红茶一年采摘几次。
4月11日讯 昨日，杭州还下着雨，采茶工们却在抢采春茶；重庆南川迎来了村民采摘古树茶的季节；云南白竹山上茶农也是采茶忙。
4月10日，杭州持续下雨，淅淅沥沥，气温明显下降，大批外来采茶工在西湖景区梅家坞村抢采龙井43号春茶。
重庆市南川区德隆镇茶树村村民在采摘古树茶。在重庆市南川区金佛山，海拔千米之上的山间生长着众多树形高大的古茶树。这些古茶树树龄悠久，有的已经在山间生长超过2000年。春季来临，村民们爬上爬下采摘新叶，制成独具特色的古树茶。古树茶具有茶叶身长、叶肉厚、茶多酚含量高、香味浓郁等特点。
近年来，在龙头企业白竹山茶叶有限公司的带动下，双柏县法脿镇白竹山片区已有252户农户种植茶叶2320亩，茶农的人均收入达到6000多元。
同时，双柏县也在茶叶种植、管理和深加工中创品牌、创名牌，做大做强精品茶产业，走出了一条以茶叶品牌促茶叶质量和效益提升，带动群众增产增收的新路子，全县茶叶产业呈规模化、规范化、科学化发展，种植面积发展到14410亩。
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2017年全国春茶价格稳中有升
今年，由于气候原因，我国各地春茶产量偏低，上市时间推迟，价格普遍有所上涨，云南普洱茶涨幅较高，冰岛价格涨幅50%以上，老班章涨幅3成以上，大树茶价格涨幅最少2成……多地春茶陆续上市，价格稳中有升。
“茶叶采摘跟节气有关，清明节前采摘的叫明前茶，清明节后采的叫雨前茶（谷雨之前采摘的茶）。今年茶叶价格偏高，主要原因是，（一）各地阴雨、低温、日照不足，造成采摘时间普遍偏晚；（二）同期采摘量减少，据初步统计今年明前茶产量比去年同期少了15%—20%。”中国茶叶流通协会副秘书长梅宇如是说。
古茶树上的茶叶嫩芽
【杭州】头采西湖龙井：目前售价约为8000元/斤，品质最高的明前西湖龙井甚至达到1斤10000元左右。
【江西】受到气候影响，气温也不高，茶叶出芽比较慢，明前茶采摘时间大为缩短，导致明前茶产量下降了不少。据茶农介绍，去年这个时候一天可以采一两斤茶，而现在连一半左右都采不到。
【安徽】受天气影响，今年茶树抽芽普遍迟缓，安徽春茶采摘时间比往年推迟了十多天，产量也不大，鲜叶价格普遍比去年上涨20%左右。
【四川】记者从乐山市农业局以及大西南茶叶协会了解到，今年乐山市茶叶价格呈现高价位持续时间长的特点，鲜叶和干茶价格高于去年，鲜叶单价总体比去年高15%左右，干茶单价升高10%左右。
【云南普洱茶】西双版纳勐海县老班章村，茶叶同样受气候影响，明显减产，预计今年老班章春茶价格涨幅达到30%。
临渊：今年春茶发芽比去年晚约半个月，老茶友都知道，去年春茶发芽已经算是很晚了，但今年更晚，去年的四月初，茶叶基本都制作的差不多了，但今年的四月初，很多山头古茶园才开始发芽，比如广别老寨，滑竹梁子等等，纵观这几年，古树茶的发芽时间一年比一年晚。
但是，今年的春茶，和去年同期相比，品质普遍都有提高，有点意外。大抵是因为今年茶树发芽之前数月没有下雨，茶山比较干旱，今年的春茶口感比去年有明显提升，尤其是甜度、香气和耐泡度上，比较明显，很多山头都让人惊喜。
尤泽昆：古树茶的巨大涨幅不能代表普洱茶原料价格的整体趋势，云南的大树茶产品占普洱总产量的30%左右，今年大树茶的涨幅目前在10%-20%左右，另外，今年的人工费上涨了10%以上，这也会体现在价格中。（从16年12月开始，普洱茶的包装材料，如笋壳、纸箱、棉纸等，价格全部上涨。而茶叶的加工费，也从6元/公斤上涨到了8-10元/公斤。包材和加工费涨价这一现象，必将导致普洱茶成品价格上涨。）
【财经评论员-张鸿】
今年春茶产量降，价格涨，是全国的一个趋势。至于价格为何如此高涨，这两年高端茶增速比较慢，低端茶卖的比较好，消费升级，茶的需求量也在增加，但是产量高于消费量的增速，所以价格想往上涨其实也是很难的。这些年，每一个品类的茶都会被炒作出热点来，普洱、大红袍、凤凰单枞等等，一个个往上炒，所以价格的高涨包含了非成本因素、非天气因素等金融现象。
【目前我国茶叶供大于给】
2016年我国茶园面积接近4400百万亩，增速2.16%，比往年增速慢，各地政府已经控制了产量的增长速度，从单纯的亩产量转变到单位产量，但是目前我国茶叶供应量依然大于需求量。
2017年全国各地春茶上市时间表
2017杭州春茶采摘时间已经开始了，随着冬天的脚步远去，暖春时节，我国各地春茶也纷纷开始采摘，紧锣密鼓的准备上市了，那么，今年各地春茶采摘上市时间都是什么时候呢？
安溪铁观音：一般在五一节前后。
碧螺春：3月采摘，3月中旬左右供市，受气候影响也会提前也会退后。
西湖龙井：3月初就可以少量采摘，但上市量稀少，一般到3月中旬左右将集中供市。
信阳毛尖：清明至谷雨前后是信阳毛尖春茶旺季，信阳毛尖一般是在3月底4月初上市。
云南普洱茶：3月5日左右台地茶开采，古树茶一般要等到3月20日开始，25日左右会大面积开采。
峨眉雪芽：:每年3月下旬、4月上旬，峨眉雪芽春茶会集中上市。
六安瓜片：清明前后采摘上市。
太平猴魁：一般在4月中旬采摘上市。
庐山云雾茶：一般在3月中旬左右采摘上市。
安吉白茶：一般在3月底采摘上市。
都匀毛尖：一般4月初采摘上市。
竹叶青茶：三月初采摘上市。
2017全国春茶产销情况：总产量持平 价格普遍走高
随着气温的回升，炎热的夏季逼近了，我国各地春茶也都陆续抢收完成，那么，今年我国的春茶在产量上有什么变化呢，价格和质量如何？下面我们一起来了解一下吧。
春茶
一、今年春茶总产120—130万吨
1、早期晴暖，中期多雨寡照，后期回暖快
2017年，全国茶区的天气状况呈现早春晴暖，中期（3月中下旬至4月初）连绵阴雨、低温、寡日照，后期（清明节后至4月底）增温较快的特点。整个产茶季未出现大范围、强伤害的灾情，为2017年春茶的整体质量水平提供了保证。
具体来看：1月到2月上旬，全国主要产茶区未出现大面积灾害性的雨雪低温天气，以乌牛早为首的早生品种茶树生长较好，茶芽萌发较早、长势快；2月中下旬，各地气象出现些许分化，华中、华南大部地区出现了降雪天气，但由于气象强度较小，加之各地应对不良天气方面的茶园管护水平不断提升，因此除个别高山茶区出现小面积冻害外，早春茶整体生产未受到较大影响，与往年持平；进入3月，受南下冷空气与西南暖湿气流共同影响，全国主要茶区的天气以多云、阴雨为主，平均气温比同期偏低或持平，较冷的气温和阴雨天气影响了许多地区名优绿茶的正常生产，特别是明前茶的产量。3月底至4月20日谷雨节气前，各地普遍回暖较快，充足的日照使茶芽快速生长，全国各春茶区进入旺采阶段。
2、早春开园早，但开采黄金期推迟5—7天
晴暖的早春促使今年的春茶萌发较早。贵州普安县于1月29日（大年初二）率先进入春茶采摘期，早于其它茶区10-20天；2月上旬，贵州、广西、四川、浙江、云南等省正式启动早春茶开采，除早春茶产区外，各省其它茶区均未开始开采。
3月，异常的阴雨低温天气导致全国春茶开采受到影响，大部分茶区的茶树发芽较慢甚至暂停生长，大面积开采时间相较去年同期平均延后7-10天。3月15日以后，浙江、安徽、江西、广西、湖南、湖北、四川、贵州、云南等省的茶叶进入全面开采阶段；3月25日，云南古树茶进入开采期；3月27日前后，江苏、福建等省部分地区陆续开采；3月底，河南、陕西等省茶区进入开采期。
4月初，浙江、安徽、福建、河南、云南等地区名优茶开采受前期天气影响，采制时间延后；4月4日清明节后，除山东茶区还未进入开采阶段以外，全国其余大部分茶区均因气温回暖较快，而全面进入雨前茶及中等绿茶采摘阶段，各地全力以赴生产各类名优茶。而广西地区则由于日照偏少，4月份的春茶采摘高峰期未能如期而至。
3、名优茶产量减少，质量总体与去年持平
2017年，全国名优春茶减产已成定局。其中，各地由于异常天气导致制作名优茶的茶青，尤其是明前茶青，采摘时间延后，导致采摘期缩短；而4月份的快速回暖，造成茶树生长加快，茶芽迅速长大，进一步加剧了优质芽茶产量减少的局面。
据各地反映：浙江省茶芽生长缓慢，产量同比减少20%，后期气温回暖，群体种全面开采后产量追平；安徽省早茶产量各品种增减不一，高档茶产量减少，采摘时间较长的中低档茶产量有所上升；江西婺绿产量与去年持平，赣南春茶产量下降12%；广西春茶与上年同期减少35%；湖北省茶园鲜叶采摘量偏少，产量受到影响；四川春茶产量预计较上年减少20-30％；贵州春茶相比去年约减产15-20%；云南减产40%。截至目前，全国名优春茶总产量比去年同期下降，但由于后期升温后茶叶生长加快，加之近年来各地新辟茶园增多，预计全国春茶总产量仍将保持稳定。由于生产期内雨水充足，后期大部分茶区的日照时间均达到茶树所需，因此除广西地区外，全国春茶整体质量并未受到影响。
二、春茶销售：价格普遍走高
1、产区市场
（1）中后期茶青价格上升迅猛
2017年，各地早春茶市场的成交量与去年基本持平，成交价格稳中略降。广西茶青价格普遍为50-100元/公斤，部分地区达到100-120元/公斤；浙江茶青价格在120-160元/公斤；贵州茶青价格维持在40-60元/公斤；四川茶青价格维持在150元/公斤；云南茶青价格普遍为60-80元/公斤。
3月上旬，受阴雨低温寡照天气的影响，茶芽萌发受阻，茶青市场成交量与去年同比略有下降，成交价格呈上升趋势，全国茶青价格普遍上涨幅度在10—30%。至3月15日全国开采后，茶青价格持续走高。
（2）干毛茶价格居高不下
受茶青产量下降和价格攀升的影响，全国各产区市场的干毛茶价格居高不下，毛茶平均价格同比往年上涨10-60%。
2、销区市场
（1）早春茶上市叫好不叫座
据中国茶叶流通协会对消费市场的长期观察及销区市场的反馈来看，2017年早春茶市场消费动能略显不足，消费者对新鲜上市的早茶反响积极但没有抢购的热烈景象。据了解，最早一批宜宾早茶在京销售价格为1300元/公斤，比去年相比价格增幅不足5%；广西早春茶在京沪两地的市场价格为1000元/公斤；贵州早春茶在北京市场的价格为1200元/公斤。究其原因，主要是由于早春茶缺乏标志性名茶，且滋味口感一般，加之上市期在春节之后，且宏观消费环境有待提振。
（2）名优春茶量少价高需求旺
3月底以后，随着西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、安吉白茶等一大批标杆性名优绿茶的明前茶开始采摘制作，消费者的期待值和热度意愿达到了顶峰，加之今年春茶采摘迟、产量少，因此市场上出现了供不应求的现象。春茶价格上涨成为各地茶叶市场的主动态。
（3）经销商大多采取观望态度
从山东、辽宁等北方销区市场调查的情况看，全国茶叶的销区市场仍然面临消费有待提振的局面，表现为销量下降、利润微薄、客户流失等，加之租金多、积压多、竞争多等问题，因此经营户大多采取观望态度。据统计，目前北方茶叶批发市场中的经营业户所经销的茶叶仍以中档次的居多，高端产品价高难卖。因担心产品积压，市场经营商户大多秉承“少进多销，勤进快消”的策略。
（4）春茶上市后显示的营销热点
从目前统计的商家进货地、主营产品调整、信息交流热点等多方面情况看：2017年，福鼎白茶的热度不减且有小幅提升趋势——今春选择前往福鼎进货的商家占到2成，有20-30%经销商新增或调整福鼎白茶进货量。此外，以安化黑茶为主要品种的部分品牌黑茶企业已开始提前布局，通过茶叶评比、产品推荐等活动提前预热市场。“黑白斗”有望成为2017年茶叶市场中的亮点。
2017年春茶上市，教你新旧茶叶辨别方法！
2017年春茶上市了，每逢这个时节，我国各地茶叶店里，碧螺春、龙井等明前新茶陆续登陆市场，在新老茶叶替换之际，喜欢喝茶的朋友在购买茶叶时要注意的问题也很多，千万小心不要买到去年的旧茶哦！那么，新老茶叶怎么辨别呢？
新茶与旧茶
俗话说“明前茶贵如金”，这是由于其受虫害侵扰少，芽叶细嫩，品质好，受到许多市民的喜爱。不过购买明前茶，要格外注意辨别，具体辨别方法如下：
1、观外形
春茶的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜。夏茶和秋茶则叶子松散，颜色暗，香气平和，与春茶有很大区别。
2、查汤色
茶叶在贮藏过程中，构成茶叶色泽的一些物质，会被缓慢分解或氧化，使绿茶的色泽变得枯灰无光。而隔年茶茶褐素的增加，则会使绿茶汤色变得黄褐不清，失去原有的新鲜色泽；春茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚；夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢，香气不高。
新茶与旧茶
3、品茶香
在贮藏过程中，茶中的各类构成味道的物质，有的分解挥发，有的缩成不溶于水的物质，因此不管何种茶类，新茶的味道都醇厚、鲜爽，而陈茶喝起来淡而不爽口。
4、看茶底
茶叶泡完后，新茶茶底绿中带黄，显鲜嫩，而隔年茶茶底偏黄，没有鲜嫩感。
小编提醒：春茶饮用不宜过多，刚出炉的春茶放置一段时间再拿出来饮用，风味更好哦！
2017春茶采摘季 各地茶农抢收明前茶
3月27日 临近清明，我国多省地茶产区都在抢收春茶，河南信阳、杭州西湖、深圳华侨城、贵州花果山茶场等，随处可见茶农们忙碌的身影。
3月26日，河南信阳雨过天晴，浉河区谭家河乡凌岗村茶农开始采摘春茶，拉开了春茶生产的序幕。据悉，阳坡的福鼎大白茶和无性系农抗早、乌牛早等南方引种茶园，捷足先登，率先开采。
3月22日，贵州省黎平县侗都花果山茶场明前茶进入采摘时节，茶场组织茶模进行采摘表演，吸引游客到茶园进行观光旅游。近年来，贵州省黎平县共种植生态茶叶基地32万亩，年产成品茶近11000吨，产值8.2亿元。
昨日，在西湖龙井茶原产地一级保护区内的茶园里，采茶工正趁着晴好天气，忙着采摘西湖龙井明前茶。由于受前期持续阴雨天气影响，今年西湖龙井茶的全面开采期偏迟。
25日，中国广东省深圳市大梅沙东部华侨城迎来了一年一度的“山地采茶节”，茶道爱好者、线上征集的200多幸名运游客共聚茶溪谷茶翁古镇，在春光里迎来“采茶盛典”。参与者来到山地上，追随茶艺师一同采茶。活动当天所处的三洲茶田，海拔400多米，有数十年的产茶历史，一品香、三洲毛尖等优质溪谷茶备受大众欢迎。“山地采茶节”从3月25日起将持续至5月31日，活动期间游客可在线上平台享受茶溪谷+采茶体验套票8.8折优惠。
2017年春茶陆续上市 价格与2016年略有波动
3月24日 2017年春茶在三月初开始就陆续上市了，“黄叶早”“乌牛早”“三清茶”“龙井茶”等都赶在清明前开市。今年的春茶跟去年比，在产量、质量、价格等方面有什么差别呢？且随小编一起来了解一下。
“黄叶早”“乌牛早”“三清茶”
已陆续上市
萧山现有茶园面积两万余亩，主要分布在进化、所前，闻堰和戴村等地，由于萧山的各款茶叶萌发期各有先后，形成了比较合理的早、中、晚采摘期。这意味着，在萧山春茶采摘的时间段，接连不断地会有新茶上市哦。萧山所前镇的茶农李师傅，家里就有近20亩茶园，种有“黄叶早”“乌牛早”“龙井43号”。
“3月初那段日子，天气好，部分‘黄叶早’茶树的芽头差不多有两三厘米，我们开始零星开采。”李师傅说，“天气一下子热上来，芽头会长太快，这周的冷空气来了，产量就会少一些，不过也不用太担心。”
乌牛早
说到今年价格，李师傅也是很欣喜：“今年茶叶长势不是特别猛，也没遇上倒春寒，茶叶品质不错，芽头还是比较饱满的，喝起来口感也是不错的，周边地区来收购茶叶的人较多。”目前，“乌牛早”青叶价格一直维持在80~90元一斤，比去年高了10%，炒好的茶叶在200~300元/斤。“黄叶早”的价格在600元/斤。
3月10上午，戴村镇九清农业开发公司的茶农上茶山采摘今春第一锅三清茶。
“我们2周前就开始采摘了，所以本周的冷空气和雨水对今年三清茶的产量影响不大。”戴村镇的茶农告诉笔者，今年戴村三清茶的价格与去年相比变化不会太大，还略微便宜一些。“去年三清茶头茶每斤在690元左右，今年只要600元左右一斤。”
龙井茶本周
也将陆续上市
“萧山春茶现在有四大品种：乌牛早、龙井43、安吉白茶、群体种。”萧山区茶叶协会的工作人员告诉笔者，“龙井43号和群体种都属于萧山本地人爱喝的龙井茶品种。龙井43号是早熟品种，开采时间一般在3月20日，群体种开采时间在3月底。”
所前镇的茶农李师傅告诉笔者，他们一般看茶叶开采有两个小“窍门”，一个是天气最低温度在10℃左右，芽头就会长得比较快，可以开采，另外一个是看桂花树，老底子茶农看到桂花树抽芽了，龙井43号就可以采摘了。
本周气温走低，雨水又多，李师傅也不是特别紧张，“只要不是降雪、大的霜冻，降温时间不长，那对茶叶的影响也不会很大，芽头生长可能会慢一点，采摘时间晚两天。”他预计茶叶的价格与去年也差不多。
“湘湖”龙井是品牌
不是品种，可别弄错了
目前，萧山正在打造全区茶叶品牌——“湘湖”龙井。随着管理的加强，质量的提升，“湘湖”龙井的口碑现在可是越来越好了。
“现在我们萧山还有‘湘湖’龙井，很多人容易混淆概念。严格来说，‘湘湖’龙井茶并非指某一具体的茶叶品种，它是萧山区茶业协会所创建的全区茶叶统一品牌。”区茶叶协会的工作人员解释道。
据了解，“湘湖”龙井产自湘湖周边群山及南部崇山峻岭，境内气候温和，雨量充沛，土质肥沃，宜茶环境得天独厚。主产区为闻堰、所前、进化、戴村和义桥等镇（街）。目前全区茶园面积20800亩，茶叶总产量400多吨。
如何辨别“湘湖”龙井的好差，一看干茶的色泽，颜色绿翠为佳；二看外形，要符合“平、扁、光、滑”四个字的要求；三靠闻，香味醇厚舒适。
据了解，目前的春茶价格自然比较高。但随着时间的推移，春茶将大量上市，价格将会有所回落。据茶叶经营户介绍，预计今年春茶好的会在1200~1500元左右/公斤，便宜的可能200元/公斤就能买到哦。
气候对铁观音春茶的影响 2017年铁观音春茶何时上市
对于铁观音茶树来说，要有合适的环境才能够健康茁壮的成长。茶树作为植物的一种，对于气候条件也有本身的要求。气候的变化对于茶叶的品质，芽叶的生长状况的影响是比较大的。2017年铁观音春茶还没有上市，很多茶友都在打听今年铁观音春茶的上市时间和铁观音的品质如何。下面我们就来看看气候对铁观音春茶的影响吧！
铁观音春茶是茶树越冬后第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。在安溪，春季的温度适中，降雨量充足，阳光照射时间较长，这样的气候环境对于铁观音茶树的生长来说十分有力的，再加上茶树经过了前一年冬季的修养生息，使得春季的茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸，不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。铁观音春茶约3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏，也就是4月中下旬-5月上旬为春茶，采摘的时间大概在5月初，所以2017年铁观音春茶上市时间在5月份。
一般说，春茶的品质为最好，因为茶树经过一冬春的营养积累，养分充足，茶叶内含物往往是最丰富的;加之春茶季节气温相对较低，有利于含氮化合物的合成与积累，游离氨基酸等营养成分含量较高，茶叶的香气、滋味都较好；另外，春茶季节气温低，病虫害发生比较少，一般不需要喷农药。因此无论是茶叶品质还是农药残留，春茶一般都是最理想的!
气候对铁观音春茶的影响是比较大的，经过严寒的冬季，铁观音春茶的品质是非常不错的，再过几个月铁观音春茶就要上市了，大家是不是特别期待2017年的铁观音春茶呢?
2017年春茶价稳品种多 茶叶质量优于往年
2017年春茶上市
2017年春茶陆续上市了，2月初就有地方春茶零星开采，现在很多地方春茶已经开始大量上市，那么，今年的春茶质量和行情怎么样呢？
贵州、广西、四川等茶产地均在2月初就已开釆茶叶，制作的茶叶陆续进入北京、上海等市场。浙江永嘉的乌牛早绿茶在2月上旬就已零星开采，现已全面开采上市。上海市民关注的一年一度的春茶已在市场面市。由于今年春节早，按农历本年度春茶开釆时间明显提早。另外，加之这个冬季气温高，无重大灾害，加之茶园管理水平普遍提高，今年茶叶质量优于往年，价格总体与去年持平，中低端茶叶均价在每500克300至500元左右。
中国绿茶三大标志性产品，即西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖，以及上海市民所喜爱的安吉白茶、黄山毛峰等，在3月中下旬才可全面开釆。据来自茶农的消息，狮峰龙井本月20日左右即可上市，预期价格每500克3000元左右。但根据茶叶品质和制作工艺、特别是小众高端茶，价格在5000元以上。
市茶协建议，市民在品尝浙江早春茶的同时，不妨也釆购一点其他产地的茶叶试尝，不少产地的春茶因生态环境好，且价廉物美，同样值得上海市民购买和品尝。