明前越乡龙井茶价格。
天气渐渐好起来了，气温上升，除了花儿开了，茶叶芽儿也开始按捺不住了，早茶品种乌牛早已经部分露出小芽头啦。北仑春晓的茶农鲁孟君在朋友圈晒出消息：香飘万里的明前茶上市喽！除了北仑，再过2周，慈溪、余姚、象山、奉化等地的明前茶也将陆续上市啦。
3月4日，北仑春晓镇东盘山有机茶叶基地里采茶工正忙着采摘茶叶。这里是每年宁波地区采茶最早的地方。
“这周开始，一年中最忙的日子就要开始了。”采茶师傅介绍，最近，晴好天气有助于芽头积累养分，茶树长势良好。今年天气适合茶叶芽头生长，采摘时间比去年提前了一周，早在2月20日左右，春晓的茶农开始采摘，但数量并不高，每天可以采摘10千克左右。
赵先生是宁波一家专卖精品茶叶的茶企老总。这几天，他开始陆续回复关于春茶的咨询了。最近，赵先生最关心的就是天气预报，“今年冬天天气暖和，但对茶树影响不大，茶叶品质应该和以前一样。我们担心的是，一般二三月份的倒春寒天气比较多，最近这阵子，千万不要有出现倒春寒天气。”
“前阵子冷空气，对于早茶品种如乌牛早还是有一定影响的。”赵先生说，这段时间是明前茶的关键生产期，万一像去年一样来股强度较大的冷空气，对茶叶的影响就大了。
茶叶爱好者最关心的还是茶叶价格。今年温州、丽水等地春茶已开采，首批春茶的价格自然也是不菲，每500克约2000元。
赵先生表示，首批明前茶一直很受市场欢迎，价格也会相对高些，但茶迷们不必着急，今年宁波春茶的价格预计与去年持平。
不少茶农也认为，今年春茶的价格大幅上涨可能性不大，会与去年持平。“现在的高端茶不好卖，几年没怎么涨价了，今年的产量可能会相对稳定，价钱也就很难涨了。如今还是普通的茶叶卖得好，500元/500克左右的茶叶最受欢迎。”鄞州的一位茶农表示。
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2017春茶上市，错过了明前茶，还有雨前茶明前茶vs雨前茶，怎么选？
“明前茶，贵如金”，是茶友之间广泛流传的一句话。每年清明前后，“明前茶”就成为茶客们的座上宾，通常价格不菲，时下正值谷雨前夕，正是雨前茶千呼万唤始出来之时，且看！
何为雨前茶？谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制的茶叶称雨前茶。
清朝的乾隆皇帝，这个与龙井传说最密切的皇帝，在《于金山烹龙井雨前茶得句》诗中说：“贡茶只为太求先，品以新称味未全。”他还特意作注：“茶以清香妙，太新则味未全也。”在他看来，明前贡茶并不是最好的，之所以还贡明前茶，大概仍是出于祭祀需要吧。
明前茶vs雨前茶，怎么选？
于今日饮茶，站在茶叶科学角度来说，明前茶由于芽叶细嫩，香气物质和氨基酸成分较高，而苦涩为主的茶多酚含量不高，所以喝起来鲜爽可口。但由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，所以内含物质不够丰富，并不耐泡。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于气温已高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。
所以，判断一款绿茶的优劣，明前明后的采摘时间并不是唯一标准，也正是因为雨前茶有如此之多的优点，加之其的价格较之明前茶更能被大众接受。明前茶的上市固然给我们带来了春天的气息，而错过了明前茶的你无需担心，雨前茶也是不容错过的好茶。图源于网络
明前茶什么时候上市
等待总是漫长的，一年只有一次的明前茶是诸多茶友青睐的茶，明前茶有贵如金之说，其品质和口感是没得说的，那么承载着冬春两季的明前茶什么时候上市呢？
很多人笼统地认为明前茶就是清明节采摘、制作的茶。其实不然，明前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼，主要包括浙江、湖南、江西、安徽南部、江苏南部以及湖北南部等。明前茶主要的品类是绿茶及少量的红茶，而像铁观音、大红袍、普洱等不存在明前茶。
明前茶属于抢先，也是头春茶，茶叶生长周期长，物质丰富，所以口感也好。但是明前茶数量有限。明前气候冷，所有的茶树是不需要农药的，所以也不用担心农药问题。
茶文化专家表示，在江南茶区，经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢，此时的芽质比较好。明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高，而具有苦涩味的茶多酚相对较低，这时的茶叶口感香而味醇。再者清明前茶较少受到农药污染，特别是早起的春茶，更是一年中绿茶品质最佳的，因此诸多明前采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐。
明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。
明前茶价格高但并不代表会“无人问津”，相反，明前茶总是和“稀缺”、“紧俏”这样的词相关联，往往很多茶友都密切关注着茶厂的动态，很多明前茶还没走出茶厂就被茶友抢购一空。
就以龙井为例，龙井有早晚之分，以前只有春芽才做龙井，采摘期从清明前一直到谷雨，只才一季，5月1日结束了，夏秋茶是不做龙井的。
现代的“西湖龙井”每个春季分4次采摘，清明前采的头茶称为“明前茶”，其嫩芽像莲心，所以也称“莲心”，按特级“龙井”的标准，0.5千克炒制出来的“莲心”至少有6万左右的嫩芽。
谷雨前采摘的叫“雨前茶”，又称“二春茶”；立夏之际的叫“三春茶”，此时茶芽发育较大，附叶两瓣，形似雀舌，所以又叫“雀舌”；“三春茶”采过之后一个月再采叫“回春茶”，这时茶的叶子已成片，并附带茶梗，所以也叫“梗片”，其品质已不如前三种。
至于明前茶上市时间不妨参考2015年的，可以大致的了解上市时间：
福州：“明前茶”开始上市 价格上涨一成
本月起明前茶开始陆续上市，昨日记者采访发现，今年明前茶的售价比去年同期上涨10%左右。
明前茶指的是清明节前15天采摘、加工而成的新绿茶，是春茶中的一种，其特点是细嫩清香、品质好。据了解，今年明前茶的售价比去年同期上涨10%左右：目前普通绿茶每500克11元至12元左右，而去年同期只要9元左右；今年高档绿茶每500克约100元，也涨了10%左右。
福州市茶叶批发市场有关负责人表示，明前茶价格小幅上涨主要是因为人工成本、燃料价格上调。福建省茶叶学会茗人社相关人士也表示，福建是绿茶产茶大省，绿茶占到了52%，售价一直不高。但近几年各品种的茶叶都在涨价，受此影响，明前茶价格也小幅度上涨。
如何辨别明前茶
除了要去有品牌、有质量保证的企业购买以外，优质明前茶还可通过以下两种方法辨别。
一是干看。干看指在冲泡前观看茶叶的外形、色泽，品味香气。春茶的叶子一般裹得较紧，肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁新鲜。
二是湿看。湿看就是将茶叶冲泡后，通过闻香、尝味、看叶底进一步判断。新茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚；绿茶汤色绿中透黄，红茶汤色红艳显金圈；茶底柔软厚实，正常芽叶多。
2017年明前茶什么时候上市？
昐啊昐啊~终于要盼到一年一度的明前绿茶快上市的时间了！马上又到一年一度的“清明节”，清明是踏青、祭拜先人时节，但对于爱茶之人确是一年只有一次的盛宴，苦等一年的明前春茶即将上市。
明前春茶又叫“明前茶”，指清明节前采制的茶叶。明前茶素有“明前茶，贵如金”之说，虽然有些夸张，不过面对高端明前茶动辄上千元的价格，确实让很多茶友望而却步。
明前茶价格高但并不代表会“无人问津”，相反，明前茶总是和“稀缺”、“紧俏”这样的词相关联，往往很多茶友都密切关注着茶厂的动态，很多明前茶还没走出茶厂就被茶友抢购一空。
就以龙井为例，龙井有早晚之分，以前只有春芽才做龙井，采摘期从清明前一直到谷雨，只才一季，5月1日结束了，夏秋茶是不做龙井的。
现代的“西湖龙井”每个春季分4次采摘，清明前采的头茶称为“明前茶”，其嫩芽像莲心，所以也称“莲心”，按特级“龙井”的标准，0.5千克炒制出来的“莲心”至少有6万左右的嫩芽。
谷雨前采摘的叫“雨前茶”，又称“二春茶”；立夏之际的叫“三春茶”，此时茶芽发育较大，附叶两瓣，形似雀舌，所以又叫“雀舌”；“三春茶”采过之后一个月再采叫“回春茶”，这时茶的叶子已成片，并附带茶梗，所以也叫“梗片”，其品质已不如前三种。
至于明前茶上市时间不妨参考2015年的，可以大致的了解上市时间
早春的绿茶因量少质优，尤其是明前茶尤其稀缺。而绿茶的每年上市时间因地区气候的差异和采摘制作的需求不同，每年上市时间又略有不同。
春茶上市，购买前的攻略，送你！
又到春茶上市时，对于喜欢喝茶的茶客而言，一年当中大部分的需求都会在未来几个月完成。
时间在变，好茶的标准也在变，根据当前的市场环境，好茶也会有特定的意义，但是万变不离其宗。
价格是茶叶的第一标准？
自从爆出老班章茶王一公斤68万的高价，今年的古树茶市场呼声很高。究竟是雷声大雨点小，还是供不应求，这得看茶客的选择。
一万元喝一片老班章新茶，还是一万元去喝大白菜班章，道理自己明白。2018年喝茶攻略，盯着老茶看新茶，新茶价格过高，那就去喝老茶。
口感才是最真实的价值？
先尝后买，是自己那道菜才值得下手。每年春茶上市，都有跟风者。生怕下手晚了，茶被人抢光。每年买完茶大呼买错的人比比皆是。
春茶热但不代表春茶少，一款茶在被抢购完之前，有足够的时间供茶客品饮，喝茶还是适口为好。
品牌，让质量更有保障？
小品牌有好茶不假，但劣质茶几乎是清一色的小品牌。但小品牌也有好茶，重要的是你能找到这样的好茶。
大品牌工艺有保障，质量有保证。退一步讲，就算大品牌的茶出了问题。或退货换，都是很简单的事情。对于那些打一枪换一个地方的小品牌而言，经常过几个月连人都找不到了。
检验春茶都有哪些步骤呢?
一、观外形
春茶的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜。夏茶和秋茶则叶子松散，颜色暗，香气平和，与春茶有很大区别。
二、查汤色
茶叶在贮藏过程中，构成茶叶色泽的一些物质，会被缓慢分解或氧化，使绿茶的色泽变得枯灰无光。而隔年茶茶褐素的增加，则会使绿茶汤色变得黄褐不清，失去原有的新鲜色泽;春茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚;夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢，香气不高。
三、品茶香
在贮藏过程中，茶中的各类构成味道的物质，有的分解挥发，有的缩成不溶于水的物质，因此不管何种茶类，新茶的味道都醇厚、鲜爽，而陈茶喝起来淡而不爽口。
四、看茶底
茶叶泡完后，新茶茶底绿中带黄，显鲜嫩，而隔年茶茶底偏黄，没有鲜嫩感。
五、谈到“染色茶”
专家表示，染色的茶叶往往显得过于鲜艳。消费者购买时，可把手指用冷水浸湿，然后捏一下茶叶，如果手指很快留下明显绿色痕迹，就说明有问题。将这种茶叶冲泡后，如果茶水颜色碧绿，放置一段时间后有比较明显的分层现象，这种茶叶就很可能是“染色茶”。
愿每一个茶客都能买到称心如意的好茶，生活亦是有茶有诗有远方！
春茶贵如油，何为“明前茶”？
解缙的《春雨》说“春雨贵如油”，如今这句话已经演变成“春茶贵如油”。
如果是以价格作为贵的评判标准，那么这种认识就太肤浅了，那么作为万千茶友“心头好”的春茶，到底“贵”在哪里呢？
贵在早
“早采三天是宝，晚采三天是草”的说法以及市场对于“明前茶”的追捧，已经能看出春茶早的可贵之处了。早采，是为了保证春茶的品质，茶农们在春茶开采的时候都必须与时间赛跑，与春天赛跑。因为如果晚采那么几天，茶芽生长迅速长开了，茶叶的品质就会下降。最受关注的“明前茶”也正是因为它采制时间较早，所以上市时间也比较早，抢先占领春茶市场。
贵在少
春茶一般是指越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。而我国的春季并没有想象中那么适宜茶叶的生长，一场“倒春寒”就可能让茶农的辛苦全白费了。所以春茶受到时间、气候等限制，每年的产量都是有限的。物以稀为贵，春茶量少而贵也是显而易见的。
贵在品质好
春天就是一个百废待兴，万物复苏的季节，茶树经过休养，储存了更多的养分，所以刚抽出的新芽蕴含了茶树的营养精华，茶芽肥壮嫩绿，叶质柔软。其营养成分，例如维生素、氨基酸等物质丰富，使得春茶滋味更加鲜爽，香气更加清幽怡人。
明前茶是清明节前采摘的茶叶制作而成的，所以被称之为明前茶，由于是春茶，芽叶还比较嫩也比较香醇，喝起来的口感也是上品，也是千万茶友热衷而喜爱的。
中国的农历是每隔15天为一节气，大约3月5日左右是“惊蛰”，3月20日左右是“春分”，4月5日左右是“清明”，4月20日左右是“谷雨”，5月5日左右是“立夏”。古老的农业生产一向来以节气为农事安排的指导。明前茶是我国南方茶区按节气对不同阶段春茶的称呼，在清明节前采制，细嫩品质好。“清明”前采茶，其芽叶细嫩，香气物质和滋味物质含量丰富，因此品质非常好。
但由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，产量很少，物以稀为贵，明前茶就更显珍贵了。清代乾隆皇帝下江南到达杭州龙井观看龙井茶采制时，曾作诗《观采茶作歌》，有诗句云“火前嫩、火后老，惟有骑火品最好”，以赞明前茶。
茶文化专家表示，明前茶经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分的积累，所以芽叶香气物质、滋味物质以及营养成分（如氨基酸）含量丰富，而焗油苦涩味的茶多酚相对较低。
再者明前茶较少受到农药污染，特别是早起的春茶，因此诸多明前茶采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐。
一般说来，是清明前的茶叶就肯定是明前茶了，只是会有质量高低之别！
饮明前茶非常讲究，不同的茶条形不一。
龙井茶讲究的是“色、香、味、形”四绝！春茶期间，明前龙井茶历来是中国精英阶层的最爱！更是用于馈赠贵人、恩人的最佳礼品！
碧螺春明前采制的茶最为名贵，形成形状卷曲似螺，茸毫满披。炒制500克高级碧螺春约需7万颗芽头。
冲泡碧螺春方法非常讲究。冲泡碧螺春时，一定要用上投法，先注入沸水于杯，稍后再投茶叶于杯；端起茶荷，用茶匙将茶叶慢慢拨至杯中，出现了白云翻滚、雪花飞舞的奇景。
茶叶在杯中，慢慢下沉，吸收水份，开始彭胀，吐出一串串的气泡，这步叫白浪吐珠；洗茶，洗茶的水一般不作饮用。
悬壶高冲，翠云浮动，芽叶舒展；春染湖底，清香袭人；绿满晶宫。您现在就可以品茶了，品茶时细细体会茶的清香、鲜醇、香郁、回甘的滋味。
明前毛尖，是在中国农历清明前发芽，清明左右采摘的毛尖茶，用春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩，喝着有种淡淡的香。
春茶有明前茶、雨前茶和社前茶
春茶有明前茶、雨前茶和社前茶。明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区依照节气对不同时段春茶的称呼，属于一年中茶质较好、价格较高的茶叶。
“明前茶”是指清明节前采制的茶叶，清明节一般在阳历的4月4日或4月5日(4月5日居多)，茶树在越冬后第一次萌芽，此时采摘的茶叶茶芽肥硕、茶叶翠绿、营养物质丰厚，富含维生素和氨基酸，茶香浓郁。但由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，因此明前茶的价格较高。因清明节的前一天为寒食节，古人在寒食节有禁火三日的习俗，所以古时又称明前茶为“火前茶”。
“雨前茶”是指清明后谷雨前采制的茶叶，也叫二春茶，谷雨一般在阳历的4月19日～21日(4月20日居多)，清明节后气温逐渐升高，芽叶生长速度加快，产量较高，对茶农来说是采茶制茶的大好时节，雨前茶虽不及明前茶那么细嫩饱满，但期间积累的营养物质也较丰富，且较明前茶更加经冲耐泡。
“社前茶”是古时称春分前采制的茶叶，春分的意思是指春季中间一天的时间昼夜平分，它是清明的前一个节气，一般在阳历的3月20日或3月21日，现在偶有人称社前茶为“春前茶”，以将其从明前茶中区别出来。社前茶是明前茶中最早萌芽的一批茶叶，当然比明前茶更加稀有了，当前龙井社前茶每百克市场价格一般在500元以上，若称雨前茶为茶中上品，明前茶为茶中珍品，那社前茶当称茶中极品了。但有一个常识需要意识到，稀有往往意味着珍贵，但并不一定就质地好、营养高。