金骏眉的泡茶方法 怎样冲泡金骏眉才能激发茶性

发布时间 : 2019-12-02
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说起金骏眉的冲泡,买茶的时候一般茶叶的包装上会附上泡茶的方法,但是只是讲了个大概,很多茶友对于茶具、水温、茶量等还是很难把握,因此,我们今天来说说金骏眉的泡茶方法?怎样冲泡金骏眉才能激发茶性?

首先,是对冲泡金骏眉茶具的选择。冲泡金骏眉最好选择杯组或者高脚透明玻璃杯,这样不仅可以享受到金骏眉冲泡时的茶香,还可以欣赏金骏眉优美的姿态。

其次是对于冲泡金骏眉的水温控制。水温掌握对于冲泡金骏眉非常重要,因为适合的水温有利于金骏眉茶叶的香气、滋味的浸出,所以一般选用煮沸后,自然凉至85~90℃左右的水来冲泡金骏眉。

接下来说说冲泡金骏眉的投茶量,冲泡金骏眉是,金骏眉的投茶量可以根据个人的口味,来掌握浓淡,一般金骏眉茶叶3~5克即可,多了就是浪费了。

最后说说泡金骏眉的放茶方式是什么样的?一般是先在在杯中注入少量的水,然后缓缓的投入茶叶,接着再高冲热水,等到茶叶慢慢的舒展之后,可以闻到金骏眉特色的馥郁清香。

以上就是比较详细的金骏眉的泡法了,泡茶还是一个比较细心和讲究的活儿。因此,大家想要喝到好喝的金骏眉,就要讲究一下茶具、投茶量、水温等,正是因为泡出好茶不容易,所以能喝到一杯好茶是很大的乐趣。cY316.COm

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怎样冲泡金骏眉


只有正确的金骏眉冲泡方法才能品尝到金骏眉独特的兰花香、蜜香、红薯香,所以掌握正确的金骏眉(银骏眉)冲泡方法尤为重要.银骏眉的冲泡方法与金骏眉冲泡方法大致相同.

食材

金骏眉3-5克

烧开的水(以山泉水、井水、纯净水为佳)

红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯

步骤/方法

先把开水倒在茶瓯,开水温度减低至85-90℃左右

在透明杯中注入大约十分之一的热水烫杯,

投入3-5克金骏眉茶叶,让茶叶软化

然后再沿玻璃杯壁注水进行冲泡,沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水,是为了保证茶汤的清澈亮丽.因为金骏眉有很多茶毫.

欣赏金骏眉茶叶在杯中舒展开的姿态,闻其特有的馥郁清香.

第一次注水后,金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置45秒,然后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量,可使每泡茶汤滋味均匀).

茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮.正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法十泡没有问题.茶汤甜味依旧.

END

注意事项

泡金骏眉的水温不能超过95摄氏度,不然会导致茶叶活性丧失,茶味太浓,茶汤太浓

泡茶时候要顺着杯壁冲泡,以免茶汤浑浊.

正宗的金骏眉在正确的水温和冲泡方法可冲泡8次以上.

怎样挑选金骏眉 购买金骏眉的方法技巧


金骏眉是红茶中最有代表性的存在,这种茶叶是采集茶树上新鲜的茶芽,经过薰蒸和发酵以后得到的高档茶叶,它在市场上的售价比较高,但质量却参差不齐,那么平时购买金骏眉时应该如何挑选呢?质量好的金骏眉又有哪些特点呢?

1、看干茶外观

平时挑选金骏眉是应该看他干茶的外观,那些质量好的金骏眉外观看条索紧细,色泽滑润,而且它是金黄黑三色相间,让人看上去是乌黑中透着金黄,显毫十分明显。

2、看产地

挑选金骏眉时茶叶的出产地也是一个重要鉴别标准,因为正宗的金骏眉只出产在武夷山星村镇的桐木村,也叫桐木关,如果发现茶叶产地是其他地方,那么说明这种金骏眉也有可能是假货。

3、看汤色

挑选金骏眉时还可以看它冲泡以后茶汤的颜色,质量好的间距没在冲泡以后,茶汤色泽金黄透亮,而且清澈度特别高,是一种好看的琥珀色。而他的茶叶在泡开以后,色泽呈古铜色,偏向于暗红,如果不具备这些特点就说明金骏眉的质量不好,或者根本不是真正金骏眉。

4、尝口感

挑选金骏眉时可以把少量茶叶冲泡以后,直接品尝它的口感,因为金骏眉虽然是红茶的一种,但它的加工工艺接近于现代,在加工过程中都会经过手烟或者无烟处理,它加工好的成品茶,烟熏味比较淡,冲泡以后口感比较清爽。

5、看叶底

金骏眉冲泡以后,余下的叶底也是鉴别他质量标准的重要条件,质量好的金骏眉,在冲泡以后,余下的叶底多是挺拔的茶芽,个个都比较完整,而质量差的在冲泡以后叶底发散并有大量碎末。

金骏眉属于什么茶 金骏眉的冲泡方法


金骏眉是中国名茶,不单在国内茶叶市场上十分热销,而且能远销到海外多个国家和地区,它冲泡出的茶汤色泽金黄,入口干爽,那么金骏眉它属于什么茶呢?平时这种茶叶冲泡时又有些讲究呢?想对金骏眉多一些了解可以看

金骏眉属于什么茶

金骏眉是红茶家族的名贵品种,它属于红茶正山小种的一个分支,这种茶叶原产于福建省的武夷山,是当地科技人员在正山小种的加工工艺基础上,通过创新和融合研制出的红茶新品种。它的原料采自于武夷山自然保护区的高山原生态小种茶树,营养价值特别高。

金骏眉的冲泡方法

1、金骏眉属于红茶的一种,它的耐泡性特别强,但这种茶叶是采集茶树的新鲜嫩芽制成的红茶,它在冲泡时水温不能过高,应该把一百度的沸水降温到90度左右时,再去冲泡金骏眉。

2、金骏眉这种茶叶冲泡时适合使用紫砂茶具或者白瓷茶具,冲泡金骏眉时所用的水,水质要软,最好使用天然的山泉水,如果没有也要使用桶装纯净水来冲泡,一定不要使用家中的自来水,不然冲泡以后的茶汤口感较差,人们根本品尝不到金骏眉的真正滋味。

3、金骏眉在冲泡时,茶叶与水的比例应该是1:50左右,普通的杯子每次投入茶叶3到5克就可以,它在冲入开水以后,15秒就可以取出茶汤,但往后每增加一泡出汤时间都要适当延长。质量好的金骏眉可以反复冲泡多次,据说那些精品金骏眉冲泡十次还会有余香,但冲泡金骏眉时也要注意,每次取出茶汤的数量不能过多,最好在取出二分之一时就及时续水。

怎样挑选金骏眉 怎样买到正宗的金骏眉


金骏眉是红茶中的精品,是在正山小种的基础上研发出的一种新茶品,是现在最常用的国事用茶,它营养丰富,保健功效出色,味道诱人。只是市场上出售的金骏眉质量差别很多,平时应该怎么挑选金骏眉呢?怎样才能买到正宗的金骏眉呢?

怎样挑选金骏眉 怎样买到正宗的金骏眉

1、挑选金骏眉看干茶

挑选金骏眉时可以看它的干茶,正宗的金骏眉不应该是全黄的,它应该是尖端为金黄色,其他部为分黑色,仔细看时应该是褐色或者墨绿色,另外正宗的金骏眉干茶不能像正山小种那样蜷曲或者成条,应该是真的片状。

2、挑选金骏眉闻味道

挑选金骏眉可以闻它的味道,质量好的正宗金骏眉有一种有甜香、蜜香和果香,而质量差的金骏眉则会有一种浓郁的烟味,正宗金骏眉都是用电培加工,而正山小种则多是用烟熏制成而成的,用它假冒金骏眉时味道是最不能做假的。

3、挑选金骏眉看茶汤

挑选金骏眉时可以看茶汤,虽然冲泡金骏眉时用的水与茶具和水温不同,会让泡出的茶汤也有所不同,但是质量差的金骏眉冲泡以后得到的茶汤有些混浊一点也不清澈,正宗金骏眉冲泡出来的茶汤应该是金黄色,而且色泽圆润,清澈度特别高。

金骏眉红茶怎样冲泡?


金骏眉是武夷山正山小种的一个分支,是中国高端顶级红茶的代表。它的泡发也是很有讲究的,以下是冲泡金骏眉红茶的六大要点提示。

1、冲泡金骏眉的器皿选择:建议选用红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。

2、泡金骏眉的水温控制:泡红茶时,水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至85-90℃左右的水冲泡金眉,会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金眉的选料及制作工艺特殊,水温太高了则会失去其活性。

3、金骏眉冲泡的茶量:冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握,金骏眉茶3-5克即可,太多了浪费。

4、金骏眉放茶方式:由于金骏眉选料质嫩,均为茶叶芽尖,茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水(注水约1/10,冲泡容量以200ml为例)温杯,然后缓缓投入茶叶,再高冲热水,待茶叶在杯中慢慢舒展的时候可以细闻此时金骏眉所散发出的特殊的馥郁清香。

5、金骏眉冲泡方法:也可以采用中投法预先放入3-5克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水,以保证茶汤的清澈亮丽。

6、金骏眉的出水时间品饮:第一次注水后,金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置45秒,然后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量,可使每泡茶汤滋味均匀),茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮。正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法十泡没有问题,茶汤甜味依旧。

金骏眉茶冲泡方法


金骏眉茶是中国高端顶级红茶的代表,冲泡时茶汤为金黄色,一口入喉,甘甜感顿生。它具有提神消疲、生津清热和利尿等功效。以下详细介绍金骏眉茶的泡法及功效。

金骏眉茶的泡法

1.金骏眉的器皿选择

建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。

2.金骏眉的水温控制

泡金骏眉茶的水温,冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。金骏眉茶不能用滚烫100摄氏度的开水冲泡,特别是用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉,需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡。

3.金骏眉茶量控制

冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握。金骏眉茶干建议放入3克即可连泡12次以上,太多了浪费。

4.金骏眉冲泡技巧

预先放入3克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。

5.金骏眉的品饮要点

第一次注沸水后,金骏眉在杯中大约静置5秒,以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。

6.金骏眉水质选择

选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”,水质新鲜,无色无味且含氧量高的水冲泡。建议不要用自来水,否则就浪费了如此的优质好茶。

金骏眉茶的功效

1.提神消疲:经由医学实验发现,金骏眉中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

2.生津清热:夏天饮金骏眉能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

3.利于利尿:在金骏眉中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

4.消炎杀菌:金骏眉中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝金骏眉颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

5.解毒:据实验证明,金骏眉中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

金骏眉茶的简介

金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木关,与琼珍灵芝并称为养生茗茶。金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。

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