绿茶采茶。
美丽的采茶女
4月10日讯 我国是茶叶大国，每年三四月份，各地春茶上市之际，乌龙茶、毛尖、龙井、普洱等新茶飘香，这些茗茶产地也成了人们踏青采茶游的首选，很多地区都推出了茶旅项目，成为不少游客的心头好。
近日，网上发布的《2017春季"采茶游"目的地推荐榜》，杭州、西双版纳、峨眉山、黄山等纷纷上榜；同时，根据茶的品种，某旅游网对相关采茶游线路进行了推荐，方便亲子游、家庭游及结伴游的人群踏青游玩。
龙井茶
▲浙江：杭州
推荐理由：
西湖龙井位列中国十大名茶之首，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，具有1200多年历史。龙井属炒青绿茶，向以"色绿、香郁、味醇、形美"四绝著称于世。清明节前与谷雨时节来临之前，这两个时段采摘下来茶叫作明前茶、雨前茶，明前龙井、雨前龙井是龙井茶品种中品质最好的。日前，2017杭州茶文化博览会开幕式暨西湖龙井开茶节启动仪式在西湖区龙坞茶镇上城埭村举行。万亩茶园郁郁葱葱，正是体验踏青采茶趣味的好去处。
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普洱茶园
▲云南：西双版纳
推荐理由：
西双版纳从来都是旅行的好去处，同时，当地的普洱茶更是历史悠久。早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。西双版纳茶园众多，每年三四月份，满山满眼尽是青葱的茶树，堆云叠雪一般，错落有致。前去体验采茶的游人不仅可以参与采茶、制茶的过程，还可以尝试在茶饼印上属于自己的印记。
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毛峰茶
▲安徽：黄山
推荐理由：
黄山毛峰生长在海拔800米之上，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围，所以前去体验采茶的人首先必须做的事便是爬山。黄山汤口镇、休宁县、歙县等地都有周到的采茶体验服务。游客在这里采茶，弯腰与抬头之间，满眼云海绿意，不亦乐乎。黄山名茶众多，除毛峰外，还有休宁的"屯绿"，太平的"猴魁"，歙县的"老竹大方"等等，都各具特色。
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庐山云雾
▲江西：庐山
推荐理由：
庐山云雾茶是汉族传统名茶，生长在庐山海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地。由于江湖水汽蒸腾而形成云雾，这里经常云海茫茫，一年中有雾的日子可达195天之多。由于升温比较迟缓，因此茶树萌发多在谷雨后，即4月下旬至5月初。
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峨眉山茶
▲四川：峨眉山
推荐理由：
自古峨眉产香茗，峨眉山茶史已有3000多年，弥香久远。峨眉雪芽、竹叶青、仙芝竹尖等皆闻名于世。峨眉山的茶园集中在海拔800米之上，万年寺、玉女峰等地带的茶园种植的是峨眉雪芽。想要体验采茶的游客，可以去峨眉山采茶体验基地，这里是专门供游人体验采茶乐趣的地方。雪芽是雨前茶，想去峨眉体验采茶，四月中上旬是最适宜的时间段。
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大红袍
▲福建：武夷山
推荐理由：
武夷山大红袍久负盛名，被誉为"茶中之王"，生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。经茶师评定，大红袍茶冲至9次，尚不脱原茶真味──桂花香。2003年，武夷山被国家文化部授予全国唯一的"中国茶文化艺术之乡"；2006年，武夷岩茶（大红袍）在全国茶类中唯一被列入国家首批非物质文化遗产名录。在武夷山，游客不仅可以采茶制茶品茶，还可以欣赏全世界唯一展示中国茶文化的大型山水实景演出《印象大红袍》。
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君山银针
▲湖南：君山岛
推荐理由：
君山银针，属黄茶，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。君山茶历史悠久，据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。君山又名洞庭山，与千古名楼岳阳楼遥遥相对，岛上树木丛生，遍布茶园。在君山岛御茶园后的茶坊，游客还可以跟着工人学炒茶。黄茶珍品君山银针，由单一茶芽经8道工序，历时72个小时精制而成，外形匀直整齐，茸毫白如玉，芽身黄似金，被誉为"金镶玉"。
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富硒茶
▲湖北：恩施Cy316.CoM
推荐理由：
湖北恩施是世界硒都，土壤中富含硒元素，恩施茶为天赐的富硒茶，深受茶人喜爱。恩施富硒茶以恩施玉露最为著名，绿林翠峰、伍家台绿针、恩施玉露、雾洞贡羽也都是恩施富硒茶的佼佼者。游客可前往恩施枫香坡侗族风情寨，在寨内享受自然风景的同时，还可体验推磨、舂米、榨油、制茶等农事体验活动。
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铁观音认识八大误区
铁观音有茶中“明珠”之称，被誉为中国茶王。铁观音“茶品甜美”，香气清幽细长，饮后齿颊留香，且甘润生津，回味无穷，故现在广东人对铁观音的喜好远胜其它茶品。但遗憾的是，对铁观音的研究并不多。安溪作为一个盛产铁观音的地方，至今却未能打出一个响当当牌子，安溪人应有紧迫感。然而人们的认识和追求是千差万别的，对初入门者，需从以下几个方面清除对铁观音茶认识的误区。
误区一：铁观音源自松岩魏荫所创
“铁观音“这个惟妙惟肖的芳名，是何时何地和在什么情况下，谁给她定名？以往，曾有人认为：铁观音源自松岩魏荫所创。此说乃只知其一，而不知其二。其一：魏荫发现，加以培育研究，其时名为“魏荫种”。国家首屈的茶叶研究专家、中华全国供销社杭州茶叶研究所所长骆少君女士认为，产于安溪西坪松岩村的魏荫铁观音茶是传统的铁观音茶，松岩地域是铁观音最早的产地。福建省人大常委会农委副主任、省茶叶协会会长、高级农艺师冯庭俭先生认为，《安溪县志》早有记载安溪铁观音茶起源于松岩村。在福建省茶叶部门工作了一辈子的福建省农业厅经作处老专家李冬水，五十年代曾在西坪任区长，经调查也证实铁观音是魏荫首种。年逾八十的陈伴水先生也说：解放前后的教科书，也只说安溪铁观音茶为安溪西坪松岩魏荫所发现。
其二：王氏成名。时尧阳人王仕让任朝庭副贡奉召进京，谒礼部侍郎方望溪，以魏荫种为礼品馈赠方，而方转进乾隆皇帝，乾帝饮之觉其味香色美，形沉似铁，美如观音，遂赐其名曰：铁观音。然近数十年来，在安溪西坪镇松岩与尧阳两村两族产生了两说的激烈争论，一为魏论，即魏荫梦观音托梦发现乃及成名；一为王说，乃王仕让发现以及进贡成名。两说争论不已，然追根溯源，《安溪县志》所载，安溪人流传；专家证实，松岩村魏荫发现是真，王仕让转进、乾隆赐名也是史实，故两者功不可没，若无魏荫无以得其佳品，若无王仕让无以获其御赐美名，所以两者俱是创始人，无可厚非。
误区二：铁观音越香越好
初入门者在购买铁观音时往往被一些茶商销售员灌输一些错误的概念，其中销售员多以香型迷惑消费者，让消费者以为香味高的就是好铁观音。铁观音确实要讲究香，但并非越香越好。香气好的铁观音多是生长在高海拔的山区，那里云雾多，日光漫射，紫外线强，茶叶部积累较多芳香物质，茶叶厚柔软，嫩性强。这些地方的铁观音一般能制作出优质的茶香，价钱也较贵。此外，好的茶香与其品种有关。目前市面上较流行的品种是安溪铁观音，但安溪铁观音也不全部都是好的。安溪铁观音基本可分为正枞铁观音、正宗铁观音、铁观音。这三种铁观音的茶香和价格相差很大。
正枞铁观音，以安溪原始“红芽歪尾桃”品种为原料，其香型有黄桂香、芝兰香等幽香，茶价每500克在1000元以上。正宗铁观音，是以安溪区域内由原“红芽歪尾桃”变异出来，以红心、红英等品种茶树为原料，其香型有乳花香、蜜兰香、青芳香、熟韵香等，茶价每500克为100元以上。铁观音是以铁观音茶的特定制法制成，但原料不一定纯正，鲜叶不一定来自安溪区域内的铁观音茶种，如白样、白心、薄叶、竹叶等，其香型有花果香、千里香等，茶价每500克在30元以上。从整体表现来说，以铁观音茶等品种茶树为原材，用铁观音茶特定制法制成的铁观音茶具有浓郁的兰花香，滋味有特殊的甘露味，即俗称的“观音韵”。其所特有的花香、果香，并非茉莉、玉兰的鲜花窑制而成，而是由铁观音的茶树品种、气候、季节及独特工艺引发出来的天然香味。
误区三：只认铁观音，不看产区
认识了香味，还须对铁观音产区有所认识。铁观音茶与产地关系密切，不同产地生产出的铁观音，品质有差异。同一个铁观音品种，在几公里范围内，就有不一样的表现。消费者不可能实地去察看各产区的土壤和气候，但通过品茶实践可辨别出哪个产区的茶较好。安溪铁观音茶的发展目前遍布安溪区域东西南北，且延伸到安溪县外或广东甚至台湾等地。现在安溪有的生产厂家已开始注重产区标志，如“超凡”，经过有关部门认证，已在其产品茶标上标示原产地和绿色食品等标志，其产品遍布广东各大茶叶消费群，150多个商场、超市经销它的产品，深受消费者欢迎，因此买铁观音不能光看“铁观音”，也要讲产地。笔者推荐“安溪”，同属安溪产区品牌、产自安溪西坪的“超凡”，品质稳定，口感醇和，回味深长。此外，由于日照长，温差大，安溪东北产区的铁观音也有较佳的表现。
误区四：忌讳青味
铁观音分为生茶（原半成品茶）和熟茶（成品茶）。前者为原料茶，未去梗、未烘焙，含茶多酚、茶单宁、茶氯酸较高。因此，一些生茶多带有点青涩味，这是正常的。避免这种味道的方法一是将茶去梗，然后经过烤焙，但不能急烤，要慢焙。二是将购买的新茶贮藏一个月左右再喝。
误区五：铁观音属青茶不是乌龙茶
严格来说，铁观音属青茶。按《中国茶文化大辞典》记述：“①青茶，又称乌龙茶，为六大茶类之一，成品茶绿叶红边，香味芬芳特殊。产品按地域和制法特点分有武夷岩茶、闽北青茶、闽南青茶、广东青茶、台湾青茶。②乌龙茶类包括福建、广东、台湾所产的总称。闽北乌龙、安溪乌龙、广东乌龙即为乌龙茶树品种鲜叶加工的产品名称。③闽南青茶产区以安溪为中心，包括永春、漳平等地，有铁观音、色种、水仙、佛手、乌龙等。④安溪乌龙产于福建安溪，以乌龙种鲜叶制造的乌龙茶”。据《中国茶经》记述：“中国茶类可分基本茶类和再加工茶类。基本茶类包括绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶、黑茶六大茶类。铁观音原是茶树品种名，因它适制乌龙茶，其乌龙茶成品亦名为铁观音”。另据《中国名茶志》记述：“安溪铁观音为历史名茶，属乌龙茶类”。《名茶志》中将中国名茶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大茶类，其中把铁观音划入青茶类。以此推出，铁观音属“青茶”，也属“乌龙茶”，但归纳于青茶较适合。
误区六：好的铁观音味带酸
市面很多茶商把“带酸”作为质优铁观音的表现。其实，铁观音茶的风格与绿茶、红茶差不了多少，只不过在发酵过程中，有制作轻重之分，味道就发生了质的变化。绿茶不经过发酵工序，鲜香味较强；红茶发酵重，滋味甘醇。而铁观音茶巧妙的制作方法，介红、绿茶之间，令铁观音既有绿茶的清香和花香，又兼红茶的浓鲜醇甘。故此风味，由于茶区方言所致，因此说其酸味。实之，不同品种、不同土地、不同工艺制作使茶有不同的香味。例如南线的正枞铁观音，香气馥郁清长，香中有味，味中有香；北线的正枞铁观音，香气鲜高甜爽，带有鲜乳味。前者是浓醇清活，后者浓厚滑爽。通常来说，好的铁观音茶香馥郁，其香型独特且留香较长，入口回甘带蜜味，这种独特的韵味，为“观音韵”，不能用“酸味”陈述。
误区七：往铁观音茶内加人参
喝铁观音主要讲究鲜、香、韵。若往铁观音茶里加人参，就像往乌龙茶里加甘草、人参，结果什么味都不是。这样的品茶方式，是糟蹋了铁观音。
误区八：用紫砂壶冲泡铁观音茶
铁观音是好茶，但如果没有相应的壶来冲泡，则是一件遗憾的事。茶是水之父，壶是水之母。茶叶与壶好比是一对夫妻组成的茶艺家庭，夫妻配合好，家中一定洋溢着幸福美满。茶叶与壶搭配得好，冲泡出来的茶汤也一定是甘甜完美的。铁观音茶属半发酵茶，重香气，重滋味，应选硬度较高的壶来搭配。硬度高是指烧制的温度高，如玻璃壶、白瓷盖碗、瓷壶等，相比紫砂壶陶器的硬度要高。以此，选用瓷壶冲泡铁观音茶为上上之策。辩别硬度高低的方法，一般是以一金属棒轻敲壶身，发出的声音尖锐，就是硬度高，发来的声音低沉，就是硬度较低。
喝茶的八大误区
1、喜喝新茶
由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
2、喝头遍茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
3、空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
4、饭后喝茶
茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。正确的方法是：餐后一小时再喝茶。
5、发烧喝茶
茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
6、溃疡病人喝茶
茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
7、经期喝茶
在月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2。4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。
茶很好，但也不是说茶就是百利没有害处的，万物物极必反，适当饮用是没有问题的，掌握正确的饮茶方式才是最好的，每种茶带来的口感以及作用都是不一样的，所以说在喝茶的时候也要结合自身的情况去考察自己该不该喝，适不适合饮用。