绿茶之判定方法！

绿茶方法。

下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“绿茶之判定方法！”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“绿茶之判定方法！”内容对大家能够有所帮助！

可分机械判定及肉眼感觉判定二种。

绿茶质量鉴别首要有以下方面：

（1）形状：包含茶叶之粗细，长短，轻重，大小，及条索之松紧，整碎，均匀，暨清洗，有无夹杂及搀假，有无老叶硬片，以及下盘，干湿程度，身骨轻重等项。绿茶之形状随茶类而异，如眉茶以条索紧而细形如鱼钓者为上，曲折部位的在三分之一为宜，上尖下钝，身骨重，下盘少，条索均匀，清洗而无夹杂及老叶硬片者为上。龙井则以扁而直，顶级不曲折，身骨细嫩者为上。毛峰则以细长而顶级微曲折者为上。日本玉露则以细长如针，而不曲折者为上。珠茶则以浑圆似珠，且甚细小者为上。自形状方面又可判定茶叶之来路。来路自以原产地为上，如黄山毛峰，狮峰龙井，六安瓜片，均极贵重。但仅由形状，尚不能绝对决定来路之正确性，必须兼看香味之特质，方不致过错也。

（2）色泽：包含茶色之深浅，枯润，鲜暗，均匀，及有无不正色，劣变色等项。绿茶之色泽亦随茶类而异，如眉茶珠茶辉白均以灰白绿色为上。毛峰则以墨绿而略带褐色者为上，龙井玉露瓜片均以碧绿色为上。总之，色泽须深而鲜，润而均匀者为上。暗而枯，浅而不均匀，或甚至有不正色，劣变色，起泡者，有斑点者，均为劣品。尤须留意者，即茶条之曲折部位亦须均匀适度，方为上品。判定形状与色泽时，须将茶翻拌均匀，上下多看，并使光线分别自身前后来以对照之，两盘茶叶，亦须随时交换其位置以比较之。

（3）香气

包含高低，清浊，纯和：锐钝，及有无青草气，与烟臭酸气等项。绿茶之香气亦随产地及茶类而异，如外销绿茶特具釜香，龙井特别清香，毛峰大方特具栗香，瓜片香厚而纯和，玉露特具覆香。总之，绿茶香气以高而清，纯而锐为上。香气低而浊，钝而杂，或甚至有青草烟臭酸霉气味者，均为劣品。判定香气之办法有干香与湿香二种。

（4）味道

包含甜和，浓淡，清浊，浑厚，涩苦，火候，及有无劣变酸腐焦烟霉变等不良气味诸项。绿茶之味道，亦如香气然，随产地及茶类而异。大致言之，均以甜和而清，浓而浑厚者为上。味道淡薄，及苦涩而富刺激性者均非上品。有些绿茶?虽微带苦涩?但亦须苦而回甘方佳，其有青草烟臭酸腐霉焦味道。或苦重麻舌刺喉者，均非上品。判定味道时，茶汤进口不行太多，茶汤在口腔，必须不时滚动，使周达于舌之上下左右前后。盖舌尖感甜及辣，舌乏两旁感酸，舌根感苦，全舌感咸，必周达全舌，方能分别茶叶之一切味道也。

（5）水色

包含浓淡，清浊，鲜暗，及有无游离物与沉淀物等项。无论任何绿茶，均以碧绿而清澄明显，且水色浓厚者为上。黄浊淡暗，或有游离物沉淀物者，均非良品。但有时为适应消费者之需要，水色要黄而不青者，则又当别论。判定水色时，须不时将杯略予倾斜，留意其有无游离物等。

（6）叶底：包含色泽鲜暗，匀净，叶芽粗嫩，卷缩或打开?及有无决裂，枯焦，青片，黑片，假叶，陈叶，暨古铜色，败紫色，黄褐色等不正颜色。总之，任何绿茶，叶底均以碧绿色，叶芽细嫩而匀净，色泽明显，叶叶打开者为上。叶底色暗呆滞，老嫩纷歧，决裂，卷缩，涩而无羽毛，或搀杂青片黑片，或有不正色，枯而不润有起泡者，均为劣品。

（7）其它

关于枯燥程度。用手抚之刺手，即为已干之明证，如用手指捺之即碎，茶梗折之即断，则更为明确。再观其色泽，如色泽均匀，即曲折有些亦呈灰白色，则枯燥业已完好。倘抚之柔软而不刺手，则含水量必多，如用机械分析之，则含水量当更明确矣。关于身骨轻重，可置于手上比较之，关于下盘之判定，可翻阅茶盘之底下或用筛筛之，或拣剔其青片茶梗以衡之。至于来路之识别，则须详细观察其形状色泽香味水色叶底，留意其特质非有特殊经验不为功。

（8）上色与喷糊

外销绿茶精制后之销北非者须加色。不过毛茶总以不上色为宜，上色茶之梗片很不自然，色亦枯润，泡水时，水面有油光或浮游物，将茶杯倾斜，则杯缘有圆图，用手指搓揉，叶底亦有色质痕迹。喷糊之茶，色死枯而无允泽，置掌上哈气，再用另一手掌压之，则附着掌上。如用扩大镜观之，则有粒粒淀粉，水色混浊不清，色腻，水面有粘性及泡沫，叶底多破碎而粗老，且很容易发馊而有臭味。

（9）劣质茶

霉变茶色呆滞，舌根味苦而重，香与味均有霉气，泡水不易打开。酸变茶，味淡薄，香气低，香与味均有酸味，叶底呈败紫色。焦变茶香与味均有焦味，叶底决裂，且起泡有斑点，味苦多沉淀，烟味茶嗅之有烟臭，食之刺喉，令人欲咳。陈茶色枯不润，有陈气，水色黄浊，泡水不易打开。回龙茶色淡而无光，且极轻，嚼之淡而无味，且不苦涩，泡水时打开甚快。酦酵茶香味均不正，水色黄浊或红变，叶底红变。馊变茶香与味均馊味，叶底呈败紫色，色暗而无光，水色黄浊。

（10）假茶与搀什

茶价高昂时，有不肖之徒，搀以冬青，柳叶，桃叶，油茶，满山青等假茶，或搀以泥沙等杂质。假茶梗方而扁，长短纷歧，条索软硬纷歧，色泽，形状，香味均纷歧样，泡水打开较慢，叶底狭长，锯齿大而粗，叶脉不隆起，用手搓之立破，燥涩而无羽毛。搀什泥沙之茶，色灰暗而无光，放手中觉较沉重，用力压之，则有砂砂声，水色浑浊，沉淀甚多，叶底搓如细砂作响。

此外，绿茶的质量不同较大，可根据绿茶外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别：

1.新鲜绿茶和陈腐绿茶

新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，味道甘醇爽口，叶底鲜绿亮堂。

陈腐绿茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感；泡出的茶汤色泽深黄，味虽浑厚但不爽口，叶底陈黄欠亮堂。

2.春茶、夏茶和秋茶

春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽，条索紧结、厚重；泡出的茶汤味浓、甘醇爽口，香气浓，叶底柔软亮堂。

夏茶外形条索较粗松，色杂，叶芽木质分明；泡出的茶汤味涩，叶底质硬，叶脉暴露，夹杂铜绿色叶子。

秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻浮、色绿；泡出的茶汤色淡，汤味平和、微甜，香气淡，叶底质柔软，多铜色单片。

3.高山绿茶和平地绿茶

高山绿茶外形条索厚重，色绿、富光泽；泡出的茶汤色泽绿亮，香气耐久，味道浓厚，叶底亮堂，叶质柔软。

平地绿茶外形条索细瘦、露筋、轻浮，色黄绿；泡出的茶汤色清淡，香气平淡，味道醇和，叶质较硬，叶脉暴露。

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怎么判定茶叶好跟不好

茶叶的选购不是易事，可以观看干茶的外形和色泽，闻干香，判断茶叶的品质。

茶叶的挑选

1、看色泽：

新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧，鲜润活气为好;炒青茶色泽灰绿，略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶。

2、观外形：

各种茶叶都有特定的外形特征，有的像银针，有的像瓜子片，有的像圆珠，有的则像雀舌，有的叶片松泡，有的叶片紧结。炒青茶的叶片则紧结、条直。名优茶有各自独特的形状，如午子仙毫的外形特点是“微扁、条直”。

3、闻香气：

新茶一般都有新茶香。好的新茶，茶香格外明显。如新绿茶闻之有悦鼻高爽的香气，其香气有清香型、浓香型、甜香型;质量越高的茶叶，香味越浓郁扑鼻。口嚼或冲泡，绿茶发甜香为上，如闻不到茶香或者闻到一股青涩气、粗老气、焦糊气则不是好新茶。若是陈茶，则香气淡薄或有一股陈气味。

4、品茶味：

茶汤入口后甘鲜，浓醇爽口，在口中留有甘味者最好;通常取少量样品冲泡观察，好的绿茶，汤色碧绿明澄，茶叶先若涩，后浓香甘醇，而且带有板栗香味。

5、捏干湿：

用手指捏一捏茶叶，可以判断新茶的干湿程度。新茶要耐贮存，必须要足干。受潮的茶叶含水量都较高，不仅会严重影响茶水的色、香、味、而且易发霉变质。判断新茶足不足干，可取一二片茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏一捏，能捏成粉末的是足干的茶叶，可以买;若捏不成粉末状，说明茶叶已受潮，含水量较高，这种新茶容易变质，不宜购买。

茶叶的冲泡

1、烫杯，让器具温度升高倒入茶时不会变凉，置茶，放多少茶是泡茶成败的第一步，所以放茶要适度，以150毫升水为例，红茶5克，绿茶3到5克，乌龙茶7到8克，普洱7到10克。

2、洗 也叫醒茶 主要是把茶叶中的杂质泡出来，速度要快;洗茶时内壁注水左右手持壶要往怀里走，不要直接砸茶心

3、冲 冲泡比洗茶柔和，尽量不要气搅动茶叶，会破坏茶汤的口感

4、匀 倒入品茗杯手要放低，保证香气和温度，7分满;每次出汤必须干净彻底，不留根，出汤完毕后不要把盖儿敞开以免茶温降的过快。

绿茶之夏有清凉

俗话说，“夏喝绿，冬喝红，一年四季喝乌龙。”绿茶清亮的茶汤与澄澈的夏日时光相得益彰。翠嫩的芽头株株竖立，在水中或沉或浮，杯口腾起似有似无的水雾，裹挟着幽幽的花香弥漫在鼻尖，耳边是鸟雀的啁啾，车水马龙的喧嚣仿佛瞬间消失在身后，眼前是云雾缭绕的山谷，一大片一大片的绿茶正贡献着自己的茶香。

如今，我们也只能用品饮绿茶这种方式缅怀短暂的春光和宜人的气候。

西湖龙井、碧螺春和六安瓜片是我们今年年初从数十个绿茶产区中挑选出来的“C位选手”，它们同样都有悠久的历史、来自核心产区以及使用了精湛的传统技艺，更重要的是，它们的性价比都十分合适。

“别有天地非人间”的西湖永远不缺传说，自带王者光环的龙井茶也是如此。为了提供更多选择的明前西湖龙井早已售罄，不过同为核心产区的西湖龙井群体种也一样优秀。群体种是龙井茶中的传统品种，龙井43号就是在群体种中挑选培育的，和发芽早的龙井43号对比，群体种的叶片更为圆润粗犷，花果香也更加明显。

富于创造力的杭州人们，将茶叶摊晾、炒制后就能从叶片中变出柔软的兰花香，只等热水一冲，采摘与制作当日的风情万种就能悉数在杯中展开。

不同于龙井的直接爽朗，碧螺春不管是名字还是其形、味，都属于温婉的小家碧玉。清代文人龚自珍曾称赞其“茶以洞庭山之碧螺春为天下第一”，足见其钟爱之深，直到今天，人们对碧螺春的偏爱仍旧没变。

这种推崇并非毫无缘由。在考察碧螺春的产地洞庭东山之前，我们就了解到碧螺春自古就是茶果树套种，即茶树与枇杷、杨梅、柑橘等果树共生。等亲眼见了，才全然意识到这种自然野趣带来的独特之处——果树在自然之力的撮合下，与茶树根根缠绕；茶树在果林的庇护下，点染出缥缈纯粹的清甜果香。

经由传统的“柴火锅”的唤醒，碧螺春的茶青贴着铁锅锅面摩擦转动，茶不离手，手不离茶，揉炒结合，炒制和原料都由首届中国制茶大师、非遗传承人严介龙把控。依靠这种高品质的原料和制茶师的精湛手艺，才能制作出纤细卷曲，披满白毫的芽叶。

为了挑选出最佳的口感和性价比，我们在寒冬腊月顶着大雪封山的危险，在500米的山坡上查探六安瓜片的状况，最终确定采用大别山齐山茶区的叶片。由于齐山地区的茶叶成长期较长，“拉毛火—拉小火—拉老火”等一系列制作工序又格外繁琐，临近5月的上市时间与其他绿茶相比失去了“咬春”的先机。但这同时也保障了六安瓜片“色、形、味”上的原滋原味。

人们在夏天格外热爱这口清新鲜爽、涩轻香浓，这种口感来自于氨基酸和茶多酚，两者含量较普通绿茶低的情况下，才能产生如此清淡且饱满顺滑的味道。如今，希望这些依然满载着并未消逝春天气息的绿茶，为你的夏日带来一点清凉。

绿茶之天柱剑毫

历史渊源

唐代陆羽《茶经》有舒州太湖县潜山产茶的记载。唐代杨华《膳夫经手录》有“舒州天柱茶，虽不峻拔遒劲，亦甚甘香芳美，良可重也”的记述。唐代《玉泉子》中有一个南唐尉迟偓中朝故事：“昔有人授舒州牧，李德裕谓之曰，到彼郡日，天柱峰茶可惠三角，其人献之数十斤，李不受还，明年罢郡，用意求精，获数角投之，德裕阅而受曰，此茶可以消酒食毒，乃命烹一瓯，沃于肉食内，以银合闭之。诘旦，因视其肉，已化为水，众服其广识”。作者用极为夸张的手法，阐述了舒州天柱峰茶能解酒消食的功效。

北宋乐史《大平寰宇记》记载：“舒州土产开火茶，怀宁县多智山，……其山有茶及蜡，每年民得采掇为岁贡。”当时潜山尚未建县，归怀宁管辖，开火茶为潜山所产。北宋沈括《梦溪笔谈》载：“古人论茶，唯言阳羡、顾渚、天柱、蒙顶之类”。说明天柱茶在北宋以前，就与阳羡茶、顾渚茶、蒙顶茶并列，可知名气之大。南宋王观国《学林》记述：“薛能谢刘相公寄茶诗曰，两串春团敌夜光，名题天柱印维扬。茶之佳品，珍逾金玉，未易多得，……以两串寄薛能者，皆下品可知也。”薛能是唐代诗人，王观国在引用他赞誉天柱茶的诗句后，又说好茶珍贵不易多得。

又据《潜山县志》载：“茶以皖山为佳，产皖峰，高矗云表，晓雾布蔓，淑气钟之，故其气味不待熏焙，自然馨馥，而悬崖绝壁间，有不得自生者尤为难得，谷雨采贮，不减龙团雀舌也。”

采摘时间

天柱剑毫采摘期一般在4月5日至4月25日，按照1芽1叶的标准进行分期分批采摘。鲜叶分1芽1叶初展、1芽1叶开展、1芽2叶初展3个等级。天柱剑毫于清明后开园采摘，选择阴天或晴天上午11时前、下午3时后采叶，采摘标准为一芽一叶初展，要求芽头肥壮、匀齐、多毫、节间短，色泽黄绿。

品质特点

天柱剑毫的品质特点是，外形扁平挺直似剑，色泽翠绿显毫，花香清雅持久，滋味鲜醇回甘，汤色碧绿明亮，叶底匀整嫩鲜。天柱剑毫内含丰富的多酚类、氨基酸等多中有益成份，具有消食去腻、止渴生津、益思少卧、利尿解毒等药理功能。

绿茶冲泡方法|绿茶的冲泡方法

我国生产的绿茶不仅数量居世界之首，而且花色品种也千姿百态，各具特色。冲泡得法，就能使茶叶的优异品质充分发挥出来。冲泡绿茶要用开水，但绿茶的冲泡方法所用水量和水温很有讲究。

绿茶冲泡水量

除按前述的一般比例外，还要注意冲泡细嫩的茶叶水量宜少些，较粗壮的茶叶水量可稍多些。

绿茶冲泡水温

一般以刚刚沸滚的水为好，沸滚过久即会“水老”，用这样的水泡茶往往使共鲜味减弱；反之水温过低，不足一百度时，又会形成茶浮水面，茶中有效成份浸泡不够完全，茶汤滋味淡薄等。陆羽在他所着《茶经》中指出：

“其沸如鱼目、微有声为一拂；缘边如涌泉连珠为二沸；腾波鼓浪为三沸……”。冲泡绿茶，尤其是较细嫩的绿茶，一般以用二沸水为好，既可将茶中有效成份浸出，也可保持茶中维生素C不受破坏。可见冲泡茶叶时掌握水温度数很重要。

冲泡的时间也要注意，一般以三至五分钟为宜，特别细嫩的茶叶因为它的有效成分比粗老茶叶容易浸出，可适当缩短冲泡时间。用名泉之水冲泡名茶，就会相得益彰，醇味无穷。

如用西湖的“虎跑水”冲泡“龙井茶”，泡法得当，茶具别致：就是一种艺术品。一杯色、香、味俱全的龙井茶捧在手中，工作之余，就会感到疲劳消减，其乐融融。诗人在饮龙井茶时，触景生情，吟出：“龙井狮峰虎跑水：粉枪翠叶茶飘香”，这确是工作余暇之生活乐趣。

绿茶冲泡方法，绿茶的饮用方法

绿茶又称不发酵茶，是历史上最早的茶类，距今至少有3000多年，喜欢喝绿茶的朋友们非常的多，但是在我们的生活中很多的人会发现喝绿茶只是一种习惯，并不能合理的冲泡，所以下面小编就给大家介绍一下绿茶的冲泡方法吧！

绿茶的冲泡方法

1、洗净茶具

茶具可以是瓷杯子，也可以是透明玻璃杯子，透明的杯子更便于欣赏绿茶的外形和质量。

2、赏茶

在品茶前，要先观察茶的色泽和形状，感受名茶的优美外形和工艺特色。

3、投茶

投茶有上投法、中投法和下投法三种，根据不同的茶选用不同的投法。如龙井、碧螺春适合上投法。

4、泡茶

一般用80°至90°的水冲泡茶。茶汤颜色逐渐变化，茶烟缓缓飘散，茶芽会在杯子中渐渐舒展、上下起伏，这称为“茶舞”。

5、品茶

在品尝时适合小口慢慢吞咽，让茶汤在口中和舌头充分接触，要鼻舌并用，品出茶香。

绿茶的喝法

1、茶具

饮用绿茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤

2、水质

泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗

3、水温

煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。

4、茶与水的比例

通常茶与水比为1:50至1:60（即一克茶叶用水50ml至60ml）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。

5、注水方法

要求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。绿茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。

6、高档细嫩名绿茶

一般选用透明度好的玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿；二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶，因不在于欣赏茶趣，而在于解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因此，也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。

7、品饮方法

待绿茶茶汤凉至适口，品尝茶汤滋味，宜小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触，细细领略名绿茶的风韵。此时舌与鼻并用，可从茶汤中品出绿茶嫩茶香气，顿觉沁人心脾。

此谓一开茶，着重品尝茶的头开鲜味与绿茶茶香，饮至杯中绿茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干)，再续加开水，谓之二开绿茶。如若泡饮茶叶肥壮的名绿茶，二开绿茶汤正浓，饮后舌本回甘，余味无穷，齿颊留香，身心舒畅。饮至三开，一般茶味已淡，续水再饮就显得淡薄无味了。

以上就是关于绿茶冲泡方法及其喝法的介绍，总的来说，绿茶是一种口感特别好的茶叶，但是要想绿茶冲泡出来很好的话，最主要的还是掌握绿茶的冲泡方法！

福建产什么绿茶，福建特产之绿茶

据福建省农业厅、省茶叶学会等部门不完全统计，福建茶产业中，绿茶的产量也很大。而且，在福建绿茶的种植品种中，优良品种占92％，远高于全国的40％和浙江的50％以上，良种覆盖率堪称世界之最，那福建产什么绿茶呢？

福建的绿茶

1、天山绿茶

该茶拥有一千多年历史，堪称福建绿茶中最为知名的品类之一，主产于闽东一带，如：宁德地区。清代，天山绿茶曾经位列贡品，世人公认具有“香高、味浓、色翠、耐泡”四大特点，工艺上属于烘青绿茶。

2、石亭绿茶

该茶主产于乌龙茶产区安溪县隔壁南安丰州九日山与莲花峰一带，同样拥有悠久历史，曾经是当地有名的佛茶，工艺上同样属于烘青绿茶。成品汤水碧绿，具有典型的兰花香或绿豆香，在东南亚地区具有一定的客户群体。

3、莲心绿茶

该茶主要产于闽东福鼎、霞浦一带，成品茶外形细紧纤秀，似莲子芯，因而得名“莲心”绿茶。该茶香气清幽，非常出众，很长一段时间是窨制花茶的最佳原料茶之一。

4、桃溪绿茶

该茶是闽西地区为数不多的几款茶之一，主产于桃溪镇。成品茶呈墨绿色，汤色碧绿，滋味浓醇，还是福建名优茶。

5、龙岩斜背茶

该茶同样是闽西地区为数不多的几款茶之一，主产于龙岩江山乡斜背村，故名“斜背茶”。成品茶灰绿带黄，汤色偏黄绿，具有艾草香，滋味醇厚，在东南亚地区颇受欢迎。

6、雪峰白毛猴

该茶外形弯曲，主产于福州雪峰寺附近，于上世纪90年代初创制，茶如其名，外形披白茸毛，银装素裹，又弯曲肥壮，故人们形象称之为“白毛猴”，滋味甘爽，是近几年来创制的一款名优绿茶。

绿茶的种类

1、西湖龙井

西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中，这些产区是龙井产茶区的一级产区，西湖外的其它产区也产龙井，产区级数为二级。

2、洞庭碧螺春

传说清康熙年间，康熙皇帝在巡游太湖时，喝到这茶后，龙颜大悦，但觉得此茶名不登大雅之堂，看行如螺状，遂将其命名为“碧螺春”。

3、信阳毛尖

信阳毛尖的另一个名称为豫毛峰，是河南省的著名茶叶也是中国十大名茶之一。在北宋时苏东坡有诗云：“淮南茶信阳第一”。而信阳毛尖独特风格的形成是在20世纪初期，到新中国成立后信阳毛尖得到了更大的发展，带动了当地的经济发展。

4、黄山毛峰

黄山毛峰可追溯到唐朝的繁盛时期，在明朝时随着贸易的进一步扩大，黄山毛峰名声逐渐远播。而大批量生产和少量外销是由一家名为“谢裕大茶庄”的茶庄，在清朝光绪年间运作，后逐渐名扬天下。

5、太平猴魁

清咸丰年间，开始出现“太平尖茶”，到清光绪中年后，太平茶叶和茶商盛极一时。家住猴岗的茶农凭借得天独厚的茶叶资源和精湛的制茶工艺，制出了质量位于尖茶的魁首，恰巧制出这茶的人名字叫魁成，于是此茶被命名为“太平猴魁”。

6、六安瓜片

六安瓜片是唯一无芽无梗的茶品。在谷雨前后至小满到来之前，采摘单片生叶为原料制成，摈弃了苦涩使得茶品滋味浓，香气高扬。

7、竹叶青

“蜀国多仙山，峨眉邈难匹”。坐落于四川省的峨眉山，因其独特的气候、地理环境孕育出独特的茶品——竹叶青。

8、安吉白茶

安吉白茶最开始是野生型茶树，后在1982年用在山中发现的野茶树经人工成功培育。在1996年规模扩大到1000亩，但能采摘的量只有200亩，逐渐发展，到今天已经有差不多十万亩的产茶地。

9、都匀毛尖

都匀毛尖是中国十大名茶之一，也是贵州三大名茶之一。在1965年，由毛泽东亲自命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”等。在明代时已成贡茶，至乾隆年间开始远销海外。在1982年被评为中国十大名茶之一。

10、庐山云雾

庐山云雾茶是汉族的传统名茶，始于汉朝，宋代时被选为贡茶。其最早是野生茶，后由于佛教的传入，庐山僧侣云集，逐渐将野茶驯化为家茶。至今已有百年历史。

综上所得，福建虽然是乌龙茶的故乡，但是这并不代表福建就没有绿茶，相反的，在福建有很多的绿茶，且都独居特色，是一种比较知名的绿茶！

绿茶有哪些品种之湖北绿茶集萃

近来都是春茶上市时节，今年湖北不少茶企大力拓展网上销售渠道，在电商平台设立地方馆抱团卖茶。而湖北主要的茶叶最出名的算得上是青砖茶，其实在湖北地区的绿茶类也是蛮受欢迎的，只是名气小了一些，湖北绿茶有哪些品种呢，小编整理了少见的茶名。

还有麻城、神农架、宜昌等地的春茶都抱团入驻电商，很多当地的茶企是首次通过电商渠道卖茶。“湖北茶叶产地很多，很多优质绿茶只在当地销售，生意没有做大。”茶香也怕巷子深，电商平台能帮更多茶企打开销路，抱团打响地方特色品牌。

绿茶有哪些种类之邓村绿茶

产在宜昌夷陵区邓村乡，在2008年首届中国名茶之乡评比中，邓村获得中国名茶之乡的称号。形美壮实，色润绿亮，栗香持久，味浓鲜爽。

绿茶有哪些种类之龙峰茶

产于湖北省竹溪县。竹溪县地处鄂、渝、陕交汇处，地处秦岭南麓、大巴山脉东段北坡。

绿茶有哪些种类之峡州碧峰

产于宜昌市高山区。茶区山水秀丽，岗岭起伏，气候温和，为茶树生长发育创造了良好的生态条件。

绿茶有哪些种类之恩施玉露

早在唐代就有了“施南方茶”的记载,在清康熙年间，恩施芭蕉侗族乡的乡亲们脑洞大开，研制出享誉四海的“恩施玉露”芭蕉富硒茶。

还有保康松针是条形绿茶的一种，产于湖北省襄阳市保康县保南店垭镇和保北黄堡一带。采花毛尖产自恩施五峰县采花乡，属于绿茶类。有权威专家说，采花不仅是“湖北茶叶第一乡”，而且是“湖北名茶第一乡”。以上就是关于绿茶有哪些品种之湖北绿茶集萃茶的总结，叶电商是电商鄂军的后起之秀。湖北茶企可以通过打造地方品牌等方式提高知名度，销量还有很大提升空间。