽然雨前茶不如明前茶那么的鲜爽、细嫩，但也是有优势的，因清明节过去，气温开始慢慢的变高，茶芽的生长速度加快以后，内含物质是更加的丰富的；所以口感方面的话，雨前茶是的滋味是更加的浓醇、鲜爽的，有更加耐泡的特点。
虽然雨前茶的茶叶品质没有明前茶的好，但事实上雨前茶也是非常有优点的，优点如下：
1、雨前茶更加有滋味:前茶的茶树养分上还是很充分的，再加上适宜的气候条件，所以这个时候生长的茶树是最为茁壮的，芽密、芽壮，嫩度好，叶张后；茶叶内含的营养物质也很丰富，所以在冲泡方面的话，那么它更加的耐泡，且更加的有滋味哦。
2、正所谓物以稀为贵，明前茶采摘时间段，价格高；而雨前茶拥有天时地利人和，产量更加的丰富，所以价格方面的话，那么是雨前茶比较有优势的。
3、雨前茶往往不再像明前茶那样受到炒作的影响。雨前茶是真正人人喝得起的茶，也是人人在喝的茶。少了炒作因素的影响，雨前茶品质不错，价格更优，是人们最适合入手的茶。
总结：大家可以从上面的文章中可以得知，其实无论是明前茶还是雨前茶，都属于是春茶，两者对比的话，都有优势，所以大家挑选的时候，主要还是看个人的价格介绍范围，或是根据自己的口感爱好去进行选择吧。
春茶有明前茶、雨前茶和社前茶
春茶有明前茶、雨前茶和社前茶。明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区依照节气对不同时段春茶的称呼，属于一年中茶质较好、价格较高的茶叶。
“明前茶”是指清明节前采制的茶叶，清明节一般在阳历的4月4日或4月5日(4月5日居多)，茶树在越冬后第一次萌芽，此时采摘的茶叶茶芽肥硕、茶叶翠绿、营养物质丰厚，富含维生素和氨基酸，茶香浓郁。但由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，因此明前茶的价格较高。因清明节的前一天为寒食节，古人在寒食节有禁火三日的习俗，所以古时又称明前茶为“火前茶”。
“雨前茶”是指清明后谷雨前采制的茶叶，也叫二春茶，谷雨一般在阳历的4月19日～21日(4月20日居多)，清明节后气温逐渐升高，芽叶生长速度加快，产量较高，对茶农来说是采茶制茶的大好时节，雨前茶虽不及明前茶那么细嫩饱满，但期间积累的营养物质也较丰富，且较明前茶更加经冲耐泡。
“社前茶”是古时称春分前采制的茶叶，春分的意思是指春季中间一天的时间昼夜平分，它是清明的前一个节气，一般在阳历的3月20日或3月21日，现在偶有人称社前茶为“春前茶”，以将其从明前茶中区别出来。社前茶是明前茶中最早萌芽的一批茶叶，当然比明前茶更加稀有了，当前龙井社前茶每百克市场价格一般在500元以上，若称雨前茶为茶中上品，明前茶为茶中珍品，那社前茶当称茶中极品了。但有一个常识需要意识到，稀有往往意味着珍贵，但并不一定就质地好、营养高。
春茶、明前茶、雨前茶、谷雨茶的区别
春节过后，大地萌动，又要到了茶人们一年一度的盛世——春茶季。我国从来都不是只有春天采摘茶叶，夏、秋、冬季均可采摘，且按滋味等级划分，春茶也是最好的。在每个冬末初春的漫长等待中，早春茶往往一上市就被高价抢售。这样的尤物，必须得好好地认识下他。那么什么是春茶、明前茶、雨前茶、谷雨茶，你分清楚了吗！
春茶：顾名思义就是春天所采摘加工而成的茶。二十四节气中，春茶指的是，立春到立夏之间采摘加工的茶！因此春茶又有“明前茶，雨前茶，谷雨茶”之别，立春到立夏之间共有如下节气：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏等节气，在这几个节气中制的茶组成了春茶。
明前茶：明前茶是清明节前采制的茶叶，芽叶细嫩饱满，白毫尽显，滋味醇和，鲜爽度高，由于芽叶细嫩，香气物质和滋味物质含量丰富，因此品质非常好，被认为是茶叶中的上品。但由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，物以稀为贵，所以又有“明前茶，贵如金”之说。
明前茶中立春至春分间采的茶的虽为春茶，实为冬茶，此时的茶滋味寡淡，内含物质不丰富。春分到清明所采摘加工的茶，才是真正的明前茶，是一年中最好的茶叶。此时气温升高，茶内含物质丰富，滋味浓郁。
雨前茶：雨前茶则是清明之后，谷雨之前采的嫩芽，也叫清明茶。清明至谷雨，往往是天清地明的时空状态，由于光照较好，大地温度得以提升。谚语“清明要明，谷雨要淋”是指一种适宜植物生长的气候，即清明日照提升地温，草木发芽，万物更新，茶农开始采摘茶叶嫩芽。
清明，天清地明，阳气上升于地表，催草木芽生。清明茶截取的是这一能量。除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。雨前茶芽叶生长较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。
谷雨茶：谷雨后立夏前采摘的茶叶叫谷雨茶。谷雨节气，我国大部分地区气温渐暖，空气湿度加大。一些地区会迎来每年的第一场大雨，对植物抽芽起了重要的作用。这时，江南地区万里碧绿，千里飘香，一派生机勃勃的景象，也正是茶农采茶、收茶、制茶的重要阶段。谷雨，谷之初乳。草木得水则活，草木从寒冬中苏醒，得到一年之中天地较早的乳汁，唤起潜藏的能量迅速向上。谷雨茶截取的是这一能量。
明前茶和雨前茶的区别？
正是春茶集中上市的时候，到茶叶市场上随便逛一圈就能发现“明前茶”、“雨前茶”泛滥，这些概念大家可能听过不少，但两者之间实际存在哪些差别，你又知道吗？如果不清楚以下几点，就有可能被不良商家蒙混过关，拿雨前茶充当明前茶，两者之间的价格可能相差数倍。
采摘时间不同：清明前vs谷雨前
所谓“明前茶”，指的是清明前所采摘的春茶，时间大概是三月中旬到每年的清明前；“雨前茶”指的则是谷雨前所采摘的春茶，大概是每年的清明到谷雨之间的这段时间。虽然都是春茶，且采摘时间相近，但在茶叶品质和产品售价上均有较大的差别。
茶叶外形不同：细嫩vs肥壮
明前茶是每年最早的一批春茶，由于经过了一个寒冬，温度低，茶树生长较慢，所以这时所长出的芽头会比较细嫩。而在清明到谷雨之间，温度升高，气候湿润，降雨多导致茶树生长旺盛，所以雨前茶的茶芽看起来会比较肥大、饱满。
茶汤口感不同：鲜嫩vs醇厚
由于是第一批春茶，明前茶给人主要的感觉是“鲜”，而且由于经过了整个冬季的积蓄，茶叶的内含物质多，故香气丰富。而清明到谷雨期间，茶树生长旺盛，其内含物质虽比不上明前茶也相对较丰富，滋味鲜醇，香气纯正。
从采摘时间、茶叶外形、茶汤口感三个方面来看，明前茶和雨前茶还是有较为明显的区别的。不过在笔者看来，明前茶由于产量稀少，通常价格居高，也就是我们常说的“明前茶，贵如金”，喝明前茶主要是为了尝鲜，相对而言，产量较高的雨前茶就显得性价比较高，更适合一般的茶友。
雨前龙井和明前龙井有什么区别和不同？有哪些分别是差异
自古龙井都是上好的茶，可是龙井却又分为雨前龙井和明前龙井，总有雨前是上品，明前是珍品的说法，两种茶各有各的特点和品质，每个人也都有不同的喜好和口味。下面我们一起来看看雨前龙井和明前龙井区别吧。
一、采摘时间和上市时间
西湖龙井明前新茶的采摘时间当然是在清明之前，而且由于全球气候变暖，西湖龙井明前新茶的上市时间越来越早，基本上3月份就已经有西湖龙井明前新茶上市了。西湖龙井雨前茶也叫二春茶，采摘时间一般都是在清明之后谷雨之前，上市时间一般是在4、5月份。
二、外部特征不同
西湖龙井明前新茶的茶叶壮、短、嫩，而且明前新茶的嫩芽像莲子的心，所以有时也将这种茶成为莲心。而西湖龙井雨前茶的茶叶则是叶细、长、老，这种茶除了有嫩芽外，还有一芽一叶的旗枪的或者一芽两嫩叶的雀舌。
三、营养物质含量不同
前面我们所过这两种茶的采摘时间不同，所以这两种茶所含的营养物质含量也不相同。与西湖龙井明前新茶相比，西湖龙井雨前茶的营养含量较多。主要是因为清明之后，气温升高较快，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此西湖龙井雨前茶比较耐泡。
明前龙井特点：
1、明前龙井是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少。
2、明前茶型好，味淡。
雨前龙井特点：
1、雨前龙井是西湖龙井茶的一类。指谷雨前采制的龙井茶。
2、雨前茶型略差，味浓。
品质：明前茶和雨前茶都属于春茶，春茶的品质最佳。因为在春茶生长期间，气温较低，日照强度较弱，雨水充沛，这一生态条件有利于茶树的代谢，故而芽叶的物理性状和化学特性好，表现为芽叶嫩度好，持嫩性强，叶质柔软，富有光泽，芽叶肥壮，茸毫多，色泽绿，紫芽少。明前茶是经过冬天的潜伏期，香气物质和滋味物质含量丰富。但由于清明前，茶树发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘的标准的产量很少，所以明前茶便更珍贵了。
雨前龙井和明前龙井到底哪个好？
雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。清明后，谷雨前，被认为是最适宜的采制春茶的季节。明前新茶和雨前新茶的区别主要是由于两者的采摘时间造成的。
明前新茶在清明之前采摘，雨前茶在清明之后谷雨之前采摘。明前茶数量稀少，茶汤也更加香醇。虽然雨前茶的茶汤略带苦涩，但是雨前茶的营养物质含量较丰富。所以，您如果要是送礼，就买明前新茶；如果只是留着自己品尝，雨前茶可能会更加经济实惠。
明前龙井的时间相当好，虫害很少，但是正是因为如此，明前龙井采摘所要求的时间和气候都有很大的挑剔，所以明前龙井数量非常之少，价格也会比较高，如果有人是想要品尝极品，选择明前龙井不会错。而雨前龙井呢，虽然不及明前龙井那样珍贵，但是也有自己的特点，价格实惠，味道浓郁，所以有人喜欢味重的茶的话，选择雨前龙井也是极好的。这两者到底哪个好，就要根据大家不同的需求和口味了哦！