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下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“夏天要怎么泡绿茶才好喝 绿茶的冲泡方法有哪些-”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“夏天要怎么泡绿茶才好喝 绿茶的冲泡方法有哪些-”内容对大家能够有所帮助！
人们习惯在夏季喝绿茶除了绿茶本身具有消暑清热的功效之外，火气刚消的新茶在夏季初尝它的鲜爽滋味再适合不过了。但是绿茶比较鲜嫩，如果冲泡方法不对极易把茶叶泡熟泡老，那么夏天要怎么泡绿茶才好喝呢?绿茶的冲泡方法有哪些?
1、泡茶器的选择
冲泡绿茶的泡茶器最好选用玻璃杯。透明的玻璃杯是欣赏茶汤颜色最佳容器，茶叶在水中的舒展、以及沉浮的姿态，像极了舞蹈。若是喝茶的人比较多，盖碗、公道杯以及茶壶泡绿茶也是适宜的，因为玻璃杯和瓷杯还是比较适合一个人喝。
2、泡茶水温
绿茶相对于其他茶叶种类而言，冲泡绿茶的水温一般以80℃—85℃之间为宜。水温太高，容易破坏茶叶中的维生素C，茶叶容易被烫熟变老;温度太低，茶叶中的物质又不易侵出。
3、冲泡时间
绿茶的冲泡时间与泡茶的水温一样的重要。绿茶的冲泡时间一般为2—3分钟，冲泡的次数不宜超过三次，浸泡的时间更不能太久，时间稍微一长，绿茶中的咖啡碱比较容易浸出，这样绿茶的茶汤滋味会比较苦涩。
4、投茶法
绿茶的投茶法主要分为上投法、中投发以及下投法。
上投法：多适用细嫩的烘青绿茶以及细嫩的炒青绿茶。一次性向茶杯中注入热水，待茶水的温度适当时再投放茶叶。上投法对泡茶者的技艺要求比较高，越是嫩度好的茶，水温要求越低。
中投法：先放入茶叶，注入1/3的热水，待茶叶吸饱水分后，茶叶完全的舒展开来，再注满热水，中投法适用于细嫩、很松展或很紧实的绿茶。
下投法：是最常见的绿茶冲泡方法，先投放茶叶，再一次性的向茶杯中注满热水，比较适用细嫩度较差的一般绿茶。
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绿茶怎么泡才好喝？绿茶的泡法
绿茶以形美色翠、香幽、味和、四绝著称，其中香型就有栗子香、豆花香、蛋白香等，而滋味则幽远而醇和，甘鲜而爽口，那么绿茶怎么泡才好喝？绿茶的泡法是什么？
绿茶怎么泡才好喝？
1、冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。
2、冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
3、冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。
4、绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。
绿茶的泡法
（1）、高档细嫩名绿茶，一般选用透明度好的
玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿；二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶，因不在于欣赏茶趣，而在于解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因此，也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。
（2）、洁具：就是将选好的茶具，用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，平添饮茶情趣。
（3）、观茶：对细嫩名优绿茶，在泡饮之前
，通常要进行观茶。观茶时，先取一杯之量的干茶，置于白纸上，让品饮者先欣赏干茶的色、形，再闻一下香，充分领略名优绿茶的天然风韵。对普通大宗绿茶，一般可免去观茶这一程序。
（4）、泡茶：
通常选用洁净的优质矿泉水。煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为
1:50～1:60（即1克茶叶用水50毫升～60毫升）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。对名优绿茶的冲泡，一般视茶的松紧程度，采用三种方法冲泡：
一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、庐山云雾等等，即先将摄氏75—85度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉。对条索比较松散的高档名优绿茶，一般采用中投法，
即先投入水，再置茶，后冲入沸水。至于普通大众茶，当然是采用下投法：也就是先置茶后冲水了。
（5）、赏茶：
这是针对高档名优绿茶而言的，在冲泡茶的过程中，品饮者可以看茶的展姿，茶汤的变化，茶烟的弥散，以及最终茶与汤的成相，以领略茶的天然风姿。
（6）、饮茶：
饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的真味。另外，绿茶冲泡，一般以2－3次为宜。若需再饮，那么，得重新冲泡才是。
最后，冲泡的时间也要注意，一般以三至五分钟为宜，特别细嫩的茶叶因为它的有效成分比粗老茶叶容易浸出，可适当缩短冲泡时间。用名泉之水冲泡名茶，就会相得益彰，醇味无穷。
最受欢迎的绿茶有哪些 碧螺春怎么泡才好喝
绿茶在六大茶类之中，属于最受欢迎的一种茶叶了。绿茶以绿叶绿汤为人所著称，而且绿茶是不发酵茶，茶水的口感鲜爽甘甜，就算是初次喝茶的人，也可以轻易地接受绿茶的味道。现在又到了新茶上市的季节，不少优质的绿茶即将上市。跟着小编一起来看看，最受欢迎的绿茶有哪些呢?
中国这个茶叶大国里，绿茶的品种有很多，但是其中最广为人知、受欢迎的绿茶，一定是以下这几种：
西湖龙井
龙井既是茶名，又是茶树的名称，还是村名、井名和寺名，可谓五名合一。龙井茶的原产地分布在杭州西湖龙井村四周，因此又称为西湖龙井茶。分布在西湖山区的龙井茶，分为狮峰龙井、梅坞龙井、西湖龙井这大类。狮峰龙井产于龙井村、狮子峰一带，香气高锐而持久，滋味鲜醇，色泽略黄。梅坞龙井产于梅家坞一带，外形挺秀、扁平光滑，色泽翠绿。西湖龙井叶质肥嫩，味道却不及前两种。这三种龙井茶以狮峰龙井的品质最佳。
碧螺春
碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山，碧螺春的原料采用春天的头道鲜叶，而且条索纤细，卷曲似螺，因此得名为碧螺春。碧螺春有一嫩三鲜的美誉，一嫩是指芽叶幼嫩，三鲜是指香气鲜爽、味道鲜醇、汤色鲜明。一般绿茶的泡法是先撮茶叶入杯，再用开水冲泡。而冲泡碧螺春时，应该先将开水倒入杯中，然后放入茶叶。
黄山毛峰
黄山毛峰是一种烘青绿茶，按照品质分为特级和1～3级，其外形细扁卷曲，汤色呈杏黄色，明亮清澈，香气持久，滋味醇厚回甘。
庐山云雾茶
庐山海拔高，常年云雾缭绕，所产的庐山云雾茶品质自然绝佳。庐山云雾茶的制作工艺精湛，共分九道工序。冲泡出来的汤色绿而透亮，浓醇鲜甘。
六安瓜片
六安瓜片是中国名茶中唯一由单片鲜叶制成、不含芽头和茶梗的特异名茶，这在中国的茶叶里是绝无仅有的。
最受欢迎的绿茶有哪些，这些绿茶常年盘踞绿茶市场销售量的榜首，也是知名度最高的绿茶。现在是新茶上市的季节，这些明前新茶的价格也一度炒高。但是要注意的是，绿茶所含的茶碱含量高，新茶制成后至少要放置半个月才能喝，否则很容易造成胃痛、腹泻、便秘、上火等情况。
碧螺春要怎么泡才好喝
碧螺春茶由于在炒茶工艺方面与其它茶叶的不同，在“杀青、揉捻、搓团、烘干”各个方面都异于外地茶叶。这种种的不同之处，将对洞庭碧螺春茶的冲泡产生了很大的影响。一般茶在冲泡时，都是先放茶叶，然后将开水倒进杯中或者壶中冲泡，最终品尝。
然后碧螺春茶在炒茶过程中有一个搓团的过程，所以我们在看茶叶的外形的时候就会发现，茶叶如螺旋一般。这样的外形，落入杯中自然也会如螺旋一般沉下水里，这时茶叶方面的讲究。碧螺春茶第二个讲究就是水的讲究，一般泡正宗的洞庭山碧螺春都需要优质的水，然后将水一般烧制到70到80度这样炮茶为最佳状态。碧螺春茶冲泡方法与其它茶冲泡不同，碧螺春茶是先倒水，然后将茶叶搁在水中，然后你会发现茶叶如螺旋一般在水中打转，直至沉入水中。
冲泡步骤
1、观茶闻香。用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中，供各位茶客欣赏茶叶闻茶香。
2、烫茶杯。取开水壶，往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯。
3、水温。冲泡时以纯净山泉水最好，它不会破坏碧螺春茶的营养成分，泡茶水温度不宜太高，以80℃为宜。
4、放茶叶。茶与水的比例一般为1：50或根据个人的需要而定。
5、浸润。倒入l/4的开水，让茶叶在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。
喝碧螺春水温一定要掌控好，水温不但影响着碧螺春的味道，更影响着碧螺春的颜色。茶的用量也要跟水成一定的比例碧螺春才会清香四溢，茶与水的比例，大致是1:50～60。对于碧螺春的冲泡器具一般是玻璃杯或者瓷具。
碧螺春茶怎么喝
首先，泡碧螺春不能用滚开的水。因为碧螺春未经过发酵，非常细嫩，用开水会把茶烫坏，最好是用70—80度的水泡，水温高是苦涩的根源之一。
其二、冲泡的时间不能过长，时间长了，也会苦涩。
其三、要使用密度高的茶具，比如玻璃杯、瓷杯等，不能使用紫砂器皿，这样会使茶味流失。
其四、有的人喜欢用玻璃杯泡碧螺春，方法是：先将玻璃杯内充上1/3的开水，待水温降至70--80度时，在把碧螺春投进，然后待碧螺春茶叶绽放开，再添进1/3的水。我不喜欢用玻璃杯，用玻璃杯是"喝"茶，那是喝茶条件简陋的情况下不得已而为之的。
碧螺春的品质特点是：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。
碧螺春是绿茶，绿茶中含有的茶氨酸、儿茶素，可改善血液流动作用，在防止肥胖、脑中风和心脏病中有一定效用。铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
泡绿茶的正确方法有？怎么冲泡绿茶？
绿茶制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鲜醇，清爽宜人，且不可以长时间的冲泡，所以对于喝绿茶的人来说，掌握冲泡的方法很重要，具体如下！
绿茶的冲泡步骤
1、备具
根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐，茶则，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶。
2、赏茶
倾斜旋转茶叶罐，将茶叶倒入茶则。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘，欣赏干茶成色，嫩匀度，嗅闻干茶香气。
3、温杯
用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于茶叶冲泡。
4、置茶
冲泡绿茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。
5、浸润泡
提壶将水沿杯壁冲入杯中，水量为杯容量的1/4或1/3，使茶叶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。
6、冲泡
用"凤凰三点头"法，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为"七分茶、三分情"。经过三次"高冲"，使杯内茶叶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。另外表示礼节，对客人到来以示欢迎。冲泡过程，要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线的美感。
7、奉茶
冲泡后尽快将茶递给客人，以便不失时机闻香品尝。为避免茶叶过长浸泡在水中，失去应有风味，在第二、三泡时，可将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤低斟入品茶杯中。
8、品饮
一般是先闻香，再观色、啜饮。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。
冲泡绿茶注意事项
1、茶具
饮用绿茶，通常用透明度好的玻璃杯（壶）、瓷杯或茶碗冲泡。杯、碗内瓷质洁白，便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。
2、水质
泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。
3、茶与水的比例
通常茶与水之比为1:50~1:60（即1克茶叶用水50毫升~60毫升）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
4、冲泡的手法
要求手持水壶往茶杯中注水，采用"凤凰三点头"的手势，使注入的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外，在冲泡时常先注入少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至离杯沿1厘米~2厘米处即可。
以上就是关于绿茶冲泡方法的介绍，从上面的介绍中我们就可以看出，绿茶是一种对于冲泡有着严格规定的茶叶，所以大家在冲泡绿茶的时候一定要注意方法！
绿茶如何泡好喝 冲泡绿茶的方法
每年夏天人们都喜欢喝绿茶，它能清热解毒，也能生津止渴，能为人体补充丰富营养，但绿茶怎么冲泡才好喝呢？它的冲泡方法看似简单，却大有讲究，一会儿小编就会把绿茶冲泡的具体知识写出来，让大家全面了解绿茶怎么冲泡才好喝。
绿茶如何泡好喝
1、平时冲泡绿茶时，一定要选择一款质量较好的绿茶，可以选择信阳毛尖，也可以选择碧螺春或者西湖龙井，这样的茶都是市场上的热销精品茶，它们冲泡以后滋味甘醇，茶香浓郁，如果选择那些价格便宜的低档劣质绿茶，无论怎样冲泡，它们的滋味都不会太好。
2、冲泡绿茶时一定要选择，口比较大的透明玻璃杯，这样的杯子利于散热，而且在冲泡绿茶时，水的温度一定要控制到85到90度之间，因为绿茶的口感比较鲜嫩，如果水温过高，茶叶烫伤那样冲泡出的茶汤滋味不会太好。
冲泡绿茶的方法
1、平时冲泡绿茶时，首先要准备好茶叶和茶具，还可以准备质量好的绿茶，数量在5到7克之间，茶具最好选择透明的玻璃杯，而且玻璃杯的口不能太小，不然不方便散热，在冲好绿茶以后只能闻到香味儿，在品尝时它的味道却比较苦。
2、把准备好的绿茶放到茶具底部，从高处冲入90度左右的开水，大约到杯子的1/3处可以，等茶具中绿茶温润以后，把茶具中的水倒掉，再重新注入开水，焖泡一分钟直接出汤，这时泡出的绿茶茶汤色泽淡绿，香气清爽，滋味甘醇，特别好喝。绿茶泡好以后取出茶汤要及时续水，每次放入的绿茶可以反复冲泡三到五次。
日照绿茶的泡法有哪些 日照绿茶怎么泡好喝
日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等特点，只有通过正确的冲泡方法才能更加直观的欣赏到日照绿茶的汤色形貌，那日照绿茶要怎么泡才好喝呢，日照绿茶的泡法都有哪些呢？
日照绿茶的泡法之瓷杯泡饮法
瓷杯是家庭中常备的茶具，日照绿茶通常采用瓷杯泡饮的比较多。瓷杯泡饮首先要观察茶叶的色香形，可以采用“中投法”或“下投法”，用95~100℃初开沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3~5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公室时间饮茶较为方便，茶叶和水的比例因人口味而定，一般以200毫升水泡3克茶为适中。
日照绿茶的泡法之紫砂壶泡饮法
很多人认为绿茶不能用壶泡，但其实紫砂壶是能够泡好绿茶的，而且有得天独厚的优势。用紫砂壶泡绿茶，茶汤特色是香气味道会更醇和一些。
那用紫砂壶的日照绿茶的泡法怎么泡？首先是选用适宜的壶型和泥料。仿古，井栏等身扁口大出水顺畅的段泥壶最适宜泡绿茶，容量以200-300CC为宜，再铺以玻璃公正杯，这样既能够防止闷熟茶叶，又能够欣赏色正汤清之美，品尝不苦不涩之韵。
其次是把握好恰当的水温。绿茶对水温需求不高，一般不要超越90度，好茶80度就能够了，一般而言饮水机水温就对比适宜了。水温高了简单烫了茶，呈现熟汤气。前几泡出水后不用加盖，给茶叶一个喘气的时刻。能够最大极限的开发出出汤次数。用紫砂壶泡，每泡时刻约8-10秒，出尽水后当即开盖降温以防将茶闷熟。
日照绿茶的泡法的关键——控制水温
控制水温对泡日照绿茶非常关键，水温可以直接影响茶汤的滋味和香气。在烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜。越高级细嫩的绿茶，应该选用水温越低，反之水温过高的话，容易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦，高级绿茶应该以80C左右为宜，中低档绿茶则要用100度左右的沸水冲泡。
总的来说，日照绿茶的泡法还是非常简单的，只需要控制好水温以及茶叶用量，就能静看茶叶在杯中慢慢舒展，闻其香品其韵，轻松自在。
夏天才最适合喝绿茶 西湖龙井新茶怎么泡才好喝-
现在很多龙井其实都不是纯正的西湖茶产区，而是浙江龙井。传统的老树龙井，叶片大小不一，颜色是不均匀的黄绿色，因为是有性繁殖的群体种，习惯喝龙井的人都会喜欢喝这种茶。
准确的说，夏天其实才适合喝绿茶，而不是春季新茶上市的时候。夏天喝绿茶一是因为退了火，二是夏天喝绿茶比较清热。
冲泡西湖龙井所用的泡茶器如果能用上民国时期的老器物，就会使特别幸福的事。比如红、蓝寿字纹的盖碗。盖碗水量在100毫升作用，投茶量是1克，这样的绿茶茶水比例的恰到好处的。
用全沸的水注水，把茶慢慢拖起来，而不是直接注到茶叶上面，中间会拉出一道缝隙。盖上茶盖1分钟，香气就能全部出来。全沸水加柔和的注水可以把茶的内质激发出来，降温的水虽然不会失手，但是很多香气和味道的层次就不能充分展现，会打折扣。
轻启盖碗，一种软润的香气缕缕而出。绿茶主要是喝清幽淡远的佳茗味道，不适合泡多。有些人喜欢把绿茶泡得浓重，其实是对绿茶不太了解的原因。
新制的西湖龙井，茶汤入口，香气淡雅，没有其他绿茶那种刻意的板栗香，而是暖香，更幽更细，微微带甜，自然之感。如果画面感很强的人，当茶汤甫入时，脑海中可能会出现了一片雨后的竹林，青翠湿人衣。
许次纾在《茶疏》中写，绿茶只喝两巡。“初巡鲜美，再则甘醇，三则意欲尽矣”。乌龙茶要一层层打开，但绿茶不是。其实日本的煎茶道也是两巡，就是受到中国的古典吃茶方法的影响。虽然喝茶最终还是要看个人喜好，怎样喝都可以，但古人选择这样，首先是注意养生，不会喝得过多，其次是在这个过程中欣赏茶的精华。
绿茶炒的香气，级别低是豆香，高的是板栗香，新制的绿茶往往甜润超脱，内质华丽，曾经有人说在绿茶中能喝到太和之气。绿茶茶点的搭配适合坚果，如榛子、杏仁、炒红枣等炒货，这些食物单独吃容易上火，但绿茶有清火的作用，反过来，它们又可以中和绿茶的凉。
西湖龙井要怎么泡才好喝 西湖龙井的冲泡要领
西湖龙井茶可谓是老少皆宜的茶品，不仅味道清香可口，还有着杀菌消毒、防止皮肤老化等功效。在炎炎夏日喝上一杯还能降低强烈日光的紫外线对皮肤的伤害。那么如此受欢迎的西湖龙井要怎么泡才好喝呢?要想将茶叶的馥郁的味道完全冲泡出来自然少不了装茶器具在其中起的催化作用。
西湖龙井要怎么泡才好喝?不妨试试用透亮的玻璃杯冲泡。其实此种方法是最适宜冲泡龙井的。将烧制到90度的沸水倒入准备好的玻璃杯中，把龙井茶直接投入沸水里，不用扣上盖。绿茶茶叶便会自动徐徐下沉，但有先有后，有的直线下沉，有的则徘徊缓下，有的上下沉浮后降至杯底。
用瓷杯冲泡龙井茶别有风情，很适合冲泡品质上乘的龙井茶。取出茶叶，观察茶叶的外观，轻闻茶叶香气，将茶叶放入瓷杯底。沸水加入，直接冲泡，此时应盖上茶盖。待3—5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。“西湖龙井要怎么泡才好喝”的答案就不言而喻了。
如果龙井茶的品质略低可以用茶壶冲泡提升味道。是西湖龙井要怎么泡才好喝的妙招之一。先把茶壶冲洗干净，把龙井茶叶倒入茶壶内，直接用100度沸水冲泡，盖上茶壶盖，等待三五分钟，就可以倒入小茶杯。饮茶人多时，用壶泡法较好，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，畅叙茶谊。
西湖龙井要怎么泡才好喝?其实有很多的方法，上面三种只是在选择茶具时下的功夫，还可以在其他方面多多研究。喝茶主要就是品尝其特有的香气，最怕的就是因为冲泡方法不当而导致上好的茶叶不能展现它的妙处，那真是太过可惜了。
绿茶有哪些 绿茶的种类要怎么区分
绿茶是中国六大茶类之一，同时绿茶的种类异常繁多。那绿茶有哪些呢?
特别有名的绿茶有哪些：洞庭碧螺春，西湖龙井，黄山毛峰，都匀毛尖，信阳毛尖，六安瓜片等。
相对有名的绿茶有哪些：平水珠茶，宝洪茶，上饶白眉，径山茶，峨眉竹叶青，峨眉春语，汉家刘氏茶，南安石亭绿，仰天雪绿，蒙顶茶，涌溪火青，仙人掌茶，天山绿茶，永川秀芽，休宁松萝，恩施玉露等等。
那不太有名的绿茶有哪些呢?还有这么多：盘安云峰，绿春玛玉茶，东白春芽，太白顶芽，千岛玉叶，清溪玉芽，攒林茶，仙居碧绿，七境堂绿茶，南岳云雾茶，大关翠华茶，等等等等。
所以面对这么多绿茶的种类，要怎么区分呢?可以按照它的加工方式来分：
绿茶的种类之炒青绿茶
因干燥方式采用炒干而得名，按外形又可分为：
1.长炒青：特珍，珍眉，凤眉，秀眉，贡熙等;
2.圆炒青：珠茶，雨茶，秀眉等;
3.扁炒青：龙井，大方，碧螺春，雨花茶，松针等
绿茶的种类之烘青绿茶
因干燥方式采用烘干而得名，又可分为：
1.普通烘青：闽烘青，浙烘青，徽烘青，苏烘青等;
2.细嫩烘青：信阳毛尖，黄山毛峰，太平猴魁，华顶云雾，高桥银峰等
绿茶的种类之晒青绿茶
同理，经过晾晒程序的绿茶，部分滇青，川青，陕青等属于此类。
绿茶的种类之蒸青绿茶
同理，经过高温蒸干而成的绿茶，比较少见，有煎茶，恩施玉露等。
以上就是关于绿茶的一种分类方法介绍，希望能对大家有所帮助。
绿茶怎么泡最好喝？绿茶的冲泡技巧简述！
绿茶的种类非常多，比较著名的有杭州龙井和信阳毛尖以及碧螺春等等。不同种类的绿茶沏泡的方法和时间也不尽相同，所以下面小编就给大家介绍一种使用各种绿茶且简单的冲泡方法吧！
绿茶怎么泡
1、备具
准备无刻花透明玻璃杯(根据品茶人数而定)、茶叶罐、开水壶（煮水器）茶荷、茶匙,茶巾、水盂。
2、赏茶
用茶匙从茶叶罐中轻轻拨取适量茶叶入茶荷，供客人观赏干茶外形及香气，根据需要,可用简短的语言介绍一下即将冲泡的茶叶品质特征和文化背景，以引发品茶者的情趣。
因绿茶(尤其是名绿茶)干茶细嫩易碎，因此从茶叶罐中取茶入茶荷时，应用茶匙轻轻拨取,或轻轻转动茶叶罐,将茶叶倒出。禁用茶则盛取,以免折断干茶。
3、洁具
将玻璃杯一字摆开，或呈弧形排放,依次傾入1/3杯的开水，然后从左侧开始,右手捏住杯身，左手托杯底，轻轻旋转杯身，将杯中的开水依次倒入水孟。当面清洁茶具既是对客人的礼貌，又可以让玻璃杯预热，避免正式冲泡时炸裂。
4、置茶
用茶匙将茶荷中的茶叶一一拨入茶杯中待泡。每50ml.容量用茶1g。
5、温润泡
将开水壶中适度的开水倾入杯中，水温80~85℃,注水量为茶杯容量的1/4左右，注意开水柱不要直接浇在茶叶上，应打在玻璃杯的内壁上，以避免烫坏茶叶，此泡时间掌握在15s以内。
6、冲泡
执开水壶以“凤凰三点头”高冲注水，使茶杯中的茶叶上下翻滚，有助于茶叶内含物质浸出，茶汤浓度达到上下一致。一般冲水入杯至七成满为止。
7、奉茶
右手轻握杯身，左手托杯底，双手将茶送到客人面前，放在方便客人提取品饮的位置。茶放好后，向客人伸出右手，做出“请”的手势，或说“请品茶“。
绿茶的冲泡技巧
1、茶具
（1）、瓷杯品绿茶
适于泡饮中高档绿茶，如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类，重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。可取"中投法"或"下投法",这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。
（2）、玻璃杯泡绿茶
适于品饮细嫩的名贵绿茶，便于充分欣赏名茶的外形、内质。杯泡法：茶叶与水的比例，因人口味而定，一般以200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶，喜淡饮者可略少加茶。
2、水质
泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。
3、水温
煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。
4、茶与水的比例
通常茶与水比为1:50至1:60（即一克茶叶用水50ml至60ml）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
5、冲泡方式
要求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。绿茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出。
综上所得，绿茶的冲泡方法很简单，但是原料极嫩非常名贵的绿茶，沏泡的时间就不宜过长，尤其是高温的时间越短越好，这样沏出来的茶才能保持原有的鲜香美味，一定要注意！
我有特别的泡茶技巧 夏天怎么泡绿茶最好喝
夏天喝绿茶，能生津止渴、清热降火，涤昏昧，振作精神。但是如何泡出一杯好喝的绿茶，也有需要注意的地方。绿茶属于不发酵茶，茶叶较为细嫩，一些细节没有把握好，茶水的口感就会受损。绿茶怎么泡才好喝，小编从茶具的选择，到水温、置茶量、冲泡时间一一为你介绍。
茶具
夏天泡茶，茶具的选择应该以剔透、散热快为主，而且绿茶的汤清色绿，只有透明的玻璃杯才能将绿茶的特点完全地展现出来。而且玻璃杯泡茶既方便又快捷，最适合独自享受。如果是多人一起喝茶，也可以选择白瓷盖碗来冲泡绿茶。
水温
对绿茶稍有了解的茶友们都知道，绿茶不能用沸水来冲泡，一般水温应该控制在80~90度之间。比较细嫩的名优绿茶，泡茶水温应该不超过85度，而叶片大的绿茶，如六安瓜片，泡茶水温则相对的可以更高一些。如果水温太高，绿茶的叶片会被烫烂，香气也不鲜爽，如果水温太低，茶叶则不容易舒展，茶味也无法充分析出。
置茶量
怎么泡绿茶才好喝，置茶量也是一个重要的细节。如果用细长的玻璃杯泡茶，干茶的量以铺满杯底为宜。如果你无法确认置茶量，可以先少放一些，然后根据茶水的浓淡来进行调整。绿茶的茶水比例一般在1:50，这样泡出来的绿茶口感鲜醇，浓淡适中。
冲泡时间
将绿茶放入玻璃杯，缓缓注入适量开水，可以清晰地看着茶水由透明逐渐变得嫩绿透亮。绿茶的冲泡时间很快，第一泡绿茶15秒左右即可出汤，第二、三泡时，每泡可以延长15秒。绿茶并不耐泡，三泡以后就可以换新茶叶了。
绿茶的泡法很简单，我们最常用的一种是下投法，也就是先放茶叶、后加水。在夏天，有些爱出汗、怕热的人，就不喜欢再喝热茶了，这个时候就可以换成冷泡法来冲泡绿茶。怎么泡绿茶才好喝呢?取一个大玻璃壶，放入适量的绿茶，然后注入冷开水，放在冰箱里冷藏3个小时左右即可。按冷泡法泡出的绿茶，口感鲜醇，却没有苦涩的味道，绝对是消暑解渴的最佳茶饮。
绿茶有哪些功效 夏天怎么喝绿茶才能瘦
虽然春天已经过去，明前茶和雨前茶的热度却依然居高不下。喝绿茶正当时，对于喜爱绿茶的茶友们来说可谓是最幸福的一个季节了。绿茶鲜爽甘甜的口感和绿汤绿叶的特色让人们津津乐道，但是你知道绿茶有哪些功效吗?
清热降火
绿茶有哪些功效，第一个就要提到它清热凉血的功效。初夏炎热潮湿的气温会让人心情烦躁，肝火旺盛，而绿茶性寒凉，有清热、利水、降火、祛湿等功效。
消食解腻
常喝绿茶，还可以消食解腻，促进肠胃消化和蠕动，防止脂肪在体内囤积，达到瘦身减肥的功效。
美白抗氧化
绿茶属于完全不发酵的茶叶。茶叶不发酵意味着绿茶里的维生素和氨基酸得到了最大程度的保留，能够保护肌肤，组织黑色素在肌肤沉淀，抵抗紫外线和电脑辐射对肌肤的侵扰，同时也让绿茶的口感更加的鲜爽、甘醇，尤其是春天的绿茶，含有的营养物质和果胶都是最丰富的。香气浓郁，口感鲜爽，而且茶底嫩绿，颜色透碧明亮。
促进新陈代谢
春季适当喝茶不仅可以补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，还有利于消化吸收和废物排除，减少代谢产物和毒素对身体的损害。
杀菌消炎
要问绿茶有哪些功效，常常被人遗漏的一个功效就是杀菌消炎。绿茶杀菌消炎的功效很强，常喝绿茶可以有效杀灭口腔中的细菌，预防龋齿。对于孕妇来说，蛀牙的风险比普通人要高，因此孕妇在进食后可以用绿茶来漱口，帮助清洁口腔，杀灭细菌。用绿茶洗脸还可以镇定肌肤，帮助消炎、祛痘。