茶叶产自哪里。
多喝白茶对身体好，这是大家都知道的，多喝福鼎白茶也对身体好，小编家里的老人就是这样说的。所以小编是从小就开始接触福鼎白茶的。小编对于福鼎白茶的了解，比那些专业茶客都还了解的多呢!其实我们了解茶是产自哪里，茶叶的特点有哪些，这是一个茶客该具备的基本常识。
福鼎白茶是哪里的呢?福鼎白茶，原来是产于福鼎的太佬山的，后来就被茶农给移到家里去进行大量的繁殖了。福鼎其实是白茶的发源地，那里产的才是真正的白茶，至今已是有几百年的历史。福鼎太姥山原名为太母山，在汉武帝的时期，那里就被分为了太姥山。福鼎白茶是具有地域性和，唯一特性的一种茶它经过了独特的制作工艺，所以形成了它所具有的独特的价值功效。
福鼎白茶是制作工艺是什么样子的呢?福鼎白茶制作工艺分为四个步骤：采摘、萎凋、烘干和保存。其茶采摘特别讲究，是根据气温去来采摘的玉白色的一芽一叶才初展的鲜叶作为原料的。在采摘后，用竹匾及时摊放。摊青后，再根据气候条件和鲜叶等级，来巧妙选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。经过来初烘、复烘的程序之后，紧接着是放入冰库保持水分。取出三小时后打开，进行包装即成。
其实在喝茶之前，了解清楚福鼎白茶的产地是哪里，是对我们来说很有帮助的一件事情，我们可以在之后，去到福顶白茶的产地的时候，然后就可以购买一些福鼎白茶来试一试。多喝福鼎白茶对我们的身体来说是很有好处的哦。
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白茶是什么茶呢 你们都知道吗
不知道你们对于白茶的了解有多少呢?其实白茶是我们国家非常出名的一种茶叶，它也是我们国家所特有的一种茶叶，这种茶叶你们在外国是找不到任何的厂家在生产的哟，所以就和小编一起去了解一下我们中国的特产的白茶的一些特点和特征吧!
白茶，其实是一种微发酵的茶，是在采摘后不经过杀青或是揉捻的，只是经过了晒或是文火干燥之后再加工的茶。白茶是有非常悠久的历史的，一直都是被誉为了茶中的珍品的。白茶的成品茶多为芽头，芽头十分的肥壮，白毫是满披的;在冲泡之后，汤色是清淡且黄亮的，有着浓郁的毫香，滋味十分的鲜醇爽口，并且回甘很无穷，有着绿妆素裹的美感。
白茶多采摘自福鼎大白茶及福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶去作为原料，经过萎凋和干燥两道工序加工制作而成。其制法的特点是既不破坏酶的活性，又不会促进氧化的作用，并且还保持着浓郁的毫香，汤味十分的鲜爽。
按照茶树的品种以及原料的采摘的标准的不同，白茶是可被分为白毫银针以及白牡丹、泉城红、泉城绿和贡眉、寿眉以及新白茶这5种的。
嗯，现在知道了白茶的特点和特征有哪些了吧?你们知道了白茶是什么茶了吗?其实小编现在是建议大家可以去购买一些白茶来饮用的，你们可以把它当做我们日常的饮料去喝，喝白茶所能给我们带来的好处是大家完全不能想象的那么多的。
福鼎白茶，今年有怪象，你知道吗？
福鼎白茶从无人所知到人人知晓，到2018年价格狂涨，这一波动静不小，让好多茶友心惊，不会才想存一些福鼎白茶，价格就猛涨了吧，做一个乖茶友，想好好喝茶，还真的不容易。
今年更是让人看不懂，如果不在福鼎的茶山和茶青交易市场里转，不与那些厂家、品牌、收购商们多交流，可能也没有太明显，但我深深地感受到一股很奇怪的味道，我讲出来，大家分析一下，这是什么情况。
情况一、福鼎白茶初采之白毫银针微涨
这个情况可能和很多人预想的差不多，去年涨了不少，今年应该还地继续涨，微涨也是大家所期待的。这符合大多数人的想法。
情况二、顶级牡丹和高级牡丹的观望情绪
白毫银针价格虽然上涨，但当时并没有像去年一样火热起来。很多茶商或者加工厂观望情绪越来越重。此时的茶农，必须该采茶时就应该要采，不能等啊，所以茶青的价格比去年开始走向持平，然后慢慢地有些低一点。
情况三、白牡丹持续走低
今年的白牡丹持续走低，有些人趁机入手，有些人不敢乱动。到此时，其实天气还是比较冷，茶芽比往年生长慢，采摘得更少。但是，并没有因为今年的减产而价格提高，反而比去年更低。
情况四、三级白牡丹和寿眉的持续时间超长
清明今年好热，再加上天气热后的突然下雨。茶叶突然生长很快，采摘赶不上生长。后来，天气又变冷（老天会开玩笑），此时，这样的茶和前几天采摘的不仅品质没有下降，反而茶芽更矮小。所以，这一级别的茶持续时间特别长，价格也一直小小地慢慢下降。
情况五、寿眉后期，价格上升
这是福鼎采茶少有的现象，一般情况上，采摘的时间越往后，价格就会越低，但后面由于收购的人越来越多，大家有些抢茶的感觉。价格一天一价地上升。真让人不能理解。
情况六、季节突然结束
今年有一句在福鼎比较流行的话，怎么感觉还没有怎么着，春茶就结束了。对于好多人来说，就像是突然醒来似的。
以上是今年福鼎的真实情况，头与尾的价格是上涨，中间有持平也有下降。从我个人感觉，这种怪象，可能是由于很多人收茶时观望太多，收茶加工不是很多，期待更低的价才入手，但是突然发展，再不收就来不及了，但此时，季节快结束。
所以，从今年整体产量来看，早期收到三级以上白茶，可能会受产量减少，后期寿眉价格高的影响，估计会有较大的增幅。你怎么看，一起交流吧，共同成长。
福鼎白茶产自哪里？有什么历史渊源？
产地环境
福鼎市位于福建省东北部，地处闽浙交界的东海之滨。地理坐标介于北纬26°52′~27°26′，东经119°55′~120°43′之间。地势是西北高，东南低，地势呈东北、西北、西南向中部和东南沿海波状倾斜。除滨海一带有少数的低山、平地外，大多海拔在500-800米，乃至1000米以上。东西宽79.3公里，南北长57.4公里，海岸线长；陆地面积1461.7平方公里，海域面积14959.7平方公里，山丘地约占陆地总面积的91%，盆谷平原约占9%。
气候条件属中亚热带季风气候区，海洋性气候特征明显，年平均温度18.5℃，年降雨量1669.5毫米，年相对湿度80%，山区平均无霜期228天。土壤有红壤、黄壤、紫色土和冲积土，PH值在4-6.3之间，普遍在5.0左右，质地为壤粘土，有机质含量高达1.58-2.33%。域内除沿海地带的土质，大部分的土壤适合茶树生长。
历史渊源
唐代陆羽著的《茶经》引用隋代的《永嘉图经》：“永嘉县东三百里有白茶山”。据陈椽、张天福等茶业专家考证，白茶山就是太姥山。说明早在隋唐，白茶就已出现。
2009年考古工作者在宋代吕氏家族墓的发掘中，发现了铜质渣斗里有30多枚极品白茶芽头，据专家推断，这些距今1000多年前的茶叶来源于福建福鼎。
明代田艺蘅《煮泉小品》中记载：“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断火气耳。况作人手器不洁，火候失宜，皆能损其香色也。生晒茶沦于瓯中，则旗枪舒畅，清翠鲜明，尤为可爱。”田艺蘅所述的，正是白毫银针的制法--生晒，制作禁忌不用手直接接触茶叶，制作的功力不足茶叶的香气就会受损，白毫银针泡在瓯中，条条银针直立，汤色鲜明。
明末清初周亮工莅临太姥山，为福鼎大白茶母茶树题诗：“太姥山高绿雪芽，洞天新泛海天槎。茗禅过岭全平等，义酒还教伴义茶。”现鸿雪洞中留有摩崖石刻。
清代民国时期，白茶作为高端茶叶出口欧美，英国贵族阶层泡红茶时放入几根白毫银针，显示其珍贵。1938年，点头镇龙田人李得光成立福鼎白茶合作社，茶农可直接向联社所辖的村社交茶、领款有民国时期李得光向茶农收购茶青的字据为证。
国外的科研机构早就对白茶的保健功效进行研究。原全国政协委员、国家茶叶质量监督检测中心原主任骆少君研究员说：福鼎白茶是“墙内开花墙外香”一族。原福建省茶叶协会秘书长陈金水说：晚清以来，北京同仁堂每年购50斤陈年白茶用以配药。在计划经济的时候，国家每年都要向福建省茶叶部门调拨白茶给国家医药总公司做药引（配伍），配制成非常高级的药。
进入21世纪，白茶得到英国凯特王妃的喜好，2009年英国王子世纪婚礼的结婚纪念茶就是用福鼎白茶配制而成。
香峰寿眉的特征 你们都知道吗
你们听说过香峰寿眉吗?关于香峰寿眉的特征，你们都了解吗?其实要说作为一个饮茶爱好者的话，你们是很有必要了解清楚这香峰寿眉的特征的。了解清楚香峰寿眉的特征对于你们来说绝对不会是一件坏事哦!那么就和小编一起去看看香峰寿眉都有哪些特征吧!
香峰寿眉其实是属于白茶的哦，它是产于溧阳市黄岗岭茶场的。白茶的生长上对周边的生态环境的要求是特别的高的。产香峰寿眉的黄岗岭茶场是在国家4A级旅游度假区——天目湖与南山竹海风景区的中间区域的，在香山的脚下，那里的地域气候是十分的温暖的，并且土质也是较为肥沃，雨量十分的充沛，日照也很充足，四季十分的分明，是没有污染的，茶园常常都是被或浓或淡的雾给罩着的，早晨傍晚都是水气弥漫的，那里是个特别适合茶树的生长的地方呢。
香峰寿眉的外形是圆而略扁的，微曲为弧形，形状是有的像寿星的眉毛的。寿眉的色泽为翠绿色，在冲泡后，其汤色是清澈明亮的。香气十分的清高、还很浓郁，叶底十分的嫩绿匀整。
白茶的最主要的特点是豪色为银白色，且芽头十分的肥壮，汤色为黄亮色，叶底十分的嫩匀。冲泡后品赏，鲜醇可口，具有退热降火功效。
大家应该都明白好环境产好茶的这个道理吧，香峰寿眉的生长环境如此的优越，所以我们有什么理由不相信这香峰寿眉是难得一见的好茶呢?小编希望大家有机会都能去品一品香峰寿眉，其品质绝对是不会让你们失望的哦!
福鼎白茶的泡法这么多泡福鼎白茶的方法你知道吗？
福鼎白茶是白茶的种类，是一款非常口感非常醇厚香甜的一款茶饮，受到很多朋友的喜爱，白茶它最大的特点就是香气，越陈的茶越香，越有营养价值，那么你知道福鼎白茶怎么冲泡的吗?一起来看看泡法吧~
福鼎白茶的泡法一、玻璃杯泡法
根据玻璃杯容量大小，1:50的比例，1克茶50ML水。一般玻璃杯3-5克白茶量。
先取温水烫杯，避免正式冲泡由于热而导致玻璃杯破裂。
接着向杯中投至3-5克茶叶，借着杯子的热量余温，摇动干茶在杯中，借以闻香，此为摇香(下面几种冲泡方式亦然)，体会白茶的干茶毫香、清香、甜醇香、药香、荷香等。
润茶：注入85-100度的水(白毫银针85度左右，牡丹90度左右，寿眉老白茶100度左右，水温下面几种方式相同)，盖着干茶的量即可，轻微转动玻璃杯，使茶叶浸润，然后快速倒出水并沥干。此时可以再次闻杯中茶香，与刚刚的摇香又是不同的感觉。
冲泡：注水，沿杯壁轻缓注入杯子的七份满即可。注水时可以采用“凤凰三点头”手法沿杯壁注入，以示对客人的尊敬，亦可欣赏银针飞舞，上下纷飞。。。
品饮：稍待一二分钟即可品饮，待杯中水饮到刚刚盖过茶叶时续水七分满，每次不饮干再续水，是为了保持几道茶汤的滋味均匀。
二、盖碗泡法
盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。
1、投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，记住宁少勿多这个词就好。
2、润茶：洗茶即醒茶
3、冲泡：冲泡的水温宜高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。
4、出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时间千万别犹豫，一定要快，尽快沥干;沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。
三、紫砂壶冲泡
紫砂壶冲泡分为温具、置茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶和品茗7个步骤。
1、温具：沸水冲洗茶具
2、置茶：茶量约占紫砂壶的三分之一(根据自己口味浓淡稍增减)。有友说银针万不可壶泡，其实未必，看你如何小心伺候了，每道水温要把握好、每次出汤快些，并不宜闷盖即可。茶，是个最温厚包容的佳人，茅屋住得、精舍亦能安放身心，关键在于你的柔情以待。
3、润茶：快速润茶1-2次(老白茶可两遍)，以便唤醒茶味;
4、冲泡：沿壶沿注水，不可直冲壶心;
5、出汤：稍待10-30秒即可将茶汤倒入公道杯中(如果每次冲泡间隔时间很短，可留少量茶汤在壶中，以确保每一泡茶汤味道不变。当然每次沥干是泡出好茶汤滋味最保险的做法。)
6、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，请宾客享用;
7、品茗：闻其香，观其色，品其味。
福鼎白茶的功效与作用1、清新排毒
白茶具高效抗氧化功能，可强化肌肤抵抗力，能改善人体排毒和防御功效，给肌肤带来前所未有的清新感觉。
2、紧颜抗老
近年来，白茶的健身美容功效被逐渐发掘出来。
通过大量研究发现，白茶中的白茶酵母菌能填补皮下组织的脂质，代谢被破坏的胶原蛋白，使肌肤恢复弹性。
3、抗氧之王
在六大的茶类中，白茶拥有较强的抗氧化功效，美容护肤专家建议可以将喝剩下的白茶渣敷在脸上当做面膜。
综上，不同的茶具不同的泡法，都是不错的选择哦~
福鼎白茶是白茶吗？福鼎是“白茶之乡”！
福鼎白茶是白茶吗？福鼎是“白茶之乡”！福鼎是白茶的发源地，2004年6月，原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。
福鼎白茶是白茶吗？
福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，不炒不揉，特殊工艺制作而成，其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口的品质特点。根据采摘芽叶的不同，白茶可分为：白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等，近年来，根据市场需要又推出紧压白茶等。
福鼎是“白茶之乡”
2006年，福鼎被国家林业部授予为“中国白茶之乡”。
2008年，被中国茶叶学会授予“中国名茶之乡”和“茶叶科技示范基地”称号。
2010年，又被中国国际茶文化研究会评选为“中华茶文化之乡”。“福鼎白茶”被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。
2013年，被中华茶人联谊会授予“中国最美生态茶乡”称号。连续多年被中国茶叶流通协会评定为“全国十大产茶县（市）”。
福鼎白茶的产地
福鼎白茶原产地域范围以福建省福鼎市人民政府《关于申请确定福鼎白茶原产地域产品保护范围的报告》（古政文〔2004〕121号）提出的地域范围为准，为福建省福鼎市所辖行政区域。
福鼎市位于福建省东北部，地处闽浙交界的东海之滨。地理坐标介于北纬26°52′~27°26′，东经119°55′~120°43′之间。地势是西北高，东南低，地势呈东北、西北、西南向中部和东南沿海波状倾斜。除滨海一带有少数的低山、平地外，大多海拔在500-800米，乃至1000米以上。东西宽79.3公里，南北长57.4公里，海岸线长；陆地面积1461.7平方公里，海域面积14959.7平方公里，山丘地约占陆地总面积的91%，盆谷平原约占9%。
气候条件属中亚热带季风气候区，海洋性气候特征明显，年平均温度18.5℃，年降雨量1669.5毫米，年相对湿度80%，山区平均无霜期228天。土壤有红壤、黄壤、紫色土和冲积土，PH值在4-6.3之间，普遍在5.0左右，质地为壤粘土，有机质含量高达1.58-2.33%。域内除沿海地带的土质，大部分的土壤适合茶树生长。
福鼎白茶的制作工艺与白茶的制作工艺对比
福鼎白茶的制作工艺
1、白毫银针和白牡丹：工艺流程：鲜叶→萎凋→烘焙→毛茶→拣剔→复焙→成品茶。
2、新工艺白茶：工艺流程：鲜叶→萎凋→（轻揉）→烘焙→毛茶→整形→拣剔→复焙→成品茶。
白茶的制作工艺
白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工。
综上，福鼎白茶是指福鼎市的白茶，福鼎市也是著名的“白茶之乡”。
福鼎白茶出产地是哪里？
福鼎白茶是以原产于福鼎太姥山的福鼎大白茶和福鼎大毫茶而制成的白茶类产品的统称，根据茶叶的采摘标准不同及加工制作工艺的差异主要是分为四个种类，不同的种类生长在不同的地方，所以下面我们就一起来了解一下吧福鼎白茶的产地吧！
福鼎白茶产地
1、白琳镇
新中国成立后，福鼎国营茶厂白琳分厂成为全国著名的白茶生产地，1968年在白琳分厂的王奕森先生又发明了新工艺白茶，所有白茶出口的任务由该厂承接着。同时这里也是白琳工夫红茶发源地。
白琳土壤很特别，尤其是镇下面的翠郊、棠园、岭头坪、牛埕下、车洋一带自然村土质特别适合茶叶生长，加工出来的茶叶，品质优良。
2、磻溪镇
福鼎市地域面积最大的乡镇，全镇森林覆盖率达到95%，平均海拔高度500到800米，气温比低海拔地区低2—4℃。东与太姥山、南与白琳镇相邻，是典型的生态乡镇。
3、点头镇
点头镇是福鼎白茶茶叶交易的集散地，许多重点茶企都落户在该镇。国家级非物质遗产福鼎白茶制作技艺传承人梅相靖就在柏柳村。
4、太姥山镇
境内太姥山平均海拔600米，山上常年云雾缭绕，气温比山下低2—5℃。太姥山镇与磻溪、白琳交界，森林覆盖率很高，其土壤十分适宜种植茶叶。
5、管阳镇
管阳镇与点头镇毗邻，最高海拔1113.6米，大部分行政村处在海拔600米以上，气候和低海拔的地区有较大不同，茶叶生长速率虽慢、发芽迟，但品质佳。管阳作为福鼎唯一一个高山白茶之乡，海拔较高、雨水充沛、常年云雾缭绕，这种气候让当地茶叶生长具有先天优势。
白茶的产地
白茶是我国的特产，而白茶的产地主要在于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产，同时在云南、广西、广东、江西、湖南、湖北、贵州等地也有白茶的茶品。
福鼎白茶的历史
清嘉庆初年，以福鼎菜茶的壮芽为原料，制成银针。约在咸丰六年(1856)，培育茶树良种大白茶，光绪十二年(1886)开始以大白茶芽制银针，称白毫银针，翻开白茶制造的新历史。
在传承古老制茶法的基础上，福鼎白茶制作以萎凋和干燥两道工序为主，技术制作工序流程呈水线形式进行。福鼎白茶拥有优秀品质特征，得益于其传承久远的制作技艺。
福鼎白茶的种类
1、白毫银针
白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
2、白牡丹
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。
3、寿眉
寿眉是用采自菜茶品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，一般只称贡眉，而不再有寿眉。贡眉的产区主要位于福建省的建阳县，在建鸥、浦城等也有生产。制作贡眉的鲜叶的采摘标准为一芽二叶至一芽三叶，采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。
4、贡眉
贡眉的制作工艺分为初制和精制，其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。
5、新工艺白茶
新工艺白茶为福建的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。新工艺白茶简称新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。原中国茶业公司福州分公司和福鼎有关茶厂为适应港澳市场的需要，于1968年研制的新产品，现已远销欧盟及东南亚国家及日本等多个国家和地区。
以上就是福鼎白茶的种类，综上所得，福鼎白茶属于白茶，是白茶中的一个种类，有着悠久的历史，产地不像其他的茶叶一样特别广泛，主要是集中在白琳镇、磻溪镇、点头镇、太姥山镇和管阳镇四个地方！
福鼎白茶是白茶吗
福鼎白茶是白茶吗？是的，福鼎白茶是指福鼎产的白茶，所以福鼎白茶是白茶。福鼎是白茶的发源地，现在市场上的白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等等在福鼎到处都是。
福鼎白茶是白茶吗？
福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，不炒不揉，特殊工艺制作而成，其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口的品质特点。根据采摘芽叶的不同，白茶可分为：白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等，近年来，根据市场需要又推出紧压白茶等。
2006年，被国家林业部授予为“中国白茶之乡”。
福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。2004年6月，原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。
福鼎白茶的保护范围就是正宗福鼎白茶的产地
福鼎白茶原产地域范围以福建省福鼎市人民政府《关于申请确定福鼎白茶原产地域产品保护范围的报告》（古政文〔2004〕121号）提出的地域范围为准，为福建省福鼎市所辖行政区域。
福鼎白茶的制作工艺证明福鼎白茶是白茶
1、白毫银针和白牡丹：
工艺流程：鲜叶→萎凋→烘焙→毛茶→拣剔→复焙→成品茶。
加工工艺：
（1）萎凋：
①室内温、湿度：采用自然萎凋工艺的春茶，萎凋温度15℃至25℃，夏秋茶温度25℃至35℃。加温萎凋室内温度25至35℃。
②萎凋时间：正常气候的自然萎凋总历时40-60小时；加温萎凋总历时16至24小时。
③萎凋终点时的萎凋叶含水量为18%至26%。
④萎凋程度：萎凋芽叶毫色银白，叶色转变为灰绿或深绿；叶缘自然干缩或垂卷，芽尖、嫩梗呈“翘尾”状。
（2）拣剔：高档白茶应拣去腊叶、黄叶、红张叶、粗老叶及非茶类夹杂物；中档白茶应拣去腊叶、黄叶、粗老叶及非茶类夹杂物。
（3）烘焙：烘培次数2至3次，温度80℃至110℃，历时10至20分钟。
2、新工艺白茶：
（1）工艺流程：鲜叶→萎凋→（轻揉）→烘焙→毛茶→整形→拣剔→复焙→成品茶。
（2）加工工艺：
①萎凋：一般自然萎凋需24至48小时，室内加温萎凋12至18h，萎凋槽加温萎凋8至10小时。萎凋叶一般失水26%至30%。
②轻揉捻：一般春季茶青轻揉3至5秒，夏秋季茶青视情适当延长。
③烘焙：烘焙温度100℃至130℃。
综上，福鼎白茶是白茶，福鼎白茶包含了白茶所有的品种。
有哪些人是不适合喝白牡丹的呢 你们知道吗
虽然白牡丹茶的保健功效十分的出众，但是并不是所有人都适合靠喝白牡丹来进行养生的。如果那些不适合喝白牡丹的人喝了白牡丹，反而会使自己的身体状况越来越差呢!这可不是小编在唬你们，不信的话，那就跟着小编去看看吧，看看究竟哪些人是不适合喝白牡丹的!
首先是老年人，由于老年人的抵抗力没有年轻人好，并且他们的肠胃等功能是会随着年龄的增长而越来越低下的。如果老年人饮用了白牡丹，当然饮用一点点是没有问题的，但是要是饮用过量，则会造成身体不适，并且会严重影响他们的睡眠质量，这样就十分的得不偿失，你们觉得呢?
还有就是孕妇了，我们应该都知道，孕妇是不适合喝茶的，对于这白牡丹也是一样的。由于白牡丹里含有鞣酸，这就很容易会造成孕妇的贫血，一旦孕妇贫血，那么危及到的则是还未出世的小宝宝了，是会造成胎儿的贫血的哦!这一点大家一定要注意了。
还有的就是那些患得有肾脏疾病的朋友了，这一类人是不适合饮用白牡丹的，因为本身他们就很容易神经衰弱，他们的睡眠质量本来就不是很好，再一饮用白牡丹，那岂不是是状况就更加糟糕了吗?这是会加重你们的病情的哦!
现在你们知道小编没有唬你们了吧!以上所提高的这些人的确是不适合喝白牡丹的，所以大家在平时饮茶的时候就要好好观察，看看身边的朋友有没有以上这些情况。如果有，那么你们就可以建议他们不要饮用白牡丹，毕竟是为了他们的身体健康着想，他们一定会理解你们的良苦用心的!
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