龙井茶的泡法有哪些步骤 冲泡龙井茶该注意什么

发布时间 : 2019-12-03
龙井茶泡 龙井茶绿茶 茶叶龙井茶

【www.cy316.com - 龙井茶泡】

茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识,下面为大家提供的是“龙井茶的泡法有哪些步骤 冲泡龙井茶该注意什么”一文,帮助各位了解更多关于“龙井茶的泡法有哪些步骤 冲泡龙井茶该注意什么”的绿茶知识,感谢大家的阅读!

龙井茶是绿茶中的佼佼者,是深受国人喜爱的一款绿茶。冲泡后的龙井茶茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。很多人并不是非常了解龙井茶的泡法,对于冲泡龙井茶是非常讲究的,要分几个步骤来泡的,下面跟随小编一起来看看具体的龙井茶泡法吧!

冲泡龙井茶的步骤1

用沸水清洗茶具,起到温杯的作用,利用茶匙从茶叶罐里取适量的茶叶放到玻璃杯里,一般一次量取5克的龙井茶叶即可,具体的可以根据自己的口味来投放。

冲泡龙井茶的步骤2

用85度左右的开水,采用“回旋斟水法”向杯中注入适量的水,以覆盖所有的茶叶为宜。目的是浸润茶芽,使干茶吸水舒展,更好的散发茶叶的滋味。

冲泡龙井茶的步骤3

手捧玻璃杯,朝一个方向轻轻摇动玻璃杯,让茶叶湿润均匀受热。然后迅速倒掉茶水,此时温润的茶芽已经散发出一缕淡淡的清香。cY316.Com

冲泡龙井茶的步骤4

高提水壶,让水直泻而下,接着利用手腕的力量,上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中翻动。

冲泡龙井茶的步骤5

待杯中茶水喝到一半时,就可以续水了,冲泡的时间,要随冲泡次数而增加。

以上就是龙井茶的泡法的具体步骤介绍,在冲泡龙井茶的过程中,是十分讲究水温的,不可以使用刚煮沸的开水进行冲泡,过高的水温会影响茶汤的口感,最好使用刚烧开的开水放置一段时间,用85到90度左右的开水进行冲泡。

现在你知道龙井茶的泡法都有哪些步骤了吧。想要知道更多关于茶叶冲泡的信息,就来吧!

Cy316.com编辑推荐

泡龙井茶的步骤有哪些 龙井茶怎么泡才好喝


龙井茶,是我国十大名茶之一,受到众多茶友的喜爱,然而想要品到好口味的西湖龙井茶还需要掌握一手好的冲泡技术,冲泡优质的龙井茶讲究的是技艺。最重要的是冲泡动作的完美整合和过程的统一。这里小编将使用玻璃杯具来讲解一下泡龙井茶的步骤。

泡龙井茶的步骤之 赏茶

在冲泡龙井茶之前,放少量干茶于赏茶盘中,让品赏者观赏闻香。西湖龙井茶饱含文化底蕴,如果再用几句话向品茶者介绍一下龙井茶的品质特征和文化背景,更能添加一起品茶的兴趣。

泡龙井茶的步骤之 温杯

温杯,首先起到的是洁净茶具的作用,尽管所用的玻璃杯是事先清洁过的,甚至是消过毒的,但温杯往往会给人以心理上的慰藉。其次,使杯具器温度升高,特别是在冬天冲泡西湖龙井茶,能使茶汤温度不会因杯具吸热而使温度降低,影响茶水的质量和口感。

泡龙井茶的步骤之 置茶

通常按照1克的龙井茶,冲50毫升左右水量的比例,最终还是视饮杯大小和品茶者的口感。将茶投入杯中待泡,本次小编用200毫容量的水杯,置上的是3克龙井茶。

泡龙井茶的步骤之 浸润泡

泡龙井茶时,先用少量开水冲入已经置有龙井茶的饮杯,以浸湿杯中茶叶。随即稍加晃动,提杯按逆时针方向转动数圈,目的在于使杯中的龙井茶浸润,便于继续冲泡时,使茶中的内含物尽快浸出,茶叶也不会因一时难以浸透而浮在茶汤表面。

泡龙井茶的步骤之 正泡

龙井茶经过浸润泡后,接下来就可以进行正泡了。正泡时,可将水壶由底向高,连拉三下,也就是俗称的“凤凰三点头”,有表示向客人三鞠躬之意。再冲水至七分杯满为止,留下三分空间,表示“七分茶,三分情”。也可以采用“高山流水”的方式把进行冲泡。这样,还可使龙井茶在冲泡过程中上下翻滚,使茶汁很快浸出,与水融为一体。

泡龙井茶的步骤之 奉茶

面带微笑,做到欠身双手奉茶,并示意客人“品茶”。这样就完美的结束了整个龙井茶的冲泡过程。

做好以上六个冲泡西湖龙井茶的过程,基本就算是掌握了整个冲泡龙井茶的步骤,喜欢喝茶的朋友不妨购买些新鲜的西湖龙井茶回家尝试下这些步骤哦,通过实践保证你会学到很多的。

龙井茶怎么喝 龙井茶的泡法有哪些


作为被历来被人关注的龙井茶,其叶嫩清新,鲜香娇美,滋味爽活,常喝还能沁心解乏,提神利尿,可谓茶中之极品。但是,你知道龙井茶到底要怎么喝?龙井茶的泡法又有哪些吗?

比起其他茶叶来说,龙井茶的泡法简直就是一种美的享受,不信你瞧:

龙井茶的泡法一 上投法

1.准备个透明玻璃杯(大小约200ml就可),倒入适量适温的开水后,再投入约5公克的龙井茶叶。

2.静静看着扁平,细嫩,匀齐,柔绿的龙井茶叶上下浮沉,在水中嬉戏玩耍。

3.几分钟后,待其汤色微黄,便可饮用。

龙井茶的泡法二 中投法

1.准备个透明的玻璃杯(如上述大小即可),先倒入大约三分之一的温开水,再投入约5公克的龙井茶叶。

2.等,静待水中的茶叶慢慢舒展。

3.当茶叶完全舒展后,加满开水便可。

龙井茶的泡法三 下投法

1.准备个瓷盖杯(普通大小就行),先用开水温杯,再投入适量的龙井茶叶。

2.倒入少量温开水,稍稍濡湿茶叶即可。

3.拿起瓷盖杯,慢慢晃动,让茶叶完全浸湿,至自然舒展为止。

4.等茶叶稍稍舒展后,倒入开水至九分满,使茶叶溶出茶汤。

5.用杯盖轻拨茶汤,让水面平缓,再倒入小茶杯中品饮即可。

以上就是龙井茶的泡法。是不是很优雅,很美?所以还没试过的朋友们还在等什么?赶紧自己多多练习练习吧。

西湖龙井茶的泡法是什么 冲泡西湖龙井茶有什么注意事项


古语有云:乍忆龙泓共探幽,云腴霞碧嫩香浮。这样唯美的诗句,形容的正是著名的西湖龙井茶。产自于浙江杭州西湖的龙井茶是我国名茶,成为了大家泡茶的首选之一,但常言道喝好茶不难,但泡好茶却是需要技巧的。

那么西湖龙井茶的泡法是什么呢?在冲泡时又有哪些注意事项?在冲泡西湖龙井茶的时候,我们一般采取三种方法对其进行冲泡,依据茶叶所投放的位置不同,我们可以将这三种方法分为上投法、中投法、下投法三种。

上投法还有一种说法:一弄龙井。

首先我们准备好适量的茶叶和玻璃茶具,,先置入适量适温的开水后,投入约五公克的龙井茶叶。

然后静候茶叶宛如一个婀娜多姿的少女一般摇曳着身姿缓缓下沉,这时候说明茶叶吸收了充足的水分,茶汤的颜色也缓缓浮现,待到汤明色绿,便可饮用。

值得一提的是,上投法和中投法我们都采取用玻璃茶具冲泡,原因是为了方便观察茶叶在杯中逐步伸展开来的画面。一抹亮眼的绿在一杯清水之中浮沉,随后舒展开叶片,汤明色绿,也不失为一种视觉盛宴。

二弄龙井:中投法。

在玻璃杯中置入适量适温的开水约三分之一,紧接着投入约五公克的龙井茶叶。

待茶叶吸水,慢慢舒展后,再加满开水。

等到茶温适中,就可以进行品饮了。

三弄龙井:下投法。

这种方法我们采用白瓷盖杯来进行冲泡,先在杯中倒入适量适温的开水进行温杯,然后将水倒掉,再往瓷杯中倒入约五公克的茶叶。

接着加入少量开水,轻轻摇晃杯身使得茶叶充分吸收水分,叶面自然舒展开。

待茶叶基本完全舒展开时,往杯中倒入开水,切忌不能够过满,刚刚好即可。然后就是一小会儿的等待时间,等到茶叶渗出明绿色的茶汤后,用杯盖轻轻拨动茶汤,使茶汤更均匀剔透。

待茶温适中,就可以饮用了。

龙井茶经过以上三种方法冲泡出来的香韵味可能有些差别,但各有千秋。

除了这些冲泡西湖龙井茶的方法,冲泡西湖龙井从有什么注意事项呢?

有四点是需要注意的——

水质的选择,古人云“茶性发于水”,水质对茶的好喝与否非常重要。

泡茶的水温,在西湖龙井茶饼团茶的时期,控制水温似乎成为了泡茶的关键。

茶叶的用量,一般来说冲泡西湖龙井茶时,茶与水的比例大约是1:50或者1:60左右。

茶具的选择,最佳的选择是玻璃杯,因为可以观察到龙井茶在水中缓慢舒展、飘落、变幻的模样。

“西湖美景三月天,不品龙井不成仙。”西湖龙井茶的出名也不仅仅是因为它的口感绝佳,也有着在西湖湖上行舟时饮上一口龙井茶快活似神仙的说法。那么,经过上述关于西湖龙井茶的泡法以及冲泡时的注意事项的解说,相信大家心中都腾现出一种自己仿佛置身于西湖中,在蒙蒙细雨中,饮上一口龙井茶的画面了。

龙井茶怎么冲泡 龙井茶的正确泡法


龙井茶是中国的名茶,产自浙江。龙井茶茶叶细嫩,色泽光润,味道甘醇,备受爱茶人士的推崇。然而,冲泡龙井茶也是一个技术活,如果不掌握冲泡龙井茶的正确泡法,就不能完全将龙井茶的芳香和甘醇挥发出来,反而会浪费茶叶。

龙井茶怎么冲泡

1、鲜嫩的茶叶可以采用上投法

先将玻璃杯洗干净,高温消毒。同时,煮一壶开水。水开之后,不要立刻冲泡,要让它稍微凉却,待水温在八十度左右的时候,将开水慢慢注入到水杯当中,七分满就可以。再投入适量的龙井茶,茶叶非常鲜嫩,遇水之后,会慢慢沉下去。略等几分钟,就可以开始喝了。

2、普通的龙井茶可以采用中投法

这个方法和上面的方法略有不同,先准备好玻璃杯和开水,等到水温下降到八十度左右的时候,开始加水,不要一次加满,加到玻璃杯的三分之一即可,将龙井茶投入杯中,待到茶叶慢慢展开,再将剩下的水慢慢注入杯中,七分满即可。

3、茶叶较老可以采取下投法

先准备好玻璃杯和开水,将适量的龙井茶叶投入到杯子中,再加入少量的开水,开水温度也在八十度左右最好。轻轻晃动杯子,让茶叶充分吸收水分。看到茶叶慢慢伸展身姿之后,再加入开水,这次,最好加入九分的水,因为茶叶嫩度不够,多加点水,可以将茶叶的成分挥发出来。

龙井茶的正确泡法

冲泡龙井茶一定要注意方法,如果不采用正确的冲泡龙井茶的方法,则不能充分发挥出茶汤的味道。首先,温度不能太高,因为龙井茶是没有经过发酵的,温度太高,容易 将茶叶泡坏。其次,冲泡的时间要随着冲泡次数的增多而增加,这样才能充分将茶叶的成分冲泡出来。

泡龙井茶的步骤是什么 龙井茶怎么泡


西湖龙井茶是一种高尚的饮料,饮西湖龙井茶是精神上的享受,是一种审美且具有艺术性的行为,是一种修身养性的方法。所以,一同来看看泡龙井茶的步骤是什么样吧。

泡龙井茶的步骤之 上投篇

1.此种方法需要用透明的玻璃杯进行冲泡。

2.先在玻璃杯中放入适量的温水,然后放入适量的茶叶。

3.等一段时间,看茶叶吸水后缓缓下沉,茶汤的颜色也随着慢慢显现,呈明绿色的时候,就说明泡的差不多了。

4.品饮一下,尝尝是什么味道?

泡龙井茶的步骤之 中投篇

1.这种方法也是采用玻璃杯来进行冲泡的。

2.首先在玻璃杯中倒入适量的温开水,至杯子的三分之一处即可,然后放入些许茶叶。

3.稍稍等一会,待茶叶吸水,慢慢展开,舒展到差不多的程度时,往玻璃杯中加满开水。

4.然后让茶汤温一会,差不多就可以品饮了。

泡龙井茶的步骤之 下投篇

1.该方法换作瓷盖杯来进行冲泡。

2.首先在杯中倒入适量的开水进行温杯,然后将水倒掉,在瓷杯中添入适量的茶叶。

3.加入少量的开水,轻轻摇动杯子,使茶叶吸收水分,自然展开。

4.当茶叶展开后,往杯中注入开水,至快满的程度即可。

5.然后待茶叶溶出茶汤,使汤色呈明绿色时,用杯盖徐徐拨动茶汤,令其更加均匀。

6.此时,轻轻吹两口茶气,就可以进行品茗了。

怎么样,学会了以上泡龙井茶的步骤,是不是更加喜爱上了西湖龙井了呢?

相关文章